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食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)3篇

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):94

食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)

第1篇 食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

崗位職責(zé)

1、監(jiān)督檢查分公司各個餐飲分店的食品安全情況并形成書面報告,跟蹤分店的整改情況;

2、對iso9001、haccp、iso22000等質(zhì)量管理體系有一定了解;

3、定期對分店員工進行指導(dǎo)及培訓(xùn),主持或協(xié)助開展定期的食品安全會議;

4、對企業(yè)內(nèi)部食品安全管理有一定的認識或從事過食品安全相關(guān)的工作;

基本要求:

1、年齡:20-35

2、學(xué)歷:本科以上

3、專業(yè):食品科學(xué)與工程或食品相關(guān)專業(yè)

工作經(jīng)驗/能力/個性特質(zhì)描述:

1、食品科學(xué)與工程或食品相關(guān)專業(yè)

2、有食品衛(wèi)生知識和食品品質(zhì)控制經(jīng)驗,熟悉食品衛(wèi)生法和相關(guān)的衛(wèi)生部門規(guī)章制度優(yōu)先

3、工作獨立性強,能獨立開展食品安全、品質(zhì)管理等相關(guān)培訓(xùn);

4、能承受一定的工作壓力,優(yōu)秀的管理及溝能能力、執(zhí)行力;

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第2篇 食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)

食品安全部經(jīng)理 建智控股集團餐飲事業(yè)部 廣州中味餐飲服務(wù)有限公司,中味餐飲,廣州中味餐飲服務(wù)有限公司,建智控股集團餐飲事業(yè)部,中味 【崗位要求】

1、 本科或以上學(xué)歷,食品、微生物、生化工程類或相關(guān)專業(yè);

2、 十年以上的品質(zhì)管理工作經(jīng)驗,能帶團隊。要求至少有三年以上大中型餐飲或食品制造企業(yè)安全或質(zhì)量管理經(jīng)理以上任職經(jīng)驗。

3、 對質(zhì)量管理有深入系統(tǒng)的認識和實踐,熟悉食品采購、加工生產(chǎn)、食品售賣的檢驗程序;具有供應(yīng)商品質(zhì)管理、現(xiàn)場監(jiān)控、投訴分析處理的能力與經(jīng)驗。

4、 熟習(xí)品質(zhì)及食品安全管理方面的統(tǒng)計分析技巧。

5、 具有iso9000或/和haccp內(nèi)審員資格,并熟悉gmp管理體系,具有質(zhì)量體系文件的編寫能力。

6、 誠實自律,踏實嚴謹; 有開放的工作心態(tài),責(zé)任心強,適應(yīng)能力強,能承受較大的工作壓力;有很強的溝通、協(xié)調(diào)、人際交往能力

【崗位職責(zé)】

1、 公司食品生產(chǎn)質(zhì)量體系運行與維護,公司質(zhì)量手冊的編制、程序文件及工作文件的編制或?qū)徍?、?nèi)部質(zhì)量體系審核、組織管理評審、第二方或第三方審核時的溝通。

2、 供應(yīng)商品質(zhì)管理:按供應(yīng)商品質(zhì)管理程序要求,對新供應(yīng)商、合格供應(yīng)商進行有效管理,以保證采購合格的原材料。

3、 分店現(xiàn)場監(jiān)控: 對生產(chǎn)現(xiàn)場、倉貯、物流等各個環(huán)節(jié)進行監(jiān)控,以預(yù)防為主,及時發(fā)現(xiàn)問題,解決問題。同時,對質(zhì)量問題進行分析調(diào)查,采取糾正措施改進。

4、 檢驗與試驗控制:負責(zé)食品原材料檢驗、加工過程檢驗、食物成品的檢驗及控制,確保原材料合格、過程安全,最終食品合格售賣。

5、 客戶投訴處理:分析、調(diào)查、處理與質(zhì)量有關(guān)的投訴,采取必要的糾正預(yù)防措施,持續(xù)改進食品加工流程。

6、 員工培訓(xùn): 定期組織分店員工進行必要的食品安全培訓(xùn)、質(zhì)量體系知識培訓(xùn)、及與質(zhì)量有關(guān)的法律法規(guī)方面的培訓(xùn)。

7、 熟悉衛(wèi)生部門的運作,與政府部門(食品藥品監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫等部門)做好與食品安全、質(zhì)量保障方面的協(xié)調(diào)與溝通工作,并負責(zé)辦理相關(guān)證照。

第3篇 食品安全主管/經(jīng)理崗位職責(zé)描述崗位要求

職位描述:

職責(zé)描述:

1 、定期組織本單位從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn);

2 、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查;

3 、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;

5、對食品安全檢驗工作進行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進行健康管理,實施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

職位要求:

1、敬業(yè),責(zé)任心強;

2、有較強的團隊精神和創(chuàng)新能力;

3、善于項目策劃;

4、熟悉電子信息技術(shù):圖片、視頻處理等;

5、食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

食品安全經(jīng)理崗位職責(zé)3篇

職位描述:崗位職責(zé)1、監(jiān)督檢查分公司各個餐飲分店的食品安全情況并形成書面報告,跟蹤分店的整改情況;2、對iso9001、hacc、iso22000等質(zhì)量管理體系有一定了解;3、定期對分店員工進行指導(dǎo)及培訓(xùn),主持或協(xié)助開展定期的食品安全會議;4、對企業(yè)內(nèi)部食品安全管理有一定的認識或從事過食品安全相關(guān)…
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