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第1篇 后廚人員崗位職責(zé)任職要求
后廚人員崗位職責(zé)
韓餐后廚操作人員 石家莊京旺餐飲管理有限公司 石家莊京旺餐飲管理有限公司，京旺 能熟練烹飪韓餐所有主食，湯食，烤肉拌飯操作擺盤。
第2篇 后廚主管職位描述與崗位職責(zé)任職要求
職位描述：
摩能第二品牌招兵買馬
崗位職責(zé)：
1、學(xué)習(xí)后廚管理，協(xié)助完成后廚qsc管理；
2、協(xié)助監(jiān)控后廚出品品質(zhì)，教練新員工學(xué)會崗位標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品操作。
崗位要求：
1.能熟練制作中餐菜品，具備火鍋類/椰子雞經(jīng)驗尤佳；
2.溝通能力良好，且有豐富的后廚管理經(jīng)驗。
第3篇 后廚服務(wù)員崗位職責(zé)任職要求
后廚服務(wù)員崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1、服從主管的工作安排并按時按量完成。
2、積極參加部門組織的培訓(xùn)并按規(guī)范操作落實到實際工作中。
3、嚴(yán)格遵守安全規(guī)定操作。
4、互相協(xié)助工作，有問題或疑問及時上報處理。
5、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
任職要求:
1.吃苦耐勞，踏實肯干，在國內(nèi)無不良記錄。
2.身體健康，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。
3.遵守相關(guān)勞動合同。
第4篇 后廚經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
后廚經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3.負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4.對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力;
6.督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本;
7.妥善處理客人對出品的投訴;
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高;
任職要求:
第5篇 餐飲后廚崗位職責(zé)任職要求
餐飲后廚崗位職責(zé)
職責(zé)描述:1.當(dāng)班時間、當(dāng)值區(qū)域無消防安全事故
2.當(dāng)值日餐飲后廚日巡檢覆蓋率100%
3.大型活動所轄區(qū)域安保方案執(zhí)行
4.當(dāng)值日三關(guān)一閉檢查
5.當(dāng)值日開閉店檢查
6.消防器材、現(xiàn)場設(shè)備設(shè)施檢查
任職要求:1.高中及以上學(xué)歷
2.熟知消防安全法律法規(guī)
3.從事1年以上大型商業(yè)安全管理工作
4.掌握消防設(shè)施的使用方法，會組織人員疏散逃生技能
5.熟悉國家、地區(qū)法律法規(guī)
6.熟知廣場安全通道、安全設(shè)施的位置、數(shù)量
7.執(zhí)行力、責(zé)任心、協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力
第6篇 后廚主管崗位職責(zé)描述崗位要求
職位描述：
崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)各班組工作分工及協(xié)調(diào)工作，確保生產(chǎn)經(jīng)營正常運行。
2. 每日認(rèn)真召開班前例會，講評前日業(yè)績，安排當(dāng)日工作，傳達上級指示。
3. 檢查落實當(dāng)餐原料的采購到位情況及原料準(zhǔn)備工作。
4. 對菜點加工過程中的各種活動進行計劃、指導(dǎo)、監(jiān)督、指揮和控制以保證有效地生產(chǎn)運行。
5. 收集前廳工作人員反饋給后廚的菜肴質(zhì)量問題，并及時改進調(diào)整所存在的問題。
6. 根據(jù)季節(jié)增加菜的品種，不斷推陳出新，提升產(chǎn)品競爭力。
7. 協(xié)助上級制定、完成后廚作業(yè)指導(dǎo)書。
