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篇一 小學(xué)生食品安全調(diào)研報(bào)告
這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù) 進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)研。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)研。
調(diào)研對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)研以全市60名小學(xué)生為調(diào)研對(duì)象。
調(diào)研時(shí)間： 20xx年11月15日
調(diào)研方法
調(diào)研的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)研的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
酷論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議：
請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;
請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題;
各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食;
同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。
總之，通過(guò)本次調(diào)研可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的，不過(guò)請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。
小學(xué)生食品安全調(diào)研報(bào)告范文
篇二 小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告
小學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告
一、問(wèn)題的提出：
每天放學(xué)我們都會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品。它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列的調(diào)查。
二、調(diào)查方法:
1、查閱書籍，報(bào)刊
2、上網(wǎng)瀏覽
3、詢問(wèn)家長(zhǎng)或其他長(zhǎng)輩
4、實(shí)地調(diào)查
三、調(diào)查情況和資料整理
1、實(shí)地調(diào)查：
(1)我們就對(duì)于這些食品的喜歡程度，調(diào)查了二十名同學(xué)。情況如下：10名同學(xué)經(jīng)常吃，8名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒吃過(guò)。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗?，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
(2)我們暗訪了學(xué)校周邊的一些小吃店，很多小朋友都搶著購(gòu)買各種小食品。而我們還親眼看見了一位叔叔用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，我們覺得太不衛(wèi)生了。當(dāng)想到我們平時(shí)也沒少吃他家的香腸，我們都有些想吐了。我們還發(fā)現(xiàn)了一些想不到的東西，有“魷魚絲”、“小香腸”、“香菇牛肉”、“辣條”……我們挑了一些食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，有的屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;有的是裝在簡(jiǎn)易的大塑料袋里，包裝粗糙，色素超標(biāo)……
2、查閱書籍和報(bào)刊：
在查閱書籍和報(bào)刊時(shí)我看到了一件令人氣憤的事：大家都愛吃肉松面包吧!可是你們知道肉松面包它是怎么做出來(lái)的嗎?下面我就給你們講一講。
先從廠子運(yùn)來(lái)的'豬肉開說(shuō)吧!廠子用運(yùn)來(lái)的病死母豬做肉松。曬制豬肉的時(shí)候，豬肉上還爬有蒼蠅; 工人還說(shuō)老母豬肉煮不爛不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母豬做肉松是很普遍的事情了。
3、詢問(wèn)家長(zhǎng)和其他長(zhǎng)輩：
通過(guò)問(wèn)家長(zhǎng)我們知道了我們愛吃的腸也存在安全隱患。因?yàn)樵谔旖螂p利食品廠的生產(chǎn)車間里地上堆滿了各式各樣的腸，工人們忙著把腸的肉衣給剝開，筐子里還放著已發(fā)霉的腸，散發(fā)出難聞的臭味。蒼蠅在上面到處亂飛。據(jù)工人介紹，這些腸是從市場(chǎng)回收回來(lái)的，過(guò)了保質(zhì)期。過(guò)了保質(zhì)期的腸就把它的皮剝了，消毒、用水清洗，攪碎做回收餡。再把腸里加入色素，加入色素的腸與鮮腸差不多，工人很快把色素和冰塊的混合物倒進(jìn)攪拌機(jī)里。所以我們建議大家不要吃太多腸，因?yàn)檫@些腸都是黑心腸!
4、上網(wǎng)瀏覽：
通過(guò)上網(wǎng)瀏覽，我們知道我們經(jīng)常吃的三鮮餃子中的蝦仁，也是不正規(guī)加工。在北海市的一個(gè)加工點(diǎn)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一批已冷凍好的蝦仁和一批農(nóng)藥“敵百蟲”。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這批蝦仁進(jìn)行了查封并取樣，隨后，執(zhí)法人員又查封了北海市銀海區(qū)電建村的另一個(gè)蝦仁加工點(diǎn)，查封了一批劣質(zhì)蝦仁和用于蝦仁上色的化工原料。原來(lái)蝦仁也是這么做出來(lái)的呀!我們建議大家要慎重選擇蝦仁和海鮮。
四、結(jié)論：
通過(guò)這次調(diào)查，我們理解了老師家長(zhǎng)不讓我們買那些無(wú)證小販們做的烤腸、小串、辣條等的原因，那都是為我們的健康著想啊!
食品安全直接關(guān)系到我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，我們特提出以下建議：
1. 同學(xué)們堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊街頭巷尾的“三無(wú)”食品，吃好正餐，多吃水果。
2. 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
3. 同學(xué)們要購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。購(gòu)買食品時(shí)要仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
篇三 小學(xué)生食品安全的調(diào)查報(bào)告
關(guān)于小學(xué)生食品安全的調(diào)查報(bào)告
一、調(diào)查原因
如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過(guò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么？你們吃過(guò)它嗎？你們喜歡它們嗎？于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。
二、調(diào)查對(duì)象
以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
三、調(diào)查時(shí)間
2012年10月 ——2012年12月
四、調(diào)查方法
1．向同學(xué)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，針對(duì)如何合理支配零花錢，這一問(wèn)題設(shè)置四個(gè)問(wèn)題。 2． 走訪調(diào)查。選擇一個(gè)路邊攤，在放學(xué)期，開展為期一周的觀察，計(jì)算購(gòu)買零食的學(xué)生人數(shù)。
五、 調(diào)查情況和資料整理
調(diào)查的結(jié)果
我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了1-6年級(jí)的60名同學(xué)。情況如下：在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛妗?，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎？它們衛(wèi)生嗎？經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎？帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)?，而且特意?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌?，都搶著?gòu)買。我們親眼看見了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如“飲料“的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo)；“辣條”屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志；那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……
帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的'健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼陌踩?，不要再去?gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。
調(diào)查分析
1. 因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，肚子餓了、想吃。
2. 這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。
3. 很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買。 4. 同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。
六、調(diào)查建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我要提幾個(gè)建議：
1、 請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題；
2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。
3、學(xué)校召開相關(guān)班隊(duì)會(huì)，學(xué)生加強(qiáng)食品健康安全的知識(shí)提高自我保護(hù)的意識(shí)； 6、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查與處理力度，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
篇四 小學(xué)生食品安全調(diào)研報(bào)告及食品衛(wèi)生教育
導(dǎo)語(yǔ)：食品安全(food safety)指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”
小學(xué)生食品衛(wèi)生教育：
1.不要隨便亂買零食，特別是不要在路邊小店、街頭買一些包裝粗糙，質(zhì)量低次的冷飲、冰棍，不吃無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的商販出售的爆米花、膨化食品、豆腐腦、熟肉、羊肉串、麻辣等食品。
2.隔夜食品要加熱，不吃腐爛變質(zhì)的食品，不要喝自來(lái)水，更不要隨便亂喝水，生吃瓜果。蔬菜要洗凈，吃水果前要削皮，不要亂吃野果、野菜、蘑菇等野生食物。
3.要勤洗手，特別是在飯前飯后，上廁所必須要把手洗干凈。
4.不要亂吃零食，要時(shí)刻保持口腔衛(wèi)生，這樣才能長(zhǎng)出堅(jiān)硬、整齊、潔白的牙齒。
5.在購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)認(rèn)真看清生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
6.家里的餐具經(jīng)常消毒，廚房要避風(fēng)，防止發(fā)霉。
7.不要偷吃果園的水果， 可能有噴灑的農(nóng)藥，以免中毒。
小學(xué)生食品安全調(diào)研報(bào)告
近年以來(lái)，商務(wù)部會(huì)同中宣部、科技部、財(cái)政部、鐵道部、交通部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家環(huán)保總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)管局、國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委等十二部門聯(lián)合實(shí)施了以 提倡綠色消費(fèi)、培育綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道 為主要內(nèi)容的 三綠工程 。為全面掌握實(shí)施情況，更好地貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》(國(guó)發(fā)[2023]23號(hào))精神，商務(wù)部組織全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)流通領(lǐng)域食品安全狀況進(jìn)行了為期兩個(gè)月的調(diào)研?，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下。
主要成效
上市食品安全狀況總體好轉(zhuǎn)。
據(jù)有關(guān)部門監(jiān)測(cè)，我國(guó)食品內(nèi)在衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯改觀，食品衛(wèi)生平均合格率2023年為88.6%，2023年為89.5%，2023為90.45%，2023年預(yù)計(jì)為92%左右，呈逐年上升態(tài)勢(shì)。2023年37個(gè)城市第五次監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留合格率為93%，比2023年提高30.5個(gè)百分點(diǎn)，比2023年提高9.4個(gè)百分點(diǎn)，比 2023年提高1.9個(gè)百分點(diǎn)學(xué)生食品安全調(diào)查報(bào)告。2023年4月份，16個(gè)城市畜產(chǎn)品中 瘦肉精 檢出率僅為1.2%，在2023年大幅下降基礎(chǔ)上又下降了1.4個(gè)百分點(diǎn)。5城市水產(chǎn)品氯霉素殘留檢測(cè)均為0。
市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作得到加強(qiáng)。
目前，全國(guó)年銷售2億元以上的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)普遍實(shí)行了自檢制度，實(shí)施檢測(cè)的零售店鋪數(shù)量逐年增加。大中城市商務(wù)部門定點(diǎn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)已覆蓋了較大的范圍，并形成了企業(yè)自檢、社會(huì)中介機(jī)構(gòu)受托檢測(cè)和政府部門監(jiān)督抽檢三道 防線 。據(jù)調(diào)查，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，42.6%設(shè)立了檢測(cè)室，55.1%配備了專職檢測(cè)人員，其中最多配備了62人;連鎖超市中，73%配備了食品安全管理人員和操作人員，建立了目標(biāo)責(zé)任體系，21%向其所屬門店派出衛(wèi)生質(zhì)量巡查專員。
市場(chǎng)食品安全準(zhǔn)入制度得到實(shí)施。
近年來(lái)，由于大力推行認(rèn)證、索證、索票、信用檔案、場(chǎng)廠(地)掛鉤等準(zhǔn)入制度，市場(chǎng)食品安全把關(guān)作用得到加強(qiáng)
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，食品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)普遍推行，其中32%的企業(yè)采用了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn);農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，4.45%通過(guò)了iso9000、iso14000和 oshms18000三類國(guó)際通行的質(zhì)量管理體系認(rèn)證，27.11%設(shè)立了無(wú)公害產(chǎn)品專區(qū)，16.31%設(shè)立了綠色食品專區(qū)，6.14%設(shè)立了有機(jī)食品專區(qū)，三者相加近50%;超市公司中，注重食品安全基礎(chǔ)建設(shè)的占91%，建立加工食品安全制度的占73%，注重環(huán)境因素的占59%，實(shí)行食品衛(wèi)生安全崗位責(zé)任制的達(dá)91%，把食品安全指標(biāo)量化并作為考核依據(jù)的達(dá)86%工作報(bào)告。2023年，全國(guó)32.9萬(wàn)家食品經(jīng)銷企業(yè)中,有15.1萬(wàn)家建立了進(jìn)貨驗(yàn)收制度，14.5萬(wàn)家建立了購(gòu)銷臺(tái)賬制度，11.9萬(wàn)家建立了銷售食品質(zhì)量承諾制度。
食品流通基礎(chǔ)設(shè)施得到明顯改觀。
經(jīng)調(diào)研，目前，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，建有冷庫(kù)的占38.56%，其中上海高達(dá)52.4%;27.9%配備了速測(cè)儀，10.59%配備了色譜儀，3.6%購(gòu)置了檢測(cè)車;43%配備了污物處理設(shè)備，其中，12.92%擁有垃圾分類處理設(shè)備，9.53%設(shè)立封閉式垃圾樓，8.9%配備污水處理設(shè)施;24.79%建立了配送中心。連鎖超市中，大多數(shù)已把食品冷藏柜作為營(yíng)業(yè)設(shè)施中的基本配置，遼寧、福州、青島、南京、上海、廣州、寧波等地城市在肉類食品市場(chǎng)上配備冷柜的超過(guò)60%，部分企業(yè)也配備了簡(jiǎn)易的檢測(cè)設(shè)備;被調(diào)查的超市全都對(duì)垃圾污物進(jìn)行分類，集中處理; 90%以上的連鎖零售企業(yè)建有配送中心，截止2023年6月末，我國(guó)限額以上連鎖零售企業(yè)配送中心已達(dá)2845個(gè)。
