z酒店始終堅信，員工是酒店的靈魂，他們的表現(xiàn)直接影響著客戶體驗和酒店聲譽。因此，我們建立了嚴格的員工考核制度，旨在激發(fā)潛力，提升服務質(zhì)量。
內(nèi)容是什么
1. 考核周期：每季度進行一次全面評估，每月進行一次業(yè)績快評，確保及時反饋員工表現(xiàn)。
2. 考核標準：包括工作質(zhì)量、工作效率、團隊協(xié)作、客戶服務滿意度、個人專業(yè)技能提升等多個維度。
3. 評價方式：結(jié)合上級評價、同事互評及客戶反饋，多角度全面評估。
4. 獎懲機制：優(yōu)秀員工將獲得晉升機會和獎金激勵，表現(xiàn)不佳者需參加培訓改進，嚴重者可能面臨調(diào)整崗位。
規(guī)章制度
1. 公正公平：考核結(jié)果公開透明，確保每位員工都有公平的競爭環(huán)境。
2. 反饋機制：考核后必須與員工進行一對一反饋，討論優(yōu)點與改進點。
3. 動態(tài)調(diào)整：根據(jù)酒店業(yè)務變化和員工反饋，適時修訂考核標準。
4. 保密原則：考核細節(jié)和結(jié)果僅限管理層和人力資源部門知悉，保護員工隱私。
管理規(guī)定
z酒店員工考核制度旨在促進員工成長，而非制造壓力。我們鼓勵員工積極參與，理解并接受考核結(jié)果，將其視為自我提升的契機。管理層應關注員工的個性化需求，提供必要的支持和指導。通過這一制度，我們期望打造出一支高效、專業(yè)且服務至上的團隊，共同推動z酒店的持續(xù)發(fā)展。
z酒店員工考核制度范文
第1篇 z酒店員工考核制度
一、總則>
第一條 為加強和提升員工績效和本公司績效,提高勞動生產(chǎn)率,增強企業(yè)活力,調(diào)動員工的工作積極性,制定此考核制度。
第二條 績效考核針對員工的工作表現(xiàn)。
第三條 本制度適用于公司內(nèi)所有員工,包括試用期內(nèi)的員工和臨時工。
二、考核方法
第四條 對部門經(jīng)理以上人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每半年考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判。具體見表 。
第五條 對外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每個季度考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判,具體見表 。
第六條 自我述職報告和上級考核在薪資待遇方面有如下體現(xiàn):
年度綜合評判為a者,在下一年將得到10%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為b者,在下一年將得到5%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為c者,其薪資待遇保持不變;
綜合評判兩個為d者,行政及人事部將視情況給予其警告、降級使用或辭退。
第七條 對操作層面員工的考核,采取月度工作表現(xiàn)考核的方法。具體見表 。
1. 月度業(yè)績考核為a者,本月工資增加3%;
2. 月度業(yè)績考核為b者,本月工資保持不變;
3. 月度業(yè)績考核為c者,本月工資減少 5%;
4. 月度業(yè)績考核為d者,本月工資減少12%;
5. 月度業(yè)績考核為12個a者,即全年的月度考核都為a,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加5%;
6. 月度業(yè)績考核為10個a,2個b者,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加2%;
7. 月度業(yè)績考核有6個d者,公司將辭退該員工。
第八條 操作層面員工的年度綜合考核以其月度考核為基礎,由直接上級給出綜合判斷。綜合判斷的結(jié)果將與該員工的年底獎金掛鉤。具體情況如下:
1. 月度業(yè)績考核結(jié)果相應的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12個月的累計分數(shù)確定對該員工的綜合評判。
2. 累計分數(shù)大于等于5分者,年度為a;
3. 累計分數(shù)小于5分,大于等于3分者,年度為b;
4. 累計分數(shù)小于3分,大于等于0分者,年度為c;
5. 累計分數(shù)小于0分者,年度為d;
三、考核時間
第九條 經(jīng)理人員考核時間安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核時間安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作層面的員工考核時間為每月的十四日至十六日,若逢節(jié)假日,依次順延。
四、績效考核面談
第十條 年度績效考核結(jié)束后,應由直接上級安排對下屬的績效考核面談?？冃Э己嗣嬲剳诳己私Y(jié)束后一周內(nèi)由上級主管安排,并報行政人事部備案。
第2篇 z酒店員工考核管理制度
一、總則
第一條 為加強和提升員工績效和本公司績效,提高勞動生產(chǎn)率,增強企業(yè)活力,調(diào)動員工的工作積極性,制定此考核制度。
第二條 績效考核針對員工的工作表現(xiàn)。
第三條 本制度適用于公司內(nèi)所有員工,包括試用期內(nèi)的員工和臨時工。
二、考核方法
第四條 對部門經(jīng)理以上人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每半年考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判。具體見表 。
第五條 對外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核,采取自我述職報告和上級主管考核綜合評判的方法,每個季度考核一次,并以次為基礎給出年度綜合評判,具體見表 。
第六條 自我述職報告和上級考核在薪資待遇方面有如下體現(xiàn):
年度綜合評判為a者,在下一年將得到10%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為b者,在下一年將得到5%工資(不包括工齡工資)的增長;
年度綜合評判為c者,其薪資待遇保持不變;
綜合評判兩個為d者,行政及人事部將視情況給予其警告、降級使用或辭退。
第七條 對操作層面員工的考核,采取月度工作表現(xiàn)考核的方法。具體見表 。
1. 月度業(yè)績考核為a者,本月工資增加3%;
2. 月度業(yè)績考核為b者,本月工資保持不變;
3. 月度業(yè)績考核為c者,本月工資減少 5%;
4. 月度業(yè)績考核為d者,本月工資減少12%;
5. 月度業(yè)績考核為12個a者,即全年的月度考核都為a,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加5%;
6. 月度業(yè)績考核為10個a,2個b者,其下一年工資(工齡工資不在其內(nèi))增加2%;
7. 月度業(yè)績考核有6個d者,公司將辭退該員工。
第八條 操作層面員工的年度綜合考核以其月度考核為基礎,由直接上級給出綜合判斷。綜合判斷的結(jié)果將與該員工的年底獎金掛鉤。具體情況如下:
1. 月度業(yè)績考核結(jié)果相應的分值 a:0.5;b:0.0;c:-0.3;d:-0.5。由12個月的累計分數(shù)確定對該員工的綜合評判。
2. 累計分數(shù)大于等于5分者,年度為a;
3. 累計分數(shù)小于5分,大于等于3分者,年度為b;
4. 累計分數(shù)小于3分,大于等于0分者,年度為c;
5. 累計分數(shù)小于0分者,年度為d;
三、考核時間
第九條 經(jīng)理人員考核時間安排在每年的六月五日至六月十五日和一月五日至一月十五日;外地辦事處經(jīng)理和一般管理人員的考核時間安排在每年四月、七月、十月和一月的中上旬,操作層面的員工考核時間為每月的十四日至十六日,若逢節(jié)假日,依次順延。
四、績效考核面談
第十條 年度績效考核結(jié)束后,應由直接上級安排對下屬的績效考核面談。績效考核面談應在考核結(jié)束后一周內(nèi)由上級主管安排,并報行政人事部備案。
第3篇 某某酒店員工考核制度
酒店員工考核制度 一、 儀容儀表的規(guī)定二、 形體、姿態(tài)的規(guī)定(優(yōu)良的姿態(tài)是最能體現(xiàn)員工的氣質(zhì)和風度,從坐、立、走等方面的一舉一動都應做到謙遜、端正與瀟灑)三、 禮貌禮儀規(guī)定(不同禮貌用語,謝字當頭)四、 服務規(guī)定(包括上菜報菜名等)五、 值班人員交接制度(包括什么情況不允予交接)六、 信息反饋制度(包括客人對酒店任何事的投訴)七、 前廳考勤制度(應聽從眾人意見)八、 前廳員工的調(diào)崗與晉升管理制度九、 前廳日常工作檢查制度(包括衛(wèi)生、餐具的清查)十、 餐飲成本規(guī)定(包括菜品出現(xiàn)問題是否可退換)十一、 餐具使用管理制度(輕拿、輕放、報損等)十二、 餐飲部財產(chǎn)管理制度(包括酒店公共物品)十三、 餐飲部會議制度(1) 每日晨會:總結(jié)昨日工作中出現(xiàn)的問題,并提出解決方案,通告最新菜等。(2) 另因有重要原因召開各類會議如衛(wèi)生工作會:每周一次,生產(chǎn)工作會每周一次《服務質(zhì)量、服務創(chuàng)新》等。(3) 前廳紀律會:每周一次通報一下考勤考核情況及前廳紀律。(4) 設備會議:每周一次對酒店設備如燈等設備的使用、維護、簡修。(5) 安全會議:每半月一次主要以消防等。(6) 協(xié)調(diào)會議:每周一次主要相互交流溝通每會不應費時討論,不可糾纏不清。十四、 前廳員工考核管理制度(1) 考核的原則:考核是一項常規(guī)工作,每月度進行一次,每年度匯總考核一次。對被考核的員工的工作表現(xiàn)要充分的了解搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄,確?？己私Y(jié)果的準確性,使被考核員工心服口服,確保考核結(jié)果的準確性。(2) 考核內(nèi)容:1、素質(zhì)、上進心2、工作能力3、心態(tài)、態(tài)度4、績效(對酒店作出貢獻) 員工考核明細表 一、衛(wèi)生時間要求 (上午10:40結(jié)束、10:50檢查)(下午17:10結(jié)束、17:20檢查) 二、衛(wèi)生整潔考核(各部位整潔干凈) 1、 第一次提出警告 2、 個人衛(wèi)生不干凈(洗員工衣服) 3、 包廂衛(wèi)生不干凈(打掃側(cè)所1天) 三、上下班時間考核(上午9:30上班、中午14:00下班、下午16:00上班、晚上根據(jù)情 況定;值班太遲第二天遲半小時上班;不包括酒席) 1、 上班時間遲到10分鐘以內(nèi)扣5元 2、 上班時間遲到10分鐘以后按曠工半天處理 四、員工崗位要求素質(zhì)方面考核 1、 走時不與客人搶行、不勾肩搭背、走姿不正確站姿不正確一次扣1分 2、 惡意損壞酒店財產(chǎn)一次扣50分以上 3、 無意損壞酒店財物一次按進價賠償 4、 攜帶酒店物品發(fā)現(xiàn)一次扣100分 5、 接幫結(jié)派、投機取巧、謀取非分利益?zhèn)€人扣10分酒店扣20分 獎:無遲到、早退、曠工對崗位要求包括衛(wèi)生服務要求無違犯者獎30元、全勤獎20元、完成分配工作任務優(yōu)秀員工獎50元。罰:1分=1元、集夠10分扣一次錢、曠工1天扣3天工資、曠工半天扣1天半工資第4篇 酒店廚房員工考核管理制度
酒店廚房員工考核管理制度(二)
(一)考核的原則
1、考核工作是一項常規(guī)工作,每季度進行一次,行政總廚應協(xié)同人事部門做好對員工的考核,使之程序化,制度化。
2、對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解,在考核前應認真做好準備,搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄,確?？己私Y(jié)果的準確性,使被考員工口服心服。
3、工作認真細致,實是求事,確?？荚u工作的公平性和客觀性。
4、考核中,考核人員與被考核人員應當面交換意見,應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境,使考核雙方能坦誠交談,以便提高考核效果。
5、在客觀公正的考評基礎上,根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn),將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來,以調(diào)動員工積極性,提高工作效率。
(二)考核的內(nèi)容
1、素質(zhì)。包括員工是否有上述心,是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務能力作為分類考核。
3、態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度,包括紀律、出勤情況,工作的主動性與積極性等。
4、績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。
(三)考核方法
1、個人總結(jié)法:由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、班組評議法:由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。
3、業(yè)務操作考核:由總廚或廚師長進行實際操作考核,它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。
