設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)（精選6篇）

【第1篇】設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)6600字

____年有關(guān)設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告

一，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平日益提高。人民對(duì)飲食的要求從吃飽到吃好再到吃出品味，縱觀各大商場(chǎng)也都是以餐飲為誘餌，促進(jìn)消費(fèi)。對(duì)餐飲空間的要求也越來(lái)越高，不同的餐飲都有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格，對(duì)此這次出去實(shí)習(xí)，調(diào)查了不同地方的各類餐廳。

二，調(diào)研目的及內(nèi)容

調(diào)研目的：學(xué)習(xí)餐飲設(shè)計(jì)，明確餐飲類型及設(shè)計(jì)風(fēng)格。

(二)調(diào)研內(nèi)容

1、赴實(shí)地進(jìn)行考察，精心選擇典型餐廳，深入餐廳，開(kāi)展實(shí)地調(diào)查活動(dòng)。

2、依靠所學(xué)專業(yè)知識(shí)，進(jìn)行信息的收集、提煉、分析，為所學(xué)專業(yè)提供數(shù)據(jù)與資料支持。

3、查看與此相關(guān)書(shū)籍，搜索資料，將所看、所聽(tīng)、所想與實(shí)踐相結(jié)合。

(三)調(diào)研起止時(shí)間：

____.4.7____.4.25

(四)調(diào)研主要人員：

(五)調(diào)查采用方法

實(shí)地考察法，資料查詢法

三、調(diào)研的基本情況

1：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容類型分為，中式餐廳，西式餐廳，宴會(huì)廳，快餐廳，風(fēng)味廳，酒吧與咖啡廳，茶室。

2：根據(jù)餐飲空間的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)類型分為，營(yíng)業(yè)性餐飲空間與非營(yíng)業(yè)性餐飲空間。

3：根據(jù)餐飲空間的規(guī)模大小類型分為，小型，中型，大型。

4：根據(jù)餐飲空間的布置類型分為：獨(dú)立式的單層空間，獨(dú)立式的多層空間，附件于多層或高層建筑，附屬于高層建筑的群房部分。 餐飲空間的主要功能空間:

1，門(mén)廳---門(mén)廳是顧客進(jìn)入餐飲空間的入口，也是組織進(jìn)入餐飲空間的顧客人人流集散的交通樞紐。

入口在滿足疏散的要求同時(shí)體現(xiàn)出餐飲的標(biāo)識(shí)特征，也可以根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)廣告燈箱，食品的展示窗，食譜牌的等宣傳物的擺放，突出餐飲的特色。

設(shè)置等候休息座，雜志架，引導(dǎo)服務(wù)臺(tái)或經(jīng)理臺(tái)，收款總服務(wù)臺(tái)，電話臺(tái)，存包處。

2，餐飲空間的主體空間：就餐大廳，雅座，包房，宴會(huì)廳。

3. 餐飲空間的輔助空間：辦公空間，廚房，衛(wèi)生間，過(guò)道等。

餐飲空間功能分區(qū)示意圖：

1，餐飲的面積可根據(jù)餐廳的規(guī)模與級(jí)別來(lái)綜合確定，一般按1.0-1.5每座計(jì)算。2.營(yíng)業(yè)性的餐廳應(yīng)有專門(mén)的顧客出入口、休息前廳、衣帽間和衛(wèi)生門(mén)。3.顧客就餐的活動(dòng)路線與送餐服務(wù)路線分開(kāi)，避免重疊，同時(shí)還要廚房的油煙進(jìn)入餐廳。4.在大餐廳中應(yīng)以多種有效的手段來(lái)劃分和限定各個(gè)不同的用餐區(qū)。5.各種功能的餐廳應(yīng)有與之相適應(yīng)的餐桌的布置方式和相應(yīng)的裝飾風(fēng)格.6.應(yīng)主要選用天然的材質(zhì)，以給人溫暖、親切的感覺(jué)。7.餐廳內(nèi)應(yīng)有宜人的空間尺度和舒適的通風(fēng)、采光等物理

餐廳空間設(shè)計(jì)的基本原則

一、滿足實(shí)用功能的需求

不論餐廳空間是什么形態(tài)、什么類型、經(jīng)營(yíng)什么餐飲，不管他的文化背景如何、體現(xiàn)什么文化品位，所劃分的空間的大小、空間的形式、空間的組合方式，都必須從功能出發(fā)，注重餐廳空間設(shè)計(jì)的合理性。

餐廳是生產(chǎn)品和銷售產(chǎn)品的一個(gè)復(fù)雜的綜合體，有滿足產(chǎn)品銷售的餐廳大廳，有滿足產(chǎn)品生產(chǎn)的廚房，有招攬客人的門(mén)面，還有其他配套的服務(wù)設(shè)施，如衛(wèi)生間、儲(chǔ)藏間、機(jī)房、更衣室等。所以餐廳設(shè)計(jì)的格局大體上分為外觀設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)計(jì)三大部分。

1.餐廳外觀設(shè)計(jì)

餐廳的店面是最好的廣告，它體現(xiàn)餐廳的主題思想，也是給顧客的第一印象，主要作用是招引顧客，讓顧客留有記憶，從而使餐廳形成品牌。所以外觀是濃縮的文化，對(duì)它的設(shè)計(jì)也顯得非常重要

2.餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)

餐廳內(nèi)部的格局，要使各不同功能的空間布局合理，座位安排及餐位數(shù)合理等基本功能要求。

餐廳的內(nèi)部空間，按其使用功能，可分為客用空間(用餐區(qū)、接待室、衣帽間等)，公用空間(盥洗間、電話間等)、管理空間(服務(wù)臺(tái)、辦公室等)、流動(dòng)空間(通道、走廊等)等，必須達(dá)到比例恰當(dāng)，布局合理，點(diǎn)面結(jié)合，錯(cuò)落有致。

此外，還要完善動(dòng)線的安排，也就是我們說(shuō)的人流的格局。人流格局包括：客人的人流格局、服務(wù)人員的人流格局、產(chǎn)品流線格局。人流線路安排工作基本要求是：

盡可能分流，進(jìn)出門(mén)分設(shè)，客用通道與服務(wù)通道相對(duì)分離，避免交叉碰撞，盡量選取直線，避免迂回曲線，通道的寬度要符合營(yíng)業(yè)服務(wù)的需要。

3.廚房設(shè)計(jì)

廚房雖然不被消費(fèi)者直接使用，但在餐廳經(jīng)營(yíng)中非常重要。廚房不僅控制著產(chǎn)品的品質(zhì)，也控制著銷售的成本。

合理安排廚房區(qū)域內(nèi)各工序流程及廚房?jī)?nèi)各種設(shè)備、器械和用具的具體位置。科學(xué)的設(shè)計(jì)和布局可以幫助廚房減少浪費(fèi)，降低成本，方便管理，提高工作質(zhì)量，提高生產(chǎn)率和減少員工外流。廚房生產(chǎn)中主要的工序有以下：

進(jìn)貨和領(lǐng)用原料、粗加工(宰殺、泡發(fā)等)、洗滌、切配、烹調(diào)、冷菜制作、甜點(diǎn)制作、出品、收臺(tái)、餐具洗滌等。

廚房的面積在餐飲面積中應(yīng)有一個(gè)合適的比例。通常，廚房除去輔助間之外，其面積應(yīng)是餐廳面積的40P%，占餐飲總面積的21%左右

二、滿足精神功能的要求

人們對(duì)餐廳空間精神方面的要求，是隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展的，顧客的心理活動(dòng)千變?nèi)f化，難以把握，個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流，使餐廳空間里融入了濃厚的文化品位和個(gè)性。

餐飲業(yè)發(fā)展是否成功，其競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)是把握顧客的心理活動(dòng)，提高餐廳空間的精神功能是餐飲業(yè)發(fā)展的靈魂，因此要用文化品位去打動(dòng)消費(fèi)者的心。

三、滿足技術(shù)功能的要求

1.材料

2.物質(zhì)環(huán)境(聲、光、采暖、消防)

四、具有獨(dú)特個(gè)性的要求

個(gè)性獨(dú)特的餐廳是餐飲業(yè)的生命。餐廳空間設(shè)計(jì)得有特色是餐飲企業(yè)取勝的重要因素。藝術(shù)的魅力不是千篇一律，餐廳文化也需要打

造與眾不同的文化。人們總是希望在不同的場(chǎng)所感受不同的文化氛圍，所以餐廳空間的個(gè)性尤其重要。

五、主題鮮明，突出特色

餐飲類空間對(duì)于品牌與文化內(nèi)涵的體現(xiàn)重要程度比較高，在設(shè)計(jì)風(fēng)格上可吸收民族的、地域或某一類型主題，并使之成為賣(mài)點(diǎn)?？蓮乃诘氐牡赜颦h(huán)境、自然條件、生活方式、人文景觀及本土材料上考慮，為顧客提供一個(gè)別具一格的用餐場(chǎng)所享受飲食文化，感受深層次的文化韻味

六、功能協(xié)調(diào)方便

餐飲類空間的設(shè)計(jì)應(yīng)做到各項(xiàng)功能協(xié)調(diào)方便。在布局上，要考慮服務(wù)方式、顧客數(shù)量、所需設(shè)備及建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。廚房與餐廳面積配比恰當(dāng)，操作區(qū)內(nèi)的熱菜、冷菜、面點(diǎn)廚房和加工間、操作間、洗碗間協(xié)調(diào)。設(shè)置用餐區(qū)面積要預(yù)先考慮好傳菜設(shè)備和顧客等位所占的空間。應(yīng)考慮到顧客進(jìn)出、餐廳點(diǎn)菜、傳菜上菜、為顧客取酒水和收餐的操作方便，考慮到廚房原料進(jìn)出、原料加工、洗菜擇菜、烹調(diào)上菜等各道工序之間的銜接和協(xié)調(diào)，并盡量縮短各道工序與前后工序之間的行走距離以提高效率，要避免顧客就餐活動(dòng)路線和工作人員的傳菜和服務(wù)路線相交叉。

七、 空間尺度合理

客座數(shù)量往往直接影響到餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)濟(jì)效率，

在單位面積內(nèi)追求最大的客座數(shù)量是餐飲類空間設(shè)計(jì)的基本原則，但必須有合理的尺度以增加顧客的舒適度和提高工作人員的效率。如：用餐區(qū)兩椅子之間的過(guò)道寬度至少要0.46m。每個(gè)餐桌旁邊應(yīng)留1.2m凈寬的通道以便收餐，餐車通過(guò)的過(guò)道寬度至少需要1.5m，成人就餐所需的基本面積為1.1等

八、 創(chuàng)造良好的就餐氛圍

就餐氛圍是服務(wù)中消費(fèi)者和企業(yè)之間交流的媒介，營(yíng)造輕松、快樂(lè)、富有情趣的就餐氛圍是餐飲類空間設(shè)計(jì)的核心之一。就餐氛圍的營(yíng)造要結(jié)合空間的主題和客人的心理，如中式餐廳往往是團(tuán)體用餐，參與人員較多，可以從較高的照度、開(kāi)敞的空間等角度營(yíng)造隆重、喜慶的氛圍;西餐廳一般是單人或雙人餐，可以讓空間半圍合，讓客人有相對(duì)隱私的空間。

九、 注重家具的選擇

餐飲類空間家具主要以餐桌椅、沙發(fā)、接待柜臺(tái)、餐廳吧臺(tái)、收款臺(tái)等為主，其選擇主要是根據(jù)餐廳性質(zhì)、產(chǎn)品風(fēng)味、經(jīng)營(yíng)方式、接待對(duì)象等來(lái)確定。如散座、零點(diǎn)餐廳的餐臺(tái)要2人臺(tái)、4人臺(tái)、6人臺(tái)、8-10人臺(tái)綜合配備，包房餐廳則以8-10臺(tái)以上餐臺(tái)為主，中餐以圓桌為主、西餐廳以長(zhǎng)桌為主、日本餐廳則以小桌為主。造型和色彩要與整體裝飾風(fēng)格協(xié)調(diào)一致，功能上講究舒適實(shí)用。

十，實(shí)地考察案例

這次出去，抱著調(diào)研的目的去了不同地方的特色餐廳，不只是從

單獨(dú)的吃客，更是以設(shè)計(jì)師的角度去欣賞。發(fā)現(xiàn)人民每到一個(gè)地方就想吃一下當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，選擇有特色的餐廳，我們也是這種心理，然后去了南京大排擋。

我想這就是大排檔成功的地方，它成了一種特色，與眾不同，分析了下它的不同：

1門(mén)牌設(shè)計(jì)不同

它那霸氣復(fù)古的門(mén)牌，兩邊掛的大燈籠，還有穿著古裝的迎賓，都凸顯了它與眾不同，又風(fēng)格鮮明。

2室內(nèi)陳設(shè)不同

艷紅的打燈籠，木質(zhì)的家具，吊頂，隔墻，像是真的穿越時(shí)光去了古時(shí)的繁華飯店之中。

3.服務(wù)員的衣著打扮，也是一身古裝，扎兩個(gè)辮子，服務(wù)態(tài)度也很好，就想古代順從乖巧的鄰家小妹，讓人倍感親切。

當(dāng)然，好的餐飲還是要考食物留住顧客，大排檔的餐飲也讓人深刻，從它們獨(dú)特的菜名，和盛放食物的器具，都是古色古韻，就像古代的貴族在吃著考究的美味佳肴。

這次出去也去了大大小小不同的餐飲空間，讓我印象深刻，也最滿意的一次就是南京大排檔，

總結(jié)：餐飲一定要有地域特色和民族文化為支撐，要有自己的經(jīng)營(yíng)理念和行銷方式，餐廳的整體氣氛很重要，而照明是營(yíng)造氣氛的主要手段，這次調(diào)研讓我受益匪淺。為我學(xué)習(xí)室內(nèi)設(shè)計(jì)又向前垮了一步。

____年有關(guān)設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告

簡(jiǎn)介： 調(diào)研目的：了解酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的.模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。

關(guān)鍵字：酒店 建筑設(shè)計(jì) 調(diào)研報(bào)告

調(diào)研目的：了解酒店的現(xiàn)狀和酒店的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，親自體會(huì)酒店環(huán)境感受酒店氛圍，了解酒店服務(wù)流水線。為酒店的設(shè)計(jì)提供必要的素材，制定一個(gè)功能完全的設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，為將要進(jìn)行的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)符合規(guī)范的酒店。為了突破固有的模式，體現(xiàn)人文精神，同時(shí)具有時(shí)尚趣味，設(shè)計(jì)營(yíng)造了一個(gè)現(xiàn)代的具有傳統(tǒng)東方韻味的空間。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)專業(yè)化分工的必然趨勢(shì)，酒店設(shè)計(jì)已逐漸作為一個(gè)獨(dú)立的體系而存在。作為一名專業(yè)酒店設(shè)計(jì)師，筆者有一些小小的心得。

一、理性思維

酒店設(shè)計(jì)是理性設(shè)計(jì)與感性設(shè)計(jì)的高度統(tǒng)一，它的第一個(gè)切入點(diǎn)就是為經(jīng)濟(jì)效益這一目標(biāo)服務(wù)。這是個(gè)充滿理性思維的過(guò)程。這一過(guò)程重點(diǎn)要考慮以下幾個(gè)方面。

1、市場(chǎng)定位

通過(guò)與業(yè)主深入交流，了解投資方的意向，對(duì)酒店所在城市、地區(qū)以及相鄰建筑、所處的自然生態(tài)環(huán)境進(jìn)行考察與分析，給酒店一個(gè)準(zhǔn)確的定位，是至關(guān)重要的。因?yàn)椴煌瑱n次、不同市場(chǎng)定位的酒店，在設(shè)計(jì)上是不同的。如度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店等，它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。

2、功能劃分

酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設(shè)計(jì)之先，最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店所占位置及面積、比例的不同，繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購(gòu)行的各種行為，還要保證酒店管理方(包括各個(gè)工種作業(yè))的各種行為的順利進(jìn)行(避免交叉作業(yè))。這需要設(shè)計(jì)師對(duì)酒店設(shè)備與各個(gè)空間功能及所占比例了如指掌。而后，設(shè)計(jì)師需要與業(yè)主(包括酒店管理方)進(jìn)行研究與探討，才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設(shè)計(jì)師對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分。國(guó)內(nèi)的酒店設(shè)計(jì)(從建筑構(gòu)造上開(kāi)始)慣用一套固定模式，尤其是標(biāo)準(zhǔn)客房，設(shè)計(jì)含量極低。因此，在這個(gè)階段，怎樣在滿足功能需求之外，進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，是我們所追求的目標(biāo)。

3、空間感

空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受。

最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體。這是理性與感性的完美結(jié)合。而目前我們所做的大部分設(shè)計(jì)都是在已有建筑構(gòu)架之上進(jìn)行的，因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內(nèi)與室外空間的融合、室內(nèi)空間的融合)，也只能是在有前提的情況下進(jìn)行的。

酒店一般都會(huì)出現(xiàn)大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內(nèi)，如何使建筑與室內(nèi)空間的融合達(dá)到完美，如何打破原有的陳舊的空間利用模式，需要吸收以往的經(jīng)驗(yàn)，但更需要?jiǎng)?chuàng)新。

筆者認(rèn)為，在空間互融性上，北京建國(guó)飯店的做法頗值一提。它錯(cuò)落的建筑本身就給人一種視覺(jué)上的美，而由大堂吧和后面的客房區(qū)所圍合成的露天園林處理得更為成功?？腿藷o(wú)論是在大堂吧還是在客房陽(yáng)臺(tái)上，都可以欣賞到變幻的四季景色，而客房區(qū)的客人還可以在半敞開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)上聽(tīng)到淙淙的流水聲，呼吸帶露水的空氣。

另外一個(gè)比較好的例子是北京嘉里中心酒店一層。它的室外正對(duì)入口處有一處帶燈光的水墻，從室內(nèi)大堂望去，與室內(nèi)環(huán)境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進(jìn)入，整面的落地玻璃迎面而來(lái)，玻璃前方是一個(gè)水流緩慢的靜水池，而落地玻璃外面，是一處高大的帶有儲(chǔ)水池及植物的水墻(動(dòng)靜處理相映成趣)，既成室外一景，從室內(nèi)看去，又與室內(nèi)空間渾然天成。

4、風(fēng)格

酒店設(shè)計(jì)的風(fēng)格離不開(kāi)它的市場(chǎng)定位，它受文化背景制約。

二、風(fēng)格

各種類型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。比如，度假酒店的整體風(fēng)格必然是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風(fēng)格一定是簡(jiǎn)約、明快、色彩醒目的……，筆者想針對(duì)下面幾點(diǎn)談一下自己的感受。

一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感，北京紫禁城也好，羅馬圓形廣場(chǎng)也好，它們整體的尺度給人以宏偉之感。每個(gè)空間的每根椽子、每座雕塑、每個(gè)柱頭的尺度都恰到好處，美到極致。

北方佳苑飯店的一層大堂高4m，整體的木作與石材、收口與做法都很利落。我們?cè)磸?fù)對(duì)比整個(gè)空間中各種材料、固定家具、可移動(dòng)家具(包括大堂副理臺(tái)、圈椅、休息區(qū)的沙發(fā)、茶幾等)、盆栽綠色植物、飾品，甚至壁龕中的裝飾物的尺度，以及各種尺度在整體空間中給人視覺(jué)上、心理上帶來(lái)的各種感受。這是一個(gè)極有意義的過(guò)程，也是一個(gè)需要設(shè)計(jì)師經(jīng)常去感知的、不斷積累的過(guò)程。

2、燈光

燈光設(shè)計(jì)是一個(gè)很大的專業(yè)范疇。

重點(diǎn)照明、間接照明、主光源、次光源、可調(diào)性光源、冷暖光等在酒店不同的空間設(shè)計(jì)中各有其不同的應(yīng)用。

3、色彩

色彩的運(yùn)用在酒店設(shè)計(jì)中越來(lái)越被重視，它有著極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，易形成鮮明的印象，我們?cè)诒狈郊言凤埖甑臅?huì)議走廊上，大膽使用了玫紅色與冷灰的間隔對(duì)比;在客房區(qū)走廊的地面上使用了以藍(lán)色純色塊為間隔的地毯，并且在每個(gè)房間門(mén)口做了一個(gè)渦形的充滿熱帶風(fēng)情的抽象圖案，既有導(dǎo)向性，又有極強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力，使人耳目一新。

4、配飾

配飾涵蓋的范圍較廣，各種裝飾面、雕塑、植物、插花、陶瓷等裝飾物都在配飾的范疇之中。配飾的設(shè)計(jì)也應(yīng)包括在酒店設(shè)計(jì)中，由設(shè)計(jì)師整體設(shè)計(jì)或選定，它是一種軟性設(shè)計(jì)，許多配飾的選用體現(xiàn)的是一種人文主義。例如，改造后的北京君悅酒店，客房中的裝飾畫(huà)是以蘇州園林為主題的黑白照片，以文化主題作為貫穿整個(gè)設(shè)計(jì)的要素，大大提高了酒店的文化檔次，給客人以深刻印象。

設(shè)計(jì)是一種來(lái)源于生活，但又高于生活的創(chuàng)作活動(dòng)，它會(huì)對(duì)人們的各種社會(huì)行為起到一定的規(guī)范引導(dǎo)作用，酒店設(shè)計(jì)亦是如此。我們一直在提倡″綠色設(shè)計(jì)″″環(huán)保設(shè)計(jì)″″節(jié)能設(shè)計(jì)″″人性化設(shè)計(jì)″，作為專業(yè)化的酒店設(shè)計(jì)師，要做的就是如何把它們滲透到酒店設(shè)計(jì)中。設(shè)計(jì)師必須對(duì)生活有深刻的理解，對(duì)一些細(xì)節(jié)有細(xì)致入微的觀察，并把這些感受都融于酒店各個(gè)空間的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)中去。

酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)對(duì)設(shè)計(jì)的要求：

1.前廳

a.有與接待能力相適應(yīng)的前廳。內(nèi)裝修美觀別致。

b.總服務(wù)臺(tái)有中英文標(biāo)志，分區(qū)段設(shè)置接待、問(wèn)訊、結(jié)賬。

c.有飯店和客人同時(shí)開(kāi)啟的貴重物品保險(xiǎn)箱。保險(xiǎn)箱位置安全、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私;

d.在非經(jīng)營(yíng)區(qū)設(shè)客人休息場(chǎng)所;

e.門(mén)廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道，配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位，能為殘疾人提供特殊服務(wù).

2.客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房;有單人間，套房;有殘疾人客房，該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求;有遮光窗簾;具備有效的防噪音及隔音措施;

b.裝修良好、美觀，有軟墊床、梳妝臺(tái)或?qū)懽峙_(tái)、衣櫥及衣架、座椅或簡(jiǎn)易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯，或?yàn)槟镜匕?。室?nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好;

c.有衛(wèi)生間，裝有抽水馬桶、梳妝臺(tái)(配備面盆、梳妝鏡)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨(dú)淋浴間的可不帶淋浴噴頭)，配有浴簾、晾衣繩。采取有效的防滑措施。衛(wèi)生間采用較高級(jí)建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。有良好的排風(fēng)系統(tǒng)或排風(fēng)器、110/220v電源插座。

d.有彩色電視機(jī)、音響設(shè)備，并有閉路電視演播系統(tǒng)。

e.客房?jī)?nèi)一般要有微型酒吧(包括小冰箱)，提供適量飲料，并在適當(dāng)位置放置烈性酒，備有飲酒器具和酒單;

3.餐廳及酒吧

a.有中餐廳; 有獨(dú)立封閉的酒吧;有咖啡廳(簡(jiǎn)單西餐廳)。

b.有適量的宴會(huì)單間或小宴會(huì)廳。能提供中西式宴會(huì)服務(wù);

4.公共區(qū)域

a.提供回車線或停車場(chǎng);

b.3層(含)以上的樓房有足夠的客用電梯;

d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間;

e.有小商場(chǎng)，出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品;頻繁調(diào)遣和上京述職。

【第2篇】建筑與場(chǎng)地設(shè)計(jì)研究調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)2000字

建筑與場(chǎng)地設(shè)計(jì)研究調(diào)研報(bào)告范本

基本信息

香格里拉·城市花園由江蘇偉業(yè)建設(shè)集團(tuán)西寧偉業(yè)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司投資開(kāi)發(fā)建設(shè)，項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)位于青海省西寧市城中區(qū)香格里拉大道8號(hào)，總用地面積約3700畝，總開(kāi)發(fā)面積達(dá)450萬(wàn)平方米，未來(lái)居住人口約12萬(wàn)余人。

整個(gè)項(xiàng)目的規(guī)劃設(shè)計(jì)由美國(guó)wy國(guó)際設(shè)計(jì)顧問(wèn)公司、上?；羝战ㄖO(shè)計(jì)事務(wù)所有限公司共同承擔(dān)，建筑設(shè)計(jì)由世界一流頂級(jí)設(shè)計(jì)公司美國(guó)edsa公司和陜西省建筑設(shè)計(jì)研究院完成，景觀設(shè)計(jì)則由廣州蘢騰園林景觀設(shè)計(jì)有限公司獨(dú)自承擔(dān)。整個(gè)片區(qū)的規(guī)劃配套涵蓋了生活機(jī)能配套、商業(yè)商務(wù)配套、科教娛樂(lè)配套、社區(qū)輔助配套等多個(gè)領(lǐng)域，其中包括大型商業(yè)購(gòu)物中心、大潤(rùn)發(fā)超市、五星級(jí)酒店、主題公園、幼兒園、小學(xué)、高檔會(huì)所、公交站場(chǎng)等等。因?yàn)槲鲗幨袑儆谖鞅逼h(yuǎn)地區(qū)，人口密度小，城市繁華程度偏低，這樣的具有豪華檔次且多功能配套的居住區(qū)在全西寧市甚為罕見(jiàn)。其次，這也是“城市花園”這一鮮活的設(shè)計(jì)理念在我市的成功實(shí)踐案例，所以本次調(diào)研我選擇了香格里拉作為考察對(duì)象。在假期閑暇之余，我對(duì)整個(gè)小區(qū)以及小區(qū)周邊進(jìn)行了走訪和參觀，并從小區(qū)的售樓中心獲得了一些樓盤(pán)、戶型和小區(qū)整體規(guī)劃的具體信息，同時(shí)在相應(yīng)的網(wǎng)站上查閱了相關(guān)資料，對(duì)其作了大概的分析和統(tǒng)計(jì)。

面積統(tǒng)計(jì)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，香格里拉·城市花園目前已建成的一、二期總的建筑面積36萬(wàn)平方米，三期建筑面積為35萬(wàn)平方米。已建成的北會(huì)所建筑面積1.6萬(wàn)平方米，內(nèi)外商業(yè)街1.3萬(wàn)平方米，在建的四期錦園香格里拉綜合商業(yè)區(qū)總建筑面積達(dá)22萬(wàn)平方米。

獲得榮譽(yù)

近幾年隨著香格里拉·城市花園逐步推向市場(chǎng)，一直都在為打造西寧城市形象做著不懈努力。這個(gè)項(xiàng)目也因此獲得多項(xiàng)殊榮：“青海省建筑節(jié)能示范小區(qū)”、“全國(guó)施工安全文明工地”、“中國(guó)最佳景觀典型樓盤(pán)”、“中國(guó)城市標(biāo)志性樓盤(pán)”、“中國(guó)生態(tài)樓盤(pán)”、“中國(guó)明星樓盤(pán)”等；____年、____年連續(xù)二年榮獲全國(guó)住宅產(chǎn)業(yè)最高獎(jiǎng)“廣廈獎(jiǎng)”及全國(guó)建筑產(chǎn)業(yè)最高獎(jiǎng)“魯班獎(jiǎng)”榮譽(yù)。

功能簡(jiǎn)介

1. 休閑會(huì)所

在香格里拉·城市花園入口，映入眼簾的便是售樓中心（北會(huì)所）。作為整個(gè)小區(qū)的首個(gè)休閑會(huì)所，北會(huì)所代表了香格里拉·城市花園的整體形象，需要突出輕松休閑的格調(diào)，彰顯尊貴高雅的生活品位。整個(gè)會(huì)所總共兩層，其規(guī)模效仿歐洲教堂的大型穹頂，在頂部裝飾大面積天窗用于自然采光，色調(diào)柔和，裝飾自然。其中一層大廳作為展示廳，設(shè)有l(wèi)ed顯示屏、小區(qū)整體規(guī)劃模型、小區(qū)局部規(guī)劃模型及部分戶型的室內(nèi)裝飾模型。會(huì)所內(nèi)部還設(shè)有中西餐廳、兒童娛樂(lè)區(qū)、室內(nèi)溫水游泳館、桑拿中心、塑身康體吧、斯諾克休閑吧、電子閱覽吧、國(guó)際影視中心、休閑酒廊、vip休息室、國(guó)球乒乓室等豪華設(shè)施。

2. 集中式地下停車場(chǎng)

為整個(gè)小區(qū)的管理方便，以交通主干道為界，對(duì)所有的`住宅樓均進(jìn)行了劃分， 每個(gè)片區(qū)包含約10棟住宅樓，分設(shè)一到兩個(gè)出入口和一個(gè)集中式停車場(chǎng)。停車場(chǎng)設(shè)在地下，與人流不發(fā)生沖突，達(dá)到了人、車分行的目的。

3. 新辦公樓（在建）

在建的全新辦公樓以5a甲級(jí)寫(xiě)字樓標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造。5a包括：oa（辦公智能化）、ba（樓宇自動(dòng)化）、ca（通訊傳輸智能化）、fa（消防智能化）、sa（安保智能化）。整個(gè)辦公樓采用了立體化，高效型辦公模式，提供最便捷的企業(yè)決策與執(zhí)行。

4. 商業(yè)中心（在建）

在總建筑面積22萬(wàn)平方米的香格里拉綜合商業(yè)區(qū)內(nèi)設(shè)有純英倫格調(diào)商業(yè)步行街、國(guó)際品牌大潤(rùn)發(fā)超市，計(jì)劃引入兒童主題商業(yè)，星級(jí)影院、時(shí)尚精品百貨、主題餐飲以及多個(gè)品牌專營(yíng)店。作為香格里拉·城市花園唯一在售的歐洲小城鎮(zhèn)風(fēng)格中心商業(yè)街區(qū)，采用了全臨街、全通道的人流價(jià)值優(yōu)化設(shè)計(jì)，每一層都能最大化吸引聚集消費(fèi)人流。在已經(jīng)建成的居住區(qū)巷道，全國(guó)各大銀行已率先進(jìn)駐。一些小型的便利店、特色餐廳、藥房、美容美發(fā)、康樂(lè)室、花店、面包房、洗衣店和超市分上下兩層分布，在便民的同時(shí)，還有利于形成一個(gè)便捷的生活環(huán)境，裝點(diǎn)小區(qū)商業(yè)氛圍。

5. 幼兒園、小學(xué)（在建）

現(xiàn)小區(qū)已經(jīng)完成規(guī)劃18班國(guó)際雙語(yǔ)幼兒園和27班標(biāo)準(zhǔn)小學(xué)，這樣的設(shè)計(jì)也為小區(qū)眾多家長(zhǎng)解決了諸多教育方面的難題，在小區(qū)內(nèi)部設(shè)置高質(zhì)量教育機(jī)構(gòu)，既免去了學(xué)生上下學(xué)家長(zhǎng)接送帶來(lái)的不便，同時(shí)也保證了孩子們?cè)谛Ｆ陂g的身心安全。

6. 星級(jí)酒店（在建）

小區(qū)在別墅區(qū)還設(shè)有英式度假酒店，露天游泳池，豐富高級(jí)人員的生活享受。

區(qū)位分析

香格里拉·城市花園地處西寧市的西南部，位于西山腳下，與西塔高速（原寧貴高速）路相鄰。因小區(qū)遠(yuǎn)離鬧市，又依山而建，所以基本上不存在噪音污染，所處環(huán)境舒適寧?kù)o，適合居住。小區(qū)周圍除了青海心血管病專科醫(yī)院和樹(shù)園加油站之外，其他標(biāo)志性的服務(wù)設(shè)施較少，高速路周圍汽車修理廠的數(shù)目較多。小區(qū)周圍的繁華程度和人口密度與市中心不 能相比，這也是城市花園規(guī)劃和設(shè)計(jì)內(nèi)部商業(yè)區(qū)的主要目的之一。待小區(qū)的建設(shè)工作全部完成，該區(qū)域的商業(yè)繁華程度將大大提升，百萬(wàn)平方米的居住區(qū)將同時(shí)附有商業(yè)活動(dòng)的功能，自然彌補(bǔ)了周邊基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施建設(shè)的不足。

【第3篇】臨沂亞太裝飾有限公司畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告與調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)2450字

一．實(shí)習(xí)部分

（一）概述

1、實(shí)習(xí)時(shí)間：

____.1.15~~____.3.7

2、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

臨沂市蘭山區(qū)

3、實(shí)習(xí)單位：

臨沂亞太裝飾有限公司

4、單位性質(zhì)：

臨沂亞太裝飾有限公司，是一家集建筑裝飾工程設(shè)計(jì)施工、不銹鋼產(chǎn)品生產(chǎn)加工及其他新產(chǎn)品生產(chǎn)與一體的綜合性企業(yè)，始建與一九九二年，占地面積27960平方米，建筑面積8300平方米。

公司下設(shè)裝飾工程項(xiàng)目部、不銹鋼工程項(xiàng)目部、鋼筋加工項(xiàng)目部、門(mén)窗加工項(xiàng)目部四個(gè)分支機(jī)構(gòu)，是臨沂市室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)理事單位，具有建筑裝飾施工二級(jí)資質(zhì)，建筑幕墻施工三級(jí)資質(zhì)。公司主要承接各類高、中檔室內(nèi)外裝飾工程的設(shè)計(jì)和施工，先后承接了濟(jì)寧市工商局辦公樓、臨沂飛機(jī)場(chǎng)候機(jī)樓、臨沂賓館餐廳、建設(shè)銀行解放路支行營(yíng)業(yè)樓、臨沂市高新區(qū)人民醫(yī)院門(mén)診樓、棗莊世紀(jì)高科發(fā)展公司招商大樓、尼桑汽車4s店、臨沂大學(xué)等裝飾工程合格率100%，其中優(yōu)良率達(dá)80%以上；建設(shè)銀行解放路支行營(yíng)業(yè)樓裝飾工程獲得山東省第三屆裝飾質(zhì)量和設(shè)計(jì)“泰山杯”獎(jiǎng)。近年來(lái)，公司和濟(jì)南恒易強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，規(guī)模不斷擴(kuò)大，業(yè)務(wù)領(lǐng)域不斷拓展，新設(shè)立了家庭裝飾部以及棗莊、泰安等分公司。

（二）實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)

1、擔(dān)任的崗位工作：

擔(dān)任設(shè)計(jì)師助理，主管工程方案的設(shè)計(jì)助理及施工監(jiān)理。

2、完成的專業(yè)工作：

協(xié)助公司設(shè)計(jì)師完成方案設(shè)計(jì)，參與施工現(xiàn)場(chǎng)管理，預(yù)算報(bào)價(jià)，客戶洽談，并隨材料選購(gòu)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的材料確認(rèn)與購(gòu)買(mǎi)。

3、任務(wù)：

這次專業(yè)實(shí)習(xí)，是對(duì)我專業(yè)能力的一次全面考驗(yàn)，我給自己定的任務(wù)是獨(dú)立完成公司所交給的任務(wù)，全面展現(xiàn)一名環(huán)藝專業(yè)本科畢業(yè)生的水平，為客戶設(shè)計(jì)滿意的作品，能夠了解裝飾材料的品種性質(zhì)和施工工藝，學(xué)習(xí)工程預(yù)算報(bào)價(jià)，能夠?qū)κ┕がF(xiàn)場(chǎng)所出現(xiàn)的問(wèn)題提出較快的解決辦法，同時(shí)融入公司的環(huán)境，為項(xiàng)目的團(tuán)隊(duì)合作肩負(fù)起自己應(yīng)負(fù)的責(zé)任。到實(shí)習(xí)期結(jié)束，我已基本完成這些目標(biāo)。

4、項(xiàng)目名稱、工作量、效果：

親自參與的項(xiàng)目是：臨沂市規(guī)劃局新辦公大樓1—3層干掛大理石施工及院內(nèi)景觀設(shè)計(jì)施工。

這是公司交給我的第一個(gè)任務(wù)，工程造價(jià)100多萬(wàn)。接到這個(gè)任務(wù)時(shí)，深感責(zé)任重大。我暗自下決心一定做好，因?yàn)檫@是一個(gè)展示我能力的好機(jī)會(huì)，對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。因?yàn)檫@個(gè)項(xiàng)目在我來(lái)公司之前就已經(jīng)施工，其設(shè)計(jì)方案已經(jīng)中標(biāo)，所以我的主要工作是解決一些現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題以及材料的供給。

以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)這些工作，在剛開(kāi)始工作那幾天，感覺(jué)很吃力，干什么都覺(jué)得無(wú)從下手。我虛心地向公司同事以及工人師傅學(xué)習(xí)請(qǐng)教，逐漸地有了一些了解認(rèn)識(shí)。當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)科技發(fā)展突飛猛進(jìn)，許多技術(shù)也是我們?cè)趯W(xué)校所不能了解的。就說(shuō)現(xiàn)在的建筑外觀大理石，在我的印象中還是混凝土粘貼，現(xiàn)在已經(jīng)開(kāi)始用干掛。這樣做不僅工程進(jìn)度快，而且也便于以后建筑的拆遷、回收利用材料。經(jīng)過(guò)我認(rèn)真的調(diào)查學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)其施工工藝如下：

a、用沖擊鉆在墻面上打孔直徑為10的孔，孔根據(jù)石材的大小來(lái)決定兩孔之間的距離。

b、把直徑為10膨脹螺栓塞入墻面打好的孔內(nèi)。

c、選擇]10的槽鋼。

d、槽鋼與膨脹螺栓焊接。

e、不上鋼絲網(wǎng)。

f、上焊上角鋼（4*4），角鋼與角鋼的間距為300。

g、擇鋼掛件（可活動(dòng)的比較好），與角鋼焊接。

h、擇石材，在石材的上下靠背面開(kāi)兩個(gè)與鋼掛件大小的口。

i、在鋼掛件上接口最好用大理石膠給填上（是為了更好的固定鋼掛件與石材的連接）

j、鋼上局部的涂上大理石膠要能粘的到石材的背面。這樣一塊鋼掛石材就完成了。大面積也是如此。

墻體為填充砌塊，切勿用膨脹螺栓。牢度不夠會(huì)帶來(lái)大麻煩。建議在低牢度墻體上考慮 穿墻螺栓。

效果：施工時(shí)做了一些項(xiàng)目的增減，進(jìn)行細(xì)微的調(diào)整，與工程人員及客戶達(dá)成共識(shí)，其中1—3層干掛理石工程____年農(nóng)歷新年前已竣工并通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)，院內(nèi)景觀綠化在年后已開(kāi)始施

三、實(shí)習(xí)過(guò)程對(duì)知識(shí)能力的綜合驗(yàn)證：

在此次實(shí)習(xí)接觸到的項(xiàng)目中，在設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)不是特別新穎，但是都強(qiáng)調(diào)軸線的運(yùn)用。突出景觀軸線，我想這主要是由各地區(qū)的文化決定的。至于設(shè)計(jì)本身，學(xué)術(shù)上我們可以通過(guò)各種不同的方法來(lái)論證什么樣的設(shè)計(jì)才是好的設(shè)計(jì)，但是在面對(duì)甲方時(shí)，很多時(shí)候只有甲方認(rèn)可了的設(shè)計(jì)才是可以實(shí)施的設(shè)計(jì)。比如，一個(gè)時(shí)尚、現(xiàn)代、富有前瞻性的設(shè)計(jì)想法，會(huì)因?yàn)闆](méi)有考慮到風(fēng)水問(wèn)題而被全盤(pán)否決。在學(xué)術(shù)上，為了開(kāi)拓學(xué)生的思維，可以漫無(wú)邊際，但是在實(shí)際設(shè)計(jì)中，要考慮更多實(shí)際的因素，尤其是規(guī)劃、城市設(shè)計(jì)、景觀、建筑等領(lǐng)域，更多要考慮當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)文化、工程造價(jià)、時(shí)間、可實(shí)行性等現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題

我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)習(xí)到的專業(yè)知識(shí)必須與具體實(shí)踐緊密相連，在這次實(shí)踐中充分證明了這一點(diǎn)。在學(xué)校里我們應(yīng)該多學(xué)習(xí)一些理論知識(shí)，這對(duì)以后做設(shè)計(jì)是非常有幫助的，理論知識(shí)豐富了我們的大腦，為我們的設(shè)計(jì)帶來(lái)靈感，并且培養(yǎng)我們綜合的知識(shí)構(gòu)成與發(fā)散性思維，這一點(diǎn)是非常重要的。而對(duì)一些材料及施工工藝、工程預(yù)算等了解的太少，這與我們接觸的實(shí)際工程少，經(jīng)驗(yàn)不足有關(guān)，而這些也是裝飾工作中非常重要的因素。

這是我第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天7點(diǎn)不到就得起床去擠公交車，就算再寒冷再差的天氣，都得去上班，有時(shí)候公司業(yè)務(wù)繁忙，晚上或周末得加班，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決的。有時(shí)候做圖往往要熬幾個(gè)通宵；有時(shí)候跟在建筑工地天寒地凍，但心里卻感覺(jué)到特別充實(shí)。

通過(guò)實(shí)習(xí)的體驗(yàn)，我認(rèn)識(shí)到了自己知識(shí)能力的不足之處，在以后的日子里我會(huì)自覺(jué)將其彌補(bǔ)，我感謝學(xué)校和公司給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。

四、實(shí)習(xí)內(nèi)容對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)課題的意義與啟示：

我在公司里主要所做的內(nèi)容就是景觀、建筑外觀設(shè)計(jì)及施工監(jiān)理 ，我所做的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題也是與景觀設(shè)計(jì)有關(guān)，因此我想通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)這個(gè)機(jī)會(huì)做一個(gè)真正好的作品，希望在設(shè)計(jì)的過(guò)程中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，然后解決問(wèn)題，這對(duì)我來(lái)說(shuō)既是一個(gè)挑戰(zhàn)，也是一個(gè)提高中國(guó)實(shí)習(xí)報(bào)告www..com整理。

【第4篇】店面設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告模板怎么寫(xiě)2750字

商場(chǎng)店面市調(diào)研報(bào)告

我們分公司分兩批到xx進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，通過(guò)實(shí)際體驗(yàn)和觀察學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)我們所需改進(jìn)的方面來(lái)彌補(bǔ)我們的不足，分幾方面簡(jiǎn)單闡述：

1、整體裝飾：從裝飾上要比我們專業(yè)和舍得投資，整體色調(diào)一致，春意夏濃，特別裝飾效果大氣，而我們店面裝飾有點(diǎn)小氣，不明顯；

2、商品擺布、特賣(mài)貨區(qū)布置：幾個(gè)店面商品以夏款為主，各品牌貨品要比我們上的早、全，如阿迪達(dá)斯、耐克、真維斯、abc童裝等；特賣(mài)區(qū)布置井然有序，商品有層次、明顯，各種明示牌多而明顯，如'買(mǎi)一贈(zèng)一''零碼處理區(qū)''今日特價(jià)款''xx特惠折扣'等，都一目了然，吸引人買(mǎi)的感覺(jué)，而我們的商品不夠豐滿，活動(dòng)折扣簡(jiǎn)單不明顯；

3、品牌及細(xì)節(jié)：超市類商場(chǎng)以休閑類品牌和折扣店形式為主，商品突出豐滿、價(jià)低、聚人氣；百貨類商場(chǎng)：高端、品牌多，貨品全而豐富，客單價(jià)高；家電類較突出，品牌全、專區(qū)專賣(mài)、明示搶眼，品牌廳面積大，色系分類清楚、能顯出品牌檔次，而我們由于面積限制，正掛少、側(cè)掛多給人以太雜太滿的感覺(jué)。

以上通過(guò)學(xué)習(xí)結(jié)合我們有限的條件，需要及時(shí)整改以下幾方面：

1、要求各柜組，要及時(shí)將夏季新款陳列到位，夏款少的柜組及時(shí)溝通；

2、品牌促銷活動(dòng)明示牌要精致，貨品要豐滿，促銷花車需更換；

3、衛(wèi)生上要求柜組清理徹底，也希望客服要求和監(jiān)督公共區(qū)域衛(wèi)生人員；

4、品牌組合上近兩個(gè)月再次考察品牌，對(duì)業(yè)績(jī)差的品牌進(jìn)行更換，爭(zhēng)取簽合同前到位。

店面設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

一.調(diào)研時(shí)間：

xxxx年xx月xx、xx日

二：調(diào)研地點(diǎn)：

xx新街口xx商場(chǎng)、xx商場(chǎng)、xx商場(chǎng)、xx商場(chǎng)、xx商城等。

三、調(diào)研目的：

通過(guò)這幾天的參觀實(shí)習(xí)和調(diào)研，對(duì)各種類型的專賣(mài)店的觀察，并對(duì)具體的案例進(jìn)行分析，增加關(guān)于商業(yè)空間設(shè)計(jì)的知識(shí)，進(jìn)一步了解并認(rèn)識(shí)到應(yīng)該注意的問(wèn)題，為今后的室內(nèi)設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。

四、調(diào)研內(nèi)容：

考察商場(chǎng)各專賣(mài)店(服裝店、鞋店、包店、珠寶店等)的空間設(shè)計(jì)。

通過(guò)這幾天的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)商場(chǎng)店內(nèi)裝修設(shè)計(jì)都各具特色，風(fēng)格迥異。隨著生活質(zhì)量的不斷提高，人們對(duì)賴以生存的環(huán)境開(kāi)始重新考慮，并由此提出了更高層次的要求。特別是生活水平和文化素質(zhì)的提高，原先簡(jiǎn)單的室內(nèi)設(shè)計(jì)已經(jīng)不能滿足人們的需求了，現(xiàn)在設(shè)計(jì)師們要做的不僅是從色彩，材料，總體預(yù)算上為人們考慮，而且更要在室內(nèi)空間使用上下功夫，只有這樣才能作出更符合人們要求的設(shè)計(jì)。

隨著多元性的時(shí)代，風(fēng)格、個(gè)性等特別顯得突出，有研究的必要。風(fēng)格和個(gè)性看來(lái)比較抽象，但仔細(xì)想來(lái)也并非不可捉摸，例如室內(nèi)色彩，有的喜歡強(qiáng)烈的色塊，有的喜歡淡雅，用線腳紋飾。又例如有的喜歡在照明、光和色方面有更多的表現(xiàn);有的喜歡作更多的細(xì)部裝飾。xx商場(chǎng)給人一種活潑，歡快的感覺(jué)。

專賣(mài)店的空間設(shè)計(jì)要考慮的要素：

專賣(mài)店形象設(shè)計(jì)是品牌展示的靈魂。品牌時(shí)代，專賣(mài)店是其最重要的代言人之一，專賣(mài)店設(shè)計(jì)的優(yōu)劣直接影響品牌的傳播和產(chǎn)品的銷售。一個(gè)優(yōu)秀的專賣(mài)店設(shè)計(jì)除了在視覺(jué)上要求整潔、美觀以外，還要能夠很好的傳達(dá)給顧客相關(guān)的銷售信息，能最大限度的使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望和形成購(gòu)買(mǎi)的行為。 專賣(mài)店往往具有較明顯的特色，其設(shè)計(jì)也與銷售的商品有很大關(guān)系，并體現(xiàn)出較強(qiáng)文化內(nèi)涵。

服裝品牌風(fēng)格，店面的風(fēng)格：

在進(jìn)行服裝專賣(mài)店設(shè)計(jì)時(shí)，根據(jù)服裝品牌風(fēng)格、色彩等特征的不同，對(duì)賣(mài)場(chǎng)環(huán)境做出相應(yīng)的設(shè)計(jì)，在整體協(xié)調(diào)的前提下，形成豐富的變化效果。不同款式、不同品牌的服飾有不同的裝飾風(fēng)格，設(shè)計(jì)時(shí)要賦予時(shí)裝店自己的個(gè)性，在顧客心目中突出形象。在裝修時(shí)要根據(jù)不同的服飾種類來(lái)選擇地板裝飾材料和顏色及地板圖形設(shè)計(jì)。比如女裝賣(mài)場(chǎng)要有女人味，賣(mài)場(chǎng)的線條要流暢、纖細(xì)，帶有柔和氣息;

而男裝則以深沉、粗礦的線條為主，突出陽(yáng)剛之氣;

童裝店可以采用不規(guī)則圖案，可在地板上鋪設(shè)一些卡通圖案，顯得天真與活潑。

專賣(mài)店的招牌應(yīng)避免不常用的字。招牌的目的在于使人清楚明白，故弄玄虛只會(huì)招致顧客的反感。

櫥窗是專賣(mài)店的眼睛，店面這張臉是否迷人，這只眼睛具有舉足輕重的作用，櫥窗是一種藝術(shù)的表現(xiàn)，是吸引顧客的重要手段。走在任何一個(gè)商業(yè)之都的商業(yè)街，都有無(wú)數(shù)的人在櫥窗前觀望、欣賞，他們擁擠著、議論著，像是在欣賞一幅傳世名畫(huà)。

商場(chǎng)出入口的設(shè)置：

在商場(chǎng)設(shè)計(jì)中第一關(guān)便是出入口的設(shè)置，招牌漂亮只能吸引顧客的目光，而入口開(kāi)闊才能吸引顧客進(jìn)店。入口選擇的好壞是決定商店客流量的關(guān)鍵。商店的出入口設(shè)計(jì)應(yīng)考慮商店規(guī)模、客流量大小、經(jīng)營(yíng)商品的特點(diǎn)、所處地理位置及安全管理等因素，既要便于顧客出入，又要便于商店管理。

店面的布置：

店面的布置最好留有依季節(jié)變化而進(jìn)行調(diào)整的余地，使顧客不斷產(chǎn)生新鮮和新奇的感覺(jué)，激發(fā)他們不斷來(lái)消費(fèi)的愿望.一般來(lái)說(shuō)，專賣(mài)店的格局只能延續(xù)3個(gè)月時(shí)間，每月變化已成為專賣(mài)店經(jīng)營(yíng)者的促銷手段之一。

店內(nèi)的燈光效果：

室內(nèi)燈光設(shè)計(jì)5∶3∶1三種光源的黃金定律。這 套“5∶3∶1燈的黃金定律”，所謂“5”是指光亮度最強(qiáng)的集中性光線，如投射燈;“3”是指給人柔和感覺(jué)的輔助式光源;“1”則是提供整個(gè)房間最基本照明的光源。集中式光源：集中式光源的燈光為直射燈，以集中直射的光線照射在某一限定區(qū)域內(nèi)，讓您能更清楚。不同的光源打在物品上會(huì)出現(xiàn)不同的效果，應(yīng)根據(jù)需要選擇適當(dāng)?shù)臒艟?，以配合店?nèi)的整體設(shè)計(jì)。

地面的設(shè)計(jì)：

地面設(shè)計(jì)與燈光照明色調(diào)要統(tǒng)一，避免燈光照射地面材料上的反光對(duì)商品色彩的干擾。有些服飾專賣(mài)店通過(guò)燈光的多功能光色，使顧客對(duì)店內(nèi)裝飾和服飾產(chǎn)生神秘感。

店內(nèi)的陳列：

一個(gè)專賣(mài)店的空間設(shè)計(jì)不需要很多的附加裝飾物，其本身的商品就是一種很好的裝飾，將商品進(jìn)行不同的陳列擺放，對(duì)其稍加設(shè)計(jì)便可營(yíng)造出理想的效果。

陳列架和懸掛的衣服互有襯托

舒適的購(gòu)物環(huán)境：

當(dāng)一個(gè)逛了一整天街的消費(fèi)者，進(jìn)入一個(gè)專賣(mài)店時(shí)，這時(shí)她最需要的就是一張沙發(fā)或者一把椅子，能夠供她休息。因此，店內(nèi)的休息設(shè)施是不能忽視的，如果將它們按照一定的形式進(jìn)行組合，也會(huì)營(yíng)造出很有價(jià)值的營(yíng)業(yè)空間，既達(dá)到了供消費(fèi)者休息的功用，又取得了一定的設(shè)計(jì)美感。

五、調(diào)研體會(huì)：

調(diào)研這么多商場(chǎng)，這么多不同種類的專賣(mài)店，每走進(jìn)一個(gè)專賣(mài)店給我的感覺(jué)就不同，不同品牌有著自己的設(shè)計(jì)風(fēng)格。隨著多元性的時(shí)代，風(fēng)格、個(gè)性等特別顯得突出，有研究的必要。風(fēng)格和個(gè)性看來(lái)比較抽象，但仔細(xì)想來(lái)也并非不可捉摸，例如室內(nèi)色彩，有的喜歡強(qiáng)烈的色塊，有的喜歡淡雅，用線腳紋飾。又例如有的喜歡在照明、光和色方面有更多的表現(xiàn);有的喜歡作更多的細(xì)部裝飾。 像 李寧、特步、安踏等專賣(mài)店，當(dāng)?shù)谝荒_踏進(jìn)去時(shí)，就會(huì)有強(qiáng)烈的感覺(jué)——運(yùn)動(dòng)的感覺(jué)，雖然它沒(méi)有做過(guò)多的裝飾，也沒(méi)有多余的裝飾物，僅僅靠它的商品簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的陳列就營(yíng)造出一種運(yùn)動(dòng)的感覺(jué)，再加上燈光的效果，將這種氛圍渲染的更加強(qiáng)烈。

多謝學(xué)校，老師，給我們這次的調(diào)研機(jī)會(huì)，讓我更加堅(jiān)信我們所學(xué)的專業(yè)，是非常有前途的，讓我對(duì)未來(lái)充滿了信心。

【第5篇】咖啡廳設(shè)計(jì)大學(xué)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)2350字

咖啡廳設(shè)計(jì)大學(xué)調(diào)研報(bào)告

大二咖啡廳設(shè)計(jì)調(diào)研報(bào)告

一． 咖啡廳概述：

咖啡廳，是供人喝咖啡的地方。作為社交聚會(huì)的地方，人們聚集喝咖啡或茶、聽(tīng)音樂(lè)，閱讀、下西洋棋或雙陸、或聆聽(tīng)誦讀。而隨著人們生活水平的提高，咖啡也開(kāi)始走進(jìn)大眾生活，不再是一種可想而不可及的奢侈品。但對(duì)于普通老百姓，或許咖啡依舊是那么遙遠(yuǎn)。的確，咖啡的價(jià)位有點(diǎn)高，這和他的環(huán)境是分不開(kāi)的?？Х?，和中國(guó)的茶一樣，是一種地方風(fēng)味。正由于咖啡屬于西方文化，加上咖啡店特有的西方情調(diào)，因此價(jià)格就會(huì)高出很多。一間咖啡廳，如果沒(méi)有優(yōu)雅的環(huán)境，那就不叫咖啡廳了。喝咖啡，屬于上流人士享受生活的一種方式，也正因?yàn)閷?duì)應(yīng)上流社會(huì)，所以價(jià)位會(huì)比較高。在咖啡廳里，有中國(guó)人向往的異域風(fēng)情，也有外國(guó)人眷戀的故土情懷?？Х葟d，正是一種流行于上流社會(huì)并日益紅火的中高檔場(chǎng)所。

二. 經(jīng)典實(shí)例分析

左岸咖啡

1．地點(diǎn):法國(guó)巴黎塞納河左岸

2．整體概述:美麗的塞納河，蜿蜒西流穿過(guò)巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡館、“塞納左岸”咖啡館為代表的咖啡館是藝術(shù)家朝圣的殿堂！這里曾經(jīng)是莎士比亞書(shū)屋的“第二編輯部”；海明威在這里構(gòu)思他的《太陽(yáng)照樣升起》；畢加索在這里與朵拉？瑪爾小姐一見(jiàn)鐘情；薩特和西蒙？波伏娃在這里討論“存在與虛無(wú)”；俄羅斯的夏加爾來(lái)了；美國(guó)的亨利？米勒來(lái)了；愛(ài)爾蘭的詹姆斯？喬伊斯來(lái)了……塞納河左岸的咖啡館以其特有的魅力吸引了幾代詩(shī)人、作家、畫(huà)家、哲學(xué)家曾在這里駐足停留。

'塞納左岸”咖啡——汲取歐洲咖啡文化的精髓，源于歷史悠久的塞納河左岸咖啡文化，全力打造心靈棲息的第三空間。

“塞納左岸”咖啡無(wú)關(guān)乎中國(guó)與巴黎的物理距離？？將最純粹的法國(guó)塞納左岸文化與中國(guó)千年文明完美糅合，從而更貼近中國(guó)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。

“塞納左岸”是一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫(xiě)意。醇香的咖啡，和著甜美浪漫、旋律誘人的法國(guó)香頌？？偷得浮生半日閑，重拾遺失的浪漫情懷。配上一盤(pán)特色點(diǎn)心，甚至還會(huì)隨手帶來(lái)他最愛(ài)看的報(bào)刊，不必說(shuō)謝謝，這些在“塞納左岸”咖啡館里都是理所當(dāng)然的。而這是無(wú)數(shù)人孜孜不倦追求的生活方式，“塞納左岸”的咖啡味道，正彌漫在中產(chǎn)階級(jí)聚集的每一個(gè)角落。從中你可以體味什么是經(jīng)典，什么是奢華，什么是浪漫，什么是優(yōu)雅？？

三. 實(shí)地調(diào)研分析

尚水咖啡

1．地點(diǎn):河南省洛陽(yáng)市西工區(qū)王城公園西門(mén)內(nèi)東北方向人工湖旁

2．整體概述:

在一個(gè)皇家園林里，一個(gè)不到四十平方米的空間，尚水咖啡館以其獨(dú)特的魅力，吸引疲憊的心靈。一杯濃濃的咖啡，一曲優(yōu)雅的爵士樂(lè)，暗淡的霓虹下，在那魂?duì)繅?mèng)縈的一簾幽夢(mèng)之中，慢慢品味。窗外，水波瀲滟，窗里，思緒蕩漾。略有雅興，便可揮灑一筆，描繪心中的藍(lán)圖，也可親彈一曲，傾訴自己的心聲。”仁者樂(lè)水”是一種意境， ”上善若水”是一種境界。尚水咖啡，是我們溫馨的心靈家園....

3. 基地分析:

尚水咖啡位于洛陽(yáng)市西工區(qū)王城公園西門(mén)內(nèi)東北方向，被王城公園里的人

工湖半包圍，四周樹(shù)木成蔭，環(huán)境安靜優(yōu)雅，正門(mén)有一長(zhǎng)廊相接，旁邊有一茶舍，整體為仿古式建筑。

4. 建筑功能分析:

尚水咖啡是一個(gè)現(xiàn)磨意式的咖啡廳。不同于大多數(shù)咖啡廳，她面積較小，不足四十平米，功能分區(qū)較少。倒更像一個(gè)小品建筑。但是麻雀雖小，五臟俱全，首先走過(guò)一段廊坊便進(jìn)入咖啡廳，先進(jìn)入眼簾的是服務(wù)臺(tái)，后邊柜臺(tái)上展示了各式各樣的飲料酒品，服務(wù)臺(tái)上展示各種咖啡樣式及介紹，讓顧客一目了然。在這個(gè)狹小的空間里，中間擺放一個(gè)書(shū)柜，旁間有一架風(fēng)琴，兩個(gè)棕褐的幃簾把空間橫向分開(kāi)，主人稱之為一簾幽夢(mèng)。這樣在這個(gè)小小咖啡廳里，既有公共空間又有私密空間，交通流線也很簡(jiǎn)單，由服務(wù)區(qū)到公共區(qū)也很方便。

5. 造型色彩分析:

全屋有舊式吊燈，燈光暗淡和諧，給人溫馨安詳?shù)母杏X(jué)，整個(gè)室內(nèi)呈咖啡色，極有古代韻味……

貝弗利西餐咖啡廳

1．地點(diǎn)：洛陽(yáng)市西工區(qū)紗廠路與凱旋路交叉口通元國(guó)際花園一號(hào)樓

2. 整體概述:貝弗利分兩層，地處繁華的商業(yè)中心地段，位置優(yōu)越，交通便利。餐廳營(yíng)業(yè)面積達(dá)1200平方，擁有23個(gè)風(fēng)格各異的包間、多功能廳和 靜吧等綜合性服務(wù)設(shè)施，能夠同時(shí)接300余人就餐。餐廳環(huán)境格調(diào)高雅，安靜舒適，郁郁蔥蔥的綠色植物垂地而落，美妙的輕音樂(lè)隨著空氣飄散在整個(gè)空間，讓這里別具一格。

3. 基地分析:貝弗利，坐落在交通要賽上，坐北朝南，交通環(huán)境優(yōu)越，地處鬧市區(qū)。

4. 建筑功能分析:進(jìn)入貝弗利，有一種進(jìn)入異地的風(fēng)情，首先映入眼簾的是一排咖啡桶，滿滿一排，再有就是那一排倒置的高腳杯，以及眼前飄揚(yáng)的各國(guó)國(guó)旗。整個(gè)咖啡廳都是一種暗淡的格調(diào)，體現(xiàn)咖啡的濃郁，腳下通過(guò)地勢(shì)的升降而劃分界限，不同材質(zhì)的地板給人不同享受。房間有公開(kāi)到私密轉(zhuǎn)變，每一間房都對(duì)應(yīng)不同格調(diào)，不同國(guó)家風(fēng)情，是咖啡廳少有的。柔和的鋼琴曲，加上腳下溪水涓涓流，使人浮想聯(lián)翩。值得一提的就是功能分區(qū)，通過(guò)一些隔斷把一些區(qū)域劃分得更隱蔽。在二樓南面，通過(guò)一個(gè)樓梯，打起了另一個(gè)區(qū)域。不算二層，有點(diǎn)三層的嫌疑，僅一長(zhǎng)長(zhǎng)木樓，左右各一排座位，給人另一種感覺(jué)。更衣室和廁所都在較偏僻的角落。整體布局呈“l(fā)”型，讓人迂回其中，美不勝收。是一個(gè)不錯(cuò)的咖啡館。

5. 造型色彩分析:整體呈暗淡的咖啡色，由于室內(nèi)有各種花草裝飾，和水面裝飾，內(nèi)部環(huán)境也透漏著鮮艷的海邊色調(diào)。店面由于坐北朝南，所以靠窗位置光線很亮，色彩成暖色。

四.任務(wù)書(shū)分析：

1． 設(shè)計(jì)任務(wù)：擬在某城市景區(qū)公園內(nèi)建一高檔咖啡廳?？Х葟d考慮客人

在正餐之后使用，經(jīng)營(yíng)以咖啡為主，輔以其他飲料或簡(jiǎn)單食品，供客人休息、交友、約會(huì)。午后和晚間營(yíng)業(yè)?？Х葟d講究氣氛，要求形成輕松優(yōu)雅的環(huán)境。

2． 設(shè)計(jì)要求：

（1） 解決好總體布局。包括功能分區(qū)、出入口、停車位、客流與貨流的組織、與環(huán)境的結(jié)合等問(wèn)題。

（2） 應(yīng)對(duì)建筑空間進(jìn)行整體處理，以求結(jié)構(gòu)合理，構(gòu)思新穎。營(yíng)業(yè)廳為設(shè)計(jì)的重點(diǎn)部分，應(yīng)注重其室內(nèi)空間設(shè)計(jì)，創(chuàng)造與建筑使用要求相適應(yīng)的室內(nèi)環(huán)境氣氛。

【第6篇】茶葉包裝設(shè)計(jì)的調(diào)研報(bào)告范例怎么寫(xiě)2050字

茶葉中含有抗壞血酸、茶單寧、茶素、芳香油、蛋白質(zhì)、兒茶酸、脂質(zhì)、維生素、色素、果膠、酶和礦物質(zhì)等多種成分。這些成分都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環(huán)境異味的影響而發(fā)生變質(zhì)。因此，包裝茶葉時(shí)，應(yīng)該減弱或防止上述因素的影響，具體要求如下。

1.1 防潮

茶葉中的水分是茶葉生化變化的介質(zhì)，低水分含量有利于茶葉品質(zhì)的保存。茶葉中的含水量不宜超過(guò)5%，長(zhǎng)期保存時(shí)以3%為，否則茶葉中的抗壞血酸容易分解，茶葉的色、香、味等都會(huì)發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會(huì)加快。因此，在包裝時(shí)可選用防潮性能好的，如鋁箔或鋁箔蒸鍍薄膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。

1.2 防氧化

包裝中氧氣含量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，如抗壞血酸容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，并進(jìn)一步與氨基酸結(jié)合發(fā)生色素反應(yīng)，使茶葉味道惡化。因此，茶葉包裝中氧的含量必須有效控制在1%以下。在包裝技術(shù)上，可采用充氣包裝法或真空包裝法來(lái)減少氧氣的存在。真空包裝技術(shù)是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋內(nèi)，包裝時(shí)排除袋內(nèi)的空氣，造成一定的真空度，再進(jìn)行密封封口的包裝方法;充氣包裝技術(shù)則是在排出空氣的同時(shí)充入氮?dú)獾榷栊詺怏w，目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。

1.3 防高溫

溫度是影響茶葉品質(zhì)變化的重要因素，溫度相差10℃，化學(xué)反應(yīng)的速率相差3～5倍。茶葉在高溫下會(huì)加劇內(nèi)含物質(zhì)的氧化，導(dǎo)致多酚類等有效物質(zhì)迅速減少，品質(zhì)劣變加快。根據(jù)實(shí)施，茶葉的貯存溫度在5℃以下效果。10～15℃時(shí)，茶葉色澤減退較慢，色澤效果也能保持尚好，當(dāng)溫度超過(guò)25℃時(shí)，茶葉的色澤會(huì)變化較快。因此，茶葉適合于在低溫下保存。

1.4 遮光

光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質(zhì)增加，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時(shí)，必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。解決這類問(wèn)題可以采用遮光包裝技術(shù)。

1.5 阻氣

茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，特別是復(fù)合膜殘留溶劑以及電熨處理、熱封處理分解出來(lái)的異味都會(huì)影響茶葉的風(fēng)味，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具備一定的阻隔氣體性能。

2、茶葉的包裝方法

作為一類特殊的商品，由于受到自身和客觀條件的限制，茶葉的包裝有別于其它一般性商品的包裝。目前，常用的茶葉包裝方法主要有以下幾種。

2.1 金屬罐包裝

金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異，是茶葉比較理想的包裝。金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成，罐形在方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。從密封上來(lái)分，有一般罐和密封罐兩種。在包裝技術(shù)處理上，一般罐可采用封入脫氧劑包裝法，以除去包裝內(nèi)的氧氣。密封罐多采用充氣、真空包裝。金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜，且外表美觀、高貴，其缺點(diǎn)是包裝成本高，包裝與商品的重量比高，增加運(yùn)輸費(fèi)用。設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝。

2.2 紙盒包裝

紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型，紙盒包裝防止了易破損，遮光性能也極好。為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響，一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒。紙盒包裝的缺點(diǎn)是易受潮，最近幾年來(lái)出現(xiàn)了紙塑復(fù)合包裝盒，克服了紙盒易受潮的問(wèn)題，這種采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒，既具有復(fù)合薄膜袋包裝的功能，又具有紙盒包裝所具有的保護(hù)性、剛性等性能。若在里面用塑料袋作成小包裝袋，防護(hù)效果更好。

2.3 塑料成型容器包裝

聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀，包裝陳列效果好的特點(diǎn)，但是其密封性能較差，在茶葉包裝中多作為外包裝使用，其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝。

2.4 復(fù)合薄膜袋包裝

塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn)，在包裝上被廣泛應(yīng)用。用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種，如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等，復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等。由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%～90%的光線透射率，為減少透射率，可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過(guò)印刷、著色來(lái)減少光線透射率。另外，可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進(jìn)行遮光包裝。復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣，有三面封口形、自立袋形、折疊形等。由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性，用其做銷售包裝設(shè)計(jì)，對(duì)吸引顧客、促進(jìn)茶葉銷售更具有獨(dú)特的效果。

2.5 紙袋包裝

又稱為袋泡茶，這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝，用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi)。用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率，另外也使茶廠的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有沖泡快速，清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn)，可以混飲，排渣方便，攜帶容易等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要，在國(guó)際市場(chǎng)上很受青睞。早期的袋泡茶一般都有袋線，以滿足多次浸泡的方便，由于考慮到環(huán)保的要求，現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。