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第1篇 絞肉機(jī) 安全操作規(guī)范
1. 絞肉機(jī)需有專(zhuān)門(mén)機(jī)手操作,非操作人員嚴(yán)禁操作絞肉機(jī),操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程進(jìn)行操作;
2. 使用前,應(yīng)全面檢查絞肉機(jī)有無(wú)異常,是否處于待修狀態(tài);
3. 檢查料斗中有無(wú)異物和其它安全防護(hù)裝置是否完好;
4. 檢查刀具是否安裝到位;
5. 倒入料斗的肉料要認(rèn)真挑撿,確保無(wú)異物,以免損壞螺桿刀及切割刀具;
6. 絞肉機(jī)在運(yùn)行中嚴(yán)禁用手接觸螺桿刀及切割刀具,更不能在旋轉(zhuǎn)時(shí)未切斷電源的情況下清理肉塊,以免造成人身傷害;
7. 操作人員應(yīng)密切注意絞肉機(jī)的運(yùn)行情況,如有異常應(yīng)立即停機(jī),請(qǐng)維修人員進(jìn)行檢查,嚴(yán)禁強(qiáng)行使用;
8. 刀具拆裝必須在切斷總電源的情況下方可進(jìn)行;
9. 刀具拆裝必須由專(zhuān)業(yè)機(jī)手來(lái)操作完成 ,拆裝刀具部分要特別小心,以防劃傷手指和損壞刀具,刀具安裝要確保按順序依次安裝,并均勻地涂抹食用豬油,拆卸刀具時(shí),依次拆下,并放置到專(zhuān)用附件車(chē)上,以防刀具碰傷或丟失;
10.在拆裝絞肉機(jī)頭部時(shí),務(wù)必使用專(zhuān)用手動(dòng)葫蘆,嚴(yán)禁野蠻拆裝,以免損壞頭部相關(guān)部件;
11.每天生產(chǎn)結(jié)束,對(duì)絞肉機(jī)要進(jìn)行 一次徹底的清洗,確保設(shè)備的清潔衛(wèi)生;
12.嚴(yán)禁用水直接沖洗電器部件部分;
13.清洗后的刀具無(wú)論是否安裝,均要及時(shí)涂抹食用豬油,以防銹蝕;
第2篇 絞肉機(jī)安全操作規(guī)范
1. 絞肉機(jī)需有專(zhuān)門(mén)機(jī)手操作，非操作人員嚴(yán)禁操作絞肉機(jī)，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程進(jìn)行操作；
2. 使用前，應(yīng)全面檢查絞肉機(jī)有無(wú)異常，是否處于待修狀態(tài)；
3. 檢查料斗中有無(wú)異物和其它安全防護(hù)裝置是否完好；
4. 檢查刀具是否安裝到位；
5. 倒入料斗的肉料要認(rèn)真挑撿，確保無(wú)異物，以免損壞螺桿刀及切割刀具；
6. 絞肉機(jī)在運(yùn)行中嚴(yán)禁用手接觸螺桿刀及切割刀具，更不能在旋轉(zhuǎn)時(shí)未切斷電源的情況下清理肉塊，以免造成人身傷害；
7. 操作人員應(yīng)密切注意絞肉機(jī)的運(yùn)行情況，如有異常應(yīng)立即停機(jī)，請(qǐng)維修人員進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁強(qiáng)行使用；
8. 刀具拆裝必須在切斷總電源的情況下方可進(jìn)行；
9. 刀具拆裝必須由專(zhuān)業(yè)機(jī)手來(lái)操作完成 ，拆裝刀具部分要特別小心，以防劃傷手指和損壞刀具，刀具安裝要確保按順序依次安裝，并均勻地涂抹食用豬油，拆卸刀具時(shí)，依次拆下，并放置到專(zhuān)用附件車(chē)上，以防刀具碰傷或丟失；
10.在拆裝絞肉機(jī)頭部時(shí)，務(wù)必使用專(zhuān)用手動(dòng)葫蘆，嚴(yán)禁野蠻拆裝，以免損壞頭部相關(guān)部件；
11.每天生產(chǎn)結(jié)束，對(duì)絞肉機(jī)要進(jìn)行 一次徹底的清洗，確保設(shè)備的清潔衛(wèi)生；
12.嚴(yán)禁用水直接沖洗電器部件部分；
13.清洗后的刀具無(wú)論是否安裝，均要及時(shí)涂抹食用豬油，以防銹蝕；
第3篇 絞肉機(jī)安全操作流程
1、先安置好機(jī)器，檢查機(jī)器是否能正常運(yùn)行，如有故障應(yīng)及時(shí)找維修人員檢修；
2、開(kāi)通電源投料運(yùn)轉(zhuǎn)，投料前應(yīng)先把原料改切成塊狀或條狀，不能帶有骨頭或冰塊的原料放入；
3、投料時(shí)不能直接用手指推送原料，應(yīng)使用輔佐工具送入原料；
4、使用完畢，立即關(guān)閉電源，清潔各部件，主機(jī)由工程人員定期保養(yǎng)。
