篇一 茶葉市場(chǎng)的調(diào)研實(shí)踐報(bào)告
一：包裝：
現(xiàn)在市面上對(duì)茶葉的包裝過于的單一，顏色方面也是過于簡(jiǎn)單，不能讓人過目不忘，讓人感到很市場(chǎng)化。沒有什么特點(diǎn)，南北兩地的包裝的喜愛也有很大的差異 北方人喜歡大氣包裝 ，并喜歡將這種茶作為禮茶贈(zèng)人。喜歡大氣的包裝，與他們的審美情調(diào)相承，主要體現(xiàn)于包裝規(guī)格、包裝物顏色選擇，以及質(zhì)地喜好上。
1.顏色：大多喜歡金色或大紅色，特別是包裝盒和包裝袋更是如此。需要提醒的是，由于品飲水平有限，他們對(duì)沖泡方法和飲用方法格外看重，應(yīng)當(dāng)在內(nèi)外包裝上明顯標(biāo)示。茶包裝色彩更直覺的印象，設(shè)對(duì)包裝色彩和印象直接描述：如刺激的／平常的；新鮮的／陳舊的；現(xiàn)代的／懷舊的；都市的／鄉(xiāng)土的；簡(jiǎn)潔的／繁瑣的；明朗的／模糊的；高檔的／經(jīng)濟(jì)的等，有人曾把四份同樣品質(zhì)的綠茶倒人紅 、綠、藍(lán)、棕色的茶罐中，然后請(qǐng)人飲用四個(gè)茶罐中的茶水，結(jié)果表明：80％的人認(rèn)為：紅色茶罐里的茶氣味較濃郁，回味持久，茶葉檔次較高。96％的人認(rèn)為：綠色茶罐里的茶氣味清新、香醇，品質(zhì)純正，茶水顏色清澈，是新茶。87％的人認(rèn)為：蘭色茶罐里的茶有酸澀感，風(fēng)味不佳。92％的人認(rèn)為：棕色茶罐里的茶氣味濃郁、醇厚，回味持久，品質(zhì)純正，是陳茶。茶葉作為食品，包裝顏色必須符合色彩對(duì)人食欲的刺激。紅茶湯色紅艷清亮，應(yīng)選用暖色調(diào)，讓人有濃郁、味厚之感；綠茶色澤翠綠，應(yīng)選用綠色這樣的冷色調(diào)，使人有一種清新鮮爽的感覺；白茶的特點(diǎn)是白毫滿身、湯色杏黃，所以宜選用清淡，柔和的色調(diào)。
2.質(zhì)地：外包裝用紙袋居多，用木盒、鋁合金盒也可。從制作材料的不同可分為硬包裝、半硬包裝和軟包裝三類，如硬包裝有鐵罐、錫罐、瓷瓶、玻璃瓶及工藝小木盒、小竹盒、工藝刻花鍍金盒等；半硬包裝有各種硬紙盒；軟包裝有紙袋、塑料食品袋和各種夏合袋等，
3.規(guī)格：喜歡一斤裝或半斤裝兩種，要求上仍然要進(jìn)行真空包裝；包裝盒、罐、袋喜歡偏大號(hào)，總之體積稍大者，他們相對(duì)更喜歡。
大多數(shù)茶葉品牌都有vi（視覺識(shí)別系統(tǒng)），但是往往沒有在包裝上進(jìn)行運(yùn)用。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)色、標(biāo)準(zhǔn)字體隨意改動(dòng)。這就造成了消費(fèi)者記憶的混亂，淡化了品牌個(gè)性。一個(gè)不斷推出爛廣告但訊息一致的品牌，要比一個(gè)時(shí)常有好廣告但訊息顛三倒四、錯(cuò)亂不已的品牌具有更大的成功機(jī)會(huì)。
比如同一個(gè)品牌的鐵觀音，雖然因?yàn)椴枞~級(jí)別的不同，要采用不同的視覺設(shè)計(jì)以作區(qū)別，但是在整體風(fēng)格上應(yīng)當(dāng)是統(tǒng)一的，只做色彩的調(diào)整，或者采用同一系列的主畫面進(jìn)行替換，而字體、各元素位置、廣告語(yǔ)等，都不應(yīng)當(dāng)隨便改變。
而茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉 企業(yè) 應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、 藝術(shù) 欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。 內(nèi)容 符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰， 經(jīng)濟(jì) 發(fā)展 水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
要提升茶葉包裝的檔次，真正提升茶葉企業(yè)的形象，必須從以下幾個(gè)方面著手。
一、茶葉包裝要符合品牌識(shí)別的統(tǒng)一性
茶葉是一個(gè)包裝不斷更新?lián)Q代的行業(yè)，設(shè)計(jì)開工前，我們不妨花點(diǎn)時(shí)間去研究：原來的包裝上的哪些優(yōu)點(diǎn)需要繼承，如果對(duì)包裝進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，它是為了開發(fā)新的市場(chǎng)還是為了扭轉(zhuǎn)日趨下滑的銷售狀況，其同類產(chǎn)品銷售如何，有何優(yōu)劣。
二、如何將文化內(nèi)涵運(yùn)用到包裝上
要做好茶葉包裝，必須理解東方的茶文化。同大多數(shù)中國(guó)人一樣，。如何有效利用當(dāng)?shù)氐奈幕?，在茶葉包裝設(shè)計(jì)中加于運(yùn)用，是表現(xiàn)品牌內(nèi)涵的關(guān)鍵。
1、研究當(dāng)?shù)氐臍v史建筑、自然景觀，巧妙的運(yùn)用到包裝上。
就閩西而言：永定土樓，堪稱建筑史上“一絕”，其客家風(fēng)情、民俗，令人流連忘返；連城冠豸山，國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝，觀者無不贊嘆“令人如身在仙境；古田會(huì)議會(huì)址，福建省十佳風(fēng)景名勝之一，讓你在歷史的腳步聲中沉思。這其中的任何一個(gè)元素，如果能在包裝上運(yùn)用，都能突顯產(chǎn)品的文化價(jià)值，在禮品茶的開發(fā)上，具有極高的商業(yè)價(jià)值。但是可惜，并沒有一家企業(yè)很好的運(yùn)用這一題材。
也可以根據(jù)各類茶葉的不同產(chǎn)地，將各產(chǎn)地的人文景觀，體現(xiàn)在包裝上，既讓消費(fèi)者了解了茶葉產(chǎn)地，又體會(huì)到了異域風(fēng)情。如云南的普洱茶，留給人的是熱帶雨林的一縷清香；而杭州的西湖龍井綠茶，留給人的是對(duì)西湖煙雨的眷戀；安徽的黃山毛峰，帶給人的是“一品黃山，天高云淡”。
2、對(duì)書法、國(guó)畫、年畫、水墨等元素的引用。
在消費(fèi)者心理研究中發(fā)現(xiàn)，悠久的歷史能帶來對(duì)商品的信賴感。我們?cè)诜治鋈毡酒髽I(yè)的包裝時(shí)發(fā)現(xiàn)，其中并沒有常見的文字夸耀，倒是包裝上簡(jiǎn)樸古拙的'白描'插畫，在視覺精神上吸引了消費(fèi)者。利用我們所熟悉的傳統(tǒng)文化運(yùn)用在包裝上，往往更能打動(dòng)人心。
茶葉是一種民族性的商品，我們可以運(yùn)用一些如中國(guó)畫、水墨、吉祥圖案這些具有強(qiáng)烈民族文化氣息的元素來表現(xiàn)茶葉的傳統(tǒng)性，利用其中的“傳情、含蓄、細(xì)膩”等內(nèi)涵融入其中，使之含蓄地表現(xiàn)出來。
二．店面選址
合理的選址是商業(yè)經(jīng)營(yíng)最注重的是“地氣氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個(gè)地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對(duì)我們所經(jīng)營(yíng)的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經(jīng)營(yíng)的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購(gòu)買我們商品的心理動(dòng)機(jī)。
茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價(jià)值，它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，歸納起來一般有以下地段
1、繁華商業(yè)中心：這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃，客流量大，購(gòu)物層次復(fù)雜，購(gòu)買頻率高，消費(fèi)者大多有較強(qiáng)的求質(zhì)、求好、求美的特點(diǎn)，但房?jī)r(jià)或租金的費(fèi)用比較高，競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，所以進(jìn)入前須經(jīng)仔細(xì)考慮，分析自己的人力、財(cái)力、物力是否具備，如若有條件，進(jìn)軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確，何謂搶占“制高點(diǎn)”呢！但實(shí)力不具備，千萬不能冒然行事，這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、賓館飯店群附近：賓館飯店是商旅居住的地方，他們大多不帶茶葉，隨時(shí)購(gòu)買，而且，為了走親訪友，捎一點(diǎn)茶葉，顯得雅而不俗，飯店也要用茶，“客來泡茶”是中國(guó)人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店，是比較劃得來的，房租不宜過高，同時(shí)還可以租用賓館飯店的經(jīng)營(yíng)大廳，從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。
3、交通大道：這些地方人口流動(dòng)量大，主要是能吸引顧客，所以這些地方注重茶店的外部吸引力，品種要新穎，價(jià)格要優(yōu)惠，適合一些字號(hào)較老的，無形資產(chǎn)較大的客商進(jìn)入，剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
4.、 高檔物業(yè)區(qū)：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節(jié)奏快，這個(gè)地段開茶葉店，品位應(yīng)偏高一點(diǎn)，價(jià)格也應(yīng)高一點(diǎn)，要求營(yíng)業(yè)員素質(zhì)更佳，包裝應(yīng)精致，茶葉包裝時(shí)速度要快，同時(shí)可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營(yíng)業(yè)時(shí)間放長(zhǎng)一些。
5.：如旅游景點(diǎn)，不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，適當(dāng)經(jīng)營(yíng)一些紀(jì)念性包裝茶等等。
篇二 茶葉加工實(shí)踐報(bào)告
茶葉加工實(shí)踐報(bào)告
茶葉加工實(shí)踐報(bào)告
“作為育茶人，我們要像茶一樣，把苦澀埋藏于心底，而散發(fā)出來的都是清香”，在為期一周的實(shí)習(xí)過程中，中山陵茶廠的的這句話一直縈繞在耳邊，這樣的精神是我參與這次實(shí)最大收獲。
本周在老師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下我們進(jìn)行了為期一周的專業(yè)課實(shí)習(xí)，主要在南京中山陵茶場(chǎng)參觀并體驗(yàn)了雨花名茶的加工制作過程;然后是句容的高廟茶場(chǎng)和張廟茶場(chǎng);最后在本校進(jìn)行了紅茶的制作?，F(xiàn)在將實(shí)習(xí)收獲總結(jié)如下：
一、南京中山陵茶場(chǎng)實(shí)習(xí)
南京雨花茶鮮葉原料特殊，多是50~70s種植的由種子直播的有性系樹種，而且多為林下茶，遮陰度也比較高。
(一)關(guān)于林下茶
1、特點(diǎn)
①由于樹冠遮擋，上方密蔽，因而春茶所受霜凍害較少，萌發(fā)也較早
②葉子的酚類物質(zhì)含量較高，尤其是簡(jiǎn)單兒茶素
③由于光合作用少，嫩葉不夠壯實(shí)，較易形成對(duì)夾葉
④因?yàn)椴铇涠酁樽匀簧L(zhǎng)，樹冠較小，所以產(chǎn)量會(huì)較低
2、林下茶與漏光茶的區(qū)別
①林下茶葉大且厚，茶芽細(xì)小，樹形矮小，樹莖較細(xì)，高矮各不相同;漏光茶反之
②林下茶的遮陰樹常會(huì)形成深層落葉，滋養(yǎng)土壤，因而土壤肥力較一般漏光茶園大
3、遮陰樹種的選擇
①忌有異味樹種，因?yàn)椴枞~吸附力強(qiáng)，散發(fā)異味的樹種會(huì)影響茶樹香氣
②忌病蟲害樹種，會(huì)影響茶樹正常生長(zhǎng)
③因?yàn)椴铇鋵儆跍\根系樹種，遮陰樹種一般選擇深根系者，以防與茶樹爭(zhēng)奪土壤養(yǎng)分
自然生長(zhǎng)的林下茶樹種，不經(jīng)人工修剪，萌發(fā)較早，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來說易于搶先占領(lǐng)市場(chǎng);又因?yàn)楫a(chǎn)量較少，而易于提高產(chǎn)品價(jià)值。但是，產(chǎn)量少，規(guī)模小，自然影響規(guī)模效益;自然生長(zhǎng)的播種茶園更難落實(shí)機(jī)械化生產(chǎn)。
(二)加工工藝特點(diǎn)
主要包括精采茶葉、輕度萎凋、適度揉捻和整形干燥四個(gè)流程。
1、手工加工工藝
①雨花茶的加工工藝以機(jī)械殺青和手工揉捻相結(jié)合為主要特點(diǎn)，其中手工揉捻顯得更重要
②在整形干燥過程中，手勢(shì)的重要性不言而喻。主要以抓條為主，抓、搓、理相結(jié)合，抓條即是將茶葉順著鍋壁沿著一條直線將茶葉來回抓推，并使茶葉從虎口漏出，始終保持葉子在手心里，以利于理?xiàng)l。
2、機(jī)械加工工藝
在機(jī)械加工過程中比較注重?cái)倹鲞^程，基本上是本著次多、時(shí)長(zhǎng)、輕柔的原則：即多次攤涼，每次時(shí)間盡可能長(zhǎng)久，攤涼過程中動(dòng)作輕柔，不損壞茶葉。
(三)茶場(chǎng)的機(jī)械及其布局(單位：㎝)
萎凋槽
揉捻機(jī)_______滾筒殺青機(jī)鍋爐房
|180|
微波殺青機(jī)__511____整形床_511__炒鍋
|218|189|138
整形機(jī)__178_____烘干機(jī)炒鍋
門
1、滾筒殺青機(jī)以木炭和煤為燃料
2、整形機(jī)的外形為：315x111x110
3、整形床為：295x100x81
在中山陵茶廠的實(shí)習(xí)只有一天時(shí)間，但是收獲是最豐富的，不論是他那“博愛、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，還是他那古色古香的茶館氛圍，抑或是是他規(guī)模小巧但不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募庸ち鞒潭家松钏?。在?shí)習(xí)過程中我請(qǐng)求了“技術(shù)活寶們”許多問題，但是得到的答案卻出奇的一致：經(jīng)驗(yàn)。古語(yǔ)說“紙上得來終覺淺，覺知此事須躬行”，這也是我在中山陵茶廠的另一收獲。
二、高廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí)
實(shí)習(xí)當(dāng)天，高廟茶場(chǎng)采摘收購(gòu)的鮮葉大多為大毫種，芽頭肥壯油綠，主要用來加工長(zhǎng)炒青。
(一)加工工藝特點(diǎn)
1、高廟茶場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較大，有專門的萎凋室并且配置齊全。鮮葉主要就是在萎凋室進(jìn)行萎凋，派遣專人看管。
2、與中山陵茶場(chǎng)的整形稍有不同，高廟茶場(chǎng)全程實(shí)行機(jī)械化。有趣的是在整過程中，每個(gè)整形機(jī)后面都配有一個(gè)小型的風(fēng)扇進(jìn)行吹風(fēng)，用以吹散潮氣防止葉子發(fā)生黃變。
3、與中山陵茶場(chǎng)的慢節(jié)奏生產(chǎn)方式相比較，高廟茶場(chǎng)的機(jī)械化生產(chǎn)，節(jié)奏明顯快了很多。高廟茶場(chǎng)的烘干投葉量相對(duì)也較多。
(二)高廟茶場(chǎng)的機(jī)械及其布局
高廟茶場(chǎng)除了采摘鮮葉之外，基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化加工，規(guī)模也相對(duì)較大，但是與張廟茶場(chǎng)的機(jī)械布局相比較顯得不是那么“高明”，也許是因?yàn)闄C(jī)械配置不是那么完整和先進(jìn)。
高廟茶場(chǎng)的機(jī)械多是來自浙江衢州上洋機(jī)械有限公司的，型號(hào)多樣。
廠房一：(單位：㎝)2700x1000
萎凋架
1020
萎凋槽___________風(fēng)扇萎凋槽規(guī)格：1110x90x86
|56|300
萎凋槽風(fēng)扇
||300
萎凋槽蒸汽殺青機(jī)
||157
萎凋槽門熱風(fēng)聯(lián)合爐
廠房二：1035x2835
烘焙機(jī)_125_烘焙機(jī)烘焙機(jī)_300_振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)_100振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)x7_名茶殺青機(jī)
六角輝干機(jī)_300_階梯式剪梗機(jī)壁櫥門
廠房三：
1區(qū)：2606x1140
萎凋槽_76_萎凋槽x4_325_更衣室
2區(qū)：2606x1160
主要用于攤涼和驗(yàn)收鮮葉
3區(qū)：2606x1195
墻
|240
墻_120__|
殺青機(jī)
|
|480
殺青機(jī)
|240
墻
四區(qū)：2606x900
墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x6
墻揉捻機(jī)揉捻機(jī)x4
五區(qū)：2606x1210
炒干機(jī)_150_炒干機(jī)x2自動(dòng)茶葉烘干機(jī)_900_自動(dòng)茶葉烘干機(jī)
三、張廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí)
張廟茶場(chǎng)是個(gè)風(fēng)景如畫的地方，茶場(chǎng)面積近千畝，融旅游、休閑和加工于一體，也代表了未來茶廠的發(fā)展方向。張廟茶場(chǎng)實(shí)習(xí)當(dāng)天因?yàn)闀r(shí)間緣故主要觀看了茶廠的機(jī)械設(shè)備而沒有參與制茶過程。張廟茶場(chǎng)的機(jī)械設(shè)備很先進(jìn)，他組合式的機(jī)械布局更是給大家留下了深刻的印象。與高廟茶場(chǎng)的機(jī)械布局空間很是相似，但是采用相同機(jī)械組合式布局節(jié)省了大量的空間和勞動(dòng)力，不能不說是個(gè)創(chuàng)舉。
張廟茶場(chǎng)的機(jī)械和高廟茶場(chǎng)一樣多來源于浙江上洋機(jī)械有限公司，但是相比較而言，張廟茶場(chǎng)的機(jī)械更先進(jìn)一些。
四、紅茶制作
在本校進(jìn)行的'紅茶制作實(shí)習(xí)，讓我獲益匪淺。主要是條形紅茶。
(一)鮮葉原料
主要以1芽2、3為主
(二)萎凋
1、目的：
①即是鮮葉經(jīng)過一段時(shí)間失水，以使硬脆的梗葉萎凋成萎蔫狀。經(jīng)過萎凋，可蒸發(fā)水分，使葉片柔軟，韌性增強(qiáng)，便于揉捻。
②使青草味慢慢消失，產(chǎn)生清香味。
③防止揉捻過程中茶汁流失。
2、適度標(biāo)準(zhǔn)：為含水量約為58%~60%，葉面失去光澤，葉張柔軟，手握如棉，梗折不斷，葉脈透明，青氣減退而略有清午為適度。
3、方法：有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內(nèi)或室外陽(yáng)光不太強(qiáng)處，擱放一定的時(shí)間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中，通以熱空氣，以加速萎凋過程。實(shí)習(xí)過程中我們采用了前者，室內(nèi)通風(fēng)自然萎凋一夜。因?yàn)橥L(fēng)原因，失水程度不夠，有輔以陽(yáng)光萎凋。
(三)揉捻
1、目的：是使茶葉在揉捻過程中初步成形并提高清香度，同時(shí)，由于葉細(xì)胞被破壞，便于在酶的作用下進(jìn)行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進(jìn)行。實(shí)習(xí)過程中，我們采用了先機(jī)揉再手工揉的方式。揉捻不充足不易發(fā)酵。
2、時(shí)間：約為機(jī)揉25分鐘，每6~8分鐘解塊松壓再加壓一次。手工揉制約為40分鐘。
(四)、發(fā)酵
發(fā)酵是紅茶制作的獨(dú)特階段，經(jīng)過發(fā)酵，葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點(diǎn)。
1、原理：葉子在揉捻作用下，組織細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)受到破壞，透性增大，使多酚類物質(zhì)與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用，其它化學(xué)成分亦相應(yīng)發(fā)生深刻變化，使綠色的茶葉產(chǎn)生紅變，形成紅茶的色香味品質(zhì)。
2、影響因素：葉子表面積、室內(nèi)溫度、濕度
3、發(fā)酵適度，嫩葉色澤紅勻，老葉紅里泛青，青草氣消失，具有熟果香。
(五)、干燥
1、目的：①利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵;
②蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變;
③散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。
2、時(shí)間約為50分鐘
實(shí)習(xí)生活隨著這篇報(bào)告的上交而結(jié)束，但是大家在這次實(shí)習(xí)活動(dòng)的所獲所思卻成了一生的財(cái)富積累。
篇三 賣茶葉的實(shí)踐報(bào)告
關(guān)于賣茶葉的實(shí)踐報(bào)告
關(guān)于賣茶葉的實(shí)踐報(bào)告
轉(zhuǎn)眼間又一個(gè)半年的大學(xué)生活在歡聲笑語(yǔ)中結(jié)束，大學(xué)的生活是很愜意的，記著當(dāng)跨進(jìn)大學(xué)的第一步，心里曾幻想著自己心目中的大學(xué)是怎樣怎樣的。但在過了2年多才發(fā)現(xiàn)的大學(xué)生活又沒有想象中那么舒適，反而讓自己有了緊張感，為畢業(yè)后干什么而緊張，我意識(shí)到不能享受那種無憂無慮的生活。寒假即將而至。
經(jīng)過幾天的修正，當(dāng)剛回到家的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機(jī)”——就業(yè)危機(jī)，因此而為將來而感到緊張。
大學(xué)只是溝通校園與社會(huì)的橋梁，是我們進(jìn)入社會(huì)前繼續(xù)充實(shí)自己知識(shí)的“深加工廠”。最終我們要面臨社會(huì)和市場(chǎng)無情的競(jìng)爭(zhēng)與淘汰，僅僅依靠校園里的知識(shí)是不夠的。于是，我開始思考怎樣才能讓自己的寒假這個(gè)短暫的時(shí)間里面學(xué)到學(xué)校學(xué)不到的東西。同學(xué)們都在努力的通過各種機(jī)會(huì)來磨礪和充實(shí)自己，而我也不能落后。 當(dāng)前時(shí)代,無論什么行業(yè)都是秉承著以人為本的.理念.銷售服務(wù)更不例外.作為一個(gè)好的銷售人員,不僅僅是要具備良好的銷售能力,也要身兼很多方面的素質(zhì).。
為了通過實(shí)踐為了提高自己的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及豐富閱歷,具體感受實(shí)際工作與單一理論學(xué)習(xí)的差異,也借此領(lǐng)會(huì)為人處事的道理,
最終提高自己的各方面能力。我于暑假在牡丹江市一家茶葉銷售店進(jìn)行了為期一個(gè)多月的銷售工作，收獲頗多。
首先先介紹一下有關(guān)天福茗茶的一些情況，天福茗茶是一個(gè)主要銷售紫砂壺及紫砂小玩意為主兼以鐵觀音、普洱茶的一間店。在我工作的期間我上網(wǎng)查詢了一些資料，了解到了一些知識(shí)：
紫砂壺在是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，現(xiàn)也有機(jī)器大批量制造的。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興，又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時(shí)代的越國(guó)大夫范蠡，已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺，名家輩出，500年間不斷有精品傳世。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。紫砂壺的特點(diǎn)是不奪茶香氣又無熟湯氣，壺壁吸附茶氣，日久使用空壺里注入沸水也有茶香。而順泰中所銷售的紫砂壺多為陳胖的作品，各種樣式的紫砂壺都有銷售。當(dāng)然也包括了一些紫砂杯具。
紫砂小玩意則是以紫砂泥為主要材料所制成的工藝品，主要是用來裝飾及收藏，順泰所銷售的紫砂品種非常多從拇指打到半人高的物件都有。順泰茶園也銷售不同大小的紫砂缸。
茶葉，飲茶是中國(guó)人的一個(gè)習(xí)慣，不同的茶葉有不同的特點(diǎn)及味道。天福茗茶主要銷售的是鐵觀音及普洱茶。鐵觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。品質(zhì)優(yōu)異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，
質(zhì)重如鐵，芙蓉沙明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香;湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊。普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。其品質(zhì)特點(diǎn)是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨(dú)特香型，滋味濃強(qiáng)富于刺激性;耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實(shí)，白毫密布。普洱茶有散茶與型茶兩種。
在天福茗茶中我學(xué)到了一些有關(guān)銷售的重點(diǎn)，因?yàn)橐股唐焚u出去就得知道一些規(guī)則。
首先,良好的服務(wù)態(tài)度是銷售成功進(jìn)行的前提.作為一個(gè)銷售行業(yè)，我們的目的就是把東西賣出去以換取利潤(rùn),顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得更多的利潤(rùn)就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語(yǔ)言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。而買茶葉需要給客人品茶之后，還有包裝，紫砂則需要給客人試用，這都需要耐心去完成。 其次,高超的銷售技能是銷售成功的關(guān)鍵.在當(dāng)營(yíng)業(yè)員以前的培訓(xùn)中，比較注重的是禮儀上的訓(xùn)練，而等到真正接近實(shí)戰(zhàn)的時(shí)候,我才發(fā)現(xiàn)如果不掌握一定的銷售技巧，僅僅依靠良好的服務(wù)態(tài)度和禮儀是不能成功的完成交易的。需要談話的技巧。一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了能力、吃苦耐勞
還需要機(jī)遇，更加知道了父母的不容易。出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學(xué)的幫助，要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主，自己照顧自己。人生在世，不如意之事十之八九，在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里，不比我們?cè)诩依铮趯W(xué)校，沒有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂，有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家，在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂，家里的那種嬌寵。不要期望太高，要一步一步的去完成，我們要有一顆平常心，樂觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折，正確的估價(jià)自己，給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的，做為學(xué)生來說，目前最重要的是努力學(xué)習(xí)，為今后找一份理想的工作做鋪墊，為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這就是我這次寒假的一些感受，讓我學(xué)會(huì)了很多，現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。
