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中學食堂消防安全管理制度匯編【6篇】

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):98

中學食堂消防安全管理制度

包括哪些

中學食堂消防安全管理制度旨在確保學校食堂的運營安全,預防火災事故的發(fā)生,保障師生的生命財產(chǎn)安全。該制度主要包括以下幾個方面:

1. 消防設施配置:食堂內(nèi)應配備符合規(guī)定的消防器材,如滅火器、消防栓、煙霧報警器等,并定期進行檢查維護。

2. 安全操作規(guī)程:制定并執(zhí)行嚴格的廚房操作規(guī)程,包括電器設備的使用、燃氣管道的檢查、油炸食品的監(jiān)控等。

3. 培訓與教育:定期對食堂員工進行消防安全培訓,提高他們的防火意識和應急處理能力。

4. 食堂布局規(guī)劃:確保食堂內(nèi)部通道暢通,無雜物堆積,方便緊急疏散。

5. 滅火應急預案:制定詳細的滅火應急預案,明確在火災發(fā)生時的應對措施。

6. 日常巡查制度:設立專人負責每日對食堂進行消防安全巡查,及時發(fā)現(xiàn)并消除隱患。

應急預案

1. 火災報警:一旦發(fā)現(xiàn)火源,立即啟動手動報警系統(tǒng),通知校園內(nèi)的其他人員,并撥打119報警。

2. 初期滅火:在確保自身安全的前提下,使用附近的滅火器材進行初期滅火。

3. 疏散引導:食堂工作人員迅速組織師生有序撤離,避免混亂,防止踩踏事故。

4. 應急救援:如有人員被困,立即啟動應急救援程序,配合專業(yè)救援力量進行營救。

5. 后續(xù)處理:火災撲滅后,組織專業(yè)人員進行現(xiàn)場清理,評估損失,并配合相關部門調(diào)查火災原因。

上墻模板

中學食堂消防安全管理制度

1. 配置消防設施,保持良好狀態(tài)。

2. 執(zhí)行安全操作,防止火源產(chǎn)生。

3. 員工定期培訓,提升防火意識。

4. 規(guī)劃安全布局,確保疏散暢通。

5. 制定應急預案,快速響應火警。

6. 實行日常巡查,消除潛在隱患。

食堂全體員工務必遵守上述規(guī)定,共同維護食堂的安全環(huán)境。讓我們攜手共建安全、和諧的學習生活環(huán)境。

中學食堂消防安全管理制度范文

【第1篇】中學食堂消防安全管理制度

為了確保全校師生的人身安全和學校工作的正常運行,杜絕事故的發(fā)生?,F(xiàn)規(guī)定食堂管理制度。

一、全體食堂工作人員要經(jīng)常學習有關消防安全知識,增強消防安全意識。

二、人人明確工作職責和消防安全責任,嚴格把好各環(huán)節(jié)的消防安全關。

三、廚房間開爐燒菜煮飯后灶間不離人,引火柴草要與爐火區(qū)隔離。

四、鍋爐工必須持證上崗,經(jīng)常注意巡視鍋爐運行情況,定期檢修,禁止違規(guī)冒險操作。

五、禁止使用電爐燒開水、取暖等。

六、做好滅蠅、滅鼠工作,經(jīng)常查看食堂內(nèi)電路開關、燈扇等,保證用電安全,防止意外事故發(fā)生。

七、經(jīng)常查看液化灶使用情況,規(guī)范操作,確保安全。

八、食堂重點區(qū)域要有禁火禁煙標志。

九、按規(guī)定配置滅火器,并有專人負責,會正確使用。

十、經(jīng)常對食堂消防安全工作進行自查,遇到問題及時報告,及時整改,并有事故發(fā)生應急救援預案。

【第2篇】中學學校食堂消防安全管理制度

中學(學校)食堂消防安全管理制度

一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。

二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。

五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,必須關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。

六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發(fā)生。

七、每天營業(yè)結束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,萬能離開操作間,但食堂內(nèi)保持有人值班。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。

九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。

附件:

食堂食品留樣制度

1、校食堂為學生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。

2、學校食堂每餐、每樣食品都必須按要求留足250克,分別盛放在已消毒的餐具里。

3、留樣食品取樣后,必須立即放入完好的食品罩內(nèi),以免被污染。

4、留樣食品冷卻后,必須用保鮮膜密封好,并在器皿外標明留樣的具體時間。

5、食品留樣必須立即密封好、貼好標簽后,必須立即存放到專用留樣冰箱的保鮮室。

6、學校食堂每餐必須做好留樣記錄:留樣時間、食品名稱,方便以后的檢查。

7、留樣食品必須保留48小時,時間到后方可倒掉。

8、留樣冰箱為專用設備,留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品不相關的其他物品

【第3篇】某學校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。

二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。

五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,必須關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火器滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。

六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發(fā)生。

七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,方能離開。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。

九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。

【第4篇】某食堂消防安全管理制度

一、為貫徹公司《消防安全管理制度》,針對餐廳的環(huán)境特點,特制定本規(guī)定。

二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人,負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線,如確實需要,需報總公司批準,由機電課辦理,用后及時拆除。

四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道,并保持暢通,不得堵塞。

五、對操作間內(nèi)易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查,防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關閉閥門,切斷電源并及時通風,嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關。

六、使用機械設備不得過載運行。

七、保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。

八、當日工作結束前,應檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關、電源是否斷開,爐灶是否有明火,確認安全無誤后方可離開。

九、煙道要每半年清掃一次。

十、熟練掌握消防器材的使用方法,消防器材要定點放置,定期檢查,保證完好有效,隨時可用。

十一、發(fā)現(xiàn)火災險情要積極撲救,并立即向企管部報告。

【第5篇】學校食堂消防安全管理制度

一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。

二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。

三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體伸入運轉設備內(nèi)操作,防止事故發(fā)生。

四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發(fā)生或引起電器設備等的損壞。

五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,必須關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油燃燒引起火災。如意外燃燒失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火器滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。

六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在燃燒中禁止操作人員離開崗位,防止事故發(fā)生。

七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,方能離開。

八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。

九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發(fā)生火情迅速報警并通知后勤保衛(wèi)處。

【第6篇】食堂消防安全管理制度

一、為貫徹公司《消防安全管理制度》,針對餐廳的環(huán)境特點,特制定本規(guī)定。

二、職工餐廳的消防安全責任人為餐廳負責人,負責餐廳消防工作的督促檢查和組織開展消防安全教育。

三、餐廳內(nèi)不得私接亂拉電源、電線,如確實需要,需報總公司批準,由機電課辦理,用后及時拆除。

四、餐廳內(nèi)要留有足夠的通道,并保持暢通,不得堵塞。

五、對操作間內(nèi)易燃氣罐、管路、接頭、閥門必須經(jīng)常檢查,防止泄漏。發(fā)現(xiàn)泄漏時先關閉閥門,切斷電源并及時通風,嚴禁出現(xiàn)明火和啟動電源開關。

六、使用機械設備不得過載運行。

七、保證電源電路處干燥,防止因受潮而短路。

八、當日工作結束前,應檢查操作間內(nèi)所有閥門、開關、電源是否斷開,爐灶是否有明火,確認安全無誤后方可離開。

九、煙道要每半年清掃一次。

十、熟練掌握消防器材的使用方法,消防器材要定點放置,定期檢查,保證完好有效,隨時可用。

十一、發(fā)現(xiàn)火災險情要積極撲救,并立即向企管部報告。

中學食堂消防安全管理制度匯編【6篇】

包括哪些中學食堂消防安全管理制度旨在確保學校食堂的運營安全,預防火災事故的發(fā)生,保障師生的生命財產(chǎn)安全。該制度主要包括以下幾個方面:1.消防設施配置:食堂內(nèi)應配備符合規(guī)定
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