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崗位職責(zé)是什么
酒吧服務(wù)員是酒吧運(yùn)營(yíng)中的關(guān)鍵角色，主要負(fù)責(zé)為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保酒吧環(huán)境的和諧愉快，以及維護(hù)酒吧的日常運(yùn)營(yíng)秩序。
崗位職責(zé)要求
1. 專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)：具備良好的服務(wù)態(tài)度和溝通技巧，能夠迅速響應(yīng)顧客的需求。
2. 知識(shí)技能：了解各類(lèi)飲品調(diào)制方法，熟悉酒吧菜單及酒水知識(shí)。
3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：能與同事緊密合作，共同提升酒吧的服務(wù)質(zhì)量。
4. 時(shí)間管理：在繁忙時(shí)段能高效處理多項(xiàng)任務(wù)，保證服務(wù)效率。
5. 安全意識(shí)：遵守酒吧安全規(guī)定，防止事故發(fā)生。
6. 合規(guī)經(jīng)營(yíng)：熟知并遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保合法經(jīng)營(yíng)。
崗位職責(zé)描述
酒吧服務(wù)員的主要工作包括但不限于：
1. 接待顧客：熱情迎接顧客，提供座位，解答關(guān)于酒單和特色飲品的疑問(wèn)。
2. 點(diǎn)單與服務(wù)：準(zhǔn)確記錄顧客訂單，及時(shí)將飲品送達(dá)，并確保飲品品質(zhì)。
3. 環(huán)境維護(hù)：保持吧臺(tái)和用餐區(qū)的清潔，及時(shí)清理空杯和餐具。
4. 應(yīng)急處理：解決顧客投訴，處理突發(fā)情況，如調(diào)整音樂(lè)音量、處理醉酒顧客等。
5. 庫(kù)存管理：協(xié)助監(jiān)控酒水和食材庫(kù)存，及時(shí)報(bào)告補(bǔ)貨需求。
6. 結(jié)賬服務(wù)：準(zhǔn)確結(jié)算顧客賬單，接受各種支付方式。
7. 團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)：與調(diào)酒師、廚師和其他工作人員協(xié)調(diào)，確保服務(wù)流程順暢。
有哪些內(nèi)容
1. 培訓(xùn)與提升：定期參加服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
2. 促銷(xiāo)活動(dòng)：參與酒吧的促銷(xiāo)活動(dòng)，向顧客介紹特別優(yōu)惠，提升銷(xiāo)售。
3. 顧客關(guān)系：建立和維護(hù)良好的顧客關(guān)系，吸引回頭客。
4. 安全操作：遵循酒精服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，避免過(guò)度飲酒，確保顧客安全。
5. 遵守規(guī)章制度：嚴(yán)格遵守酒吧的內(nèi)部規(guī)定，尊重公司文化。
6. 持續(xù)改進(jìn)：關(guān)注顧客反饋，提出改進(jìn)服務(wù)的建議，推動(dòng)酒吧服務(wù)不斷優(yōu)化。
酒吧服務(wù)員的角色不僅限于提供飲品，更是酒吧氛圍的營(yíng)造者和服務(wù)體驗(yàn)的保障者，他們通過(guò)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適、愉快的休閑環(huán)境。
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)范文
第1篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)任職條件
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及任職條件
一、崗位職責(zé)1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2. 根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水單,到吧臺(tái)取酒水,并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳。3. 按客人要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿(mǎn)意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4. 做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,保持酒吧的整齊、清潔。5. 清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。6. 熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。7. 協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨,做好銷(xiāo)售記錄。8. 協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如臺(tái)、椅等。
二、任職條件1. 了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識(shí)和其他知識(shí)。2. 了解為客人提供的服務(wù)程序,善于進(jìn)行實(shí)際操作。3. 能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì)話(huà)。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。西安建國(guó)飯店
第2篇 會(huì)所紅酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)
小區(qū)會(huì)所紅酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)
1.0對(duì)本部門(mén)領(lǐng)班負(fù)責(zé),服從工作安排,做好紅酒吧的日常管理及對(duì)客服務(wù)工作。
2.0嚴(yán)格遵守服務(wù)中心各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格按照紅酒吧等相關(guān)操作規(guī)程開(kāi)展服務(wù)工作。
3.0注重儀容儀表,注重服務(wù)禮儀,工作中精神面貌飽滿(mǎn),服務(wù)積極主動(dòng)熱情。
4.0負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類(lèi)工具、器材、貨品、物品等的日常管理、檢查、報(bào)修及養(yǎng)護(hù)工作。
5.0負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類(lèi)物資、貨品的盤(pán)點(diǎn)、報(bào)損等工作。
6.0根據(jù)庫(kù)存情況,負(fù)責(zé)紅酒吧內(nèi)各類(lèi)物資、貨品的采購(gòu)申報(bào)工作。
7.0負(fù)責(zé)業(yè)主(住戶(hù))進(jìn)入紅酒吧區(qū)域的接待工作,并及時(shí)主動(dòng)為業(yè)主(住戶(hù))提供服務(wù)及指引等工作,必要時(shí)介紹須注意的安全事項(xiàng)。
8.0提供雞尾酒、紅酒、小食、飲料、茶品、棋牌等項(xiàng)目的服務(wù)工作。
9.0積極解決、處理業(yè)主(住戶(hù))提出的合理要求及遇到的問(wèn)題。
10.0按收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)仔細(xì)認(rèn)真填寫(xiě)消費(fèi)單,準(zhǔn)確計(jì)收消費(fèi)費(fèi)用,并及時(shí)上交管家服務(wù)中心。
11.0完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
第3篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及任職條件
西安建國(guó)飯店
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及任職條件
一、崗位職責(zé)1. 在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。2. 根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水單,到吧臺(tái)取酒水,并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳。3. 按客人要求供應(yīng)酒水,提供令客人滿(mǎn)意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)。4. 做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作,保持酒吧的整齊、清潔。5. 清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗。6. 熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格。熟悉服務(wù)程序和要求。7. 協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨,做好銷(xiāo)售記錄。8. 協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格。9. 清理酒吧內(nèi)的設(shè)施,如臺(tái)、椅等。
二、任職條件1. 了解酒單內(nèi)容。具有豐富的酒水知識(shí)和其他知識(shí)。2. 了解為客人提供的服務(wù)程序,善于進(jìn)行實(shí)際操作。3. 能進(jìn)行酒吧服務(wù)基本英語(yǔ)會(huì)話(huà)。4. 具有高中以上文化程度。5. 具有大方、禮貌、得體地為客人提供酒水服務(wù)能力。
第4篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
1.adventurous and spontaneous
2.outgoing and people-oriented personality
3.good command of both spoken and written english
4.effective interpersonal skills and a great team player
5.relevant e_perience or a real passion to learn
6.well developed communication &cooperation skill
7.good supervisory skill
1.敢做敢為的、 積極主動(dòng)、 富于激情的。
2.性格開(kāi)朗、富有朝氣、 有個(gè)性的。
3.流利的英文口語(yǔ)和書(shū)寫(xiě)表達(dá)能力。
4.良好的人際交往能力和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。
5.樂(lè)于學(xué)習(xí)或接受新事物。有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
6.良好的合作意識(shí)和溝通能力。
7.良好的管理技巧。
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
1、做好酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作，以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，樹(shù)立餐廳酒吧的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象; 2、做好酒吧的衛(wèi)生和開(kāi)吧前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作; 3、按正確方法為客人提供不同種類(lèi)酒水服務(wù); 4、按標(biāo)準(zhǔn)做好酒水調(diào)制工作，確保酒水質(zhì)量; 5、負(fù)責(zé)酒吧日常盤(pán)點(diǎn)工作，并填寫(xiě)每日銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表; 6、負(fù)責(zé)酒吧日常用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)工作; 7、 懂得酒吧成本核算及各種酒類(lèi)的盤(pán)存保管方式; 8、 按客戶(hù)需求為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù); 9、 高中以上文化具有良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)意識(shí); 9、 完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)。
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
1. 女性身高要求在1.62米以上，形象氣質(zhì)佳; 2. 大專(zhuān)以上學(xué)歷，有一定英語(yǔ)基礎(chǔ); 3. 有酒店工作經(jīng)驗(yàn)的人員優(yōu)先考慮; 4. 熱愛(ài)酒店行業(yè)，具有良好的職業(yè)道德，有高度的責(zé)任感; 5. 能適應(yīng)工作時(shí)間的幅度性;
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、保持酒吧的整潔和整齊包括營(yíng)業(yè)前
2、及時(shí)給客人端送飲料酒水
3、中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。
4、熱情給客人推薦酒水及飲料
5、做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。
6、熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。
7、熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。
8、按照客人的要求提供酒水和飲料。
9、下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額
10、寫(xiě)酒水單的注意各項(xiàng)日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià)，酒水單不準(zhǔn)涂改
11、收完錢(qián)后連合酒水單到收銀臺(tái)交錢(qián)蓋章切勿拿錯(cuò)單。
任職要求:
1、年齡18-30歲，女身高1米六以上、男身高一米七以上，能吃苦，
2、品行端正，能吃苦耐勞，高中以上文化程度。
3、熱情，積極，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):1.有一定的責(zé)任心。2.對(duì)自己的工作盡忠自守。3.有一定靈機(jī)應(yīng)變能力。
任職要求:
1.男女均可
2.無(wú)學(xué)歷要求
3.有一定工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
4.性格開(kāi)朗，相貌氣質(zhì)佳
5.熟悉基本的餐飲服務(wù)技巧，熟悉基本的酒類(lèi)及其他餐飲項(xiàng)目的知識(shí)
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
崗位職責(zé):
1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。
2、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和營(yíng)業(yè)后收尾工作。
3、依照酒吧制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見(jiàn)。
5、負(fù)責(zé)酒吧服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。
6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持酒吧良好的營(yíng)業(yè)秩序。
7、愛(ài)護(hù)酒吧財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。
8、做好本酒吧的安全和衛(wèi)生清潔工作。
9、熟練掌握酒水等知識(shí)，并積極向客人推銷(xiāo)。
10、參加酒店及部門(mén)組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。
11、自覺(jué)遵守酒店及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
12.完成上級(jí)布置的其它工作。
任職要求:
酒吧服務(wù)員(崗位職責(zé))
職位描述
懸崖b6主題餐吧是一家以美味餐飲、特色表演、優(yōu)質(zhì)酒水的一家綜合性休閑娛樂(lè)場(chǎng)所，餐吧位于經(jīng)濟(jì)繁華地帶的保利商圈:周?chē)h(huán)繞著藍(lán)色加勒比、四川大學(xué)望江校區(qū)、保利商業(yè)街、仁和春天購(gòu)物中心、美國(guó)領(lǐng)事館、保利步行街、保利商圈。
b6主題酒吧也是成都唯一一家以音樂(lè)日記模式為主線(xiàn)，輔以每周七天不同主題派對(duì)為載體，周一懷舊之夜、周二派對(duì)之夜、周三ol之夜、周四國(guó)際日、周五狂歡之夜、周六pk之夜、周日足球之夜，讓每一位到店的客人體會(huì)不同的文化與娛樂(lè)。
我們將為在校大學(xué)生、有志青年提供創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。希望您的參與。
薪酬制度獎(jiǎng)懲制度考勤制度
第5篇 某酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)
1、每天上班要檢查好個(gè)人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當(dāng)中所需要之用具,如:筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、筆記本、酒水單(不能將現(xiàn)金帶入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所)。
2、每天上班前要在指定時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議,不準(zhǔn)遲到。
3、服從主管的工作安排,每天按指定的工作范圍準(zhǔn)備開(kāi)工前的預(yù)備措施。
4、當(dāng)值有客人到位,要主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)并提供服務(wù)。
5、當(dāng)值時(shí)勤巡每張臺(tái),注意觀(guān)察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人示意需要的服務(wù),收走空瓶、臟杯、碟之類(lèi)的東西,并隨時(shí)向客人提供推銷(xiāo)服務(wù)。
6、見(jiàn)到客人爭(zhēng)吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知主管級(jí)的管理人員,在工作中禁止與客人爭(zhēng)吵、爭(zhēng)論(就算認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)),應(yīng)主動(dòng)找主管人員解決。
7、下班前搞好本區(qū)域的衛(wèi)生,清理臟杯具用具到洗杯房,并檢查地面有無(wú)骰子和其它用具用品,如有應(yīng)主動(dòng)拾起,將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。
8、下班前清點(diǎn)所有的用品及用具,并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好。
9、如有遇到客人找經(jīng)理或老板時(shí),應(yīng)向客人問(wèn)清姓名和所屬單位,不得直接找經(jīng)理或老板,也不得答復(fù)經(jīng)理或老板在不在。
10、下班離開(kāi)公司時(shí),必須接受保安員檢查手袋之類(lèi)的物品,禁止偷拿公司的任何物品。
第6篇 酒吧服務(wù)員崗位工作職責(zé)
1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人
2.根據(jù)客人的要求寫(xiě)酒水單到吧臺(tái)取酒水并負(fù)責(zé)客人走時(shí)的結(jié)帳
3.按客人要求供應(yīng)酒水提供令客人滿(mǎn)意而又恰當(dāng)?shù)姆?wù)
4.做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作保持酒吧的整齊、清潔
5.清理垃圾及客人用過(guò)的杯、碟并送到洗碗間清洗
6.熟悉各類(lèi)酒水、各種杯子類(lèi)型及酒水的價(jià)格熟悉服務(wù)程序和要求
7.協(xié)助調(diào)酒師清點(diǎn)存貨做好銷(xiāo)售記錄
8.協(xié)助填寫(xiě)酒吧用的各種表格
9.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施如臺(tái)、椅等
第7篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及服務(wù)流程
酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)及服務(wù)流程
1.做好接待前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作各區(qū)域的衛(wèi)生。
2.熟悉服務(wù)程序和客人要求的標(biāo)準(zhǔn)。
3.熟悉各種酒水品種價(jià)格各種杯具的特點(diǎn)即起飲用方式。
4.按照客人的要求提供酒水和飲料。
5.中途即使整理衛(wèi)生并把杯具送入洗杯間。
6.保持酒吧的整潔和整齊包括營(yíng)業(yè)前.
7.對(duì)客人買(mǎi)當(dāng)程序有任何不滿(mǎn)即使反映.
8.服務(wù)生操作規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)1.迎賓、問(wèn)候、致歡迎詞、面待微笑以站應(yīng)姿勢(shì)彎腰30度聲音洪亮表情熱情大方得體.2.待客人入坐帶到喜歡的座位,帶客人走在客人前面指引的手用右手張開(kāi)手指并龍,手語(yǔ)配合的方式下高不低行走遇見(jiàn)其他客人時(shí)即使避讓將客人領(lǐng)到認(rèn)為滿(mǎn)意的位置。
10.迎賓
1.待客人入坐詢(xún)問(wèn)客人人數(shù)合理安排座位。
12.促銷(xiāo)、點(diǎn)單根據(jù)不同內(nèi)的客人介紹不同的酒水和飲料。注(促銷(xiāo)酒水應(yīng)從高價(jià)到低價(jià)最后是特價(jià)酒)
13.下單牢記客人的要求準(zhǔn)備報(bào)出消費(fèi)金額.
14.寫(xiě)酒水單的注意各項(xiàng)1.日期、價(jià)格、品名、金額、單價(jià),酒水單不準(zhǔn)涂改.
15.收完錢(qián)后連合酒水單到收銀臺(tái)交錢(qián)蓋章切勿拿錯(cuò)單。
16.取酒水一小點(diǎn)將出品連交給吧臺(tái)準(zhǔn)合無(wú)誤送上配合相應(yīng)的杯具,找零錢(qián)如果還差酒水品種讓客人稍等.。
17.巡臺(tái)1.注意臺(tái)面衛(wèi)生即使清理衛(wèi)生即使整理桌面2.中途整理桌面的時(shí)間3.根據(jù)實(shí)際情況再次促銷(xiāo)
18送客1.主動(dòng)上前問(wèn)好感謝2.提醒客人請(qǐng)隨身物品
19.整理臺(tái)面1.檢查客人是否遺留物品如有遺留應(yīng)通知客人或上交上級(jí)2.把杯具、碟子送去洗杯間3.準(zhǔn)備迎接下一批客人.20酒吧的禮貌用語(yǔ):先生、小姐晚上好請(qǐng)問(wèn)幾位這邊請(qǐng)今晚你喝點(diǎn)什么先生、小姐這是你需要的酒請(qǐng)慢用,打擾一下幫你收拾一下臺(tái)面好嗎請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么抱歉讓你酒等了慢走帶好你的隨身物品。
第8篇 酒吧服務(wù)員崗位職責(zé)和工作內(nèi)容
直接上級(jí):酒吧主管
崗位職責(zé);負(fù)責(zé)酒吧的酒水申領(lǐng)、保管、調(diào)配工作。以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù),樹(shù)立餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。
工作內(nèi)容:
1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開(kāi)吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。
2.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。
3.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量。
4.負(fù)責(zé)酒吧日常盤(pán)點(diǎn)工作,并填寫(xiě)每日銷(xiāo)售盤(pán)點(diǎn)表。
5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。
6.按日常經(jīng)營(yíng)需要,從庫(kù)房提取所需酒水,并檢查已開(kāi)封的酒水是否新鮮等,驗(yàn)收好貨物,保證質(zhì)量的原材料。
7.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
8.精通業(yè)務(wù),熟悉各種酒水的特性、飲用方法和制作方法。
9.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識(shí),嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。
10.懂得酒吧盤(pán)存及各種酒類(lèi)的盤(pán)存保管。
11.完成酒吧領(lǐng)班布置的其他任務(wù)
