前廳經(jīng)崗位職責14篇

崗位職責是什么

前廳經(jīng)理是酒店或餐飲服務行業(yè)中關鍵的管理角色，負責整個前廳區(qū)域的運營和協(xié)調(diào)工作。這一職位需要對客戶服務、團隊管理、業(yè)務流程和財務效益有全面的理解和掌控。

崗位職責要求

1. 具備出色的溝通技巧，能夠與各種背景的客人和員工建立良好關系。

2. 熟悉酒店或餐飲業(yè)的運作流程，包括預訂、接待、結賬等環(huán)節(jié)。

3. 強大的組織能力，能有效調(diào)度前廳資源，確保高效運營。

4. 能夠解決突發(fā)事件，處理客戶投訴，維護品牌形象。

5. 精通財務管理，能進行預算編制和成本控制。

6. 擁有領導力，能激勵和培訓團隊成員提升服務質量。

崗位職責描述

前廳經(jīng)理的日常工作涵蓋了多個方面，從日常運營到人員管理，再到客戶體驗的提升。他們需要確保前廳區(qū)域始終保持整潔、有序，為客戶提供賓至如歸的環(huán)境。此外，他們還需要監(jiān)控服務質量，不斷優(yōu)化工作流程，以提高客戶滿意度。

在團隊管理上，前廳經(jīng)理負責招募、培訓和評估員工，確保團隊具備專業(yè)素養(yǎng)和良好的服務態(tài)度。他們需定期進行績效評估，并提供發(fā)展建議，以推動員工的成長。

有哪些內(nèi)容

1. 客戶關系管理：維護與客戶的良好互動，處理預訂需求，解決客人在入住期間遇到的問題。

2. 團隊領導：制定工作計劃，指導員工執(zhí)行任務，確保前廳團隊協(xié)同高效。

3. 運營管理：監(jiān)控日常運營，如前臺服務、禮賓服務、客房預訂等，保證流程順暢無誤。

4. 質量控制：設定并維持服務標準，定期評估服務質量，提出改進措施。

5. 財務管理：控制前廳部門的預算，進行成本分析，提高經(jīng)濟效益。

6. 市場洞察：關注行業(yè)動態(tài)，了解客戶需求變化，調(diào)整服務策略以適應市場趨勢。

前廳經(jīng)理是酒店或餐廳的面孔，他們的職責不僅僅是確保日常運營的順利，更是通過卓越的服務和管理，提升整體業(yè)務表現(xiàn)，塑造企業(yè)的品牌形象。

前廳經(jīng)崗位職責范文

第1篇 s餐飲酒店類前廳經(jīng)理崗位職責

前廳經(jīng)理是餐廳中最舉足輕重的管理者之一,其肩負餐廳之最大收入來源,故作為一個前廳經(jīng)理除必須具備靈敏的頭腦,反應要快,具有強烈之自信心及幽默感外,還需要具備優(yōu)良的外語知識及外國人士之風俗習慣知識,且須再加上豐富的組織及領導能力,優(yōu)良的人際關系,準確的數(shù)學及會計知識,以最有效率的安排以求達到最高及最有利潤性的餐廳就餐率。今天就與大家一起分享一下餐廳前廳經(jīng)理崗位職責及工作流程。希望通過此前廳經(jīng)理崗位的資料能夠幫助準備就位的餐廳前廳經(jīng)理或已經(jīng)在其崗位上的經(jīng)理人更好的把握自己崗位職責的工作。

前廳經(jīng)理崗位職責:

(1) 為最高之前廳指揮官。指揮所有前廳就餐活動。

(2) 負責計劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)所有前廳餐廳事宜。

(3) 參加部門主管例會及主持前廳例會。

(4) 參與其他部門主管之聯(lián)系及合作,以使到前廳工作能順利完成。

(5) 制定前廳預算及預報。

(6) 控制前廳部支出。

(7) 培訓前廳各小組之組長。

(8) 巡視餐廳范圍。

(9) 監(jiān)察員工之操作及執(zhí)行紀律處分。

(10) 評核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。

(11) 查察貴賓包房房間。

(12) 處理投訴事宜。

(13) 參與房間之設計及裝修之進行。

(14) 參與選購前廳部員工之制服的款色及布料。

(15) 探房染病之客人及長住客。

(16) 編制所有前廳部員工的接班表。

(17) 當值于緊急情況。

(18) 向人事部經(jīng)理建議本部員工之招聘、調(diào)配及解雇事宜。

(19) 巡察前廳部員工的個人衛(wèi)生及儀容。

(20) 制定完善的員工記錄資料檔案。

(21) 檢查新到客人的賬目資料是否充足,如有賴帳的可能性,須馬上做出適當?shù)奶幚怼?/p>

(22) 負責提供餐廳所需的一切有關房務之營業(yè)資料,如入住率預告、入住人數(shù)預算等。從而協(xié)助管理階層制定良策提高入住率。

(23) 抽查一些空房,確保房間之清潔及整齊,尤其是接待貴賓之房間,務必合乎相當高之水平。

(24) 與房務部經(jīng)理合作,安排房間之維修及大清潔事宜。

(25) 定期盤點前廳部財物。

(26) 由總經(jīng)理安排定期作餐廳之值班經(jīng)理。

(27) 當值值班經(jīng)理時,能在餐廳之規(guī)章下,處理或指示其他部門的正常操作。

(28) 了解市內(nèi)其他餐廳的營業(yè)策略與狀況。

(29) 監(jiān)督行李部及電話總機房等之附屬部門的工作事宜。

(30) 尋找及鉆研最新及最有效果之工作程序。

(31) 簽署及控制所有前廳部耗用物料之提貨。

(32) 聽取住客意見。

(33) 與各部門保持緊密之聯(lián)系及合作,共同提高餐廳之客務管理水平。

(34) 對上向副總經(jīng)理負責及報告。

(35) 負責其它由餐廳管理當局所安排之任務。

適用于餐廳酒店類前廳經(jīng)理者學習與借鑒,不管是自己學習還是給自己餐廳或酒店人員學習,都應該根據(jù)自己餐廳酒店前廳的具體情況進行調(diào)整和完善,并不是拿去即照搬,而是靈活的運用該份前廳經(jīng)理崗位職責資料。如有什么疑問,大家可以提出來。

第2篇 餐飲前廳經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲前廳經(jīng)理崗位職責

職責描述:

啤酒花園前廳接待管理、前廳服務培訓等

任職要求:

具有一定的餐飲前廳管理經(jīng)驗，形象良好，掌握一定的電腦操作工具能力

餐飲前廳經(jīng)理崗位

第3篇 酒店前廳經(jīng)理崗位職責

酒店前廳經(jīng)理 浙江紫金港控股集團有限公司 浙江紫金港控股集團有限公司,紫金港 任職標準

1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。

2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學歷。

3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關管理經(jīng)驗。

4、語言能力:標準國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。

崗位職責:

1、全面負責本部門的經(jīng)營管理工作,向分管領導負責。

2、負責制訂并修正部門管理制度和相關業(yè)務操作程序。

3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結。

4、掌握客房預訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團隊和vip客人的入住和接待,親自落實。

5、組織客源預測工作,與營銷部和其它部門密切配合進行客房銷售工作。

6、負責與客房部保持聯(lián)系,保證客房準確完好的出租;與營銷部聯(lián)系,確保團隊、會議排房正確無誤;與財務部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。

7、負責處理重要客人的投拆及重大投訴。

8、負責本部員工的培訓及評估、考核工作,制定培訓措施和實施規(guī)劃。

第4篇 前廳經(jīng)理崗位職責任職要求

前廳經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1、負責前廳的管理工作，執(zhí)行公司決議，執(zhí)行下達的各項任務;

2、負責前廳部員工的日常管理工作:排班、培訓等;

3、每日做好餐前、收市檢查，抓好六常工作，確保服務質量、衛(wèi)生達標;

4、負責前廳部各項設施、設備、裝飾品等的日常管理工作，確保前廳部各項設施設備正常運轉;

5、負責客戶管理工作，及時處理客戶需求，維護店面良好形象;

6、負責前廳成本控制工作，減少浪費、節(jié)能降耗，降低運營成本;

任職要求:

1、有3年以上會所、餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，1年以上同崗位管理經(jīng)驗;

2、熟悉前廳接待流程及服務標準，能夠全面管理前廳日常運營工作;

3、熟悉菜品知識，能制定各類宴席標準菜單;能組織、實施大中型宴會;

4、組織、溝通協(xié)調(diào)、執(zhí)行力、責任心強，有較好的團隊管理能力;

5、身體健康，愛崗敬業(yè)，無不良嗜好。

前廳經(jīng)理崗位

第5篇 前廳經(jīng)理崗位職責(20篇)

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.根據(jù)本店面整體的年度、季度、月度的經(jīng)營指標制定相關工作計劃。

2.協(xié)助店長制定店面相關的各項應急預案(包括消防安全、食品安全、操作事故、防恐、公共場所突發(fā)事件等),并根據(jù)要求定期舉行演習,當突發(fā)事件來臨時現(xiàn)場進行分工處理,事后將事故過程報告上報公司。

3.定期參加公司召開的各項會議,回店組織員工學習、貫徹、執(zhí)行,并將執(zhí)行的結果上報店長。

4.收集店面顧客的基本信息,了解顧客在消費的過程中反饋出來的意見,給予初步解決并上報。

5.關注店面營業(yè)數(shù)據(jù),協(xié)助店長對區(qū)域內(nèi)同行業(yè)的經(jīng)營情況進行調(diào)查,并根據(jù)本店面實際情況進行宣傳、促銷。

6.日常工作中對物品進行監(jiān)管、對前廳設施設備進行保養(yǎng)維護,月底對店面資產(chǎn)進行盤點,合理控制費用。

7.協(xié)助店長完善店面各項規(guī)章制度。

8.協(xié)助店長對外招聘基層員工并進行面試、考核、調(diào)配上崗、溝通、獎懲。

9.制定基層員工的培訓計劃(包括技能技巧、儀容儀表、禮貌用語、企業(yè)文化、工作流程、安全操作等)并實施,對直接下屬(部門主管)進行業(yè)務考核、晉升提名。

10.將客訴反饋給相關責任人并督促處理、最后總結。

11.帶領員工完成階段營業(yè)指標。

任職要求:

有2年以上同行業(yè)管理經(jīng)驗,身體健康,五官端正,無不良嗜好。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

南湖國際酒店招聘薪資面議

1、有民營酒店3年以上相等崗位從業(yè)經(jīng)驗

2、年齡30~45周歲

3、大專或以上酒店管理或相關專業(yè)

面談

1. 負責對部門資產(chǎn)的管理,保證酒店財產(chǎn)不流失,做好部門設備的管理和養(yǎng)護工作。

2. 與市場銷售部協(xié)同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤最大化。

3. 根據(jù)客情妥善做好客房的排房工作。

4. 必要時出面處理一些有關酒店服務與設施的投訴,聽取客人的各類意見和建議。

5. 協(xié)調(diào)有關部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故。

6. 協(xié)助或代表總經(jīng)理做好vip客人的接待工作。

7. 做好部門員工的培訓和管理,保證部門服務水準。

8. 征求賓客意見,及時向上級領導或通過適當方式向上級領導匯報與反映。

9. 對下屬員工進行考核與評估,不斷提高其業(yè)務水平。

10. 對入住登記安全,部門資產(chǎn)安全和消防安全等做好防范和管理工作。

11. 完成上級交辦的其他相關工作。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、有效的控制餐飲及咖啡成本,合理安排工作;

2、 督導完成前廳日常經(jīng)營工作;負責制定實施員工的培訓計劃;

3、負責制定咖啡廳推銷策略、服務規(guī)范和程序并組織實施;

4、 加強對前廳財產(chǎn)管理,減少費用開支和物品損耗;

5、 及時檢查前廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作;

6、組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標,并對月度、年度經(jīng)營情況分析;

7、根據(jù)市場情況和季節(jié)擬定并組織飲品的更換計劃;

任職要求:

1、有西餐及咖啡廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

2、 熱愛餐飲事業(yè);

3、 具有豐富餐飲管理、培訓經(jīng)驗,有扎實的專業(yè)知識、業(yè)務技能;

4、 具有較強的管理能力、社交能力、組織領導能力、協(xié)調(diào)能力;

5、有相應的餐飲財務管理知識;

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

前廳經(jīng)理

崗位職責

1.負責酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務設施的功能,并確保設施處于完好狀態(tài)。

2.進行有關的市場計劃分析,制定部門工作計劃,完成工作報告。

3.使客房達到最高出租率,獲取最佳的客房收入。

4.督導下屬部門主管,委派工作任務,明確崗位責任,隨時調(diào)整工作部署。

5.制定前廳各分部員工服務質量標準、操作流程標準,并對前廳部各項工作實施全面監(jiān)管。

6.保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。

7.協(xié)助酒店與更高一級領導處理突發(fā)事件。

8.有效貫徹、落實并完成部門制訂的每月工作計劃。

崗位要求

1.大專以上學歷。

2.同崗位工作經(jīng)驗3年以上。

3.熟悉酒店前廳的經(jīng)營管理工作,具有較強的工作責任感和敬業(yè)精神。

4.英語對話流利,有較強的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。

5.全面掌握前臺收銀方面的財務基礎知識,能處理日常服務環(huán)節(jié)中所涉及到的財務方面的問題。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質服務。

2、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率。

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施。

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況。

5、負責按照訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、妥善處理客人投訴,搞好對客關系。

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備。

8、做好餐廳安全和防火工作。

任職要求:

1、從事餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗。

2、有較好的培訓能力、領導能力及現(xiàn)場變應能力。

3、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營,熟悉5s管理。

4、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力。

5、有較強的管理能力和責任心。

新店儲備,誠招有識之士共同發(fā)展!

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、全面主持前廳部的日常工作,保證各崗位和各業(yè)務環(huán)節(jié)的正常運轉,保持高標準的服務質量,全面完成公司下達的各項經(jīng)營指標。

2、負責制定本部門各崗位服務標準、工作程序及有關規(guī)章制度和工作計劃,并組織落實。

3、督導下屬提供優(yōu)質高效服務,定期對他們進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲。

4、嚴格按照年度預算完成各項經(jīng)營指標,控制部門各項費用消耗。

5、協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各崗位之間的關系,密切協(xié)作。協(xié)調(diào)與其他部門的關系,加強溝通與合作。

6、協(xié)調(diào)與客人關系,處理好客人的投訴。

7、制定部門培訓計劃,并組織落實,不斷提高員工素質。

8、參加公司各種會議,上傳下達,認真貫徹落實、完成公司布置的各項工作任務。

9、完成公司領導臨時交辦的工作

任職要求:

1、有較強的組織、協(xié)調(diào)能力。

2、有較強的處理突發(fā)事件的應變能力。

3、遇事冷靜,能自我控制,善于處理人際關系的能力。

4、有承受緊張工作壓力的能力。

5、根據(jù)市場信息和顧客需求,能正確做出判斷,果斷處理,有較強的決策能力。

6、有較強的口頭和文字表達能力。

7、有從事前廳經(jīng)理工作一年或酒店主要業(yè)務部門經(jīng)理兩年以上的經(jīng)歷。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.負責前廳部的全面工作,對總經(jīng)理負責。

2.對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。

3.負責本部門的財政預算,對部門的工作策劃、督導等負有重要責任。

4.工作策劃 (1)負責策劃本部門的工作; (2)制定本部門的財政預算; (3)主持部門業(yè)務會議,進行業(yè)務溝通; (4)向部屬下達工作指標和工作任務,并指導工作; (5)負責與酒店管理系統(tǒng)進行業(yè)務聯(lián)系與溝通; (6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查 (1)檢查總服務臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質量,檢查總臺設施是否布置有序、整潔美觀; (2)檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序,是否對賓客服務周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品; (3)檢查房間預訂情況,了解和掌握房態(tài); (4)檢查電話接線員的語音語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌,服務是否周到及是否愛惜工作設備; (5)檢查工作人員是否周到細致地為客人服務,客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題; (6)檢查其他人員,如分送報紙、報表接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。

6.日常工作 (1)參加部務會議、業(yè)務會議。例會等,提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總監(jiān)決策; (2)審閱部屬各部門的工作報告和工作日志、報表; (3)制定和實施培訓計劃,對部屬員工進行思想教育和工作培訓; (4)負責門前迎送“v.i.p.”客人的工作督導和指揮; (5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生管理; (6)向總經(jīng)理、客務總監(jiān)匯報工作。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯(lián)系,確保餐廳的服務質量。

2、主持每日餐前會,檢察員工儀容儀表,激勵員工,強調(diào)注意事項,安排當天的服務工作,根據(jù)從廚房里了解到的當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

3、每日檢查設備、桌椅、餐具的擺設及其完好情況;檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;。

4、開餐前檢查餐前準備及各崗位人員到崗與工作狀態(tài)情況;保證餐廳營業(yè)的順利進行;

5、營業(yè)時間堅持在餐廳巡查,熱情待客,妥善處理客人的抱怨及突發(fā)事件,發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題,提高顧客滿意度;

6、負責員工的招募、管理和標準化培訓、做好員工的排班、休假、考勤及評估工作,做好餐廳的財產(chǎn)管理工作,每月底組織財產(chǎn)盤點上報。

7、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作流程,并確保這些服務流程和標準的實施。

8、制定營業(yè)額指標,不斷提升。

9、完成好經(jīng)理安排的其他工作。

任職要求:

有同崗位或相關工作經(jīng)驗2-3年,形象氣質佳。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

1、掌握前廳內(nèi)的設施及活動,監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。2、安排員工班次,核準考勤表。3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。5、與賓客保持良好關系,協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。6、與廚師長聯(lián)系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。7、監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。8、主持召開餐前例會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。9、直接參與現(xiàn)場指揮工作,協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。11、推動下屬大力推銷產(chǎn)品。12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。15、嚴格財經(jīng)紀律,根據(jù)有關憑據(jù),認真核對每日營業(yè)收入,保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

薪金待遇:底薪3000元-5000元+滿勤+話補+年終獎

崗位職責:

1、帶領員工認真做好餐前準備,確保質量標準;

2、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;

3、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;

4、餐后組織服務員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

5、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度;

6、做好班組員工考勤、培訓工作。

面試地址:合肥高新區(qū)香樟大道與海棠路交口老家菜

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.健全各種問訊資料。

2.掌握客房預訂情況,向經(jīng)理報告重要團體和客人的訂房情況,檢查vip通知單的發(fā)送情況,負責vip接待工作的落實。

3.處理總臺工作中的差錯,處理賓客有關投訴。

4.負責總臺財產(chǎn)、設備的使用管理和保養(yǎng)工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。

5.檢查每日的報表是否有誤,并及時糾正。

6.建立體質良好的賓客關系,努力增加客房銷售。

任職要求

1.大專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。

2.有良好的團隊領導精神及執(zhí)行力。工作認真負責,作風正派。

3.熟練掌握前廳部工作的各個環(huán)節(jié)和程序。

4.身體健康,品貌端正,氣質高雅。

5.掌握酒店管理基礎知識,善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨立處理各種投訴。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、了解運營值班管理,能協(xié)助店長處理店鋪日常事務,有良好的應變能力;

2、對服務業(yè)充滿熱情,能適應餐飲業(yè)的工作節(jié)奏;

3、良好的溝通能力和容易接近的親和力。

任職資格:

1、年齡22歲以上,大專以上學歷,形象氣質佳;

2、1年以上同崗同業(yè)工作經(jīng)驗,具備外企連鎖餐飲管理經(jīng)驗優(yōu)先;

3、熟練操作office辦公軟件,如word、ppt、e_cel等相關軟件;

4、積極上進,有培養(yǎng)潛力,愿意在西餐行業(yè)得到長遠的發(fā)展。

福利待遇:

1、月薪:3900元——4800元;

2、績效提成+工齡工資+月休6天+帶薪年假+ 完善培訓+良好的晉升空間+免費食宿+豐富多彩的生日會

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、代表駐店總經(jīng)理主持酒店夜間的經(jīng)營管理活動,對酒店駐店總經(jīng)理負責,并報告工作。

2、負責協(xié)調(diào)督促各部門做好夜間的各種工作,協(xié)調(diào)夜間各部門的工作關系,處理和解決發(fā)生的各種問題和突發(fā)的各類事件。

3、代表駐店總經(jīng)理接待和迎送夜間到離酒店的賓客,檢查有關部門做好服務工作。

4、負責酒店夜間的質量管理工作。

5、前廳經(jīng)理將安排全面學習掌握連鎖分店前廳、客房、茶坊、工程、安全、后勤等所有模塊工作,同時為駐店總經(jīng)理助理、駐店總經(jīng)理的后備人選。

任職資格:

1、大專以上學歷,有同崗位工作經(jīng)驗1年以上。

2、懂得酒店管理一般理論知識和酒店管理制度和工作規(guī)范。

3、熟悉各種應急預案的內(nèi)容和程序,了解接待禮儀、禮節(jié)。

4、具有較強的組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等方面的管理能力,能處理賓客投訴和突發(fā)事件。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

1、掌握前廳內(nèi)的設施及活動,監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。 2、安排員工班次,核準考勤表。 3、對前廳服務員進行定期的培訓,確保餐廳的政策及標準得以貫徹執(zhí)行。 4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個人衛(wèi)生、服務臺衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。 5、與賓客保持良好關系,協(xié)助營業(yè)推廣、征詢及反映賓客的意見和要求,以便提高服務質量。 6、與廚師長聯(lián)系有關餐單準備事宜,保證食品控制在最好水平。 7、監(jiān)督每次盤點及物品用具的保管,保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。 8、主持召開餐前會,傳達有關指示,做餐前的最后檢查,并在餐后作出總結。 9、直接參與現(xiàn)場指揮工作,協(xié)助所屬員工服務和提出改善意見。 10、督促及提醒員工遵守餐廳的規(guī)章制度。 11、推動下屬大力推銷產(chǎn)品。 12、抓成本控制,嚴格堵塞偷吃、浪費、作弊等漏洞。 13、負責餐廳的服務管理,保證每個服務員按照餐廳規(guī)定的服務程序、標準去做,為賓客提供高標準服務。 14、經(jīng)常檢查前廳常用貨物準備是否充足,確保餐廳正常運轉。 15、嚴格財經(jīng)紀律,根據(jù)有關憑據(jù),認真核對每日營業(yè)收入,保證餐廳營業(yè)收入安全、完整的收回。 16、每日了解當日供應品種,缺貨品種,推出的特選等,并在餐前會上通知到所有服務人員。 17、及時檢查前廳設備的狀況,做好維護保養(yǎng)、餐廳安全和防火工作。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:1、安排下屬做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、帶領下屬運用禮貌語言,為客人提供服務,

4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;

5、配合經(jīng)理工作,服從領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職要求:1、年齡18-40歲,身體健康,,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、高度重視企業(yè)文化,認同企業(yè)價值觀,忠于企業(yè),企業(yè)文化的執(zhí)行者,捍衛(wèi)者。

2、凝聚團隊精神,不斷完善團隊,按公司標準規(guī)范店面服務流程,形成標準化服務模式,降低成本。

3、執(zhí)行上級領導的各項指示,上傳下達,與各部門做好協(xié)調(diào)工作。

4、管控好設備設施做好維護和維修,確保各項設備設施正常使用,對水、電、燃氣的節(jié)約做出標準化節(jié)

能減耗。

5、負責人員招聘、培訓、提升、考核、工作、協(xié)助公司發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)人才。

6、負責做出一整套突發(fā)事件解決方案。

7、負責店內(nèi)各項活動的策劃方案、擬定及執(zhí)行。

8、制訂門店經(jīng)營計劃,每日做好工作計劃,完成公司下達的各項經(jīng)營指標,配合本部門的各項工作落實。

9、嚴謹、嚴格執(zhí)行財物制度,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。

10、收集周邊同行業(yè)市場信息和市場動態(tài)。

11、營業(yè)期間對廚房出品、前廳服務的監(jiān)管,保證出品質量和服務品質。

12、對公司各項管理制度的下達及執(zhí)行,負責執(zhí)行公司總部交辦的其他相關事項。

13、參加各種會議,審批報表,管理好出庫入庫各項節(jié)約環(huán)節(jié)。

14、抓好員工紀律,服務態(tài)度,儀容儀表,了解員工思想和動態(tài)以及業(yè)務技能

任職要求:

1、初中以上文化程度,形象氣質佳;

2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;

3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感;

5、有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗,前廳經(jīng)理2年以上工作經(jīng)驗。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、負責酒店前臺接待、對客服務等前廳部綜合管理工作;

2、負責檢查督導服務中心工作,檢查接待員儀表儀容是否按規(guī)定或規(guī)范進行操作、工作;

3、負責前臺營收報表的制作及匯報;

4、負責處理前臺客人的投訴和問訊工作。

5、檢查總臺制作的早餐報表并簽字,再交于餐廳服務員。

6、陪同財務開啟營業(yè)款保險箱,配合財務人員審核前一天的各類報表、繳款單,聽取財務所指出的各類單據(jù)填寫簿規(guī)范的事項并加以整改。

7、 調(diào)換發(fā)票、早餐券等憑證和單據(jù)。

8、檢查總臺各類表式是否有短缺并及時添加。

任職要求:

1、中專以上學歷,男女不限,形象氣質佳,年齡20-35周歲;

2、熟悉酒店管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能;

3、有較高的處理酒店突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力;

4、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。

5、有2年酒店前廳工作經(jīng)驗的人才優(yōu)先錄取。

福利待遇:績效獎、年終獎、節(jié)假日三倍工資、交五險、包吃住、年度體檢、旅游等

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、協(xié)助并指導前臺服務員按標準完成各項工作任務;

2、檢查員工日常工作是否熱情耐心、細致負責,儀容儀表是否達到標準要求;

3、控制房態(tài),達到收益最大化;

4、掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時,負責保護好現(xiàn)場,組織臨時救護,立即報告店長;

4、加強財產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度的減少物品損耗;

任職要求:

1、熟悉快捷酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,熟悉快捷酒店運營流程;

2、同行業(yè)1年以上工作經(jīng)驗;

3、熟練掌握microsoft office等辦公軟件;

4、有帶領團隊工作的經(jīng)驗。

工作地點:

蘭州本地:西站、安寧、七里河、西關十字、東部市場;

外地:張掖山丹、白銀景泰

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、全面負責前廳日常管理工作,快速分解店長下達的各項工作指標,和后廚保持良好的溝通和工作支持,完成工作目標;

2、負責對前廳的營運現(xiàn)場進行指揮、監(jiān)督和協(xié)調(diào),確保前廳各工作站服務品質的穩(wěn)定;

3、負責顧客滿意度的管理,現(xiàn)場對顧客意見的收集和整改,定期對老顧客的維護;

4、負責檢查和指導人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生,保證整體用餐環(huán)境的舒適和清潔;

5、前廳行政板塊:人力成本、人員排班、培訓和發(fā)展、設備和設施等全面負責;

6、作為前廳安全的第一責任人,對食品安全、財產(chǎn)安全、人員安全負責;

7、有一定的處理危機能力,能應對一般的突發(fā)事件。

崗位素質要求:

1、熟悉店鋪前廳管理,具有1年以上全面管理前廳經(jīng)驗,3年以上全面管理前廳者優(yōu)先考慮;

2、具有良好的人際溝通、指揮協(xié)調(diào)、培養(yǎng)帶教、資訊收集能力,熟悉電腦操作及辦公軟件運用(office);

3、務實高效、責任擔當、勤奮好學,抗壓能力強;

4、年齡30歲以下,身心健康,退伍軍人優(yōu)先考慮;

5、具有初中及以上學歷,持大專及以上學歷者優(yōu)先考慮。

前廳經(jīng)理(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、參與制定并組織實施前廳部的各項經(jīng)營計劃、經(jīng)營指標以及規(guī)章制度,確保各項工作目標的完成;

2、參與編制部門預算和各項業(yè)務計劃,報上級審批后執(zhí)行、監(jiān)督和控制;

3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作,親自負責貴賓接待工作;

4、處理各類客戶投訴,親自處理vip客人的投訴和疑難問題;

5、嚴格控制編監(jiān)督部門內(nèi)各項費用的使用,盡量降低工作成本;

6、主持部門的工作例會,傳達酒店例會精神,聽取下屬人員的日常工作匯報,掌握業(yè)務工作進度,解決運轉中發(fā)現(xiàn)的新問題,確保業(yè)務目標的完成;

7、協(xié)調(diào)前廳部與其他部門的業(yè)務關系,保證前廳部各項工作順利進行;

8、招聘、培訓下屬人員,提高服務質量,發(fā)掘培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T。

第6篇 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責任職要求

餐廳前廳經(jīng)理崗位職責

餐廳前廳經(jīng)理 廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司 廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司，山國飲藝 1.餐廳前廳經(jīng)理，25-35歲;

2.星級酒店、餐飲公司、會所現(xiàn)場管理經(jīng)驗，具有強烈的服務意識，溝通能力強，善于員工團隊管理;

3.專業(yè)的餐飲服務技能，能培訓帶領團隊專業(yè)工作。

第7篇 酒店前廳經(jīng)理崗位職責任職要求

酒店前廳經(jīng)理崗位職責

崗位職責:

1、負責酒店前廳日常管理;

2、協(xié)助酒店總經(jīng)理提升前廳各部門的工作標準;

3、對于前廳員工做好技能帶教，提升服務標準;

4、負責前廳人員的日?？己?、評估;

崗位要求:

1、溝通能力強、有良好的工作積極性;

2、酒店、餐飲、服務行業(yè)不低于2年的前廳管理經(jīng)驗;

3、大專以上學歷。

注:后期酒店總經(jīng)理儲備人選。

第8篇 前廳經(jīng)理工作崗位職責

崗位名稱:前廳經(jīng)理

直接上級:店長

直接下級:前廳主管

工作范圍:全面負責前廳的管理工作,檢查監(jiān)督下屬員工的服務工作。

考核指標:營業(yè)收入 服務品質 衛(wèi)生品質

崗位職責:

1、根據(jù)店長的指示,制定、實施具體工作計劃,完成各項營業(yè)任務。

2、協(xié)助制訂前廳部各項規(guī)章制度和崗位職責,負責本部員工的考勤、考核和獎懲。

3、配合公司進行員工的培訓工作,并定期對本部員工的業(yè)務技能進行檢查、評比、考核。

4、熟悉酒店的經(jīng)營特點,了解廚房基本制作流程,掌握前廳服務規(guī)程.

5、與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生,嚴把質量關,確保衛(wèi)生安全。

6、掌握市場信息,了解賓客的需求,做好業(yè)務資料的收集和積累工作,及時妥善處理有關投訴,事后把情況反映給廚房和有關領導。

7、協(xié)調(diào)本部門與其他部門的關系,抓好本部領班和員工的思想工作,安排工作任務,并監(jiān)督、檢查實施情況.

8、督導員工的服務規(guī)程、儀容儀表、清潔衛(wèi)生及工作紀律的落實,保證優(yōu)質服務水準.

9、主持本部門工作會,檢查、督導本部各項工作并積極向店長匯報情況,交換意見。

10、負責申購前廳所需物品并對領用發(fā)放工作進行控制,防止浪費。

11、保證前廳的設施設備完好,并定期進行衛(wèi)生大掃除.

12、注意收集客人意見,及時處理有關投訴,并建立重要賓客檔案。

第9篇 餐廳前廳經(jīng)理崗位職責

餐廳前廳經(jīng)理/主管 上海醬小七品牌管理有限公司 上海醬小七品牌管理有限公司,醬小七 崗位職責:

1、負責餐廳的服務管理,規(guī)范服務員標準,為客人提供高標準的優(yōu)質服務;

2、嚴格管理本餐廳的設備、物料、用具等,做到帳物相符,保持規(guī)定的完好率;

3、負責本部門服務規(guī)范和工作流程的貫徹實施;

4、每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完成情況;

5、負責按照訂單的要求,逐一布置落實,并順利有效地實施;

6、協(xié)助迎賓員迎送賓客,接待重要客人。妥善處理客人投訴,搞好對客關系;

7、檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備;

8、做好餐廳安全和防火工作;

9、協(xié)助餐廳經(jīng)理對員工的培訓工作。

崗位要求:

1、中專及以上學歷 35歲以下,外形良好,有2年以上餐廳管理工作經(jīng)驗;

2、熟悉餐廳的運作及經(jīng)營;

3、良好的溝通、合作能力和獨立的工作能力;

4、有較強的管理能力和責任心。

第10篇 客務部前廳經(jīng)理崗位職責

酒店客務部前廳經(jīng)理崗位職責5

一、崗位名稱:前廳經(jīng)理

二、直接上級:客務部經(jīng)理

三、直接下級:前臺領班、禮賓領班、商務中心領班

四、崗位職責:

1、協(xié)助客務部經(jīng)理貫徹落實酒店的經(jīng)營決策和各項工作計劃。

2、參加客務部經(jīng)理主持召開的每周工作例會。

3、主持召開前臺每周工作例會,上傳下達部門要求。

4、參加每月最后一周四人事部的培訓員會議。

5、處理領班工作中遇到的問題。

6、控制前臺的對客服務質量控制,保證日常運轉工作正常。

7、參與制定客房銷售額及其他費用的預算和預報,努力提高客房收入、平均房價和出租率,完成部門經(jīng)營目標。

8、負責賓客信息的收集反饋,向客務部經(jīng)理提出有利于客房銷售的各項建議。

9、協(xié)助客務部部經(jīng)理調(diào)整、完善部門的各項規(guī)章制度。

10、組織實施員工進行業(yè)務技能、職業(yè)道德教育培訓并進行評估。

11、協(xié)調(diào)所分管班組內(nèi)部的對客服務工作。

12、督查前臺所屬各班組的考核是否有利于加強管理、調(diào)動員工的積極性并予以調(diào)整。

13、做好與酒店各部門的溝通協(xié)調(diào),促進對客服務工作。

14、與長住賓客聯(lián)系溝通,征求其對酒店服務工作的意見和建議,反饋給客務部部經(jīng)理,并在部門內(nèi)部加以改進。

15、審閱前臺班組對客服務用品及物資領用報告,提出具體修改意見,控制成本費用。

16、對分管各班組領班進行綜合評估,提出具體獎懲意見。

17、根據(jù)工作需要,合理調(diào)配所轄班組領班。

18、向直接上級匯報工作中遇到的問題。

19、完成直接上級交辦的其它工作事項。

第11篇 餐飲前廳經(jīng)理崗位職責

餐飲前廳經(jīng)理 北京鮮魚口飯莊有限責任公司 北京鮮魚口飯莊有限責任公司,鮮魚口飯莊 職責描述:

1、協(xié)助店長做好餐廳日常營運;

2、 通過計劃的制定和執(zhí)行,達成餐廳在顧客滿意,營業(yè)額成長,利潤管理,人員發(fā)展四個方面的目標;

3、餐廳財務制度執(zhí)行,固定資產(chǎn)管理以及餐廳人事管理;

4、在餐廳層面負責對外溝通以及周圍社區(qū)關系維護,進行單店企劃活動的策劃和執(zhí)行,提高品牌形象;

任職要求:

1、擁有大專以上學歷,兩年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗;

2、熟悉餐廳營運管理工作,熟練掌握訓練、排班等行政系統(tǒng)工具;

3、良好的溝通技巧、優(yōu)秀的執(zhí)行力和組織協(xié)調(diào)能力;

第12篇 餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責任職要求

餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責

年齡25-38歲，男女不限，3年以上(相關酒店經(jīng)驗)，普通話標準，辦公軟件熟練，思維敏捷，能較好的處理緊急突發(fā)事件

餐飲部前廳經(jīng)理崗位

第13篇 前廳經(jīng)理崗位職責

前廳經(jīng)理 浙江田野餐飲管理連鎖有限公司 浙江田野餐飲管理連鎖有限公司 經(jīng)營目標管理:

營業(yè)額:

1、分解并達成公司下達的營業(yè)額、會員卡、外賣及團餐指標;

2、監(jiān)督和執(zhí)行公司下達的企劃營銷方案;

3、對于顧客滿意度較差、低銷量的菜肴有下架建議權;

4、對營業(yè)額各項指標進行月報分析,針對機會點進行改進。

凈利潤:

1、分解并達成公司下達的年度凈利率指標(前廳); 2、對門店人事成本、水電、物料用品、低值易耗品、維修費等日常費用進行合理管控;

3、對利潤差異進行月報分析,針對機會點進行改進。

人事管理:

1、招聘和配置:根據(jù)公司營運部人員標配進行招募需求分析,制定《門店月度招募計劃表》,開展招聘工作;

2、薪酬和福利:審核、匯總門店考勤,編制每月《門店薪資核算明細表》,每月2日上交人資部造冊工資;

3、績效:匯總、審核門店績效得分,編制每月《門店普員績效得分審批表》、《門店管理人員績效得分審批表》,每月5日上交營運部審核;

4、勞動關系:勞動關系建立(人事檔案管理、保密協(xié)議、競業(yè)禁止協(xié)議);勞動關系解除(離職手續(xù)辦理、自動解除勞動合同);

5、排班:每月25日編排次月《管理組班表》、每月28日遞交營運部審核,1日張貼公示,每月8日、18日、28日編排《普員班表》,并遞交營運部審核,次日張貼公示。

培訓管理:

1、《月培訓計劃表》的制定與執(zhí)行,每月28日上交營運部審核;

2、新生培訓:新生入職報到當天建立《新生崗位培訓計劃表》;第4天建立《門店伙伴培訓檔案表》;

3、常規(guī)接力棒培訓:對可塑性伙伴做培訓發(fā)展規(guī)劃,建立《常規(guī)接力棒培訓計劃表》,每月28日遞交營運部審核;

訂貨管理:

1、盤存:每日對崗位負責人遞交的《每日酒水盤存表》、《一次性餐具盤存表》中的數(shù)據(jù)進行抽查核實;

2、訂貨:

①.根據(jù)訂貨周期和周期內(nèi)預估營業(yè)額,審核崗位負責人訂貨情況;

②.每月28日訂次月物料用品(含清潔用品、低值易耗品);

3、驗貨:監(jiān)督、跟進崗位負責人對酒水、一次性餐具等品項、數(shù)量、質量的驗收情況;

4、倉庫管理:監(jiān)督并跟進出庫、入庫登記,確保帳實相符。

4、重點接力棒培訓:執(zhí)行人資部下發(fā)的《重點接力棒培訓計劃表》;

5、儲備干部培訓:執(zhí)行人資部下發(fā)的《儲備干部培訓計劃表》;

6、團隊建設:團隊活動、技能競賽、考察學習、員工大會等等;

7、新品上市培訓:對照菜肴文本標準和研發(fā)部要求,進行每月新品培訓和操作跟進。

服務管理:

1、標準:熟練掌握前廳各崗位服務績效評估標準;

2、培訓:定期開展服務培訓(實操、理論);

3、管控:對親和服務、增值服務、常規(guī)服務進行管控;

服務管理:

1、標準:熟練掌握六常標準;

2、培訓:在門店內(nèi)定期開展六常類培訓;

3、管控:對前廳六常標準的執(zhí)行進行管控;

營運管理:

1、執(zhí)行日工作流程;

2、門店前廳餐前、餐中、餐后值班流程的統(tǒng)籌管理,并提供改善意見;

3、監(jiān)督、跟進區(qū)域管理工作;

4、每日主持管理組會議,監(jiān)督每日班前例會、小組會議的執(zhí)行,并在例會上兌現(xiàn)當日獎懲結果;

5、危機處理:停電、停水、停氣、客訴、行政部門檢查、人身安全;

6、提升前廳管理人員的管理技能。

績效管理:

1、標準:熟練掌握門店前廳績效系統(tǒng);

2、培訓:在門店內(nèi)定期開展門店前廳績效評估培訓;

3、管控:每日嚴格執(zhí)行并監(jiān)督績效評估;

4、改進:監(jiān)督、跟進各崗位負責人對績效評估進行分析與改進。

任職資格:

1、35歲以下,3年以上連鎖餐飲管理工作經(jīng)歷;

2、接受過門店連鎖管理培訓,具備良好的管理技能和豐富的現(xiàn)場督導能力; 3、熟悉連鎖餐飲門店統(tǒng)籌管理:人員管理、qsc管理、營業(yè)額管理、利潤控制管理;

4、具備積極的工作心態(tài),善于部門溝通和協(xié)調(diào)。

第14篇 餐飲部前廳經(jīng)理崗位職責

年齡25-38歲,男女不限,3年以上(相關酒店經(jīng)驗),普通話標準,辦公軟件熟練,思維敏捷,能較好的處理緊急突發(fā)事件