大學生在酒店實習總結(jié)：酒店實習總結(jié)怎么寫 【篇1】1150字
大學生在酒店實習總結(jié)：酒店實習總結(jié)范文
2025年4月16日我來到了三亞珠江花園酒店開始我長達一年的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。
實習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在2025年海南省春光杯服務技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的；任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之，一年多的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習我也自豪過，一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務，一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但一年多的實習經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的！他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們的收獲，的財富，的結(jié)果。
篇1寫作要點222人覺得有用
在酒店實習這段時間，不少同學都會被要求提交一份總結(jié)。這可不是簡單的流水賬，而是對自己這段經(jīng)歷的梳理和提煉。寫總結(jié)的時候，既要展示自己的成長，也要體現(xiàn)專業(yè)能力，還得有點深度，確實不容易。
一開始，得先把實習期間的主要工作理清楚。比如我負責過前臺接待，也參與過客房檢查，還有幾次跟著主管開會討論客訴處理。把這些事情一件件列出來，心里就有底了。不過有時候會漏掉一些細節(jié)，像某天晚上突然接到緊急任務，這種瞬間可能就容易忽略。
接下來就是分析這些工作的意義。比如前臺接待看似簡單，但其實涉及到很多技巧。記得有一次客人投訴房間溫度太高，當時特別緊張，不知道該怎么解決。后來請教同事才知道，這種時候應該先安撫客人情緒，再聯(lián)系工程部處理。這樣的例子可以多舉幾個，讓總結(jié)看起來更有說服力。
除了具體工作，還得提到學到的東西。比如掌握了酒店管理軟件的操作，學會了如何高效溝通。這些技能聽起來普通，但真正用起來還挺有用的。有時候?qū)懙竭@兒就會犯點小錯，比如把“高效溝通”寫成“有效溝通”，雖然意思差不多，但總覺得別扭。
書寫注意事項：
還可以談一下團隊合作的感受。實習期間，我所在的小組成員來自不同專業(yè)背景，大家各有各的優(yōu)勢。剛開始配合起來不太順暢，慢慢摸索出方法后，效率提高了不少。這個部分最好能結(jié)合實例，比如某個項目大家分工明確，最終順利完成，這樣更有說服力。
小編友情提醒：
別忘了展望未來。通過這次實習，我對酒店行業(yè)有了更深的理解，也明確了今后的努力方向?？梢韵胂虢酉聛碓撊绾翁嵘约海热缈既∠嚓P(guān)證書，或者深入研究某個領(lǐng)域。不過有時候?qū)懼鴮懼团茴}了，寫成了個人規(guī)劃，這就需要調(diào)整一下思路。
大學生酒店實習總結(jié)怎么寫怎么寫【篇2】 1700字
____年3月，我在鐵道大廈進行了為期一年的實習，畢竟這次實習是我第一次踏入社會，面對貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰(zhàn)?
第一，初步的收獲
記得我們在辦公室經(jīng)過三天的短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位，我則被分到了獨一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開始學習了，曾經(jīng)在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經(jīng)簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下我進行了演講，當時演講時的我真的很緊張，但當我看到同學們?yōu)槲液艉凹佑蜁r，我鼓足了勇氣將演講進行到最后!那時的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因為那一刻我感覺我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!
第二，中餐廳的全面學習
在獨一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識老師、同學，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認識了同事、領(lǐng)導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得陌生人比認識的人還要多，所以說不和陌生人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導以及客人的喜愛。如果真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現(xiàn)自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。
酒店里要學到的東西很多，比如說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三的服務員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是劉主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導交給自己的事，還應該積極地站在領(lǐng)導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。
在實習的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實踐，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領(lǐng)導的重視，而且也沒有多大的出息。當出現(xiàn)一些問題時，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領(lǐng)導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
篇2寫作要點181人覺得有用
大學生在酒店實習結(jié)束后，寫總結(jié)是件挺重要的事情。這不僅能讓自己的經(jīng)歷有個梳理，還能為將來的工作積累經(jīng)驗。寫總結(jié)的時候，得把實習期間學到的東西都整理出來，比如工作流程、服務技巧之類的。要是只記流水賬似的寫了些表面的東西，那這份總結(jié)就沒什么價值了。
記得要把重點放在實習過程中遇到的問題上，還有解決問題的辦法。比如，剛進酒店的時候，可能對各種設(shè)備操作不太熟悉，后來通過請教同事慢慢掌握了。這樣的經(jīng)歷其實挺值得提一提的，能反映出個人的成長。不過有時候?qū)懼鴮懼?，會發(fā)現(xiàn)自己把一些細節(jié)給忽略了，像具體的操作步驟沒寫清楚，這就不太好。要是能多花點時間把那些關(guān)鍵點都補全，總結(jié)的質(zhì)量就會提高不少。
書寫注意事項：
寫總結(jié)時也別忘了結(jié)合理論知識。實習不僅是實踐的機會，也是檢驗書本知識的好時候。如果能把理論和實際結(jié)合起來，寫出的東西會更有深度。不過有時候會因為急于完成任務，就把理論部分草草帶過，這樣就顯得很單薄了。
還有就是語言表達方面，盡量做到簡潔明了。有些同學寫總結(jié)時喜歡用一些復雜的句子，結(jié)果反而讓人摸不著頭腦。其實用簡單的句子就能把意思表達清楚，只要邏輯通順就行。不過偶爾也會出現(xiàn)用詞不當?shù)那闆r，像把“提高”寫成“提升”，雖然不影響理解，但總覺得有點不妥當。
大學畢業(yè)生酒店實習總結(jié)3000字怎么寫【篇3】 3900字
隨著學校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎(chǔ)。
實習單位
xx國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機集團投資興建，并委托香港天倫國際酒店管理集團經(jīng)營管理的一家涉外商務酒店，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越，交通便利。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設(shè)施及五星級品質(zhì)的服務。 另外沈陽黎明國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會廳，另備有6間裝飾典雅，功能齊備的多功能廳。
實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵，除此之外，我們還肩負搬運工，搬桌子椅子、上下轉(zhuǎn)盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時，下午五個小時，中午有午休時間，但往往下班的具體時間都不確定，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但加班都會有記錄的，每月都有綜合時間記錄,適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
實習內(nèi)容
熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：
(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
(3)酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方式。
(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能、機構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關(guān)文化。
(7)參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種;沽清的品種。
中餐的服務程序：
1.迎賓
從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯)結(jié)賬——送客——翻臺清場——結(jié)束。雖然以上服務程序在課程中也學習過，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務，就不是那么容易了。通過實習，我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務。
2.酒水知識
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學習了一些，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后，學習到了很多酒水方面的知識，有紅酒、燒酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識。
3.醬料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相應的醬料，于是要對醬料有所熟悉，才能更好的服務于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖，白切兔有蒜茸醬，小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等，這些都是我們在服務客人時應當知道的。
4.珍貴菜肴
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴，也不懂得那些東西。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來源，它們的做法以及它們的功效等。為了增強業(yè)務知識，我就通過各種渠道去了解，如問領(lǐng)導，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識。
5.服務細節(jié)
如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料，后上菜，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候，應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯，應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單，備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。
6.布巾的盤點及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等，這都需要專人負責盤點，之后送洗衣房，讓其清洗，然后再回收點數(shù)，我也曾做過一段時間，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸，每天就由我來盤點布草，送布巾，收布巾，在此過程中，我也學到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識。
在服務過程中，我們接觸到形形色色的客人，在工作中，我們提高了英語口語水平，增長率見識，開闊了視野。
四 看法和總結(jié):
雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學習基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。
1、對意志力的鍛煉 記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的吧，難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的，我是來學經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強?；蛟S，我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。
2、服務技能增強 在整個實習過程中，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。
3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識 在學校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設(shè)計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。
五 實習的體會:
1、從學生變成了社會人 從小學到大學，學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校，大家都是學生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同國家、不同習俗的人了 ,在很多時候缺乏有效的溝通，而通過自己的實習，已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領(lǐng)導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。
2、微笑服務是一把金鑰匙 記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”!客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。
3、員工是企業(yè)文化的宣傳者 員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察，我覺得，就是服務員和他們建立了良好的友誼，他們一來，就知道其喝什么茶，吃些什么點心，知道其姓什么，正是有了他們對顧客的了解，才樹立了企業(yè)良好的形象，使顧客覺得酒店有了家的感覺，才有了顧客好的口碑，有了酒店的美譽度，才留住了顧客。
八、實習總結(jié)
酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。
篇3寫作要點112人覺得有用
對于剛結(jié)束酒店實習的大學畢業(yè)生來說，寫一份3000字左右的總結(jié)，這可不是件輕松的事。有些人可能覺得只要把實習期間的經(jīng)歷流水賬似的記錄下來就完事了，但這遠遠不夠。好的總結(jié)得能提煉出關(guān)鍵點，既有深度又具條理性。
開頭部分可以簡述一下實習單位的基本情況，比如這家酒店屬于什么類型，規(guī)模如何，服務對象是誰。當然，不能只是一味地羅列數(shù)字，要結(jié)合自身感受去描述，比如說“這家五星級酒店位于市中心繁華地段，每天接待來自全球各地的商務人士和游客。”這樣的表達會顯得生動一些。
接下來就要進入正題了。實習過程中學到的東西肯定不少，但不能一股腦兒全倒出來，得有所側(cè)重。比如可以從工作流程入手，詳細描述自己參與過的具體任務，像客房部的清潔標準、餐飲部的服務技巧之類。記得穿插些個人體會，像是“剛開始接觸前廳接待時，總擔心自己的英語口語不過關(guān)，后來發(fā)現(xiàn)只要態(tài)度誠懇，哪怕有些磕絆也能贏得客人的理解?！?/p>
除了業(yè)務技能，團隊合作也是實習的重要收獲之一?？梢粤牧母轮g的互動，尤其是遇到突發(fā)狀況時大家是如何協(xié)作解決問題的。這部分內(nèi)容最好能舉個例子，“有一次宴會準備過程中，突然發(fā)現(xiàn)餐具數(shù)量不夠，當時大家都挺緊張的，最后通過緊急調(diào)配總算沒耽誤事?！?/p>
還有很重要的一點，就是對整個實習經(jīng)歷做個反思?？梢韵胂氘敵踉O(shè)定的目標實現(xiàn)了多少，有哪些不足之處需要改進。比如說“原本希望能在實習期間掌握更多的專業(yè)技能，雖然學到了不少，但感覺理論與實踐結(jié)合得還不夠緊密，今后還得加強這方面的鍛煉?！?/p>
至于字數(shù)控制，三千字聽起來很多，但實際上可以通過增加細節(jié)來擴充篇幅。比如對某個場景的描寫可以更細膩些，像“早晨七點，廚房里已經(jīng)熱鬧非凡，廚師們忙碌的身影交織在一起，空氣中彌漫著各種食材的香氣?！边@樣既增加了文字量，也讓文章更有畫面感。
寫總結(jié)的時候難免會出現(xiàn)一些小問題，像個別句子結(jié)構(gòu)不太合理，或者是用詞稍顯單一之類的。但只要整體思路清晰，這些問題其實無傷大雅。畢竟，總結(jié)的重點在于真實反映實習經(jīng)歷和感悟，而不是追求語言上的完美無缺。
2025年大學生暑期實習總結(jié)：國際酒店實習怎么寫【篇4】 700字
出來后才明白，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防。我覺得中國那句古諺說得太正確了——路遙知馬力，日久見人心。的確如此，人總是在與人的相處過程中相互認識和了解的。雖說“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手。否則我們的工作環(huán)境會很尷尬，氣氛也不會很融洽?？偸且詸?quán)壓權(quán)，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢?實習讓我又長大了一點。
在廚房我更清晰的看到了學歷差異的距離。也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對以后人生中不可多得的財富。
實習總結(jié)
到東莞喜來登實習，我得到了上司和同事們的關(guān)心、幫助，學到了從未學到的一些知識，接觸到形形色色的人群，也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖。
而且，我明白了團隊精神的重要性。在學校，盡管老師常常會強調(diào)團隊精神，可是從沒真正想過它的意義所在。來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性。總廚說，100 0=0，你有一百件事令人滿意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每個細節(jié)上做到最好。
其實學到的，體會到的，潛移默化的東西太多了。經(jīng)過了半年的實習，讓我明白了不少，也成長了不少。原來還真有點弄不明白為什么這么早學校就會安排這么長的實習時間，現(xiàn)在理解了，明白了學校的良苦用心。讓我們早點出來接觸社會，接觸對我們而言新的事物，了解我們的專業(yè)，以便在再有機會回到學校的時候更認真的去提高自己的專業(yè)理論知識。早點接觸社會早點成熟，對于以后走出校園也有優(yōu)勢。至少，我們比別人早認識社會，多了實踐能力。感謝老師的良苦用心!
篇4寫作要點144人覺得有用
____年大學生暑期實習總結(jié)：國際酒店實習怎么寫
今年暑期我有幸進入一家國際連鎖酒店實習，這段經(jīng)歷讓我學到了不少東西，也對如何寫好一份總結(jié)有了更深的理解。寫總結(jié)不是簡單的記錄流水賬，而是要結(jié)合自身經(jīng)歷提煉出有價值的信息。
一開始我以為只要把每天的工作內(nèi)容羅列出來就好，后來才發(fā)現(xiàn)這樣寫根本沒法突出重點。后來我開始思考哪些事情對公司運營影響最大，比如在接待重要客戶時，如何協(xié)調(diào)各部門資源確保萬無一失，這樣的細節(jié)能反映出一個人的綜合能力。
寫總結(jié)的時候一定要注意語言要客觀公正，不能為了顯得自己表現(xiàn)好就夸大其詞。有一次我在描述自己處理突發(fā)事件時，可能有點太過強調(diào)自己的作用，結(jié)果被同事指出有些地方表述不太準確。經(jīng)過修改后，我覺得現(xiàn)在的版本更加真實可信。
書寫注意事項：
我發(fā)現(xiàn)寫總結(jié)時適當?shù)囊脭?shù)據(jù)會更有說服力。比如在提到提高客戶滿意度時，可以具體說清楚通過哪些措施使投訴率下降了多少個百分點。不過有時候為了方便記憶，我可能會把一些數(shù)字記混，這就需要多核對資料了。
在寫總結(jié)時，我發(fā)現(xiàn)把問題和解決辦法分開寫比較清晰。例如先列出工作中遇到的主要問題，再逐一闡述自己采取的應對策略。這種方式能讓閱讀者一目了然地看到你的思路。但偶爾我也會因為趕時間，把這兩個部分混在一起寫，結(jié)果導致條理不清。
寫總結(jié)時還要注意體現(xiàn)團隊合作的重要性。畢竟酒店工作很多時候都需要多個部門協(xié)作完成任務。我曾經(jīng)參與過一次大型宴會籌備，當時特別感謝后勤團隊的支持，如果沒有他們的配合，整個活動很可能搞砸。所以我在總結(jié)這部分內(nèi)容時，特意提到了團隊成員間的默契配合。
有時候為了突出個人貢獻，我可能會稍微強調(diào)一下自己承擔的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但又擔心這樣會不會顯得不夠謙虛。后來我想通了，只要實事求是地反映情況就行，沒必要刻意回避自己的功勞。
寫總結(jié)時，我還注意到要適當展望未來。比如這次實習讓我認識到服務行業(yè)的挑戰(zhàn)和機遇，希望將來能繼續(xù)深耕這個領(lǐng)域。不過有時候我會因為急于結(jié)束總結(jié)，草草寫下幾句關(guān)于未來的設(shè)想，顯得有些倉促。
大學生國際酒店實習總結(jié)怎么寫【篇5】 1350字
大學生國際酒店實習總結(jié)
一、實習目的
通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。鞏固英語專業(yè)的主要知識，提高實際操作技能，豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學知識用于實際工作中。
二、實習時間
____年3月1日至____年5月1日。
三、實習地點：老撾天湖酒店(老撾烏多姆賽丹薩旺酒店)
四、實習主要內(nèi)容：
按照老師的安排，我們四位同學來到了老撾北部的烏多姆賽丹薩旺酒店，面對豪華的酒店，心里有點欣喜和擔心，欣喜的'是這兩個月我將在這里開始運用自己學的專業(yè)來工作了。擔心的是，要真正的開始踏入社會了，怕自己不能過做的很好。不過，我會努力用心去做。
安排好一切，我們第二天就開始正式上班了，我們4人被分配成2組，在餐飲部和大堂兩組。我被分在了大堂，經(jīng)理說，在哪里也都是一樣的，餐廳忙的話，大堂的也要過來餐廳幫忙。好好的運用你們學的知識開始鍛煉你們自己吧。坐在大堂，我們的任務不單單是為入住客人登記資料，還要負責公函文件的翻譯，跟隨主管去市場采購，做現(xiàn)場翻譯。開始跟隨主管采購，他交我們?nèi)绾芜x菜品，色澤，價錢，還有，最關(guān)鍵是要和那些商販打好交到，這樣可以得到最優(yōu)惠的價格。其實，這買菜的過程里，也是一門很大的學問，學會與人溝通，與人交往，同時，也顯示出了人際關(guān)系的重要性。
因為我們的老板是馬來西亞人，不懂老撾語，我們就做她的隨身翻譯，跟隨她出出入入，看她和人打交道，交流，處理事情等等，從她和人家打交道的一言一行中，我也學到了很多東西，講話不能過急，穩(wěn)定沉重，微笑待人。
在大堂，是我們最主要的工作點，這里，我們會遇到不同國籍的人，中國人，老撾人，美國人，歐洲人......面對這些客人，用微笑對待她們。當客人入住的時候，我們都要站起來，雙手合十禮，說一聲老撾語“撒拜迪”“您好”的意思。這個也是老撾的禮節(jié)，講話也是不能聲音過高，面帶微笑，溫柔的談吐。當客人要走的時候，也要也要合十禮說一聲慢走，下次再見等待之類的語言。我們和老撾方面的同事交流，不管是否會說錯，我們也不怕，學語言，我想第一就是要先學會鍛煉嘴皮子。動嘴動手動腦，三動合一，我相信就一定會學好!以前，在學校，總感覺不好意思去說，和別人交談，從而，口語方面真的很差，有些話都是在腦子里轉(zhuǎn)動，而說不出來，而現(xiàn)在，同過和老撾同事接觸，交流，我可以開口就可以說，勇敢的和別人交流。她們也教了我們東西，教我們?nèi)绾蔚怯?，收去現(xiàn)金，押金。還有統(tǒng)計處理表格，賬目收入管理等等，以前，總覺得酒店的前臺是一個簡單的輕松的職業(yè)，而現(xiàn)在，自己真正踏入，才真正感受到其中的奧秘。沒有任何事情是簡單的，只有用心去做才能過很好的完成。
經(jīng)理說，我們不僅僅要做好翻譯這一塊，還要懂得一個酒店的管理運作，餐飲部，客房部，商務部，她們之間是怎樣聯(lián)系的，是怎樣一環(huán)扣一環(huán)的，懂得這些，對以后你們真正踏入社會也是非常重要的經(jīng)驗。
篇5寫作要點43人覺得有用
在撰寫大學生國際酒店實習總結(jié)時，得先明白總結(jié)跟日記不一樣，它不是單純記錄每天干了什么?？偨Y(jié)是要從一堆事情里提煉出重點，讓別人一看就知道你學到什么，做了什么貢獻。比如說你在前臺接待客人，可能一開始就是按部就班地登記入住信息，后來發(fā)現(xiàn)客人有時候會問一些特別的問題，像附近有什么好吃的餐館之類的。這就得學會靈活應對，不能光靠手冊。
有時候老師或者領(lǐng)導可能會強調(diào)總結(jié)要具體，但這并不意味著非得列出一堆數(shù)字。舉個例子，你可以說“通過這次實習，我學會了如何處理各種突發(fā)狀況”，而不是“通過這次實習，我學會了處理x次突發(fā)狀況”。前者顯得更有概括力，后者就有點啰嗦了。
寫總結(jié)的時候，可能有人會提醒你把實習期間的感悟?qū)戇M去，但這感悟也得跟專業(yè)相關(guān)。比如你提到自己學會了怎樣更高效地整理客房，這比說“這次實習讓我更加珍惜勞動成果”要有價值得多。畢竟人家看你的總結(jié)是為了了解你的業(yè)務能力，不是聽你抒情。
不過，有時候?qū)懣偨Y(jié)會遇到一些小麻煩，比如時間久了記不太清具體細節(jié)。這時候可以翻翻當時的筆記，別完全憑記憶寫，這樣容易遺漏重要的事。另外，總結(jié)里最好能帶點具體的例子，像你說自己在餐廳實習時遇到過一次客人投訴菜品質(zhì)量問題，最后是怎么解決的，這個就很有說服力。
還有個需要注意的地方，就是總結(jié)里的措辭要盡量正式一點。畢竟這是給學?；蛘吖究吹?，不是寫給自己看的日記。比如，不要用“我覺得”這樣的主觀表達，而是換成“我認為”或者“通過實踐證明”。當然，也不是說完全不能有個人的觀點，只是得讓它聽起來像是經(jīng)過深思熟慮得出的結(jié)論。
小編友情提醒：
寫總結(jié)的時候，千萬別忘了檢查一下有沒有錯別字。有時候一個小小的錯別字可能會讓人覺得你不認真。當然，要是真的不小心寫錯了也沒關(guān)系，畢竟人非圣賢，孰能無過嘛。
大學生酒店實習總結(jié)2000字怎么寫【篇6】 2100字
通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。
在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規(guī)范，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務，由于煙臺是一個旅游城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓了xx景區(qū)的一些基本旅游知識，和xx附近的旅游景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的服務，當然，這在以后的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解xx的風俗人情旅游景點等，而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
(1)語言能力 酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè)，在服務過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關(guān)系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務。
(2)交際能力 因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。
(3)觀察能力的提高 觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關(guān)切性的服務。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。
(4)記憶能力 餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設(shè)施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質(zhì)的細致化的服務，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。
(5)隨機應變能力 在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態(tài)度。
篇6寫作要點200人覺得有用
對于大學生來說，酒店實習是一個很好的機會去了解實際工作環(huán)境，積累工作經(jīng)驗。寫一份好的實習總結(jié)并不復雜，但需要花些心思。一開始，你要回顧整個實習期間的經(jīng)歷，包括學到的東西和遇到的問題。這一步很重要，因為只有清楚地知道自己做了什么，才能寫出具體的總結(jié)。
在寫總結(jié)的時候，最好能結(jié)合具體的事例來說明問題。比如，在某次接待任務中，你遇到了溝通上的障礙，后來通過請教同事學會了如何更好地處理這類情況。這樣的例子會讓總結(jié)顯得更有說服力。不過，有時候可能記不太清所有細節(jié)，這時候可以根據(jù)印象大致整理一下，只要大體方向沒錯就行。
書寫注意事項：
不要忘了提到團隊合作的重要性。實習過程中，很少有事情是單靠個人完成的。記得描述一下自己是如何融入團隊的，比如參與了哪些集體活動，或者幫助其他同事解決了什么問題。這不僅能體現(xiàn)你的協(xié)作能力，也能給讀者留下深刻印象。
需要注意的是，語言表達要自然流暢，避免使用過于正式或復雜的詞匯。畢竟，總結(jié)的主要目的是傳達信息，而不是炫耀文采。如果覺得某些地方表述得不太好，可以試著換個方式重新組織句子。當然，有時候?qū)懽髡呖赡軙o意間用錯詞，比如將“餐廳”誤寫成“飯廳”，雖然不影響理解，但還是要注意檢查一遍。
除了上述幾點，還可以加入一些對未來的展望。比如，這次實習讓你意識到自身存在的不足之處，因此打算今后多參加類似的實踐活動，提升自己的專業(yè)技能。這樣不僅能讓總結(jié)更加完整，還能表現(xiàn)出你的積極態(tài)度。
小編友情提醒：
別忘了附上一些數(shù)據(jù)作為支撐。例如，你在實習期間總共接待了多少位客人，參與了多少次培訓課程，獲得了哪些獎項等。這些具體數(shù)字能夠增強總結(jié)的真實性和可信度。當然，如果一時想不起確切數(shù)字也沒關(guān)系，大致估算一下即可。
