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客房衛(wèi)生制度3篇

更新時(shí)間:2024-11-20 查看人數(shù):44

客房衛(wèi)生制度

有哪些

客房衛(wèi)生制度是酒店管理的核心部分,旨在確保客房的清潔、舒適與衛(wèi)生,提升客人滿意度。以下是該制度的主要內(nèi)容:

1. 客房清掃流程:每日早晨,服務(wù)員需按照標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)ν朔糠块g進(jìn)行深度清潔,包括更換床單、枕套,清潔浴室,掃地,擦拭家具,檢查設(shè)施設(shè)備等。

2. 衛(wèi)生質(zhì)量檢查:設(shè)立專職質(zhì)檢員,對(duì)清掃后的客房進(jìn)行隨機(jī)抽查,確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。

3. 防疫措施:實(shí)施定期消毒,特別是高頻接觸點(diǎn)如門把手、開關(guān)、遙控器等,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫規(guī)定。

4. 廢物處理:制定垃圾分類與及時(shí)清理的規(guī)則,確保客房?jī)?nèi)無垃圾積壓。

5. 客人反饋:建立客人投訴機(jī)制,對(duì)衛(wèi)生問題迅速響應(yīng)并改進(jìn)。

6. 員工培訓(xùn):定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和技能的培訓(xùn),提高其專業(yè)素質(zhì)。

上墻

為了確保所有員工都能清晰了解并遵守客房衛(wèi)生制度,以下內(nèi)容應(yīng)上墻公示:

1. 清潔流程圖:以圖文并茂的方式展示客房清掃步驟,便于員工參照?qǐng)?zhí)行。

2. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清單:列出每個(gè)區(qū)域的清潔標(biāo)準(zhǔn),如塵??刂啤⑽蹪n處理等。

3. 應(yīng)急處理指南:針對(duì)突發(fā)衛(wèi)生事件,如客人遺留物品、房間異味等,提供處理流程。

4. 員工行為準(zhǔn)則:強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和尊重客人隱私的重要性。

5. 獎(jiǎng)懲制度:明確表現(xiàn)優(yōu)秀和違反規(guī)定的獎(jiǎng)懲措施,激勵(lì)員工遵守制度。

重要性和意義

客房衛(wèi)生制度的執(zhí)行,對(duì)于酒店的運(yùn)營(yíng)具有深遠(yuǎn)影響:

1. 提升客戶滿意度:干凈整潔的環(huán)境直接影響客人對(duì)酒店的印象,從而提升復(fù)住率和口碑。

2. 保障客人健康:嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)能預(yù)防疾病的傳播,保護(hù)客人的健康權(quán)益。

3. 提高員工效率:標(biāo)準(zhǔn)化的流程可以提高工作效率,減少因不規(guī)范操作導(dǎo)致的時(shí)間浪費(fèi)。

4. 降低運(yùn)營(yíng)成本:通過預(yù)防性維護(hù)和及時(shí)處理,減少設(shè)施損壞,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。

5. 符合法規(guī)要求:遵守衛(wèi)生法規(guī),避免因違規(guī)導(dǎo)致的罰款或訴訟風(fēng)險(xiǎn)。

6. 塑造品牌形象:良好的衛(wèi)生管理是酒店品質(zhì)的體現(xiàn),有助于塑造高端、專業(yè)的品牌形象。

客房衛(wèi)生制度是酒店服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ),也是贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。只有全面、嚴(yán)格地執(zhí)行這些制度,才能為客人提供一個(gè)安全、舒適的居住環(huán)境,從而實(shí)現(xiàn)酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

客房衛(wèi)生制度范文

第1篇 灣麗酒店客房衛(wèi)生管理制度

麗灣酒店客房衛(wèi)生管理制度

1、健全衛(wèi)生管理制度,建立完善的衛(wèi)生管理檔案(衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書,人員花名冊(cè)及健康證、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間,監(jiān)督監(jiān)測(cè)資料等),配備專人管理衛(wèi)生工作。

2、必須亮證經(jīng)營(yíng)(衛(wèi)生許可證),持證上崗(健康證、培訓(xùn)合格證)。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員,每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查,持有健康合格證方能從事本職工作?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的,治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。

3、保持場(chǎng)所內(nèi)、外環(huán)境整潔,經(jīng)常開窗換氣,不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔,每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生,專布專用,物見本色還要定期消毒??照{(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀,下水管通暢,地面無果皮、痰跡和垃圾,公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒,設(shè)置能密閉的垃圾容器,采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。

4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí),應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā),不涂指甲油,不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé),做到一客一換、一消毒,長(zhǎng)住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施,徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

6、認(rèn)真執(zhí)行法定傳染病報(bào)告及公共場(chǎng)所危害健康事故報(bào)告制度。

7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的監(jiān)督。

第2篇 某某酒店客房衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理屬行政管理的統(tǒng)疇范圍內(nèi),而對(duì)于餐飲酒店行業(yè)來說,衛(wèi)生管理是非常重要的,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了某酒店客房衛(wèi)生管理制度,僅供各位參考。

一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量,向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境,特制定本規(guī)定。

二、內(nèi)容

1.衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。

2.每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。

3.專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔,餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。

4.個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):

(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。

(2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。

(3)身體、心理健康,須持《健康證》上崗。

5.食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《_______________》。

6.物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn):保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。

7.衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題,按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。

三、考核

1.物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序,否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。

(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題,每處給予_________—_________元的處罰。

(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題,每處給予_________-_________元的處罰。

2.凡屬周期性衛(wèi)生清理工作,因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的,給予_________元分處罰,由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的,酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。

3.在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的,按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。

四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

食品衛(wèi)生管理制度范本

第3篇 某客房衛(wèi)生清理管理制度

賓館客房衛(wèi)生清理管理要求

一、清潔衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)和要求

做到七無、六潔、兩消毒、一干凈。

1、七無:無六害、無積塵、無雜物、無異味、無污漬、無不衛(wèi)生死角。

2、六潔:室內(nèi)外環(huán)境清潔,床上用品清潔,家具設(shè)備清潔,衛(wèi)生間清潔,工作間、儲(chǔ)物室清潔,服務(wù)員工作服清潔。

3、兩消毒:茶具飲具消毒、衛(wèi)生潔具消毒。

4、一干凈:服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生干凈。

5、客房衛(wèi)生每天上午全面清潔一次。

6、環(huán)境衛(wèi)生:包括客廳、走廊前后樓梯、電梯、公共衛(wèi)生間、工作間、儲(chǔ)物室等,實(shí)行勤掃、勤扶、勤洗、勤拖、勤吸塵,隨臟隨清潔。

7、床上用品做到一客一換,旅客退房要更換被套、枕套、床單等,常住房的布草至少三天一換,隨臟隨換。

8、茶具、飲具在客房的每天撤換,在公共區(qū)域的每客一換,撤換出來的茶具飲具要實(shí)行一沖、二擦、三洗、四消毒、五保管。

9、個(gè)人衛(wèi)生做到三勤,勤洗澡、理發(fā)、勤洗手,剪指甲,勤換衣服。

10、定期噴藥物滅害,發(fā)現(xiàn)六害及時(shí)處理。

二、客房衛(wèi)生整理操作的原則:

先上后下、先里后外、先干后濕、先臥室再衛(wèi)生間、環(huán)形整理,注意墻邊角。

三、客房衛(wèi)生清掃的步驟:

1、房間清潔順序有以下10項(xiàng)(開、撤、掃、鋪、抹、擺、洗、吸、看、關(guān)):

開:開門、開窗及窗簾

撤:撤出用過的用品、用具、倒去茶水

掃:掃蜘蛛網(wǎng)、塵圬、清去所有垃圾雜物

鋪:鋪設(shè)床上用品

抹:抹家具、設(shè)備

擺:按陳設(shè)布置的要求補(bǔ)充好擺設(shè)用品、用具

洗:洗衛(wèi)生間

吸:吸塵

看:清潔完后看衛(wèi)生和陳設(shè)布置的效果

關(guān):關(guān)窗、窗簾、關(guān)燈、關(guān)門

2、客房衛(wèi)生間的整理規(guī)程有以下7項(xiàng)(撤、沖、擦、洗、抹、封、補(bǔ)、):

撤:撤出布草及用過的用品、用具、清去垃圾雜物

沖:用水沖潔具瓷片等

擦:用清潔劑擦、洗潔具、瓷片、地面等

洗:洗去泡沫、污水

抹:抹干凈所有的設(shè)備物件

封:進(jìn)行消毒封馬桶蓋

補(bǔ):補(bǔ)充衛(wèi)生間用品并擺放好

要注意:衛(wèi)生間清理工具洗臉盆和馬桶的不能混用。

客房衛(wèi)生制度3篇

有哪些客房衛(wèi)生制度是酒店管理的核心部分,旨在確??头康那鍧?、舒適與衛(wèi)生,提升客人滿意度。以下是該制度的主要內(nèi)容:1.客房清掃流程:每日早晨,服務(wù)員需按照標(biāo)準(zhǔn)程序?qū)ν朔糠块g進(jìn)
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