餐飲主管崗位職責(zé)16篇

第1篇 餐飲招商主管崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)公司營銷戰(zhàn)略，制定招商計劃，并進行目標(biāo)分解；

2、保證營銷網(wǎng)絡(luò)的開拓與合理布局；

3、分析市場動態(tài)，撰寫分析報告；

4、提高產(chǎn)品在所屬區(qū)域的市場占有率和競爭力；

5、維護與客戶長期良好的合作關(guān)系，保持公司品牌形象；

6、根據(jù)營銷計劃，定期進行渠道動態(tài)調(diào)整；

7、負責(zé)下屬人員日常工作及業(yè)務(wù)的管理、指揮、監(jiān)督、檢查、落實。

職位要求：1、專科及以上學(xué)歷，市場營銷等相關(guān)專業(yè)；

2、1年以上招商、銷售類工作經(jīng)驗，有大型企業(yè)商務(wù)運作經(jīng)歷者優(yōu)先；

3、具有豐富的招商渠道和營銷網(wǎng)絡(luò)資源，具備招商管理經(jīng)驗；

崗位要求：

學(xué)歷要求：不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：不限

第2篇 餐飲主管崗位職責(zé)任職要求

餐飲主管崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

1、協(xié)助客服部經(jīng)理做好餐飲管理工作，并負責(zé)餐飲的全面工作;

2、監(jiān)督餐飲人員認真完成工作，負責(zé)核對餐飲采購物品，做到帳實相符，并簽字確認;

3、負責(zé)陽光廳每日銷售款的核對、收取工作，并按規(guī)定上交到財務(wù)部;

4、負責(zé)住院餐每月報表的制定及統(tǒng)計工作，確保報表準(zhǔn)確無誤;

5、負責(zé)制定并組織實施培訓(xùn)計劃，組織餐飲人員崗位培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識等。

任職要求:

1、大專及以上學(xué)歷，有收銀經(jīng)驗或者財務(wù)知識;

2、具有服務(wù)意識和親和力，有較強的溝通能力和組織協(xié)調(diào)管理能力;

3、有餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。

餐飲主管崗位

第3篇 餐飲招商主管崗位職責(zé)任職要求

餐飲招商主管崗位職責(zé)

職責(zé)描述:

負責(zé)單位日常營運管理;

協(xié)助制定并執(zhí)行品牌調(diào)整及招商策略;

負責(zé)進行品牌招商及廠商開發(fā)維護;

持續(xù)關(guān)注市場品牌資源及顧客消費趨勢;

提升來客數(shù)及客單價，促進業(yè)績毛利增長;

協(xié)助營銷活動策劃與執(zhí)行;

負責(zé)提升顧客服務(wù)質(zhì)量，強化顧客滿意度;

負責(zé)人員培訓(xùn)、輔導(dǎo)與管理。

任職要求:

大專(含)以上學(xué)歷;

具5年以上零售業(yè)招商、運營管理經(jīng)驗;

能熟練使用辦公軟件及管理軟件;

具突發(fā)事件處理、人員調(diào)配、計劃制定、數(shù)據(jù)分析等能力;

具良好的職業(yè)道德、抗壓能力、責(zé)任心、耐心;

具良好的溝通能力及服務(wù)意識。

餐飲招商主管崗位

第4篇 餐飲財務(wù)主管崗位職責(zé)

財務(wù)核算主管-餐飲b2b 美團點評 北京三快在線科技有限公司,三快在線,大眾點評,美團,美團點評,三快在線 【崗位職責(zé)】

1、負責(zé)合同審批、采購支付,按月出具財務(wù)報表;

2、負責(zé)梳理業(yè)務(wù)線財務(wù)核算流程,及時與業(yè)務(wù)部門溝通,了解業(yè)務(wù)系統(tǒng)是否滿足核算口徑需求,提高核算的準(zhǔn)確性和及時性;

3、能夠根據(jù)新的業(yè)務(wù)模式設(shè)置相關(guān)賬目并推動業(yè)務(wù)系統(tǒng)提供財務(wù)數(shù)據(jù);

4、參與業(yè)務(wù)線供銷存系統(tǒng)的節(jié)點審核工作,業(yè)會核對一致。

5、對接內(nèi)外部審計提供審計數(shù)據(jù)

【任職要求】

1.全日制正規(guī)院校會計、經(jīng)濟、財務(wù)管理類本科學(xué)歷及以上,3年以上財會相關(guān)工作經(jīng)驗,有豐富的進銷存業(yè)務(wù)經(jīng)驗;

2.熟悉國際會計準(zhǔn)則或中國會計準(zhǔn)則,熟悉核算實務(wù)操作;

3.具備優(yōu)秀的邏輯思維和分析能力,善于處理分析各種類型數(shù)據(jù),熟練掌握word、e_cel、powerpoint等office軟件,熟悉oracle財務(wù)軟件者優(yōu)先;

4.有帶隊經(jīng)驗,良好的溝通能力,善于處理項目中的多方關(guān)系,能獨立對接業(yè)務(wù)線;

5.工作認真細致,責(zé)任心強,積極向上,有良好的團隊精神和服務(wù)意識;

6.有b2b行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先、有四大會計師事務(wù)所從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先

第5篇 餐飲主管崗位工作職責(zé)

篇一:中餐廳樓面主管崗位職責(zé)

●編定每日早、中、晚班人員,做好領(lǐng)班、迎送員的考勤記錄。

●每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容。

●了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求,合理安排餐廳服務(wù)人員的工作,督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

●隨時注意餐廳就餐人員動態(tài)和服務(wù)情況,要在現(xiàn)場進行指揮,遇有vip客人或舉行重要會議,要認真檢查餐前準(zhǔn)備工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn),并親自上臺服務(wù),以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

●加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與公關(guān)銷售員加強合作,了解客人檔案情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向中餐廳經(jīng)理反映。

●定期檢查設(shè)施和清點餐具,制定使用保管制度,有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報。

●注意服務(wù)員的表現(xiàn),隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差,做好工作成績記錄,作為評選每月最佳員工的依據(jù)。

●負責(zé)組織領(lǐng)班、服務(wù)員參加各種培訓(xùn)、競賽活動,不斷提高自身和屬下的服務(wù)水平。

●積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)

篇二:餐廳主管崗位職責(zé)范文

1、認真貫徹餐飲部經(jīng)理意圖,積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

2、具有為賓館多作貢獻的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。

3、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。

4、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想 動態(tài)。

5、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時 間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人 對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進工作。

6、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

8、做好餐廳完全和防火工作。

9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。

篇三:餐廳主管崗位職責(zé)范文

督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負責(zé)為客人就餐時提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù). 督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負責(zé)為客人就餐時提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù).

1 營業(yè)時,服務(wù)員布置任務(wù). 營業(yè)時,服務(wù)員布置任務(wù). 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作.

2 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作. 營業(yè)時帶頭為客人服務(wù),

3 營業(yè)時帶頭為客人服務(wù),確保服務(wù)員按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人服 務(wù).

4 對特殊及重要客人給予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點, 對特殊及重要客人給予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點,并回答客人問題.做好客情維護,處理客人投訴。 回答客人問題.做好客情維護,處理客人投訴。 了解員工的思想動態(tài),并及時做思想工作。

5 了解員工的思想動態(tài),并及時做思想工作。 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、

6 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、設(shè)施的 完好情況.并填寫檢查紀(jì)錄。 完好情況.并填寫檢查紀(jì)錄。情況 負責(zé)餐廳的用具的補充并填寫提貨單、采購申請.

7 負責(zé)餐廳的用具的補充并填寫提貨單、采購申請.

8 每日停止?fàn)I業(yè)后,負責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告. 每日停止?fàn)I業(yè)后,負責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告. 定期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn).

9 定期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn). 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時向經(jīng)理匯報.

10 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時向經(jīng)理匯報. 完成直接上級交辦的其他事宜。

11 完成直接上級交辦的其他事宜。

篇四:酒店餐飲主管崗位職責(zé)

1、 協(xié)助經(jīng)理不斷改進完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實施。

2、 負責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi),各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。

3、 按照西餐服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,負責(zé)西餐廳的管理工作,并與西廚房保持密切聯(lián)系,協(xié)調(diào)工作。

4、 掌握市場信息,了解客情和客人需求變化,做好業(yè)務(wù)資料的收集和積累工作,并及時反饋給西廚房及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。

5、 了解西廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置西餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點及酒水的推銷。

6、 負責(zé)西餐廳費用控制和財產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理,做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。

7、 保持西餐廳設(shè)備、設(shè)施整潔、完好、有效,及時保修和提出更新添置意見。

8、 負責(zé)處理客人對西餐廳服務(wù)工作的意見、建議和投訴,認真改進工作。

9、 了解各國風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱。

10、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨,加強西餐服務(wù)現(xiàn)場管理,檢查和督導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程,做好餐前準(zhǔn)備,餐間服務(wù)和餐后結(jié)束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

11、召開班前會,分配任務(wù),總結(jié)經(jīng)驗。

篇五:餐飲部主管崗位職責(zé)

崗位描述:

協(xié)助餐飲部經(jīng)理負責(zé)服務(wù)運轉(zhuǎn)與管理,確保向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

具體職責(zé):

1. 在前廳副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持前廳部(前臺、庫房)日常工作。

2. 對管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責(zé)任制的情況進行監(jiān)督、檢查,并帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《員工守則》,加強員工對本酒店的榮譽自豪感。

3. 積極主動搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和配合工作。

4. 抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,組織員工進行學(xué)習(xí),擬訂對員工進行定期培訓(xùn),每月定期考核,逐步提高員工素質(zhì)。

5. 負責(zé)做好對新員工與試崗員工的培訓(xùn)計劃和安排,并監(jiān)督領(lǐng)班驚醒實施。

6. 帶領(lǐng)員工全面完成各項指標(biāo)及上級交給的任務(wù)。

7. 對所管范圍內(nèi)有突出貢獻或嚴(yán)重違紀(jì)的員工,須及時向經(jīng)理報告和提出獎懲建議。

8. 月底審核領(lǐng)班所評定的各項結(jié)果及部門盤點工作,報于經(jīng)理處。

9. 不斷學(xué)習(xí)與專業(yè)知識相關(guān)的文化知識,提高自身素質(zhì)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。

10. 協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺、庫房工作。

11. 抓好防火、防盜及其它安全工作,做到無事故發(fā)生。

第6篇 餐飲主管崗位職責(zé)

餐飲主管 廣州萬達主題文化旅游管理有限公司 廣州萬達主題文化旅游管理有限公司,萬達 職責(zé)描述:

1. 服從餐廳經(jīng)理的督導(dǎo),指導(dǎo)餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務(wù),對其所轄員工進行檢測、評估、培訓(xùn)。

2. 每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務(wù)的正常開展。

3. 每餐開餐前開好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生,并督導(dǎo)員工按照開餐服務(wù)程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),處理特殊情況。

4. 安排客人定餐,處理客人投訴。

5. 協(xié)調(diào)與廚房的關(guān)系,了解當(dāng)日缺菜,不斷解決問題,提高服務(wù)效率與質(zhì)量。積極協(xié)同其他部門工作。

6. 負責(zé)對餐廳物品、飲料商品、餐具領(lǐng)用配備的日常管理,定期盤點。

7. 員工在工作生活上遇到困難或工作情緒不對時,要主動找其談話,幫其想辦法解決。

8. 對待工作不循私情,監(jiān)督檢查餐廳安全,正常營業(yè)狀況,每日做出主管工作日志

第7篇 餐飲營運主管崗位職責(zé)

新零售模塊店長/營運主管(餐飲樓層運營方向) 廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu) 廣州市萬科房地產(chǎn)有限公司分支機構(gòu) 職責(zé)描述:

1、負責(zé)公司新零售模塊的運營管理工作;

2、監(jiān)督各餐飲租戶運營情況,確保完成餐飲模塊的銷售任務(wù);

3、負責(zé)各餐飲商戶品牌調(diào)整、進場撤場協(xié)調(diào)、租金收繳、日常經(jīng)營管控等工作;

4、完成上級可能交付的其它相關(guān)工作內(nèi)容。

任職要求:

1、本科以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),男女不限,市場營銷專業(yè)優(yōu)先;

2、有兩年或以上商業(yè)運營工作經(jīng)驗,有商場內(nèi)餐飲樓層的運營工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

3、有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團隊合作意識,富有責(zé)任感;

4、熟悉商場餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)管理流程,熟悉品牌溝通運營模式。

第8篇 劉一鍋餐飲主管會計崗位職責(zé)

上級:財務(wù)經(jīng)理

下級:審核員、庫管(錄入)員、吧員

1、按會計科目設(shè)置帳項,編制會計憑證,登記帳簿,帳做到手續(xù)完備,數(shù)字準(zhǔn)確,帳目清楚, 按

期報帳。做到帳證、帳帳、帳表相符,各期財務(wù)數(shù)據(jù)及時輸入電腦,做到準(zhǔn)確無誤。

2、熟悉會計科目和明細科目的核算內(nèi)容,正確使用會計科目核算,會計憑證的填制要及時,摘

要簡明,內(nèi)容真實、清楚,做到日清日結(jié)。及時編制會計憑證,登記帳簿,保證各帳戶余額

同總帳余額相符。

3、負責(zé)店的財務(wù)核算,財務(wù)人員的管理工作。

4、每日及時向公司財務(wù)部上傳財務(wù)數(shù)據(jù),出現(xiàn)問題積極主動處理并向公司匯報。

5、做好各個結(jié)算期帳務(wù)結(jié)轉(zhuǎn)工作,核算經(jīng)營成果。及時準(zhǔn)確編制、上報各種財務(wù)報表。

6、計算提取各種稅費,并按規(guī)定的時間繳納稅款。

7、審核內(nèi)部銀行存款對帳單,做到帳單相符。掌握內(nèi)部銀行存款額度,資金的周轉(zhuǎn)情況,做好

貨幣資金的核算和管理工作。

8、審核各項費用支出單據(jù)并簽字確認,檢查單據(jù)金額是否同所附原始憑證的金額相符,是否符

合公司財務(wù)制度規(guī)定的費用開支范圍,是否有相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批。

9、審核進貨手續(xù),付款方式及合同或協(xié)議,核對手續(xù)是否完備,金額是否準(zhǔn)確無誤,有無相關(guān)

領(lǐng)導(dǎo)審批對采購價格、采購渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量進行監(jiān)督。了解和掌握市場上原

材料價格信息。

10、如實反映、記錄結(jié)算期店內(nèi)各項開支、員工餐及各項費用等會計業(yè)務(wù),及時作出帳務(wù)處理,

11、與廚師長協(xié)商編制各間出品成本卡,計算、統(tǒng)計單項出品成本,做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。及時掌握價

格變動情況,對價格變動較大的進行調(diào)整,對每一種出品不同時期毛利進行核算,根據(jù)市場

原材料價格變動情況,建議公司既時調(diào)整產(chǎn)品售價。月末編制成本分析報告。

12、與廚師長一同對各間成本卡執(zhí)行情況進行有效監(jiān)督。后廚各間日盤,財務(wù)月末盤點,對未按

成本卡下料發(fā)生的短、少而造成的經(jīng)濟損失,按進價進加人工費進行賠償。開具罰款單,負

責(zé)罰款的實施。

13、與庫管一同對吧臺酒水的售價及進、銷、存進行核對,吧臺庫存日盤,財務(wù)月末盤點,對

短、少、串而發(fā)生的經(jīng)濟損失按進價進行賠償,開具罰款單,負責(zé)罰款的實施。

14、對銷售收入進行監(jiān)督檢查,保證全部收入及時入帳,對掛帳消費記錄清晰按期追繳。

15、管理往來帳款及時清理結(jié)算,對超60天未結(jié)算的往來帳項,寫出詳細說明,報公司財務(wù)部。

16、供應(yīng)商貨款做到按戶名分別記錄,帳目清晰。與供應(yīng)商核對帳目,統(tǒng)計應(yīng)付資金額,與出納

溝通向公司請款。保證及時支付貨款。

17、月末編制利潤表資產(chǎn)負債表費用表現(xiàn)金流量表單項出品、商品銷售、成

本、毛利統(tǒng)計表原材料盤點表、商品盤點表代金券、贈送、打折、免單、招待

統(tǒng)計表物料用品消耗統(tǒng)計表工資表固定資產(chǎn)盤點表低值易耗品盤點表8

日前報公司財務(wù)部。

18、負責(zé)管理固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品,對店內(nèi)所有資產(chǎn)進行編號,建立臺賬,按部門

分級管理。

19、對店內(nèi)各個部門申請領(lǐng)用的低值易耗品、物品進行審核,查看是否合理使用。

20、對店里的水、電、煤氣消耗進行有效監(jiān)督,做到每月抄水、電、氣表數(shù)。月末按實際發(fā)生數(shù)

計入費用。檢查是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。

21、月末組織原材料、商品、餐具、低值易耗品、固定資產(chǎn)等盤點,如出現(xiàn)盤盈或盤虧,及時查

找原因,向公司報告處理意見。

22、負責(zé)整理、歸集、保管會計資料、檔案、采購合同。不得隨意報廢,按公司規(guī)定銷毀。

23、定期核對出納現(xiàn)金帳余額是否與總賬相符。不定期抽查庫存現(xiàn)金是否與帳面相符,是否有挪

用現(xiàn)象。

24、負責(zé)與店內(nèi)各個部門的業(yè)務(wù)溝通和協(xié)調(diào)工作。

25、對審核員、庫管(錄入)員、吧員的工作進行業(yè)務(wù)指導(dǎo),考評他們工作業(yè)績和工作質(zhì)量。

26、負責(zé)公司固定資產(chǎn)的財務(wù)管理,按月正確計提固定資產(chǎn)折舊,定期或不定期地組織清產(chǎn)核資

工作。

27、負責(zé)公司稅金的計算、申報和解繳工作,協(xié)助有關(guān)部門開展財務(wù)審計和年檢。

28、負責(zé)會計監(jiān)督。根據(jù)規(guī)定的成本、費用開支范圍和標(biāo)準(zhǔn),審核原始憑證的合法性、合理性和

真實性,審核費用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定。

29、存現(xiàn)金不得超過規(guī)定定額。負責(zé)保管庫存現(xiàn)金和有價證券。

30、不得私自挪用公款,不得用白條抵庫,做到日清月結(jié),賬實相符。若發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金長余或短缺,

應(yīng)立即查找原因,及時上報財務(wù)經(jīng)理進行處理,不得擅自用盤點的長款抵補以前的短款。

31、負責(zé)督促本公司人員的費用報銷和借款歸還,以完結(jié)財務(wù)還款手續(xù)。

32、負責(zé)對吧臺備用金進行盤點檢查。

第9篇 餐飲門店主管崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述：

崗位職責(zé)：

工作地點（北京大興國際機場）

1) 協(xié)助營運經(jīng)理管理、督導(dǎo)餐廳、飲料部、管事部、廚部的日常工作，確保高質(zhì)量的工作水平。

2) 編制日常管理制度及督導(dǎo)工作程序、標(biāo)準(zhǔn)，審定操作程序、標(biāo)準(zhǔn)，參與制定餐廳飲料部管事部、廚部的工作計劃、經(jīng)營預(yù)算等，督促和檢查員工認真貫徹執(zhí)行。

3) 制定工作計劃，編制促銷活動主題策劃、運作、推廣計劃；協(xié)助制定并監(jiān)督實施各項培訓(xùn)計劃。

4) 負責(zé)定期對下屬進行績效評估，按考核制度提出書面升降級建議。

5) 與營運經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本，采取有效措施，加強成本控制。

6) 協(xié)助營運經(jīng)理制定和實施各項餐飲推廣計劃。

7) 負責(zé)餐廳、飲料部、管事部、廚部之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作，協(xié)調(diào)好前臺服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系，提高工作效率，減少不必要的差錯。

8) 巡視餐廳經(jīng)營情況，負責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

9) 負責(zé)廣泛征集客人意見和建議，合理處理賓客投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實。

10) 負責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況，按獎懲制度實施獎懲。

11) 負責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作，向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生，向員工提供安全的工作環(huán)境，負責(zé)督導(dǎo)下屬對所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進行維護保養(yǎng)管理。

12) 按時參加各種會議，并通過會議向下屬傳達布置工作任務(wù)，確保政令傳達暢通和任務(wù)逐級落實。

13) 完成營運經(jīng)理布置的各項其他任務(wù)，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，最終完成公司盈利目標(biāo)。

職位要求：

1) 經(jīng)驗要求：大專以上學(xué)歷，5年以上星級酒店、大型餐飲集團管理經(jīng)驗。

2) 素質(zhì)要求：具有良好的分析能力和表達能力；具有良好的從業(yè)品德和敬業(yè)、拼搏精神，能夠帶領(lǐng)團隊，具有較好的團隊合作精神。

3) 技能要求：較強的溝通、協(xié)調(diào)合組織能力；熟練使用辦公軟件，；熟悉員工績效考核，熟悉食品衛(wèi)生法，懂五常法運作；熟悉（與產(chǎn)品有關(guān)）市場行情，掌握相關(guān)行業(yè)的知識，具備管理經(jīng)驗。

第10篇 餐飲部主管崗位職責(zé)工作內(nèi)容

餐飲部主管崗位職責(zé)與工作內(nèi)容

崗位名稱:

餐飲部主管

直接上司:

前廳經(jīng)理

管理對象:

前廳領(lǐng)班、吧臺領(lǐng)班、傳菜領(lǐng)班及所屬員工。

崗位描述:

協(xié)助餐飲部經(jīng)理負責(zé)服務(wù)運轉(zhuǎn)與管理,確保向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

具體職責(zé):

1.在前廳副經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持前廳部(前臺、庫房)日常工作。

2.對管轄范圍內(nèi)崗位員工執(zhí)行責(zé)任制的情況進行監(jiān)督、檢查,并帶領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《員工守則》,加強員工對本酒店的榮譽自豪感。

3.積極主動搞好前廳與其它部門之間的協(xié)調(diào)和配合工作。

4.抓好員工的思想教育及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,組織員工進行學(xué)習(xí),擬訂對員工進行定期培訓(xùn),每月定期考核,逐步提高員工素質(zhì)。

5.負責(zé)做好對新員工與試崗員工的培訓(xùn)計劃和安排,并監(jiān)督領(lǐng)班驚醒實施。

6.帶領(lǐng)員工全面完成各項指標(biāo)及上級交給的任務(wù)。

7.對所管范圍內(nèi)有突出貢獻或嚴(yán)重違紀(jì)的員工,須及時向經(jīng)理報告和提出獎懲建議。

8.月底審核領(lǐng)班所評定的各項結(jié)果及部門盤點工作,報于經(jīng)理處。

9.不斷學(xué)習(xí)與專業(yè)知識相關(guān)的文化知識,提高自身素質(zhì)修養(yǎng)、開拓思維、共同把餐廳工作搞好。

10.協(xié)助餐廳經(jīng)理做好餐廳吧臺、庫房工作。

11.抓好防火、防盜及其它安全工作,做到無事故發(fā)生。

第11篇 酒店餐飲主管崗位職責(zé)

采購主管/采購專員(酒店餐飲公司) 上海誠墾實業(yè)有限公司 上海誠墾實業(yè)有限公司,誠墾 崗位職責(zé):

1、負責(zé)市場調(diào)研,提供符合公司要求的供應(yīng)商信息,建立公司虛擬倉庫;

2、對商務(wù)談判、采購進度、質(zhì)量檢驗等全過程負責(zé),按時完成采購任務(wù),保證公司營運的順利、有序進行;

3、執(zhí)行詢價、比價、議價制度,努力降低采購成本同時負責(zé)對不合格產(chǎn)品的處理;

4、參與合同評審,配合有關(guān)部門做好報價、采購成本、交貨期等方面的方案;

5、對采購業(yè)務(wù)進行匯總、分析,按要求向提交采購報告。同時建立供應(yīng)商檔案,以及所需各類物品的信息統(tǒng)計和檔案;

6、負責(zé)供應(yīng)商的管理,與供應(yīng)商保持健康、良好的商業(yè)合作關(guān)系,協(xié)助公司處理與供應(yīng)商可能發(fā)生的各種糾紛;

7、辦理部分需要現(xiàn)金采購物資的個人借款和采購貨款的結(jié)算工作;

8、自覺接受審計監(jiān)督,努力采購工作的公正、廉潔和高效。

崗位要求:

1、有良好的談判能力和善于溝通交際,思維敏捷,口齒伶俐;

2、精通采購業(yè)務(wù)流程,具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識;

3、為人誠信、親和力,有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),能承受一定工作壓力;

4、有統(tǒng)計、出納和會計經(jīng)驗者,或熟悉西餐采購管理工作者優(yōu)先。

第12篇 餐飲業(yè)主管會計崗位職責(zé)

餐飲業(yè)主管會計崗位職責(zé)

以下就是餐飲業(yè)主管會計崗位職責(zé)等等的介紹，希望為您帶來幫助。

1、報銷單據(jù)審核，預(yù)算執(zhí)行控制。

2、負責(zé)編制各類憑證、財務(wù)報表等，確保賬項記載無誤，賬務(wù)合規(guī)。

3、負責(zé)往來賬進行管理，對內(nèi)對外往來賬目的核對確認。

4、按照稅法規(guī)定，計算各種稅額，照章納稅，并提出出納稅籌劃方案和建議，按時進行稅務(wù)申報，并負責(zé)完成稅款的繳納。

5、對合同執(zhí)行過程中的付款進行審核，根據(jù)合同條款和付款情況登記合同臺賬。

6、領(lǐng)導(dǎo)安排其他的臨時工作。

初級主管會計崗位職責(zé)

1、認真貫徹國家財稅政策、法規(guī)，結(jié)合公司的財務(wù)模式進行財務(wù)核算，執(zhí)行相關(guān)財務(wù)核算制度，同時負責(zé)對公司內(nèi)部財務(wù)管理制度的執(zhí)行情況進行反映和監(jiān)督。

2、核對出納上交的收付款原始單據(jù)的準(zhǔn)確性、完整性和合法性，并審核并生成記賬憑證。

3、通過存貨管理系統(tǒng)對入庫單、領(lǐng)料單、調(diào)撥單、報損單等進行確認與審核，發(fā)現(xiàn)少單或單據(jù)手續(xù)不全、內(nèi)容有誤等異常情況時及時查明原因并進行妥善處理。

4、要求各相關(guān)部門嚴(yán)格按照《分店上報資料清單》規(guī)定的時限及時上交財務(wù)資料，以保障會計核算工作的順利進行。

5、按時足額納稅，保證稅務(wù)申報及時準(zhǔn)確，有效、合法地減少公司納稅風(fēng)險。

6、負責(zé)財務(wù)資料、文件及憑證、報表的整理、收集和立卷歸檔工作。

高級主管會計崗位職責(zé)

1.負責(zé)本機構(gòu)各項經(jīng)營活動的票據(jù)審核，能合理、合法、合規(guī)的獨立進行賬務(wù)、稅務(wù)處理，獨立分析科目余額表及財務(wù)報表，并提出自己的見解;

2.熟悉金融行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)，了解機構(gòu)內(nèi)部業(yè)務(wù)工作流程，能獨立編制會計報表(編制合并報表);熟悉納稅申報流程，能獨立完成納稅申報;

3.能獨立完成成本、利潤的測算，并進行成本差異分析;

4.熟悉稅法的各項優(yōu)惠政策，能獨立完成所得稅匯算清繳;

5.負責(zé)本機構(gòu)涉及會計核算與財務(wù)管理的各項經(jīng)濟、統(tǒng)計管理工作;

6.負責(zé)協(xié)助會計師事務(wù)所、稅務(wù)局、內(nèi)部審計等檢查、審計工作事項。

主管會計工作職責(zé)

1. 負責(zé)提供分管品牌會計報表，并保證其及時性、準(zhǔn)確性;

2. 負責(zé)定期檢查、分析公司財務(wù)、成本和利潤的執(zhí)行情況，及時向財務(wù)總監(jiān)、事業(yè)部總經(jīng)理提出合理化建議;

3. 負責(zé)各項稅費的計提與申報工作，并提出合理的納稅籌劃;

4. 負責(zé)進行稅務(wù)籌劃，做好企業(yè)所得稅、增值稅和營業(yè)稅的籌劃工作;

5. 負責(zé)妥善保管會計憑證、會計賬簿、會計報表和其他會計資料;

6. 完成上級交辦的其他事項。

第13篇 餐飲渠道銷售代表/主管崗位職責(zé)職位要求

職責(zé)描述：

崗位職責(zé)：

工作職責(zé)

1、負責(zé)公司產(chǎn)品在餐飲、配餐、學(xué)校食堂、團膳等渠道的建立開發(fā)；

2、根據(jù)市場營銷計劃，完成部門銷售指標(biāo)；

3、開拓新市場，發(fā)展新客戶，增加產(chǎn)品銷售范圍；

4、負責(zé)銷售區(qū)域內(nèi)銷售活動的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務(wù)；

職位要求：

1.年齡37歲以下，性別不限

2.有銷售工作3年以上經(jīng)驗，有餐飲渠道或大客戶銷售經(jīng)驗優(yōu)先；

3.語言表達溝通能力強，執(zhí)行力、抗壓能力強。

月工資+績效+獎勵、五險一金、節(jié)日福利。

崗位要求：

學(xué)歷要求：大專

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：1-3年

第14篇 餐飲主管崗位職責(zé)(20篇)

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

負責(zé)餐飲部的全面管理工作:制定餐飲部的經(jīng)營計劃和工作計劃并落實實施、

餐飲經(jīng)營分析和成本分析、樓面管理、廚房管理、衛(wèi)生管理、客戶關(guān)系管理以及負責(zé)本部人員的人事安排、培訓(xùn)、考評、發(fā)展和管理等工作。

任職要求:

1、酒店管理類專業(yè)大專以上學(xué)歷。

2、具有2年以上同等職位工作經(jīng)驗或3年相近崗位經(jīng)驗。

3、有較強的組織能力和協(xié)調(diào)能力。

4、持食品類健康證。

5、年齡不限,性別不限。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:

1、有1-3年餐飲工作經(jīng)驗及一定的餐廳管理知識。

2、熟悉食品衛(wèi)生和預(yù)防食物中毒的知識,熱愛餐飲經(jīng)營與管理。

3、男女不限,身體健康,年齡在30—45歲左右。

崗位描述:

1、全面負責(zé)餐廳、廚房的日常管理工作。

2、與廚房工作人員保持密切聯(lián)系,了解當(dāng)日出菜情況,確保餐廳服務(wù)質(zhì)量。

3、負責(zé)對餐飲區(qū)域衛(wèi)生情況、設(shè)備情況以及各崗位人員服務(wù)規(guī)范情況的檢查和監(jiān)督工作。

4、做好食品供應(yīng)的各項工作,簽領(lǐng)每日的食材。

5、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

6、妥善處理客人投訴與質(zhì)詢。

薪資福利待遇:

1、月薪3500元左右,包含保險、福利等,年薪酬在6萬左右。

2、五險一金,按照國家要求繳納;福利包括每年定期體檢、節(jié)日慰問金、意外傷害險以及工作服等。

3、簽訂正式勞動合同,提供完善的保險福利和在職學(xué)習(xí)機會。

4、學(xué)校各項制度科學(xué)、透明、規(guī)范,個人發(fā)展空間廣闊。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、了解《食品安全法》、《食品衛(wèi)生法》,按要求嚴(yán)格執(zhí)行

2、負責(zé)餐廳的出品,提升員工滿意度

3、負責(zé)大廈所有餐廳的的管理、巡查工作

4、根據(jù)用餐人員核定采購菜品的量,確保供餐減少浪費,提高用餐質(zhì)量

5、負責(zé)原料、材料、調(diào)料、副食品計劃采購、保證供應(yīng)

6、認真做好防盜、防水、防毒,用電、用氣安全,確保餐廳各項安全操作

任職要求:

1、思維清晰,有條理,有較強的原則性和責(zé)任心;

2、身體健康,無傳染病及傳染病史;

3、大專以上學(xué)歷,3年以上相關(guān)工作經(jīng)歷。崗位職責(zé):

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

1對餐廳部經(jīng)理負責(zé),發(fā)揮助手作用,按時、按質(zhì)、按量完成上級分配的各項工作任務(wù)。

2負責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作。

3負責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬訂周期衛(wèi)生計劃。

4負責(zé)每日的餐前例會,并根據(jù)營業(yè)情況合理調(diào)動員,分配工作,做到人盡其用、人盡其才。

5加強營業(yè)中的督導(dǎo),堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾紛。

6負責(zé)區(qū)域營業(yè)額,營業(yè)費用及勞力的預(yù)測及控制工作,定期盤點,合理控制損耗,加強財產(chǎn)管理。

7負責(zé)餐廳與工程部、倉保、廚務(wù)部的橫向聯(lián)系,完成報修、申購、領(lǐng)貨等協(xié)調(diào)事宜。

8負員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制定與落實,不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計劃,執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。

9做好工作計劃,工作總結(jié)和工作匯報,定期上報給部門經(jīng)理。

其它薪資福利

保險 節(jié)日福利 提供住宿 餐補/工作餐 班車接送

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé)

⒈實施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督促員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。

2.根據(jù)營業(yè)情況,對服務(wù)員進行工作任務(wù)分配,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3.與賓客和廚房保持良好的工作關(guān)系,及時向經(jīng)理和廚師長反饋賓客對食品,服務(wù)方面的信息,不斷提高餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

4.了解客情,親自為重要賓客服務(wù)。

5.處理餐廳里發(fā)生的問題和賓客的意見,并及時向經(jīng)理匯報。

6.定期檢查,清點餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品,將結(jié)果匯報給經(jīng)理。

崗位要求

1.中專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,3年以上服務(wù)員工作經(jīng)歷,能用一門外語進行對客服務(wù)。

2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。

3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責(zé)。

4.身體健康,儀表端莊。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。

2、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想動態(tài)。

3、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人對食品的意見轉(zhuǎn)告總廚師長,以改進工作。

4、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

5、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。

6、做好餐廳完全和防火工作。

7、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作計劃和工作總結(jié)。

任職資格:

1、有責(zé)任心,工作認真;

2、具有餐飲3-5年以上管理工作經(jīng)驗;

薪資:面議

福利待遇:一經(jīng)錄用,賓館將與您簽訂勞動合同,繳納五險一金。提供免費食宿。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

負責(zé)所在機關(guān)大樓食堂的現(xiàn)場管理服務(wù)及采購、成本核算、人員管理等工作,保障工作人員(約300人)的日常就餐以及臨時接待任務(wù)。

任職要求:

性格開朗,具有較強的溝通、表達和應(yīng)變能力,有五年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗,能獨立負責(zé)食堂的計劃安排、現(xiàn)場管控、采購核算、和安全衛(wèi)生等工作,在菜品創(chuàng)新、營養(yǎng)搭配方面有一定思路。

性別不限,50歲以下,經(jīng)驗豐富者根據(jù)身體狀況年齡可適當(dāng)放寬。

工作地點:南通市——海門紡都商務(wù)大廈。

工作時間:

8小時,雙休(法定節(jié)假日休息),免費提供午餐,異地人員提供住宿,可享受每月回家兩次的差旅費補貼。

薪酬福利:年薪8-10萬元。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

主管工作內(nèi)容及崗位職責(zé)

直接對店長負責(zé),認真貫徹店長意圖,積極落實各個時期的工作任務(wù)和日常運轉(zhuǎn)工作。

二、具有為店鋪多作貢獻的精神,不斷提高管理,業(yè)務(wù)上精益求精。

三、對下屬員工進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)技巧,掌握員工的思想 動態(tài)。

四、熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,加強現(xiàn)場督導(dǎo),營業(yè)時 間堅持在一線指揮,及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關(guān)系,并將客人 對店鋪的意見轉(zhuǎn)告店長,以改進工作。

五、嚴(yán)格管理本店鋪的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

六、抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生,保持店鋪的環(huán)境衛(wèi)生。

七、做好店鋪完全和防火工作。

八、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作 計劃 和工作 總結(jié) 。

九、督導(dǎo)完成前廳,超市,水吧,后廚營業(yè)部日常經(jīng)營管理工作,編制員工排班、 考勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人 衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子等是否符合酒店要求。 以身作則帶領(lǐng)餐飲部員工遵守酒店各項規(guī)章制度。

十、了解貨源情況和食品原材料價格,了解和掌握本餐廳各 種食品,注意推廣和銷售。

十一、接待來訂餐的客人,一定要注意熱情友好,服務(wù)周到。 對他們的提問要耐心解答,向他們介紹本店特色時,一 定要認真細致。

十二、有營銷意識,協(xié)助營銷部建立客史檔案,多與客人溝通, 建立良好關(guān)系;關(guān)心客人用餐情況并及時反饋;廣交新 客戶,不斷擴大經(jīng)營對象。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位要求:

大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,服務(wù)意識與責(zé)任心強,能吃苦,熱愛服務(wù)行業(yè),身體健康,有酒店餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

崗位職責(zé):

1、熟悉餐飲部各種日常工作流程和內(nèi)容。

2、接受餐飲部經(jīng)理所指派的工作,完成本部門的各項指標(biāo)和日常運轉(zhuǎn)工作。

3、接到所分配的任務(wù)后,安排員工工作。

4、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

5、與廚師及餐務(wù)組合作,以 保證 準(zhǔn)時、正確服務(wù)。

6、處理客人的投訴,與客人建立良好的關(guān)系。

7、對下屬服務(wù)員進行定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

福利:

除基本工資外享有季度獎、年終獎;

發(fā)放年節(jié)福利;

免費食宿、免費班車、免費wifi;

每月一次免費溫泉洗浴;

繳納五險一金。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

1、餐飲部員工商務(wù)禮儀、儀容儀表、服務(wù)流程等培訓(xùn);

2、員工考勤管理;

3、衛(wèi)生督導(dǎo)檢查,落實;

4、餐前準(zhǔn)備工作的布置、落實;

5、與后廚研究新菜品以及推銷技巧;

6、貫徹酒店管理方針,引導(dǎo)并落實。

任職要求:有相關(guān)餐飲工作經(jīng)驗3年以上,能獨立完成員工的日常培訓(xùn),有擔(dān)當(dāng),有魄力,很好的交際能力,能夠處理突發(fā)事件,男女均可,需要能夠住宿者

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

職位描述:

1、負責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設(shè)備、餐具的擺設(shè)及其完成情況;

5、負責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助店長對屬下的培訓(xùn)工作。

任職資格

1、外形良好,有港式茶餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

2、熟悉茶餐廳的運作及經(jīng)營;

3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;

4、有較強的管理能力和責(zé)任心。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作

任職要求:

1、大專以上學(xué)歷,審計、財務(wù)類相關(guān)專業(yè),有一定工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

2、18-45周歲,品行良好,無不良行為歷史;

3、身體健康,無不適合酒店行業(yè)要求的疾病;

4、形象氣質(zhì)佳,綜合素質(zhì)良好,思想積極上進,能夠承受工作壓力;

5、語言表達能力強,普通話流利。

待遇:4500元/月

1、 酒店全體員工入職均有試用期三個月;

2、 簽訂勞動合同,繳納社會保險,享有勞動法規(guī)定的各種假期;

3、 酒店免費提供食宿;

4、 多渠道、多方位的培訓(xùn)和晉升機會。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

1、負責(zé)餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務(wù)質(zhì)量,直接對餐廳經(jīng)理負責(zé)。

2、出席每周的業(yè)務(wù)會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作,每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完好情況。

(2)檢查服務(wù)用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會,安排當(dāng)天的服務(wù)工作。

5、從廚房了解當(dāng)天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

6、簽領(lǐng)食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質(zhì)詢。

8、做好員工考勤工作、評估工作

9、做好餐廳的財產(chǎn)管理工作。

10、負責(zé)員工的培訓(xùn)工作。

工作地址:武漢市漢陽區(qū)洗馬長街86號晴川閣內(nèi)(屬aaa風(fēng)景區(qū))

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé) 1、負責(zé)餐廳的服務(wù)管理,規(guī)范服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn),為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)服務(wù); 2、嚴(yán)格管理本餐廳的設(shè)備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率; 3、負責(zé)本部門服務(wù)規(guī)范和工作流程的貫徹實施; 4、每日檢查設(shè)備、家具、餐具的擺設(shè)及其完成情況; 5、負責(zé)按照宴會通知單和訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施; 6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關(guān)系; 7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導(dǎo)員工做好餐前準(zhǔn)備; 8、做好餐廳安全和防火工作; 9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對屬下的培訓(xùn)工作。 任職資格 1、高中以上學(xué)歷33歲以下,外形良好,有3-5年以上餐廳管理工作經(jīng)驗; 2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營; 3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力; 4、有較強的管理能力和責(zé)任心。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

任職資格:1、素質(zhì)條件:有感召力、有責(zé)任感、有凝聚力、穩(wěn)重,三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。2、自然條件:25歲以上,40歲以下,身體健康,精力旺盛,儀表端莊,氣質(zhì)高雅。3、文化程度:相關(guān)專業(yè)大學(xué)?？埔陨蠈W(xué)歷,有社會學(xué)、心理學(xué)或管理學(xué)基礎(chǔ)。4、工作經(jīng)驗:熟練使用電腦及其他辦公自動力設(shè)備,有較強的計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、控制、督導(dǎo)能力

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

基層管理人員

要求:

1、五官端正,容貌嬌好,身體健康;

2、熟知餐廳工作程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),了解菜單和酒單所包含的內(nèi)容;

3、具有處理員工日常事務(wù)的能力;

4、標(biāo)準(zhǔn)的普通話,基本的英文會話能力;

5、具有大專以上文化程度和五年以上的餐飲工作經(jīng)驗。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

崗位職責(zé):

1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

任職資格:

1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;

2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責(zé)任感

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

任職要求:1.五官端正,身體健康。

2.熟悉餐廳工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

3.了解飯店的店規(guī)店矩,具有協(xié)調(diào)解決員工及顧客日常事務(wù)的能力。

4.有較好的團隊意識,能吃苦,能以身作則。

餐飲主管(崗位職責(zé))

職位描述

【國家級旅游度假區(qū)】 【大型國有企業(yè)】 【景區(qū)/酒店】

崗位名稱:中餐主管

崗位要求:

1、男女不限,40歲以下,中專及以上學(xué)歷;

2、至少有三年以上餐飲主管管理崗位工作經(jīng)驗;

3、身體健康,吃苦耐勞,對工作有責(zé)任心;

4、有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。

崗位工作地點:江蘇省常州市

提供員工宿舍、員工食堂、繳納五險一金等

第15篇 餐飲培訓(xùn)主管崗位工作職責(zé)

1、制定年度餐飲人力資源培訓(xùn)規(guī)劃和預(yù)算,并具體實施培訓(xùn)工作;

2、起草、修改和完善培訓(xùn)相關(guān)制度、流程,建立培訓(xùn)需求體系;

3、制定培訓(xùn)計劃并組織實施,監(jiān)控培訓(xùn)過程,評估培訓(xùn)效果,組織培訓(xùn)考核;

4、拓展培訓(xùn)渠道和資源,評估外部培訓(xùn)機構(gòu)及師資;

5、組織開發(fā)培訓(xùn)課程及編寫培訓(xùn)教材,獨立完成部分管理類課程的開發(fā),并在內(nèi)部講授;

6、內(nèi)部培訓(xùn)師團隊的建設(shè),為內(nèi)部培訓(xùn)師提供咨詢和指導(dǎo),管理日常工作;

7、建設(shè)、發(fā)展、宣傳企業(yè)文化。

第16篇 餐飲招商主管崗位職責(zé)

餐飲招商主管 軒天實業(yè) 上海軒天實業(yè)有限公司,上海軒天,上海軒天實業(yè),軒天,軒天實業(yè),軒天 主要職責(zé):

1、負責(zé)相關(guān)商業(yè)項目等主力店招商,商家資源開發(fā)與資源管理;

2、負責(zé)本部門所劃分商家引進、洽談、簽約工作,選擇品牌商及品牌;

3、對簽約工作進行管理、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督、審核各項業(yè)務(wù)合同;

4、適時策劃、組織、實施各類招商推廣活動;

5、負責(zé)協(xié)調(diào)本部門同其他部門的工作,協(xié)調(diào)階段性營銷活動;

6、負責(zé)開展本部門員工業(yè)務(wù)的培訓(xùn),指導(dǎo)和幫助本部門員工的工作,提高員工的素質(zhì)。

任職資格:

1、25-35歲左右,大專及以上學(xué)歷;

2、3年以上大中型商業(yè)綜合體招商管理經(jīng)驗;

3、熟悉商業(yè)地產(chǎn)招商經(jīng)驗,有完整的商業(yè)項目招商工作經(jīng)驗;

4、有豐富的品牌資源,具備市場調(diào)研、預(yù)測和分析的能力;

5、具備一定的綜合管理素質(zhì),商務(wù)洽談能力、組織溝通能力和團隊管理能力。