國大實習(xí)報告8篇

第1篇 中國大酒店實習(xí)報告

實習(xí)地點：廣州中國大酒店

實習(xí)目的：本次實習(xí)本應(yīng)是在大二時進行的，但因為種種原因而推遲到大三。這次實習(xí)是服務(wù)實習(xí)，通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。

實習(xí)時間：__.09.25——__.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店（china hotel a marriott hotel）是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習(xí)部門：麗廊咖啡廳（café veranda），這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心?？上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風(fēng)味自助餐等，推出各國風(fēng)味的自助餐美食?？Х取⒉杳赓M添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當(dāng)然也有經(jīng)營散點的，客人可以根據(jù)喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。 咖啡廳分為b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在b、e區(qū)，我覺得分布上比較不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區(qū)的烤肉臺經(jīng)常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是e區(qū)的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區(qū)也是服務(wù)員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區(qū)的服務(wù)員，當(dāng)這么一大堆人都同時出現(xiàn)在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經(jīng)常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴(yán)重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應(yīng)該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。 酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據(jù)服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松?？Х葟d員工這么多而且層級不同，管理起來也會比較困難。 工作內(nèi)容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實習(xí)心得：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。 在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。 為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。 記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？?，大家都認(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thank you”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。

一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。 總結(jié)：實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

第2篇 2023年廣州中國大酒店實習(xí)報告

實習(xí)地點：廣州中國大酒店

實習(xí)目的：本次實習(xí)本應(yīng)是在大二時進行的，但因為種種原因而推遲到大三。這次實習(xí)是服務(wù)實習(xí)，通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。

實習(xí)時間：__.09.25——__.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店（chinahotelamarriotthotel）是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習(xí)部門：麗廊咖啡廳（caféveranda），這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心?？上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風(fēng)味自助餐等，推出各國風(fēng)味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當(dāng)然也有經(jīng)營散點的，客人可以根據(jù)喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分為b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在b、e區(qū)，我覺得分布上比較不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區(qū)的烤肉臺經(jīng)常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是e區(qū)的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區(qū)也是服務(wù)員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區(qū)的服務(wù)員，當(dāng)這么一大堆人都同時出現(xiàn)在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經(jīng)常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴(yán)重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應(yīng)該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據(jù)服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松。咖啡廳員工這么多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內(nèi)容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實習(xí)心得：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐；客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐；為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿郑梢允箍腿烁杏X到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的常客，大家都認(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好！”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。

一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

總結(jié)：實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

第3篇 外國大學(xué)生實習(xí)報告

外國大學(xué)生實習(xí)報告

本文是外國大學(xué)生實習(xí)報告。希望可以幫助到大家，我們一起來看看下文。

當(dāng)飛機順利降落在布達佩斯國際機場的時候,機艙內(nèi)響起一片掌聲,這大概是乘客們對優(yōu)秀的飛行員一路駕駛的辛勞所表示的感謝,或者是因為漫漫旅途的終告結(jié)束而抑制不住內(nèi)心的興奮,而我則干脆把這掌聲當(dāng)成是匈牙利這個古老而富有魅力的國家對我這個遠(yuǎn)道而來的客人的歡迎了。當(dāng)我走下飛機的那一刻,我便意識到,接下來我將面對的,是獨自在這個陌生的國度工作和生活一個月的時間,這對于我而言,無疑是具有挑戰(zhàn)性的。

linda的出現(xiàn)讓我既興奮又踏實,那時她正站在機場的出口處,手里舉著一塊牌子,上面寫著：lijian iaeste-china。她立刻就認(rèn)出了我，因為乘客中只有我的長相屬于亞洲人種，她熱情地向我招手，我隨即迎上前去，和她握手并作自我介紹。在回布達佩斯的大巴上，通過簡短的交談，我知道她是匈牙利愛因斯特的志愿者，正在布達佩斯的一所college讀二年級，學(xué)制是三年半，這相當(dāng)于中國的大專，而當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)，即university學(xué)制是五年。不過完成三年半的學(xué)習(xí)后如果她愿意，可以交錢繼續(xù)讀一年半，完成大學(xué)的學(xué)習(xí)。linda看上去有些內(nèi)向，說話不多，一路上我只是跟著她，另外欣賞一下路上的風(fēng)景。

因為正值暑假，匈牙利的愛因斯特把在布達佩斯工作的實習(xí)生都集中在一處青年旅館，而他們也住在那里，在那里辦公。我的雇主雖然不在布達佩斯，但我是周五抵達的，只能等下星期才能去上班，于是這個周末我也被安排在布達佩斯，住在那個青年旅館。負(fù)責(zé)這些實習(xí)生的是一個小伙子，大家都叫他papi，他跟我解釋說他的匈牙利名字是papp istvan，取前半部分加上后半部分的首字母就得到他的英文名papi了。我的房間里最初只有我一個人，當(dāng)時拿到鑰匙到了房間就倒在床上睡著了，我實在太累了，十幾個小時的'飛機加上在莫斯科機場漫長的等待我?guī)缀跻呀?jīng)筋疲力盡。

我所在的公司egut是匈牙利一家比較大的從事市政和道路建設(shè)的公司，我在匈牙利的實習(xí)分為兩個部分，頭一個星期在布達佩斯郊區(qū)的一個叫做savoya park的購物中心的建設(shè)工地，其余的時間則在一個名叫balastya的鄉(xiāng)村里，那是一個典型的歐洲鄉(xiāng)村，給人感覺精致而且典雅，距布達佩斯大約有190公里，在那里有一個指揮中心，負(fù)責(zé)附近的一處高速公路建設(shè)的各項工作。原計劃里只有后半部分，但是因為第一個星期balastya一直在下大雨，公司便臨時將我安排在布達佩斯，如此我剛好可以盡情領(lǐng)略布達佩斯這座迷人的歐洲城市的風(fēng)光了。

負(fù)責(zé)我的tomas是公司里的contract manager，待人很熱情，而且是公司里唯一懂英語的匈牙利人(公司的老板是法國人，所以還有一些法國人在這里工作，他們的英語都不錯)，可能是歐洲人都顯的比較老的緣故吧，從他的外表來看怎么也不能相信他只有二十六歲，大學(xué)畢業(yè)才三年。在balastya時候，tomas最初給我安排了一些很簡單的工作，他很遺憾的告訴我因為所有項目的設(shè)計都已經(jīng)完成而且施工也進入了高峰期，所以我只能先看看業(yè)已定稿的設(shè)計方案，然后他還翻出了三年前的設(shè)計資料，讓我將它們和現(xiàn)在的方案作對比，看看它們之間的差別，有問題他可以為我解答。雖然不能真正參與到方案的設(shè)計工作中，但是能詳細(xì)深入的了解實際工程包括設(shè)計思路、設(shè)計方法、以及一些問題和解決方法等等在內(nèi)的細(xì)節(jié)對我來說無疑也是很有幫助的，而且這也為后階段到施工工地現(xiàn)場實習(xí)做了準(zhǔn)備。公司的同事們都很熱情，每天來上班他們都會走過來和我熱情的握手，辦公地點設(shè)在一所很漂亮的二層別墅里，里面的工作氣氛并不緊張，大家都不緊不慢地做著手頭的工作，偶爾還會聚在一起喝咖啡聊天，這對我來說多少有些不適應(yīng)，因為在我的印象中上班時候至少是應(yīng)該認(rèn)真些的，而不是像他們一樣，而且他們聊天時用的匈牙利語我一句也聽不懂，所以我一般都呆在我的辦公桌看tomas給我的設(shè)計資料。最后一個星期我終于可以去工地上了，karoly是工地上的soil laboratory leader，他是一位十分和藹的老頭，負(fù)責(zé)工地上的一切技術(shù)性工作，在我的實習(xí)期間他的工作具體是監(jiān)測路基砂土的濕度、密度以及路面的承載能力和彈性性質(zhì)等等，我則作為他的助手和他奔波于各個施工段之間。工地上也并不見熱火朝天的施工場面，只能見到不多的道路施工機械和一些做技術(shù)監(jiān)測工作的人員開著小車在工地上來回，當(dāng)然包括我們的那一輛，他們經(jīng)常聚到一起分析試驗數(shù)據(jù)并且商量解決方案。

除了工作外，實習(xí)期間還有很多豐富多彩的活動。公司經(jīng)常會在臨近的村子里舉行足球友誼賽，那里有一個挺不錯的體育中心，比賽就在其中的室內(nèi)足球場里進行。當(dāng)tomas邀請我參加時我還有些擔(dān)心，因為我從來沒有踢過足球，擔(dān)心踢不好，然后tomas笑一笑說：“take it easy, we are all only fans”，盛情難卻我便去了，誰知第一場球賽讓我著實出了一番丑，無論我加入那個隊，它的后果只有一個，那就是以大比分落后，最后我只好以守門員的身份出現(xiàn)在球場上，好在球門比較小，我還算是挽回了些許面子，每回我成功撲救他們都要上前慶賀，連連夸獎，簡直比進了球還風(fēng)光^_^。

匈牙利的愛因斯特每周末都會舉行一些活動，所以一到周末我便收拾行李趕回布達佩斯，在其它地方工作的實習(xí)生也是如此。他們經(jīng)常聚在青年旅館的一處酒吧里喝酒聊天狂歡，由于在匈牙利實習(xí)的西班牙和克羅地亞學(xué)生比較多，所以就有了諸如“西班牙之夜”、“克羅地亞之夜”之類的party，內(nèi)容主要是西班牙或克羅地亞的實習(xí)生為大家準(zhǔn)備吃的，讓大家有機會享受一下別國的風(fēng)味。第一周和我一塊兒在布達佩斯上班的fernando是一個開朗而且能干的西班牙小伙子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不錯，尤其是他配制的酒，他告訴我這是西班牙一種非常流行的喝法，我記得好像是把兩種不同的葡萄酒混合在一起，然后添加一種類似雪碧的飲料，最后在酒里頭加一些水果，雖然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集體外出旅游也是活動的一個主要方面，這包括在匈牙利境內(nèi)觀光和去周邊國家參加international party，由于簽證的原因我只能參加前者了，這多少有些可惜，因為匈牙利附近的維也納和布拉格等著名的城市一直是我夢寐以求的地方，不過匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以當(dāng)其他的歐洲學(xué)生都到別的國家去的時候，我便和同行的上海同學(xué)游覽了一些匈牙利著名的城市和鄉(xiāng)村。

第4篇 中國大地保險公司實習(xí)報告

1 實習(xí)基本情況

實習(xí)單位： 中國大地財產(chǎn)保險股份有限公司黑龍江省分公司

實習(xí)時間： 2023年3月1日---2023年4月30日

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用，那就等于沒有學(xué)。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實現(xiàn)自己的人生價值呢？

抱著這種想法，我走進了中國大地財產(chǎn)保險公司黑龍江分公司。在那里，我接受了更為有用的保險知識，而每天展業(yè)和演練活動，又增強了我的實戰(zhàn)能力，使我們邁出了成功的一步。

我感覺，在“大地”里 ，我們學(xué)到的知識很多。在此，我感謝給我這次實習(xí)機會的魏經(jīng)理和于老師以及大地保險公司的老師。

2023年3月1號是我踏入大地保險公司開發(fā)區(qū)支公司的第一天。我懷著一份激動和好奇的心情來到中國大地保險財產(chǎn)股份有限公司，開始了大學(xué)以來的第二次實習(xí)實踐活動。但這次與上次不同的是，這是我的畢業(yè)實習(xí)。現(xiàn)在回想起來，雖然只有短短的三個月的實踐期，但在這三個月的實習(xí)中我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識,讓我受益匪淺；并且接觸了很多優(yōu)秀、積極工作、熱愛生活的人，在這里我度過了一段快樂而又難忘的時光，在里面學(xué)到很多東西對我終身受用。實習(xí)結(jié)束之際，我想從專業(yè)知識和人生價值兩方面對這三個月的實習(xí)做一個工作小結(jié)。

2 實習(xí)單位簡介

第5篇 外國大學(xué)實習(xí)報告

外國大學(xué)實習(xí)報告

當(dāng)飛機順利降落在布達佩斯國際機場的時候,機艙內(nèi)響起一片掌聲,這大概是乘客們對優(yōu)秀的飛行員一路駕駛的辛勞所表示的感謝,或者是因為漫漫旅途的終告結(jié)束而抑制不住內(nèi)心的興奮,而我則干脆把這掌聲當(dāng)成是匈牙利這個古老而富有魅力的國家對我這個遠(yuǎn)道而來的客人的歡迎了。當(dāng)我走下飛機的那一刻,我便意識到,接下來我將面對的,是獨自在這個陌生的國度工作和生活一個月的時間,這對于我而言,無疑是具有挑戰(zhàn)性的。

linda的出現(xiàn)讓我既興奮又踏實,那時她正站在機場的出口處,手里舉著一塊牌子,上面寫著：lijian iaeste-china。她立刻就認(rèn)出了我，因為乘客中只有我的長相屬于亞洲人種，她熱情地向我招手，我隨即迎上前去，和她握手并作自我介紹。在回布達佩斯的大巴上，通過簡短的交談，我知道她是匈牙利愛因斯特的志愿者，正在布達佩斯的一所college讀二年級，學(xué)制是三年半，這相當(dāng)于中國的大專，而當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)，即university學(xué)制是五年。不過完成三年半的學(xué)習(xí)后如果她愿意，可以交錢繼續(xù)讀一年半，完成大學(xué)的學(xué)習(xí)。linda看上去有些內(nèi)向，說話不多，一路上我只是跟著她，另外欣賞一下路上的風(fēng)景。

因為正值暑假，匈牙利的愛因斯特把在布達佩斯工作的實習(xí)生都集中在一處青年旅館，而他們也住在那里，在那里辦公。我的雇主雖然不在布達佩斯，但我是周五抵達的，只能等下星期才能去上班，于是這個周末我也被安排在布達佩斯，住在那個青年旅館。負(fù)責(zé)這些實習(xí)生的是一個小伙子，大家都叫他papi，他跟我解釋說他的匈牙利名字是papp istvan，取前半部分加上后半部分的首字母就得到他的英文名papi了。我的房間里最初只有我一個人，當(dāng)時拿到鑰匙到了房間就倒在床上睡著了，我實在太累了，十幾個小時的飛機加上在莫斯科機場漫長的等待我?guī)缀跻呀?jīng)筋疲力盡。

我所在的公司egut是匈牙利一家比較大的從事市政和道路建設(shè)的公司，我在匈牙利的實習(xí)分為兩個部分，頭一個星期在布達佩斯郊區(qū)的一個叫做savoya park的購物中心的建設(shè)工地，其余的時間則在一個名叫balastya的鄉(xiāng)村里，那是一個典型的歐洲鄉(xiāng)村，給人感覺精致而且典雅，距布達佩斯大約有190公里，在那里有一個指揮中心，負(fù)責(zé)附近的一處高速公路建設(shè)的各項工作。原計劃里只有后半部分，但是因為第一個星期balastya一直在下大雨，公司便臨時將我安排在布達佩斯，如此我剛好可以盡情領(lǐng)略布達佩斯這座迷人的歐洲城市的風(fēng)光了。負(fù)責(zé)我的tomas是公司里的.contract manager，待人很熱情，而且是公司里唯一懂英語的匈牙利人(公司的老板是法國人，所以還有一些法國人在這里工作，他們的英語都不錯)，可能是歐洲人都顯的比較老的緣故吧，從他的外表來看怎么也不能相信他只有二十六歲，大學(xué)畢業(yè)才三年。在balastya時候，tomas最初給我安排了一些很簡單的工作，他很遺憾的告訴我因為所有項目的設(shè)計都已經(jīng)完成而且施工也進入了高峰期，所以我只能先看看業(yè)已定稿的設(shè)計方案，然后他還翻出了三年前的設(shè)計資料，讓我將它們和現(xiàn)在的方案作對比，看看它們之間的差別，有問題他可以為我解答。雖然不能真正參與到方案的設(shè)計工作中，但是能詳細(xì)深入的了解實際工程包括設(shè)計思路、設(shè)計方法、以及一些問題和解決方法等等在內(nèi)的細(xì)節(jié)對我來說無疑也是很有幫助的，而且這也為后階段到施工工地現(xiàn)場實習(xí)做了準(zhǔn)備。公司的同事們都很熱情，每天來上班他們都會走過來和我熱情的握手，辦公地點設(shè)在一所很漂亮的二層別墅里，里面的工作氣氛并不緊張，大家都不緊不慢地做著手頭的工作，偶爾還會聚在一起喝咖啡聊天，這對我來說多少有些不適應(yīng)，因為在我的印象中上班時候至少是應(yīng)該認(rèn)真些的，而不是像他們一樣，而且他們聊天時用的匈牙利語我一句也聽不懂，所以我一般都呆在我的辦公桌看tomas給我的設(shè)計資料。最后一個星期我終于可以去工地上了，karoly是工地上的soil laboratory leader，他是一位十分和藹的老頭，負(fù)責(zé)工地上的一切技術(shù)性工作，在我的實習(xí)期間他的工作具體是監(jiān)測路基砂土的濕度、密度以及路面的承載能力和彈性性質(zhì)等等，我則作為他的助手和他奔波于各個施工段之間。工地上也并不見熱火朝天的施工場面，只能見到不多的道路施工機械和一些做技術(shù)監(jiān)測工作的人員開著小車在工地上來回，當(dāng)然包括我們的那一輛，他們經(jīng)常聚到一起分析試驗數(shù)據(jù)并且商量解決方案。

除了工作外，實習(xí)期間還有很多豐富多彩的活動。公司經(jīng)常會在臨近的村子里舉行足球友誼賽，那里有一個挺不錯的體育中心，比賽就在其中的室內(nèi)足球場里進行。當(dāng)tomas邀請我參加時我還有些擔(dān)心，因為我從來沒有踢過足球，擔(dān)心踢不好，然后tomas笑一笑說：“take it easy, we are all only fans”，盛情難卻我便去了，誰知第一場球賽讓我著實出了一番丑，無論我加入那個隊，它的后果只有一個，那就是以大比分落后，最后我只好以守門員的身份出現(xiàn)在球場上，好在球門比較小，我還算是挽回了些許面子，每回我成功撲救他們都要上前慶賀，連連夸獎，簡直比進了球還風(fēng)光^_^。

匈牙利的愛因斯特每周末都會舉行一些活動，所以一到周末我便收拾行李趕回布達佩斯，在其它地方工作的實習(xí)生也是如此。他們經(jīng)常聚在青年旅館的一處酒吧里喝酒聊天狂歡，由于在匈牙利實習(xí)的西班牙和克羅地亞學(xué)生比較多，所以就有了諸如“西班牙之夜”、“克羅地亞之夜”之類的party，內(nèi)容主要是西班牙或克羅地亞的實習(xí)生為大家準(zhǔn)備吃的，讓大家有機會享受一下別國的風(fēng)味。第一周和我一塊兒在布達佩斯上班的fernando是一個開朗而且能干的西班牙小伙子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不錯，尤其是他配制的酒，他告訴我這是西班牙一種非常流行的喝法，我記得好像是把兩種不同的葡萄酒混合在一起，然后添加一種類似雪碧的飲料，最后在酒里頭加一些水果，雖然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集體外出旅游也是活動的一個主要方面，這包括在匈牙利境內(nèi)觀光和去周邊國家參加international party，由于簽證的原因我只能參加前者了，這多少有些可惜，因為匈牙利附近的維也納和布拉格等著名的城市一直是我夢寐以求的地方，不過匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以當(dāng)其他的歐洲學(xué)生都到別的國家去的時候，我便和同行的上海同學(xué)游覽了一些匈牙利著名的城市和鄉(xiāng)村。

第6篇 中國大地保險公司實習(xí)報告范文

1 實習(xí)基本情況

實習(xí)單位： 中國大地財產(chǎn)保險股份有限公司黑龍江省分公司

實習(xí)時間： 2023年3月1日---2023年4月30日

實踐是檢驗真理的惟一標(biāo)準(zhǔn)。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識，但是如果我們在實際當(dāng)中不能靈活運用，那就等于沒有學(xué)。實習(xí)就是將我們在課堂上學(xué)的理論知識運用到實戰(zhàn)中。

我們怎樣才能把課本上的知識靈活恰當(dāng)?shù)倪\用到生活、工作當(dāng)中去，成為對別人對社會有用的人才？我們怎樣才能適應(yīng)當(dāng)今飛速發(fā)展的社會，怎樣才能確定自己的人生坐標(biāo)，實現(xiàn)自己的人生價值呢？

抱著這種想法，我走進了中國大地財產(chǎn)保險公司黑龍江分公司。在那里，我接受了更為有用的保險知識，而每天展業(yè)和演練活動，又增強了我的實戰(zhàn)能力，使我們邁出了成功的一步。

我感覺，在“大地”里 ，我們學(xué)到的知識很多。在此，我感謝給我這次實習(xí)機會的魏經(jīng)理和于老師以及大地保險公司的老師。

2023年3月1號是我踏入大地保險公司開發(fā)區(qū)支公司的第一天。我懷著一份激動和好奇的心情來到中國大地保險財產(chǎn)股份有限公司，開始了大學(xué)以來的第二次實習(xí)實踐活動。但這次與上次不同的是，這是我的畢業(yè)實習(xí)?，F(xiàn)在回想起來，雖然只有短短的三個月的實踐期，但在這三個月的實習(xí)中我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識,讓我受益匪淺；并且接觸了很多優(yōu)秀、積極工作、熱愛生活的人，在這里我度過了一段快樂而又難忘的時光，在里面學(xué)到很多東西對我終身受用。實習(xí)結(jié)束之際，我想從專業(yè)知識和人生價值兩方面對這三個月的實習(xí)做一個工作小結(jié)。

2 實習(xí)單位簡介

中國大地財產(chǎn)保險股份有限公司是經(jīng)國務(wù)院同意，中國保監(jiān)會批準(zhǔn)成立的全國性財產(chǎn)保險公司。公司成立于2003年10月20日，注冊資本金17.2億元人民幣，總部設(shè)在上海。作為中國再保險（集團）股份有限公司旗下的直保財險公司，中國大地保險在初創(chuàng)的四年間實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，保費規(guī)模從2023年的15億元到2023突破100億元，市場排位從12位上升到第5位。公司已設(shè)分公司34家、營業(yè)部1家，5個層級的總機構(gòu)已超過1600家，全國性服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成。美國紐約代表處順利開業(yè)。

第7篇 廣州中國大酒店實習(xí)報告

實習(xí)地點：廣州中國大酒店

實習(xí)目的：本次實習(xí)本應(yīng)是在大二時進行的，但因為種種原因而推遲到大三。這次實習(xí)是服務(wù)實習(xí)，通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。

實習(xí)時間：2023.09.25——2023.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店(chinahotelamarriotthotel)是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習(xí)部門：麗廊咖啡廳(caféveranda)，這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心?？上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風(fēng)味自助餐等，推出各國風(fēng)味的自助餐美食。咖啡、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當(dāng)然也有經(jīng)營散點的，客人可以根據(jù)喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分為b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在b、e區(qū)，我覺得分布上比較不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區(qū)的烤肉臺經(jīng)常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是e區(qū)的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區(qū)也是服務(wù)員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區(qū)的服務(wù)員，當(dāng)這么一大堆人都同時出現(xiàn)在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經(jīng)常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴(yán)重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應(yīng)該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據(jù)服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松。咖啡廳員工這么多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內(nèi)容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實習(xí)心得：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎锹殬I(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是?？偷拿?，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度?？Х葟d有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？?，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。

第8篇 廣州中國大酒店實習(xí)報告范文

實習(xí)地點：廣州中國大酒店

實習(xí)目的：本次實習(xí)本應(yīng)是在大二時進行的，但因為種種原因而推遲到大三。這次實習(xí)是服務(wù)實習(xí)，通過實地實習(xí)，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合。更重要的是讓我們學(xué)會一種服務(wù)精神，培養(yǎng)服務(wù)意識。

實習(xí)時間：2023.09.25——2023.10.30

企業(yè)介紹：中國大酒店(chinahotelamarriotthotel)是國內(nèi)首家中外合作經(jīng)營的大型五星級酒店,是廣州目前唯一一家由國際酒店管理公司管理的五星級酒店，也是廣州唯一五星級的萬豪國際品牌酒店，其業(yè)主是廣州嶺南國際集團。酒店是位于解放北路與流花路交界處，毗鄰中國出口商品交易會，緊鄰地鐵二號線越秀公園站，距白云國際機場僅十五分鐘車程,距廣州火車東站也僅二十分鐘車程，交通便利，環(huán)境舒適。

實習(xí)部門：麗廊咖啡廳(caféveranda)，這是中國大酒店餐飲部的重要組成部門之一，位于酒店二樓，從大堂上去就可以看到。原以為咖啡廳就像外面的咖啡廳一樣，環(huán)境幽雅寧靜，客人們坐在藤椅上享受咖啡和小點心?？上У氖躯惱瓤Х葟d不是這樣的，這是一個中式的西餐廳，主營西式自助餐，有時候會有些美食專題自助餐會，例如泰國、瑞典風(fēng)味自助餐等，推出各國風(fēng)味的自助餐美食?？Х?、茶免費添飲，果汁另外加￥20可以任飲。品種都比較多，從西式烤肉到日式的三文魚刺身。當(dāng)然也有經(jīng)營散點的，客人可以根據(jù)喜好選擇喜歡的菜，不一定只吃自助餐。

咖啡廳分為b、d、e、f四個section，其中d及e的一部分為非吸煙區(qū)，其他都是吸煙區(qū)。自助餐臺主要分布在b、e區(qū)，我覺得分布上比較不合理的地方是自助餐臺和用餐桌離得很近，這樣在客人比較多的時候特別是交易會期間顯得很擁擠和混亂。e區(qū)的烤肉臺經(jīng)常都會排很長的隊伍，客人們拿著盤子在那里等，旁邊就是e區(qū)的客人在進餐，給人的錯感好像“路邊攤”而不像一個五星級酒店，而且e區(qū)也是服務(wù)員出入最頻繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打單、撤垃圾都會經(jīng)過這里。裝滿臟杯碟碗的推車、托盤放滿酒水的服務(wù)員、排著長隊的客人、旁邊擁擠的桌子上用餐的客人、e區(qū)的服務(wù)員，當(dāng)這么一大堆人都同時出現(xiàn)在這里的時候，那種混亂的場面可想而知。所以交易會期間經(jīng)常會聽到客人抱怨太擁擠和混亂，記得有一次幾位外國客人剛進來把我叫過去，問我中酒里面還有沒有其他比較好的餐廳，他們實在無法忍受這里的混亂。其實不光客人會抱怨，咖啡廳的員工工作起來也十分不方便，不僅工作效率會降低，也會影響工作時的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水傾倒甚至倒到客人身上等，這樣的情況我們在交易會期間沒少見過，這樣會嚴(yán)重降低客人的滿意度。明年3月開始中酒將全面翻新修整，應(yīng)該會好好改善咖啡廳的狀況，我們拭目以待。

酒店的員工等級制度非常嚴(yán)明，這一點在咖啡廳會表現(xiàn)得更突出，各個“階層”的員工都有：幫工、實習(xí)生、普通員工、captain、副領(lǐng)班、領(lǐng)班、主管、副經(jīng)理、經(jīng)理等等，各自的服裝上會有所不同，我們也可以根據(jù)服裝猜測一個員工的“等級”。不同級別的員工在同一個工作場所工作，都是為了更好地服務(wù)客人。員工之間關(guān)系融洽，工作環(huán)境比較輕松?？Х葟d員工這么多而且層級不同，管理起來也會比較困難。

工作內(nèi)容：我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。開檔，為客人倒茶/咖啡，在客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，擺位，清理垃圾，抹銀器和水杯，疊餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相同的內(nèi)容。

實習(xí)心得：對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實習(xí)這一個多月，確實使我們的服務(wù)意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細(xì)微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務(wù)，細(xì)心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務(wù)的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

在服務(wù)中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“心理障礙”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務(wù)工作，也就把客人當(dāng)成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關(guān)系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。

為客人提供個性化的服務(wù)，關(guān)注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習(xí)期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細(xì)微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。

記住和使用客人的名字，特別是常客的名字，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度。咖啡廳有很多?？?，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的?？停蠹叶颊J(rèn)識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌?？停私馑麄兊膼酆煤?，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學(xué)的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學(xué)院安排實習(xí)的初衷。

一些感悟：實習(xí)也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習(xí)中，我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。

總結(jié)：實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。