【第1篇】酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告模板怎么寫(xiě)2550字
(一)酒店在過(guò)去的幾個(gè)世紀(jì)里以無(wú)法衡量的速度不斷向前發(fā)展。
伴隨著賓客復(fù)雜性的增加和更富想象力設(shè)計(jì)的產(chǎn)生,酒店----已經(jīng)有適合未來(lái)不斷發(fā)展變化的多種特制類(lèi)型產(chǎn)生。同時(shí)隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)生活質(zhì)量要求的不斷提高,使新類(lèi)型的酒店正在世界范圍內(nèi)不斷涌現(xiàn)。
從以旅游度假、娛樂(lè)休閑為主的度假酒店到以商務(wù)辦公為主的商務(wù)酒店,還有功能更加具體化的會(huì)議酒店等等,每種酒店由于市場(chǎng)定位不同、周邊環(huán)境不同以及業(yè)主的投資意向不同等因素,使得它們都有各自不同的專(zhuān)業(yè)化設(shè)計(jì)。各種類(lèi)型的酒店會(huì)有不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格,比如度假酒店的整體風(fēng)格是輕松、跳躍、亮麗、休閑的,而商務(wù)酒店的功能性是第一位的,其風(fēng)格一定是簡(jiǎn)約、明快、色彩醒目的。
(二)酒店內(nèi)部流線(xiàn)及內(nèi)部交通組織
流線(xiàn)和交通組織是公共建筑設(shè)計(jì)的“命脈”,這在酒店設(shè)計(jì)中尤為突出。旅客、非住宿顧客、職工以及貨運(yùn)是酒店中截然分明的四條流線(xiàn)。在流線(xiàn)布置中,不僅要使得交通順暢方便而有效,更要把四條不同的流線(xiàn)明確區(qū)分、有機(jī)結(jié)合,在各個(gè)區(qū)域建立起明確的相互關(guān)系。
1、流線(xiàn)形式
流線(xiàn)形式?jīng)Q定酒店組合的方式。設(shè)計(jì)中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在高峰使用時(shí)對(duì)各項(xiàng)膳宿服務(wù)設(shè)施、娛樂(lè)休閑設(shè)施及其他公共設(shè)施的使用要求。通常從三個(gè)方面來(lái)決定流線(xiàn)形式及長(zhǎng)短:
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1)為了絕大多數(shù)旅客的健康和安全,需要提出一定的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),如安全疏散、樓面荷載、通風(fēng)及舒適性要求。
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2))按高峰時(shí)間的負(fù)荷進(jìn)行設(shè)計(jì),同時(shí)兼顧各高峰時(shí)間的錯(cuò)位。
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3)可設(shè)定合理的高峰時(shí)的耽擱、等侯時(shí)間來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。
針對(duì)綜合建筑中的酒店功能,在流線(xiàn)形式設(shè)計(jì)時(shí),必須考慮酒店在綜合建筑中的位置、與綜合建筑其他功能區(qū)的連接關(guān)系以及到離的交通方式,等等。
2、酒店內(nèi)部關(guān)系設(shè)計(jì)
酒店各使用功能必須明確其規(guī)模和位置,并有機(jī)地組合成整體。各部分的相互關(guān)系可以用流程表或分析圖表示出來(lái),圖表中應(yīng)把各功能及設(shè)施按使用先后的順序排列,圖中對(duì)各層之間及層內(nèi)各部分之間的流線(xiàn),按活動(dòng)順序分析總結(jié)。
3、走道和樓梯
走道和樓梯是交通組織必不可少的因素。各層之間以走道相連,可以使得分層明確,減少相互的干擾。同時(shí),走道對(duì)于有效的客房管理、清潔服務(wù)及維修工作來(lái)說(shuō)也是非常重要的。所有的交通走道,還必須滿(mǎn)足安全疏散和保衛(wèi)控制的要求。
(三)酒店各功能單元設(shè)計(jì)
1、入口與大堂
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1)主入口
主人口及其周?chē)鷧^(qū)域的外觀要體現(xiàn)酒店的總體設(shè)計(jì)風(fēng)格。入口處的標(biāo)志要清楚。從入口處及入口兩側(cè)可以看到室內(nèi)的景物。同時(shí)入口還要考慮無(wú)障礙設(shè)計(jì)。通常主入口最少要有5.5m的寬度,以便于一輛車(chē)停留的情況下其他車(chē)輛仍能通過(guò)。對(duì)數(shù)量很大的會(huì)議室和多功能廳的使用者要有獨(dú)立入口,也要有通向大堂的直接通道。沿街設(shè)立的餐廳、商亭、流行酒吧、咖啡廳、餅屋、啤酒店都要有獨(dú)立入口,也要有綜合通道通向大堂較隱蔽的位置。
(2)大堂
大堂是客人進(jìn)入酒店后開(kāi)始經(jīng)歷的第一途徑,客人要由此通往全部或絕大部分酒店公共設(shè)施和客房。大堂的各種流程、集散匯合區(qū)、緩沖地帶、休息區(qū)及每1張桌子、服務(wù)用臺(tái)都要精確設(shè)定位置。前臺(tái)的接待、咨詢(xún)和結(jié)算服務(wù)位置要十分明顯。大型都市酒店需要吸引公眾興趣,創(chuàng)造獨(dú)特豪華的氛圍,常常會(huì)刻意擴(kuò)大酒店大堂的空間。在這種情況下,大堂層通常還會(huì)設(shè)立餐廳、酒廊、咖啡廳、書(shū)報(bào)亭、餅店、商務(wù)中心及通向店外商業(yè)區(qū)、地鐵、車(chē)站的出口。如果大堂在一層,其側(cè)面還可以設(shè)立沿街開(kāi)門(mén)的店面,用于出租或自營(yíng),以確立酒店首層周?chē)虡I(yè)環(huán)境的配套性和形象的'一致。
2、客房
客房是酒店的主要經(jīng)營(yíng)內(nèi)容??头窟\(yùn)行成本低,收益回報(bào)豐厚,是酒店利潤(rùn)的重要“產(chǎn)地”。相應(yīng)地,它也應(yīng)成為酒店設(shè)計(jì)中的最具有挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)之一??头客ǔ7謫未查g、標(biāo)準(zhǔn)間、套間、豪華套間。設(shè)計(jì)時(shí)尚需考慮自然問(wèn)之間靈活搭配使用,以根據(jù)實(shí)際使用情況方便地調(diào)整不同類(lèi)客房間的比率。
●客房門(mén)及客房走廊:客房入口門(mén)五星級(jí)酒店客房門(mén)下要有自動(dòng)風(fēng)擋,隱式閉門(mén)器。客房入口小走道寬度最少900mm,一般1050mm左右,五星級(jí)酒店的客房小走道最大可達(dá)到1200mm,但不能過(guò)寬,要保證客人在小走廊位置不能直接看到床。另外,如果在開(kāi)間寬度不大的情況下,小走廊過(guò)寬會(huì)影響到衛(wèi)生間的空間。
●工作區(qū):客人對(duì)房間里的工作區(qū)有很強(qiáng)的要求,不僅需要足夠?qū)掗煹呐_(tái)面和通訊傳輸設(shè)備,而且要有各種必要和預(yù)留的電源插口及數(shù)據(jù)插口。以及充足的光線(xiàn)或照明,還要有可以很好儲(chǔ)存文件和整理文具的家具抽屜等等。
●娛樂(lè)休閑區(qū)、會(huì)客區(qū):以往商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)客房設(shè)計(jì)中會(huì)客功能正在漸漸的弱化。從住房客人角度講,他希望客房是私人的,完全隨意的空間。設(shè)計(jì)中可將諸如閱讀、欣賞音樂(lè)等很多功能增加進(jìn)去,改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。
●就寢區(qū):這是整個(gè)客房中面積最大的功能區(qū)域。床頭屏板與床頭柜成為設(shè)計(jì)的核心問(wèn)題。要想讓客人在進(jìn)入客房后的短時(shí)間內(nèi)快速形成好感甚至產(chǎn)生驚喜,就要在面對(duì)進(jìn)門(mén)方向的“第一視點(diǎn)”位置進(jìn)行重點(diǎn)設(shè)計(jì),對(duì)標(biāo)準(zhǔn)客房來(lái)說(shuō),這個(gè)位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中。
●衛(wèi)生間:衛(wèi)生間空間獨(dú)立,風(fēng)、水、電系統(tǒng)交錯(cuò)復(fù)雜。設(shè)備多,面積小,處處應(yīng)遵循人體工學(xué)原理,做人性化設(shè)計(jì)。在這方面,干濕區(qū)分離,座廁區(qū)分離是國(guó)際趨勢(shì),避免了功能交叉,互擾。
1.面盆區(qū):臺(tái)面與妝鏡是衛(wèi)生間造型設(shè)計(jì)的重點(diǎn),要注意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側(cè)或單側(cè)的壁燈照明,二者最好都不缺。
2.座便區(qū):首先要求通風(fēng),照明良好,一個(gè)常忽略的問(wèn)題是電話(huà)和廁紙架的位置,經(jīng)常被安裝在座便器背墻上,使用不便。另外,煙灰缸與小書(shū)架的設(shè)計(jì)也會(huì)顯示出酒店的細(xì)心周到。
3.洗浴區(qū):浴缸是否保留常常成為業(yè)主的“雞肋”問(wèn)題,大多數(shù)客人不愿意使用浴缸,浴缸本身也帶來(lái)荷載增大,投入增大,洗浴時(shí)間延長(zhǎng)等諸多不利因素,除非是酒店的級(jí)別與客房的檔次要求配備浴缸,否則完全可以用精致的淋浴間代替之,節(jié)省空間,減少投入。
以上就商務(wù)型酒店入口大廳與客房部分進(jìn)行了分析與總結(jié),其中不乏有個(gè)人觀點(diǎn),不甚全面。針對(duì)酒店的其他功能部分如會(huì)議、宴會(huì)、餐飲、娛樂(lè)等每一部分都可以作為一個(gè)課題展開(kāi),較為復(fù)雜。還有待進(jìn)一步的研究、學(xué)習(xí)與探討,在此無(wú)從再做闡述。
酒店是城市新科技,新技術(shù)的載體,是城市文明的窗口,亦如是城市中會(huì)呼吸的器官。酒店設(shè)計(jì)這項(xiàng)課題的空間甚是廣大,我所涉入的也盡是皮毛,這也正是我進(jìn)一步研究、學(xué)習(xí)與總結(jié)的動(dòng)力。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)58人覺(jué)得有用
做市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,開(kāi)頭得有個(gè)引子,就像開(kāi)門(mén)見(jiàn)山那樣,直奔主題。酒店市場(chǎng),肯定得從現(xiàn)狀說(shuō)起,不能上來(lái)就講理論。比如說(shuō)現(xiàn)在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈,尤其是連鎖品牌擴(kuò)張迅猛,這對(duì)獨(dú)立酒店來(lái)說(shuō)壓力不小。這一步很重要,得讓看報(bào)告的人明白背景,不然后面的內(nèi)容可能就懸在半空中了。
接著就是具體數(shù)據(jù)的部分,這部分要靠調(diào)查收集,不能光靠想象。你可以去統(tǒng)計(jì)一下本地酒店的入住率,看看淡旺季的區(qū)別有多大。還有房?jī)r(jià)水平,這個(gè)得結(jié)合地段、設(shè)施還有服務(wù)質(zhì)量。記得別只看表面數(shù)字,要分析背后的原因,比如為什么某個(gè)時(shí)間段入住率特別高,是不是有什么大型活動(dòng)吸引人。這一塊需要細(xì)致點(diǎn),不然很容易遺漏關(guān)鍵信息。
然后就是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析,這一步不能馬虎。得列出主要對(duì)手,包括他們的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)。比如說(shuō)某某酒店地理位置好,但服務(wù)態(tài)度一般;某某酒店價(jià)格便宜,但裝修老舊。這里建議多跑幾趟實(shí)地考察,不能光聽(tīng)別人說(shuō)。有時(shí)候親眼看到的情況和聽(tīng)說(shuō)的差別還挺大的,自己動(dòng)手豐衣足食嘛。
接下來(lái)談趨勢(shì)預(yù)測(cè),這是個(gè)比較難的部分,但也很重要??梢愿鶕?jù)過(guò)往的數(shù)據(jù)推測(cè)未來(lái)的發(fā)展方向。比如說(shuō)最近幾年環(huán)保意識(shí)增強(qiáng),很多消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注綠色酒店。如果能抓住這個(gè)趨勢(shì),提前布局,或許能在市場(chǎng)上占得先機(jī)。不過(guò)預(yù)測(cè),難免會(huì)有偏差,畢竟市場(chǎng)變化太快,誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)。
結(jié)尾怎么寫(xiě)?
這一步得結(jié)合前面的分析提出切實(shí)可行的辦法。比如說(shuō)針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì),咱們能不能找到突破口;針對(duì)消費(fèi)者的偏好,能不能開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。但這里要注意,提出的建議得有可行性,不能天馬行空。要是建議太脫離實(shí)際,反而會(huì)讓人覺(jué)得不靠譜。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候格式也要講究,排版整齊一點(diǎn),這樣看起來(lái)舒服。字體大小合適,段落分明。要是排版亂七八糟的,別人看了也提不起興趣。另外,報(bào)告里最好能配上一些圖表,直觀地展示數(shù)據(jù)。有時(shí)候一張圖比一堆文字更有說(shuō)服力。不過(guò),圖表也不能太多,多了反而顯得啰嗦,挑重點(diǎn)放就行。
做報(bào)告這件事,最重要的還是真實(shí)。數(shù)據(jù)得準(zhǔn),分析得透徹。要是弄虛作假,最后出了問(wèn)題誰(shuí)都擔(dān)待不起。而且報(bào)告不是寫(xiě)完就完事了,還得定期更新,畢竟市場(chǎng)一直在變。
【第2篇】旅游酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)2950字
旅游酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
在線(xiàn)行程規(guī)劃和產(chǎn)品預(yù)訂受到絕大多數(shù)中國(guó)游客的青睞,中國(guó)游客在酒店面臨的最大挑戰(zhàn)是缺乏會(huì)講中文的員工和中國(guó)銀聯(lián)支付寶設(shè)備,其次是當(dāng)?shù)亟煌ò才?。下面是旅游酒店市?chǎng)調(diào)研報(bào)告,為大家提供參考。
1.中國(guó)出境游市場(chǎng):生態(tài)、主題游成新寵 中國(guó)游客消費(fèi)潛力大
購(gòu)物不再是中國(guó)游客到世界各地出游的主要目的,休閑、文化和生態(tài)游成為中國(guó)游客的新寵。
在當(dāng)選擇酒店方面,中國(guó)游客希望享受優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)和免費(fèi)wifi ,對(duì)于數(shù)量不斷壯大的千禧一代而言,地道的當(dāng)?shù)仫L(fēng)情也是必不可少的。
報(bào)告發(fā)現(xiàn),過(guò)去12個(gè)月內(nèi),各年齡段的旅游消費(fèi)都有所增加,尤其是70后旅游開(kāi)支的平均增幅超過(guò)7%??傮w而言,____年中國(guó)游客在境外旅游上的花費(fèi)占自身總收入的28%,其中,90后千禧一代消費(fèi)比例最高,占總收入的35%。
生態(tài)游、背包游和主題游成為這一代人的新寵,或在他們千禧一代子女的陪伴下出行,或者獨(dú)自出行,而年輕一代似乎也正影響著父母的出游風(fēng)格。數(shù)據(jù)顯示,過(guò)去12個(gè)月,與沒(méi)有子女陪伴的60后游客相比,那些在子女陪伴下出游的60后在未來(lái)進(jìn)行主題游、生態(tài)游、私人豪華游或背包游的可能性更大。
2.中國(guó)出境游客:消費(fèi)能力不斷提升 海外購(gòu)物漸理性
(1)消費(fèi)能力
但中國(guó)游客出境游支出在其收入中所占比例始終在上升,且該比例在____年有望進(jìn)一步提高。
在過(guò)去12個(gè)月中,中國(guó)游客的平均旅行支出為3623美元 超過(guò)他們收入的四分之一,與上一年相比增長(zhǎng)4%。
去年,中國(guó)游客的日均消費(fèi)金額亦有所提高,從16年的414美元提高到17年的446美元,增幅達(dá)8%。這是由 于中國(guó)游客出游時(shí)在當(dāng)?shù)氐南M(fèi)支出從290美元提高了到315美元(漲幅達(dá)9%),同時(shí)酒店消費(fèi)支出也從人均123美元提高到了131美元(增幅為6%)。
出境游客消費(fèi)支出在總收入中的占比較上年增幅最大的是70后游客,而千禧一代中年輕的 90后的旅游支出在總收入中占比最高,達(dá)到35% 。
(2)海外掃貨熱度不再
本年度調(diào)查中所出現(xiàn)最大的變化之一,是中國(guó)游客在消費(fèi)支出上的選擇。我們發(fā)現(xiàn)購(gòu)物不再是中國(guó)游客出游最主要的原因,游客購(gòu)物意欲從____年的68%下滑到____年的33%,顯示中國(guó)游客的旅游活動(dòng)逐漸變得多元化。
相比之下,現(xiàn)如今的中國(guó)游客更看重休閑和體驗(yàn),以及感受當(dāng)?shù)匚幕瓦z跡。消費(fèi)支出排行中位居榜首的項(xiàng)目是餐飲,占當(dāng)?shù)厝站M(fèi)支出的55%,緊隨其后的是觀光旅游,占比達(dá)53%,較前一年增長(zhǎng)11個(gè)百分點(diǎn);然后是休閑消遣,占比達(dá)41%。生態(tài)及環(huán)保游則呈現(xiàn)較為明顯的增長(zhǎng),與上年相比,消費(fèi)支出增加12%。
(3)中國(guó)游客來(lái)年消費(fèi)支出有望增加
在未來(lái)12個(gè)月內(nèi),中國(guó)游客的境外旅游消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將平均增加10%。其中, 千禧一代的.消費(fèi)支出增幅或?qū)?huì)達(dá)到最高,調(diào)查中大約三分之二的80后和90后稱(chēng)他們將增加消費(fèi)支出。
餐飲和娛樂(lè)將是未來(lái)消費(fèi)支出的最大受益者,半數(shù)游客打算增加這兩個(gè)方面的消費(fèi)支出。住宿和交通亦是消費(fèi)開(kāi)支增加的主要領(lǐng)域,對(duì)70后和80后游客來(lái)說(shuō)尤是如此。他們中有些會(huì)同子女一同出游,因而則更希望受更舒適和安全的旅途。
談及出游時(shí)偏愛(ài)的支付方式,各年齡段的首選均是銀聯(lián)支付(62%),其次是visa卡(39%)、現(xiàn)金(36%)、支付寶(31%)、master(16%)卡和微信支付。顯而易見(jiàn)的是,支付方式的重疊是因?yàn)橛慰蜁?huì)根據(jù)可供使用的設(shè)備而改變。而支付寶是千禧一代游客最常使用的支付方式。
而現(xiàn)階段,銀聯(lián)與支付寶設(shè)備在海外的普及度并不高,因而改善這兩項(xiàng)支付設(shè)備對(duì)于吸引中國(guó)游客而言尤為重要。
3.探險(xiǎn)、生態(tài)游崛起 大多數(shù)中國(guó)游客青睞于ota預(yù)訂
(1)旅游天數(shù)增加且次數(shù)增多
所有年齡段游客到世界各地的旅游次數(shù)均有所增多,時(shí)間亦有延長(zhǎng),旅游次數(shù)從去年報(bào)告中的3.4次增至3.9次,每次旅游天數(shù)則從5天增至7天。
隨之而來(lái)的是,短途自由行不像一年前那么受歡迎了。這一點(diǎn)在千禧一代游客中表現(xiàn)的更為明顯,他們往往比非千禧一代到世界各地旅游次數(shù)更多且時(shí)間更長(zhǎng),千禧一代80中的后尤其如此。有年假的人則更有可能在每次旅游時(shí)花費(fèi)更多天數(shù)。
(2)影響出游選擇的因素
在影響中國(guó)各年齡段游客出游選擇的主要因素中,排名首位的是配偶或伴侶,其次是包括預(yù)訂網(wǎng)站、旅游指南和旅游雜志等線(xiàn)上和線(xiàn)下的渠道。而對(duì)于千禧一代中的90后而言,父母則是影響他們出游選擇的重要因素,在17項(xiàng)因素中排名第6,其他年齡群則將其排在第13位。
(3)探險(xiǎn)和生態(tài)游的崛起
隨著中國(guó)游客對(duì)長(zhǎng)途旅行的日益青睞,他們會(huì)更多考慮自由行而非跟團(tuán)游,同時(shí)嘗試探險(xiǎn)游的游客數(shù)量也有所增加。
主題游、生態(tài)游、背包游和豪華游的日益流行也印證了這一點(diǎn)。未來(lái)12個(gè)月,各年齡段的游客也將計(jì)劃開(kāi)展更多有特色的行程。選擇主題游的游客數(shù)量將從15%增長(zhǎng)到33%,生態(tài)游將從13%增長(zhǎng)到28%,背包游將從10%增長(zhǎng)到26%,私人豪華游將從8%增長(zhǎng)到23%。
不過(guò)這一趨勢(shì)在60后游客群體中尤為明顯,其中將在未來(lái)12個(gè)月選擇背包游的人數(shù)從6%增長(zhǎng)到21%,翻了三倍多。同樣地,選擇主題游的60后從11%增長(zhǎng)到27%,選擇生態(tài)游的從12%增長(zhǎng)到25%,私人豪華游從6%增長(zhǎng)至20%。
4.在線(xiàn)行程規(guī)劃和產(chǎn)品預(yù)訂受到絕大多數(shù)中國(guó)游客的青睞
規(guī)劃行程時(shí),大約94%的游客會(huì)訪問(wèn)在線(xiàn)價(jià)格對(duì)比網(wǎng)站, 其中大多數(shù)人還會(huì)通過(guò)手機(jī)或電腦登錄在線(xiàn)旅行社代理的網(wǎng)站預(yù)訂相關(guān)行程。
5.中國(guó)游客對(duì)酒店的需求和期望
(1)千禧一代青睞具有地方特色的酒店
中國(guó)游客喜歡住酒店,選擇住酒店的游客比選擇其他住宿方式的游客多出79%。住宿品質(zhì)在他們看來(lái)尤為重要,大多數(shù)人僅會(huì)入住3星級(jí)或更高星級(jí)的酒店。
但是這一趨勢(shì)正在轉(zhuǎn)變,在較年輕的游客群體中尤為明顯。千禧一代中較年輕的群體對(duì)度假短租、公寓或青年旅館等其他住宿方式也表示出濃厚的興趣,其中29%的90后稱(chēng)他們?cè)谶^(guò)去一年選擇了此類(lèi)住宿方式。這一趨勢(shì)預(yù)計(jì)將會(huì)持續(xù)78%的80后和 72%的90后游客稱(chēng),他們未來(lái)12個(gè)月會(huì)選擇度假短租的住宿形式。
在選擇酒店時(shí),酒店設(shè)施、安全性、聲譽(yù)和價(jià)格依然是游客的重點(diǎn)考慮因素。wifi、 互聯(lián)網(wǎng)、酒店內(nèi)設(shè)餐廳和客房服務(wù)是中國(guó)游客最看重的設(shè)施。
中國(guó)游客在酒店住宿上的費(fèi)用支出于去年增長(zhǎng)了6%,到目前為止,酒店餐廳依然是酒店消費(fèi)中占比最大的部分, 而酒店商店、客房服務(wù)和商務(wù)中心對(duì)于中國(guó)游客也依然非常重要。千禧一代還比其他年長(zhǎng)游客更喜歡在社交媒體上發(fā)布照片,因而wifi和上網(wǎng)服務(wù)對(duì)他們至關(guān)重要。
使用忠誠(chéng)度計(jì)劃積分兌換住宿的情況并不普遍,只有半數(shù)游客會(huì)領(lǐng)取兌換積分,積分不足則是首要原因。
(2)酒店需要改善之處
中國(guó)游客在酒店面臨的最大挑戰(zhàn)是缺乏會(huì)講中文的員工和中國(guó)銀聯(lián)支付寶設(shè)備,其次是當(dāng)?shù)亟煌ò才?。與去年相比,前兩大挑戰(zhàn)因素的比例基本維持在同一水平,但認(rèn)為當(dāng)?shù)亟煌ㄗ钪匾娜藬?shù)增加4%。
此外,酒店從業(yè)者也應(yīng)當(dāng)意識(shí)到隔代出游的重要性,以及后與千禧一代彼此之間的相互影響。因而在推出同時(shí)滿(mǎn)足兩個(gè)年齡群的服務(wù)方面,行業(yè)還存在著極大的潛力。不僅要推出能夠迎合精通科技的千禧一代所需的服務(wù),還要為同行的隔代游客提供更為多樣化的活動(dòng)。
酒店經(jīng)營(yíng)者指出,內(nèi)設(shè)餐廳是住客消費(fèi)最多的服務(wù)項(xiàng)目。參與消費(fèi)者調(diào)查的游客也均表示,這的確是他們消費(fèi)最多的地方,但也是酒店最需要改進(jìn)和提升的地方,他們表示酒店現(xiàn)有的餐廳服務(wù)與其預(yù)期仍有所差距。
如今,包括wifi,早餐以及水壺等中國(guó)游客最為看重的酒店設(shè)施及服務(wù)已基本予以滿(mǎn)足。而酒店在未來(lái)更為重視的服務(wù),則是推出酒店中文網(wǎng)與中文旅游指南等資料。消費(fèi)者調(diào)查結(jié)果則顯示,酒店內(nèi)中式餐廳是其希望酒店能進(jìn)一步改善的重要方面。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)90人覺(jué)得有用
做旅游酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的時(shí)候,得先搞清楚調(diào)研的目的,是為了看看市場(chǎng)潛力大不大,還是為了了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。這一步很關(guān)鍵,因?yàn)槟康牟煌?,收集的信息也?huì)不一樣。要是目的不明確,后面寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候就容易跑偏。
確定了調(diào)研目的之后,就要開(kāi)始搜集資料了??梢詮墓_(kāi)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)入手,比如政府發(fā)布的經(jīng)濟(jì)報(bào)告,也可以找一些專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)分析報(bào)告,這些都是很好的信息來(lái)源。不過(guò),直接去問(wèn)顧客也是個(gè)不錯(cuò)的選擇,可以直接了解他們的需求和想法。記得把收集到的數(shù)據(jù)分類(lèi)整理好,不然到時(shí)候報(bào)告里亂糟糟的,看起來(lái)就很沒(méi)條理。
接下來(lái)就是寫(xiě)報(bào)告的部分了。開(kāi)頭得簡(jiǎn)單介紹一下調(diào)研的背景,為什么要做這個(gè)調(diào)研。這部分不用太復(fù)雜,簡(jiǎn)明扼要就行。然后就可以進(jìn)入正題了,把搜集來(lái)的數(shù)據(jù)拿出來(lái)分析,最好能用圖表展示出來(lái),這樣看起來(lái)直觀又專(zhuān)業(yè)。分析的時(shí)候別忘了結(jié)合實(shí)際情況,比如說(shuō)地理位置、消費(fèi)水平等因素,這些都會(huì)影響酒店的經(jīng)營(yíng)狀況。
在寫(xiě)報(bào)告的過(guò)程中,可能有些地方會(huì)需要用到專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ),像什么“市場(chǎng)占有率”、“客戶(hù)滿(mǎn)意度”之類(lèi)的。這些術(shù)語(yǔ)能讓報(bào)告顯得更有說(shuō)服力,但也不要堆砌太多,不然會(huì)讓讀者覺(jué)得晦澀難懂。適當(dāng)?shù)慕忉屢幌滦g(shù)語(yǔ)的意思,能讓報(bào)告更容易被理解。
小編友情提醒:
別忘了檢查一遍報(bào)告有沒(méi)有明顯的錯(cuò)誤。有時(shí)候打字的時(shí)候會(huì)不小心輸錯(cuò)字,像是把“酒店”寫(xiě)成“酒點(diǎn)”,雖然不影響大意,但還是會(huì)影響閱讀體驗(yàn)。還有,數(shù)字也要核對(duì)清楚,萬(wàn)一多寫(xiě)了個(gè)零或者少寫(xiě)了個(gè)小數(shù)點(diǎn),那后果可就嚴(yán)重了。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,有時(shí)候思路會(huì)突然斷掉,寫(xiě)著寫(xiě)著就卡住了。這時(shí)候不妨站起來(lái)走動(dòng)一下,換個(gè)環(huán)境說(shuō)不定就有靈感了。寫(xiě)報(bào)告不是一蹴而就的事情,需要反復(fù)修改和完善,所以給自己留足時(shí)間是很重要的。
【第3篇】關(guān)于酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)1350字
酒店需要經(jīng)常做一些市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告才能明白客戶(hù)的需求是什么,以下是小編為大家收集的酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。感興趣的朋友一起來(lái)看看吧。
酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
通過(guò)幾家同行酒店的走訪,針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情,本人總結(jié)以下幾點(diǎn):
一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
1、xx國(guó)際大酒店
xx酒店業(yè)界的老牌子,10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,____年重新裝修后,已達(dá)到現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。
2、xx大酒店
號(hào)稱(chēng)“xx第一樓”,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市場(chǎng)、物流市場(chǎng)、客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳(300平米有柱)、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶(hù)群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。
二、其它酒店
夜xx、下xx、城市xx、教育xx均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。
xx國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分xx紅木家具商和旅游團(tuán)客源,xx飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷(xiāo)。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。
三、個(gè)人建議
充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度,做高端客戶(hù)市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專(zhuān)有”,樹(shù)立良好品牌形象。
酒店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告是運(yùn)用科學(xué)的方法,有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)信息和資料,分析賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)情況,了解賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì),為賓館酒店行業(yè)投資決策或營(yíng)銷(xiāo)決策提供客觀的、正確的資料。
賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告包含的內(nèi)容有:賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)查,包括政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境的調(diào)查;賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)基本狀況的調(diào)查,主要包括市場(chǎng)規(guī)范,總體需求量,市場(chǎng)的動(dòng)向,同行業(yè)的市場(chǎng)分布占有率等;有銷(xiāo)售可能性調(diào)查,包括現(xiàn)有和潛在用戶(hù)的人數(shù)及需求量,市場(chǎng)需求變化趨勢(shì),本企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的占有率,擴(kuò)大銷(xiāo)售的可能性和具體途徑等;還包括對(duì)賓館酒店行業(yè)消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷(xiāo)售的社會(huì)和自然因素、銷(xiāo)售渠道等開(kāi)展調(diào)查??蛻?hù)可根據(jù)自身要求研究最終的調(diào)研大綱。
賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告采用直接調(diào)查與間接調(diào)查兩種研究方法:
1)直接調(diào)查法。通過(guò)對(duì)主要區(qū)域的賓館酒店行業(yè)國(guó)內(nèi)外主要廠商、貿(mào)易商、下游需求廠商以及相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行直接的電話(huà)交流與深度訪談,獲取賓館酒店行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)中的原始數(shù)據(jù)與資料。
2)間接調(diào)查法。充分利用各種資源以及所掌握歷史數(shù)據(jù)與二手資料,及時(shí)獲取關(guān)于中國(guó)賓館酒店行業(yè)的相關(guān)信息與動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。
賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告通過(guò)一定的科學(xué)方法對(duì)市場(chǎng)的了解和把握,在調(diào)查活動(dòng)中收集、整理、分析賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)信息,掌握賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展變化的規(guī)律和趨勢(shì),為企業(yè)/投資者進(jìn)行賓館酒店行業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)和決策提供可靠的數(shù)據(jù)和資料,從而幫助企業(yè)/投資者確立正確的發(fā)展戰(zhàn)略。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)68人覺(jué)得有用
酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫(xiě)需要結(jié)合實(shí)際情況,具體分析目標(biāo)客戶(hù)群體的需求和消費(fèi)習(xí)慣。一般來(lái)說(shuō),這類(lèi)報(bào)告應(yīng)該包括市場(chǎng)現(xiàn)狀描述、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析、自身優(yōu)劣勢(shì)評(píng)估等內(nèi)容。首先得明確調(diào)研的目的,是為了擴(kuò)大市場(chǎng)份額還是提升服務(wù)質(zhì)量?這決定了后續(xù)工作的方向。
在收集資料的時(shí)候,可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談等方式獲取一手?jǐn)?shù)據(jù),同時(shí)也要參考行業(yè)報(bào)告等二手資料。記得要多跑幾家同類(lèi)型酒店看看他們的經(jīng)營(yíng)策略,比如價(jià)格定位、促銷(xiāo)活動(dòng)等。當(dāng)然,實(shí)地考察的時(shí)候要注意觀察細(xì)節(jié),像前臺(tái)接待的態(tài)度、房間設(shè)施的完好程度等都會(huì)影響顧客體驗(yàn)。
撰寫(xiě)過(guò)程中,數(shù)據(jù)部分要精確無(wú)誤,最好能用圖表形式展示出來(lái),這樣直觀易懂。不過(guò)有時(shí)候手頭的數(shù)據(jù)可能不太完整,這時(shí)候就得靠經(jīng)驗(yàn)和判斷力去填補(bǔ)空白了。比如,如果某項(xiàng)數(shù)據(jù)缺失,可以參照過(guò)往幾年的趨勢(shì)做個(gè)大致推測(cè),畢竟完全準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)不是每次都能拿到手的。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng):
文字表達(dá)上要盡量通俗易懂,避免過(guò)多的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)堆砌。有時(shí)候?yàn)榱孙@得專(zhuān)業(yè),寫(xiě)作者可能會(huì)不小心用錯(cuò)詞,比如將“客源”寫(xiě)成“資源”,雖然意思差不多,但還是會(huì)被細(xì)心的人發(fā)現(xiàn)。所以寫(xiě)完后最好找個(gè)同事幫忙校對(duì)一下,確保沒(méi)有明顯的錯(cuò)誤。
小編友情提醒:
完成初稿后別急著提交,給自己留點(diǎn)時(shí)間冷靜下來(lái)重新審視一遍。有時(shí)候忙起來(lái)就容易忽略一些小問(wèn)題,比如時(shí)間格式不統(tǒng)一、單位換算錯(cuò)誤之類(lèi)的。要是有條件的話(huà),還可以找?guī)讉€(gè)業(yè)內(nèi)人士提提意見(jiàn),說(shuō)不定他們能指出你沒(méi)注意到的地方。
【第4篇】酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)2050字
在對(duì)經(jīng)濟(jì)型飯店核心競(jìng)爭(zhēng)力要素的調(diào)查中,持續(xù)保持的產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量受到了各家企業(yè)最多的關(guān)注,反映了經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的日益成熟,品牌間的競(jìng)爭(zhēng)已從單純的產(chǎn)品和技術(shù)層面,提升到了支持系統(tǒng)和管理體系的競(jìng)爭(zhēng)層面上。
一、總體水平
(一)市場(chǎng)供應(yīng):根據(jù)調(diào)查估測(cè),中國(guó)住宿業(yè)市場(chǎng)上共有現(xiàn)代意義上的經(jīng)濟(jì)型飯店連鎖品牌50家,已開(kāi)業(yè)飯店數(shù)超過(guò)600家,已開(kāi)業(yè)房間總數(shù)達(dá)50000間。
目前,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)上前十名品牌企業(yè)的成立時(shí)間都不長(zhǎng),平均年齡為四年,投資方有飯店行業(yè)背景的比例為50%左右,擴(kuò)張模式主要以直營(yíng)為主,直營(yíng)店比例為70%,企業(yè)間尚未出現(xiàn)重大的品牌收購(gòu)交易。
(二)分布情況:中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)的飯店與客房區(qū)域分布,突出反映了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店典型的商務(wù)特征,經(jīng)濟(jì)和土地價(jià)格上漲最快的華東地區(qū)占領(lǐng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的半壁江山,達(dá)60%以上。緊隨其后的是華北區(qū)和華南區(qū)。其中,由于華北的經(jīng)濟(jì)型飯店平均體量小于華東區(qū)域,因此,華北區(qū)飯店比例為16%,而客房比例為12%。受土地和客源供需矛盾的影響,這種區(qū)域格局在短期內(nèi)將進(jìn)一步延續(xù)。
二、產(chǎn)品特征
(一)來(lái)源與規(guī)模。
根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù),在現(xiàn)有各品牌企業(yè)直營(yíng)店改造前的物業(yè)中,屬于酒店改造的比例為51%,而新建物業(yè)為13%,說(shuō)明了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店的良性發(fā)展,對(duì)改善原有飯店行業(yè)資產(chǎn)質(zhì)量、盤(pán)活國(guó)有資產(chǎn)、提升社會(huì)資源使用效率所起的重要推動(dòng)作用。在現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型飯店的物業(yè)中,89%是通過(guò)租賃來(lái)取得經(jīng)營(yíng)權(quán),既減少了資金成本,又縮短了建設(shè)周期,但同時(shí),也可能失去通過(guò)持有物業(yè)而獲得的物業(yè)升值的潛在贏利機(jī)會(huì)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),不同的品牌企業(yè)主流店態(tài)的'主體規(guī)模、大堂、餐廳面積差距較大。當(dāng)然,這種差距不排除由大部分物業(yè)為酒店改造而帶來(lái)的先天性差異,但在客房這一核心產(chǎn)品上差距較小,有較強(qiáng)的趨同性。在眾多參與調(diào)查的所有企業(yè)中,能提供正餐服務(wù)的單店比例僅為38%。
(二)服務(wù)項(xiàng)目。
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),公共休息區(qū)域、公共衛(wèi)生間、停車(chē)場(chǎng)、中央消防系統(tǒng)、電梯、電視、電話(huà)、分體空調(diào)、室內(nèi)衛(wèi)生間、24小時(shí)熱水已成為所有經(jīng)濟(jì)型飯店都配置的基本設(shè)施。在核心需求得到滿(mǎn)足的前提下,商務(wù)服務(wù)和自助服務(wù)設(shè)施的.提供比例較高。但在提供的具體設(shè)施設(shè)備性能和服務(wù)品質(zhì)上,不同的品牌表現(xiàn)不盡相同。
(三)市場(chǎng)趨勢(shì)。
通過(guò)調(diào)查經(jīng)營(yíng)者對(duì)各項(xiàng)選址標(biāo)準(zhǔn)重要性的排列次序表明,目前主流經(jīng)濟(jì)型飯店品牌關(guān)注的重點(diǎn)是商務(wù)型經(jīng)濟(jì)型酒店,而對(duì)旅游型經(jīng)濟(jì)型飯店和社區(qū)型經(jīng)濟(jì)型飯店的關(guān)注度較低,同時(shí),對(duì)日益高漲的物業(yè)租賃價(jià)格也給予了較高的關(guān)注。
(四)人員狀況。
在調(diào)查的經(jīng)濟(jì)型飯店企業(yè)中,單店每間客房的人房比平均值均在0.5以下,其中,0.3~0.4的區(qū)間比例最大為54%。說(shuō)明在勞動(dòng)生產(chǎn)率的控制上,各品牌企業(yè)都給予了極大關(guān)注,并保持了一個(gè)適度的平衡。從業(yè)人員中18%的農(nóng)民工、10%的城市下崗再就業(yè)人員的來(lái)源,生動(dòng)地說(shuō)明了中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)對(duì)弱勢(shì)就業(yè)人群具有的較強(qiáng)吸納能力。由于前述在經(jīng)濟(jì)型飯店物業(yè)中50%以上為酒店改造,所以對(duì)36%的原酒店從業(yè)人員的來(lái)源也不難理解,同時(shí),也進(jìn)一步說(shuō)明中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店對(duì)飯店資源的整體整合能力。
(五)客源情況。
相對(duì)于國(guó)際上經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)50%以上的商務(wù)散客來(lái)源,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店37%的商務(wù)散客的比例還有較大的上升空間。同時(shí),隨著國(guó)內(nèi)自助游和休閑市場(chǎng)的升溫,休閑度假散客的比例也有望提升。調(diào)查中發(fā)現(xiàn),92%以上的經(jīng)濟(jì)型飯店市場(chǎng)的客源為國(guó)內(nèi)客人,8%為入境客人,現(xiàn)階段這樣的客源結(jié)構(gòu)給了本土經(jīng)濟(jì)型飯店極大的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)調(diào)查結(jié)果還顯示,平均逗留天數(shù)為1.92天。
三、酒店內(nèi)部崗位
前廳部:
接待訂房、散客入住客人,接待團(tuán)隊(duì),辦理問(wèn)詢(xún),寄存行李,處理訂房,處理投訴。部分酒店將前廳收銀也列為正常管理之內(nèi)。
客房部:
清掃客房、日常報(bào)修,預(yù)訂會(huì)議室、安排場(chǎng)地布置,辦理入退房手續(xù),預(yù)訂鮮花,清洗布草等。
餐飲部:
分為中餐、西餐還有特色餐廳如日式餐廳等,合為一個(gè)部門(mén),通常是獨(dú)立管理核算,接訂餐宴,會(huì)議室預(yù)訂,場(chǎng)地布置,外賣(mài)團(tuán)體訂餐安排等。
娛樂(lè)部:
接訂生日、婚禮、喜慶卡拉ok包廂預(yù)訂,散客表演場(chǎng)座安排酒水服務(wù),點(diǎn)歌花籃預(yù)訂等業(yè)務(wù)。
保安部:
分為內(nèi)保外保兩種,人員上面沒(méi)有明顯規(guī)定,通常輪班制,有時(shí)在外面曬太陽(yáng),有時(shí)在大廳內(nèi)吹空調(diào),職責(zé)就是車(chē)輛安排,如遇突發(fā)事件緊急處理,監(jiān)控監(jiān)視,員工安全安檢培訓(xùn)等。
銷(xiāo)售部:
銷(xiāo)售酒店內(nèi)可以出租、經(jīng)營(yíng)的任何產(chǎn)品,主要與旅行社、公司主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)系,有司機(jī)。銷(xiāo)售部還進(jìn)行定期酒店?duì)I銷(xiāo)活動(dòng)的組織與安排、團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂等。
人事部:
負(fù)責(zé)人員招聘解聘、入職員工培訓(xùn),與勞動(dòng)部門(mén)協(xié)調(diào)并定時(shí)跟蹤酒店一切人事規(guī)定是否與勞動(dòng)法密切掛鉤。負(fù)責(zé)人員晉升,人事考勤等。
財(cái)務(wù)部:
負(fù)責(zé)酒店?duì)I收支出,還得管理各個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)安排的收銀員的日常工作。
后勤部:
分為醫(yī)務(wù)室、洗滌部、員工飯?zhí)?、醫(yī)務(wù)室員工飯?zhí)谩?/p>
行政部:
通常為酒店最高決策層部門(mén),負(fù)責(zé)酒店行政規(guī)定、參與人事調(diào)動(dòng)統(tǒng)籌、銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)方案批閱,行使總經(jīng)理權(quán)力。
工程部:
負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施維修。
采購(gòu)部:
獨(dú)立核算的一個(gè)部門(mén),與后勤部掛購(gòu),又受財(cái)務(wù)部經(jīng)濟(jì)管理,服務(wù)于各個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)的物品采購(gòu)。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)23人覺(jué)得有用
做市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告這事,得先知道背景。酒店行業(yè),這年頭競(jìng)爭(zhēng)大得很,搞清楚對(duì)手的情況很重要。一開(kāi)始,得明確目標(biāo),想弄明白什么子問(wèn)題,比如客流量,服務(wù)評(píng)價(jià),還有價(jià)格策略。要是目標(biāo)不清,寫(xiě)出來(lái)的報(bào)告就容易跑偏。
收集資料的時(shí)候,線(xiàn)上線(xiàn)下都要兼顧。線(xiàn)上的話(huà),官網(wǎng)上的客戶(hù)評(píng)論,社交媒體上的討論,這些都是寶貝。線(xiàn)下,就得去實(shí)地看看了,問(wèn)問(wèn)服務(wù)員,跟同行聊聊,說(shuō)不定能挖到些獨(dú)家消息。不過(guò),收集來(lái)的資料不能亂用,得篩選一下,挑那些靠譜的。
分析數(shù)據(jù)這塊,得有點(diǎn)技巧。比如,客人的反饋,有正面也有負(fù)面,要把它們分類(lèi)整理好。正面的為什么滿(mǎn)意,負(fù)面的又是為什么不滿(mǎn),這背后的原因得好好琢磨。數(shù)字方面也得下功夫,平均房?jī)r(jià),入住率,這些都得算清楚,最好還能畫(huà)個(gè)圖表什么的,看起來(lái)直觀。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,順序倒是無(wú)所謂,但每個(gè)部分都要有重點(diǎn)。開(kāi)頭可以講講現(xiàn)狀,接著說(shuō)說(shuō)問(wèn)題,然后提提建議。建議這部分尤其重要,得結(jié)合實(shí)際情況提,不能光喊口號(hào)。比如針對(duì)服務(wù)不到位的問(wèn)題,可以建議加強(qiáng)員工培訓(xùn)什么的。
要注意的是,報(bào)告里的語(yǔ)言得專(zhuān)業(yè)點(diǎn),別太隨意。酒店行業(yè)的術(shù)語(yǔ)少不了,像“入住率”“復(fù)購(gòu)率”這些詞,該用就得用。不過(guò)有時(shí)候也會(huì)遇到一些表達(dá)模糊的地方,比如“顧客滿(mǎn)意度較高”,具體高到什么程度沒(méi)說(shuō)清楚,這就不太好。
小編友情提醒:
報(bào)告寫(xiě)完不是結(jié)束,還得反復(fù)檢查幾遍。有時(shí)候打字快了,就會(huì)出現(xiàn)一些小問(wèn)題,比如“的”寫(xiě)成“地”,或者多了一個(gè)標(biāo)點(diǎn)什么的。這些小地方雖然不影響大意,但看著不舒服。所以寫(xiě)完后最好放一放,隔段時(shí)間再看一遍,這樣更容易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
【第5篇】酒店行情市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告怎么寫(xiě)650字
通過(guò)幾家同行酒店的走訪,針對(duì)當(dāng)前本市的酒店行情,本人總結(jié)以下幾點(diǎn):
一、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
1、園林國(guó)際大酒店
憑祥酒店業(yè)界的老牌子,10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)已穩(wěn)定了一定的客源及知名度,____年重新裝修后,已達(dá)到現(xiàn)代星級(jí)酒店的規(guī)模,而且是本市乃至崇左首家掛牌四星級(jí)酒店,旁邊靠近出入境辦證大廳,其品牌、口碑已得到市民消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。
劣勢(shì):缺乏高樓層,房間數(shù)量少,無(wú)夜總會(huì),西餐廳,購(gòu)物中心。
2、國(guó)門(mén)大酒店
號(hào)稱(chēng)“國(guó)門(mén)第一樓”,在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度,而且面對(duì)越南新清市場(chǎng),觀光效果好,旁邊有出境口岸、紅木市場(chǎng)、物流市場(chǎng)、客商密集、該酒店還針對(duì)會(huì)議團(tuán)和旅游團(tuán)開(kāi)設(shè)幾個(gè)宴會(huì)大廳(300平米有柱)、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸,地下室有電玩城,12樓開(kāi)設(shè)夜總會(huì),大型購(gòu)物中心,集團(tuán)化管理,擁有一定的浙商客戶(hù)群,在接待浦寨、越南客商和旅游團(tuán)、會(huì)議觀光團(tuán)占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)。
二、其它酒店
夜巴黎、下龍灣、城市陽(yáng)光、教育賓館均為連鎖店,房間整潔,舒適,裝修簡(jiǎn)約、時(shí)尚,有其資源共享的優(yōu)勢(shì)。
廣越國(guó)際大酒店已穩(wěn)定了部分南山紅木家具商和旅游團(tuán)客源,娟娟飯店在本市餐飲界有一定的人氣,并和區(qū)內(nèi)、越南旅行社長(zhǎng)期合作,而其薄利多銷(xiāo)。怡景大酒樓環(huán)境不錯(cuò),出品可以,海鮮品種較齊全。
以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費(fèi),會(huì)分流部分價(jià)格型的客人。
三、個(gè)人建議
充分發(fā)揮國(guó)際酒店管理公司的優(yōu)勢(shì),結(jié)合配套服務(wù)設(shè)施完善、借助地標(biāo)以及有利位置,加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度,做高端客戶(hù)市場(chǎng),做到“我獨(dú)有我專(zhuān)有”,樹(shù)立良好品牌形象。
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)20人覺(jué)得有用
做市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告,要是想把酒店行情的報(bào)告整明白,得先弄清楚目標(biāo)是誰(shuí),是給投資人看,還是給同行研究用?要是給投資人,那得突出收益什么的;要是同行,可能就得多說(shuō)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。
一開(kāi)始,得明確調(diào)研的方向,別亂跑。比如看看周?chē)鷰准揖频甑膬r(jià)格,看看它們的服務(wù)項(xiàng)目,還有就是客戶(hù)評(píng)價(jià)咋樣。這個(gè)環(huán)節(jié)很重要,就像廚師選食材一樣,挑不好后面的活兒都白搭。不過(guò)有時(shí)候會(huì)忘了記下某家酒店的具體地址,這就麻煩了,得回去補(bǔ)。
接著就是收集數(shù)據(jù),這個(gè)過(guò)程很煩人,尤其是那些網(wǎng)上抓取的數(shù)據(jù),有時(shí)格式不對(duì),得手動(dòng)調(diào)整。有時(shí)候表格里的數(shù)據(jù)看著挺整齊,一核對(duì)才發(fā)現(xiàn)少了幾行,只能重新找資料補(bǔ)上。這一步特別耗時(shí)間,但又不能偷懶,不然報(bào)告出來(lái)后漏洞百出。
整理完數(shù)據(jù)就得分析了。分析的時(shí)候要注意,不能光看數(shù)字,還得結(jié)合實(shí)際情況。比如說(shuō)某個(gè)時(shí)間段入住率低,是不是因?yàn)楦浇蘼??還是說(shuō)他們定價(jià)太高了?這些問(wèn)題都得琢磨清楚。有時(shí)候分析到一半,突然發(fā)現(xiàn)自己漏掉了關(guān)鍵信息,這時(shí)候就得回過(guò)頭去補(bǔ)充。
最后寫(xiě)報(bào)告這部分,也是個(gè)技術(shù)活。開(kāi)頭得簡(jiǎn)潔明了,把背景說(shuō)清楚,中間部分要把分析結(jié)果擺出來(lái),最好能配上圖表什么的,這樣直觀。不過(guò)有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著思路就亂了,寫(xiě)成了一堆雜亂無(wú)章的東西,回頭再改費(fèi)勁。還有,寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,容易忘記標(biāo)注數(shù)據(jù)來(lái)源,這在正式場(chǎng)合可是大忌。
【第6篇】酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)年終工作總結(jié)報(bào)告怎么寫(xiě)1550字
寫(xiě)報(bào)告經(jīng)驗(yàn)16人覺(jué)得有用
酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)年終工作總結(jié)報(bào)告怎么寫(xiě)
寫(xiě)這類(lèi)總結(jié)報(bào)告,得先把全年的工作流程梳理清楚,哪些是重點(diǎn),哪些是日常事務(wù)。開(kāi)頭部分最好先交代一下總的背景情況,比如說(shuō)市場(chǎng)環(huán)境怎么樣,競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)如何,公司內(nèi)部資源分布狀況等等。這樣能讓看報(bào)告的人心里有個(gè)大概的概念。
具體到執(zhí)行層面,就得把每個(gè)季度的重點(diǎn)項(xiàng)目都列出來(lái)。像是第一季度搞的那個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng),效果咋樣,參與人數(shù)有多少,銷(xiāo)售額提升了多少個(gè)百分點(diǎn),這些數(shù)字都要標(biāo)明。還有第二季度開(kāi)始嘗試的新媒體營(yíng)銷(xiāo)策略,比如抖音短視頻推廣,這事投入了多少成本,帶來(lái)了多大的流量轉(zhuǎn)化率,也要有明確的數(shù)據(jù)支撐。
除了硬邦邦的數(shù)據(jù),還得有感性的分析。像第三季度組織的那次客戶(hù)答謝會(huì),現(xiàn)場(chǎng)氣氛如何,客戶(hù)反饋怎樣,有沒(méi)有捕捉到什么特別的信息點(diǎn),這些都是需要記錄下來(lái)的。還有第四季度推出的會(huì)員積分兌換計(jì)劃,這個(gè)新舉措實(shí)施后,老客戶(hù)的回頭率有沒(méi)有提升,新客戶(hù)的增長(zhǎng)幅度有多大,這些都是關(guān)鍵指標(biāo)。
至于細(xì)節(jié)部分,別忘了提到具體的團(tuán)隊(duì)成員貢獻(xiàn)。比如說(shuō)某個(gè)同事負(fù)責(zé)策劃的某項(xiàng)活動(dòng)特別成功,他的創(chuàng)新思路在哪里;又或者某個(gè)同事在執(zhí)行過(guò)程中遇到困難時(shí)是怎么克服的,這些都能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量。不過(guò)這里要注意一點(diǎn),表?yè)P(yáng)的時(shí)候別太夸張,實(shí)事求是就好。
還有一些特殊情況也需要提及。比如說(shuō)有個(gè)月突然來(lái)了個(gè)大訂單,當(dāng)時(shí)是怎么抓住機(jī)會(huì)的,后續(xù)跟進(jìn)過(guò)程中有沒(méi)有遇到挑戰(zhàn),這些問(wèn)題又是怎么解決的。還有就是突發(fā)的市場(chǎng)變化,比如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手推出新產(chǎn)品,我們這邊是怎么應(yīng)對(duì)的,采取了哪些措施來(lái)穩(wěn)定市場(chǎng)份額。
最后這部分,可以稍微展望一下明年的工作方向。比如基于今年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),打算在哪些方面加大投入,比如增加線(xiàn)上廣告投放比例,還是優(yōu)化線(xiàn)下體驗(yàn)店的服務(wù)質(zhì)量。另外,也可以談?wù)剬?duì)于行業(yè)趨勢(shì)的看法,畢竟了解大勢(shì)才能更好地調(diào)整戰(zhàn)略。
寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候,千萬(wàn)別忽視細(xì)節(jié)描述。比如有一次做促銷(xiāo)活動(dòng),為了吸引顧客,我們特地定制了一批帶有酒店logo的小禮品,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這批禮品的設(shè)計(jì)有點(diǎn)問(wèn)題,顏色搭配不太協(xié)調(diào),后來(lái)緊急修改了一次才投入使用。雖然最后效果還可以,但這件事提醒我們?cè)诮窈箢?lèi)似的活動(dòng)中,前期準(zhǔn)備階段就要更加注重細(xì)節(jié)把控。
還有一次,我們?cè)谏缃幻襟w上發(fā)布了一條關(guān)于美食節(jié)的宣傳文案,本來(lái)挺滿(mǎn)意的,沒(méi)想到有位細(xì)心的網(wǎng)友指出文案里的一個(gè)時(shí)間寫(xiě)錯(cuò)了。雖然只是一分鐘的誤差,但還是被發(fā)現(xiàn)了。這件事讓我們意識(shí)到,以后在發(fā)布重要信息前,一定要反復(fù)核對(duì),確保萬(wàn)無(wú)一失。