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崗位職責是什么
星級酒店崗位職責是指在星級酒店中，各類職位所承擔的工作任務和責任，涵蓋了從管理層到一線員工的各種角色。這些職責確保酒店能提供高質(zhì)量的服務，滿足并超越客人的期望，同時保持高效運營。
崗位職責要求
1. 專業(yè)素養(yǎng)：員工需具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，包括禮貌、熱情和專業(yè)的工作態(tài)度。
2. 技能熟練：各崗位人員應掌握必要的技能，如客房服務、餐飲服務、接待禮儀等。
3. 團隊協(xié)作：員工需具備良好的團隊合作精神，以協(xié)同完成各項任務。
4. 適應性強：能適應酒店行業(yè)的快節(jié)奏和多變性，靈活應對各種情況。
5. 客戶導向：始終以客戶滿意度為核心，提供優(yōu)質(zhì)、個性化的服務。
崗位職責描述
1. 總經(jīng)理：負責酒店的整體運營和管理，制定戰(zhàn)略目標，協(xié)調(diào)各部門工作，確保服務質(zhì)量，處理重大客戶投訴。
2. 銷售與市場部：負責市場分析，制定營銷策略，推廣酒店品牌，建立和維護客戶關(guān)系。
3. 前臺接待：提供入住、退房及咨詢服務，處理預訂和賬務事宜，確保入住流程順暢。
4. 客房部：負責客房清潔、布置，確保設施完好，及時響應客人需求，提供舒適環(huán)境。
5. 餐飲部：策劃和執(zhí)行餐飲活動，管理餐廳和酒吧運營，保證食品質(zhì)量和服務水平。
6. 人力資源部：招聘、培訓和管理員工，處理勞動關(guān)系，維護良好的工作環(huán)境。
7. 財務部：負責財務管理，包括預算編制、成本控制、賬目審計，確保財務健康。
8. 維修與工程部：維護酒店設施設備，處理維修請求，確保酒店設施正常運行。
9. 安全部門：保障酒店安全，預防和處理突發(fā)事件，確?？腿撕蛦T工的人身財產(chǎn)安全。
有哪些內(nèi)容
1. 制定并執(zhí)行酒店政策和程序，確保合規(guī)運營。
2. 定期進行員工培訓，提升服務質(zhì)量。
3. 監(jiān)控客流量，調(diào)整運營策略以優(yōu)化資源利用。
4. 處理客戶反饋，持續(xù)改進服務體驗。
5. 確保酒店設施的清潔、整潔和維護。
6. 與供應商和合作伙伴建立良好關(guān)系，優(yōu)化采購和合作。
7. 參與市場趨勢研究，以適應行業(yè)變化。
8. 應對突發(fā)事件，如自然災害、設備故障等，制定應急預案。
9. 實施節(jié)能和環(huán)保措施，促進可持續(xù)發(fā)展。
10. 關(guān)注員工福利，提高員工滿意度，降低人員流動率。
星級酒店的每個崗位都扮演著至關(guān)重要的角色，共同致力于提供卓越的住宿體驗，塑造酒店的良好口碑。
星級酒店崗位職責范文
第1篇 五星級酒店廚師學徒崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
第2篇 星級酒店酒店營銷崗位職責
武漢某高星級酒店集團品牌營銷策劃總監(jiān) 崗位職責:
1、負責營銷策劃部的日常工作管理、分配及團隊建設;
2、對營銷策劃部所提供的方案進行指導;
3、公司戰(zhàn)略策略、媒體銷售策略的指導和創(chuàng)新;
4、開展營銷策略研究,開發(fā)具有創(chuàng)新性的媒介產(chǎn)品,新媒體銷售策略的推出;
5、承擔內(nèi)部學習和外部培訓相關(guān)工作;
6、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
? 需要陪同客戶經(jīng)理去談ka客戶
任職資格:
1、5年以上品牌管理經(jīng)驗,有大型企業(yè)同崗位經(jīng)驗優(yōu)先;
2、具有全面的品牌定位及營銷理論體系,對品牌建設有獨到見解;
3、長期操作過至少3個不同類型品牌,負責過品牌從建設到推廣的工作;
4、具有開放性思維和較強的創(chuàng)新能力,對行業(yè)市場保持高度關(guān)注;
5、具備較強主觀能動性,主動發(fā)現(xiàn)問題、尋找解決思路;
6、具備較佳的演示文稿制作能力。 崗位職責:
1、負責營銷策劃部的日常工作管理、分配及團隊建設;
2、對營銷策劃部所提供的方案進行指導;
3、公司戰(zhàn)略策略、媒體銷售策略的指導和創(chuàng)新;
4、開展營銷策略研究,開發(fā)具有創(chuàng)新性的媒介產(chǎn)品,新媒體銷售策略的推出;
5、承擔內(nèi)部學習和外部培訓相關(guān)工作;
6、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
? 需要陪同客戶經(jīng)理去談ka客戶
任職資格:
1、5年以上品牌管理經(jīng)驗,有大型企業(yè)同崗位經(jīng)驗優(yōu)先;
2、具有全面的品牌定位及營銷理論體系,對品牌建設有獨到見解;
3、長期操作過至少3個不同類型品牌,負責過品牌從建設到推廣的工作;
4、具有開放性思維和較強的創(chuàng)新能力,對行業(yè)市場保持高度關(guān)注;
5、具備較強主觀能動性,主動發(fā)現(xiàn)問題、尋找解決思路;
6、具備較佳的演示文稿制作能力。
第3篇 星級酒店西餐崗位職責任職要求
星級酒店西餐崗位職責
服務管家6k-10k 銘家餐飲 青島良食尚品商貿(mào)有限公司，良食尚品崗位要求:
1.年齡在23--32周歲之間，男女不限;
2.女士身高165以上，男士身高175以上，
顏值高，形體美，氣質(zhì)好;普通話標準，會一門外語。
3.全日制大專以上學歷
4.有3年以上國外、國內(nèi)星級酒店中餐、西餐、法餐或者高端餐飲工作經(jīng)驗
5.接受過正規(guī)餐飲服務流程培訓，餐飲禮儀培訓
6投繳五險一金
第4篇 星級酒店工程部崗位職責管理內(nèi)容
工程部的職責
工程部負責酒店電力、電梯、空調(diào)、廚房制冷和各設備、給排水、電視音響、鍋爐、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理、設備維修保養(yǎng)及酒店建筑裝修設施的維護保養(yǎng)工作,是通過設備、設施的良好直接給賓客留下美好服務形象的部門,工程部的責任和使命是很重要的。
酒店集中了現(xiàn)代科學技術(shù)提供的最新設備,這些設施設備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎(chǔ)上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經(jīng)濟效益和社會效益達到雙贏。
1,負責酒店電力、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理及檢修保養(yǎng),保障達到最佳運行狀態(tài)。
2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養(yǎng)維修。
3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養(yǎng)維修。
4,負責酒店內(nèi)所有裝修設施、家私家具的保養(yǎng)、維護、維修。
5,負責酒店門禁安保監(jiān)控、消防設施設備的檢修、保養(yǎng)。
酒店集中了現(xiàn)代科學技術(shù)提供的最新設備,這些設施設備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質(zhì)服務和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關(guān)愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎(chǔ)上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經(jīng)濟效益和社會效益達到雙贏。
1,負責酒店電力、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理及檢修保養(yǎng),保障達到最佳運行狀態(tài)。
2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養(yǎng)維修。
3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養(yǎng)維修。
4,負責酒店內(nèi)所有裝修設施、家私家具的保養(yǎng)、維護、維修。
5,負責酒店門禁安保監(jiān)控、消防設施設備的檢修、保養(yǎng)。
6,負責酒店內(nèi)部設施設備更新、改造、遷移、報廢等工程問題。
段保輝,創(chuàng)于深圳。
第5篇 星級酒店核單員崗位職責
三星級酒店核單員崗位職責
崗位名稱:核單員
直接上級:財務部經(jīng)理
管理對象:收銀員
具體職責:
1.負責審核各類營業(yè)報表,做好有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作,為酒店經(jīng)營管理,提供分析參考;
2.負責核查酒店各營業(yè)部門的各項收入,確保正確完整,以免漏單;
3.負責審核核對各班次收銀員送審的帳單,原始單據(jù),收款報表及和手工報表與電腦報表數(shù)字是否一致,正確無誤;
4.負責發(fā)票、帳單及各種票據(jù)的管理監(jiān)控工作;
5.審核發(fā)票、帳單的連續(xù)性與合法性,對發(fā)票、帳單的存根與財務聯(lián)不定期進行抽查核對;
6.負責編制收銀員收入明細表等,并與出納的營業(yè)收入余額相核對;
7.每日負責編制各收銀點全天帳單列表,以便核、查、對;
8.負責發(fā)現(xiàn)和收集工作及酒店管理、經(jīng)營中的錯漏,并作出詳細的審計報告上報總經(jīng)理及相關(guān)人員,以便落實、整改;
9.督導收銀員的業(yè)務水平,品德修養(yǎng),定期或不定期對收銀員周轉(zhuǎn)金進行抽查;
10.完成及協(xié)助其他財務人員完成上級下達的任務。
第6篇 五星級酒店餐飲部總監(jiān)標準崗位職責
作為五星級酒店總監(jiān)需要以身作責,不僅需要做好自己的事,還需要有管理能力,具備良好的品德,作風正派,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了五星級酒店餐飲部總監(jiān)的標準崗位職責,請大家閱讀下文。
1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務副經(jīng)理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經(jīng)營的所有計劃,如,年度和月度的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度?？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。
2)參加飯店部門經(jīng)理的工作會議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項各項經(jīng)營和管理的新計劃、新措施。
3)熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強菜肴的質(zhì)理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的各項浪費。
4)加強餐廳的業(yè)務管理,提高服務質(zhì)量。加強宴會的組織與管理,提高宴會服務質(zhì)量。另強酒吧的經(jīng)營管理,提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。
相關(guān)閱讀: 企業(yè)業(yè)務員崗位職責服裝采購員崗位職責
第7篇 五星級酒店廚師崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
5、進入廚房必須按規(guī)定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；
6、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
第8篇 某星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責
星級酒店采購部經(jīng)理崗位職責
崗位名稱采購部經(jīng)理所屬部門采購部編號
直屬上級財務總監(jiān)直屬下級各采購主管晉升方向
所處管理位置職責概述全面負責酒店各類物資的采購及部門內(nèi)部管理,提高物資采購質(zhì)量,降低采購成本
職責 職責細分 職責類別
1.編制采購計劃與預算
(1)制定年度、月度采購計劃與預算,報主管領(lǐng)導審批后組織實施周期性
(2)組織編制部門預算和總體采購預算,報財務總監(jiān)審批日常性
(3)審核各部門呈遞的采購清單,根據(jù)倉庫存貨情況制定采購計劃日常性
2.采購工作管理
(1)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作日常性
(2)指導市場調(diào)查工作,進行合格供應商的審核審批日常性
(3)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作日常性
(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作日常性
3.內(nèi)部事務管理
(1)處理本部門內(nèi)部的日常行政事務日常性
(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作日常性
(3)負責本部門員工培訓、人員調(diào)配和工作安排等日常性
(4)負責協(xié)調(diào)本部門與其它部門間的關(guān)系,解決爭議日常性
(5)主持部門內(nèi)部會議的召開和重大事務的處理工作日常性
第9篇 星級酒店西餐崗位職責
簡餐師 武漢嘉禾裝飾集團有限公司 武漢嘉禾裝飾集團有限公司,嘉禾 負責制作西式簡餐(早餐),包括各種三明治、沙拉等,保證食品質(zhì)量;
負責廚房的衛(wèi)生與安全工作;
任職要求:
高中以上學歷或同等文化程度,1年以上星級酒店或西餐廳西餐制作工作經(jīng)驗;
具有一定的西餐烹飪原料知識和營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生知識;
了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù),了解西餐的制作;
熟悉餐飲的相關(guān)知識及禮儀
第10篇 星級酒店保安崗位職責
1、確實掌握安全事宜，服勤于大門前、大廳內(nèi)、后門及各指定之警衛(wèi)崗；
2、遵行保安經(jīng)理之指示，服勤安全警衛(wèi)勤務，確保財產(chǎn)與顧客安全；
3、忠于職守，并做到語言文明、禮貌待人，不借故刁難，不以職謀私；
4、熟悉公司治安環(huán)境情況，熟練掌握使用治安、消防報警電話和消防設備；
5、嚴格執(zhí)行接待和會客制度，外來人員聯(lián)系工作，門衛(wèi)與人事部聯(lián)系登記后，方可進入。
第11篇 星級酒店財務總監(jiān)崗位職責任職要求
星級酒店財務總監(jiān)崗位職責
崗位職責
(1)參與酒店先期籌備的財務方面的建設;
(2)負責酒店財務管理達到星級酒店的規(guī)范;
(3)負責本部門的團隊搭建;
(4)做好酒店籌備期及經(jīng)營期的各項財政預算;
(5)實時監(jiān)控成本的控制，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置;
(6)完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。
任職要求
(1)擔任過三年以上國際品牌酒店(集團)財務總監(jiān)或相應職務，且具有酒店開業(yè)籌備經(jīng)驗;
(2)做好籌備期的運營及設備的采買計劃及預算控制工作;
(3)具有熟練的英語水平，能用的英語進行運營和管理的交流。
第12篇 星級酒店前廳收銀員崗位職責
三星級酒店前廳收銀員崗位職責
崗位名稱:前廳收銀員
直接上級:前廳收銀領(lǐng)班
具體職責:
1.對前廳收銀領(lǐng)班負責;
2.做好每日上下班的交接班工作;
3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;
4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務,給客人在最后離店時留下一個好印象;
5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;
6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;
7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料,做到交接手續(xù)齊全;
8.負責簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳;
9.負責收齊客人住店期間的一切費用,保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清;
10.按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用;
11.快速準確地為客人辦理結(jié)帳;
12.嚴格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序,保證酒店的利益免受損失;
13.收銀員在收付款時,做到計價準,找數(shù)準,收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔因收錯款而造成的一切后果;
14.負責整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,編制營業(yè)日報表;
15.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;
16.嚴格按照當班的工作內(nèi)容進行工作;
17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;
18.按時完成上級交給的其他事項。
第13篇 五星級酒店銷售經(jīng)理崗位職責
1、負責貫徹落實公司的營銷策略 、政策和計劃；
2、負責市場調(diào)研和需求分析；
3、負責年度銷售的預測，目標的制定及分解；
4、確定銷售部門目標體系和銷售配額；
5、負責對行業(yè)市場的目標客戶進行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進行市場開拓；
6、負責銷售計劃 的分解、落實，并進行跟蹤與評估。
第14篇 星級酒店總經(jīng)理崗位職責
星級酒店餐飲板塊總經(jīng)理 崗位職責:
1)全面負責酒店的經(jīng)營管理;
2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化;
3)負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;
4)負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算,提出更新改造和投資計劃;
5)落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標;
6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
7)負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;
8)做好酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變更;
9)指導培訓工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。
崗位要求:
1) 中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;
2) 本科以上學歷,相關(guān)管理專業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗;
3) 熟悉酒店各個部門服務及管理流程;
4) 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;
5) 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。 崗位職責:
1)全面負責酒店的經(jīng)營管理;
2)建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng),使之合理化、精簡化、高效化;
3)負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;
4)負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算,提出更新改造和投資計劃;
5)落實酒店年度財務預算,向各部門下達年度工作指標;
6)督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;
7)負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹立酒店良好形象;
8)做好酒店機構(gòu)設置、員工編制及重要人事變更;
9)指導培訓工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。
崗位要求:
1) 中大型連鎖酒店集團工作經(jīng)驗或中大型度假休閑旅游酒店同崗位籌備經(jīng)驗或具備五星級酒店籌備經(jīng)歷;
2) 本科以上學歷,相關(guān)管理專業(yè),具有10年以上相關(guān)高層管理工作經(jīng)驗;
3) 熟悉酒店各個部門服務及管理流程;
4) 善于管理和經(jīng)營團隊,事業(yè)心強;
5) 有較強的溝通、計劃、決策和綜合判斷能力。
第15篇 星級酒店銷售經(jīng)理崗位職責
1、負責貫徹落實公司的營銷策略 、政策和計劃；
2、負責市場調(diào)研和需求分析；
3、負責年度銷售的預測，目標的制定及分解；
4、確定銷售部門目標體系和銷售配額；
5、負責對行業(yè)市場的目標客戶進行攻關(guān)，并協(xié)助經(jīng)銷商進行市場開拓；
6、負責銷售計劃 的分解、落實，并進行跟蹤與評估。
第16篇 星級酒店財務崗位職責
財務主管/經(jīng)理(星級酒店) 大漢口國際數(shù)碼城 武漢大漢口國際數(shù)碼城投資發(fā)展有限公司,大漢口國際數(shù)碼城,大漢口 職責描述:
1、起草酒店各項財務管理制度、規(guī)范、流程,并監(jiān)督、檢查、落實;
2、確保酒店的營業(yè)收入、成本開支、各類采購以及相關(guān)的經(jīng)濟活動,全部符合國家的法律法規(guī)和公司的管理制度;
3、負責組織編寫酒店年度/月度財務預算、資金計劃;
4、制定跟酒店各部門的成本、費用指標,并組織做好成本、費用的控制;
5、負責組織做好酒店財務核算工作,及時審核酒店財務各類基礎(chǔ)報表,出具各類財務報告及財務分析;
6、督促、檢查酒店的固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財產(chǎn)、物資的使用、保管情況,確保酒店物資的合理使用和公司的財產(chǎn)安全;
7、做好酒店各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作,結(jié)合酒店實際情況制訂物品供應和物資儲備的最高定額與最低定額,加速資金周轉(zhuǎn);
8、負責酒店合同支付臺帳的建立和管理工作、負責合同檔案的管理以及各類財務檔案的管理工作;
9、負責酒店日常各類稅款核算、稅務申報、稅務協(xié)調(diào)等稅務工作;
10、按時完成上級交辦的其他工作,協(xié)助上級處理其他各類財務工作,及時向上級反饋酒店經(jīng)濟活動和財務收支情況,正確及時地提供財務管理信息。
任職要求:
1、大專及以上學歷,會計中級職稱,具備酒店管理、財務管理的相關(guān)專業(yè)知識;
2、五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗,同時具備酒店管理、餐飲管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
3、熟悉國家金融政策與稅務政策,熟悉酒店行業(yè)內(nèi)部工作流程。
