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有哪些
酒店交接班制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 信息傳遞：確保每個(gè)班次結(jié)束時(shí)，下一班人員能全面了解酒店運(yùn)營(yíng)情況，如客房狀態(tài)、預(yù)訂信息、特殊客人需求等。
2. 設(shè)備檢查：交接雙方需共同檢查設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況，確保其正常運(yùn)作，防止因設(shè)備故障影響服務(wù)質(zhì)量。
3. 工作交接：包括未完成任務(wù)的交接，如待處理的投訴、待解決的問(wèn)題等。
4. 現(xiàn)場(chǎng)巡查：對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生、安全進(jìn)行檢查，確保環(huán)境整潔，無(wú)安全隱患。
5. 文件記錄：詳細(xì)記錄交接內(nèi)容，便于追溯和責(zé)任明確。
內(nèi)容是什么
交接班的內(nèi)容應(yīng)具體、詳細(xì)，例如：
- 客房狀態(tài)：清潔完成的房間數(shù)、維修中的房間、vip房間的特別需求等。 - 預(yù)訂信息：確認(rèn)入住、退房時(shí)間，以及取消預(yù)訂的情況。 - 財(cái)務(wù)交接：現(xiàn)金、信用卡交易的核對(duì)，以及發(fā)票、收據(jù)的管理。 - 庫(kù)存盤點(diǎn)：餐飲部的食材、酒水，客房部的消耗品等。 - 事件報(bào)告：包括突發(fā)事件、客戶投訴、員工異常行為等。 - 系統(tǒng)操作：熟悉并掌握酒店管理系統(tǒng)，確保信息錄入準(zhǔn)確無(wú)誤。
規(guī)范
執(zhí)行交接班制度時(shí)，需遵守以下規(guī)范：
- 雙方簽字確認(rèn)：交接完成后，交接雙方應(yīng)在交接記錄表上簽名，以證明已知悉交接內(nèi)容。 - 實(shí)時(shí)更新：任何變動(dòng)應(yīng)及時(shí)告知接班人員，避免信息滯后。 - 清晰溝通：交接時(shí)，表述應(yīng)清晰，避免產(chǎn)生誤解。 - 保密原則：涉及酒店及客人隱私的信息不得泄露。 - 保持專業(yè)：交接過(guò)程中應(yīng)保持專業(yè)態(tài)度，尊重同事，確保工作順利進(jìn)行。
重要性
酒店交接班制度的重要性不言而喻：
- 維護(hù)服務(wù)連續(xù)性：保證酒店服務(wù)的不間斷，提高客戶滿意度。 - 防止錯(cuò)誤發(fā)生：通過(guò)明確的責(zé)任劃分，減少因信息遺漏導(dǎo)致的工作失誤。 - 提升效率：新班次能快速進(jìn)入工作狀態(tài)，提高工作效率。 - 保障安全：及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理潛在問(wèn)題，確保酒店運(yùn)營(yíng)安全。 - 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作：增強(qiáng)員工間的溝通與協(xié)作，提升團(tuán)隊(duì)整體效能。
完善的交接班制度是酒店運(yùn)營(yíng)順暢、高效的關(guān)鍵，也是提升服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。每位員工都應(yīng)認(rèn)真對(duì)待，確保制度的有效執(zhí)行。
某酒店交接班制度范文
第1篇 某酒店交接班制度
至:給部門員工 yh080728
由:總經(jīng)理辦公室
事:有關(guān)交接班的制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、 物品交接
1、 商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無(wú)客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊(cè)。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
總經(jīng)理辦公室
第2篇 d酒店工程部交接班制度
酒店工程部交接班制度
1、各班組交接班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;
2、各班組接班人員到達(dá)崗位時(shí),應(yīng)做好以下接班工作:
2.1 查看上一班記錄,聽(tīng)取上一班值班人員對(duì)運(yùn)行情況的介紹;
2.2 檢查儀表,清點(diǎn)公用工具,并在交接班本上簽字;
2.3 檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
3、下列情況不得交接班:
3.1 上一班運(yùn)行情況未交待清楚;
3.2上一班未認(rèn)真填寫設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況記錄;
3.3 接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度;
3.4 當(dāng)班班長(zhǎng)未到或未經(jīng)部門經(jīng)理同意指定合適的代班人時(shí);
3.5 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到頂班人時(shí);
3.6 設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營(yíng)業(yè)而急需人員搶修時(shí)。
第3篇 金灣酒店工程部交接班制度
麗灣酒店工程部交接班制度
1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備,接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。
2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作,做好記錄與交接。
3、接班人員要查看交接記錄,聽(tīng)取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況匯報(bào)。
4、檢查儀表,工具,并在交班記錄表上簽名,查看設(shè)備運(yùn)行情況。
5、出現(xiàn)下列情況不得交班:
(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時(shí);
(2)設(shè)備故障影響運(yùn)行或影響營(yíng)業(yè)時(shí);
(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時(shí)無(wú)其他接班人員時(shí);
6、交班時(shí)檢查出事故,但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故,由接班人員負(fù)責(zé)處理。
7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時(shí),禁止交接班,待事故處理完畢后方可交接班。
第4篇 酒店工程部交接班制度5
酒店工程部交接班制度(五)
1.接班人員要在上班時(shí)間前15分鐘,做好接班準(zhǔn)備工作。穿好工衣,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。
2.接班人員要仔細(xì)閱讀上一班值班記錄,詳細(xì)了解上班值班人員的維修和運(yùn)行情況報(bào)告,對(duì)不清楚的問(wèn)題一定要向交班者問(wèn)清楚,交班者要主動(dòng)向接班人交底。
3.認(rèn)真仔細(xì)地檢查各工具、鑰匙、儀表等有無(wú)損壞或遺失,并在值班記錄本上簽名記錄。
4.如果在交班時(shí),突然發(fā)生故障或正在處理事故時(shí),應(yīng)由交班人員為主排除問(wèn)題,接班人積極配合,待處理完畢或告一段落,才能交班。
5.接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神志不清而未找到頂班人時(shí),不得交接班。
6.特殊情況下交接班工作聽(tīng)從值班工程師或主任的指示或安排。
第5篇 酒店工程部交接班制度4
酒店工程部交接班制度(四)
(一)基本制度
1.各配電室應(yīng)按既定值班方式進(jìn)行值班,未經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意不得任意改變,遇有特殊情況,須經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可倒班或替班。
2.各配電室應(yīng)按規(guī)定時(shí)間進(jìn)行交接班,接班前不準(zhǔn)喝酒,保持飽滿的精神狀態(tài),因故晚來(lái)者亦應(yīng)履行交接班手續(xù);若接班人員未到或未按時(shí)進(jìn)行接班時(shí),應(yīng)報(bào)主管以上人員決定。
3.交接班工作必須做到交接兩清;交班人員應(yīng)做到詳細(xì)介紹,接班人員應(yīng)認(rèn)真聽(tīng)取。
4.在交接班過(guò)程中發(fā)生事故、異?；蚪拥讲僮魅蝿?wù)時(shí),均由交班人負(fù)責(zé)處理,接班人協(xié)助工作;當(dāng)事故處理或操作告一段落后,再進(jìn)行交接班。
5.接班人員對(duì)配電室各項(xiàng)設(shè)備檢查后確認(rèn)無(wú)任何問(wèn)題,雙方在記錄本上簽字,交接班方可結(jié)束。
(二)交接班內(nèi)容
1.交班人員在交班前,由負(fù)責(zé)人組織本室人員進(jìn)行總結(jié),將交接事項(xiàng)填寫在運(yùn)行日志中。
2.交班工作內(nèi)容:
(1)設(shè)備運(yùn)行方式,設(shè)備變更和運(yùn)行情況及處理經(jīng)過(guò);
(2)設(shè)備的修試,擴(kuò)建和改進(jìn)工作的進(jìn)展情況;
(3)巡視發(fā)現(xiàn)的缺陷處理情況以及本值自行完成的維護(hù)工作;
(4)工作票的簽發(fā)、完成情況;
(5)繼電保護(hù)、自動(dòng)裝置、運(yùn)動(dòng)裝置、通訊設(shè)備的運(yùn)行及運(yùn)作情況;
(6)規(guī)章制度,上級(jí)指示,安全崗哨執(zhí)行情況;
(7)設(shè)備清掃、環(huán)境衛(wèi)生及其他。
3.接班工作內(nèi)容:
(1)接班人員在接班前由領(lǐng)班組織閱讀上班運(yùn)行記錄并做好準(zhǔn)備工作,認(rèn)真聽(tīng)取交班人員的情況介紹;
(2)檢查模擬圖板,核對(duì)系統(tǒng)運(yùn)行方式、設(shè)備位置,并對(duì)上班操作過(guò)的設(shè)備進(jìn)行質(zhì)量檢查;
(3)檢查設(shè)備缺陷,特別是新發(fā)現(xiàn)的缺陷;
(4)試驗(yàn)有關(guān)信號(hào)、自動(dòng)裝置、電容補(bǔ)償裝置以及繼電保護(hù)的運(yùn)行及變更情況;
(5)檢查直流設(shè)備運(yùn)行及機(jī)構(gòu)箱、接線箱和遮攔、門窗的情況;
(6)審查各種記錄,技術(shù)資料及工具備品,設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生狀況等。
4.接班后領(lǐng)班應(yīng)組織本值人員制定本值設(shè)備學(xué)習(xí)、例行工作計(jì)劃,并根據(jù)系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、檢修等情況提出措施及注意事項(xiàng)。
第6篇 某酒店廚房值班交接班制度
酒店廚房值班交接班制度
1、根據(jù)工作需要,組長(zhǎng)有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、接班人員必須提前抵達(dá)工作崗位,保證準(zhǔn)點(diǎn)接班。
3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜,并填寫交接班日志,方可離崗。
4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班日志,確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容。 5、值班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代的工作,工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位,不得做與工作無(wú)關(guān)的事。
6、值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點(diǎn)正常出品。
7、值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料,做好清潔衛(wèi)生工作。
8、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志,不得在上面亂畫,及時(shí)關(guān)閉能源開(kāi)關(guān),鎖好門窗交鑰匙。
9、廚師長(zhǎng)無(wú)定時(shí)檢查值班交接記錄。
第7篇 酒店員工交接班制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心，就交接班事項(xiàng)作出以下要求：
一、 物品交接
1、 商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接，重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無(wú)客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊(cè)。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第8篇 酒店鍋爐房交接班制度-3
酒店鍋爐房交接班制度(3)
1、接班者提前十五分鐘到崗,認(rèn)真檢查鍋爐運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。
2、檢查溫度、液位、壓力等狀況。
3、檢查循環(huán)泵、供水泵等工作狀況。
4、當(dāng)有事故發(fā)生時(shí),交班者起主導(dǎo)作用,當(dāng)事故處理完畢或事故向平穩(wěn)過(guò)渡并減少時(shí),經(jīng)接班者同意,交班者方可離崗。
5、檢查交接班記錄是否與實(shí)際狀況相符。
6、交班者必須向接班者講清本班運(yùn)行狀況,并交接各閥門的開(kāi)關(guān)狀態(tài)和其它相關(guān)部門對(duì)鍋爐房的要求。
7、檢查相應(yīng)附屬設(shè)備。
8、檢查公用工具,如發(fā)現(xiàn)丟失,交班者責(zé)任;如未發(fā)現(xiàn)丟失,實(shí)際工具丟失,接班者責(zé)任。
9、認(rèn)真填寫交接班記錄和交接班日志。
10、接班者要穿戴好防護(hù)用品。
11、交班者交接完成后,經(jīng)接班者同意后方可離崗。
第9篇 酒店工程部交接班制度2
酒店工程部交接班制度(二)
1、接班人員必須提前15分鐘做好接班的準(zhǔn)備及穿好工作服,佩戴好名牌,正點(diǎn)交接班。
2、接班人員要詳細(xì)閱讀交接班日記和有關(guān)通知單,詳細(xì)了解上一班設(shè)備運(yùn)行情況,對(duì)不清楚的問(wèn)題一定要向交班者問(wèn)清楚,交班者要主動(dòng)向接班者交底,交班記錄要詳細(xì)完整。
3、交班人員要對(duì)接班人員負(fù)責(zé),要交安全、交記錄、交工具、交場(chǎng)所衛(wèi)生、交設(shè)備運(yùn)行動(dòng)態(tài),雙方要辦簽字手續(xù)。
4、如在交班時(shí)設(shè)備突然發(fā)生故障,或正在處理故障,應(yīng)由交班人員為主排除,接班人員積極配合,待處理完畢或告一段落,報(bào)告總監(jiān)室,征得同意后交班人員方可離去,交班者延長(zhǎng)的工作時(shí)間,視事故報(bào)告分析后,再作決定。
5、在規(guī)定的交班時(shí)間內(nèi),如接班者因故未到,交班者不得離崗,擅自離崗者作曠工處理,發(fā)生的一切問(wèn)題由交班負(fù)責(zé)。接班者不按時(shí)接班,值班室總監(jiān)要追查原因,視具體情節(jié)作出處理,交班者延長(zhǎng)的工作時(shí)間公布表?yè)P(yáng)。
6、接班人員酒后或帶病堅(jiān)持上班者,交班人不得交給他們,并及時(shí)報(bào)告值班室,總監(jiān)統(tǒng)籌安排。
政策制定人preparedby審批人approvedby執(zhí)行日期effective
第10篇 酒店員工交接班制度5
酒店員工交接班制度(五)
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、物品交接
1、商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每天賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。
2、崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、衛(wèi)生交接
1、崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、公司最新規(guī)章制度的交接
1、新制度的交接。
2、確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。
3、實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。
四、特殊事情的交接
1、有無(wú)客人交辦的事情。
2、是否有叫醒服務(wù)等。
3、凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人員完成。
4、客人遺留物品的登記造冊(cè)。
5、當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第11篇 k酒店交接班制度
為了加強(qiáng)員工責(zé)任心,就交接班事項(xiàng)作出以下要求:
一、 物品交接
1、 商品類交接,各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。
2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。
3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、
4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。
5、 對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。
二、 衛(wèi)生交接
1、 崗位衛(wèi)生交接,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、 公共區(qū)域的交接,重要是洗手間衛(wèi)生交接。
3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。
三、 公司最新規(guī)章制度的交接
1、 新制度的交接。
2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。
3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。
四、 特殊事情的交接
1、 有無(wú)客人交辦的事情。
2、 是否有叫醒服務(wù)等。
3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。
4、 客人遺留物品的登記造冊(cè)。
5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。
6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄
第12篇 某酒店前臺(tái)交接班制度
一、交班本是用來(lái)記錄本班的重要信息、事件,并將之傳遞給下一個(gè)班,作進(jìn)一步參考之用的;
二、客人的建議及要求:
1、叫醒服務(wù) 2、請(qǐng)勿打擾
3、客人要求對(duì)自己情況的保密 4、其它任何要求
三、特殊要求:
1、換房或修改房?jī)r(jià)
2、抵店客人要求與住店客人分享一間房
3、結(jié)帳方式 4、失物招領(lǐng)
四、內(nèi)部信息
1、客人投訴 2、客房服務(wù)要求
3、會(huì)議或討論的結(jié)果 4、其它對(duì)于內(nèi)部物資消耗的重要指示
五、所有的記入交班本的信息必須注明日期、時(shí)間及做記錄接待員和執(zhí)行接待員的姓名,如有必要,要將執(zhí)行結(jié)果記錄下來(lái),簽上日期及時(shí)間;
六、前廳部不同部門的員工在當(dāng)班前仔細(xì)閱讀上班的交班記錄,為緊接的工作做好準(zhǔn)備,對(duì)于所有員工都非常重要的一點(diǎn)是明確是與整個(gè)部門或各個(gè)分支的相關(guān)信息都應(yīng)記錄在交班本上;
七、接班人閱讀后簽名,由上班交班人監(jiān)管,如無(wú)接班人簽名應(yīng)追查交班人的責(zé)任。
第13篇 酒店工程部交接班制度7
酒店工程部交接班制度(七)
1、接班人員按時(shí)到達(dá)崗位,做好接班準(zhǔn)備工作;
1)查看上一班記錄,聽(tīng)取上一班人員運(yùn)作情況介紹;
2)檢查儀表、工具,在交接班上簽名;
3)檢查設(shè)備運(yùn)行情況;
2、下列情況不能交接班:
1)上一班運(yùn)行情況未交代清楚;
2)領(lǐng)班未到或代領(lǐng)班未指定;
3)接班人數(shù)未達(dá)到需要人數(shù)的最低限度時(shí);
4)接班人有醉酒現(xiàn)象或神志不清,而未找到頂班人時(shí);
5)設(shè)備故障影響運(yùn)作或影響營(yíng)業(yè)時(shí)。
