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崗位職責是什么
餐飲主任是餐飲企業(yè)的核心管理層成員，負責協(xié)調(diào)和監(jiān)督餐廳的整體運營，確保提供高質(zhì)量的餐飲服務，滿足顧客需求，同時實現(xiàn)經(jīng)營目標。
崗位職責要求
1. 具備豐富的餐飲業(yè)經(jīng)驗，熟悉行業(yè)規(guī)范和標準。
2. 精通餐飲服務流程，能有效管理團隊，提升服務質(zhì)量。
3. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能處理突發(fā)事件。
4. 熟悉成本控制，能制定合理的預算和盈利策略。
5. 具備優(yōu)秀的溝通技巧，能與供應商、員工及顧客建立良好關系。
6. 對食品安全法規(guī)有深入理解，保證合規(guī)運營。
崗位職責描述
餐飲主任的角色是多方面的，他們既是領導者，也是協(xié)調(diào)者和問題解決者。他們需要：
1. 設計和實施餐飲服務策略，以提升客戶滿意度和品牌知名度。
2. 監(jiān)督日常運營，包括菜單規(guī)劃、食材采購、人員調(diào)度等，確保高效運作。
3. 培訓和發(fā)展員工，提升團隊專業(yè)技能和服務水平。
4. 分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整價格策略，優(yōu)化利潤空間。
5. 處理顧客投訴，及時解決服務中出現(xiàn)的問題，維護餐廳聲譽。
6. 與供應商談判合同，確保食材質(zhì)量和供應穩(wěn)定性。
7. 確保食品安全和衛(wèi)生標準，遵守相關法律法規(guī)。
有哪些內(nèi)容
1. 戰(zhàn)略規(guī)劃：制定餐飲業(yè)務的發(fā)展計劃，包括菜品創(chuàng)新、市場定位和營銷策略。
2. 團隊管理：招聘、培訓和評估員工，激發(fā)團隊潛力，創(chuàng)建積極的工作氛圍。
3. 財務控制：監(jiān)控收入和支出，制定預算，降低運營成本，提高盈利能力。
4. 客戶服務：確保顧客體驗優(yōu)質(zhì)，處理投訴，維護良好的客戶關系。
5. 供應鏈管理：管理供應商關系，確保食材質(zhì)量，優(yōu)化庫存控制。
6. 法規(guī)遵從：了解并遵守所有適用的餐飲法規(guī)，確保餐廳合規(guī)運營。
7. 危機處理：應對突發(fā)情況，如設備故障、食品安全事件等，快速提出解決方案。
作為餐飲主任，其職責涵蓋餐飲運營的各個方面，需要在不斷提升服務質(zhì)量時，保持良好的經(jīng)濟效益，為顧客創(chuàng)造愉快的用餐體驗，為餐飲企業(yè)帶來持續(xù)的成功。
餐飲主任崗位職責范文
第1篇 餐飲業(yè)務主任崗位職責任職要求
餐飲業(yè)務主任崗位職責
凍品直銷主任(b2b餐飲業(yè)務)工作職責
1、 負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。
2、 對所直接負責的直營客戶從計劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，以達成規(guī)劃目標。
3、 協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、 對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。
5、 培養(yǎng)、帶教分公司直營人員，建設人才梯隊。
任職資格
1、學歷統(tǒng)招大專及以上
2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經(jīng)驗。
3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上)工作職責
1、 負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。
2、 對所直接負責的直營客戶從計劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，以達成規(guī)劃目標。
3、 協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、 對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。
5、 培養(yǎng)、帶教分公司直營人員，建設人才梯隊。
任職資格
1、學歷統(tǒng)招大專及以上
2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經(jīng)驗。
3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上)
第2篇 餐飲主任崗位職責任職要求
餐飲主任崗位職責
職責描述:
1、負責制定北京區(qū)域銷售計劃，并完成公司下達月度、年度銷售指標、回款指標及銷售預算費用的管控;
2、負責所管轄區(qū)域餐飲及ka客戶的開發(fā)、鋪貨及維護;
3、負責餐飲重點客戶拓展計劃的制定，潛在或意向客戶的拜訪與溝通、合同談判與簽訂;
4、定期對管轄區(qū)域進行行業(yè)市場、競爭對手情況的分析并及時向公司或銷售總監(jiān)反饋市場報告;
5、掌握所轄區(qū)域內(nèi)競品動態(tài)及促銷活動計劃，并制訂出相應策略
6、掌握產(chǎn)品在市場的銷售情況和公司庫存管理搜集情況;
7、負責促銷活動規(guī)劃并審核;負責餐飲渠道批發(fā)市場的陳列整合及更新;
9、月度，季度，年度銷售數(shù)據(jù)整合及數(shù)據(jù)分析，費用核實，整理及匯總。
任職要求:
1、市場營銷或食品相關專業(yè)大專以上學歷;3年以上快消品批發(fā)渠道經(jīng)銷商管理及餐飲終端開發(fā)經(jīng)驗;
2、有快速消費品或餐飲行業(yè)相關經(jīng)驗，調(diào)料行業(yè)者優(yōu)先考慮;
3、有敏銳的市場意識、應變能力，學習能力強;獨立開拓市場的能力、良好的客戶和終端維護能力;
4、具有良好渠道客戶管理能力和溝通能力;
5、責任心強，有積極進取向上的精神，對自己有嚴格的要求
6、能適應出差工作要求
餐飲主任崗位
第3篇 餐飲主任崗位職責
餐飲主任 煙臺欣和 煙臺欣和企業(yè)食品有限公司,欣和企業(yè),煙臺欣和,欣和 職責描述:
1.管理餐飲經(jīng)銷商,總管進出貨;
2.專業(yè)餐飲經(jīng)銷商jbp,經(jīng)銷商進貨收款對賬;
3.管管理酒店餐飲門店拓展和餐批執(zhí)行;
任職要求:
1、大專以上統(tǒng)招學歷,五年以上快速消費品行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗
2、產(chǎn)品知識、基本營銷知識、溝通技巧、業(yè)務談判及基本銷售技巧
3、正直誠實、積極進取、客戶導向、具有較強的溝通協(xié)調(diào)、解決問題、學習力及創(chuàng)新力;
第4篇 餐飲銷售主任崗位職責任職要求
餐飲銷售主任崗位職責
餐飲銷售主任 豪吉雞精 四川豪吉食品有限公司，豪吉 產(chǎn)品應用: 運用公司產(chǎn)品做相關菜品開發(fā)并形成專業(yè)菜譜;
銷售支持:為主要餐飲客戶提供廚務支持和菜品交流，為銷售日常拜訪出現(xiàn)的專業(yè)問題給予專業(yè)支持;
產(chǎn)品推廣:協(xié)助市場部舉行促銷推廣或新產(chǎn)品上市的演示活動，提升產(chǎn)品知名度及擴大銷售;
銷售員培訓:配合培訓部對銷售團隊進行廚務知識培訓和產(chǎn)品應用技能的培訓;
新品研發(fā):參與新產(chǎn)品研發(fā)，配合研發(fā)團隊做相關產(chǎn)品運用和調(diào)整;
公關關系:與業(yè)內(nèi)客戶建立良好關系，提升公司及產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)的地位與知名度并配合銷售完成產(chǎn)品賣進;
市場動態(tài):掌握調(diào)味品及餐飲市場的最新動態(tài)，結合各種信息為公司產(chǎn)品發(fā)展制定相應方案;
銷售指標:完成下達的銷售指標;
新客戶開發(fā):開拓新的餐飲客戶。
任職要求:
v精通烹飪技巧;
v熟悉調(diào)味品行業(yè)及發(fā)展趨勢;
v打開并運作廚師圈子的能力;
v良好的溝通表達能力;
v客戶服務意識;v能夠使用ppt并呈現(xiàn)。
具備5年以上的廚師工作經(jīng)歷
熟悉餐廳操作流程
大專以上文憑擅長溝通及演講
餐飲銷售主任崗位
第5篇 餐飲業(yè)務主任崗位職責
凍品直銷主任(b2b餐飲業(yè)務) 工作職責
1、 負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。
2、 對所直接負責的直營客戶從計劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào),以達成規(guī)劃目標。
3、 協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、 對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。
5、 培養(yǎng)、帶教分公司直營人員,建設人才梯隊。
任職資格
1、學歷統(tǒng)招大專及以上
2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經(jīng)驗。
3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上) 工作職責
1、 負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。
2、 對所直接負責的直營客戶從計劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào),以達成規(guī)劃目標。
3、 協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、 對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。
5、 培養(yǎng)、帶教分公司直營人員,建設人才梯隊。
任職資格
1、學歷統(tǒng)招大專及以上
2、具有2年及以上生鮮、凍品的b2b銷售經(jīng)驗。
3、接受頻繁出差(頻率為40%及以上)
第6篇 餐飲銷售主任崗位職責
連鎖餐飲渠道直營銷售主任 益海嘉里 益海嘉里食品營銷有限公司,嘉里糧油集團,益海嘉里,益海嘉里上海,益海嘉里食品營銷,金龍魚,益海嘉里 職責描述:
1、 負責速食渠道全國性、區(qū)域性重點直營客戶的開發(fā)、植入、維護工作。
2、 對所直接負責的直營客戶從計劃生產(chǎn)、產(chǎn)品發(fā)運、訂單溝通、客訴處理、客情維護、賬款跟進到生意規(guī)劃做統(tǒng)籌協(xié)調(diào),以達成規(guī)劃目標。
3、 協(xié)助分公司所負責直營客戶的生意溝通、關鍵點推動及客訴處理等。
4、 對事業(yè)部直營相關制度提出迭代建議。
5、 培養(yǎng)、帶教分公司直營人員,建設人才梯隊。
任職要求:
1、學歷統(tǒng)招大專及以上
2、有大賣場ka或餐飲ka終端直營總部談判經(jīng)驗2年以上
3、前期工作主要銷售的是餐飲相關類產(chǎn)品(例如糧油、凍品、飲料等)
4、接受頻繁出差(頻率最低50%)
