連鎖餐飲崗位職責13篇

崗位職責是什么

連鎖餐飲崗位職責主要涵蓋了管理和運營連鎖餐飲企業(yè)的各個方面，包括但不限于門店運營、食品質量控制、客戶服務、市場營銷、人力資源管理以及財務管理等，旨在確保餐飲連鎖品牌的穩(wěn)定發(fā)展和優(yōu)質服務。

崗位職責要求

1. 具備餐飲行業(yè)的專業(yè)知識和法規(guī)理解，熟悉食品安全及衛(wèi)生標準。

2. 擁有良好的團隊協(xié)作與領導能力，能有效地激勵和培訓員工。

3. 精通財務分析，能有效控制成本，提高盈利水平。

4. 熟悉市場動態(tài)，能制定并執(zhí)行有效的營銷策略。

5. 有能力處理突發(fā)情況，如客戶投訴或緊急事件。

6. 保持對行業(yè)趨勢的敏銳洞察，持續(xù)優(yōu)化運營流程和服務體驗。

崗位職責描述

連鎖餐飲崗位的負責人需要在日常工作中，確保各個門店的運營順暢，保證食品質量和口味的一致性，以維護品牌形象。他們需要密切監(jiān)控銷售數(shù)據(jù)，分析業(yè)績，及時調整經營策略。此外，他們還需關注顧客反饋，提升服務質量，打造舒適的用餐環(huán)境。在人力資源管理方面，需招聘合適的員工，進行培訓和發(fā)展，以確保團隊的穩(wěn)定性和專業(yè)性。

有哪些內容

1. 制定并執(zhí)行連鎖餐飲的業(yè)務計劃，包括菜單設計、價格設定、促銷活動等。

2. 監(jiān)督門店日常運營，確保食品安全、衛(wèi)生和服務質量。

3. 管理供應鏈，確保食材的新鮮和供應穩(wěn)定。

4. 組織和實施員工培訓，提升團隊技能和服務水平。

5. 定期進行財務分析，控制成本，提高利潤率。

6. 建立和維護與供應商、合作伙伴的關系，以獲取最佳的采購條件。

7. 處理客戶投訴，解決門店運營中的問題，提升客戶滿意度。

8. 跟蹤市場趨勢，研究競爭對手，制定并調整品牌定位和市場策略。

連鎖餐飲崗位職責要求從業(yè)者具備全面的管理技能，既要關注細節(jié)，又要把握全局，以確保餐飲連鎖品牌的可持續(xù)發(fā)展和市場競爭力。

連鎖餐飲崗位職責范文

第1篇 連鎖餐飲店長崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

1、負責本店的經營管理工作，保證餐廳經營業(yè)務的正常進行。

2、標準推行總部的規(guī)章制度、工作程序、質量標準。

3、代表本店向公司做工作匯報，并提出相應業(yè)務和管理咨詢。

4、營業(yè)高峰期的巡視，檢查服務質量、出品質量、衛(wèi)生環(huán)境，并及時采取措施解決。

5、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質量要求做好各項工作，確保安全、優(yōu)質、高效。

6、嚴格實施有效的成本控制及對財務工作的監(jiān)控，落實本店經營范圍內的合同的執(zhí)行，控制本店的各項開支及成本消耗。

7、日盤、周盤、月盤、固定資產盤點的執(zhí)行到位。

8、加強員工的職業(yè)道德教育，關心員工的思想和生活，加強員工的業(yè)務技能培訓，不斷提高全員業(yè)務素質，培訓店里所有員工相關禮儀。

9、協(xié)調、平衡各崗位的關系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時解決。

10、分析每日經營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。

11、保持餐廳設備設施整潔、完好、有效，及時報修和提出更新添置意見。

職位要求：

1、年齡25-32歲；

2、至少2年連鎖餐飲業(yè)管理崗位經驗，具備知名連鎖品牌管理經驗者優(yōu)先；

3、熟悉人事、訂貨、設備、訓練、財務等管理流程為佳，有豐富的行業(yè)知識；

4、具備良好的團隊管理能力和溝通能力，同時能承受較大的工作強度與工作壓力；

第2篇 連鎖餐飲行政總廚崗位職責

連鎖餐飲行政總廚職位說明書

職位代碼:

職位名稱

行政總廚

職位定員

1人

直屬上級

營運總監(jiān)

直屬下級

主管

崗位級別

本職工作

協(xié)助店總做好連鎖店管理工作,全面負責廚部的管理及本店的產品研發(fā)任務

工作職責

1.

執(zhí)行公司工作目標,協(xié)助連鎖店完成出品品質、營業(yè)額、利潤、人員發(fā)展、系統(tǒng)建立等營運指標;

2.

處理連鎖店日常事務,全面負責廚部管理工作,保證廚部日常運作優(yōu)質、順暢、安全進行;

3.

對連鎖店廚部的安全、衛(wèi)生、消防工作負責;

4.

監(jiān)督下屬員工執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度和工作態(tài)度與表現(xiàn);

5.

統(tǒng)籌并合理安排廚部人力、物力;

6.

做好廚部的日常管理工作,冷靜并妥善處理日常事務,尤其是突發(fā)事件;

7.

保障連鎖店的出品質量,同時能夠按要求完成新產品的研發(fā)、制作;

8.

做好廚部員工的思想工作和培訓工作,制定內部培訓計劃并落實措施;

9.

同上級、員工保持良好溝通,有問題建議及時知會上司;

10.

鞏固和完善自身業(yè)務水平與專業(yè)知識;

11.

完成上級交辦的工作,及時匯報連鎖店廚部工作情況;

12.

將廚部有關資料、數(shù)據(jù)存檔。

關鍵績效考核指標

1.

出品質量;

2.

新產品研發(fā)情況;

3.

廚部員工流失率;

4.

廚部人員梯隊培養(yǎng)及廚部知識培訓;

5.

各項營運指標的達成率。

領導責任

1.對本部門工作質量、效率、員工紀律、精神面貌負責;

2.對公司制度在本部門的執(zhí)行效果負責;

3.對各項營運指標的達成率負責。

組織溝通關系

1.直屬營運總監(jiān);

2.保持與其他部門的良好溝通;

3.部門員工投訴和員工關系處理;

4.本部門員工直接溝通關系。

工作環(huán)境

辦公室

√

連鎖店

有時出差

崗位素質要求

生理條件

1.

年齡區(qū)間: 25—50歲

2.

性別:男、女不限

3.

體能要求:健康

4.

面容:端正

知識水平

高中以上

工作技能

1.溝通協(xié)調能力強,積極樂觀,富親和力及良好的團隊精神;

2.系統(tǒng)的廚部管理知識;

3.系統(tǒng)的廚部專業(yè)技能;

4. 良好的管理、統(tǒng)籌能力;

5.

良好的產品研發(fā)能力;

6.

能承受工作壓力。

工作經驗

1.

10年星級酒店或五年以上同類行業(yè)工作經驗;

2.

中餐管理經驗豐富;

3.

中餐專業(yè)技能良好。

資格證書

中級中餐廚師證或以上

其它特殊要求

1.

有強烈的工作責任心,

2.

對企業(yè)有較高的認同度和忠誠度;

3.

觸覺敏銳、積極進取,與時俱進。

職位發(fā)展

常規(guī)職位發(fā)展路線

行政總廚→出品總監(jiān)→公司副經理→總裁

可輪換職位

連鎖店總經理、各部門經理

可升遷至此職位

廚部主管

版本說明

本版本屬2006年標準版本,經第 次修訂(一般情況下每年作一次修訂)

任職人

(簽字)

部門主管

(簽字)

人力資源部經理

(簽字)

第3篇 連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位職責任職要求

連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位職責

崗位職責:

1. 對負責門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責，對各項成本進行有效的控制;

2. 負責公司旗下餐飲連鎖分店的營運統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經營和重大事項的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營運目標、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標;達成月度、季度、年度各項預估指標;

4. 定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調動、開除員工，并負責組織部門員工的業(yè)務和衛(wèi)生知識的培訓工作;

7. 主持定期會議，經常檢討業(yè)務狀況，及時調整，完善經營措施;

8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關活動策劃。

9、其它未完事項及上級安排。

崗位要求:

1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經驗，有麥當勞、必勝客、星巴克工作經驗者優(yōu)先考慮;

2、熟悉餐飲業(yè)相關法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應的餐飲財務管理知識;

3、具有較強的管理能力、組織領導能力、協(xié)調能力、督導下屬的能力，執(zhí)行力強，服從工作分配;

4、具有較強團隊精神。 品牌增長空間大，知名度大，發(fā)展機會多 運營總監(jiān)崗位職責:

1. 對負責門店的營業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標負責，對各項成本進行有效的控制;

2. 負責公司旗下餐飲連鎖分店的營運統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經營和重大事項的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營運目標、銷售計劃，保證完成公司業(yè)績指標;達成月度、季度、年度各項預估指標;

4. 定期進行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時反饋上級，并制定改善計劃;同時監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場動向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥、獎勵、處罰、晉升、調動、開除員工，并負責組織部門員工的業(yè)務和衛(wèi)生知識的培訓工作;

7. 主持定期會議，經常檢討業(yè)務狀況，及時調整，完善經營措施;

8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關活動策劃。

9、其它未完事項及上級安排。

崗位要求:

1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經驗，有麥當勞、必勝客、星巴克工作經驗者優(yōu)先考慮;

2、熟悉餐飲業(yè)相關法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應的餐飲財務管理知識;

3、具有較強的管理能力、組織領導能力、協(xié)調能力、督導下屬的能力，執(zhí)行力強，服從工作分配;

4、具有較強團隊精神。

連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位

第4篇 連鎖餐飲招商經理崗位職責

招商加盟經理連鎖餐飲(急) 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司 鄭州櫻桃里餐飲管理有限公司,櫻桃里 一、崗位職責:

1、全面負責公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;

2、負責每日每周每月等定期對招商客戶資源情況進行總結分析,并對重點意向加盟商進行重點跟進;

3、負責推進加盟招募活動,負責與潛在加盟商進行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;

4、負責組織市場調查,預測市場發(fā)展趨勢,并針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略;

5、負責對各項業(yè)務的洽談、簽約工作進行管理、協(xié)調、指導、監(jiān)督、審核合同等。

6、負責全年加盟展會計劃及方案,組織安排相關招商人員參加展會及招商會。

二、任職要求:

1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經驗;

2、具有餐飲行業(yè)推廣招商能力;

3、有一定的人脈資源,獨立組織策劃過大型招商會議;

4、有專業(yè)的市場運營知識體系和實操能力。

公司總部直聘熱線:________

第5篇 連鎖餐飲運營經理崗位職責任職要求

連鎖餐飲運營經理崗位職責

崗位職責:

1.全面負責新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運謀決策;

2.負責主持審核制定年度銷售計劃，并根據(jù)各網點的綜合情況下達相應指標，在執(zhí)行過程中進行監(jiān)控，

及時糾正偏差，確保計劃完成;

3.負責對營運系統(tǒng)管理人員業(yè)務及管理能力的提高進行幫助及指導;

4.及時收集市場信息，及時予以分析，以作為相應的調整措施;

5.負責新店開張的運營準備工作、開張期間的運營指揮、安排、調度工作及總結分析工作;

6.負責制定連鎖網點運營方面的各項管理體系、操作流程、運營業(yè)務規(guī)范和制度;

7.負責指導、培訓各連鎖網點日常運作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;

8.負責把控整個新連鎖事業(yè)部各項費用的支出，有效提升利潤空間。

任職要求:

1.5年以上連鎖餐飲運營管理經驗;

2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運作和管理模式;

3.具有先進的管理理念以及很強的執(zhí)行力;

4.具有良好的個人綜合素質、溝通表達能力及談判能力;

5.能夠承擔較大工作壓力，具有很強的團隊領導力;

6.具有強執(zhí)行力，可以落實公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。

連鎖餐飲運營經理崗位

第6篇 連鎖餐飲運營經理崗位職責

連鎖餐飲運營經理 四川川北涼粉食品有限公司 四川川北涼粉食品有限公司 職責描述:

1、全面負責公司日常經營經營管理工作;

2、認真執(zhí)行公司的各項決議,定期向總經理、董事長匯報告企業(yè)經營管理情況;

3、按照公司年度目標管理要求,負責制定公司經營管理計劃和方案,并組織實施;

4、建立健全公司運營管理系統(tǒng),制定高效的工作流程和精簡的運作機構;

5、負責公司營運管理團隊的建立與梯隊人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊伍,使之具備良好的市場競爭優(yōu)勢;

6、根據(jù)市場行情及公司的實際情況,策劃制定公司整體營銷計劃,并組織實施;

7、組織制定并建立健全公司營運管理各項規(guī)章制度,確保公司經營管理有序運行;

8、擬定集團餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,報公司董事長批準后組織實施;

9、負責召開每月運營例會,及時通報公司經營管理情況,布置檢查每月工作進度,研究和解決相關經營管理問題。

任職要求:

1、有5年以上門店店長管理經歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營運部(營銷部)營運經理崗位實際工作經驗,并取得顯著成績(案例說明);

2、本科以上學歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經驗豐富者可適當放寬學歷要求;

3、熟悉快餐、小吃、簡中餐和休閑餐飲的營運模式,能獨立、系統(tǒng)的完成各項營運體系建設及年度營銷方案實施;

4、對品牌策劃、品牌建設、品牌推廣、品牌營運有成功的工作經驗;

5、熟悉互聯(lián)網的運營,對線上、線下經營非常熟悉,能夠成功打造網紅產品或網紅店;

6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢,能夠準確把握行業(yè)動向,及時制定適合企業(yè)品牌營運策略;

7、極強的統(tǒng)籌協(xié)調能力。組織能力強,善于建設團隊,能有效的調動團隊氛圍;

8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數(shù)據(jù)分析能力。

第7篇 方案顧問（連鎖餐飲行業(yè)）崗位職責要求

職位描述：

連鎖餐飲行業(yè)方案顧問

職位描述：

1、參與連鎖餐飲行業(yè)需求和方案研究，市場拓展工作，學習行業(yè)信息領域的新技術、新系統(tǒng)，負責跟進、整理行業(yè)客戶的業(yè)務需求、設計系統(tǒng)方案

2、負責售前咨詢工作中與用戶的溝通及相關溝通資料的制作，包括項目立項、可研、規(guī)劃、方案等，完成售前咨詢相關的其他任務。

3、負責行業(yè)內項目的實施交付，實施文檔的編寫，實施項目中行業(yè)方案的歸納，總結，提煉。

崗位要求：

1、重點大學本科畢業(yè)；

2、有雄心的，樂于嘗試創(chuàng)新挑戰(zhàn)，具有快速學習能力；

3、具有良好的中英文讀、寫和口頭溝通能力；

4、具備售前支持能力，包括售前調研、售前方案ppt演講文稿編制、demo系統(tǒng)配置和演示腳本設計、sow編制、成本預估、技術標書、方案講解、商務支持等工作；

5、三年以上餐飲連鎖或相關行業(yè)it系統(tǒng)實施顧問相關工作經驗； 作為主要項目負責人參與兩個以上項目的全程實施服務；

6、有大型集團類連鎖企業(yè)的erp、scm、crm、pos等系統(tǒng)的方案規(guī)劃設計、實施服務或者售前方案編制和述標經驗者優(yōu)先考慮；

7、有責任心，具有團隊精神，善于溝通和合作；

第8篇 連鎖餐飲營運總監(jiān)崗位職責任職要求

連鎖餐飲營運總監(jiān)崗位職責

崗位職責:

1、餐廳運營標準化、規(guī)范化的建立與完善;協(xié)助建立門店運營管理體系;

2、執(zhí)行運營方案落地，全面進行階段性及戰(zhàn)略性運營目標規(guī)劃、分析與達成;

3、巡視店面管理質量服務質量，并進行不斷優(yōu)化與提升，負責門店店長的績效考核;

4、不斷攝取市場終端信息，競品比較，同類競爭分析，及時掌握市場發(fā)展趨勢及熱點，制定所管轄的門店營業(yè)額預算指標、凈利潤指標并指導各餐廳店長達成;

5、負責召集每月營運工作例會和其他會議，經營管理情況監(jiān)督預警，布置檢查每月工作情況，研究和解決有關經營管理問題;

6、對門店管理人員跟蹤培訓及考核，同時關注整個運營團隊的成長及業(yè)務掌握程度，及時展開相關培訓;建設和發(fā)展優(yōu)秀的運營團隊;協(xié)助人力資源部合理優(yōu)化餐廳人員配置。

任職要求:

1、本科以上學歷，專業(yè)不限;

2、熟悉餐飲連鎖的運營工作規(guī)范和流程，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢，有戰(zhàn)略思維與接地氣的實際問題觀;

3、數(shù)據(jù)分析能力強，能夠及時掌握運營數(shù)據(jù)并進行有效分析，目標感強;

4、有一定的團隊管理能力與建設能力;良好的計劃能力、溝通協(xié)調技巧;

5、熟練運用辦公軟件。

待遇面議。

連鎖餐飲營運總監(jiān)崗位

第9篇 連鎖餐飲營運總監(jiān)崗位職責

餐飲連鎖營運總監(jiān) 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 崗位職責:

1、協(xié)助總經理,參與公司經營管理與決策;負責組制定和實施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,及時了解和監(jiān)督營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況,提出修訂方案

2、領導分管部門制定年度工作計劃,完成年度任務目標,并組織實施

3、領導公司的市場推廣工作,建立公司市場信息系統(tǒng),制定產品營銷策劃活動;制定產品價格、渠道 、市場推廣等規(guī)劃,并監(jiān)督實施

4、領導制定各門店銷售目標與計劃,并督促實施,完成銷售目標 ;參與公司門店管理體系的建立,保證公司產品和服務的質量要求

5、參與公司門店管理體系的建立,保證公司產品和服務的質量要求;參與制定公司有關營銷、供應、報損、質量管理及服務標準,并監(jiān)督檢查實施情況

6、負責分管部門的員工隊伍建設,提出和審核對下屬各部門的人員調配、培訓、考核意見

7、完成總經理交辦的其他工作任務

崗位要求:年齡25-39歲

1、大型品牌中餐從業(yè)經驗,連鎖餐飲總監(jiān)經驗優(yōu)先;

2、具有6年以上餐飲從業(yè)經驗,3年以上門店管理經驗;

3、營銷策劃與推廣能力強,對菜肴有一定的認知度;

4、務實高效、責任擔當、勤奮好學,抗壓能力強。

第10篇 連鎖餐飲運營總監(jiān)崗位職責

連鎖餐飲運營總監(jiān) 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營銷,創(chuàng)創(chuàng) 崗位職責

1、制定公司餐飲運營管理體系的建立并指導運行。

2、負責參與公司旗下餐飲項目的全面統(tǒng)籌管理、經營和重大事項的決策。

3、負責運營標準的維護,制定餐飲項目的年度、季度、月度運營計劃,保證業(yè)績達到公司要求指標。

4、負責餐飲運營營銷計劃的實施,并及時了解市場餐飲行業(yè)情況。

5、控制人事及營運管理成本。

6、負責店長、經理的培訓、評估、晉級。

7、負責處理餐飲項目的對外關系,維護公司的良好形象。

任職要求:

1、市場營銷、企業(yè)管理相關專業(yè)本科以上學歷。(條件優(yōu)秀者可適當放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經驗。(大型知名連鎖企業(yè)經驗優(yōu)先)

3、具有餐飲運營、推廣、成本控制、市場營銷等專業(yè)知識及員工培訓相關技能。

4、人品端正,工作樂觀積極,責任心強。

5、具有創(chuàng)新能力,團隊建設,培訓能力,能承受較大工作壓力。

6、具有良好的體質和心理素質,熱愛餐飲服務行業(yè)

第11篇 連鎖餐飲招商經理崗位職責任職要求

連鎖餐飲招商經理崗位職責

崗位職責:

1、全面負責公司旗下餐飲品牌的招商推廣工作;

2、負責每日每周每月等定期對招商客戶資源情況進行總結分析，并對重點意向加盟商進行重點跟進;

3、 負責推進加盟招募活動，負責與潛在加盟商進行聯(lián)系、跟蹤、談判、簽約等工作;

4、負責組織市場調查，預測市場發(fā)展趨勢，并針對市場的變化和競爭的需要提出應對策略;

5、負責對各項業(yè)務的洽談、簽約工作進行管理、協(xié)調、指導、監(jiān)督、審核合同等。

6、負責全年加盟展會計劃及方案，組織安排相關招商人員參加展會及招商會;

6、負責加盟招商業(yè)務推廣，包括網絡推廣、開發(fā)第三方合作平臺等多方式、多渠道的加盟方案.

二、任職要求:

1、具有較豐富的餐飲多品牌招商工作經驗;

2、負責公司品牌對外推廣及招商加盟，熟悉河南省地形，與河南省內各大商場開發(fā)商有良好關系;

3、有一定的餐飲圈人脈資源;

4、有知名連鎖餐飲公司招商加盟崗位工作經驗者優(yōu)先考慮，

5、30-40歲之間。

三、公司2019年發(fā)展規(guī)劃:

公司有廣闊的發(fā)展空間與完善培訓機制及晉升通道，鄭州目前21家店面，2019年規(guī)劃，在現(xiàn)有基礎上增加20-25家店面(直營+加盟)，完全能滿足有野心的你!

你能得到高大上的辦公環(huán)境，溫柔可愛的同事領導，公司免費提供住宿，宿舍寬敞明亮，干凈整潔，小哥哥小姐姐親切可人。

連鎖餐飲招商經理崗位

第12篇 連鎖餐飲總經理崗位職責

餐飲連鎖副總經理 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 崗位職責:

1、協(xié)助董事長制定公司發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、經營計劃、業(yè)務發(fā)展計劃;

2、組織、監(jiān)督公司各項規(guī)劃和計劃的實施;

3、負責將公司內部管理制度化、規(guī)范化、流程化;

4、負責營銷體系和營銷模式的建立、完善與創(chuàng)新,年度營銷計劃的制定與落實;

5、負責對企業(yè)文化、品牌的建設工作;

任職要求:

1、全日制大專以上學歷,30歲—40歲,

2、3-5年以上中型餐飲連鎖綜合管理經驗,具有較強的運營管理系統(tǒng)建設和營銷模式的創(chuàng)建能力和經驗,具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力;

3、對企業(yè)管理有系統(tǒng)具備優(yōu)化完善的能力、具備企業(yè)戰(zhàn)略管理、市場開發(fā)管理、行政管理、營銷管理等相關專業(yè)知識;

4、品行端正,勤奮敬業(yè),有良好的職業(yè)素養(yǎng),和開拓創(chuàng)新精神與團隊管理能力;

5、具有良好的溝通交際能力、市場洞察與分析能力。

第13篇 線下連鎖餐飲公司總裁-一線連鎖餐飲品牌崗位職責描述崗位要求

職位描述：

崗位職責：

領導公司營運團隊、發(fā)展營建團隊和相關職能團隊等，對連鎖餐飲公司市場發(fā)展、成本利潤、團隊建設負責。

管理線下連鎖門店的營運管理，制定營運策略和培訓體系，建立營運框架。

客戶簡介

一線連鎖餐飲品牌，負責其公司整體運營管理，直接匯報給董事長，獲得紅杉等公司投資

結合線下門店和線上互聯(lián)網元素，打造其自有o2o平臺

工作內容

領導公司營運團隊、發(fā)展營建團隊和相關職能團隊等，對連鎖餐飲公司市場發(fā)展、成本利潤、團隊建設負責。

管理線下連鎖門店的營運管理，制定營運策略和培訓體系，建立營運框架。

全面負責、主持連鎖餐飲品牌的日常經營管理工作；

協(xié)助完成企業(yè)文化的建設與推廣，策劃制定公司的發(fā)展戰(zhàn)略，包括 3-5 年的品牌拓展戰(zhàn)略；年度銷售與利潤預算和發(fā)展計劃在內的各項經營計劃；

梳理公司現(xiàn)有組織架構，明確各工作崗位職責；建章立制，規(guī)范公司的管理流程和制度，完善和協(xié)調公司各部門及各環(huán)節(jié)之間的關系，使公司的組織架構和運作流程趨于合理；

注重企業(yè)人才培養(yǎng)、建立完善的培訓機制，實現(xiàn)企業(yè)內部人才的梯隊建設和自我造血功能；

具備風險預警意識和具有風險控制能力，建立公司風險管控機制和管理流程，防忠于未然，保障公司的資產和運營安全；建立公司的監(jiān)察和審計機制，完善包括財務制度在內的各項管理制度，嚴堵各種跑冒滴漏。

管理和協(xié)調下屬店鋪的經營運作，合理調配和善用公司的現(xiàn)有資源，幫助下屬店鋪解決問題，克服各種困難，完成任務指標。

食品安全的綜合監(jiān)控。

理想的求職者

1、大學本科以上學歷， 餐飲行業(yè) 10年以上營運管理經驗，區(qū)域連鎖餐飲 5 年以上管理經驗；

2、具備企業(yè)管理知識，不同地區(qū)的開拓經驗、具有一定的開發(fā)營建、財務、采購、法律等知識；

3、具有較強的計劃、組織、協(xié)調、判斷、決策能力，較強的自律性、執(zhí)行力、事業(yè)心。出眾的團隊領導能力和 發(fā)展他人能力，極強的溝通和解決問題能力，對市場有較強的洞察力、前瞻性；

4、有能力組建公司的領導班子。有能力協(xié)調各部門的關系并帶領公司全體員工同心同德，完成董事會制定的各項任務指標；

5、具有不斷創(chuàng)新的觀念和能力，積極開拓新的思路，組織和帶領公司團隊抓住新的機遇，創(chuàng)造公司新的經濟增長點；

6、具備分析問題和解決問題以及獨立應對困難的能力。對公司的核心業(yè)務，根據(jù)形勢的發(fā)展變化能夠提出整體的管理和運營方案。促進和提升經營效率。降低運營成本，達成制定的目標任務。

福利待遇

獨立負責餐飲公司營運管理，獨立自主權大，融資充裕，團隊優(yōu)秀；

有競爭力的薪酬福利和長期激勵獎勵。

職位要求：

1、大學本科以上學歷， 餐飲行業(yè) 10年以上營運管理經驗，區(qū)域連鎖餐飲 5 年以上管理經驗；

2、具備企業(yè)管理知識，不同地區(qū)的開拓經驗、具有一定的開發(fā)營建、財務、采購、法律等知識；

3、具有較強的計劃、組織、協(xié)調、判斷、決策能力，較強的自律性、執(zhí)行力、事業(yè)心。出眾的團隊領導能力和 發(fā)展他人能力，極強的溝通和解決問題能力，對市場有較強的洞察力、前瞻性；

4、有能力組建公司的領導班子。