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酒店保潔工作計劃書

更新時間:2024-11-20 查看人數(shù):28

酒店保潔工作計劃書

第1篇 酒店保潔員工作計劃書

一、對各門店菜譜的培訓與跟進指導(dǎo)工作,對菜品統(tǒng)一標準,責任到人進行監(jiān)督檢查工作。

二、及時更換季節(jié)性菜譜,做好市場調(diào)查,即時引進季節(jié)性菜式。

三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴,積極推出系列菜系,如:野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。。。等等。

四、推進落實廚房改革計劃。將“五s管理法”充分運用到廚房日常管理里中去。即:精兵強將、各盡所能、各負其責。

五、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會、廚政團隊、行業(yè)名店、廚師精英溝通學習新的管理模式和流行菜式,并即時復(fù)制、推陳出新。

六、個人學習方面,每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍,并做好相應(yīng)的筆錄。

七、認真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項任務(wù)。

在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸,強有力的措詞,氣宇鮮明的論調(diào),加之恨鐵不成鋼的擔憂,讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣,甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?!安贿z余力,鞠躬盡瘁”其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應(yīng)承擔的職責。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨,做好自己的工作、為企業(yè)貢獻出自己的力量是我們這些職場人的固有天職!

酒店保潔工作計劃書

一、對各門店菜譜的培訓與跟進指導(dǎo)工作,對菜品統(tǒng)一標準,責任到人進行監(jiān)督檢查工作。二、及時更換季節(jié)性菜譜,做好市場調(diào)查,即時引進季節(jié)性菜式。三、定時研發(fā)與推行三十道以上適…
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