酒店工程部管理制度15篇

包括哪些

酒店工程部管理制度主要包括以下幾個(gè)核心組成部分：

1. 組織架構(gòu)：明確工程部的職能劃分，包括設(shè)施維護(hù)、設(shè)備管理、能源控制、安全監(jiān)管等多個(gè)子部門(mén)，確保職責(zé)清晰，協(xié)作有序。

2. 工作流程：制定從設(shè)備采購(gòu)、安裝、運(yùn)行維護(hù)到故障處理的詳細(xì)流程，確保工作的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。

3. 員工管理：涵蓋員工招聘、培訓(xùn)、考核、晉升等人力資源管理環(huán)節(jié)，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)。

4. 設(shè)備管理：建立設(shè)備檔案，定期進(jìn)行保養(yǎng)和檢修，保證設(shè)備高效、安全運(yùn)行。

5. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢查制度，確保服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度。

6. 應(yīng)急預(yù)案：針對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)狀況，如電力中斷、設(shè)備故障等，制定應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃。

7. 環(huán)保與節(jié)能：推行綠色工程理念，實(shí)施節(jié)能措施，減少資源浪費(fèi)。

流程

1. 設(shè)備采購(gòu)：根據(jù)酒店運(yùn)營(yíng)需求，工程部提出設(shè)備采購(gòu)申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)審批后進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，選擇性價(jià)比高的供應(yīng)商。

2. 安裝調(diào)試：新設(shè)備到位后，由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行安裝和調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

3. 運(yùn)行維護(hù)：日常運(yùn)營(yíng)中，工程部負(fù)責(zé)設(shè)備的監(jiān)控和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決潛在問(wèn)題。

4. 故障處理：一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，快速修復(fù)，同時(shí)分析故障原因，防止類似問(wèn)題再次發(fā)生。

5. 質(zhì)量檢查：定期進(jìn)行設(shè)備性能和環(huán)境安全檢查，確保符合相關(guān)法規(guī)和酒店標(biāo)準(zhǔn)。

6. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期組織員工技能培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)技術(shù)水平，同時(shí)鼓勵(lì)員工參與職業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。

7. 溝通協(xié)調(diào)：與酒店其他部門(mén)保持良好溝通，確保工程服務(wù)滿足業(yè)務(wù)需求。

重要性和意義

酒店工程部管理制度對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)至關(guān)重要，它：

1. 提高效率：通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化流程，提高工程部的工作效率，降低因設(shè)備問(wèn)題導(dǎo)致的服務(wù)中斷。

2. 保障安全：嚴(yán)格的設(shè)備管理和應(yīng)急預(yù)案，確保酒店環(huán)境的安全，預(yù)防事故的發(fā)生。

3. 優(yōu)化成本：合理采購(gòu)和維護(hù)設(shè)備，有效控制運(yùn)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗。

4. 提升服務(wù)質(zhì)量：良好的設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和員工專業(yè)技能，直接關(guān)系到客戶體驗(yàn)，提升酒店口碑。

5. 促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)：完善的員工管理機(jī)制，激發(fā)員工積極性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。

酒店工程部管理制度是酒店穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的基石，其科學(xué)性和有效性直接影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)聲譽(yù)。因此，持續(xù)改進(jìn)和完善這一制度，是酒店管理層不可忽視的重要任務(wù)。

酒店工程部管理制度范文

第1篇 某酒店工程部管理制度

1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況;

2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無(wú)法處理,應(yīng)報(bào)告上級(jí)派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報(bào)請(qǐng)工程師同意。

四、報(bào)告制度:

(一)下列情況報(bào)告班長(zhǎng):

1、主要設(shè)備非正常操作的開(kāi)停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報(bào)告值班工程師(主管):

1、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購(gòu)新的運(yùn)行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補(bǔ)休、病假。

(三)下列情況必須報(bào)告總工程師:

1、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

2、影響營(yíng)運(yùn)的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變;

4、重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補(bǔ)休、換班。

第2篇 酒店工程部物品領(lǐng)用管理制度

1、物品的領(lǐng)用,要按計(jì)劃、實(shí)用數(shù)和審批手續(xù)辦理,維修人員需領(lǐng)料時(shí),要填寫(xiě)領(lǐng)用單,寫(xiě)明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字,經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

2、庫(kù)房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計(jì)各班組的消耗并將資料存檔。

3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲(chǔ),防止積壓和浪費(fèi)。

4、物品及工具的保養(yǎng),應(yīng)由領(lǐng)用人負(fù)責(zé);

專用工具由專人使用,不用的工具由保管員負(fù)責(zé)保管,貴重工具、儀表由主管負(fù)責(zé)人保管;

5、有關(guān)工種所需個(gè)人工具,必須填寫(xiě)工具登記卡,若工具損壞需調(diào)換,要以舊換新;

若工具遺失,需填寫(xiě)工具遺失表,由遺失者照價(jià)賠償;

6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具,要建卡登記,分工保管,責(zé)任到人,并定時(shí)核對(duì),做到帳物相符;

7、工具和設(shè)備要隨用隨借,并執(zhí)行借用歸還手續(xù),按時(shí)歸還;

工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門(mén),特殊情況需辦理工具借用手續(xù),經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意后方可借出,若有損壞或遺失,視具體情況賠償。

第3篇 酒店工程部安全管理制度－鑰匙鎖具管理

酒店工程部安全管理制度:鑰匙鎖具管理制度

1.使用部門(mén)對(duì)鑰匙的使用進(jìn)行管理,所有門(mén)鎖備用鑰匙存于保安部,工程部負(fù)責(zé)保存鑰匙管理檔案。

2.所有鑰匙配制和換鎖、加鎖工作由酒店工程部執(zhí)行,任何其他個(gè)人、部門(mén)不得私自處理。

3.部門(mén)因工作需要配制鑰匙、換鎖、加鎖,需部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)《鎖具更換申請(qǐng)單》,經(jīng)保安部核準(zhǔn)后,交工程總監(jiān)/經(jīng)理室,由工程總監(jiān)/經(jīng)理安排操作事宜。

4.工程倉(cāng)庫(kù)管理員登記發(fā)放的鑰匙胚和鎖具,總監(jiān)秘書(shū)負(fù)責(zé)填制鎖具登記記錄,并存檔。5.技工換鎖、加鎖完畢后,將備用鑰匙交總監(jiān)秘書(shū),由總監(jiān)秘書(shū)交保安部。

第4篇 酒店工程部管理制度

酒店工程部的管理制度

三、值班制度:

1、值班人員必須堅(jiān)守崗位,不得擅自離崗,按規(guī)定定期巡視設(shè)備運(yùn)行情況;

2、密切注意設(shè)備運(yùn)行狀態(tài),做到腿勤、眼尖、耳靈、手快、腦活,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理隱患;

3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí),應(yīng)及時(shí)通知有關(guān)人員前往修理;

4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障,當(dāng)班人員無(wú)法處理,應(yīng)報(bào)告上級(jí)派人處理;

5、值班人員因特殊情況要調(diào)班,必須事前報(bào)請(qǐng)工程師同意。

四、報(bào)告制度:

(一)下列情況報(bào)告班長(zhǎng):

1、主要設(shè)備非正常操作的開(kāi)停;

2、主要設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

3、設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、運(yùn)行人員短時(shí)間暫離崗位;

5、零、部件改造、代換或加工修理;

6、維修人員工作去向。

(二)下列情況必須報(bào)告值班工程師(主管):

1、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整;

2、采購(gòu)新的運(yùn)行方式;

3、主要設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

4、系統(tǒng)故障及檢修;

5、重要零、部件改造或代換、加工修理;

6、加班、換班、補(bǔ)休、病假。

(三)下列情況必須報(bào)告總工程師:

1、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停臺(tái)檢修;

2、影響營(yíng)運(yùn)的設(shè)備故障或施工;

3、系統(tǒng)運(yùn)行方式較大改變;

4、重點(diǎn)設(shè)備主要零部件改換;

5、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝;

6、系統(tǒng)及設(shè)備增改工程;

7、班組結(jié)構(gòu)調(diào)整;

8、工程師(主管)病假、事假、補(bǔ)休、換班。

第5篇 酒店工程部管理制度參考意見(jiàn)

酒店工程部管理參考意見(jiàn)

1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗,無(wú)證不能任正職,只能任副職,技術(shù)人員也要持證上崗。

2、議工程部把各種設(shè)備數(shù)據(jù)輸入電腦備案管理。

3、把各種設(shè)備維修時(shí)間輸入電腦備案,按時(shí)維修。

4、研究并編寫(xiě)工程部“怎樣把各種設(shè)備運(yùn)作成本降到最低”計(jì)劃。并按計(jì)劃試運(yùn)作,不斷總結(jié)降低成本經(jīng)驗(yàn)。

5、工程部“定人定量”工作安排,防止人多工作量少,工作時(shí)間偷懶以休息來(lái)代替工作。

6、工程部區(qū)分哪些設(shè)備、裝飾可以自己維修保養(yǎng),哪些設(shè)備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng),減少工程部人員編制,降低人力資源成本。

7、工程部鼓勵(lì)員工認(rèn)真研究技術(shù),設(shè)計(jì)獎(jiǎng)勵(lì)方案,凡是提出試行能降低成本,為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)。

8、是酒店一項(xiàng)較大的費(fèi)用開(kāi)支,工程部應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)、外用電量大的實(shí)施自動(dòng)控制以節(jié)約電費(fèi)。

9、工程部每年12月前要完成明年的工作計(jì)劃書(shū)。

第6篇 d酒店工程部安全運(yùn)行管理制度

酒店工程部安全運(yùn)行管理制度

3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定,組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗;

3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度;

3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng);

3.4 對(duì)變配電、燃油爐、空調(diào)機(jī)組、電梯必須進(jìn)行年度檢查;

3.5 對(duì)中央空調(diào)、配電柜、燃油爐的壓力表,安全閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn);

3.6 重要機(jī)房如:配電房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi);

3.7 水箱、機(jī)房、配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管;

3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每天清除木屑;

3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核;

3.10 建立事故處理制度;

3.11 對(duì)外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū),應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生;

3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查,對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。

第7篇 某酒店工程部基礎(chǔ)管理制度

一.設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

1.1 設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負(fù)責(zé),酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案,按設(shè)備種類,按時(shí)間順序存放。

1.2 設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類,分部門(mén)建立設(shè)備檔案,內(nèi)容包括:設(shè)備名稱,出廠合格證,檢驗(yàn)單,安裝質(zhì)量檢驗(yàn)單,試車(chē)記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進(jìn)安裝記錄,運(yùn)行日志等。每種設(shè)備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時(shí)間歸檔編號(hào)以便查找。

1.3 設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設(shè)備安裝工程施工圖,動(dòng)力設(shè)備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動(dòng)消防報(bào)警系統(tǒng)分布圖,設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號(hào),歸檔管理,供設(shè)備維修管理人員查閱。

1.4 設(shè)備運(yùn)行日志包括:配電室運(yùn)行日志,鍋爐運(yùn)行日志,空調(diào)制熱或制冷運(yùn)行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報(bào)表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理

1. 5 技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后,借閱時(shí)需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

二 .能源管理制度

酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費(fèi)為電能的耗費(fèi),因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進(jìn)行每月的能耗統(tǒng)計(jì)并把能耗繪成曲線表,以進(jìn)行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:

2.1 對(duì)無(wú)功功率進(jìn)行補(bǔ)償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

2.2 對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境溫度,開(kāi)停部分機(jī)組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運(yùn)行效率,對(duì)于宴會(huì)廳等非24小時(shí)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所可采取提前送風(fēng),營(yíng)業(yè)結(jié)束前半小時(shí)減少送風(fēng)量以節(jié)能。

2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應(yīng)對(duì)照明場(chǎng)所進(jìn)行合理照度設(shè)計(jì)和控制。

2.5 對(duì)酒店各部門(mén)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行節(jié)能知識(shí)培訓(xùn),加強(qiáng)酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識(shí)。

三.安全運(yùn)行管理制度

3.1 根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)有關(guān)規(guī)定,組織對(duì)電工等特殊工種人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。

3.2 根據(jù)勞動(dòng)安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

3.3 加強(qiáng)勞動(dòng)安全教育,在進(jìn)行有危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)值班負(fù)責(zé)人應(yīng)親自到場(chǎng)。

3.4 對(duì)變配電,燃油爐,空調(diào)機(jī)組,電梯必須進(jìn)行年度檢查。

3.5 對(duì)中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險(xiǎn)閥等必須定期報(bào)送有關(guān)單位進(jìn)行校驗(yàn)。

3.6 重要機(jī)房如配電房,空調(diào)機(jī)房,電梯機(jī)房應(yīng)設(shè)警戒牌,嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

3.7 水箱,機(jī)房,配電柜均應(yīng)上鎖,鑰匙由專人保管。

3.8 木工作業(yè)場(chǎng)地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。

3.9 應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行急救和消防知識(shí)的教育和考核。

3.10 建立事故處理制度。

3.11 對(duì)外協(xié)施工人員,必須進(jìn)行安全教育,并簽定安全協(xié)議書(shū)。應(yīng)在施工中進(jìn)行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。

3.12 避雷裝置必須在雨季前進(jìn)行測(cè)試檢查,對(duì)銹蝕部分要敲鏟上漆。

四工具管理制度

4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個(gè)人保管使用。

4.2 機(jī)房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。

4.3 各種電動(dòng)工具原則上由專人保管。

4.4 電焊機(jī)等配套工具由使用者負(fù)責(zé)保管。

4.5 凡屬人為的工具損壞,均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟(jì)賠償。

五.設(shè)備運(yùn)行管理制度

1 設(shè)備維修程序

1.1 設(shè)備需要維修,使用部門(mén)如實(shí)填報(bào)報(bào)修單,部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后送工程部。

1.2 急需維修時(shí),使用部門(mén)也可直接電話通知工程部。

1.3 工程部接報(bào)修單或電話后應(yīng)在5分鐘內(nèi)及時(shí)派工,維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,憑報(bào)修單進(jìn)行維修。特殊情況可先維修,然后補(bǔ)報(bào)修單。

1.4 修復(fù)后使用部門(mén)應(yīng)在報(bào)修單上簽字認(rèn)可。

1.5 無(wú)法修復(fù)時(shí),維修工應(yīng)將無(wú)法修復(fù)的原因?qū)懺趫?bào)修單上,簽字并送工程部負(fù)責(zé)人手中

1.6 工程部負(fù)責(zé)人根據(jù)情況,屬零配件問(wèn)題的,可按程序填報(bào)申報(bào)表;屬技術(shù)原因無(wú)法修復(fù)的,在2-4小時(shí)內(nèi)報(bào)主管總經(jīng)理。

1.7 關(guān)于維修時(shí)現(xiàn)場(chǎng)維修應(yīng)注意的禮儀,按《維修服務(wù)規(guī)范》執(zhí)行。

第8篇 zz景區(qū)酒店工程部安全管理制度

景區(qū)酒店工程部安全管理

工程部應(yīng)注意維護(hù)、保養(yǎng)好重要的設(shè)施、設(shè)備建立建全各部位的安全操作規(guī)范

電工和司爐工等重要崗位的人員,必須持證上崗,并接受經(jīng)常性的安全教育和培訓(xùn)工作。

重要部位如鍋爐房、配電房、制冷、制熱、機(jī)房、電腦房等未經(jīng)所屬部門(mén)經(jīng)理或主管批準(zhǔn),非該處工作人員不得進(jìn)入。工作人員必須具備高充責(zé)任心,明確噦位職責(zé)、嚴(yán)格遵守操作規(guī)定,不得擅自離開(kāi)工作崗位必須經(jīng)過(guò)安全和消防知識(shí)的培訓(xùn),做到會(huì)使用消防器材,掌握各種應(yīng)急措施。電腦房的工作人員不得將外來(lái)磁盤(pán)插入使用,以免染上病毒同時(shí)還要防范通過(guò)電了郵件等途徑感染病毒,以及防范互聯(lián)網(wǎng)睥黑客入侵酒店電腦系統(tǒng),竊取酒店機(jī)密或修改酒店主頁(yè)。重要部位要執(zhí)行安全崗位責(zé)任制,將安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人,要建立班前班后檢查制度和交接制度,確保安全。

第9篇 酒店工程部設(shè)備管理制度(2)

酒店工程部設(shè)備管理制度(二)

設(shè)備的管理是工程部的主要職責(zé),是酒店各部門(mén)用以營(yíng)業(yè)的工具,設(shè)備管理的好壞將直接影響該部門(mén)和酒店的經(jīng)營(yíng)狀況,因此特制定了《工程部設(shè)備管理制度》

1、工程部是酒店設(shè)備管理的職能部門(mén),大型動(dòng)力設(shè)備、電力設(shè)備、機(jī)械設(shè)備如配電系統(tǒng)、制冷空調(diào)系統(tǒng),二產(chǎn)供銷(xiāo)供排水系統(tǒng)、電梯、電話、音響、電視衛(wèi)星等運(yùn)行管理和維護(hù)保養(yǎng),由工程部全權(quán)負(fù)責(zé)。

2、其它部門(mén)使用的設(shè)備,如清潔設(shè)備、廚房設(shè)備等由工程部負(fù)責(zé)定期地維修保養(yǎng)和隨時(shí)性維修,使用部門(mén)負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。

3、設(shè)備使用部門(mén)有責(zé)任愛(ài)護(hù)和管理自己使用的設(shè)備,若因使用者責(zé)任心不強(qiáng)或不遵守操作規(guī)程而損壞設(shè)備,要追究使用者的責(zé)任。

4、工程部應(yīng)協(xié)同有關(guān)部門(mén)和人員制定設(shè)備操作規(guī)程,進(jìn)行操作前培訓(xùn),建立管理和維修保養(yǎng)制度。

5、對(duì)于技術(shù)性復(fù)雜或操作者一時(shí)難于掌握的設(shè)備,將操作規(guī)程和日常必須的保養(yǎng)工作定成文字條款,掛在設(shè)備旁醒目位置上。

6、使用部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)督促本部門(mén)員工正確的使用,維護(hù)好設(shè)備。

7、工程部應(yīng)與設(shè)備使用部門(mén)保持經(jīng)常聯(lián)系,負(fù)責(zé)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),做好設(shè)備的管理與維修保養(yǎng)工作。

8、設(shè)備若需維修,一定要將設(shè)備名稱、損壞原因、損壞程序、使用單位和人名填寫(xiě)在維修單上,如屬責(zé)任事故,且損壞嚴(yán)重,應(yīng)向有部門(mén)講明,雙方若有意見(jiàn)分歧,則由雙方寫(xiě)出事故分析報(bào)告上交部總監(jiān)室處理,不準(zhǔn)影響設(shè)備維修和影響正常工作。

9、制定設(shè)備的月度、季度、年度維修保養(yǎng)計(jì)劃,做到定時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng),保證酒店設(shè)備處于良好的技術(shù)狀態(tài)。

10、凡重大節(jié)日、重要會(huì)議、重要貴賓來(lái)訪,工程部要對(duì)設(shè)備進(jìn)行特別的技術(shù)檢查,做到萬(wàn)無(wú)一失。

11、對(duì)維修保養(yǎng)過(guò)的設(shè)備,有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)行質(zhì)量檢查,對(duì)維修保養(yǎng)質(zhì)量好的人員要進(jìn)行表?yè)P(yáng),對(duì)保養(yǎng)差的未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要責(zé)其重做,并進(jìn)行批評(píng)。

12、工程部是酒店設(shè)備管理的技術(shù)部門(mén),有責(zé)任保證酒店設(shè)備處于完好的技術(shù)狀態(tài),有權(quán)力對(duì)各使用部門(mén)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督,對(duì)設(shè)備經(jīng)常進(jìn)行檢查。

政策制定人prepared by審批人approved by執(zhí)行日期effective

第10篇 酒店工程部影碟的管理制度（3）

酒店工程部影碟的管理制度(三)

1、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經(jīng)批準(zhǔn),一律不得外借。

2、酒店錄像帶、錄音帶、影碟等未經(jīng)批準(zhǔn),一律不得復(fù)制。

3、定期檢查錄像帶、錄音帶、影碟等對(duì)不清楚的帶子、影碟應(yīng)及時(shí)上報(bào),予以更換。

4、最新添置的音像制品應(yīng)嚴(yán)格審查把關(guān),確保音像制品內(nèi)容的文明健康。

5、音像制品要妥善保管,錄音帶、錄像帶要定期翻轉(zhuǎn),防止霉變。

第11篇 酒店工程部安全管理制度－安全檢查

酒店工程部安全管理制度:安全檢查制度

1.安全檢查,是指對(duì)設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行相關(guān)各方面的檢查,它是酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行的一項(xiàng)重要保證措施,工程部負(fù)有主要責(zé)任,是主要檢查者。

2.安全檢查內(nèi)容分為:設(shè)備檢查檢修、檢查部門(mén)制度規(guī)程和檢查部門(mén)管理。

3.工程部有義務(wù)對(duì)部門(mén)的設(shè)施設(shè)備正確、安全使用進(jìn)行培訓(xùn);工程部在檢查基礎(chǔ)上,根據(jù)部門(mén)設(shè)施設(shè)備的實(shí)際使用情況,實(shí)施設(shè)備安全操作培訓(xùn)。

4.工程總監(jiān)/經(jīng)理、動(dòng)力主管和維修主管成立工程安全檢查小組,檢查小組每周對(duì)各機(jī)房進(jìn)行重點(diǎn)檢查,每月對(duì)工程部直接所轄設(shè)備實(shí)地巡檢不得少于兩次,巡檢需全面、細(xì)致,并填寫(xiě)巡檢報(bào)告,對(duì)巡檢后沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的隱患負(fù)有責(zé)任;每季度成立擴(kuò)大安檢小組對(duì)的重要設(shè)備進(jìn)行全面檢查。

5.安全檢查施行計(jì)劃管理,工程部于每年10月至年底制定下一年度的安檢計(jì)劃,列明所有檢查項(xiàng)目、檢查時(shí)間、執(zhí)行人和安檢預(yù)算費(fèi)用,涉及部門(mén)的安檢計(jì)劃,與部門(mén)協(xié)調(diào),避開(kāi)營(yíng)業(yè)高峰,盡量不影響營(yíng)業(yè)。

6.安全檢查分級(jí)管理,工程部為牽頭部門(mén)執(zhí)行一級(jí)檢查,設(shè)備使用部門(mén)為輔助部門(mén),開(kāi)展安全自檢。

7.對(duì)檢查出的隱患,要定人、定期限、定措施、定責(zé)任及時(shí)改正,對(duì)重大事故隱患,如情況緊急,可按安全第一的原則處理,并于事后立即報(bào)告上級(jí)。

第12篇 酒店工程部安全管理制度

1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運(yùn)行是工程部的首要任務(wù)，工程部對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的安全運(yùn)行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。

2、為了保證設(shè)備安全運(yùn)行，延長(zhǎng)設(shè)備壽命,工程部對(duì)各部門(mén)的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門(mén)正確使用器械設(shè)備。

3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級(jí)落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行

4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患問(wèn)題，及時(shí)采取措施整改。

5、根據(jù)各項(xiàng)設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來(lái)制定保養(yǎng)、檢修和維護(hù)計(jì)劃，按計(jì)劃操作，避免緊急搶修。

6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時(shí)能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，

7、工程部要加強(qiáng)各機(jī)房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險(xiǎn)品的巡視，建立倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一存放危險(xiǎn)品。

8、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項(xiàng)機(jī)械及部件的檢修工作。

9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫(xiě)交接班記錄。

10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴(kuò)大。

11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。

12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。

13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。

14、在電梯轎廂頂維修時(shí)，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。

15、使用較危險(xiǎn)的工具時(shí)，要做好防護(hù)措施。

16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時(shí)，要做好防護(hù)措施，避免燙傷。

17、更換太陽(yáng)能真空管時(shí)，盡可能避開(kāi)晴朗天氣或安排在晚上進(jìn)行，避免燙傷。

18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來(lái)制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級(jí)落實(shí)責(zé)任， 嚴(yán)格執(zhí)行。

第13篇 s酒店工程部機(jī)房鑰匙管理制度

酒店工程部機(jī)房鑰匙管理制度

1、凡24小時(shí)值班的機(jī)房,鑰匙交工程部統(tǒng)一保管。

2、凡不是24小時(shí)值班的機(jī)房,鑰匙交行政保安部統(tǒng)一保管。

3、不允許私配機(jī)房鑰匙。

4、無(wú)關(guān)人員不得借用機(jī)房鑰匙。

5、機(jī)房鑰匙一但遺失必須立即申報(bào)。

6、無(wú)人值班的機(jī)房,借用鑰匙時(shí)需進(jìn)行登記。

7、飲用水水庫(kù)、水箱的鑰匙只允許少數(shù)專人領(lǐng)用。

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第14篇 酒店工程部工具管理制度

酒店工程部工具管理制度

(六)1.所有工具分門(mén)別類登記造冊(cè),并由倉(cāng)管員管理。

2. 個(gè)人領(lǐng)用工具要經(jīng)主管批示,并經(jīng)過(guò)登記注冊(cè)后,由領(lǐng)用人簽名備案方能發(fā)放,若有丟失由領(lǐng)用人負(fù)責(zé)賠償。

3. 借用工程倉(cāng)庫(kù)備用的工具應(yīng)盡量當(dāng)班歸還,并要登記記錄扣才能借出,歸還工具時(shí),將登記記錄注銷(xiāo)。

4. 常用值班公用工具要列出清單,由領(lǐng)班負(fù)責(zé)保管,如有丟失或損壞,應(yīng)由領(lǐng)班負(fù)責(zé)。

5.非常用公用工具交由倉(cāng)管員負(fù)責(zé)保管,為應(yīng)急情況時(shí)借出使用。

6. 對(duì)各班組及個(gè)人領(lǐng)用之工具倉(cāng)管員要定期進(jìn)行檢查,如有丟失,要求賠償或罰款,如有損壞,不能修復(fù),則由主管以上管理人員批示報(bào)廢注銷(xiāo)并重新配備。

如人為損壞,則要求賠償。

7. 對(duì)安全用具及手持電動(dòng)工具,要符合安全規(guī)程有關(guān)規(guī)定,由專人負(fù)責(zé)定期保養(yǎng)。

8. 各類儀器、儀表要保證精密、準(zhǔn)確,同時(shí)由專人定期檢查、檢修。

第15篇 酒店工程部空調(diào)工管理制度（3）

酒店工程部空調(diào)工管理制度(三)

1、在運(yùn)行督導(dǎo)直接領(lǐng)導(dǎo)下,承擔(dān)對(duì)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)備值班、檢查、維修、定期保養(yǎng)、記錄等全套工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行開(kāi)停機(jī)操作程序和安全操作規(guī)程。

3、每日定時(shí)巡視主機(jī)組運(yùn)行狀況,作好記錄。發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)立即認(rèn)真查明原因,確保主機(jī)組處于良好運(yùn)行狀態(tài)。

4、每日按規(guī)定時(shí)間開(kāi)停機(jī)組,但應(yīng)按天氣變化和實(shí)際需求適當(dāng)調(diào)整,以避免電力浪費(fèi)。

5、每周巡視檢查各空調(diào)機(jī)房一次,熱情對(duì)待用戶投訴,認(rèn)真對(duì)待和解決投訴及檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

6、努力提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平,認(rèn)真細(xì)致、一絲不茍的檢查、維修設(shè)備,確保設(shè)備性能及運(yùn)行良好,盡最大努力作好對(duì)用戶的冷氣服務(wù)。

7、向工程部申報(bào)空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)設(shè)備材料零配件計(jì)劃,協(xié)助采購(gòu)空調(diào)的所需材料。

8、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

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