切肉機安全操作規(guī)程有哪些
篇1
切肉機安全操作規(guī)程
1. 設備檢查
- 在啟動切肉機前，務必檢查設備各部件是否完好，包括刀片、護罩、皮帶等。
- 確保電源線無破損，插座接觸良好，避免觸電風險。
2. 切割準備
- 肉類需切成適中大小，過大可能卡住機器，過小則可能導致飛濺。
- 切勿將骨頭、硬物或冰凍肉類放入切肉機，以免損壞刀片。
3. 操作流程
- 插電啟動后，先空轉幾秒鐘，確認運轉正常。
- 將切割好的肉類緩慢、均勻地送入進料口，不可用手直接推送。
4. 清潔保養(yǎng)
- 使用完畢后，立即斷電，待機器冷卻后再進行清潔。
- 拆卸刀片和護罩時，應使用專用工具，防止意外傷人。
5. 應急處理
- 若發(fā)生肉類卡住，不得強行轉動，應關閉電源，按照操作手冊步驟排除故障。
- 如有意外傷害，立即停止工作并尋求醫(yī)療援助。
篇2
絞切肉機安全操作規(guī)程
絞切肉機是肉類加工企業(yè)的重要設備，主要用于將大塊肉類原料切割成細碎的肉糜，以滿足各類肉制品的生產需求。本規(guī)程旨在確保操作人員的安全，提高工作效率，降低設備故障率。
篇3
食堂切肉機安全操作規(guī)程
一、設備準備
1. 檢查切肉機是否清潔，無殘留物。
2. 確認電源線無破損，插頭干燥。
3. 安裝刀片時確保刀片已牢固固定。
二、操作步驟
1. 啟動前，確保切肉機處于關閉狀態(tài)。
2. 將肉類切割成適當大小，避免過大過厚。
3. 插電開啟機器，待機器穩(wěn)定運行后方可投入食材。
4. 切割過程中保持手部遠離刀片。
5. 切割完畢后，先關閉電源，再取出食材。
三、維護與清潔
1. 使用后立即斷電，等待機器冷卻。
2. 清潔刀片時，務必使用專用工具，防止意外。
3. 定期檢查刀片磨損情況，及時更換。
篇4
1. 了解設備：熟悉切肉機的構造和功能，包括刀片位置、開關控制、清潔方式等。
2. 預備工作：檢查機器是否完好，電源線無破損，刀具鋒利且安裝穩(wěn)固。
3. 操作步驟：正確放置食材，保持手部遠離刀片，啟動和關閉機器時遵循指定程序。
4. 清潔維護：使用后及時清潔，確保設備干燥，避免銹蝕或電氣故障。
5. 應急措施：了解緊急停機方法，遇到異常情況能迅速反應。
切肉機安全操作規(guī)程范文
1、只容許單人操作,嚴禁兩人同時上機。
2、機器運轉時,嚴禁將刀或手伸入桶內。
3、維修保養(yǎng)時,切斷電源。
4、清掃時嚴禁把水沖向電器部分。
5、發(fā)生故障時不得自行拆卸,應立即報修。
