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第1篇 雞糞深加工創(chuàng)業(yè)計劃書
一、項目簡介：雞糞是一種比較優(yōu)質的有機肥，其含純氮、磷（p2o5）、鉀（k2o）約為1.63％、1.54％、0.085％。鑒于雞的生理特點，雞攝入的飼料并沒有完全消化吸收，約有40％－70％的營養(yǎng)物被排出體外，因此雞糞在所有禽畜糞便當中養(yǎng)分是最高的。
但是雞糞不被處理或腐熟而直接施用到作物上，則存在很大的害處及隱患：直接施在土壤中，在合適條件下發(fā)酵并產生大量的熱量，燒毀作物根系。同時雞糞本身帶有大量病菌，給作物帶來病害隱患。
因此須將雞糞進行無害化處理和完全腐熟后才能施用于作物。本創(chuàng)業(yè)計劃針對這一狀況做出的。
具體如下：
二、市場分析科技興農是農業(yè)發(fā)展的根本道路。肥料是農業(yè)發(fā)展的重要物質基礎。
化肥的大量施用，造成土壤的板結和農產品品質退化，肥料利用率降低。近30年來，世界上越來越多的農業(yè)專家和政府都在積極倡導減少化肥的使用，多施用有機肥和生物有機肥等綠色肥料，興起了肥料的“綠色革命”。
多年來的田間試驗表明，綠色肥料具有很多優(yōu)點：
1、營養(yǎng)均衡，促進作物生長，增產明顯，肥效高；
2、改善農產品品質；
3、抑制病原菌，減輕病蟲害；
4、疏松、改良土壤，減少土壤中硝酸鹽的污染；
5、增加作物對水份的吸收、增加作物抗旱及抗倒伏能力。現在，我國已開始大力發(fā)展有機綠色農業(yè)，倡導綠色消費，生產與推廣應用綠色肥料的市場前景廣闊。
三、制作方法：原料 選配（雞糞）—>;干燥滅菌—>;配料混合—>;制?！?;篩選—>;計量封口—>;成品入庫
四、需要具備的基本條件：
1、地址：發(fā)酵場地100平米、有棚場地40平米。
2、設備：粉碎機、系列工具。
3、輔助原料：發(fā)酵劑等
4、流動資金根據原料供應情況而定。
五、發(fā)展前景：本產品可以生產混合有機肥、純有機肥二大系列產品。品種上針對不同作物，生產專用配方肥，如花卉專用肥、蔬菜專用肥等。
同時可開發(fā)生產水產魚肥、營養(yǎng)土等。雞糞有機肥項目建設期短、投資回報高、風險小、回收期短，是增加養(yǎng)雞戶的收入是一個很好的辦法。
綜合利用雞糞，可以大大改善雞場的衛(wèi)生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播。 做成肥料，使雞糞變廢為寶，產生較好的社會效益、生態(tài)效益和經濟效益。
第2篇 蛋品加工的商業(yè)計劃書
一、項目背景
中國的鮮蛋消費占到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位于中國東北地區(qū)的黑龍江省為例，一年能產鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業(yè)，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業(yè)，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來的，人員少，規(guī)模小，力量弱，經不起風吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災。
蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環(huán)。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產品來。蛋品業(yè)內應清醒認識，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發(fā)和實施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創(chuàng)出企業(yè)品牌。要選中蛋制品現代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場基礎上，采用新技術才能獲得新起步。
蛋制品主要應用領域:
一、食品工業(yè)配料。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性、熱凝固性、膠著性、起泡性等特性，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優(yōu)，具有保質期長、易貯存、使用方便等特點，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產的產品。這里面存在一個食品安全問題，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運輸等過程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時，就可能污染蛋液。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環(huán)節(jié)，在食品工業(yè)就形成了一個專業(yè)產業(yè)。據了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經占雞蛋產量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚糜制品等的生產中可用作黏結劑、面類的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著性，在魚糜制品中能保持水產品的原有風味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質地。同時用在糕點、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調味、發(fā)酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開，可適應不同產品的需求，至于生產白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶要求煮出來，然后去膜、去殼、切開、包裝，成品出廠。
二、式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間。同時賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。
三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質或有效物質其價值極高，在醫(yī)藥、臨床醫(yī)療、營養(yǎng)、化工、生物、美容等領域發(fā)展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術加工生產肽飲料；生產具有獨特風味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產品等。更為重要的是，目前利用分子生物學的轉基因技術生產功能性產品，在國際上受到極大的關注和重視。這類技術的成熟也將帶來巨大的經濟效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養(yǎng)，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1／30，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養(yǎng)。臺灣開發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養(yǎng)，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風靡世界各國，被稱為和蛋白質、維生素并列的第三營養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆癥的發(fā)生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發(fā)和科技的結合找到了新路。同時分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進行深度開發(fā)，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療、保健、美容食品等各個領域。
當前雞蛋利于健康新說如下:
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化。美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果
4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。
6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網膜色斑褪化有重要作用。
7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。
8、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng)，因此蛋黃已經被添加到洗發(fā)露、護膚膏和其它化妝品中。
9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。
四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產品。
如此廣闊的空間，對我國養(yǎng)雞的農民，農業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機，也提出了挑戰(zhàn)。我們的農村產業(yè)化也在走著和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經營戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略等是否也應順勢而動呢?是否也要和國際接軌?，公司加農戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢？科技含量高的農村產業(yè)化才是農民增收和企業(yè)獲利的關鍵之重。
目前，蛋制品消費持續(xù)增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啟示就是，隨著產業(yè)分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個人的財富。
傳統(tǒng)的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢？在此引用所謂富人哲學:不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個蛋（即無加工鮮蛋），而是要吃上不同味道、不同營養(yǎng)的蛋。
二、指導思想
與其說是雞蛋，確切地說應該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環(huán)節(jié)，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產業(yè)。
雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而后用先進的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養(yǎng)機能，而且擁有比鮮蛋更高品質、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料。而這一產業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài)。
不要小看打開雞蛋取蛋液這個環(huán)節(jié)，這個產業(yè)的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動的過程中完成。嚴格的生產質量標準、全不銹鋼的流水線設備、一塵不染的生產車間，經嚴格培訓的操作工人、專家級食品技術人員。這一切才能保證生產出一流的安全、可靠產品。從飼料原料的無藥殘污染到生產過程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進入消費階段的無毒、無害和 優(yōu)良的品質。因此，禽蛋類產品從原料、專業(yè)生產、加工到消費的全過程控制是一項系統(tǒng)的工程，每個環(huán)節(jié)都不能出問題。這需要科學技術和全程的質量管理加以保證。
a、液體蛋可加工成食用性產品和非食用工業(yè)品。以下可用于食用性產品:
1、100%全蛋液。
2、蛋白液、蛋黃液等。
3、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。
4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。
5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發(fā)酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。
b、本計劃書實施生產的產品如下:
一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業(yè)，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發(fā))。
二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè)。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清)。
三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發(fā)。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃)。
四、定制產品（可根據需要添加）(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發(fā)。建議用量：根據客戶需要)。
五、專用蛋粉。
將雞蛋這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下，農業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應看到和發(fā)現的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產品，而且更貼近市場。其產品一旦進入市場更易于被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發(fā)出一整套先進和完整的蛋制的加工技術和工藝。使用專門的蛋品機械設備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產所需品種。因此，產品一經上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業(yè)和個人投資者值得投資的好項目。
此項目研發(fā)，充分考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，此項目技術可不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給市場帶來不少的驚喜。
三、資金投入
總投資:600萬元 (固定資產：人民幣400萬元)。
四、主要任務和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產6-8個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。
(三)做市場應注意的問題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。
4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。
五、效 益 分 析
(一)年產量：約8000噸。
(二)投入產出比約1：5.5。
(三) 投資利潤率約25%。
六、風險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術。固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快。
七、產品發(fā)展設想
1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產品系面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
注：1、本商業(yè)計劃書中生產規(guī)模系按較小生產規(guī)模進行的設計。
2、本計劃書數字不一定十分準確。
第3篇 最新禽蛋加工企業(yè)商業(yè)計劃書范文
編寫商業(yè)計劃書最好先做一個提綱出來，因為商業(yè)計劃書一般需要考慮的要素有很多，這樣在編寫具體計劃書時就不會漏下什么重點之類的。
世界經理人辦公伙伴在編寫提綱方面為您提供了以下的參考，希望能夠對您有所幫助。
本文系原創(chuàng)，轉載請注明出處，違者世界經理人辦公伙伴將追究法律責任。
一、企業(yè)基本情況
企業(yè)名稱、地址、電話、傳真、e-mail、聯(lián)系人
成立時間
注冊資本及變更情況(法人代碼、有形資本、無形資本)
企業(yè)性質(國有、民營、…)
經營范圍(是否有特許經營權)
股東及股份比例
目前資產情況(總資產、總負債、凈資產、去年銷售收入和純利潤)
企業(yè)下屬公司、合資公司及關聯(lián)公司情況
企業(yè)所屬行業(yè)和隸屬關系
企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展的宗旨、近期和遠期目標
企業(yè)職工人數及大專以上技術人員比例
企業(yè)的主營產品基本情況
說明企業(yè)的知識產權、專有權、特許經營權等情況
企業(yè)及產品是否屬有關部門認定的高新技術范圍
企業(yè)已獲得哪些政府支助
二、企業(yè)的管理
企業(yè)的組織結構(畫出結構圖)
企業(yè)主要管理者的性別、年齡、學歷、學位、畢業(yè)院校及專業(yè)、工作簡歷、在目前行業(yè)工作年限、獲得的成就等
企業(yè)對主要管理和技術人員采取的激勵機制
企業(yè)是否聘請外部管理人員(會計師、律師、顧問、專家等)
說明企業(yè)的商業(yè)機密、技術機密等保護措施
企業(yè)關聯(lián)經營說明
三、擬合作項目產品
合作項目產品的名稱、規(guī)格、標準和消費對象
產品的獨特性
產品技術來源、歸屬和水平
產品有無知識產權侵權、爭議和訴訟情況
產品是否經過政府或行業(yè)有關部門鑒定(提供資料)
產品獲得過何種獎勵或榮譽(證書復印件)
產品是否申請知識產權保護(專利、商標、版權)
現有生產能力和生產設備狀況
需要增加設備情況及實施計劃
企業(yè)是否還在準備其他產品的開發(fā)(產品名稱)
生產成本詳細說明及控制
四、合作項目行業(yè)及市場分析
企業(yè)所屬行業(yè)的歷史、現狀和未來發(fā)展趨勢
企業(yè)產品在行業(yè)里對上游產品的依賴和向下游產品發(fā)展的說明
企業(yè)產品在目前全世界(全國)的市場容量有多大，這一容量以每年多少的速度增加或減少，每年實際的市場銷售達到市場容量的比率，供求關系的發(fā)展趨勢
五、合作項目產品市場競爭及銷售策略
企業(yè)產品近兩年銷售情況，其所在的市場范圍里的主要競爭對手及其所占市場份額的比例
與競爭對手產品相比，本企業(yè)產品有哪些獨特之處，這些獨特在市場競爭中的作用;有哪些差距，這些差距有哪些趕超措施
企業(yè)產品的獨特之處能否被競爭對手效仿，已采取或擬采取何種實際措施保護自己的產品特點
如果企業(yè)產品與競爭對手產品相比沒有技術上、設計上或其他方面的獨特之處，企業(yè)采取哪些有效手段與對手競爭
企業(yè)產品的客戶及其分布情況，詳細說明主要客戶的情況
企業(yè)已采取和擬采取哪些市場營銷手段(廣告、展銷會、培訓班、電視直銷、電話直銷、上門直銷、分銷網、零售網、郵購等)
簡述到最終用戶的銷售過程和步驟
企業(yè)近三年的銷售回款率
營銷成本
準備拓展哪些新市場，已做哪些準備
六、研究與開發(fā)
企業(yè)現有哪些技術儲備
企業(yè)現有技術開發(fā)人員數量
企業(yè)有哪些開發(fā)設備
技術負責人的業(yè)務專長、主要業(yè)績、技術水平和管理能力
與同行業(yè)其他企業(yè)相比，公司關鍵技術人員的收入水平和持股狀況
技術人員近三年流動情況
企業(yè)采取哪些措施保護關鍵技術
企業(yè)近三年每年的技術開發(fā)投入占銷售收入的比率
企業(yè)與哪些科研機構、大學在哪些領域有長期合作關系
七、合作項目產品生產方案
生產地點
生產方式(全部自產、關鍵件自產、只進行總裝或最后工序生產等)
是否能夠保證原材料、零部件的供應，選擇了幾家供應商
交通運輸條件
生產管理制度是否完善，執(zhí)行情況如何
檢測設備和檢測頻率
優(yōu)等品率、成品率、返修率、廢品率等情況
八、合作項目資金需求情況及融資方案
資金需求計劃：為實現企業(yè)發(fā)展計劃所需的資金額，資金需求的時間性
資金用途：(詳細說明資金用途、并列表說明)
融資方案：企業(yè)自身投資方式、企業(yè)所希望的投資額及所占股份的說明
資金其他來源：如銀行貸款等
九、項目實施進度
項目實施的計劃進度及相應的資金配置
進度表
十、合作項目財務計劃
合作前三年每年資產負債表、損益表、現金流量表
合作項目產品成本計算
連續(xù)3年每年收入、成本、費用、稅金和利潤預測
第一年12個月每月現金流量預測
連續(xù)3年每年的現金流量預測
投資回收期計算
盈虧平衡和凈資產收益率計算
結論
十一、風險因素 請詳細說明該項目實施過程中可能遇到的風險，提出有效的風險控制和防范手段
技術風險 市場風險 管理風險 財務風險
投資環(huán)境風險
其他不可預見的風險
十二、投資者投資回報和投資退出方式
股權回購 公司對實施股權回購計劃應向投資者說明
利潤分紅 公司對實施股權利潤分紅計劃應向投資者說明
股票上市 公司對上市的可能性作出分析，對上市的前提條件作出說明
股權轉讓 投資商可以通過股權轉讓的方式回收投資。公司對投資商進行股權轉讓的說明
十三、其他
提出三名本企業(yè)之外的對本單位知情的有影響人士
元器件、原材料最大供應商的電話和聯(lián)系人
最大分銷商和用戶的電話和聯(lián)系人
企業(yè)最大結算銀行的電話和聯(lián)系人
說明企業(yè)應收款的一般滯后期
說明企業(yè)應付款及期限
企業(yè)產品庫存一般保持在怎樣的數量
企業(yè)元器件、原材料的儲備情況
增值稅、所得稅申報情況
前三年利潤分配情況
企業(yè)對外擔保、訴訟情況
十四、附 錄
媒介關于企業(yè)產品的報道
企業(yè)產品的樣品、圖片及說明
營業(yè)執(zhí)照復印件
有關企業(yè)及產品的其他資料
科技廳國際合作處
電話：
傳真：
電子郵件：
最新禽蛋加工企業(yè)商業(yè)計劃書范文
一、項目背景
中國的鮮蛋消費占到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國山西省和位于中國東北地區(qū)的黑龍江省為例，一年能產鮮蛋約200萬公斤，但幾乎沒有一家深加工企業(yè)，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產品附加值幾乎沒有。我國的蛋品加工業(yè)，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來的，人員少，規(guī)模小，力量弱，經不起風吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災。
蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠的意義和價值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關鍵一環(huán)。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產品來。蛋品業(yè)內應清醒認識，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠先進技術和深入、廣泛的合作來開發(fā)和實施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個關建點：一是高新技術，二是拓展新的消費市場問題。通過高端技術，帶動高端市場。通過高質量的產品，創(chuàng)出企業(yè)品牌。要選中蛋制品現代化生產方向，大力推廣高新技術。在市場經濟中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場基礎上，采用新技術才能獲得新起步。
蛋制品主要應用領域:
一、食品工業(yè)配料。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性、熱凝固性、膠著性、起泡性等特
性，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產品的理想原料和添加劑。各項指標均達國優(yōu)，具有保質期長、易貯存、使用方便等特點，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產的產品。這里面存在一個食品安全問題，因為鮮蛋攜帶有沙門氏菌，再加上運輸等過程的層層污染，在磕開蛋殼取用蛋液時，就可能污染蛋液。因此，僅是一個清潔、無菌取蛋液的環(huán)節(jié)，在食品工業(yè)就形成了一個專業(yè)產業(yè)。據了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國已經占雞蛋產量的30%-40%，雖然中國是雞蛋產量、消費量最多的國家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚糜制品等的生產中可用作黏結劑、面類的增強劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開始利用雞蛋這一特性增強面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著性，在魚糜制品中能保持水產品的原有風味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質地。同時用在糕點、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調味、發(fā)酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開，可適應不同產品的需求，至于生產白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據客戶要求煮出來，然后去膜、去殼、切開、包裝，成品出廠。
二、式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間。同時賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。
三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質或有效物質其價值極高，在醫(yī)藥、臨床醫(yī)療、營養(yǎng)、化工、生物、美容等領域發(fā)展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術加工生產肽飲料;生產具有獨特風味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產品等。更為重要的是，目前利用分子生物學的轉基因技術生產功能性產品，在國際上受到極大的關注和重視。這類技術的成熟也將帶來巨大的經濟效益和社會效益。比如雞蛋里還能提取出護膚品和減肥藥的蛋白等。又如，蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營養(yǎng)，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1/30，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營養(yǎng)。臺灣開發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術，加熱時間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營養(yǎng)，食用效果好。當今，一種可以從蛋黃中提取的高級補品“卵磷脂”風靡世界各國，被稱為和蛋白質、維生素并列的第三營養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結石，而且是胎兒、嬰兒神經發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤皮膚，可預防老年癡呆癥的發(fā)生，是良好的心理調和劑。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發(fā)和科技的結合找到了新路。同時分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進行深度開發(fā)，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療、保健、美容食品等各個領域。
當前雞蛋利于健康新說如下:
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化。美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果
4、預防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質，故被人們稱做“理想的營養(yǎng)庫”。
6、蛋黃中含大量葉黃素，對預防視網膜色斑褪化有重要作用。
7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。
8、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng)，因此蛋黃已經被添加到洗發(fā)露、護膚膏和其它化妝品中。
9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。
四、級精細飼料中配料。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產品。
如此廣闊的空間，對我國養(yǎng)雞的農民，農業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機，也提出了挑戰(zhàn)。我們的農村產業(yè)化也在走著和國際接軌的路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經營戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略等是否也應順勢而動
呢?是否也要和國際接軌?，公司加農戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢?科技含量高的農村產業(yè)化才是農民增收和企業(yè)獲利的關鍵之重。
目前，蛋制品消費持續(xù)增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進了需要快速崛起的境地。另一個啟示就是，隨著產業(yè)分工的越來越細化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個人的財富。
傳統(tǒng)的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊含著如此巨大的商機呢?在此引用所謂富人哲學:不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個蛋(即無加工鮮蛋)，而是要吃上不同味道、不同營養(yǎng)的蛋。
二、指導思想
與其說是雞蛋，確切地說應該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個環(huán)節(jié)，卻能做出了一個利潤豐厚的黃金產業(yè)。
雞蛋要按國際通用標準巴氏殺菌法消毒，而后用先進的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營養(yǎng)機能，而且擁有比鮮蛋更高品質、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料。而這一產業(yè)在我國基本屬于空白狀態(tài)。
不要小看打開雞蛋取蛋液這個環(huán)節(jié)，這個產業(yè)的科技含量卻很高。從原料蛋選擇→蛋殼的清洗、消毒→打蛋、去殼→過濾→預冷→殺菌→冷卻→包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動的過程中完成。嚴格的生產質量標準、全不銹鋼的流水線設備、一塵不染的生產車間，經嚴格培訓的操作工人、專家級食品技術人員。這一切才能保證生產出一流的安全、可靠產品。從飼料原料的無藥殘污染到生產過程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產品加工領域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進入消費階段的無毒、無害和 優(yōu)良的品質。因此，禽蛋類產品從原料、專業(yè)生產、加工到消費的全過程控制是一項系統(tǒng)的工程，每個環(huán)節(jié)都不能出問題。這需要科學技術和全程的質量管理加以保證。
a、液體蛋可加工成食用性產品和非食用工業(yè)品。以下可用于食用性產品:
1、100%全蛋液。
2、蛋白液、蛋黃液等。
3、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時間內或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。
4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。
5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發(fā)酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。
b、本計劃書實施生產的產品如下:
一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業(yè)，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開發(fā))。
二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè)。建議用量：每100克蛋清液相當于3只雞蛋的蛋清)。
三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開發(fā)。建議用量：每100克全蛋液相當于5只雞蛋的蛋黃)。
四、定制產品(可根據需要添加)(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開發(fā)。建議用量：根據客戶需要)。
五、專用蛋粉。
將雞蛋這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見人愛的多種蛋制品。這是目前在我國雞蛋供大于求嚴峻形勢下，農業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應看到和發(fā)現的市場帶來新的亮點和賣點及機遇。它不是所謂超前的產品，而且更貼近市場。其產品一旦進入市場更易于被市場接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經過多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現代食品工程高新技術終于研發(fā)出一整套先進和完整的蛋制的加工技術和工藝。使用專門的蛋品機械設備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時還可以隨意按市場需求和時間的先后順序生產所需品種。因此，產品
一經上市定會受到了消費者的青睞。確實是企業(yè)和個人投資者值得投資的好項目。
此項目研發(fā)，充分考慮了生產上的可行性。固定資產投資較低，回報率較高，此項目技術可不斷給市場制造出新亮點和新賣點，給生產和經營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報，也給市場帶來不少的驚喜。
三、資金投入
總投資:600萬元 (固定資產：人民幣400萬元)。
四、主要任務和步驟
(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產6-8個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。
(三)做市場應注意的問題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務)的營銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、協(xié)調好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網絡，并細分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場，擴大市場份額(占有率)。
4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
5、進一步把市場細分做透，擴展和延深，并適時推出新產品。
五、效 益 分 析
(一)年產量：約8000噸。
(二)投入產出比約1：5.5。
(三) 投資利潤率約25%。
六、風險預測
此項目屬于現代食品工程高新技術。固定資產投入較小，風險較小、回報率較大、市場前景廣闊。競爭對手少，見效較快。
七、產品發(fā)展設想
1、一個企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開四個要素。即：營銷、資金、技術、團隊使之形成一個企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺及保證。具備了資源的同時要突出一個“快”字，快速占領市場，可避免一些不必要的競爭和消耗。
2、以上所述產品系面對目前國內城市的市場狀況，把其產品定位在精裝、高質、中等價格，不失為明智之舉。
3、宜采用多個雞蛋放在多個籃子中的策略。使其產品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強有力的市場沖擊力，并可獲得豐厚利潤回報。
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第4篇 最新的養(yǎng)殖加工廠商業(yè)計劃書范文
最簡短的商業(yè)計劃書模板
項目名稱
項目單位
地 址
聯(lián) 系 人
聯(lián)系電話
傳 真
電子郵件
一、公司基本情況
1、公司名稱
2、法定代表人
3、總經理
4、成立時間
5、注冊資本
6、注冊地址
7、公司性質
8、主營業(yè)務及主要產品
9、職工情況
10、公司未來3—5年的發(fā)展方向
二、擬投資項目技術情況
1、擬投資項目描述(主要介紹擬投資項目的背景、目前發(fā)展階段，與同行業(yè)其他公司同類產品的比較，及本項目的新穎性、先進性和創(chuàng)新性等)。
2、簡述項目產品生產流程、工藝流程。
3、技術持有屬性(專利、專有技術、配方、品牌、銷售網絡、許可證、專營權、特許權經營等)。
4、核心技術來源(自主開發(fā)、合作開發(fā)、轉讓他人技術)。
5、技術成熟度(屬于研發(fā)階段、中試階段，還是產業(yè)化階段，以及技術鑒定情況、獲獎情況等)。
6、目標市場(項目產品面向的用戶群體、市場容量)。
7、產品標準
8、本公司及本項目的競爭優(yōu)勢。
三、行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展簡史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預測)。
2、過去3-5年各年全行業(yè)銷售收入估計(注明資料來源)。
3、未來3-5年各年全行業(yè)銷售收入預測(注明資料來源)。
4、本公司與行業(yè)內主要競爭對手的比較。
5、本項目未來3-5年的銷售收入預測。
四、融資說明
1、項目投資總額，新增投資總額;新增投資中，需投資方投入‘額，對外借貸額，公司自身投入額/
2、投入資金的用途和使用計劃。
3、希望讓投資方參股本公司還是與投資方成立新公司，并注明原因。
4、擬向投資方出讓多少權益?計算依據是什么?
5、預計未來3-5年平均每年凈資產回報率多少?
6、投資方可享有哪些監(jiān)督權和管理權?
7、投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時間?
8、與本公司業(yè)務有關的稅種和稅率，公司享受哪些由政府提供的優(yōu)惠政策及未來可能的情況?
9、需要向投資方說明的其他情況。
五、財務計劃
1、項目產品預計年生產能力、年銷售收入?形成規(guī)模銷售時，利潤率、凈利潤率?
2、未來3-5年項目盈虧平衡分析、資產負債及損益及損益分析、銷售計劃、成本核算情況。
六、風險控制
說明，該項目實施過程中可能遇到的風險(包括政策風險、加入 wto的風險、技術開發(fā)風險、經營管理風險、市場開拓風險、生產風險、財務風險等。以上風險如適用，每項要單獨敘述控制和防范手段)。
七、項目實施進度
列明項目實施計劃和進度，注明截止時間。
八、附件
1、營業(yè)執(zhí)照(復印件)
2、資信證明
3、法人代碼證書
4、稅務登記證明
5、專利證書、鑒定證書
6、高新技術企業(yè)、高新技術產品、高新技術成果認定證書
7、其他有關資料
最簡短的商業(yè)計劃書范文
最新的養(yǎng)殖加工廠商業(yè)計劃書范文
一、企業(yè)概況
企業(yè)類型：
□生產制造□零售□批發(fā)□服務√農業(yè)
□新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他
二、做生意計劃作者的個人情況
以往的相關經驗(包括時間)：
本人在亞美皮箱公司(原第二皮件廠)工作32年.在企業(yè)中,在生產、供應銷售、外經、多種經營等科室工作2---3年并在職。后在本廠門市部任經理5年。離場后，在民辦企業(yè)主營生產銷售5年。以后，由于其家人開辦過汽車配件商店、美容美發(fā)院。
教育背景，所學習的相關課程(包括時間)：
本人新華職工大學中文專業(yè)畢業(yè)。二輕黨校工業(yè)企業(yè)管理在職培訓1年。外經、外貿專業(yè)培訓半年。工業(yè)統(tǒng)計單科兩門(均有證書)
三、市場評估
目標顧客描述：獺兔是皮肉兼用，經濟價值高的食草小動物，其皮類似小獺。在當前保護野生動物行動下，世界上人們對皮毛服裝需求已經轉向，養(yǎng)殖動物需求量逐年增高。兔肉是綠色食品，具有“三高三低”的特點，即“高蛋白、高磷脂、高效化;低脂肪、低熱量、低膽固醇”。據說，吃兔肉有三大好處，老人益壽，預防心腦血管病;婦女們養(yǎng)顏、預防肥胖;小孩們益智、養(yǎng)腦。這些知識在國外營養(yǎng)學雜志和我國古代醫(yī)書：李時珍《本草綱目》中均有記載。
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：
獺兔皮出口為主。自2002年以來，有逐年上升趨勢。僅河北省兩大交易市場：肅寧縣尚村鎮(zhèn)、彝縣尚史鎮(zhèn)，每年成交量幾百萬張。每到旺季兔皮收購商全國各地到處采購。
兔肉在我國消費尚處在初級階段。國外需求穩(wěn)定增長。出口主要在山東省，內銷市場東西南北需求都在增長。經濟穩(wěn)中有升唯獨京津兩地，兔肉消費市場尚未開發(fā)。本兔廠的產量在巨大市場需求中，微乎其微，供不應求。
市場容量或本企業(yè)預計市場占有率：
獺兔市場需求在一年中有季節(jié)變動。6、7、8月是淡季。每年9月以后至第二年5月是銷售旺季。尤其是春季，是一年中價格較高的時候。年與年的需求量也有變化。一是與國際市場需求量緊密聯(lián)系。二是與國內農村散戶參與數量多少有關系。但總的看，近兩年波動不大，尤其是對專業(yè)養(yǎng)殖場，兔皮收購商均采用優(yōu)質優(yōu)價優(yōu)先的政策。
競爭對手的主要優(yōu)勢：(主要是農村散戶)
1.本人親自干，不用擔負別人工資，引自勞動力成本低。
2.兔飼料有一部分自產自用，不用資金采購，因此飼料成本低。
3.商品兔出售價格低。夠成本，掙了工資就可以。
競爭對手的主要劣勢：
1.養(yǎng)殖時，不懂得或不舍得選用優(yōu)良品種。
2.喂養(yǎng)時，不懂得或不舍得是用優(yōu)質飼料或以次充好。
3.不懂得在養(yǎng)殖過程中更新?lián)Q代，育種征集，使產品近親繁殖退化。
4.產品的皮毛達不到優(yōu)質。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1.有文化水平，學習科學知識，有與時俱進競爭意識。
2.了解市場、了解需求、銷售終端化、不受當地市場價格限制。
3.科學方法、選種、引種、育種、使產品優(yōu)質、優(yōu)價。
4.能與大專院?？蒲袑I(yè)人士合作，使起點高。
5.有一定資金實力。實行工廠化養(yǎng)殖，比較先進。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：
1.勞動力成本高于農村散戶。
2.飼料成本高于農村散戶。
四、市場營銷計劃
1.產品
產品或服務主要特征
活體獺兔月令五月體重五斤
2.價格(略)
3.地點
(1)選址細節(jié)：
地址面積(平方米)租金或建筑成本
河北省無極縣黑程道鄉(xiāng)北和莊村2200多平米土地大約4畝，每平米0.7元。建筑成本30萬
(2)選擇該地址的主要原因：
1、當地土地資源，相比較而言，較多，租用價格優(yōu)惠。
2、當地多河道，水資源豐富。
3、與村、鄉(xiāng)等政府有良好合作基礎。
(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產品或服務銷售或提供給：□最終消費者□零售商√批發(fā)商
(4)選擇該銷售方式的原因：
獺兔養(yǎng)殖是這個行業(yè)中，產業(yè)鏈中的一個環(huán)節(jié)。目前，無論是規(guī)模，還是產量，都還太小。所以只能活體出售，賣給批發(fā)商。
五、企業(yè)組織結構
企業(yè)將登記注冊成：
√個體工商戶已經商□有限責任公司
√個人獨資企業(yè)已在辦□其他
□合伙企業(yè)
擬議的企業(yè)名稱：
企業(yè)的員工(請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述數)：
職務月薪
業(yè)主或經理謝勤1500元
員工4人平均800元
企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
類型預計費用
省一級執(zhí)照50元
許可證100元
六、財務規(guī)劃(略)世界經理人辦公伙伴-office.ic_o.com
