酒店會計管理制度(4篇)

酒店會計管理制度是確保酒店財務(wù)管理規(guī)范化、有效化的重要文件，它涵蓋了財務(wù)核算、成本控制、預(yù)算編制、審計監(jiān)督等多個方面，旨在保障酒店的經(jīng)濟活動合規(guī)、高效，并為決策提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持。

包括哪些方面

1. 財務(wù)政策與流程：明確會計核算的基本原則、會計科目設(shè)置、會計政策選擇，以及財務(wù)報告的編制和審核流程。

2. 成本與費用管理：規(guī)定成本計算方法，設(shè)定費用審批權(quán)限，強調(diào)成本控制的重要性，以及定期進行成本分析。

3. 預(yù)算管理：制定年度預(yù)算編制程序，明確預(yù)算調(diào)整規(guī)則，以及預(yù)算執(zhí)行的監(jiān)控機制。

4. 收支管理：規(guī)定資金收付的操作規(guī)程，強調(diào)現(xiàn)金管理，防止資金流失，確保資金安全。

5. 內(nèi)部審計與控制：設(shè)立內(nèi)部審計部門，規(guī)定審計頻率和內(nèi)容，強化內(nèi)部控制，防止財務(wù)風(fēng)險。

6. 法規(guī)遵從性：確保所有財務(wù)活動符合國家法律法規(guī)，遵守稅法，定期進行稅務(wù)申報和審計。

7. 信息系統(tǒng)管理：規(guī)范會計軟件的使用，確保數(shù)據(jù)安全，提高財務(wù)信息處理效率。

重要性

酒店會計管理制度的重要性不言而喻，它：

1. 確保財務(wù)透明度：通過明確的規(guī)章制度，使財務(wù)活動公開、公正，提升酒店的公信力。

2. 優(yōu)化資源配置：通過預(yù)算管理和成本控制，合理分配資源，提高經(jīng)濟效益。

3. 防范風(fēng)險：嚴(yán)格的內(nèi)控機制可以及時發(fā)現(xiàn)和預(yù)防財務(wù)欺詐，保護酒店資產(chǎn)安全。

4. 支持決策：準(zhǔn)確的財務(wù)數(shù)據(jù)為管理層提供決策依據(jù)，促進酒店戰(zhàn)略目標(biāo)的實現(xiàn)。

5. 提升運營效率：標(biāo)準(zhǔn)化的流程減少工作失誤，提高財務(wù)工作效率。

方案

1. 制定詳細(xì)的操作手冊：將上述制度細(xì)化為具體的操作步驟，供財務(wù)人員參考執(zhí)行。

2. 培訓(xùn)與教育：定期對財務(wù)人員進行制度培訓(xùn)，確保他們理解和掌握相關(guān)規(guī)定。

3. 定期評估與修訂：根據(jù)業(yè)務(wù)變化和實際運行情況，定期評估制度的有效性，并適時調(diào)整。

4. 強化執(zhí)行力：設(shè)立監(jiān)督機制，對違反制度的行為進行糾正，確保制度的落地執(zhí)行。

5. 激勵與約束：結(jié)合績效考核，對遵守制度的員工給予獎勵，對違規(guī)行為進行懲罰，形成良好的管理氛圍。

通過以上方案的實施，酒店會計管理制度將成為酒店運營的堅實后盾，助力酒店實現(xiàn)穩(wěn)健的財務(wù)管理和持續(xù)的發(fā)展。

酒店會計管理制度范文

第1篇 大酒店會計核算管理規(guī)定

大酒店會計核算管理規(guī)定:

1、采用借貸記帳法記帳。就是收益已實現(xiàn),費用已發(fā)生,不論款項是否收付,都應(yīng)作為本期收益或費用入帳。一個時期內(nèi)的各項收入與其相關(guān)聯(lián)的成本費用都應(yīng)在同一時期內(nèi)入帳;

2、會計年制由1月1日―12月31日為一個會計年制;

3、記帳貨幣為人民幣,用中文書寫;

4、會計項目按國家財務(wù)要求,使用國家財政部認(rèn)可的電腦軟件;

5、會計憑證:使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種,保管期限為十年。

6、期滿要銷毀時,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審查批準(zhǔn)后可銷毀。

第2篇 星級酒店會計管理制度

四星級酒店會計管理制度(三)

一、會計稽核制度

(一)會計稽核是對會計核算工作的檢查和監(jiān)督,是酒店內(nèi)部控制制度的一項重要內(nèi)容。

(二)酒店會計稽核工作主要由會計主任負(fù)責(zé),并按稽查內(nèi)容與項目分工落實有關(guān)人員開展工作。各稽核人員對審核簽署的憑證、帳薄、報表負(fù)責(zé)。 (三)酒店稽核工作包括對營業(yè)收入的帳單憑據(jù)、原始憑據(jù)、記帳憑證、會計帳薄、會計帳薄的稽查及財務(wù)成本計劃的稽核。

(四)會計稽核工作的主要內(nèi)容:

1、營業(yè)收入有關(guān)單據(jù)的稽核。主要由收入主管審核酒店每日營業(yè)收入的有關(guān)帳單、憑據(jù)及報表。

2、原始憑證的審核。主要審核:(1)填制憑證單位的名稱、日期及填制人員的簽章,其中從外單位取得的原始須蓋有單位的公章。(2)接受憑證單位名稱是否本單位(3)經(jīng)濟業(yè)務(wù)的內(nèi)容是否合法、真實。(4)數(shù)量、單價和大小寫金額是否相符。(5)報銷手續(xù)是否完備。(6)自制原始憑證須有經(jīng)辦部門負(fù)責(zé)人簽章,對外開出的原始憑證,必須加蓋本單位的人公章。

3、記帳憑證的審核:(1)經(jīng)濟業(yè)務(wù)的摘要是否簡明扼要。(2)會計科目使用是否準(zhǔn)確。(3)填列的金額是否準(zhǔn)確,與原始憑證是否相符。(4)所附原始憑證是否完整,未附原始憑證的除按規(guī)定可無原始憑證的外,是否注明原始憑證的存放處。(5)制證日期是否填制,制證人員(現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)帳)是否蓋章或簽字。

4、會計帳薄的稽核:(1)檢查會計帳簿是否及時記帳,是否符合規(guī)定。(2)帳帳(總帳與明細(xì)帳)、帳表(明細(xì)帳與有關(guān)報表)的金額是否相符。

5、會計報表的稽核:(1)會計報表的種類是否齊全,內(nèi)容是否完整,印章是否齊全。(2)會計報表是否平?,帳表金額是否相符。(3)會計報表各表之間的相互關(guān)系是否正確。

6、財務(wù)成本計劃的稽核:(1)財務(wù)成本計劃指標(biāo)的計算是否正確。(2)財務(wù)成本計劃與其他專業(yè)計劃是否平衡。(3)計劃指標(biāo)是否符合上級要求,是否切實可行。

(五)會計稽核人員要按規(guī)定審核原始憑證、記帳憑證,對記載不正確、不完整、不符合規(guī)定的憑證,應(yīng)退回補填或更正,對偽造、涂改或經(jīng)營業(yè)務(wù)不合法的憑證應(yīng)拒絕受理,并及時報告部門經(jīng)理。

(六)財務(wù)部經(jīng)理及財務(wù)會計人員應(yīng)遵守執(zhí)行有關(guān)財政制度和財經(jīng)紀(jì)律,對違反制度和紀(jì)律的收支業(yè)務(wù)應(yīng)予抵制,并做好說明教育工作。

二、會計檔案管理制度

(一)會計檔案是記錄和反映酒店各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù),財務(wù)部要切實加強對會計檔案的管理工作,建立和健全會計檔案的立卷、歸檔、保管、調(diào)閱和銷毀等制度,切實把會計檔案管好。

(二)會計檔案的范圍為: 1、會計憑證:原始憑證、記帳憑證、匯總憑證、銀行對帳單、銀行存款余額調(diào)節(jié)表。 2、會計帳薄:現(xiàn)金和銀行存款日記帳、明細(xì)帳、總帳、固定資產(chǎn)卡片、輔助帳薄。

3、會計報表:月、季度會計報表,年度會計報表(決算)。 4、電腦磁盤:儲存會計核算資料、電腦核算程序。 5、其他會計資料:帳單、發(fā)票、收據(jù)存根、計劃統(tǒng)計報表、經(jīng)濟合同、會計移交清冊等等。

(三)酒店每年形成的會計檔案,都應(yīng)由財務(wù)部按照歸檔要求,負(fù)責(zé)整理立卷或裝訂成冊。當(dāng)年會計檔案在會計年度終了后可暫由財務(wù)部保管一年,期滿之后,由財務(wù)部編造清冊歸檔入庫。

(四)已入庫的會計檔案,應(yīng)保持原卷冊的封裝,需拆封整理的,由會計檔案管理人員處理。

會計檔案的保管,必須存放有序,查找方便,同時嚴(yán)格執(zhí)行安全和保密制度,不得隨意堆放,嚴(yán)防毀損,散失和泄密。

(五)會計檔案的保管期限據(jù)財政部的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(六)酒店保存的會計檔案應(yīng)根據(jù)本單位的業(yè)務(wù)需要,積極給予利用。酒店其他部門查閱會計檔案,須經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人同意,要向保管人說明查閱范圍,并按規(guī)定進行登記,查閱后及時歸檔。

(七)外單位查閱會計檔案,需憑查閱單位介紹信,說明查閱范圍,查閱人還應(yīng)出示身份證件,經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,才能辦理登記查閱手續(xù)。

(八)查閱會計檔案必須由保管人陪同,不得讓查閱人單獨在場。查閱時會計檔案需保持原樣,不得拆抽,涂改,如需復(fù)印的,須經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理同意。 (九)會計檔案保管期滿,需銷毀時,應(yīng)指定專人鑒定審查、編造會計檔案銷毀清冊,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意,報主管部門批準(zhǔn)后方能銷毀。對于其中未了結(jié)的債權(quán)債務(wù)的原始,應(yīng)單獨抽出,另行立卷,保管到結(jié)清為止。建設(shè)單位在建設(shè)期間的會計檔案,不得銷毀。

三、票證管理制度

(一)票證是酒店為開展經(jīng)營業(yè)務(wù)、按照一定格式印制的有價證券。票證既是企業(yè)向客戶核收各種款項的依據(jù),也是客戶據(jù)以報銷費用或支付款項的憑證。

(二)酒店根據(jù)業(yè)務(wù)需要和管理制度,由財務(wù)部設(shè)兼職管理員,負(fù)責(zé)全店的票證管理工作。

(三)票證的種類及用途

1、房金帳單(發(fā)票)。它是總服務(wù)臺開具據(jù)以向住店客戶收取房費、餐費、電訊費、洗衣費、車費等費用的票證。

2、餐廳帳單(發(fā)票)。它是餐廳開具向顧客收款的憑證。

3、收據(jù)是用于非營業(yè)性款項往來結(jié)算的憑證。

4、有價證券及其他票據(jù)。如餐券、舞票等收款憑證。

(四)票證由財務(wù)部票證管理員經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理審批同意后負(fù)責(zé)印刷或購買,其他部門一律不得自行印刷或外購。

(五)票證印刷或購入后,由票證管理員按種類編號進行登記,妥善加以保管。領(lǐng)用時按順序發(fā)好,并做好領(lǐng)用登記銷號手續(xù)。應(yīng)定期對庫存票證進行盤點。嚴(yán)格保管好票證。

(六)各部門因業(yè)務(wù)需要領(lǐng)用有關(guān)票證,應(yīng)指定專人前去辦理。領(lǐng)用時要認(rèn)真清點領(lǐng)用的票證是否連號,發(fā)現(xiàn)漏號要及時調(diào)換。

(七)各部門票證的人員要妥善保管各自使用的票證,要按票證使用規(guī)定辦,一個人同時只能使用一本票證,發(fā)生作廢票證時,不能撕毀或丟棄,必須完整上交財務(wù)部。

(八)財務(wù)部票證管理人員要經(jīng)常核查所經(jīng)管的各項票證,了解掌握各部門使用票證的情況,督促各部門將用完的票證存根及時前來以舊換新。

第3篇 b商務(wù)酒店會計核算管理辦法

商務(wù)酒店會計核算管理辦法

第一條.會計核算以權(quán)責(zé)發(fā)生制為基礎(chǔ),采用借貸記帳法。

第二條.會計年度采用歷年制,自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。

第三條.記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。

第四條.會計科目執(zhí)行國家制定的行業(yè)會計制度,結(jié)合我公司的具體情況制定。

第五條.會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。

(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據(jù)、借款單等。

(2) 外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時由對方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。

(3) 會計憑證保管期限為十五年。

第六條.會計報表,依財政、稅務(wù)部門和集團總公司財務(wù)部的要求及時填制申報。

第4篇 某酒店會計檔案管理規(guī)定

1.0 目的

會計檔案是記錄和反映公司各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)的重要史料和證據(jù),財務(wù)部要切實加強對會計檔案的管理工作,建立和健全會計檔案的立卷、歸檔、保管、調(diào)閱和銷毀等制度,切實把會計檔案管好。

2.0 適用范圍

2.1會計憑證:原始憑證、記帳憑證、銀行對帳單、銀行存款余額調(diào)節(jié)表。 2.2會計帳薄:現(xiàn)金和銀行存款日記帳、明細(xì)帳、總帳、固定資產(chǎn)卡片、輔助帳薄。

2.3會計報表:月、季度會計報表,年度會計報表。 2.4電腦磁盤:儲存會計核算資料、電腦核算程序。 2.5其他會計資料:帳單、發(fā)票、收據(jù)存根、計劃統(tǒng)計報表、經(jīng)濟合同、會計移交清冊等等。

3.0工作職責(zé)

(略)

4.0 程序要點

4.1公司每年形成的會計檔案,都應(yīng)由財務(wù)部按照歸檔要求,負(fù)責(zé)整理立卷或裝訂成冊。當(dāng)年會計檔案在會計年度終了后可暫由財務(wù)部保管一年,期滿之后,由財務(wù)部編造清冊歸檔入庫。

4.2已入庫的會計檔案,應(yīng)保持原卷冊的封裝,需拆封整理的,由會計檔案管理人員處理。

4.3會計檔案的保管,必須存放有序,查找方便,同時嚴(yán)格執(zhí)行安全和保密制度,不得隨意堆放,嚴(yán)防毀損,散失和泄密。

4.4會計檔案的保管期限據(jù)財政部的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4.5公司保存的會計檔案應(yīng)根據(jù)本單位的業(yè)務(wù)需要,積極給予利用。公司其他部門查閱會計檔案,須經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人同意,::要向保管人說明查閱范圍,并按規(guī)定進行登記,查閱后及時歸檔。

4.6外單位查閱會計檔案,需憑查閱單位介紹信,說明查閱范圍,查閱人還應(yīng)出示身份證件,經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,才能辦理登記查閱手續(xù)。

4.7查閱會計檔案必須由保管人陪同,不得讓查閱人單獨在場。

4.8查閱時會計檔案需保持原樣,不得拆抽,涂改,如需復(fù)印的,須經(jīng)財務(wù)部經(jīng)理同意。

4.9會計檔案保管期滿,需銷毀時,應(yīng)指定專人鑒定審查、編造會計檔案銷毀清冊,經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意,報主管部門批準(zhǔn)后方能銷毀。對于其中未了結(jié)的債權(quán)債務(wù)的原始,應(yīng)單獨抽出,另行立卷,保管到結(jié)清為止。建設(shè)單位在建設(shè)期間的會計檔案,不得銷毀。

5.0 記錄文件與控制表格

6.0 支持文件