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有哪些
進貨查驗記錄制度是企業(yè)管理中不可或缺的一環(huán)，它涵蓋了企業(yè)從外部采購產(chǎn)品或原料的所有流程。主要包括以下幾個方面：
1. 供應商資質審核：確保供應商具備合法經(jīng)營資格，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等。
2. 商品信息記錄：記錄每批進貨的商品名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、總價等詳細信息。
3. 質量檢驗：對進貨商品進行質量檢查，包括外觀、性能測試等。
4. 合同與憑證管理：保存與供應商簽訂的合同副本，以及對應的發(fā)票、收貨單等憑證。
5. 存儲與追溯：對入庫商品進行妥善存儲，并建立可追溯的記錄系統(tǒng)。
內容是什么
在執(zhí)行進貨查驗記錄制度時，企業(yè)需關注以下內容：
1. 制定詳細的查驗標準和程序，明確各部門職責，確保每個環(huán)節(jié)都有專人負責。
2. 對于特殊商品，如食品、藥品等，還需符合相關行業(yè)的法規(guī)要求，如食品安全法或藥品管理法。
3. 定期對供應商進行評估，根據(jù)其供貨質量、價格、交貨及時性等因素決定是否繼續(xù)合作。
4. 建立完善的電子或紙質記錄系統(tǒng)，便于查詢和審計，確保記錄的真實性和完整性。
5. 對于不合格商品，應及時退貨或索賠，并記錄處理結果。
規(guī)范
執(zhí)行進貨查驗記錄制度應遵循以下規(guī)范：
1. 實行嚴格的記錄管理制度，確保所有查驗記錄及時、準確、完整。
2. 培訓員工了解并掌握查驗流程，提高他們的質量和安全意識。
3. 定期對查驗記錄進行內部審核，發(fā)現(xiàn)錯誤或疏漏要及時糾正。
4. 遵守相關法律法規(guī)，確保企業(yè)的經(jīng)營活動合法合規(guī)。
5. 保持與供應商的良好溝通，確保信息透明，共同維護產(chǎn)品質量。
重要性
進貨查驗記錄制度的重要性不容忽視：
1. 保障產(chǎn)品質量：通過嚴格的查驗，可以防止不合格產(chǎn)品流入生產(chǎn)線，保證最終產(chǎn)品的質量。
2. 風險控制：有助于識別和管理供應鏈風險，避免因質量問題引發(fā)的召回或法律糾紛。
3. 提升效率：規(guī)范化的查驗流程可以提高進貨效率，減少庫存積壓和資金占用。
4. 法規(guī)合規(guī)：遵守相關法規(guī)要求，避免因違規(guī)操作帶來的罰款或聲譽損失。
5. 增強客戶信任：公開透明的質量管控措施能夠提升客戶對企業(yè)的信任度，有利于品牌建設。
建立健全的進貨查驗記錄制度，是企業(yè)管理中的基礎工作，對于保障企業(yè)運營的穩(wěn)定性和可持續(xù)發(fā)展至關重要。
進貨查驗記錄制度范本
第1篇 進貨查驗記錄制度范本
為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、嚴格把好購進食品質量關,確保購進食品質量安全,特制定本度。
一、應執(zhí)行“按需進貨,擇優(yōu)采購,質量第一”的原則。
二、在采購食品時應選擇合格的供貨方,對供貨方的法定資格、合同履行能力、質量信譽等進行調查和評價,并建立合格供貨方檔案。
三、食品采購應制定計劃,并有質量專職或兼職的管理人員參加,采購食品應按《合同法》規(guī)定依法簽訂書面合同,明確質量條款。
四、進貨時要對食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容進行仔細查驗,并與“一單通”或票據(jù)核對無誤。
五、對購入的食品應查驗供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等法律法規(guī)規(guī)定的資格證明和許可證件,保留復印件備查。
六、應按照食品品種和批次,查驗食品出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件,留存供貨商的相關證照復印件備查。
七、應當對進貨食品索取的票證等有關資料分類建檔備查,并由專人保管,保存期限不得少于二年。
八、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的依法履行進貨查驗義務?？捎善髽I(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,可將有關資料復印件留存所屬相關經(jīng)營者備查,也可以采用信息化技術聯(lián)網(wǎng)備查。
九、應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,并按照供貨商或進貨時間等標準,將載有記錄內容的票據(jù)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊。食品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于2年。
十、為確保食品來源渠道合法、質量安全,通過商品(食品)監(jiān)管系統(tǒng)對其供貨商和食品信息進行準入備案。供貨商的信息是指供貨商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證。食品信息是指食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、食品質量合格的有關證明;索票,是指食品經(jīng)營者在購進食品時,應當向供貨商索取“一單通”或票據(jù)。
十一、按照每次批發(fā)食品的情況如實制作批發(fā)記錄臺賬,記錄應當包括批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,或者保留載有相關信息的銷售票據(jù)。臺賬記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
十二、預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當表明下列事項(名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成份或配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質期;產(chǎn)品標準代號;貯存條件;所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;生產(chǎn)許可證編號。)專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成份及其含量。
按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求,銷售預包裝食品。
十三、采購散裝食品時,必須向銷售者索要并核對生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和食品檢驗合格等材料,留存復印件備查。
烏魯木齊曙光有限公司
二0一0年十月十八日
第2篇 原輔材料進貨查驗記錄制度范本
1.為加強食品質量安全管理,保證上市食品質量安全,保護消費者的合法權益,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定,制定本制度。
2.對于原材料,檢驗人員應記錄《原輔料進貨查驗記錄》,記錄內容包括:原料名稱,規(guī)格型號,數(shù)量,批次,生產(chǎn)日期,保質期,供貨商,以及感官檢驗結論。
2.索證索票制度是指為保證食品安全,在購進食品時,本單位員工必須向供貨方索取有關票證,以確保食品來源渠道合法、質量安全。
3.與初次交易的供貨單位交易時,應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件:營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,每月初核對一次,并提前一個月索要新證。
4. 在購進食品時,應當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質量標準或上市規(guī)定,以及證明食品來源的票證:
食品質量合格證明;
檢驗(檢疫)證明;
銷售票據(jù);
有關質量認證標志、商標和專利等證明;
強制性認證證書(國家強制認證的食品);
進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。
5.下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:
牲畜肉類:動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù);
糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
6. 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質食品,可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售,免予索取其他票證。
7.對實行購銷掛鉤的食品,可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售,免予索取其他票證。
8.對索取的票證要建立檔案,并接受市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
第3篇 進貨查驗記錄制度
為認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、嚴格把好購進食品質量關，確保購進食品質量安全，特制定本度。
一、應執(zhí)行“按需進貨，擇優(yōu)采購，質量第一”的原則。
二、在采購食品時應選擇合格的供貨方，對供貨方的法定資格、合同履行能力、質量信譽等進行調查和評價，并建立合格供貨方檔案。
三、食品采購應制定計劃，并有質量專職或兼職的管理人員參加，采購食品應按《合同法》規(guī)定依法簽訂書面合同，明確質量條款。
四、進貨時要對食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批次、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容進行仔細查驗，并與“一單通”或票據(jù)核對無誤。
五、對購入的食品應查驗供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照等法律法規(guī)規(guī)定的資格證明和許可證件，保留復印件備查。
六、應按照食品品種和批次，查驗食品出廠檢驗合格證或質量檢驗合格報告、進口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件，留存供貨商的相關證照復印件備查。
七、應當對進貨食品索取的票證等有關資料分類建檔備查，并由專人保管，保存期限不得少于二年。
八、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的依法履行進貨查驗義務。可由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，可將有關資料復印件留存所屬相關經(jīng)營者備查，也可以采用信息化技術聯(lián)網(wǎng)備查。
九、應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容，并按照供貨商或進貨時間等標準，將載有記錄內容的票據(jù)統(tǒng)一規(guī)范裝訂或者粘貼成冊。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于2年。
十、為確保食品來源渠道合法、質量安全,通過商品（食品）監(jiān)管系統(tǒng)對其供貨商和食品信息進行準入備案。供貨商的信息是指供貨商的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證。食品信息是指食品生產(chǎn)廠家的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、食品質量合格的有關證明；索票，是指食品經(jīng)營者在購進食品時，應當向供貨商索取“一單通”或票據(jù)。
十一、按照每次批發(fā)食品的情況如實制作批發(fā)記錄臺賬，記錄應當包括批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，或者保留載有相關信息的銷售票據(jù)。臺賬記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。
十二、預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當表明下列事項（名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；成份或配料表；生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；保質期；產(chǎn)品標準代號；貯存條件；所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；生產(chǎn)許可證編號。）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成份及其含量。
按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。
十三、采購散裝食品時，必須向銷售者索要并核對生產(chǎn)者的食品生產(chǎn)許可證和食品檢驗合格等材料，留存復印件備查。
烏魯木齊曙光有限公司
二0一0年十月十八日
第4篇 原輔材料進貨查驗記錄制度
1.為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。
2.對于原材料，檢驗人員應記錄《原輔料進貨查驗記錄》，記錄內容包括：原料名稱，規(guī)格型號，數(shù)量，批次，生產(chǎn)日期，保質期，供貨商，以及感官檢驗結論。
2.索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。
3.與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每月初核對一次，并提前一個月索要新證。
4. 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質量標準或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：
食品質量合格證明；
檢驗（檢疫）證明；
銷售票據(jù)；
有關質量認證標志、商標和專利等證明；
強制性認證證書（國家強制認證的食品）；
進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。
5.下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；
糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
6. 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。
7.對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。
8.對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。
