- 目錄
第1篇 餐飲公司總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲公司副總經(jīng)理 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 職責(zé)描述:
1.有餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉飲品優(yōu)先
2.在連鎖,加盟行業(yè)工作,對(duì)加盟連鎖品牌具有濃厚的熱情
3.熟悉加盟連鎖品牌管理,具備一定的餐飲加盟洽談能力
4.有加盟連鎖品牌加盟洽談,統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)
5.熟悉餐飲,飲品行業(yè),有一定的市場(chǎng)敏銳度
6.成熟,穩(wěn)重,有良好的溝通表達(dá)能力!
任職要求:
第2篇 餐飲公司總經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求
餐飲公司總經(jīng)理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.負(fù)責(zé)所轄區(qū)域餐飲商戶的開發(fā)、談判及合同簽署
2.組織進(jìn)行項(xiàng)目周邊商業(yè)餐飲市場(chǎng)調(diào)研分析，收集商業(yè)信息，及時(shí)反饋，并向總經(jīng)理提出建議方案;
3.制定實(shí)施長(zhǎng)、中、短期的招商計(jì)劃;編制招商資料，制定并執(zhí)行長(zhǎng)、中、短期招商策略;
4.負(fù)責(zé)已簽約的商家品牌的進(jìn)場(chǎng)、籌備、開業(yè)及簽約商家進(jìn)場(chǎng)前后的協(xié)調(diào)工作;
5.監(jiān)督執(zhí)行租賃合同，加強(qiáng)合同管理，確保合同切實(shí)履行;
6.負(fù)責(zé)已簽約商戶合同條款變更、經(jīng)營(yíng)條件變更等方面的談判協(xié)調(diào)工作;
7.結(jié)合商場(chǎng)實(shí)際情況，規(guī)劃商業(yè)空間布局，不斷提升所負(fù)責(zé)品類商戶競(jìng)爭(zhēng)力;
8.建立商家品牌檔案，進(jìn)行餐飲業(yè)態(tài)品牌的調(diào)研實(shí)施，提交市調(diào)方案;
9.對(duì)經(jīng)濟(jì)合同及相關(guān)資料分類歸檔管理;
餐飲公司總經(jīng)理崗位
第3篇 餐飲公司副總經(jīng)理崗位職責(zé)
餐飲公司副總經(jīng)理 上海食佳餐飲管理有限公司 上海食佳餐飲管理有限公司,食佳 職責(zé)描述:
1.有餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉飲品優(yōu)先
2.在連鎖,加盟行業(yè)工作,對(duì)加盟連鎖品牌具有濃厚的熱情
3.熟悉加盟連鎖品牌管理,具備一定的餐飲加盟洽談能力
4.有加盟連鎖品牌加盟洽談,統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)
5.熟悉餐飲,飲品行業(yè),有一定的市場(chǎng)敏銳度
6.成熟,穩(wěn)重,有良好的溝通表達(dá)能力!
任職要求:
第4篇 餐飲公司餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
某餐飲公司餐飲經(jīng)理崗位職責(zé)
1、直接上司:總經(jīng)理或董事。負(fù)責(zé)餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示,對(duì)飲食部的經(jīng)營(yíng)好差負(fù)有重要責(zé)任。
3、對(duì)行政總廚、餐飲部各經(jīng)理主管、出品部各大廚進(jìn)行考勤考績(jī)。根據(jù)他們的管理工作情況,有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰,有權(quán)向總經(jīng)理建議任免上述管理干部;有權(quán)任免領(lǐng)班以下的管理人員。
4、根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)下屬的作。
5、制訂飲食部的營(yíng)業(yè)策劃、計(jì)劃。
6、主持飲食不部的部務(wù)會(huì)議,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作協(xié)調(diào)壹致地順利進(jìn)行。
7、擬定飲食部和“娛樂(lè)部”每年的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo),審閱每天飲食部各單位的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,作出經(jīng)營(yíng)決策。
8、審閱和批示部屬各單位和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。
9、與行政總廚、大廚、宴會(huì)部(有或稱營(yíng)業(yè)部)及餐廳經(jīng)理研究如何提高食品的質(zhì)量、創(chuàng)制新的花色品種;制定或修定年、季、月、周、日的菜單或餐牌;制定食品及飲料的成本標(biāo)準(zhǔn)。
10、參加總經(jīng)理召開的各部例會(huì)及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會(huì)議,建立良好的公共關(guān)系。
11、對(duì)部屬管理人員的工作進(jìn)行督導(dǎo),幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
12、對(duì)飲食品的生
