第1篇 管理系暑假認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告
前言
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
一、實(shí)習(xí)目的
通過實(shí)習(xí),較為全面地了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),市場(chǎng)范圍,弄清楚我國企業(yè)管理體制的演變過程,了解企業(yè)各項(xiàng)職能管理的特點(diǎn)和在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用,學(xué)習(xí)企業(yè)成功的管理經(jīng)驗(yàn)等,為進(jìn)一步學(xué)習(xí)專業(yè)課程打下一定的基礎(chǔ).同時(shí)通過對(duì)企業(yè)實(shí)際的調(diào)查,研究,初步培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力和分析問題與解決問題的能力.
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
2023年7月1日至2023年8月25日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
合肥市肥西桃花工業(yè)園始信路128號(hào)
四、實(shí)習(xí)單位和部門
合肥動(dòng)力食品有限公司倉儲(chǔ)部和生產(chǎn)制造部
五、實(shí)習(xí)報(bào)告主要內(nèi)容
1、對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)性質(zhì)、規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍和特點(diǎn)、市場(chǎng)定位的概述
合肥動(dòng)力食品有限公司成立于__年6月7日,是一家私營(yíng)獨(dú)資企業(yè),隸屬于合肥華泰集團(tuán)。公司注冊(cè)資本500萬元,現(xiàn)有員工100多人。主要生產(chǎn)“維多力”、“動(dòng)力”乳酸飲料、洽洽系列飲料;該企業(yè)通過iso9001國際認(rèn)證、“qs'質(zhì)量安全認(rèn)證;__年“維多力”品牌獲“安徽省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)。公司以安徽省內(nèi)市場(chǎng)為依托,逐步打開東北、華東、華南等省市的市場(chǎng),并取得一定成果!
合肥動(dòng)力食品有限公司秉承合肥華泰集團(tuán)“創(chuàng)世界知名品牌,建世界一流企業(yè)”的目標(biāo),堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)的原料、嚴(yán)格的控制、完善的服務(wù)、一流的品質(zhì)”的質(zhì)量方針,為消費(fèi)者提供有營(yíng)養(yǎng)、更健康的飲品。
2、對(duì)實(shí)習(xí)單位地組織形式、部門設(shè)置、分工與職能地描述
合肥動(dòng)力食品有限公司設(shè)有總經(jīng)理,下轄人力資源部(負(fù)責(zé)員工招聘管理工作)、財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)結(jié)算)、業(yè)務(wù)部(與客戶進(jìn)行溝通及推銷本公司的產(chǎn)品)、生產(chǎn)制造部(進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)制造)、倉儲(chǔ)部(對(duì)生產(chǎn)材料的管理和成品的管理)、工程部(對(duì)生產(chǎn)車間的機(jī)器進(jìn)行維護(hù)修理)、技術(shù)部(不斷試驗(yàn),對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流程進(jìn)行改進(jìn),以及研發(fā)新的產(chǎn)品)、管理部(對(duì)整個(gè)生產(chǎn)車間及各部門進(jìn)行綜合管理)等部,屬典型的直線職能制組織形式,采用這種組織結(jié)構(gòu)形式,有它的優(yōu)點(diǎn):它對(duì)于組織中的管理工作進(jìn)行了專業(yè)化分工,設(shè)立相應(yīng)的職能部門,負(fù)責(zé)在相應(yīng)的職能領(lǐng)域?qū)M織內(nèi)各單位工作進(jìn)行指導(dǎo)管理。既有利于保證統(tǒng)一行政指揮,又可發(fā)揮各類專業(yè)人員在管理中的作用,在現(xiàn)實(shí)中得到廣泛的應(yīng)用,但這種組織形式也有它的缺點(diǎn):組織中職能單位自成體系,往往會(huì)形成信息橫向溝通不靈;容易造成職能專業(yè)人員的本位主義思考;不利于培養(yǎng)組織中的綜合管理人員;各職能部門和直線指揮部門之間可能會(huì)出現(xiàn)沖突和矛盾;按職能分工建立的組織結(jié)構(gòu)形式通常剛性有余、彈性不足,對(duì)環(huán)境變化的反應(yīng)較遲鈍。
3、實(shí)習(xí)的過程和具體內(nèi)容
(1)學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化
學(xué)習(xí)企業(yè)的規(guī)章制度、企業(yè)文化是每個(gè)企業(yè)給新來的員工上的第一課。第一天上班,倉儲(chǔ)部的主管便帶我參觀了一下整個(gè)生產(chǎn)車間。走進(jìn)動(dòng)力公司的生產(chǎn)車間,撲鼻而來的就是一股奶香味。動(dòng)力的車間很寬敞、很明亮。然后主管便給我介紹動(dòng)力的企業(yè)文化,動(dòng)力的產(chǎn)品產(chǎn)品力求做到:嚴(yán)格的管理;一流的品質(zhì);完善的服務(wù)。動(dòng)力的員工都力爭(zhēng)做個(gè)5心人:對(duì)企業(yè)有衷心;對(duì)事業(yè)有責(zé)任心;對(duì)顧客有熱心;對(duì)同仁有愛心,對(duì)自己有信心!動(dòng)力人相處很融洽,在這樣的環(huán)境中工作很快樂!
(2)學(xué)習(xí)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程
生產(chǎn)車間的主任給我詳細(xì)介紹了果奶的生產(chǎn)流程:配料——灌裝——?dú)⒕獧z漏——貼標(biāo)——上蓋——打磨——裝箱,其中不同工序?qū)囟扔胁煌囊螅總€(gè)工序管理都很嚴(yán)格!只有嚴(yán)格的管理,才能有好的質(zhì)量保證。在倉儲(chǔ)工作了一個(gè)星期后,我主動(dòng)要求下車間,進(jìn)行生產(chǎn)的實(shí)踐操作!在車間我實(shí)習(xí)了不同的崗位,主要有貼標(biāo)、上蓋、檢漏、打磨包裝等。不同的崗位的給我的感受是不同的,貼標(biāo)是一項(xiàng)技術(shù)活,一開始的時(shí)候我貼標(biāo)簽都不知道從哪下手,只是按照自己的想法去貼,結(jié)果貼出來的標(biāo)簽很布整齊。旁邊的一位熱心的阿姨仔細(xì)給我介紹了貼標(biāo)簽的手法,拿瓶子應(yīng)該怎么拿,哪只手拿標(biāo)簽較適合,怎樣提高自己的速度等。原來貼標(biāo)簽這看似簡(jiǎn)單的活也有這么多的講究。上蓋,就是給瓶子上蓋,都手工操作,考驗(yàn)?zāi)愕哪土图记桑绻晃兜呐Ω傻脑?,你的手?huì)受不了的,不出半天就會(huì)長(zhǎng)水泡。檢漏,對(duì)殺菌過后的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),檢出其中的次品,瓶口封口不合格的產(chǎn)品。這項(xiàng)工作是一個(gè)苦差事,特別是一道檢漏,剛出來的產(chǎn)品至少都有80攝氏度以上,操作的時(shí)候都是帶著雙層手套的,然后對(duì)每個(gè)產(chǎn)品用手捏,漏奶的必須檢出來,如果沒有保護(hù)措施,手很容易被燙傷的。打磨包裝,對(duì)成品進(jìn)行包裝,然后裝箱!這項(xiàng)工作基本都是機(jī)器操作,人工只要控制一下就可以了。在車間的日子雖然很苦,但我還是堅(jiān)持下來了,得到了一定的鍛煉,也學(xué)到了不少課堂上沒有學(xué)到的知識(shí),并且增進(jìn)了大家之間的友誼,這些都是我人生中寶貴的財(cái)富。
(3)在倉儲(chǔ)的工作
“倉”也稱為倉庫,為存放物品的建筑物和場(chǎng)地,可以為房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的場(chǎng)地等,具有存放和保護(hù)物品的功能;“儲(chǔ)”表示收存以備使用,具有收存、保管、交付使用的意思,當(dāng)適用有形物品時(shí)也稱為儲(chǔ)存?!皞}儲(chǔ)”則為利用倉庫存放、儲(chǔ)存未即時(shí)使用的物品的行為。簡(jiǎn)言之,倉儲(chǔ)就是在特定的場(chǎng)所儲(chǔ)存物品的行為。
通過暑假在倉儲(chǔ)部門的實(shí)習(xí)同時(shí)結(jié)合書本上的知識(shí),使我對(duì)倉儲(chǔ)有了更深的認(rèn)識(shí),現(xiàn)從以下幾個(gè)部分講:
一、倉儲(chǔ)的重要意義
做好倉儲(chǔ)工作首先要對(duì)公司的生產(chǎn)原料和成品進(jìn)行登記,每天都要重新登記!要與車間的主管進(jìn)行溝通交流,因?yàn)檐囬g每天都有自己的生產(chǎn)計(jì)劃,這些計(jì)劃都是根據(jù)庫存量和客戶訂單制定,然后從倉儲(chǔ)部門領(lǐng)料生產(chǎn),倉儲(chǔ)部門做好登記!如果兩個(gè)部門溝通不夠的話,就會(huì)造成生產(chǎn)的混亂,無法保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。另外,每次有成品出售的時(shí)候,也要做好登記,每次的銷量,庫存量都要做好記錄。當(dāng)原料不足的時(shí)候要及時(shí)通知采購部門采購,保證生產(chǎn)計(jì)劃順利完成,所以倉儲(chǔ)對(duì)生產(chǎn)起著至關(guān)重要的作用!
二、貨物的管理
要做好倉庫的管理,貨物的入出庫作業(yè),日常保管,倉庫清理工作,把好庫存數(shù)量的管理,防止不必要的損耗的發(fā)生,有效的利用庫存區(qū)面積。應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
a:易拿,易放,易看,易點(diǎn)的堆積方式,
b:貨物堆放不要超過托盤,不要超高堆放,要注意“五距”,以免壓壞下面的產(chǎn)品
c:貨物入出時(shí)做好樁腳卡記錄(計(jì)好箱數(shù))
d:堅(jiān)持貨物先進(jìn)先出,對(duì)于頻繁進(jìn)出庫的貨物和小件的貨物應(yīng)多盤 點(diǎn)這樣減少庫存差異
e:保持倉庫的整潔,地面的清潔,通道的順暢
主要有1 :原料的入庫作業(yè)。
原料種類繁多,在進(jìn)入倉庫時(shí),往往比較亂:首先要整理清點(diǎn)每種原料的數(shù)量,箱數(shù),和貨款單進(jìn)行核對(duì);然后分區(qū)放置,堆放整齊,貼上標(biāo)簽,并做好入庫登記!
2:成品的出庫作業(yè)
成品在出庫時(shí)根據(jù)定單出庫,輕搬輕放,注意核對(duì)有關(guān)信息并記錄余數(shù)。
三:設(shè)備管理
倉庫現(xiàn)有設(shè)備:液壓車,堆高車和鏟車。
倉儲(chǔ)設(shè)備是省力省時(shí)的有利工具,要做好日常的清潔保養(yǎng),清理輪子中的雜物,保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)報(bào)修,還要安全用電。
四:衛(wèi)生工作
食品行業(yè)最重要的就是衛(wèi)生工作,所以每天要清理倉庫,清潔地面,保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個(gè)整潔的倉庫,在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
五:小結(jié)
我們要學(xué)會(huì)自我學(xué)習(xí)和總結(jié)每天在工作中發(fā)生的很多問題,要善于發(fā)現(xiàn)問題,把握問題,并在第一時(shí)間去解決,來提升自身的業(yè)務(wù)能力。這也要求我們不斷的學(xué)習(xí),提升,學(xué)習(xí)老師淵博的業(yè)務(wù)知識(shí)和掌握專業(yè)技能;吸取他們的經(jīng)驗(yàn);學(xué)習(xí)倉儲(chǔ)保管,裝箱作業(yè),貨物記帳等業(yè)務(wù)知識(shí),這是我所欠缺的。還有要學(xué)習(xí)物流相關(guān)知識(shí),使自己的知識(shí)更完善更豐富!
4、用人單位對(duì)本專業(yè)人才和素質(zhì)要求
“對(duì)一些初級(jí)崗位,我們寧愿自己培養(yǎng)人才。而mba的起點(diǎn)高,最好是拿來就能用?!惫镜母呒?jí)人力資源部經(jīng)理則表示:“企業(yè)需要的是有良好的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷的工商管理人才,這符合我們成熟人才的招聘標(biāo)準(zhǔn)?!?據(jù)了解,目前大多數(shù)企業(yè)的對(duì)工商管理專業(yè)人才的招聘要求是“四性”:
適應(yīng)性,即能夠融入企業(yè),接受企業(yè)的價(jià)值觀;
主動(dòng)性,即把自己真正作為企業(yè)的一分子;
開放性,即樂于與人交流、溝通,展示自己真實(shí)的想法;
創(chuàng)造性,即不因循守舊,富于創(chuàng)造熱情。
這就要求工商管理專業(yè)的學(xué)生在求職前對(duì)自己有一個(gè)明確的職業(yè)實(shí)習(xí)規(guī)劃,在實(shí)戰(zhàn)演練中成熟自身的專業(yè)優(yōu)勢(shì)。適應(yīng)性、主動(dòng)性、開放性、 創(chuàng)造性,這幾點(diǎn)是每位企業(yè)員工都要做到的,覺的并不是工商管理專業(yè)的特別要求。但覺的有一點(diǎn)依然是很重要的,既自己應(yīng)該給自己創(chuàng)造多些的實(shí)踐機(jī)會(huì)。
5、認(rèn)清本專業(yè)人才培養(yǎng)的社會(huì)要求和企業(yè)崗位要求
社會(huì)要求:熱愛祖國,擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo),樹立正確的世界觀和人生觀,具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,有良好的職業(yè)道德和健康的體魄,肯吃苦耐勞,有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,有較高的文化藝術(shù)修養(yǎng)和人文素質(zhì);敏銳的商業(yè)意識(shí);較強(qiáng)的心理承受力;良好的溝通技巧和頑強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)精神。
企業(yè)崗位要求:具有良好的語言表達(dá)能力和文字寫作能力,有一定的英語聽、說、讀、寫的能力,能擬定企業(yè)基本管理文件,能夠撰寫調(diào)研報(bào)告等專業(yè)論文;熟悉計(jì)算機(jī)應(yīng)用和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理軟件的操作,具備管理過程中計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制等管理能力;熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷、營(yíng)銷調(diào)研、公關(guān)等基本技能;掌握企業(yè)人力資源管理、生產(chǎn)與運(yùn)作管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、國際貿(mào)易等專業(yè)技能。具備中小企業(yè)綜合管理者的基本素養(yǎng)和技能能夠運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)分析和解決實(shí)際問題,同時(shí)具備一定的自主學(xué)習(xí)和自我提高的能力。
6、心得體會(huì)與經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
通過這次暑假認(rèn)知實(shí)習(xí),我對(duì)自己的現(xiàn)狀進(jìn)行了一次自我規(guī)劃,其中包括思考自己的現(xiàn)狀,職業(yè)與工作選擇,自我認(rèn)知和評(píng)估,建立自信,確定未來發(fā)展目標(biāo)等,對(duì)自己過去的一年在書本上學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn)和整合,并有了新的認(rèn)識(shí),對(duì)自身所學(xué)的專業(yè)有了更深入的了解。工商企業(yè)管理,就其名稱而言很是時(shí)髦,但進(jìn)入真正的工作崗位,將面臨挑戰(zhàn),理論和實(shí)際有很大的差別,只有把理論中的東西結(jié)合實(shí)踐中去,才能做的好。這個(gè)專業(yè)只能相對(duì)系統(tǒng)告訴我們運(yùn)營(yíng)企業(yè)的整個(gè)過程,只能說告訴我們操作企業(yè)的思路和整體框架,但我們并不能說學(xué)好了這些課程就能管理好、運(yùn)行好一個(gè)企業(yè)。所以即使學(xué)了這個(gè)專業(yè),進(jìn)入企業(yè)還是要從基層做起,不可能說,學(xué)了這個(gè)就能把這些知識(shí)運(yùn)用起來直接到公司的中高噌參與管理的,無非就是我們?cè)诨鶎拥墓ぷ鳌W(xué)習(xí)、生活中的我們的理論只是比其他同時(shí)稍微高一點(diǎn),全部還是靠自己在企業(yè)底層的深造才有可能把只是真正 的運(yùn)用起來,素質(zhì)既在實(shí)踐體現(xiàn),更在實(shí)踐中成長(zhǎng)。我們應(yīng)該努力做到:一、把握好心態(tài),從基層作起。二、作工作上的有心人。不要指望一進(jìn)企業(yè)就可以拿出一個(gè)全盤的全員提升企業(yè)管理的策劃書??梢詮纳磉叺墓ぷ鏖_始,提出確有必要、切實(shí)可行、確能見效的改進(jìn)意見。一則讓上司認(rèn)同其素質(zhì),二則這也是員工的本份。三、對(duì)制造業(yè)來說,無論哪個(gè)部門的管理人員,要熟悉企業(yè)的基本生產(chǎn)工藝流程。這是對(duì)管理工作的最基本的要求。
7、對(duì)今后自己的個(gè)性化學(xué)習(xí)進(jìn)行設(shè)計(jì)、職業(yè)規(guī)劃與努力方向
不知不覺大學(xué)生活只剩下兩年的時(shí)間了,回首過去的兩年,感覺什么也沒學(xué)到。很快就要畢業(yè)了,所以我們應(yīng)該也有必要進(jìn)行一下自己的職業(yè)規(guī)劃與學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)。以下是我自己地規(guī)劃:
三年級(jí): 努力學(xué)好自己的專業(yè)課程,同時(shí)積極申請(qǐng)到企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),適當(dāng)參加一些青年志愿者活動(dòng),提高自己的社會(huì)實(shí)踐能力,努力做好學(xué)習(xí)與實(shí)踐相結(jié)合,不斷完善自身素質(zhì),提高自己的動(dòng)手能力。為將來畢業(yè)找工作打好基礎(chǔ)。
四年級(jí):做好畢業(yè)論文設(shè)計(jì),培養(yǎng)自己的求職能力。年輕人充滿對(duì)未來的憧憬。而未來所有生活目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),又往往從擇業(yè)生開始??墒牵捎诋?dāng)前的就業(yè)壓力,擇業(yè)成了一件很難的事。有很多人,在學(xué)校時(shí)把自己的人生,設(shè)計(jì)得很美好,但一到現(xiàn)實(shí)中,面對(duì)的是碰撞。在現(xiàn)實(shí)的碰撞面前,有的人心事沉重了,有的人愁眉苦臉了,也有的人隨波逐流了。其實(shí)擇業(yè)是人生的第一道門坎。只有善于對(duì)人生進(jìn)行理性思索的人,理性的認(rèn)識(shí)自己,理性的認(rèn)識(shí)社會(huì),理性的對(duì)待個(gè)人的人生設(shè)計(jì)和當(dāng)前擇業(yè)的關(guān)系,才能獲得一個(gè)健康、快樂的人生。我們應(yīng)該保持一顆樂觀地心態(tài),從容地面對(duì)一切。
結(jié)束語:短暫的實(shí)習(xí)結(jié)束了,這讓我們又多了一份收獲!實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到在學(xué)校的生活與社會(huì)生活的差別;認(rèn)識(shí)到社會(huì)人際關(guān)系的復(fù)雜性;認(rèn)識(shí)到自身的一些缺陷與不足。希望今后有更多地實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),讓我們不斷完善自我。