經(jīng)營管理方案6篇

第1篇 花園游泳池經(jīng)營管理招標方案

花園游泳池經(jīng)營管理招標方案

e花園_區(qū)配套設(shè)施游泳池擬準備投入使用,為加強游泳池管理,做好相關(guān)專業(yè)服務(wù)工作,方便業(yè)主使用泳池設(shè)施,決定以對外公開招標方式確定e花園_區(qū)游泳池經(jīng)營管理企業(yè)。

一、項目基本情況

e花園_區(qū)位于__區(qū)中央生活區(qū)__路__號,小區(qū)__余戶,游泳池位于e花園_區(qū)中心花園內(nèi),系露天標準游泳池,游泳池長30米,寬13米,兒童池長10米,寬8米。泳池配備室內(nèi)男女淋浴室各一間,露天淋浴花灑3個,更衣柜24個,洗手間3間。

二、招標內(nèi)容

經(jīng)營單位以承包形式取得游泳池的經(jīng)營權(quán)和所有設(shè)備設(shè)施等財產(chǎn)的使用權(quán)、保管權(quán)。承包期內(nèi),經(jīng)營單位在泳池經(jīng)營時間對小區(qū)業(yè)主提供經(jīng)營服務(wù),其經(jīng)營收入歸經(jīng)營單位所有,經(jīng)營單位自主經(jīng)營,自負盈虧。經(jīng)營單位向__市dd物業(yè)服務(wù)有限公司(招標單位,下稱dd物業(yè))支付一定額度的承包費用。

對經(jīng)營單位所需承擔的經(jīng)營管理要求:

1、游泳池經(jīng)營管理服務(wù);

2、水質(zhì)養(yǎng)護、游泳池設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、維修;

3、游泳池經(jīng)營范圍內(nèi)秩序、衛(wèi)生及人員安全保障;

4、游泳池經(jīng)營時間的人身安全及非營業(yè)時間的安全防范工作;

5、購買泳池專項公眾責任險,累計保額不得低于100萬,人員傷亡不低于50萬;

6、小區(qū)泳池屬服務(wù)性設(shè)施,非商業(yè)性泳池,經(jīng)營單位票價不得高于15元/人,兒童不得高于10元/人;經(jīng)營時間為20__年5月1日至20__年9月30日,泳池開放時間為:16:00--21:30(星期一至星期日);

7、經(jīng)營單位向__市dd物業(yè)服務(wù)有限公司支付5000元/月泳池承包費用;

8、經(jīng)營單位日常服務(wù)配備:管理人員,救生員(按4個救生員的標準)、水質(zhì)專員、服務(wù)人員、清潔人員、教練等,相關(guān)人員持資格證書上崗;

9、經(jīng)營單位定期向小區(qū)業(yè)主公告欄張貼由權(quán)威機構(gòu)檢測水質(zhì)的合格報告;

10、經(jīng)營單位不得對小區(qū)業(yè)主以外的人員開放。

三、投標單位資格要求

1、持有工商行政部門核發(fā)的有效企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照及持有稅務(wù)部門核發(fā)的有效稅務(wù)登記證照及相關(guān)的年檢標志。

2、具有三年以上及三個項目以上游泳池經(jīng)營管理經(jīng)驗(投標單位須提供合同復(fù)印件)以及良好的商業(yè)信譽,經(jīng)營中無重大違法及安全事故記錄。

3、本項目不接受持有個體工商營業(yè)執(zhí)照的個體工商戶投標,不接受實際為個人的掛靠單位的投標。

四、投標地址

__市__區(qū)__路__號e花園__棟_樓

聯(lián)系人:z先生 1_______

歡迎有意向并符合投標資格的單位競標。

第2篇 __花園小區(qū)會所幼兒園經(jīng)營管理方案

澳洲花園小區(qū)會所、幼兒園的經(jīng)營管理

一、會所的經(jīng)營管理

'澳洲花園'是一個擁有662戶居民的高尚住宅小區(qū),擁有自己獨立的會所。小區(qū)會所設(shè)計有乒乓球(臺球)室、棋牌室、讀書室、健身(體操)房等項目,會所經(jīng)營的好,既可提升'澳洲花園'的知名度,促進發(fā)展商后繼樓盤的銷售,同時也能提升物業(yè)管理的檔次,并創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益。故而建議會所由管理處自行經(jīng)營管理,以反映出小區(qū)高檔物業(yè)的特征和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的水準。

1.經(jīng)營方式:

會所經(jīng)營采用會員制和貴賓制。凡本小區(qū)業(yè)主,每戶可免費獲贈會籍,外來賓客在相關(guān)人士的推薦下,可出資購買會員卡,亦可零星消費,會員給予五至六折的優(yōu)惠,以突出業(yè)主的優(yōu)越和尊貴。

會所采用多種經(jīng)營手段,可月卡、季卡、年卡和終身卡,可單一消費和套票消費,這樣既可方便顧客,又給顧客提供多種消費選擇。

會所還可以與社區(qū)文化建設(shè)相結(jié)合,逢節(jié)假日可搞優(yōu)惠消費活動,可舉辦各類培訓(xùn)班,可開展各種文體比賽,擴大會所影響,增強凝聚力。

2. 會所管理特色:

小區(qū)會所的管理需突出'高文化品質(zhì)'的氛圍,將高品質(zhì)的文化色彩滲透到會所管理方方面面,點點滴滴,滲透到每個角落。

首先對會所的裝潢要精彩別致,健身(體操)房要寬闊、明快、簡潔、且有良好的背景音樂,乒乓球(臺球)室燈光,須用大型燈罩、光線柔和均勻。

其次,管理者要有良好的文化修養(yǎng),在待人接物上言談舉止上要大方得體、親和友善,在經(jīng)營管理上突出高品質(zhì)文化消費的理念,使業(yè)主在消費過程中既達到鍛煉身體的目的,又獲得了尊貴、典雅的精神享受。

第三,應(yīng)建立一套完善的會所管理制度,通過每一崗位的工作職責,服務(wù)程序,服務(wù)標準等管理制度的制定,使會所管理制度標準化、程序化。從而走上科學(xué)而規(guī)范的良性循環(huán)軌道。

二、幼兒園的經(jīng)營管理

小區(qū)幼兒園可通過招標或于市內(nèi)一家有名望的幼兒園聯(lián)系,進行委托經(jīng)營,通過簽訂長期的委托經(jīng)營合同,使小區(qū)幼兒園保持相對穩(wěn)定的健康發(fā)展,發(fā)展商按合同收取租金,管理處按月收繳物業(yè)管理費。

第3篇 項目物業(yè)管理處工效掛鉤經(jīng)營責任制方案

項目管理處工效掛鉤經(jīng)營責任制方案

為充分調(diào)動公司全員工作積極性和提高整體經(jīng)濟效益,達到降低成本費用,增加經(jīng)營收入的目的,體現(xiàn)責、權(quán)、利相結(jié)合,根據(jù)公司實際,特制定本方案。

一、工效掛鉤總體原則

1、公司整體經(jīng)濟目標同各部門經(jīng)營、管理目標、任務(wù)相結(jié)合,體現(xiàn)效益與風險,投入與回報相結(jié)合;

2、部門員工工資中績效工資的50%參與各部門經(jīng)營指標掛鉤,工效工資部分與部門總體目標的完成率比例上下浮動;但員工工效工資下浮額度不超過績效工資的50%。

3、體現(xiàn)整體與局部,集體與個體,一線與二線相結(jié)合及差異,實行二次、分級分配方案;

4、體現(xiàn)工作數(shù)量和質(zhì)量、效率和績效的統(tǒng)一,綜合收入、成本和費用相掛鉤;

5、實行按勞分配、獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶,公平、公正、公開考核的激勵機制;

二、總體經(jīng)營管理目標

1、經(jīng)濟指標:總體營業(yè)額指標每月為26-28萬元(其中寫字樓招商為10萬元,客房銷售為16-18萬元);成本、費用控制在每月14萬元之內(nèi)(含人工成本),經(jīng)營毛利率達到80%以上;(各部門具體工效指標分解表附后)

2、管理目標:

1)建立獨立、完善的物業(yè)+酒店管理運作模式;

2)建立和運行三星級以上標準質(zhì)量管理體系;

3)公司運行質(zhì)量員工滿意度達到90%以上;

4)實行規(guī)范化與個性化相結(jié)合的服務(wù)標準,客戶滿意率達到100%;

5)無重大經(jīng)營管理失誤和損失,實現(xiàn)零缺陷率和零事故率;

6)建立荊州最佳商務(wù)寫字樓酒店品牌;

7)全年人員流動率控制在20%以內(nèi);

3、后勤目標:

1)人員素質(zhì)穩(wěn)步提高,達到相應(yīng)的質(zhì)量管理服務(wù)技能水平;

2)員工福利待遇穩(wěn)步提高,居于本市前列;

3)工程維護、設(shè)備維保正常,各項資產(chǎn)保值增值;

4)全年無消防、安全、工傷等責任事故。

4、實施范圍

1)定于20__年4月20日至5月20日兩個月,公司管理層(各部門主管以上員工)開始試行工效掛鉤方案。

2)20__年6月20日后實行全員工效掛鉤方案(除見習(xí)服務(wù)生)。

三、工效掛鉤及結(jié)算方案

1、總體辦法:

1、一般情況下,公司整體完成利潤指標為5.2-6.2萬元;按公司總體營業(yè)額完成超過額定指標,全員每月獎勵總額為(月實際營業(yè)利潤-額定利潤指標6.2萬元)×50%,按各部門工效掛鉤指標以部門人員比例分配到人;并預(yù)留超額利潤部分的10%作為年終獎勵基金;

2、公司整體未完成營業(yè)利潤指標;按公司總體營業(yè)利潤額低于額定指標5.2萬元,則各部門每月全員扣減工資總額為(額定指標5.2萬元-實際完成額)×10%,按各部門工效掛鉤指標以部門人員分配比例分減到人;成本費用超出額定指標,則按超支部分的50%由相關(guān)責任部門以部門人員比例分攤,扣減相應(yīng)績效工資,總體工資扣減額度不超過績效工資的50%;

3、各部門具體獎金分配或扣減工資掛鉤范圍:

1)物管處、房務(wù)部等部門與本部門營業(yè)收入、成本費用、綜合毛利率相掛鉤;

2)營銷部與營銷指標完成額、營銷費用相掛鉤;

3)財務(wù)部、行管部門與公司總體銷售額指標、營業(yè)利潤、管理費用相掛鉤;

4)對于除經(jīng)濟指標的其他工效掛鉤目標,將實行定期量化績效考核作出獎懲;

4、各部門獎金發(fā)放及扣減績效工資總額按以上辦法執(zhí)行,具體二次分配由部門上報二級分配方案結(jié)合績效考核予以施行。具體工效掛鉤指標及實施細則附后。

四、工效掛鉤方案實施程序

1、行政部會同財務(wù)部制定的各部門相應(yīng)的工效掛鉤額定指標掛鉤范圍及各部門總體薪金結(jié)算辦法,各部門對照執(zhí)行;

2、各部門簽訂《經(jīng)營責任狀》,提出部門工效掛鉤,月度開源節(jié)支計劃和二級分配方案并報批實施;

3、各部門公布各區(qū)域經(jīng)濟責任指標,全月強化實施;

4、定期由行政部會同財務(wù)部組織召開財務(wù)分析會,通報階段經(jīng)營數(shù)據(jù),提出經(jīng)營整改及節(jié)能降耗指導(dǎo)意見;

5、財務(wù)部于月底,根據(jù)盤存表、領(lǐng)料單及收入報表結(jié)算各部門成本費用和營業(yè)收入并對照各部門責任目標計算差額;

6、由行政部根據(jù)工資結(jié)構(gòu)會同財務(wù)當月《工效掛鉤薪金結(jié)算表》及各部門《二級工效工資分配發(fā)放表》,制定每月實發(fā)工資表,報財務(wù)部審核,總經(jīng)理批準執(zhí)行,并于員工大會通報有關(guān)情況;

7、由財務(wù)部按工資發(fā)放表于每月25日發(fā)放工資(含績效浮動工資)。

簽署人:zz物業(yè)管理有限公司

第4篇 配電網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營信息管理全面解決方案

摘要：分析了在傳統(tǒng)管理體制下配電網(wǎng)管理模式和管理手段的問題,提出了從根本上提高配電網(wǎng)科學(xué)化管理水平的全面解決方案,并詳細介紹了北京城區(qū)供電局配電網(wǎng)信息管理系統(tǒng)的建設(shè)經(jīng)驗。

關(guān)鍵詞：配電網(wǎng);am/fm/gis;建設(shè)經(jīng)驗;信息管理

0引言

當今社會,信息產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展,深刻地影響和改變著供電企業(yè)的生產(chǎn)、管理和經(jīng)營方式,掌握信息、運用信息,使現(xiàn)有人力、物力和財力得到充分、合理、有效地利用,不斷地提高經(jīng)濟效益,已成為現(xiàn)代供電企業(yè)追求的目標。

隨著我國城市建設(shè)的飛速發(fā)展,電力用戶對提高配電網(wǎng)的供電可靠性、電能質(zhì)量、工作效率和優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面都提出了更高的要求。因此,供電部門在電網(wǎng)的規(guī)劃改造、調(diào)度管理、運行維護、業(yè)擴報裝以及故障情況下的快速反應(yīng)等方面,都對信息技術(shù)和信息工具提出了更高的需求。而面向電業(yè)生產(chǎn)的'基于圖形處理的配網(wǎng)設(shè)施信息管理系統(tǒng)'(以下簡稱配網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng))可在許多方面滿足這些需求。

1問題和需求

1.1問題

傳統(tǒng)方法是用紙質(zhì)圖冊、表格等手段來管理配電設(shè)備資料的。為了做好設(shè)備的運行維護工作,各設(shè)施維護單位除了更新維護好所轄范圍內(nèi)部各種設(shè)備的圖形和數(shù)據(jù)資料外,還需要重復(fù)建立、更新那些與其他單位相關(guān)連的'交叉信息資料'檔案。而配電網(wǎng)結(jié)構(gòu)復(fù)雜、設(shè)備量大、圖形和數(shù)據(jù)資料浩繁,加之用電負荷急劇增長、電網(wǎng)結(jié)構(gòu)變動頻繁、設(shè)備資料不斷更新等。當'交叉信息資料'牽涉的范圍較廣甚至遍及供電業(yè)務(wù)的各個相關(guān)部門(例如：系統(tǒng)電源的變動信息、局部的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)變化信息等)時,傳統(tǒng)方法很難做到使所有單位都能及時、準確的得到他們所需要的信息。近年來,隨著配網(wǎng)自動化系統(tǒng)的應(yīng)用,已經(jīng)可以及時地獲取大量的設(shè)備監(jiān)測信息,為了滿足配網(wǎng)的優(yōu)化運行和快速處理線路故障的需要,充分利用監(jiān)測信息對配電網(wǎng)絡(luò)進行綜合分析,從而實現(xiàn)配電網(wǎng)的合理調(diào)度和故障的及時處理成為必要。而手工方式的模擬圖版無法和設(shè)備的監(jiān)測信息'連接'起來,不能直觀地反映供電網(wǎng)絡(luò)的電源關(guān)系和相關(guān)信息,也就難以進行必要的系統(tǒng)分析計算。綜上所述,這種設(shè)備數(shù)據(jù)和圖形資料以紙質(zhì)介質(zhì)描述并且分部門、分單位分散管理更新的工作方式,已不能滿足部門之間、單位之間及時獲取最新'交叉信息資料'、實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享的要求。

1.2需求

解決上述問題的必由之路是在生產(chǎn)單位之間、單位內(nèi)各生產(chǎn)崗位之間,建立起能夠保證需要共享的、與生產(chǎn)實際中數(shù)據(jù)同步更新的、并能及時傳遞的'數(shù)字化信息神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)',將企業(yè)各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的'信息化孤島'連接起來。在各生產(chǎn)單位之間建立起嚴密的、快捷的信息溝通、共享機制。換言之,即建設(shè)起一個覆蓋供電企業(yè)全部業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、貫穿整個生產(chǎn)流程的'電網(wǎng)生產(chǎn)信息共享環(huán)境'。以期解決傳統(tǒng)模式下因手工處理信息傳遞速度較慢、缺乏有效的信息溝通渠道等原因造成的各個供電生產(chǎn)環(huán)節(jié)中生產(chǎn)信息'不全面、不一致、不及時、不準確'的問題。

供電生產(chǎn)經(jīng)營活動對該'電網(wǎng)生產(chǎn)信息共享環(huán)境'有以下主要需求：

(1)配電網(wǎng)生產(chǎn)運行及設(shè)施維護方面的工作特點,使得整個配電網(wǎng)架設(shè)施資料的更新、維護分散在不同專業(yè)、單位和班組中完成,同時又要求能夠共享各種'交叉信息資料',這是配網(wǎng)設(shè)施資料管理工作中的主要矛盾,即'分散加工'與'整體共享'的矛盾。顯然,需要一套能為整個配電設(shè)施管理體系提供各種'交叉信息資料'并能及時、準確地傳送到各部門的工具。

(2)為有效對配電網(wǎng)進行指揮調(diào)度,不僅需要一套能及時地反映電網(wǎng)的動態(tài)變化的系統(tǒng),即一套能夠與自動化系統(tǒng)有機結(jié)合的、真實地反映電網(wǎng)動態(tài)變化情況的、'活

'的系統(tǒng)來描述電力設(shè)施的實際運行狀況,同時,還需要一幅網(wǎng)架清晰直觀、信息全面、維護方便、操作靈活的'數(shù)字化圖版'。

(3)在用戶報修環(huán)節(jié),為盡可能縮短停電時間,非常希望將各種故障信息快速轉(zhuǎn)變?yōu)榫_的報修資料,以指導(dǎo)搶修人員及時進行處理。

(4)配網(wǎng)規(guī)劃是配網(wǎng)建設(shè)發(fā)展的戰(zhàn)略性工作,需要大量歷史信息和規(guī)劃信息的支持,如何才能將這些信息有效組織起來并進行分析預(yù)測,為配電網(wǎng)合理建設(shè)提供可靠的依據(jù)。

(5)配網(wǎng)建設(shè)需要一種高效、便捷的設(shè)計工具,同時它與現(xiàn)有的、生產(chǎn)運行中的電網(wǎng)又有著緊密的聯(lián)系,它們應(yīng)是設(shè)備生命周期中的不同階段,可以相互轉(zhuǎn)換。如何描述這種關(guān)系,以縮短建設(shè)周期。

(6)為了提高服務(wù)質(zhì)量,縮短用戶報裝時間,充分利用現(xiàn)有生產(chǎn)能力,擴大電力市場,需要建設(shè)一套在詳盡了解現(xiàn)有生產(chǎn)系統(tǒng)運行狀況的基礎(chǔ)上,提供優(yōu)化方案的業(yè)擴報裝系統(tǒng)。

2解決方案

2.1初步解決方案

由于供電生產(chǎn)部門中幾乎所有的工作都與空間信息(地理空間)有關(guān)系,所以上述'電網(wǎng)生產(chǎn)信息共享環(huán)境'的建設(shè)可以用現(xiàn)代空間信息管理技術(shù)來實現(xiàn),具體說來就是采用am/fm/gis技術(shù)提高配網(wǎng)資料和信息的管理水平。

配網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng),不僅為配網(wǎng)生產(chǎn)運行管理體系中各管理單元提供了方便易用的設(shè)施資料更新、查詢的工具,同時還在'協(xié)同工作技術(shù)'支持下實現(xiàn)了各管理單元間'交叉信息資料'的集中管理和實時交換,促進了設(shè)備管理編碼體系的建設(shè),合理界定了'管理體系'中,不同管理單元對配電網(wǎng)圖形信息和數(shù)據(jù)資料的維護范圍。從而使配網(wǎng)設(shè)施信息資料在分散更新維護管理方式下,圖形與數(shù)據(jù)資料'分散加工'與'整體共享'的矛盾得到較好的解決。

2.2全面解決方案

通過建立完備的電網(wǎng)模型和引入配網(wǎng)scada實時信息,以及靈活利用設(shè)備生命周期狀態(tài)描述技術(shù)、設(shè)備成組建模技術(shù)、多空間關(guān)聯(lián)信息自動映射更新技術(shù)等各種先進技術(shù),將徹底改變傳統(tǒng)工作模式,使am/fm/gis系統(tǒng)成為一個能真正覆蓋配電生產(chǎn)經(jīng)營各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、貫穿整個生產(chǎn)流程的'配電網(wǎng)生產(chǎn)信息共享環(huán)境',從而謀求使配網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。主要表現(xiàn)在以下幾方面：

(1)通過am/fm/gis系統(tǒng),配電網(wǎng)模型與配網(wǎng)scada實時信息得到耦合,實現(xiàn)了用數(shù)字化模擬圖版替代傳統(tǒng)的手工模擬圖版;利用其網(wǎng)絡(luò)分析能力,針對配電網(wǎng)的實時運行方式,提出優(yōu)化運行方案和事故情況下的網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)方案,為scada系統(tǒng)提供控制管理決策支持;極大地提高了調(diào)度部門進行指揮決策的安全性、及時性和準確性。

(2)通過引入實時信息,使配網(wǎng)設(shè)備的運行維護從以往的靜態(tài)管理轉(zhuǎn)變?yōu)閯討B(tài)管理,變被動為主動。在線路故障情況下,搶修部門能夠快速作出反應(yīng),同時通過提供帶有相關(guān)圖形信息的'事故通知單',使搶修人員能迅速到達現(xiàn)場進行處理,極大地提高了事故處理的及時性和準確性。

(3)中壓配電網(wǎng)的規(guī)劃一般是圍繞高壓配電網(wǎng)規(guī)劃中的站點建設(shè)而進行的二次短期規(guī)劃。配網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng)依據(jù)歷史數(shù)據(jù)進行現(xiàn)狀配電網(wǎng)負荷預(yù)測,將已報裝的潛在負荷進行分布還原統(tǒng)計,將各地區(qū)規(guī)劃部門的信息整理為階段性的負荷數(shù)據(jù),按地域輸入系統(tǒng),從而描繪出不同地域的負荷預(yù)測曲線;并在此基礎(chǔ)上制定網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)規(guī)劃,進行經(jīng)濟技術(shù)指標的合理性比較,進而進行決策;同時,為高壓配電網(wǎng)規(guī)劃的滾動修正提供支持。

(4)在配網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng)的線路設(shè)計功能中

,由于引入了'設(shè)備成組建模'技術(shù),從根本上將設(shè)計人員從復(fù)雜的桿型設(shè)計和繁瑣的工程配料中解放出來;由于引入設(shè)備生命周期描述技術(shù),即對設(shè)計→施工→運行的不同狀態(tài)的描述,實現(xiàn)了智能化的計算機輔助設(shè)計和施工圖制作,大大提高了施工設(shè)計圖的規(guī)范性,為線路數(shù)據(jù)的準確輸入提供了依據(jù),極大地減少了數(shù)據(jù)重復(fù)錄入的環(huán)節(jié)和數(shù)據(jù)維護周期,并為工程預(yù)算的自動生成和工程管理奠定了基礎(chǔ)。

由此可見,配網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng)是建設(shè)配網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營管理信息系統(tǒng)的核心與基礎(chǔ)工程,它能夠提高各種生產(chǎn)經(jīng)營及管理方面信息的準確性并加快信息的傳遞速度,進一步強化管理決策過程中信息的分析、利用手段,從而提高整個企業(yè)的科學(xué)管理水平。但并不是說am/fm/gis就是全部技術(shù)手段,應(yīng)根據(jù)需求,全面進行分析,以決定應(yīng)采取哪種技術(shù)手段更為合適。

因此,要從根本上提高配電網(wǎng)的現(xiàn)代化管理水平,必須以配電網(wǎng)生產(chǎn)和技術(shù)管理為基礎(chǔ),以配電網(wǎng)信息管理為核心,面向供電生產(chǎn)需求,靈活地利用各種相關(guān)技術(shù),其中包括am/fm/gis技術(shù)、數(shù)據(jù)庫技術(shù)、通信和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等等,建造一系列配電網(wǎng)管理模型,最終設(shè)計出配電網(wǎng)信息化管理的整體解決方案,以提高配電網(wǎng)的管理水平,實現(xiàn)增效節(jié)能、縮短停電時間、提高供電可靠性和綜合服務(wù)質(zhì)量,為領(lǐng)導(dǎo)的正確決策提供可靠的科學(xué)依據(jù)。

3建設(shè)經(jīng)驗

北京城區(qū)供電局經(jīng)過5年多的艱苦努力,完成了'北京城區(qū)配電網(wǎng)信息管理系統(tǒng)'一、二、三期的工程建設(shè),開發(fā)并實現(xiàn)了與配電網(wǎng)生產(chǎn)和管理息息相關(guān)的22項功能,將用電營業(yè)、配網(wǎng)規(guī)劃、線路設(shè)計、運行管理、調(diào)度指揮、用戶報修和技術(shù)管理等信息進行技術(shù)集成,為全面進行配電網(wǎng)管理并制定配電網(wǎng)的改造和建設(shè)方案奠定了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。其中,第三期工程作為國家'九五'重中之重科技攻關(guān)項目-'城市供電管理gis示范工程與開發(fā)',已于2000年9月29日通過了科技部國家遙感中心會同國家電力公司發(fā)輸電部和科環(huán)部的驗收。該系統(tǒng)已在北京城區(qū)供電局成功地投入實用化試運行,并已開始在北京和其他省市推廣,企業(yè)效益和社會效益顯著。同時,該系統(tǒng)的運行有力地促進了傳統(tǒng)供電管理體制的改革。

3.1建設(shè)歷程

北京城區(qū)供電局從1994年開始,作了大量的、充分的準備工作,經(jīng)歷了可行性調(diào)研、需求分析、總體設(shè)計和系統(tǒng)開發(fā)平臺的選型調(diào)研等階段,其中包括：國外的arc/info、genamap、mapview、sicad、framme、system9、mapinfo以及國內(nèi)的grow和mapgis等等。經(jīng)過認真地分析、比較,我們感到大部分軟件都具有一定的特點,可以滿足基本要求,但滿足我們的全部需求還有較大差距,有大量的開發(fā)工作要做。于是,我們提出了以優(yōu)先開發(fā)成功且能滿足我們的需求的演示系統(tǒng)作為取舍條件,最后,深圳市雅都圖形軟件公司以它率先完成的擁有自主版權(quán)、并具有國內(nèi)電力行業(yè)特色的電網(wǎng)圖形信息系統(tǒng)efgis(該系統(tǒng)是雅都圖形公司基于自主版權(quán)的am/fm/gis軟件開發(fā)平臺grow開發(fā)的),贏得了與我局進行合作開發(fā)的機會,于1996年10月開始了我局的配電網(wǎng)am/fm/gis系統(tǒng)的建設(shè)工作。經(jīng)過幾年來使用國產(chǎn)gis軟件平臺的實踐,我們認為：國產(chǎn)電力am/fm/gis軟件已完全能夠滿足電力行業(yè)的應(yīng)用需求,無論是從技術(shù)的角度、安全的角度還是從經(jīng)濟的角度來看,國產(chǎn)電力am/fm/gis軟件都是我國電力行業(yè)促進科技術(shù)進步最需要的產(chǎn)品。它完全有能力替代甚至

超越國外am/fm/gis軟件,為我國電網(wǎng)的現(xiàn)代化建設(shè)貢獻力量。

我局整個系統(tǒng)的建設(shè)是分為以下幾個階段進行的：

(1)第一期(1996年10月～12月)為預(yù)研期：為考察其系統(tǒng)軟件的實用性和可發(fā)展性,檢查其應(yīng)用軟件是否能滿足我局'營配合一'體制下的生產(chǎn)、運行和管理等工作的要求,我們采取'先小范圍試點,再全面鋪開'的工作方法,對阜成門地區(qū)4.8平方公里范圍實驗區(qū)的配電網(wǎng)絡(luò)做出單機版的演示系統(tǒng),信息內(nèi)容包括：從變電站→電纜→開閉站→配電室或從變電站→電纜→10kv線路→柱上變臺→低壓線路→用戶電度表。

(2)第二期(1997年5月～12月)為全面建設(shè)階段：建設(shè)完成了具有18個站點的網(wǎng)絡(luò)版系統(tǒng)(包括3個廣域網(wǎng)站點),完成了城區(qū)局所轄90平方公里范圍(包括149幅1∶2000地形圖)的全部10kv、部分380v配網(wǎng)數(shù)據(jù)以及用戶數(shù)據(jù)的采集和錄入,建立了配網(wǎng)管理模型,并在此基礎(chǔ)上開發(fā)了一些配網(wǎng)管理的實用功能。

(3)實際運行階段：從1998年1月開始,系統(tǒng)投入實用化試運行,將各終端逐步下放到相關(guān)生產(chǎn)單位,一方面對系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行滾動維護;另一方面對系統(tǒng)的功能和性能進行全面測試,摸索系統(tǒng)運行經(jīng)驗,不斷完善系統(tǒng)。為保證系統(tǒng)長期有效地穩(wěn)定運行并全面推向?qū)嵱没於ɑA(chǔ),我們還特別制定了'崗位職責和管理制度'。從1999年5月城區(qū)局搬到新址開始,系統(tǒng)每天24小時不停機,運行穩(wěn)定,從未發(fā)生事故。

(4)第三期工程：從1999年1月開始,在過去工作的基礎(chǔ)上,先后開發(fā)了調(diào)度管理子系統(tǒng)、線路設(shè)計子系統(tǒng)、業(yè)擴報裝流程管理子系統(tǒng)、負荷預(yù)測和分析子系統(tǒng)、基于瀏覽器/服務(wù)器方式的電網(wǎng)信息查詢子系統(tǒng)、配網(wǎng)輔助規(guī)劃子系統(tǒng)、統(tǒng)計線損計算子系統(tǒng)、低壓配網(wǎng)管理子系統(tǒng)、安全管理子系統(tǒng)、可靠性基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理子系統(tǒng)、與電纜處mapinfo數(shù)據(jù)的接口、與scada實時信息的接口等功能子系統(tǒng)。

3.2已實現(xiàn)的主要關(guān)鍵技術(shù)

(1)支持分布式協(xié)同工作環(huán)境及圖元級鎖定功能;

(2)支持對電網(wǎng)拓撲結(jié)構(gòu)的描述、分析和處理;

(3)支持地理空間、邏輯空間和屬性空間信息的多向交叉查詢;

(4)由地理空間的電氣圖自動生成各種專題圖(包括線路資產(chǎn)圖和各種邏輯圖);

(5)故障點的判斷及其圖形化模擬分析;

(6)網(wǎng)架重構(gòu)及其圖形化的步驟模擬分析;

(7)報裝方案的輔助生成;

(8)支持以瀏覽器/服務(wù)器方式對地理空間、邏輯空間和屬性空間信息的相互查詢;

(9)設(shè)備生命周期狀態(tài)描述技術(shù);

(10)設(shè)備成組建模技術(shù);

(11)多空間關(guān)聯(lián)信息自動映射更新技術(shù);

3.3主要功能

我們已經(jīng)將城區(qū)局范圍內(nèi)全部

10kv和380v配網(wǎng)數(shù)據(jù)以及用戶數(shù)據(jù)進行了采集錄入,并開發(fā)了大量配網(wǎng)管理的實用功能,如：

(1)圖形和數(shù)據(jù)的錄入及編輯工具;

(2)快速故障定位及其故障分析;

(3)開關(guān)模擬和停電轉(zhuǎn)供方案的輔助生成;

(4)基于圖形的10kv理論線損計算和線損圖的自動生成;

(5)基于圖形的供電可靠性基礎(chǔ)數(shù)據(jù)計算和可靠性圖的自動生成;

(6)線路網(wǎng)絡(luò)圖、接線圖、電源圖的自動生成;

(7)線路變更時數(shù)據(jù)的自動更新;

(8)業(yè)擴報裝方案的輔助生成;

(9)線路設(shè)計;

(10)調(diào)度管理;

(11)配網(wǎng)輔助規(guī)劃;

(12)基于配網(wǎng)圖形的統(tǒng)計線損計算;

(13)負荷預(yù)測和分析;

(14)安全管理;

(15)基于intranet的報裝流程管理子系統(tǒng);

(16)基于intranet的電網(wǎng)信息查詢子系統(tǒng);

(17)與國家可靠性中心可靠性管理程序的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換接口;

(18)與北京供電局理論線損程序的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換接口;

(19)與電纜處mapinfo數(shù)據(jù)的接口;

(20)與scada實時信息的接口;

(21)通用數(shù)據(jù)錄入工具;

(22)通用報表輸出工具。

3.4系統(tǒng)在管理和生產(chǎn)上發(fā)揮的作用

該系統(tǒng)的應(yīng)用使得北京城區(qū)供電局的工作質(zhì)量和效率得到極大的提高,已經(jīng)從量的變化導(dǎo)致質(zhì)的飛躍,其實用性、高效率和易操作性深受使用者的普遍歡迎,主要表現(xiàn)在以下幾方面：

(1)設(shè)備資產(chǎn)統(tǒng)計。該統(tǒng)計功能的實現(xiàn),將以往所有設(shè)備運行專責人(約60人)每年末需要10～20天時間完成的現(xiàn)場設(shè)備資產(chǎn)統(tǒng)計工作變?yōu)橐惶靸?nèi)全部自動完成(包括打印),效率約提高了900倍。

(2)設(shè)施資料的更新和查詢。過去采用手工翻閱多本圖冊和臺帳才能完成的查詢工作,現(xiàn)在僅用幾秒鐘就完成了所有相關(guān)內(nèi)容的查閱,效率至少提高了100倍。

(3)設(shè)施圖紙和資料的共享。過去各部門之間經(jīng)常要傳送一些相關(guān)的圖紙和資料,以解決交叉資料的使用和維護問題,采用該系統(tǒng)后從根本上解決了各部門之間圖形和數(shù)據(jù)資料的'分散加工'與'整體共享'的矛盾。

(4)系統(tǒng)的快速故障定位。可大大縮短停電時間,提高供電可靠性,使城區(qū)報修部門的故障響應(yīng)時間大大縮短,準確指導(dǎo)修理班或各社區(qū)服務(wù)中心快速到達現(xiàn)場處理事故并恢復(fù)供電。

(5)自動查詢和統(tǒng)計,顯示停電影響范圍以及停電設(shè)備和用戶?？墒孪韧ㄖ嚓P(guān)的重要單位,避免不必要的損失。

(6)多路轉(zhuǎn)供電方案的自動生成和運行方式模擬。不僅能夠提供設(shè)備檢修或臨時改變運行方式時的多路轉(zhuǎn)供電方案,并準確計算出多個優(yōu)化方案的負荷轉(zhuǎn)移結(jié)果,供調(diào)度人員選擇一個合理方案;而且可驗證操作步驟的準確性,以避免失誤、保證安全,提高供電可靠性。

(7)線損計算和分析。理論線損計算工具為配網(wǎng)規(guī)劃和改造方案的指定提供了快速、可靠的依據(jù),是配電網(wǎng)安全、經(jīng)濟運行的重要保證。過去,平均10人需要進行4～5個月的計算數(shù)據(jù)準備,然后才可進行計算,而采用本系統(tǒng)后,其全部時間只需10天左右

,效率提高了約900倍。今年,理論線損計算工作以往兩年一次變?yōu)橐荒陜纱?工作量之大在過去是難以完成的,但由于使用了該系統(tǒng)使得計算工作順利完成。分路統(tǒng)計線損計算工具為供電企業(yè)按經(jīng)濟指標進行考核提供了便捷的計算工具,也使系統(tǒng)逐步從管理型轉(zhuǎn)為經(jīng)營型,以適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

(8)可靠性基礎(chǔ)數(shù)據(jù)和可靠性圖的自動生成。為每季度的可靠性基礎(chǔ)數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作提供了高效工具,使可靠性管理工作達到了可以追溯歷史的效能,全部城區(qū)局的可靠性基礎(chǔ)數(shù)據(jù)(包括電纜網(wǎng))統(tǒng)計工作20多分鐘即可完成,效率提高了千倍以上,使得該項工作變得簡單、及時和準確。在1999年的幾次可靠性工作檢查(包括北京供電局'達標創(chuàng)一流')中,經(jīng)受了考驗,得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的一致肯定。

(9)線路設(shè)計。實現(xiàn)了智能化的計算機輔助設(shè)計和制作施工圖紙,大大提高了施工設(shè)計圖的規(guī)范性,為線路數(shù)據(jù)的輸入提供依據(jù),極大地減少了數(shù)據(jù)重復(fù)錄入的環(huán)節(jié),以達到減人增效的目的。

(10)配網(wǎng)scada實時數(shù)據(jù)接入本系統(tǒng)。使得配網(wǎng)從以往的靜態(tài)管理轉(zhuǎn)變成動態(tài)管理,使設(shè)備的運行維護從被動變?yōu)橹鲃?在提高設(shè)備的健康水平、消除事故隱患和合理有效地使用維護費用等方面,都有著不可替代的作用;特別是我們?yōu)橛咏▏迨苣陸c典所加班加點趕制的'會場區(qū)7個配電室實時信息引入城區(qū)配網(wǎng)信息管理系統(tǒng)'這一項目,為'五十年國慶'、'澳門回歸'和'世紀之交'等重要政治活動的值班做出了貢獻。

(11)線路變更的批量數(shù)據(jù)更新。從根本上提高了工作的準確性和及時性,大大提高了工作效率,為系統(tǒng)中基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的滾動維護提供了充實的條件;特別是1999年為迎接五十年華誕的8條大街入地工程所引起的大量線路網(wǎng)架的變更,通過使用這一功能在較短的時間內(nèi)完成了網(wǎng)架的變更,使數(shù)據(jù)得以及時更新,保證了系統(tǒng)中各種功能的正常使用。

(12)由線路圖自動生成各種專題圖。自動生成棵棵圖、線損圖、可靠性圖、電源圖和網(wǎng)絡(luò)圖的功能,為各種圖紙的繪制提供了高效便捷的工具,并且由于只需'一次性'維護線路圖,其他專題圖可全部自動生成,保證了數(shù)據(jù)的一致性。

(13)配網(wǎng)規(guī)劃及負荷分析預(yù)測功能。為配網(wǎng)規(guī)劃及負荷分析預(yù)測工作提供了高效便捷的計算工具,以輔助規(guī)劃人員快速、準確地制定方案,進行合理性比較,進而進行決策。

(14)調(diào)度管理。實現(xiàn)了電子化的調(diào)度圖版,大大提高了調(diào)度工作的效率。

(15)報裝流程管理功能。能滿足報裝工作所具有的階段性目標管理和流程化操作的特點。各種工作憑證和報表自動生成,極大地提高了工作效率;同時允許用戶采用觸摸屏進行查詢,極大地方便用戶了解各種信息,更好地為用戶服務(wù)。

(16)基于瀏覽器/服務(wù)器方式的信息查詢。從根本上解決了遠程通信的瓶頸問題,通過普通電話線就可以使現(xiàn)場人員查詢到系統(tǒng)中的信息。

3.5系統(tǒng)建設(shè)中的幾個重要問題

(1)在軟件開發(fā)商與用戶之間建立'互動創(chuàng)新發(fā)展機制'。電力gis應(yīng)用系統(tǒng)的實用化是一項長期、細致的工作,實際應(yīng)用中會不斷地對am/fm/gis提出許多前所未有的新需求、新問題,需要開發(fā)商提供深入的技術(shù)支持;要考慮到底層平臺軟件原廠商能否協(xié)助用戶建立起實現(xiàn)'跨越發(fā)展'所必需的'互動創(chuàng)新發(fā)展機制',在這一點上國產(chǎn)軟件平臺擁有先天性的優(yōu)勢。

(2)必須從組織上建立完善的系統(tǒng)運行支持體系。真正要將電力gis系統(tǒng)實用化,需要從組織上采取措施保證崗位責任、崗位

培訓(xùn)工作的落實：制訂起完善的數(shù)據(jù)滾動更新、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換及加工質(zhì)量控制標準和規(guī)范;建立起融合于生產(chǎn)流程之中的數(shù)據(jù)動態(tài)更新機制。

(3)積極促進供電企業(yè)的業(yè)務(wù)流程重組活動。相對于傳統(tǒng)模式來說,電力gis技術(shù)的應(yīng)用實質(zhì)是對電力生產(chǎn)管理中生產(chǎn)工具的革命性改造。隨著電力gis系統(tǒng)建設(shè)進入實用化的階段,將引起生產(chǎn)業(yè)務(wù)流程重組活動的發(fā)生。所以需要從一線作業(yè)人員到高層管理人員,都應(yīng)從觀念上正確認識應(yīng)用這一全新工具的重要意義,并采取積極主動的配合行動。

4結(jié)論

綜上所述,靈活運用am/fm/gis技術(shù)來建設(shè)配電網(wǎng)生產(chǎn)經(jīng)營信息管理系統(tǒng),可以提高配電生產(chǎn)現(xiàn)代化管理水平。系統(tǒng)所實現(xiàn)的各種網(wǎng)絡(luò)分析功能和輔助決策工具,在提高配電網(wǎng)供電可靠性和多供少損及增加售電量方面、在提高供電業(yè)務(wù)管理水平和工作效率方面、在提高配電網(wǎng)的安全穩(wěn)定和高效經(jīng)濟的運行水平方面,以及在提高事故情況下的快速反應(yīng)能力和樹立企業(yè)形象方面,都發(fā)揮著越來越重要的作用,它給供電企業(yè)帶來的經(jīng)濟效益和社會效益都是巨大的;同時,它可以解決傳統(tǒng)管理體制下的大量問題,并牽引管理體制的變革。由此可見,由信息化牽引企業(yè)現(xiàn)代化是大有可為的

第5篇 餐廳經(jīng)營管理方案范本

酒店餐廳或?qū)W校餐廳,在對員工的管理,各員工的崗位職責方面都一定要有相關(guān)的制度。以下是詳細的餐廳經(jīng)營管理方案,可供參考。

一、經(jīng)營模式

學(xué)生食堂與教工食堂合一,堅持“公益性”、“非營利性”的原則,由學(xué)校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理。

二、人員配置

設(shè)監(jiān)管3人(兼職輪值)、司務(wù)長1人、會計1人(兼職)、保管員1人、采購員3人(兼職輪流)、廚師1人。

司務(wù)長由學(xué)校面向正式職工和五十周歲以上(含五十周歲)的教師公開競選產(chǎn)生,任期截止2022年7月13日。監(jiān)管、會計、保管員、采購員由學(xué)校派遣。

三、人員職責

監(jiān)管:

1.審定一周食譜;

2.對食堂工作進行全面監(jiān)督,尤其是食品的采購、保存、加工,食堂環(huán)境的衛(wèi)生和工作人員的健康狀況;

3.關(guān)注食堂的服務(wù)質(zhì)量,關(guān)心食堂的效益組成,關(guān)注就餐師生的意見,關(guān)注社會、家長、群眾的評論,適時地提出改進措施和建議;

4.檢查督促常規(guī)記錄,建立食堂管理檔案。

司務(wù)長:

1.負責食堂的全面管理;

2.制定一周食譜;

3.負責食堂采購;

4.協(xié)調(diào)食堂人員分工,做好全體職工的思想工作,充分調(diào)動工作積極性;

5.監(jiān)管每天每餐的開飯和收尾工作,尤其要嚴禁學(xué)生使用現(xiàn)金就餐;

6.合理掌握每日師生食品用量,杜絕各種浪費現(xiàn)象,確保就餐人員的利益不受損失;

7.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,搞好飲食衛(wèi)生、室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生(包括走讀生餐廳)和職工個人衛(wèi)生;

8.提高安全意識,加強對鍋爐、水、電、油、各種電器和設(shè)備的管理,消除安全隱患;

9.有計劃地組織好職工的技術(shù)培訓(xùn)工作。

會計:

1.負責食堂資金的出納;

2.負責食堂票據(jù)的結(jié)算;

3.負責月底的盤查工作;

4.建立食堂賬目。

保管員:

1.負責師生的充值打卡;

2.負責學(xué)生伙食費的結(jié)算;

3.負責食堂主、副食及各類庫存伙食物品的保管工作,并按計劃發(fā)放;

4.嚴格履行出、入庫手續(xù),出、入庫要驗收質(zhì)量、單價、數(shù)量,不隨意出庫,不準私拿倉庫物品,購入的主、副食品必須票物相符;

5.物品要分類保管,擺放整齊,保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生,要做到庫內(nèi)物品不霉變,不損壞,不損失,注意通風,做好滅鼠、滅蟑防蟲、防潮和安全防范工作,發(fā)現(xiàn)問題及時匯報;

6.認真記好保管帳目,做到字跡清楚,數(shù)字準確,格式規(guī)范;

7.經(jīng)常清點庫內(nèi)物資,做到帳物相符,盤點準確。

采購員:

1.協(xié)助司務(wù)長及時完成食堂所需物品的采購工作,確保各項工作正常開展;

2.堅持“師生安全健康高于一切”的原則,把好食品質(zhì)量關(guān);

3.及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報采購工作情況。

廚師:

1.協(xié)助司務(wù)長制定一周食譜;

2.協(xié)助司務(wù)長、采購員采購食堂所需物品;

3.為師生制作衛(wèi)生可口、營養(yǎng)豐富、搭配合理的飯菜;

4.本著勤儉節(jié)約的原則,合理控制水、電、氣及輔料的使用。

四、操作流程

流程圖:

定食譜(司務(wù)長、廚師、監(jiān)管)→借款(司務(wù)長、會計)→采購(司務(wù)長、采購員、廚師)→驗貨、入庫(監(jiān)管、保管員)→出庫(司務(wù)長、保管員)→結(jié)賬(監(jiān)管、司務(wù)長、會計)→記賬(會計)

操作說明:

1.每周五下午司務(wù)長憑審定的一周食譜(食譜中需注明原材料數(shù)量、參考市場價),向會計預(yù)借一周的伙食費。

2.采購:大量采購,要3人同往,零星購買雙人前往(司務(wù)長和采購員)。采購的米、油、調(diào)味品等固定物品必須有“三名”(廠名、品名、產(chǎn)地名)、“三期”(出廠日期、保質(zhì)期、保存期)、“三證”(衛(wèi)生或經(jīng)營許可證、質(zhì)量檢驗合格證、出廠合格證);購菜要貨比三家,嚴格審核。

3.驗貨:監(jiān)管和保管員一同驗貨,核對品名、數(shù)量和質(zhì)量,核對無誤后監(jiān)管、司務(wù)長、采購員在購物單上簽字。

4.入庫:倉庫門使用兩把門鎖,司務(wù)長和保管員各執(zhí)一把鑰匙。凡要進倉庫保管的物品,必須由監(jiān)管和保管員核對品名、數(shù)量,核對無誤后貨物進庫,經(jīng)手人在兩份入庫單上簽字,1份由保管員保管,以備盤存、核查,1份由會計留存以備結(jié)賬、盤存用。貨物入庫之后,保管員要填寫進貨單,存檔備查。

5.出庫:領(lǐng)貨時必須有司務(wù)長、保管員驗貨驗量,并且填寫領(lǐng)貨單,一式兩份(保管員填寫),由經(jīng)手人簽字,一份保管員留存?zhèn)洳?一份司務(wù)長留存核對,結(jié)賬時交會計。保管員在存賬中“銷”帳。領(lǐng)貨本著用多少領(lǐng)多少的原則,切忌多領(lǐng)浪費。

6.結(jié)帳:一周結(jié)束,司務(wù)長憑單據(jù)和會計結(jié)賬,不結(jié)清賬目,不得預(yù)借下周的伙食費。

7.記賬:會計及時做好規(guī)定的賬目。

8.餐食結(jié)構(gòu):教工餐食:一大葷+一小葷+兩個蔬菜或等價的其它食品;8元的學(xué)生餐食:一大葷+一小葷+一個蔬菜或等價的其它食品,6元的學(xué)生餐食:一大葷+一個蔬菜或等價的其它食品,學(xué)生早餐:稀飯+一個早點+一個雞蛋。

9.當天有結(jié)余食品,經(jīng)監(jiān)管確認后,按相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的規(guī)定,妥善保存,第二天繼續(xù)銷售,作為收入。

10.每天向寄宿生供應(yīng)兩瓶開水,每瓶收費0.3元,計入收入,免費為三個年級組提供兩桶開水(上、下午各一桶)。

二0__年十一月十二日

第6篇 z酒店經(jīng)營管理績效考核方案

一、目的:激發(fā)資源潛能,穩(wěn)定創(chuàng)業(yè)熱情,發(fā)揮人才優(yōu)勢,提高管理水平,鼓勵創(chuàng)新發(fā)展,創(chuàng)造最佳效益,有效地整合、開發(fā)、利用有限的人力資源。二、考核組織架構(gòu)及層次:(參照酒店組織結(jié)構(gòu)圖)三、績效考核項目和評分標準:1、執(zhí)行總經(jīng)理:1)管理規(guī)范;2)經(jīng)營策略;3)服務(wù)質(zhì)量;4)營業(yè)額;5)毛利率;6)費用率;7)人力成本控制;8)安全衛(wèi)生;9)投訴率;10)考勤考績;11)員工管理;12)硬件管理;13)意見和建議;14)違規(guī)違紀;15)完成臨時工作任務(wù)。2、總辦主任:1)部門日常管理;2)企業(yè)形象設(shè)計;3)品牌維護;4)企業(yè)文化建設(shè);5)企業(yè)管理規(guī)章制度起草、修訂和頒發(fā);6)企業(yè)內(nèi)部報刊編輯、發(fā)行;7)企業(yè)外聯(lián)公文管理;8)企業(yè)各項證照、章使用、管理;9)企業(yè)經(jīng)營管理文檔處理;10)市場調(diào)研;11)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃;12)企業(yè)各項會務(wù)組織、安排、記錄;13)考勤考績;14)協(xié)調(diào)配合;15)工作紀律;16)意見和建議;17)完成各項臨時工作任務(wù)。3、營銷部經(jīng)理:1)部門日常管理;2)營銷策略;3)顧客檔案;4)營業(yè)分析;5)顧客關(guān)系;6)營業(yè)額;7)廣告宣傳;8)費用控制;9)市場調(diào)研;10)環(huán)境布置;11)宴席策劃;12)預(yù)訂接待;13)考勤考績;14)工作紀律;15)協(xié)調(diào)配合;16)意見和建議;17)完成臨時工作任務(wù)。4、人力資源部經(jīng)理:1)部門日常管理;2)招聘培訓(xùn)培養(yǎng)工作;3)檔案管理;4)績效考核管理;5)員工晉升晉級管理;6)勞動合同管理;7)薪酬福利管理;8)人力成本控制;9)報表管理;10)考勤考績管理;11)員工活動管理;12)工作紀律;13)員工思想;14)協(xié)調(diào)溝通;15)意見和建議;16)完成臨時工作任務(wù);5、財務(wù)經(jīng)理:1)部門日常管理;2)財務(wù)預(yù)算、決算和計劃;3)成本核算;4)費用控制;5)帳目管 理;6)營業(yè)收入;7)出納管理;8)固定資產(chǎn)管理;9)報表管理;10)考勤考績;11)工作紀律;12)協(xié)調(diào)維護;13)設(shè)備維護;14)意見和建議;15)完成臨時工作任務(wù)。6、餐飲經(jīng)理:1)現(xiàn)場管理;2)銷售策略;3)服務(wù)質(zhì)量;4)銷售額;5)人員調(diào)配;6)安全衛(wèi)生;7)投訴處理;8)考勤考績;9)員工思想;10)設(shè)施設(shè)備維護;11)培訓(xùn)培養(yǎng);12)違規(guī)違紀;13)協(xié)調(diào)配合;14)意見和建議;15)完成臨時工作任務(wù)。7、行政總廚:1)部門日常管理;2)出品質(zhì)量;3)銷售額;4)毛利率;5)產(chǎn)品創(chuàng)新;6)人員調(diào) 配;7)安全衛(wèi)生;8)設(shè)施設(shè)備維護;9)員工思想;10)考勤考績;11)勞動紀律;12)培訓(xùn)培養(yǎng);13)協(xié)調(diào)配合;14)意見和建議;15)完全臨時工作任務(wù)。8、安保經(jīng)理:1)部門日常管理;2)安全保衛(wèi);3)車場管理;4)環(huán)境衛(wèi)生;5)安全檢查記錄;6)設(shè)施設(shè)備維護;7)消防安全培訓(xùn)、訓(xùn)練;8)防盜、防毒工作;9)突發(fā)事件處理;10)人員調(diào)配;11)考勤考核;12)工作紀律;13)協(xié)調(diào)配合;14)意見和建議;15)完成臨時工作任務(wù)。9、工程經(jīng)理:1)部門日常管理;2)水電管理;3)油氣管理;4)通風管理;5)音響系統(tǒng)管理;6)內(nèi)環(huán)境管理;7)外環(huán)境管理;8)設(shè)施設(shè)備安裝、維護;9)檢查記錄;10)人員調(diào)配;11)考勤考績;12)工作紀律;13)協(xié)調(diào)配合;14)意見和建議;15)完成臨時工作任務(wù)。10、各個部門主管級管理人員參照其崗位職責設(shè)計其考核項目及評分標準。例服務(wù)領(lǐng)班:1)區(qū)域現(xiàn)場管理;2)服務(wù)質(zhì)量;3)區(qū)域銷售額;4)人員安排;5)安全衛(wèi)生;6)投訴率;7)設(shè)施設(shè)備維護;8)培訓(xùn)培養(yǎng);9)員工思想;19)自身素質(zhì);11)考勤考績;12)勞動紀律;13)協(xié)調(diào)配合;14)意見和建議;15)完成臨時工作任務(wù)。11、基層員工參照其崗位職責設(shè)計其具體考核項目及評分標準。例服務(wù)員:1)儀容儀表(頭、手、制服、號牌、站姿、行走);2)服務(wù)態(tài)度(微笑、禮貌、耐心、主動、語言、技能);3)推銷(菜肴、湯品、主食、酒水、飲料、茶藝、技巧、搭配);4)服務(wù)技能及工作效率(托盤、擺臺、斟酒、折花、上菜、分菜、餐前、餐中、收市);5)衛(wèi)生安全(個人、環(huán)境、餐具、臺面、門窗、設(shè)施、設(shè)備);6)勞動紀律(考勤、考績、投訴、管理服從、團結(jié)協(xié)作、完成任務(wù))等。例表1:

考核項目

考

核

標

準

評分標準

評分

管理規(guī)范

抓好酒店日常管理,抓好酒店正常經(jīng)營,督導(dǎo)各部門員工遵守各項規(guī)章制度,認真履行崗位職責,搞好考勤考核工作,切實執(zhí)行擬定的工作流程,熱情接待顧客,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,注重聲譽和品牌建設(shè),策劃營銷方案,組織安排好相關(guān)活動,通知安排會務(wù)并做好記錄備查。日常經(jīng)營活動正常,則可領(lǐng)到當月該項金額考核工資,每出現(xiàn)一例員工嚴重違反規(guī)章制度或因管理不善使酒店遭受損失。均扣減當月該項考核工資的5%;每月出現(xiàn)10次,則全部扣除當月該項考核工資。

經(jīng)營策略

服務(wù)質(zhì)量

營 業(yè) 額

毛 利 率

……

四、考核程序1、執(zhí)行總經(jīng)理由管理公司總經(jīng)理考核,每月考核一次,月底上交總公司總裁審核后返回管理公司作為當月績效考核工資的依據(jù)。2、部門經(jīng)理由執(zhí)行總經(jīng)理考核,每周考核一次,月底匯總上交管理公司總經(jīng)理審核后返回連鎖店人力資源部作為當月績效考核工資的依據(jù)。3、各部門主管級管理人員由各部門經(jīng)理考核,每周考核一次,月底匯總上交執(zhí)行總經(jīng)理審核后轉(zhuǎn)交連鎖店人力資源部作為當月績效考核工資的依據(jù)。4、各部門基層員工由其部門經(jīng)理或主管考核,每日考核一次,月底匯總上交部門經(jīng)理審核,執(zhí)行總經(jīng)理審批后轉(zhuǎn)交連鎖店人力資源部作為當月績效考核工資的依據(jù)五、績效考核薪資計算公式:員工工資基本結(jié)構(gòu):月收入(n)=基本工資(a)+相關(guān)補助津貼(b)+績效考核工資(p)員工績效工資p=績效工資基數(shù)(g)×月績效考核分數(shù)(s)×100%1、執(zhí)行總經(jīng)理工資結(jié)算公式:n=a+b+g×s%2、部門經(jīng)理工資結(jié)算公式:n=a+b+g×(s1+ s2+ s3+ s4)/4×100%3、各部門主管工資結(jié)算公式:n=a+b+g×(s1+ s2+ s3+ s4)/4×100%4、各部門基層員工工資結(jié)算公式:n=a+b+g×(s1+ s2+ … + s_)/_×100%(_=26,27)六、績效考核工資資金來源:參照行業(yè)薪酬標準和人力成本指數(shù),在人均月勞效達到8000元/人月時,人力成本支出應(yīng)為營業(yè)總收入的18%—21%。一般情況下,員工基本工資應(yīng)占營業(yè)總收入的15%,績效工資占營業(yè)總收入的3%—5%。公司可根據(jù)運營需要,提取0.2%作為總經(jīng)理獎勵基金,提取0.3%作為年終獎獎勵基金,其余2.5%—4.5%作為員工績效工資進行合理分配。七、方案實施評估:優(yōu)點:1、一種績效考核模式貫穿到底,便于各級工作人員知會和操作;2、表格式的考核評分,由各個層級管理人員層層監(jiān)督、檢查,日、周、月考核,月度匯總,科學(xué)規(guī)范,合理有效,最大限度地做到管理的公平、公正;3、真正實行按勞分配,使得員工個人的利益最大化,最大限度刺激員工工作積極性;4、有效地控制了人力資源成本。弊點:1、表格化的痕跡管理,紙張用量較大,管理成本增加;

2、各個管理環(huán)節(jié)監(jiān)督不力會導(dǎo)致數(shù)據(jù)失真,分配不均,員工不滿等連鎖反應(yīng)