- 目錄
第1篇 品控崗位職責描述崗位要求
職位描述：
崗位職責：
1 負責對到貨產(chǎn)品、庫存產(chǎn)品、出貨產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗；
2 定期對庫存產(chǎn)品進行檢驗和分類，保證先進先出和最低損耗；
3 定期出具產(chǎn)品質(zhì)量報告，提出改善意見和建議；
4 通過培訓庫房管理人員和產(chǎn)品加工人員的質(zhì)量意識和質(zhì)量管理技術；
5 其他產(chǎn)品質(zhì)量相關工作的支持與配合；
6 降低產(chǎn)品因質(zhì)量問題的退貨率和被投訴率。
職位要求：
1 大專以上學歷，食品或者質(zhì)量管理類專業(yè)優(yōu)先；
2 了解生鮮食品品質(zhì)管理的一般知識；
3 較強的質(zhì)量意識，責任心強，原則性強；
4 吃苦耐勞，愿意從事食品生產(chǎn)、儲存類工作、適應工作環(huán)境；
5 熟練操作電腦和一般辦公軟件，表達清晰、溝通友好
第2篇 門店品控經(jīng)理（蘇寧小店）崗位職責描述崗位要求
職位描述：
1、 審核門店加工部門的質(zhì)量管理狀況、衛(wèi)生狀況，置出不符合要求的地方，幫助門店優(yōu)化流程、改進質(zhì)量衛(wèi)生狀況；
2、 制定、優(yōu)化完善大區(qū)下屬門店的質(zhì)量管理文件，保持與當?shù)卣己脺贤ǎ?/p>
3、 對門店員工進行質(zhì)量管理要求、衛(wèi)生要求的培訓；
4、 審核門店設計圖紙，從設計上避免潛在的質(zhì)量安全隱患；
5、 審核確認大區(qū)地方采購對接的供應商資質(zhì)證書，商品加工流程和商品標簽；
6、 監(jiān)督供應商送貨，監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，不符合的地方應督促整改；
7、 監(jiān)督三方物流的儲存和配送及大區(qū)常溫倉及冷鏈倉qc的日常管理；
8、 針對地采商品確定產(chǎn)品理化、微生物指標，制定產(chǎn)品技術指標書；
9、 對供應商進行工廠審核；
10.能夠從整體質(zhì)量管控體系的角度思考問題；
11、聽從上級領導安排及其他工作。
崗位要求：
1、 大專及以上學歷，食品專業(yè)或相關專業(yè)，至少三年以上工作經(jīng)驗，具有餐飲及新零售工作經(jīng)驗更佳；
2、 熟悉國家餐飲、流通領域法律法規(guī)；
3、 具有門店質(zhì)量管理能力，能夠準確識別門店存在的問題并幫助改進；
4、 具有供應商審核能力對質(zhì)量管理要求有較深刻的認識和理解；
5、 熟悉各類食品的產(chǎn)品標準，具有獨立承擔管理產(chǎn)品質(zhì)量要求的能力，熟知商品標簽要求；
6、 熟悉國家食品安全法及相關法律法規(guī)的要求，如標簽要求，農(nóng)殘要求，獸殘要求，不同產(chǎn)品的產(chǎn)品標準等，熟悉了解iso22000、haccp等質(zhì)量管理體系；
7、 具有團隊合作精神，良好的溝通能力，吃苦耐勞，抗壓能力極佳者優(yōu)先考慮。
第3篇 品控店助崗位職責描述崗位要求
職位描述：
主要崗位職責：
1.負責餐廳及各檔口三個安全（食品安全、人身安全、消防安全）規(guī)范標準的制定、培訓、執(zhí)行、監(jiān)督以及持續(xù)改善；
2.負責餐廳及各檔口每日晨檢、巡檢、抽檢，確保原材料、半成品、成品、留樣、加工、收尾等 符合相關流程、規(guī)范和標準，確保品質(zhì)穩(wěn)定；
3.協(xié)助管理餐廳及各檔口資質(zhì)、原輔料的各類安全資質(zhì)，確保各項資質(zhì)準確有效；4.負責檔口入場、退場的手續(xù)辦理；
5.負責檔口產(chǎn)品上架、下架的初審工作，并提交給副店決策（統(tǒng)計并判斷產(chǎn)品上架份量、價格、味型）。
職位要求：
1.年齡在20-35歲；
2.有1年以上的餐飲品控經(jīng)驗優(yōu)先；有綜合美食城品控管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
3.對食材優(yōu)劣敏感，有敏銳的食材問題判斷力；
4.較強的學習能力，且有較強的溝通協(xié)調(diào)能力；
5.處事原則性強，有責任感，樂觀積極向上；
6.能接受同一城市工作地點靈活性調(diào)動，愿意支持外地工作者優(yōu)先。
工作時間及福利：
1.8：00-13：30，16：00-19：30
2.可享受五險
3.假期：帶薪月休4天+法定休假+年休假
4.其他：包住宿、工作餐、生日禮物、節(jié)日福利、員工活動、員工培訓、參加公司年會
晉升發(fā)展：
晉升機會：店助---副店---店長---區(qū)域經(jīng)理
