- 目錄
制度包括哪些內(nèi)容
1. 崗位職責(zé)：明確每個職位的日常工作內(nèi)容和責(zé)任，包括接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、設(shè)施維護等各個部門的職責(zé)劃分。
2. 工作流程：規(guī)定各項業(yè)務(wù)的操作步驟，如預(yù)訂、入住、退房、投訴處理等，保證服務(wù)的一致性和專業(yè)性。
3. 安全規(guī)程：制定詳細(xì)的消防安全、食品安全、應(yīng)急預(yù)案等，確保員工在遇到緊急情況時能夠迅速、正確地應(yīng)對。
4. 行為規(guī)范：設(shè)定員工的行為準(zhǔn)則，包括著裝、言行舉止、客戶服務(wù)態(tài)度等，以維護酒店的專業(yè)形象。
5. 時間管理：規(guī)定工作時間、休息時間和加班政策，保障員工的權(quán)益和工作生活平衡。
6. 培訓(xùn)與發(fā)展：設(shè)立員工培訓(xùn)計劃，提升服務(wù)質(zhì)量，同時也為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。
注意事項
1. 明確性：工作制度應(yīng)清晰易懂，避免含糊不清的表述，確保員工能準(zhǔn)確理解并執(zhí)行。
2. 實用性：制度應(yīng)貼近實際工作，避免過于理論化，確保在日常運營中切實可行。
3. 更新性：隨著酒店業(yè)務(wù)的發(fā)展和法規(guī)變化，工作制度需定期評估和更新，保持其時效性。
4. 公平性：制度應(yīng)公平對待所有員工，避免產(chǎn)生歧視或不公平待遇，促進團隊和諧。
5. 參與性：鼓勵員工參與制度的制定和修訂，提高他們的歸屬感和執(zhí)行力。
制度格式
1. 引言：簡述制度的目的和重要性。
2. 主體部分：按上述內(nèi)容分章節(jié)闡述，每個章節(jié)下設(shè)子條款，詳細(xì)說明各項規(guī)定。
3. 示例和案例：為便于理解，可以附帶具體的操作示例或歷史案例。
4. 法規(guī)引用：如有必要，引用相關(guān)法律法規(guī)，確保制度合規(guī)。
5. 附錄：包含相關(guān)表格、流程圖或其他輔助材料。
6. 制度生效和修訂日期：明確制度的生效時間，以及未來可能的修訂程序。
工作制度的制定和執(zhí)行是酒店管理的核心環(huán)節(jié)，它不僅為員工提供了明確的指導(dǎo)，也塑造了酒店的服務(wù)質(zhì)量和品牌形象。通過不斷完善和優(yōu)化工作制度，我們能夠構(gòu)建一個高效、安全、和諧的工作環(huán)境，從而提升客戶滿意度，推動酒店業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展。
酒店安全工作檢查制度范文
第1篇 酒店安全工作檢查制度
安 全 檢 查 制 度
全店每月和重大節(jié)日組織檢查一次,部門每月檢查四次,班組每月檢查一次,各崗位要每月堅持三次檢查。
檢查內(nèi)容:
消防器材維護管理情況。
火源、電源管理情況。
庫存物資擺放是否安全、牢固。
所有人員履行職責(zé)、遵守制度,消防訓(xùn)練器材使用安全教育以及有關(guān)檢查要做好記錄。
檢查出來的問題要進行登記,研究改進措施,有條件的要立即改進,超 能力的要逐級上報解決。在哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題哪一級負(fù)責(zé)。
工作人員、值班人員和各級負(fù)責(zé)人都要嚴(yán)格履行自己的職責(zé),否則造成的損失要追究責(zé)任。
防火巡查檢查制度
加強對員工的消防知識教育,增強消防意識,嚴(yán)肅認(rèn)真地開展防火檢查、巡查。
各班組管理人員每兩小時巡查一次,每天有各部門巡查一次,每月由保安部對重點要害部門檢查一次,每季度有消防安全成員統(tǒng)一檢查一次。
檢查線路(部門):宿舍——庫房——廚房——餐廳——雅座。
巡查人員要認(rèn)真負(fù)責(zé),不能走馬觀花,敷衍了事,對確有隱情、隱患而未能查出,導(dǎo)致發(fā)生重大火災(zāi)事故的,給予巡查、檢查人員適當(dāng)經(jīng)濟處罰并承擔(dān)相應(yīng)的行政或刑事責(zé)任。
對查出的隱情、隱患 ,要立即檢查或報告,對違章操作人員或不安全因素要立即阻止。
積極配合安全消防機構(gòu)和其他安全部門工作。對其提出的意見要積極匯報,對重大隱患要在期限內(nèi)整改,確保安全運行。
班組安全員職責(zé)
班組安全員接受基層隊安全員的業(yè)務(wù)指導(dǎo),做好本班組的安全工作。
組織開展本班的各種安全活動,負(fù)責(zé)安全活動記錄,提出安全改進工作意見 和建議,堅持班前安全講話,班后安全總結(jié)。
對新工人(實習(xí)、代培人員)進行班組崗位安全教育,組織崗位技術(shù)練兵和開展事故預(yù)案練習(xí)。
嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)的各項規(guī)章制度,對違章操作有權(quán)制止并及時報告。
檢查監(jiān)督本班組,崗位人員正確使用和管理好勞動保護用品,各種防護器具及滅火器材。
發(fā)生事故時,及時了解情況,維護好現(xiàn)場,救護傷員并向領(lǐng)導(dǎo)報告
班組長安全職責(zé)
貫徹執(zhí)行公司和上級對安全生產(chǎn)指令和要求,全面負(fù)責(zé)本班的安全生產(chǎn)。
組織職工學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行公司各項安全生產(chǎn)管理規(guī)定,教育職工遵章守紀(jì),制止違章作業(yè)。
組織并參加安全活動,堅持班前講安全,班中檢查安全,班后總結(jié)安全。
負(fù)責(zé)對新工人(學(xué)習(xí)、代培人員)進行崗位安全教育。
負(fù)責(zé)班組安全檢查,發(fā)現(xiàn)不安全因素及時組織力量消除并報告上級,發(fā)生事故立即上報,組織搶救,保護好現(xiàn)場,做好詳細(xì)記錄,分析落實防范措施。
負(fù)責(zé)教育職工合理使用勞動保護用品、用具、正確使用滅火器材,組織班組安全生產(chǎn)競賽,表彰先進,總結(jié)經(jīng)驗。
消防安全教育培訓(xùn)制度
建立職工培訓(xùn)組織,成立職工培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組,定期開展活動并做好記錄。
根據(jù)酒店行業(yè)特點,有計劃地對職工進行脫產(chǎn)培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)、技術(shù)[培訓(xùn)、技術(shù)學(xué)習(xí),不斷的提高職工科學(xué)文化技術(shù)素質(zhì)。
每季度對職工進行一次理論、操作考核,加大考核力度,獎優(yōu)罰劣,提高職工學(xué)習(xí)自覺性。
對特殊工種應(yīng)在培訓(xùn)取證后,持證上崗,杜絕無證操作。
對新工人及轉(zhuǎn)崗工人進行崗前培訓(xùn),必須懂得消防知識,掌握消防器材的使用方法,合格后方能上崗。
配合公司搞好工人崗位培訓(xùn),技術(shù)等級培訓(xùn),保證培訓(xùn)質(zhì)量。
負(fù)責(zé)擬定職工培訓(xùn)短期安排和長遠(yuǎn)規(guī)劃,選購培訓(xùn)教材。
搞好職工的理論培訓(xùn),普法教育,提高職工的理論水平,增強守法意識。
第2篇 酒店電氣工作安全制度
酒店電氣工作安全制度
1.線路巡視不論線路是否停電,均應(yīng)視為有電設(shè)備;事故巡線,即使明知該線路已停電,亦應(yīng)認(rèn)為線路隨時有恢復(fù)送電的可能。
2.倒閘操作應(yīng)填寫倒閘操作單;倒閘操作人員應(yīng)根據(jù)值班調(diào)度員的操作命令(口頭或電話)填寫倒閘操作票;操作命令應(yīng)清楚明確,操作人員應(yīng)將命令內(nèi)容向值班調(diào)度員復(fù)誦,核對無誤后,方可操作;事故處理可根據(jù)值班調(diào)度員的命令進行操作,可不填寫操作單。
3.倒閘操作下令前,應(yīng)按操作票順序與模擬圖板核對相符;操作前后都應(yīng)檢查核對現(xiàn)場設(shè)備名稱、編號和開關(guān)刀閘斷合位置;操作時應(yīng)先拉開低壓刀閘后再拉開高壓跌落保險,送電時操作順序相反。
4.操作中發(fā)生疑問時,不準(zhǔn)擅自更改操作票,必須向值班調(diào)度員或領(lǐng)導(dǎo)報告,弄清楚后再進行操作。
5.倒閘操作應(yīng)由兩人進行,一人操作,一人監(jiān)護,應(yīng)戴絕緣手套。
6.如發(fā)生嚴(yán)重危及人身安全情況時,可不等待命令即行拉開電源開關(guān),但事后應(yīng)立即報告領(lǐng)導(dǎo)。
7.使用鉗形電流表時,應(yīng)注意安全距離,防止短路;必要時應(yīng)將鄰近導(dǎo)線用絕緣板隔離。
8.變電值班人員必須熟悉電氣設(shè)備,并由考試合格的人員擔(dān)任;值班負(fù)責(zé)人應(yīng)由有實際值班工作經(jīng)驗的人員擔(dān)任。
9.凡需要進入變配電室的工作,必須在前一天通知變配電值班人員工作時間、單位、任務(wù)、地點和停電范圍;值班人員可提前做好準(zhǔn)備;工作當(dāng)日通知的臨時性工作,應(yīng)經(jīng)變配電室的上一級領(lǐng)導(dǎo)同意,并給值班人員留有充分的準(zhǔn)備時間。
10.斷開施工設(shè)備電源,在斷開的開關(guān)、刀閘手柄上掛禁止合閘、有人工作的標(biāo)示牌;工作前驗電,根據(jù)需要掛地線或采取隔離措施。
11.停電操作需有經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理審批的操作許可單,停電前必須先詳細(xì)核對電纜名稱標(biāo)示牌是否與許可單的內(nèi)容相符,安全措施正確可靠后方可開始工作。
第3篇 漢庭酒店:客房安全管理制度
漢庭酒店客房安全管理制度
(1) 客房服務(wù)員、清潔員同時也是保安人員,要掌握旅客情況,在作好服務(wù)和清潔的同時要保障安全。
(2) 客房內(nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖,并在房內(nèi)擺設(shè)公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。
(3) 嚴(yán)格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開,并用工作車擋住房門,嚴(yán)禁翻動客人的物品,做完清潔離房時必須關(guān)閉房門,進出客房分別填寫進出時間。
(4) 旅客退房離店時,及時進房檢查,發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客,客人已離店應(yīng)將遺留物品上交,并登記備查。
(5) 掌握旅客情況,發(fā)現(xiàn)長時間掛有請勿打擾牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況,并及時上報酒店的領(lǐng)導(dǎo)。
(6) 客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境,明確安全出口的方位和消防滅火器材的設(shè)置,以及正確地使用方法,并保持安全信息暢通,發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。
(7) 一旦發(fā)生火災(zāi)事故,首先要保持鎮(zhèn)靜,迅速報告,講明地點,燃燒物及火勢情況,并及時疏散周圍旅客,就近取用滅火器進行撲救,有人被困采取先救人再救火。
(8) 嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的管理制度,煙花爆竹等各類危險物品不準(zhǔn)帶入酒店。
(9) 客房內(nèi)嚴(yán)禁私接電源,嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具。
第4篇 酒店裝飾工程 工地安全用電制度
酒店裝飾工程工地安全用電制度
a、樓層的總開關(guān)箱在未征得指揮部同意或值班電工的許可,任何班組,任何個人不得自行亂動總開關(guān)的刀閘。
b、各施工區(qū)的支路開關(guān)箱,統(tǒng)一由值班電工管理接駁,并分接到各工作室。箱內(nèi)的拉線是接到接線端上,嚴(yán)禁接在開關(guān)箱的任何地方。
c、工作室的分接端必須帶有接保護裝置,以免電動工具出現(xiàn)漏電。
d、除了固定使用的照明線路由電工架使用bvv(即雙塑)銅芯線外,臨時用電各班使用的移動電路必須使用護套電纜,不能用其他線代替,如發(fā)現(xiàn)一概拆除。
e、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁使用與施工無關(guān)的電器(如電爐、電水煲、電炒鍋等),如因工作需要必須向值班電工報告登記,以免造成線路超負(fù)荷。
f、所有進場施工的電動工具,必須經(jīng)過安全檢查,防止使用時因漏電而出現(xiàn)不安全事故。
g、值班電工必須嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制,發(fā)現(xiàn)有不符合安全操作規(guī)程的,立即領(lǐng)其停工整核:如有不服從的,即登記操作者的工作卡的工號,報告安全監(jiān)督員或工地指揮部嚴(yán)肅處理。
h、整個施工現(xiàn)場的照明電源開關(guān),除值班電工外,任何人不得開合操作。電源拉閘時,需掛上維修電路不能合閘的標(biāo)志牌,確保安全。
i、支路接線箱內(nèi)的接線端正,每位接線端不得同時解超過二個支線端,值班電工一經(jīng)發(fā)現(xiàn),有權(quán)立即拆除。
k、安全用電,共同遵守。
第5篇 酒店工程部消防安全管理制度
工程部消防安全管理制度a、消防以防范為主,全體工程人員務(wù)必做到如下幾點:1. 了解酒店所有裝修材料的特性以及毒性狀況;2. 了解各種線路的布局及分布狀況、電源總閘及消防器材與水源的位置等。
3. 了解各營業(yè)部門的平面布置及安全通道、周圍環(huán)境情況、建筑特點。
4. 了解和熟練掌握在火災(zāi)情況下的自救和營救方法。
5. 定期檢查各總電源開關(guān)及支路電源開關(guān)的可靠性,杜絕電器火災(zāi),確保在萬一發(fā)生火災(zāi)的情況下,不會因電源問題導(dǎo)致火災(zāi)面積的擴大。
6. 定期檢查和保養(yǎng)本部門的消防器材及營救物品如:繩索、架梯、手電等。
7. 定期檢查各部門設(shè)備的使用保養(yǎng)情況,確保各種電器設(shè)備及開關(guān)、線路的安全性能。
8. 備好各種建筑圖紙及資料,以利及時處理各種意外事故的發(fā)生。
b、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時,工程人員應(yīng)做到如下幾點:1. 在火警情況下能沉著冷靜,有較強的應(yīng)變能力,能迅速協(xié)助保安疏散被困人員和撲滅火災(zāi)。
2. 接警后在第一時間內(nèi)(不超過1分鐘),迅速切斷事故部門的電源。
3. 調(diào)度一部分人帶好應(yīng)急燈及滅火器,迅速趕到第一現(xiàn)場協(xié)助滅火(有防毒面具最佳)。
另一部分人帶好粗繩索、高梯、趕往現(xiàn)場協(xié)助營救,留守一人在配電室值守,來應(yīng)付各種意外事情的發(fā)生。
4. 遵循救人優(yōu)先, 滅火隨同進行的原則。
5. 救火時不要隨便與電線或電氣設(shè)備接觸。
特別要留心地上的電線,應(yīng)將其用絕緣物品妥善處理。
在各種特殊場合下,如若無法確切判斷線纜是否帶電,一律要作為帶電體來對待,以免混亂中有人觸電。
c、小型火災(zāi)事故現(xiàn)場的處理。
1)有條不紊的檢查,徹底清除火災(zāi)再次復(fù)燃的隱患。
2)保護現(xiàn)場,調(diào)查并分析事故發(fā)生原因。
3.)清理現(xiàn)場,先清理比較危險的物件,比如容易墜落傷人的。
第6篇 酒店工程部安全管理制度
1、保證酒店設(shè)施設(shè)備安全、正常地運行是工程部的首要任務(wù)，工程部對酒店設(shè)施設(shè)備的安全運行負(fù)有責(zé)任，工程部有權(quán)力制止一切可能危及設(shè)施設(shè)備安全運轉(zhuǎn)的違規(guī)行為。
2、為了保證設(shè)備安全運行，延長設(shè)備壽命,工程部對各部門的設(shè)施設(shè)備的正確使用負(fù)有安全操作培訓(xùn)的義務(wù)，指導(dǎo)各部門正確使用器械設(shè)備。
3、根據(jù)各崗位具體情況，制定崗位操作規(guī)程和崗位責(zé)任制，由上至下，分級落實責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍，熟悉操作規(guī)程，經(jīng)常進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題，及時采取措施整改。
5、根據(jù)各項設(shè)備不同的技術(shù)性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃，按計劃操作，避免緊急搶修。
6、制定重要設(shè)備、設(shè)施安全事故應(yīng)急處理預(yù)案，以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理，協(xié)調(diào)有序，
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視，建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。
8、嚴(yán)格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，認(rèn)真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設(shè)備，做到早發(fā)現(xiàn)，早處理，不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負(fù)責(zé)保管，并做好鑰匙的管理工作，確有原因需要借鑰匙，要做好記錄，并于當(dāng)日歸還。
12、配電房人員嚴(yán)格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關(guān)操作程序，持證上崗。
13、電焊工嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定并持證上崗，加工區(qū)域嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時，嚴(yán)格按照電梯的相關(guān)操作程序，持證上崗。
15、使用較危險的工具時，要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時，要做好防護措施，避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時，盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行，避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設(shè)備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應(yīng)急措施，由上至下、分級落實責(zé)任， 嚴(yán)格執(zhí)行。
第7篇 酒店保安部各項安全管理制度
酒店保安部各項安全管理制度
1、安全檢查制度
(1)防火安全檢查,要做到要常規(guī)化、制度化。由保安部組織的全公司消防檢查,每季度不少于一次。其檢查內(nèi)容為:
a.各部門防火制度落實情況;
b?；鹪础㈦娫垂芾砬闆r;
c.員工執(zhí)行安全制度狀況;
d.水源通常是否符合防火要求;
e.火險隱患情況及消防設(shè)備、器材完好情況;
f.員工消防知識掌握情況;
g.重大節(jié)日來臨前,必須進行全面檢查,做好登記。
(2)保安部對公司各重點部位,每天進行檢查,做好登記。對查出的隱患,及時發(fā)出整改通知書,并及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)。
(3)各部門每周檢查一次,對隱患及時整改。
2、防火安全教育制度
(1)新入店員工,必須經(jīng)過消防培訓(xùn),方能上崗。
(2)每兩月必須出一次墻報,宣傳消防知識。
(3)每半年必須組織一次消防演習(xí),經(jīng)常訓(xùn)練。
(4)每季度須召集員工講解消防知識,發(fā)放復(fù)習(xí)題和消防書刊,考試及格率須達100%。
(5)每年度須組織一次消防知識競賽,表彰成績優(yōu)秀者。
(6)沒年不少于播放六次飯店防火錄像。
(7)每半年須組織一次消防工作總結(jié),表彰成績突出、工作先進者。
3、火災(zāi)報告制度
(1)凡發(fā)生火災(zāi)最先發(fā)現(xiàn)者(不論是誰)應(yīng)立即向公司監(jiān)控中心報告火警,并積極組織參加撲救。
(2)凡發(fā)生火災(zāi),在場的最高行政領(lǐng)導(dǎo)人為撲救最高指揮員,直至消防隊達到火災(zāi)現(xiàn)場,并組織保護火災(zāi)現(xiàn)場。
(3)凡發(fā)生火災(zāi)的所在部門負(fù)責(zé)人,應(yīng)召開事故分析會,查明原因,3天內(nèi)填好事故報表,并提出處理意見,報公司防火負(fù)責(zé)人。
(4)凡發(fā)生火災(zāi),1天內(nèi)由保安部負(fù)責(zé)人交起火原因、損失大小、處理意見(決定)上報市公安消防支隊。
(5)火災(zāi),不積極撲救、隱瞞不報、逾期不限,扣發(fā)所在部門或有關(guān)班組當(dāng)月獎金,并取消年終評先資格。
4、火源、電源管理制度
嚴(yán)格用火審批制度。凡生產(chǎn)、生活用火,均應(yīng)報保安部審批,符合安全規(guī)定的發(fā)給用火許可證。
i火源距可燃物品距離不小于1.5米。火源周圍嚴(yán)禁堆放木屑、刨花、棉紗等可燃物和易燃物,保持爐灶場地的清潔衛(wèi)生。
ii嚴(yán)禁用易燃、可燃液體引火生爐,對漏火和不符安全規(guī)定的用火工具,必須修好后才能使用。木板地面必須采取安全可靠的防火措施。
iii禁止在各種火源旁烘烤衣物,所有爐灶內(nèi)取出的爐渣、爐灰,必須熄滅后倒入指定的安全地點。
iiii禁火區(qū)、禁火部位、嚴(yán)禁煙火。如工作需要動火,須先向保安部申請,辦理用火手續(xù),否則,不準(zhǔn)用火。
5、管理制度
(1)有電器設(shè)備安裝,應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)電力設(shè)計技術(shù)規(guī)范執(zhí)行,并由正式電工進行安裝和維修。
(2)電器設(shè)備除經(jīng)常檢查外,每年要進行1-2次絕緣測試,發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良等情況時,必須立即修理。建筑內(nèi)不準(zhǔn)架設(shè)臨時電線,如工作需要時,必須事先向保安部、動力工程部申請。臨時電線中只準(zhǔn)使用絕緣電纜線,期限最多不超過3個月,逾期應(yīng)及時拆除。
(3)引起庫房的照明線路,必須裝在硬塑料(或金屬)套管內(nèi)。
(4)集體宿舍的照明線路由動力工程部指派電力統(tǒng)一架設(shè)和管理,其他任何人不準(zhǔn)私拉亂接。
(5)必須做到十不準(zhǔn),即:
a不準(zhǔn)用電燈烘烤衣物或取暖
b不準(zhǔn)用紙、布等易燃物做燈罩;
c不準(zhǔn)拿電線掛在鐵釘上或用鐵絲牽拉;
d不準(zhǔn)在電線上搭曬衣物;
e不準(zhǔn)非電工擅自安裝和修理電器設(shè)備;
f不準(zhǔn)用銅、鐵絲等代替保險絲用;
g不準(zhǔn)電動機超負(fù)荷運轉(zhuǎn)或帶負(fù)拉閘;
h不準(zhǔn)在宿舍、客房內(nèi)使用電爐或電熱器具;
i不準(zhǔn)在電器設(shè)備旁堆放可燃物和其它雜物;
j不準(zhǔn)湊合使用有毛病的電線、插頭、開關(guān)等。
第8篇 酒店配電室防火安全責(zé)任制度3
酒店配電室防火安全責(zé)任制度(三)
一、禁止無關(guān)人員入內(nèi),嚴(yán)禁室內(nèi)吸煙、明火作業(yè);嚴(yán)禁存放易燃易爆物品;嚴(yán)禁用汽油、煤油等易燃劑維修擦洗電器設(shè)施。
二、值班時禁止飲酒,要勤聽、看、檢查設(shè)備。認(rèn)真監(jiān)護電壓負(fù)荷的變化情況。
三、定期清掃變壓器、開關(guān)柜,防止塵污造成短路。
四、堅持進行倒閘操作,必須一人操作,一人監(jiān)護。
五、嚴(yán)禁約時送電、停電;嚴(yán)禁非電器人員下達停送電指令;嚴(yán)禁違章維修電器設(shè)備。
六、每年在雨季之前要對避雷器進行檢查,逢重大節(jié)假日要全面檢修維修電器設(shè)備。
七、熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置;愛護消防設(shè)備,保持滅火器材清潔;禁止隨意挪動、遮擋消防器材。
八、發(fā)現(xiàn)火情立即撲救,及時與有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和保安部報告,并保護好現(xiàn)場,協(xié)助有關(guān)部門查明起火原因。
九、凡違反本規(guī)定者,將按酒店消防管理的有關(guān)規(guī)定進行處理。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第9篇 景區(qū)酒店餐飲部安全制度
景區(qū)酒店餐飲部安全管理制度
1、餐飲部服務(wù)安全管理
在餐飲服務(wù)過程中,服務(wù)人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜,在自助餐廳,由于客人不時起身離桌,服務(wù)員更要提高警惕。
如客人飯酒過量,服務(wù)人員應(yīng)注意觀察,在可能的情況下婉言勸其少酒,以免發(fā)生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應(yīng)立即通知大堂經(jīng)理和安全部,以防意外。
有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務(wù)并根據(jù)要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好,防止被盜。
在宴會或各種活動以后,服務(wù)人員要檢查有無留下火災(zāi)隱患。
2、廚房生產(chǎn)安全管理
不允許采購和使用腐敗、變質(zhì)、不衛(wèi)生的菜肴及食品。
廚房生產(chǎn)管理人員堅持驗收把關(guān),餐具消毒,嚴(yán)禁無關(guān)人員進入廚房和餐廳后臺,在食品生產(chǎn)過程中防止生食品與熟食品,原料與成品交叉污染。
保持廚房內(nèi)外環(huán)境整潔,采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施,垃圾和廢棄物定點擺放,及時清理。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員,每年必須進行健康檢查,新參加工作或臨時參加工作的食品生產(chǎn),經(jīng)營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證,無證人員不得參加接觸食品生產(chǎn)、經(jīng)營工作。
廚師應(yīng)保持個人衛(wèi)生,在工作前必須將手洗干凈,穿戴清潔的工作衣帽,不許留長指甲和戴配飾,不得使用超過保存期限的食品或食品原料,不得生產(chǎn)不衛(wèi)生的儀器和飲料。
廚房人員要注意安全操作,嚴(yán)禁操菜刀等利器嬉戲打鬧,不準(zhǔn)擅自離開正在加熱的油鍋,保持排油煙器的清潔。
各廚房人員在下班時,要嚴(yán)格檢查煤氣、水、電是不關(guān)閉,及時發(fā)現(xiàn)和排除隱患,在確保無異常后鎖好門、關(guān)好窗,各崗位要指定專人負(fù)責(zé)本崗位的安全管理工作,電器、加熱爐、飲食用品要由專人負(fù)責(zé)并嚴(yán)格遵守操作程序。
廚房工作人員應(yīng)熟悉各種應(yīng)急措施,并能熟練使用各種消防器材。
3、食品儲存衛(wèi)生管理
做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應(yīng)分類存放,食品與非食品,原料與半成品衛(wèi)生質(zhì)量存在問題的食品與正常食品,短期存放與較長基存放的食品,以及具有異味食品與易吸異味的食品,均不能混雜堆放。
對入庫的食品應(yīng)做好驗收工作,變質(zhì)食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛(wèi)生質(zhì)量檢驗。
四、食品銷售衛(wèi)生管理
餐飲部服務(wù)員要定期檢查身體,一旦發(fā)現(xiàn)有某種傳染病,要立即調(diào)離,經(jīng)常對接觸食品的工作人員進行有關(guān)食品衛(wèi)生的教育。
銷售的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合一定的營養(yǎng)要求,具有相應(yīng)的色、香、味,不得銷售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。
各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設(shè)備必須符合食品衛(wèi)生要求,防止食品污染。
第10篇 酒店倉庫消防安全管理制度5
酒店倉庫消防安全管理制度(五)
1.未經(jīng)許可,無關(guān)人員禁止進入倉庫。
2.倉庫消防安全管理要做到“五不準(zhǔn)”、“五留距”、“一整齊”,即在倉庫內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)火爐、不準(zhǔn)亂拉、亂接電線、不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)點蠟燭、不準(zhǔn)易燃物品或性質(zhì)相抵觸的物品混存;貨場堆放要留墻距、柱距、頂距、垛距、燈距,堆放要整齊劃一。
3.裝卸化學(xué)易燃物品,必須輕拿輕放,嚴(yán)防震動,撞擊,高壓、摩擦和倒置。不準(zhǔn)使用能產(chǎn)生火花的工具開啟容器,不準(zhǔn)穿帶釘?shù)男M入庫內(nèi),在要能產(chǎn)生靜電的設(shè)備上安裝可靠的接地裝置。
4.進入易燃可燃物品庫區(qū)的蒸汽機車和內(nèi)燃機車,必須裝置防火罩。蒸汽機車要關(guān)閉風(fēng)箱和送風(fēng)器,并不得在庫區(qū)停留和清爐。進入庫房的電瓶車,鏟車,必須有防止產(chǎn)生火花的安全裝置。
5.受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品,不得在露天存放。遇水容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地點。
6.閃點在45度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)在露天存放。如果需要露天存放時,在夏天必須采取降溫措施。
第11篇 某商務(wù)酒店廚房日常安全工作制度
商務(wù)酒店廚房日常安全工作制度
第一條.用火用電不離人,并做到先檢查后使用。不按要求用火用電的,每次罰款50元,造成事故和損失的責(zé)任自負(fù)。
第二條.換氣罐時做到無火源,不按要求操作的每次罰款50元。
第三條.刀具、刃具放置好,做到無事故隱患。
第四條.各種原料要放置穩(wěn)固,不按要求堆放的,造成損失由當(dāng)事人承擔(dān)。
第五條.熱湯、熱油盛裝不得超過8分滿,并放置穩(wěn),端取時必須加墊隔熱。第六條.通道、過道必須隨時保持暢通無阻。
第七條.清潔設(shè)備時必須關(guān)機操作,違者每次罰款50元。
第八條.廚房禁止吸煙,地面發(fā)現(xiàn)煙頭1次罰款50元。
第12篇 酒店用電用氣安全制度
酒店用電、用氣安全制度
一、用電安全
1、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
2、廚房設(shè)備使用后應(yīng)及時關(guān)閉、切斷電源。
3、使用經(jīng)檢驗合格的煤氣罐,使用完畢后必需關(guān)閉總閥門。
4、易燃、易爆危險物品,例如酒精、汽油、煤氣筒鋼瓶、火機等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。
5、每日下班前,要逐一檢查閥門、氣路、燃?xì)忾_關(guān)、電源插座及開關(guān)的安全情況,如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報修,要做好電源和門窗的關(guān)閉檢查工作。
6、定期檢查廚房電路、氣路及設(shè)備運行情況,杜絕隱患的發(fā)生。
7、平時禁用濕布擦拭電源插頭,嚴(yán)禁私接電源。
二、操作安全
1、所有在崗廚師及其它作業(yè)人員在上崗前應(yīng)對廚房的所有機械設(shè)備性能熟練掌握,方可使用。對機械設(shè)備使用時應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程進行操作,設(shè)備一旦開始作業(yè)運轉(zhuǎn),操作人員不準(zhǔn)隨便離開現(xiàn)場,對電器設(shè)備高溫作業(yè)的崗位,作業(yè)中隨時注意機器運轉(zhuǎn)和油溫的變化情況,發(fā)現(xiàn)意外及時停止作業(yè),及時上報廚師長或經(jīng)理,如遇到故障應(yīng)及時報修。
2、在使用刀具時要注意正確的使用方法,不要急抓亂摸刀口,并握牢置平,以防掉落或割傷。廚師及其它作業(yè)人員使用的各種刀具應(yīng)嚴(yán)格加強管理,嚴(yán)格按照要求使用和放置刀具,不用時應(yīng)將刀具放在固定位置保管好,不準(zhǔn)隨意借給他人使用,嚴(yán)禁隨處亂放,否則由此造成的不良后果,由刀具持有人負(fù)責(zé)。
3、不得用刀具開啟罐器。不用的刀具要穩(wěn)當(dāng)放置在安全刀架上,不得隱藏在櫥柜或抽屜內(nèi),以免誤傷。
4、廚房必須保持清潔,染有油污的抹布、紙屑等雜物,應(yīng)隨時消除,爐灶油垢應(yīng)經(jīng)常清除,以免火屑飛散,引起火災(zāi)。
用氣制度
(一)使用前要聞氣味,無燃?xì)庑孤馕斗娇砷_閥門。
(二)開閥門要按以下程序:總閥―表閥―灶閥―點火閥,要火等氣。
(三)關(guān)閥要按以下程序:點火閥―灶閥―表閥―總閥。
(四)下班前要認(rèn)真檢查后方可離開。
三大紀(jì)律
1、不同氣種的燃具是不能通用的,如水煤氣燃具、天然氣燃具、液化石油氣燃具不能通用。
2、“火等氣”,即先點火而后再開氣,這樣安全;相反,若先開氣后點火,氣先流入空氣中,達到爆炸濃度,遇火就會引起爆炸,這樣很危險,所以一定要“火等氣”。
3、使用過程中,應(yīng)保持室內(nèi)良好的通風(fēng)狀態(tài),以便隨時把燃燒過程中產(chǎn)生的廢氣排出室外。
八項注意
1、不得將液化石油氣瓶、煤球爐、柴灶等其他燃料和燃具與天然氣燃具置于同一廚房內(nèi)使用。經(jīng)常保持燃具的清潔。
2、灶、表周圍不準(zhǔn)堆放廢紙、垃圾、塑料品、干柴等易燃物品。
3、在使用過程中,如聞到燃?xì)猱愇稇?yīng)立即停止使用,關(guān)閉所有閥門,并及時檢查處理。
4、停止使用后及臨睡前,應(yīng)檢查灶前閥、燃具開關(guān)是否全部關(guān)閉。
5、禁止在裝有燃?xì)獗?、灶的廚房內(nèi)睡覺。
6、為保證天然氣的正常燃燒和安全使用,無架灶具應(yīng)安放在耐火的灶臺上,灶臺高度在600-700毫米為宜。為保證灶具的燃燒熱效率和防止火焰被風(fēng)吹滅而引起事故,灶具要安裝在避風(fēng)的地方。
7、灶與灶之間距離不小于500毫米,灶具不應(yīng)直接安裝在氣表之下,距氣表的水平間距不應(yīng)小于300毫米,氣表距地面為1.6米。
8、要學(xué)會調(diào)節(jié)風(fēng)門,根據(jù)火焰燃燒情況調(diào)節(jié)進風(fēng)量的大小,以防止出現(xiàn)脫火、回火和黃色火焰。用旋塞閥調(diào)節(jié)火焰大小時,一定要緩慢轉(zhuǎn)動,切忌猛開猛關(guān),以防損壞。
天然氣使用安全管理制度
1.廚房員工必須熟練掌握天然氣的使用方法,了解其火災(zāi)危險性。
2.掌握天然氣發(fā)生泄漏時的預(yù)防措施。
3.天然氣總閥的開關(guān),必須落實責(zé)任人,每天關(guān)閉時要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場監(jiān)督,并作好開關(guān)登記。
4.經(jīng)常檢查接頭、開關(guān)閥是否完好,發(fā)現(xiàn)漏氣及時報告安保部和工程部。
5.發(fā)生氣體泄漏,嚴(yán)禁使用明火,關(guān)緊氣閥、打開門窗通風(fēng),停止使用各種電器開關(guān)。
6.廚房內(nèi)使用天然氣灶要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,使用時要專人看管,使用完要專人關(guān)閉。
天然氣總閥的開關(guān),必須落實責(zé)任人,每天關(guān)閉時要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場監(jiān)督,并作好開關(guān)登記。
天然氣安全管理制度
一、部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人,具體負(fù)責(zé)天燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的日常安全管理。
二、天燃?xì)馐褂脠鏊乃腥藛T工作人員必須熟悉了解燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施和使用操作方法;必須熟悉掌握防火、滅火知識,并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。
三、使用天燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程,點燃?xì)鈺r要按火等氣的原則,先點火后開氣。燃?xì)庠罹咴谑褂弥?操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑杆偾袛鄽庠纯傞_關(guān),及時采取通風(fēng)措施,并向工程部報告。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。
四、對天燃?xì)獾脑O(shè)施管理,部門需安排專人每天都要進行漏氣檢查并做好記錄,每月報工程部備檔。
五、在天燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆以及可燃雜物等;嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用;嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
六、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴(yán)禁私自拆卸安裝。
七、違反本制度按酒店有關(guān)管理規(guī)定進行處罰。對造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故的將移交司法行政機關(guān)處理。
第13篇 漢庭酒店:住宿登記安全管理制度
漢庭酒店住宿登記安全管理制度
1、 總臺接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作,每天24小時當(dāng)班服務(wù)。
2、 所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實填寫旅客住宿登記單,登記合格率100%。
3、 對零散旅客實施登記時必須做到三清,三核對。
三清即:字跡清、登記項目清、證件檢驗清。
三核對即:核對旅客本人和證件照片是否相符,核對登記年齡和證件的年齡是否相符,核對證件印章和使用年限是否有效。
4、 旅行團體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報。
5、 vip客人可先領(lǐng)進房,在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部門代為登記。
6、 接待員在實施住宿登記時,應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機關(guān)切實做好有關(guān)通緝協(xié)查核對工作,發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松,先安排入住,后設(shè)法報警,避免打草驚蛇。
7、 旅客資料和公安機關(guān)下發(fā)的有關(guān)通緝協(xié)查對象應(yīng)及時輸入電腦準(zhǔn)確無誤,以便核查。
8、 接待員在辦理住宿登記的同時,應(yīng)提醒旅客貴重錢財,證件可免費保管。
9、 按照公安部門規(guī)定:訪客須登記,訪客時間不超過23點。
第14篇 酒店工程部安全管理制度－機房安全
酒店工程部安全管理制度:機房安全管理制度
1.本制度機房是指酒店的鍋爐房及油庫、配電室、空調(diào)機房、電話機房、衛(wèi)星機房、電腦中心和酒店消防控制中心。
2.各機房工作人員實行嚴(yán)格的交接班制度;未經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理或總經(jīng)理的批準(zhǔn),任何人不得私自帶領(lǐng)外人進入?yún)⒂^,無關(guān)人員不得進入,因工作需要進入機房,必須登記。
3.各機房工作人員必須通過上崗測試,取得上崗證,方可獨立工作.
4.機房的各項操作,嚴(yán)格按照操作規(guī)程進行,任何違反常規(guī)的操作必須請示工程總監(jiān)/經(jīng)理,緊急情況下,操作后,必須在值班記錄上詳細(xì)登記,注明操作原因、操作時間和步驟,并立即上報工程總監(jiān)/經(jīng)理。
5.機房內(nèi)的臨時電氣設(shè)備使用,必須由申請人寫出使用要求,配電領(lǐng)班制定方案,經(jīng)工程值班經(jīng)理或工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),并嚴(yán)格遵守臨時電氣使用安全管理制度。
6.機房內(nèi)動用明火或動焊,必須由保安部、工程總監(jiān)/經(jīng)理共同制定出施工方案,報工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn)后施行,并嚴(yán)格遵守動焊動火安全管理規(guī)定。
7.嚴(yán)禁將易燃易爆等危險物品帶入機房,如因工作需要,需寫出書面報告和防范方案,報請工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用完后,立即帶出機房。
8.發(fā)現(xiàn)機房系統(tǒng)運轉(zhuǎn)存在安全問題,工作人員有權(quán)力緊急停機,事后寫出書面報告;發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,及時報告,如設(shè)備屬缺陷狀態(tài)運行,工程總監(jiān)/經(jīng)理或值班經(jīng)理責(zé)成動力主管制定缺陷運行方案。
9.機房的消防設(shè)施設(shè)備和其他安全裝置,單獨制定維修檢查計劃,列入重點維修檢查項目。
10.機房內(nèi)嚴(yán)禁存放無關(guān)物品,保證機房內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境良好,各種器械擺放有序。
11.機房值班員必須具有高度的責(zé)任心,按規(guī)定時間檢查巡視機房設(shè)備運行狀況,并根據(jù)要求做好記錄,填寫有關(guān)表格。
12.機房值班員不得擅自離崗,離開工作崗位需向當(dāng)值領(lǐng)班或以上級別人員請假,安排好其他人員替崗,并與替崗人員做好交接,方可離崗。
13.值班員之間換班需通過機房主管的批準(zhǔn),不得私自換班。
14.值班人必須填寫值班日志,說明本班次設(shè)備的運行情況和特殊事項,交接清楚需交接器械,交接完畢后,方可離崗下班。
15.機房值班員不得拒絕加班要求,事后當(dāng)值主管可安排換休或補薪。
16.機房鑰匙由工程部經(jīng)理值班室保管(消防控制中心和電話機房的鑰匙由部門保管),行政辦保管備用鑰匙;值班員每日到值班經(jīng)理室領(lǐng)用鑰匙并登記,或由上下班次交接,注明領(lǐng)用或交接時間,下班前,必須將鑰匙交回,或交接,否則不予下班。
17.機房鑰匙值班員隨身攜帶,不得借與他人,如鑰匙丟失,立即報告,不得私自配制鑰匙;其他人員因工作需使用機房鑰匙的。需由工程總監(jiān)/經(jīng)理批準(zhǔn),用畢立即歸還。
第15篇 酒店裝飾工程安全動火制度措施
為了保證動火施工安全,使動火者明確自己的責(zé)任,做好防范工作,避免火
災(zāi)事故的發(fā)生,特制訂安全生產(chǎn)動火制度及措施。
一、本項目電工或相關(guān)單位在本標(biāo)段內(nèi)任何部位動火施工,都必須申請“動火證”, “動火證”由項目責(zé)任人填寫,寫明動火位置、動火原因、動火時間、
動火期限、清理隔離措施等。
二、其他單位申請動火,必須向安高項目監(jiān)理部提供有關(guān)證件(焊工證,上崗證等)備案,嚴(yán)禁無證人員動火施工。本項目工程人員在本標(biāo)段內(nèi)動火,需由
安全員負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行有關(guān)操作人員的安全防范措施。
三、安全員親臨現(xiàn)場與項目責(zé)任人、監(jiān)護人、項目經(jīng)理商定施工方案、應(yīng)急
措施、監(jiān)護措施等。
四、有風(fēng)天氣要采取防止火花被風(fēng)吹散的措施,高空作業(yè)要防止火花四處飛濺,室內(nèi)動火應(yīng)將門窗打開,注意通風(fēng),動火現(xiàn)場要有明顯的標(biāo)志,并備足適用的消防器材,動火作業(yè)完畢應(yīng)認(rèn)真檢查現(xiàn)場,滅絕火種。動火現(xiàn)場不能有易燃易
爆品。
五、安全員要現(xiàn)場監(jiān)督,逐項落實安全措施,監(jiān)護人不能離開動火點,一張
動火證只限一個點。
六、嚴(yán)格控制動火期限,過期的動火證不能再用,須重新辦理。
七、動火前必須進行動火分析。動火分析是指對現(xiàn)場周圍環(huán)境的分析。
八、動火作業(yè)時,動火作業(yè)人員要與監(jiān)護人協(xié)調(diào)配合,在動火中有下列情況之一應(yīng)停止動火:
(1) 周圍有易燃易爆品。
(2)動火區(qū)周圍有其它人使用易燃易爆品。
九、動火作業(yè)時,氧氣瓶與乙炔瓶應(yīng)保持5米以上距離,距動火點要保持10米以上的距離,電焊機要放到指定地點,施工用臨時電源要安全可靠,接地線要接在被焊設(shè)備上,并應(yīng)靠近接焊點。
十、五級以上大風(fēng),停止室外動火作業(yè)。
十一、動火人做到三不動火:沒有動火證不動火,安全措施不落實不動火,
監(jiān)護人不在現(xiàn)場不動火。
十二、動火結(jié)束后,由動火部門負(fù)責(zé)人協(xié)同安全員對操作現(xiàn)場進行全面檢查,
確認(rèn)無火險隱患后,由安全員在動火證上簽字。
第16篇 酒店客房安全管理制度辦法
酒店客房安全管理制度
1、當(dāng)值期間要全心全意保護酒店財產(chǎn)及賓客生命財產(chǎn)安全;
2、不給陌生人開房門,除非接到有關(guān)部門的通知;
3、當(dāng)打掃房間有人進入時,應(yīng)禮貌地向客人問好,查看房卡及鑰匙卡是否與本房相同,或?qū)㈣€匙試開房門,防止客人進錯房間;
4、如客人忘記帶房卡及鑰匙,應(yīng)向房務(wù)中心核對客人姓名及公司,證實身后方可開門。身份不符時,可拒絕開門;
5、訪客須按規(guī)定進行登記,將可疑或不正常的情況向上級匯報;
6、如發(fā)現(xiàn)可疑的陌生人在客房走廊徘徊、房門敞開、樓層煙霧、報警響鈴、水管漏水、房內(nèi)有違禁品、客人情緒異常、行為怪異、生病、投訴等特殊事項應(yīng)向上級報告;
7、客房內(nèi)嚴(yán)禁明火作業(yè)(如燒紙、燒香、點蠟燭);
8、發(fā)現(xiàn)客人有使用大功率電器、亂接電線應(yīng)及時上報保安部及工程部處,以免發(fā)生火災(zāi);
9、如有殘疾人住宿,應(yīng)隨時注意客人的動靜,以便提供服務(wù)及客人安全;
10、清倒垃圾時應(yīng)注意垃圾內(nèi)有無特別物品,盡量不用手直接接觸垃圾,以免 銳器或碎玻璃劃傷、病菌傳染;
11、隨手?jǐn)嚯?、關(guān)門,但應(yīng)確認(rèn)門是否關(guān)好;
12、進入房間工作時,濕手不可觸摸電源開關(guān),以免觸電;
13、高空掛物、或清潔衛(wèi)生應(yīng)利用梯子找人協(xié)助,不能用箱子或椅子、桌子代替,更不能踩在水桶上,洗手盆或浴缸邊緣;
14、窗臺處不可晾重物品,以免墜落傷人,車場路面有阻礙行人的物品應(yīng)移開;
15、分倒液體清潔劑要小心,以免外溢致他人滑倒。如有外溢液體應(yīng)及時處理,以免形成污漬;
16、使用工具不能放置在通道口,路中間及走廊中間,以免阻礙通道絆倒他人;
17、地毯吸塵時應(yīng)將電源線,吸塵器靠邊放,不能用力拖拉,以免絆倒他人,或?qū)⑽?、電線拉斷;
18、不能將刀叉等尖銳物品放在水盆內(nèi),應(yīng)放置在顯眼處;
19、高空作業(yè)應(yīng)系安全帶,消毒時應(yīng)戴好手套,洗地面時應(yīng)穿好防滑鞋;對于有危險性的操作應(yīng)做好一切安全防護工作。
20、發(fā)現(xiàn)客房有破損家具或玻璃時應(yīng)立即上報;
21、工作時應(yīng)檢查設(shè)施,使用是否正常,按規(guī)定操作避免發(fā)生意外。
22、堆放物品應(yīng)分類,常用的放在外和低層,少用的放在里和高處,重的放在下,輕的放在上的原則。高處不得貼近天花板燈具,低處應(yīng)隔層防潮。
23、搬運物品注意穩(wěn)妥,重物應(yīng)車載,高物應(yīng)注意前方行人。不易背扛,轉(zhuǎn)彎時速度要放慢。
24、物品放置注意衛(wèi)生,易碎、易腐應(yīng)分開。
25、地毯內(nèi)若發(fā)現(xiàn)針、釘子等尖銳物品,應(yīng)用紙巾包起,然后扔進垃圾袋內(nèi),以免刺傷他人。
26、非純凈飲用水要燒開方可飲用,以免生水導(dǎo)致腹瀉,隨手泡加水不得偏多或太少,避免水多外溢、水少燒干發(fā)生險情,一般加水80%為宜。
27、清楚各樓層的消防通道及滅火器具的位置,會使用消防器材進行滅火。能夠在發(fā)生險情時報警并有序疏散人員。
28、不可臥床吸煙,不可將未熄滅的煙頭扔到地毯上或垃圾桶內(nèi)。
29、各類安全設(shè)施器材,防盜扣、疏散圖、窺視鏡要使用正常。
第17篇 z酒店天然氣安全管理制度
酒店天然氣安全管理制度
一、部門負(fù)責(zé)人為本部門消防安全責(zé)任人,具體負(fù)責(zé)天燃?xì)庠O(shè)施設(shè)備的日常安全管理。
二、天燃?xì)馐褂脠鏊乃腥藛T工作人員必須熟悉了解燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險性、防火措施和使用操作方法;必須熟悉掌握防火、滅火知識,并經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗。
三、使用天燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程,點燃?xì)鈺r要按火等氣的原則,先點火后開氣。燃?xì)庠罹咴谑褂弥?操作人員不得離開工作現(xiàn)場,以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤兑杆偾袛鄽庠纯傞_關(guān),及時采取通風(fēng)措施,并向工程部報告。下班前關(guān)閉總閥門,鎖好門后方可離去。
四、對天燃?xì)獾脑O(shè)施管理,部門需安排專人每天都要進行漏氣檢查并做好記錄,每月報工程部備檔。
五、在天燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆以及可燃雜物等;嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用;嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè);禁止安裝臨時用電設(shè)備;禁止將電線纏繞在天然氣管道上;禁止在管道上懸掛任何物品。
六、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作,嚴(yán)禁私自拆卸安裝。
七、違反本制度按酒店有關(guān)管理規(guī)定進行處罰。對造成泄露、爆炸、火災(zāi)等嚴(yán)重事故的將移交司法行政機關(guān)處理。
第18篇 酒店公司租賃場所安全管理制度
酒店公司租賃場所安全管理制度
(一)市場營銷部(或相關(guān)部門)
1、在與租賃方簽訂租賃合同前,必須查驗承租方的有效證件即:法定資格。并復(fù)印留存?zhèn)洳椤?/p>
2、在與租賃方簽訂租賃合同時,要附簽治安、防火責(zé)任書,明確雙方的安全責(zé)任。
3、應(yīng)關(guān)心和了解租賃方所開展的經(jīng)營活動是否遵守政府的法規(guī)、是否履行與公司簽約的租賃合同及安全責(zé)任書,并及時與保安等有關(guān)部門溝通聯(lián)系。
(二)保安部
1、應(yīng)把租賃場所的安全管理納入于公司安全防范的護衛(wèi)體系。
2、要幫助租賃方制定安全管理制度和防范措施、確定安全管理的專(兼)職人員,并經(jīng)常予以業(yè)務(wù)聯(lián)系和指導(dǎo)。
3、賃場所開展經(jīng)常性的安全檢查,落實安全制度和防范措施。
4、定期召開租賃場所負(fù)責(zé)人會議,及時把政府有關(guān)部門提出的要求、任務(wù)以及公司的貫徹意見進行傳達和布置。
(三)租賃方
1、租賃方的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人,是承租場所治安和消防的第一責(zé)任人,對本場所的安全工作負(fù)責(zé)。
2、承租場所必須建立安全管理制度,健全安全管理措施,配備專(兼)職人員,具體負(fù)責(zé)安全管理工作。
3、租賃方需對承租場所進行改建和裝修,必須經(jīng)公司審核同意,并報政府有關(guān)部門(治安、消防、文化)批準(zhǔn)。
4、承租場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火電器,需要增添電器設(shè)備應(yīng)向公司提出申請,得到許可后方能安裝和擴大容量。
5、場所在營業(yè)結(jié)束時,必須進行安全檢查;員工下班離開時,必須切斷電源、關(guān)閉門窗。
6、各項經(jīng)營活動必須遵紀(jì)守法,發(fā)現(xiàn)客人中有違法活動應(yīng)予以制止,并立即向公司保安部門或公安部門報告。
7、租賃方對上級主管部門(含政府職能部門)公司保安部門開展的業(yè)務(wù)工作和安全檢查,必須予以支持和配合。
第19篇 酒店安全管理制度范本
酒店安全管理制度瀛洲賓館安全管理規(guī)定
為加強賓館安全管理、維護賓館財產(chǎn)和賓客員工的生命、財產(chǎn)安全,保障生產(chǎn)經(jīng)營活動的順利進行,根據(jù)國家有關(guān)法律和《江蘇省旅館業(yè)治安管理辦法》,結(jié)合賓館實際情況,制定本規(guī)定。
賓館的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點、依靠群眾、綜合治理的方針,實行各級主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的原則,落實以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒(以下簡稱“五防”)為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,賓館總經(jīng)理是單位安全管理的主要責(zé)任人,實行總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組三級安全責(zé)任制。
成立瀛洲賓館安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組,組織成員為:組長:蔡元副組長:顧榮剛姜黎成員:孫佳麗侍蓉蓉束亞萍孫建鸞姜寧葛祥戴程安偉靜孫志龍
總經(jīng)理安全管理職責(zé)
總經(jīng)理應(yīng)執(zhí)行國家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章,全面負(fù)責(zé)本單位的安全管理工作。其安全管理方面的主要職責(zé)是:
1.組織制定、實施各項安全管理規(guī)章制度,建立健全安全保衛(wèi)工作責(zé)任制,部署安全保衛(wèi)工作并檢查執(zhí)行情況,全面落實“五防”措施,消除隱患。
2.對賓館員工進行經(jīng)常性的法制和各項安全保衛(wèi)知識教育,不斷增強員工的法制觀念、安全觀念和保密觀念。
3.組建和管理安全保衛(wèi)機構(gòu)及群眾性護衛(wèi)、消防和治安保衛(wèi)組織,協(xié)調(diào)和決定安全管理工作的重大事項,不斷改善飯店治安保衛(wèi)工作條件,充分發(fā)揮安全保衛(wèi)部門的監(jiān)督管理職能,保證生產(chǎn)經(jīng)營正常動轉(zhuǎn)。
4.建立健全經(jīng)理值班制度和安保部工程部夜值巡查制度,并經(jīng)常檢查督促。夜值經(jīng)理應(yīng)堅守崗位,處置突發(fā)事件,確保賓館夜間安全運轉(zhuǎn)。
5.負(fù)責(zé)組織重要活動和接待的保衛(wèi)任務(wù)和安全檢查工作,落實安全防范措施。
6.建立健全獎懲制度,對飯店員工和其他人員采取多種形式的考核管理。
財務(wù)部門管理職責(zé)
對固定資產(chǎn)的立項提出審核意見,以供決策層參考.會同經(jīng)營、技術(shù)、行政后勤等管理部門,辦理固定資的購建、轉(zhuǎn)移、報廢等財務(wù)審核手續(xù),正確計提折舊,定期組織盤點,做到賬、卡、物三相符;
參與賓館低值易耗品申購審核,入庫及領(lǐng)用發(fā)放,月終盤點核對?？値鞂梢赃M行以舊換新的物品要嚴(yán)格執(zhí)行,以杜絕浪費;
設(shè)備安全管理
一.使用管理
1.設(shè)備操作人員均應(yīng)按操作規(guī)程進行操作。
2.鍋爐工、空調(diào)工、電工均應(yīng)持有專業(yè)操作證并定期年審.
3.其他設(shè)備的操作人員應(yīng)接受工程部操作培訓(xùn)。各部門的設(shè)備、設(shè)施因損壞而修理,應(yīng)向工程部報修,嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自維修。
4.各工種設(shè)備定期巡查內(nèi)容:
水電(含弱電)空調(diào)系統(tǒng)(末端)巡查內(nèi)容及周期:變配電所、主樓低配房、樓層水電管井、機房的定期巡查,責(zé)任區(qū)域為:a區(qū)為維修一班,c區(qū)為維修二班.檢查周期為每周一次,外場燈光為維修班中班每晚檢查一次,冷庫及屋頂水箱為維修夜值每夜檢查一次,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,并如實記錄檢查與處理情況。重大問題、及時向主管或經(jīng)理匯報。
空調(diào)主機房當(dāng)班人員須對飯店前臺區(qū)域的空調(diào)及熱水使用情況作跟蹤檢查,以便及時了解并掌握對主機和溫控的適度操作與調(diào)節(jié),使其始終處于最佳狀態(tài)。每班還需對冷水機組、泵系統(tǒng)、熱交換器、地下泵房及屋頂冷卻塔系統(tǒng)按時履行巡查,實時如實填寫運行日志,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。難度大的、向主管或經(jīng)理匯報協(xié)調(diào)處理。
鍋爐房:當(dāng)班運行人員負(fù)責(zé)檢查本區(qū)域設(shè)備狀況,保持使用設(shè)備清潔、完好檢查所有加油部位,并及時加油。發(fā)現(xiàn)情況及時向領(lǐng)班匯報。工程部根據(jù)具體情況每年安排一次大修,鍋爐班對設(shè)備每三個月小修一次。每月進行一次鍋爐附件、附件設(shè)備大自查,發(fā)現(xiàn)問題及時修理,確定解決不了的問題應(yīng)及時匯報。
二.新增設(shè)備管理
1.凡需新增設(shè)備的部門,首先提出申請,報分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后,報送工程部。
2.工程部按設(shè)備電氣負(fù)荷,建筑物承載允許值、安全、環(huán)保、通風(fēng)、水暖核實后,報請總經(jīng)理室批準(zhǔn)后方可進行購置。
3.工程部應(yīng)向采供部提供產(chǎn)品信息和提出產(chǎn)品質(zhì)量、尺寸等要求。
4.根據(jù)安裝要求,并視工程大小,工程部決定內(nèi)部或委托專業(yè)施工單位施工。
5.新裝設(shè)備應(yīng)由工程部的相關(guān)專業(yè)人員當(dāng)場開箱檢查:
(1)規(guī)格型號是否相同,質(zhì)量是否達到要求;
(2)收集有關(guān)技術(shù)說明資料,并交內(nèi)勤存檔。
(3)收集有關(guān)備品備件、隨機工具等,交工程部保存。
6.設(shè)備安裝后應(yīng)由工程部技術(shù)人員在場指導(dǎo)調(diào)試后,方可投入運行。
7.設(shè)備一經(jīng)安裝固定,使用部門不得任意移動位置,另接電源等,若因經(jīng)營需要,按改移裝制度辦理。
8.設(shè)備正常運轉(zhuǎn)后,應(yīng)由使用部門負(fù)責(zé)人簽字,方可交付投入使用。
三.設(shè)備改、移裝管理
1.酒店設(shè)備需改、移裝時,應(yīng)由使用部門提出書面申請。
2.工程部根據(jù)施工技術(shù)要求及動力提供等其他技術(shù)因素論證后進行計劃安排。
3.對改裝工程較大,技術(shù)復(fù)雜性和價格較高或需對原結(jié)構(gòu)、裝潢做較大面積破壞的,由使用部門經(jīng)理提出申請,擬定方案,報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可施工。
4.設(shè)備改裝的材料及審批文件應(yīng)由工程部存檔。隱蔽工程設(shè)施的改裝、移裝資料及設(shè)備改動原因除存檔外,應(yīng)對相應(yīng)的施工圖紙作改動或標(biāo)注有關(guān)說明備案。
5.部門移裝、改裝時,應(yīng)按設(shè)備轉(zhuǎn)讓制度處理,并辦理有關(guān)撤消、登記手續(xù)。
6.凡未經(jīng)賓館許可,私自移動、改裝拆除設(shè)備或破壞建筑結(jié)構(gòu)、裝潢效果者,將追究有關(guān)部門責(zé)任。
第20篇 酒店客房 安全管理制度
酒店客房安全管理制度
(1) 客房服務(wù)員、清潔員同時也是保安人員,要掌握旅客情況,在作好服務(wù)和清潔的同時要保障安全。
(2) 客房內(nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖,并在房內(nèi)擺設(shè)公安部門頒布的《賓館、旅館旅客須知》。
(3) 嚴(yán)格執(zhí)行進房清潔時將房門敞開,并用工作車擋住房門,嚴(yán)禁翻動客人的物品,做完清潔離房時必須關(guān)閉房門,進出客房分別填寫進出時間。
(4) 旅客退房離店時,及時進房檢查,發(fā)現(xiàn)遺留物品及時歸還旅客,客人已離店應(yīng)將遺留物品上交,并登記備查。
(5) 掌握旅客情況,發(fā)現(xiàn)長時間掛有請勿打擾牌的客房和旅客住宿不登記及時查明情況,并及時上報酒店的領(lǐng)導(dǎo)。
(6) 客房區(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境,明確安全出口的方位和消防滅火器材的設(shè)置,以及正確地使用方法,并保持安全信息暢通,發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時保修。不得擅自挪用消防滅火器材。
(7) 一旦發(fā)生火災(zāi)事故,首先要保持鎮(zhèn)靜,迅速報告,講明地點,燃燒物及火勢情況,并及時疏散周圍旅客,就近取用滅火器進行撲救,有人被困采取先救人再救火。
(8) 嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部門關(guān)于易燃易爆物品的管理制度,煙花爆竹等各類危險物品不準(zhǔn)帶入酒店。
(9) 客房內(nèi)嚴(yán)禁私接電源,嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具。
