面師崗位職責匯編(2篇)

崗位職責是什么

面師，是食品行業(yè)中專門負責面點制作的專業(yè)人員，他們的工作核心在于通過熟練的手工技藝和創(chuàng)新思維，為顧客提供口感與視覺俱佳的面點產(chǎn)品。

崗位職責要求

1. 精通各種面點的制作工藝，包括但不限于包子、饅頭、餃子、面條等各種傳統(tǒng)及創(chuàng)新面食。

2. 具備良好的食材鑒別能力，能根據(jù)季節(jié)和市場需求選擇優(yōu)質(zhì)原料。

3. 嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保食品加工過程的衛(wèi)生與安全。

4. 擁有良好的時間管理能力，能在繁忙的工作環(huán)境中高效完成任務。

5. 有創(chuàng)新意識，能研發(fā)新的面點品種以滿足市場變化。

6. 良好的團隊協(xié)作精神，能與其他廚房員工有效溝通，共同完成工作任務。

崗位職責描述

面師的工作日常包括但不限于以下幾個方面：

1. 準備工作：提前準備所需的面粉、酵母、調(diào)料等原料，確保原料新鮮、充足。

2. 制作面點：根據(jù)標準配方和工藝流程，進行和面、揉面、發(fā)酵、成型、蒸煮等步驟。

3. 品質(zhì)控制：檢查每個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品質(zhì)量，確保面點的口感、形狀和色澤符合標準。

4. 衛(wèi)生維護：保持工作區(qū)域的清潔，遵守廚房衛(wèi)生規(guī)定，防止交叉污染。

5. 創(chuàng)新研發(fā)：研究新的面點制作技術，開發(fā)新穎的口味和造型，提升產(chǎn)品的競爭力。

6. 培訓指導：對新入職員工進行面點制作培訓，傳授技藝和經(jīng)驗。

有哪些內(nèi)容

面師的職責涵蓋了從原料選購到成品制作的全過程，包括但不限于：

1. 面點制作工藝的研究與實踐。

2. 食品安全與衛(wèi)生規(guī)范的執(zhí)行。

3. 面點新品的研發(fā)與試制。

4. 團隊合作與技能培訓。

5. 原料管理與成本控制。

6. 客戶需求分析與產(chǎn)品改良。

作為面師，其專業(yè)技能和創(chuàng)新能力是關鍵，他們不僅是食物的創(chuàng)造者，也是傳統(tǒng)手藝的傳承者，通過精心制作的面點，為人們的生活增添美味與樂趣。

面師崗位職責范文

第1篇 前端頁面師崗位職責

職責要求:

1、熟悉 html 4/5,css 2/3 ;

2、熟悉 javascript;

3、有美術功底或美工基礎者優(yōu)先;

4、溝通能力良好者優(yōu)先

第2篇 平面師助理崗位職責

工作內(nèi)容:

1.完成公司原創(chuàng)的產(chǎn)品設計

2. 公司產(chǎn)品在互聯(lián)網(wǎng)的不同展示

3.市場活動的各種物料設計

崗位要求:

任職要求:

1.大專以上學歷

2.工作認真負責,工作經(jīng)驗不限

3.有創(chuàng)意, 熱愛平面設計行業(yè)

4.具備良好的職業(yè)道德和工作責任心