餐飲運(yùn)營(yíng)任職要求11篇

第1篇 餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司，東方影都 主要負(fù)責(zé)前期接洽劇組的用餐需求，報(bào)價(jià)、談判、簽約、合同流程審批、收款，督導(dǎo)餐飲服務(wù)、回訪劇組體驗(yàn)等

任職資格:

1、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神及較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)

2、善于與人溝通，具備較強(qiáng)的理解、溝通能力

3、熟悉電腦操作及辦公軟件

4、有酒店餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

5、本科以上學(xué)歷

6、 年齡45歲以下

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位

第2篇 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營(yíng)運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);

4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;

7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施;

8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。

9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。

崗位要求:

1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);

3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;

4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。 品牌增長(zhǎng)空間大，知名度大，發(fā)展機(jī)會(huì)多 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé):

1. 對(duì)負(fù)責(zé)門店的營(yíng)業(yè)額、成本、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;

2. 負(fù)責(zé)公司旗下餐飲連鎖分店的營(yíng)運(yùn)統(tǒng)籌管理工作，全面管理分店的經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的主要決策。 突發(fā)事件等方面所涉及的工作;

3. 制定各階段的營(yíng)運(yùn)目標(biāo)、銷售計(jì)劃，保證完成公司業(yè)績(jī)指標(biāo);達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);

4. 定期進(jìn)行巡店檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí)，并制定改善計(jì)劃;同時(shí)監(jiān)督其執(zhí)行情況;

5. 了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制經(jīng)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成;

6. 與人事部配合招聘、選撥、獎(jiǎng)勵(lì)、處罰、晉升、調(diào)動(dòng)、開除員工，并負(fù)責(zé)組織部門員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)工作;

7. 主持定期會(huì)議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時(shí)調(diào)整，完善經(jīng)營(yíng)措施;

8. 熟悉各種推廣手段，配合品牌各門店做好相關(guān)活動(dòng)策劃。

9、其它未完事項(xiàng)及上級(jí)安排。

崗位要求:

1、有五年以上連鎖餐飲管理以上經(jīng)驗(yàn)，有麥當(dāng)勞、必勝客、星巴克工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;

2、熟悉餐飲業(yè)相關(guān)法律法規(guī)、熟悉餐飲管理工作方式，具有相應(yīng)的餐飲財(cái)務(wù)管理知識(shí);

3、具有較強(qiáng)的管理能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力、督導(dǎo)下屬的能力，執(zhí)行力強(qiáng)，服從工作分配;

4、具有較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位

第3篇 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 四川川北涼粉食品有限公司 四川川北涼粉食品有限公司 職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作;

2、認(rèn)真執(zhí)行公司的各項(xiàng)決議,定期向總經(jīng)理、董事長(zhǎng)匯報(bào)告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況;

3、按照公司年度目標(biāo)管理要求,負(fù)責(zé)制定公司經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃和方案,并組織實(shí)施;

4、建立健全公司運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng),制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運(yùn)作機(jī)構(gòu);

5、負(fù)責(zé)公司營(yíng)運(yùn)管理團(tuán)隊(duì)的建立與梯隊(duì)人才的培養(yǎng)、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊(duì)伍,使之具備良好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

6、根據(jù)市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,策劃制定公司整體營(yíng)銷計(jì)劃,并組織實(shí)施;

7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運(yùn)管理各項(xiàng)規(guī)章制度,確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運(yùn)行;

8、擬定集團(tuán)餐飲事業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃,報(bào)公司董事長(zhǎng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

9、負(fù)責(zé)召開每月運(yùn)營(yíng)例會(huì),及時(shí)通報(bào)公司經(jīng)營(yíng)管理情況,布置檢查每月工作進(jìn)度,研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問題。

任職要求:

1、有5年以上門店店長(zhǎng)管理經(jīng)歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運(yùn)部(營(yíng)銷部)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn),并取得顯著成績(jī)(案例說明);

2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專業(yè)或工商管理專業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求;

3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營(yíng)運(yùn)模式,能獨(dú)立、系統(tǒng)的完成各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)體系建設(shè)及年度營(yíng)銷方案實(shí)施;

4、對(duì)品牌策劃、品牌建設(shè)、品牌推廣、品牌營(yíng)運(yùn)有成功的工作經(jīng)驗(yàn);

5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)營(yíng),對(duì)線上、線下經(jīng)營(yíng)非常熟悉,能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;

6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),能夠準(zhǔn)確把握行業(yè)動(dòng)向,及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運(yùn)策略;

7、極強(qiáng)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力。組織能力強(qiáng),善于建設(shè)團(tuán)隊(duì),能有效的調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)氛圍;

8、熟練操作各種辦公軟件、極強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力。

第4篇 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)任職要求

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.全面負(fù)責(zé)新連鎖事業(yè)部整體規(guī)劃工作，參與公司高層管理及重大事情的運(yùn)謀決策;

2.負(fù)責(zé)主持審核制定年度銷售計(jì)劃，并根據(jù)各網(wǎng)點(diǎn)的綜合情況下達(dá)相應(yīng)指標(biāo)，在執(zhí)行過程中進(jìn)行監(jiān)控，

及時(shí)糾正偏差，確保計(jì)劃完成;

3.負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)管理人員業(yè)務(wù)及管理能力的提高進(jìn)行幫助及指導(dǎo);

4.及時(shí)收集市場(chǎng)信息，及時(shí)予以分析，以作為相應(yīng)的調(diào)整措施;

5.負(fù)責(zé)新店開張的運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備工作、開張期間的運(yùn)營(yíng)指揮、安排、調(diào)度工作及總結(jié)分析工作;

6.負(fù)責(zé)制定連鎖網(wǎng)點(diǎn)運(yùn)營(yíng)方面的各項(xiàng)管理體系、操作流程、運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)規(guī)范和制度;

7.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、培訓(xùn)各連鎖網(wǎng)點(diǎn)日常運(yùn)作管理，給予系統(tǒng)性的扶持;

8.負(fù)責(zé)把控整個(gè)新連鎖事業(yè)部各項(xiàng)費(fèi)用的支出，有效提升利潤(rùn)空間。

任職要求:

1.5年以上連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn);

2.熟悉連鎖快餐或其他連鎖餐飲業(yè)的運(yùn)作和管理模式;

3.具有先進(jìn)的管理理念以及很強(qiáng)的執(zhí)行力;

4.具有良好的個(gè)人綜合素質(zhì)、溝通表達(dá)能力及談判能力;

5.能夠承擔(dān)較大工作壓力，具有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力;

6.具有強(qiáng)執(zhí)行力，可以落實(shí)公司和部門戰(zhàn)略規(guī)劃布局。

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位

第5篇 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司 上海創(chuàng)創(chuàng)文化傳播股份有限公司,上海創(chuàng)創(chuàng)股份,上海創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng)股份,創(chuàng)創(chuàng)營(yíng)銷,創(chuàng)創(chuàng) 崗位職責(zé)

1、制定公司餐飲運(yùn)營(yíng)管理體系的建立并指導(dǎo)運(yùn)行。

2、負(fù)責(zé)參與公司旗下餐飲項(xiàng)目的全面統(tǒng)籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項(xiàng)的決策。

3、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),制定餐飲項(xiàng)目的年度、季度、月度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃,保證業(yè)績(jī)達(dá)到公司要求指標(biāo)。

4、負(fù)責(zé)餐飲運(yùn)營(yíng)營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。

5、控制人事及營(yíng)運(yùn)管理成本。

6、負(fù)責(zé)店長(zhǎng)、經(jīng)理的培訓(xùn)、評(píng)估、晉級(jí)。

7、負(fù)責(zé)處理餐飲項(xiàng)目的對(duì)外關(guān)系,維護(hù)公司的良好形象。

任職要求:

1、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬)

2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先)

3、具有餐飲運(yùn)營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷等專業(yè)知識(shí)及員工培訓(xùn)相關(guān)技能。

4、人品端正,工作樂觀積極,責(zé)任心強(qiáng)。

5、具有創(chuàng)新能力,團(tuán)隊(duì)建設(shè),培訓(xùn)能力,能承受較大工作壓力。

6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛餐飲服務(wù)行業(yè)

第6篇 餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)任職要求

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 合縱文化深圳 深圳合縱文化有限公司，合縱 工作描述:

1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟;

2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;

3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執(zhí)行;

4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn);

5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn);

6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng);

任職要求:

1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。

2、要求秉性誠(chéng)實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位

第7篇 餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 合縱文化深圳 深圳合縱文化有限公司,合縱文化,合縱文化深圳,合縱文化集團(tuán),合縱 工作描述:

1、負(fù)責(zé)區(qū)域品牌推廣及招商加盟;

2、負(fù)責(zé)執(zhí)行區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;

3、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執(zhí)行;

4、負(fù)責(zé)區(qū)域行政系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、人力資源系統(tǒng)的建立、運(yùn)作、整合和培訓(xùn);

5、負(fù)責(zé)區(qū)域配送倉(cāng)儲(chǔ)后勤系統(tǒng)建立和營(yíng)運(yùn);

6、負(fù)責(zé)區(qū)域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開業(yè)推廣、標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng);

任職要求:

1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗(yàn)5年以上。

2、要求秉性誠(chéng)實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力。

3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)2年以上。

第8篇 餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān) 職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。

15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

任職要求:

1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái) 職責(zé)描述:

1、全面負(fù)責(zé)公司全部運(yùn)營(yíng)管理工作,根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo),結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算,組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。

2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預(yù)算提交總經(jīng)理審批。

3、按公司要求并結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)策劃營(yíng)銷宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷,在當(dāng)?shù)匦麄鞴纠砟?樹立公司形象。

4、組織編寫營(yíng)銷效果分析報(bào)告向公司董事長(zhǎng)匯報(bào)。

5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)分析會(huì),根據(jù)公司各直營(yíng)分店?duì)I業(yè)狀況結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷計(jì)劃,調(diào)整方案上報(bào)總經(jīng)理審批。

6、根據(jù)公司規(guī)劃制定合理的線上與線下整體運(yùn)營(yíng)推廣及營(yíng)銷策劃方案,搭建公司線上與線下整體運(yùn)營(yíng)體系。

7、收集、分析和總結(jié)市場(chǎng)信息,結(jié)合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢(shì),策劃開展各類推廣活動(dòng)。

8、根據(jù)公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運(yùn)營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤(rùn)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)、會(huì)員發(fā)展、會(huì)員活躍度等),確保大部分門店與電商平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的達(dá)成。

9、全面負(fù)責(zé)各區(qū)域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)管理制度。

10、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度,發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

11、組織學(xué)習(xí)公司相關(guān)部門的編制,評(píng)審個(gè)分店?duì)I運(yùn)的標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè),并按照標(biāo)準(zhǔn)化體系要求統(tǒng)一管理;依據(jù)公司各類作業(yè)手冊(cè)的要求,組織督導(dǎo)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)的動(dòng)態(tài)完善;檢查區(qū)內(nèi)各店經(jīng)營(yíng)部門的各項(xiàng)作業(yè)流程及標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,提供及時(shí)的咨詢、收集反饋信息。

12、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作,確保公司利益不受損失。

13、審批各分店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃,對(duì)各分店店長(zhǎng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn);每周對(duì)下屬部門主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn);審批下屬部門主管的個(gè)人工作總結(jié),并提出指導(dǎo)意見。積極輔助總經(jīng)理對(duì)下屬部門經(jīng)理的挑選、任命。

14、組織匯報(bào)各分店問題的整改意見,下達(dá)分店整改意見并監(jiān)督實(shí)行情況。

15、組織編寫經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)分析報(bào)告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結(jié)會(huì)。

16、協(xié)助拓展部做好政府部門、合作伙伴、媒體、大客戶的接待與日常關(guān)系維護(hù)。

任職要求:

1、10年以上餐飲經(jīng)驗(yàn),4年以上同崗位管理經(jīng)驗(yàn),精通連鎖運(yùn)營(yíng)管理體系的建設(shè),了解招商版塊;

2、有新店開發(fā)經(jīng)驗(yàn),對(duì)選址、裝修、員工培訓(xùn)有一定的經(jīng)驗(yàn);

3、在團(tuán)隊(duì)管理方面有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)技巧和才能,具有較強(qiáng)的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調(diào)、計(jì)劃與執(zhí)行能力;

4、有高度的事業(yè)心和責(zé)任感,有大局意識(shí)。

5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

6、年齡40歲以內(nèi),接受創(chuàng)業(yè)平臺(tái)

第9篇 餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)任職要求

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司 青島東方影都影視產(chǎn)業(yè)園管理有限公司，東方影都 主要負(fù)責(zé)前期接洽劇組的用餐需求，報(bào)價(jià)、談判、簽約、合同流程審批、收款，督導(dǎo)餐飲服務(wù)、回訪劇組體驗(yàn)等

任職資格:

1、具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神及較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)

2、善于與人溝通，具備較強(qiáng)的理解、溝通能力

3、熟悉電腦操作及辦公軟件

4、有酒店餐飲運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

5、本科以上學(xué)歷

6、 年齡45歲以下

餐飲運(yùn)營(yíng)崗位

第10篇 餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)崗位職責(zé)任職要求

餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1全面配合總經(jīng)理管理各門店的營(yíng)運(yùn)工作，監(jiān)督、指導(dǎo)所屬門店實(shí)施年度工作計(jì)劃，督促各門店完成公司下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)和管理指標(biāo);

2、在總經(jīng)理的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)所屬門店整體營(yíng)運(yùn)、成本控制、人員管控和利潤(rùn)巡檢工作，協(xié)助總經(jīng)理修改完善本部門工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所屬區(qū)域內(nèi)人員、物料、設(shè)備的調(diào)配，確保區(qū)域內(nèi)餐廳qsc及提高改善，督導(dǎo)人員的派遣、調(diào)動(dòng)工作，確保人員的發(fā)展，并隨時(shí)掌握工作情況;

3、負(fù)責(zé)各門店物質(zhì)配送數(shù)據(jù)審核，日常電話追蹤指導(dǎo)及經(jīng)營(yíng)狀況;

4、處理各門店重大投訴、及時(shí)解決和反饋各疑難問題;

5、負(fù)責(zé)訓(xùn)練門店店長(zhǎng)并完成對(duì)他們的工作考核;

6、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)工作;

任職要求:

1、28歲以上，大專以上學(xué)歷;

2、有餐飲連鎖單店?duì)I運(yùn)工作經(jīng)驗(yàn)3年以上，有餐飲連鎖營(yíng)運(yùn)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)2年以上工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮;

3、有餐飲連鎖培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn);

4、有團(tuán)隊(duì)合作精神，吃苦耐勞;

5、勤快、心態(tài)好、溝通能力強(qiáng)、穩(wěn)重、有親和力、熱愛餐飲行業(yè)。

餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)崗位

第11篇 餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)崗位職責(zé)

餐飲運(yùn)營(yíng)督導(dǎo) 上海卓新服飾有限公司 上海卓新服飾有限公司,卓新 1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理對(duì)上海各加盟店?duì)I運(yùn)狀況進(jìn)行檢查,評(píng)估,輔導(dǎo);通過稽核來確認(rèn)每家店的營(yíng)運(yùn)水平,是營(yíng)運(yùn)部對(duì)加盟店進(jìn)行評(píng)估的重要依據(jù);

2、按照督導(dǎo)工作標(biāo)準(zhǔn)開展加盟店考察評(píng)估;

3、對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行分析,評(píng)估,并對(duì)門店進(jìn)行輔導(dǎo);

4、協(xié)調(diào)組織各督導(dǎo)巡店計(jì)劃,執(zhí)行月度,季度,年度稽核重點(diǎn)工作。

任職要求:

1、3年以上任職餐飲行業(yè)區(qū)域經(jīng)理、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)及以上職務(wù)的工作經(jīng)驗(yàn);

2、能獨(dú)立進(jìn)行培訓(xùn)及考核實(shí)施,對(duì)連鎖門店管理有督導(dǎo)見解;

3、大專以上學(xué)歷,抗壓能力強(qiáng),具有良好的親和力、綜合素質(zhì)良好;

4、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力,能夠建立和完善本餐系的標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)運(yùn)體系;

5、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排,能夠給出相應(yīng)的解決方案。