崗位職責(zé)是什么
蔬菜采購崗位是企業(yè)供應(yīng)鏈管理中的關(guān)鍵角色，負(fù)責(zé)從源頭上確保餐飲、超市或其他相關(guān)業(yè)務(wù)的蔬菜供應(yīng)穩(wěn)定、質(zhì)量優(yōu)良。這個職位需要對市場動態(tài)、供應(yīng)商關(guān)系、庫存管理和成本控制有深入的理解。
崗位職責(zé)要求
1. 熟悉蔬菜品種及市場行情，具備良好的市場敏感度，能準(zhǔn)確預(yù)測價格波動和供需變化。
2. 具備優(yōu)秀的談判技巧，能夠與供應(yīng)商建立并維護長期合作關(guān)系，爭取最優(yōu)的采購條件。
3. 精通庫存管理，確保蔬菜的新鮮度，減少損耗，同時保證充足的供應(yīng)量。
4. 具備成本控制意識，通過合理采購策略降低采購成本，提高企業(yè)的盈利能力。
5. 了解食品安全法規(guī)，確保采購的蔬菜符合國家和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障消費者權(quán)益。
6. 具備良好的組織協(xié)調(diào)能力，能有效協(xié)調(diào)內(nèi)部各部門需求，優(yōu)化采購流程。
崗位職責(zé)描述
蔬菜采購專員日常工作中，主要負(fù)責(zé)尋找可靠的蔬菜供應(yīng)商，評估其產(chǎn)品質(zhì)量、價格、交貨時間等因素，制定采購計劃。他們需要定期與供應(yīng)商溝通，跟蹤訂單執(zhí)行情況，解決可能出現(xiàn)的問題。此外，他們還需監(jiān)控庫存水平，及時調(diào)整采購策略，防止過度庫存或缺貨。在處理突發(fā)情況時，如市場波動或供應(yīng)鏈中斷，他們需迅速作出決策，確保業(yè)務(wù)不受影響。
有哪些內(nèi)容
1. 市場調(diào)研：分析蔬菜市場價格走勢，收集供應(yīng)商信息，對比選擇合適的合作伙伴。
2. 供應(yīng)商管理：建立供應(yīng)商檔案，定期評估供應(yīng)商表現(xiàn)，維護良好合作關(guān)系。
3. 采購談判：與供應(yīng)商協(xié)商價格、數(shù)量、付款條件等合同細(xì)節(jié)，簽訂采購合同。
4. 訂單執(zhí)行：跟進(jìn)訂單執(zhí)行情況，確保按時、按質(zhì)、按量收貨，處理異常情況。
5. 庫存控制：監(jiān)控庫存狀態(tài)，制定補貨計劃，防止積壓或缺貨，保證庫存周轉(zhuǎn)率。
6. 成本分析：分析采購成本，提出降低成本的建議，優(yōu)化采購策略。
7. 風(fēng)險管理：識別潛在供應(yīng)鏈風(fēng)險，制定應(yīng)急方案，保障供應(yīng)穩(wěn)定性。
8. 內(nèi)部協(xié)作：與銷售、廚房等部門保持密切聯(lián)系，確保采購與銷售需求同步。
9. 報告提交：定期向管理層匯報采購活動，包括價格走勢、供應(yīng)商表現(xiàn)、成本控制等數(shù)據(jù)。
總結(jié)，蔬菜采購崗位在企業(yè)運營中起著至關(guān)重要的作用，既要確保蔬菜的質(zhì)量和供應(yīng)，又要兼顧成本控制和風(fēng)險防范，以實現(xiàn)企業(yè)的高效運作和持續(xù)發(fā)展。
蔬菜采購崗位職責(zé)范文
第1篇 蔬菜采購專員崗位職責(zé)
蔬菜采購專員 北京舟濟科技有限公司 北京舟濟科技有限公司,舟濟科技,駱駝金融,舟濟 職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)與供應(yīng)商洽談雙贏的價格促銷協(xié)議,完成年毛利指標(biāo),同時也達(dá)成供應(yīng)商和公司的銷售目標(biāo);
2、及時規(guī)劃并選擇合適的商品在網(wǎng)絡(luò)上促銷,以在盈利基礎(chǔ)上達(dá)成目標(biāo)銷量及物流配送;
3、充分了解最新的市場趨勢、競爭對手活動,為公司安排有吸引力的市場活動規(guī)劃;
4、有較強的創(chuàng)新精神,能制訂商品的推廣和促銷方案;
5、據(jù)市場動態(tài)制訂商品價格體系和銷售定位;
6、不斷地發(fā)展新供應(yīng)商,優(yōu)化進(jìn)貨渠道,供應(yīng)商管理;
7、負(fù)責(zé)采購蔬菜。
任職要求:
1、大專及以上學(xué)歷,有豐富的蔬菜采購經(jīng)驗,了解其商品的季節(jié)性特點;
2、2年以上采購崗位相關(guān)工作經(jīng)驗,有大型商超/生鮮電商/食品貿(mào)易行業(yè)經(jīng)歷;
3、熟悉行業(yè)采購流程,具備工作所需的商務(wù)談判溝通技巧;
4、優(yōu)秀的的職業(yè)道德,在供應(yīng)商面前樹立良好的企業(yè)形象。
第2篇 蔬菜采購崗位職責(zé)
蔬菜采購 上海妙尺商貿(mào)有限公司 上海妙尺商貿(mào)有限公司,妙尺商貿(mào),妙尺 職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)蔬菜供應(yīng)商的開發(fā)及蔬菜的日常采購;
2、負(fù)責(zé)新供應(yīng)商的資質(zhì)評估,建立供應(yīng)商資質(zhì)評估表并進(jìn)行后期的管理;
3、負(fù)責(zé)蔬菜的市場行情調(diào)查及日常詢價的整理,努力降低采購成本,實現(xiàn)經(jīng)營利潤的最大化;
4、負(fù)責(zé)采購合同條款談判,以及采購合同的制作、核對、歸檔及其他流程性工作;
5、負(fù)責(zé)跟蹤采購商品質(zhì)量,及時協(xié)調(diào)處理質(zhì)量問題并進(jìn)行退貨、理賠等事宜;
6、負(fù)責(zé)根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃、上級指示,以及市場需求收集/整理/分析市場銷售情況反饋,積極開拓新品,豐富商品銷售品類;
7、負(fù)責(zé)完成上級交辦的其他工作。
任職要求:
1、大專以上學(xué)歷,三年以上蔬菜采購經(jīng)驗;
2、熟練使用電腦,及常用word、e_cel等辦公軟件;
3、具有較強的人際溝通能力、談判能力、計劃能力、協(xié)調(diào)能力、執(zhí)行能力和問題解決能力;
4、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,工作認(rèn)真細(xì)致,富有激情,且能吃苦耐勞,承受較大的工作壓力。
第3篇 蔬菜采購員崗位職責(zé)
蔬菜采購員 錢大媽 廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司,錢大媽,錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司,錢大媽 1、落實部門促銷計劃;
2、維持公司經(jīng)營商品的品質(zhì)和價格形象;
3、進(jìn)行采購作業(yè)。包括:商品的議價;交易條件協(xié)商;新商品的引進(jìn)及議價;商品的配送方式;數(shù)量決定等;
4、審查供應(yīng)商的報價及相關(guān)證件;
5、購銷合同及采購備忘錄的初擬、簽訂及報批;
6、實施商品管理。包括:產(chǎn)品銷售情況的分析;庫存狀況的掌握及控制;
7、商品信息收集(顧客商品需求信息;競爭店商品銷售信息;供應(yīng)商商品變動信息等的收集。)
任職資格:
1、3年以上蔬菜采購工作經(jīng)驗,大專以上學(xué)歷;
2、具豐富的生產(chǎn)專業(yè)理論知識和實際操作經(jīng)驗;
3、具良好的組織與管理能力,敏銳的市場意識、學(xué)習(xí)意識和服務(wù)意識;
4、具團隊精神,良好的職業(yè)操守和道德品質(zhì),作風(fēng)果敢,意志堅強,溝通與表達(dá)能力突出,協(xié)調(diào)能力佳;
5、年齡23歲以上。
第4篇 蔬菜采購經(jīng)理崗位職責(zé)
蔬菜采購經(jīng)理 錢大媽 廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司,錢大媽,錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司,錢大媽 1、 主持采購部各項工作,指導(dǎo)監(jiān)督日常工作,定期對采購部門工作進(jìn)行階段性評估。
2、 負(fù)責(zé)供應(yīng)商談判與管理工作;
3、 篩選合作的供應(yīng)商、新產(chǎn)品的開發(fā)調(diào)研,對采購合同的簽定。
4、 監(jiān)督及參與采購物品的詢價工作。
5、對采購人員在市場采購的物品包括質(zhì)量、價格、品質(zhì)、渠道等方面的追蹤審核。
6、對整個采購部工作進(jìn)行協(xié)調(diào)安排,保證物料準(zhǔn)時到達(dá)。
7、積極主動配合業(yè)務(wù)部門做好每個項目方案,并與業(yè)務(wù)部門達(dá)成共識。
8、維護公司良好形象,密切與供應(yīng)商的合作關(guān)系,做到投入、細(xì)致、深知,達(dá)到低價、快速、及時、保量供貨。
9、負(fù)責(zé)新品引進(jìn)及滯銷品淘汰,優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
10、負(fù)責(zé)確定正常銷售及促銷期間商品進(jìn)售價;
11、負(fù)責(zé)處理突發(fā)事件,協(xié)調(diào)相關(guān)部門間關(guān)系;
12、定期進(jìn)行店訪及市場調(diào)查及時掌握市場動態(tài)。
任職要求:
1、5年以上采購管理工作經(jīng)驗,生鮮蔬菜行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗,大專以上學(xué)歷;
2、具豐富的生產(chǎn)專業(yè)理論知識和實際操作經(jīng)驗;
3、具良好的組織與管理能力,敏銳的市場意識、學(xué)習(xí)意識和服務(wù)意識;
4、具團隊精神,良好的職業(yè)操守和道德品質(zhì),作風(fēng)果敢,意志堅強,溝通與表達(dá)能力突出,協(xié)調(diào)能力佳;
5、年齡28歲以上。
