飼料管理制度巡查(4篇)

飼料管理制度巡查旨在確保飼料生產(chǎn)、存儲和使用的合規(guī)性，以保障食品安全和動物健康。這一制度涵蓋了多個層面，包括質量控制、安全管理、員工培訓、供應商評估以及日常運營監(jiān)控。

包括哪些方面

1. 質量標準與檢驗：制定嚴格的飼料質量標準，定期進行原材料和成品的化學、微生物及物理性質的檢測。

2. 安全管理：設立安全規(guī)程，防止飼料污染，確保儲存環(huán)境的安全衛(wèi)生。

3. 員工培訓：對員工進行飼料知識和操作規(guī)程的培訓，提升其專業(yè)素質和安全意識。

4. 供應商管理：建立供應商評價體系，定期評估供應商的產(chǎn)品質量和服務水平。

5. 運營監(jiān)控：實施日常巡查，檢查生產(chǎn)流程、設備維護、記錄保持等環(huán)節(jié)的執(zhí)行情況。

重要性

飼料管理制度巡查的重要性不容忽視。它直接關系到動物的生長發(fā)育和產(chǎn)品質量，進而影響消費者對產(chǎn)品的信任度。有效的巡查能預防潛在的食品安全風險，保護消費者的健康。通過規(guī)范化的管理，可以提高生產(chǎn)效率，降低運營成本，增強企業(yè)的競爭力。

方案

1. 制定詳細的巡查計劃：根據(jù)生產(chǎn)周期和關鍵環(huán)節(jié)設定巡查頻率，明確巡查內容和標準。

2. 建立專業(yè)巡查團隊：選拔有專業(yè)知識和經(jīng)驗的人員，進行定期培訓，提高他們的發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。

3. 實施問題追蹤：對巡查發(fā)現(xiàn)的問題，記錄在案，追蹤整改進度，確保問題得到及時解決。

4. 引入第三方審計：定期邀請第三方機構進行獨立審計，確保內部巡查的公正性和客觀性。

5. 持續(xù)改進：根據(jù)巡查結果反饋，不斷調整和完善管理制度，推動飼料生產(chǎn)管理的持續(xù)優(yōu)化。

飼料管理制度巡查的實施需要全員參與，從管理層到一線員工，每個人都應明白自己的責任和角色，共同維護飼料的質量與安全。只有這樣，我們才能確保每一粒飼料都達到高標準，從而贏得市場的信任，推動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

飼料管理制度巡查范文

第1篇 工業(yè)飼料事業(yè)部采購管理辦法

某工業(yè)飼料事業(yè)部采購管理辦法

一、總則

1、目的

為使本部原輔料的采購作業(yè)有所遵循,及時提供適質、適量、適價的原輔材料,特制定本辦法。

2、范圍

凡大宗原料、輔料、包裝材料、標簽、說明書等采購業(yè)務中,有關詢價、議價、購買等作業(yè),均適用本辦法。

3、采購權限的劃分

⑴大宗物資采購,均由采購委員會決議。

⑵其余原輔料采購作業(yè),均由飼料采購部負責詢價,呈總經(jīng)理簽準。

4、采購作業(yè)方式

采購方式依原料特性、用量分為三種。

⑴大宗原料采購。①適用于大宗物資,如玉米、豆粕、菜籽粕、棉粕、麩皮、進口魚粉等相關原料。②采購方式:由飼料采購部每周報市場行情,并預測未來變化,參考公司用量等資料,定期提報采購委員會研討,核準后定購。

⑵長期定單采購。①適用于經(jīng)常使用且市場價格比較穩(wěn)定的材料,如包裝材料。②采購方式:由采購部事先依據(jù)所需之一個月的用量,覓妥供應商,辦理詢價議價手續(xù)、實際交貨時間、明細規(guī)格及數(shù)量,報請總經(jīng)理核準后,依實際需要通知供應商交貨。

⑶一般性采購。①適用于零星用量且規(guī)格復雜之材料,如小品種原料等。②采購方式:采購部根據(jù)各部門開具的采購單,逐項辦理詢價議價,報總經(jīng)理核準后采購。

5、供應商的選定及管理

⑴對于大宗或經(jīng)常使用的材料,采購部門應建立相對穩(wěn)定的供應商,并設立《合格供方記錄》作為日后詢價、議價和供料的參考。

⑵為確保貨源,采購人員對于經(jīng)常采購的材料,應尋找兩家以上的供應商作為儲備或交互采購,以穩(wěn)定貨源、價格及質量等。

⑶若供應商為貿(mào)易商或代理商時,采購人員應調查其信譽及技術服務能力等,憑此作為判斷是否為采購對象的依據(jù)。

6、采購委員會組織

⑴飼料事業(yè)部設立采購委員會,由公司財務部經(jīng)理、貿(mào)易部經(jīng)理、質管部經(jīng)理及飼料事業(yè)部總經(jīng)理、副總經(jīng)理、生產(chǎn)部經(jīng)理、采購部經(jīng)理、技術部經(jīng)理組成。飼料事業(yè)部總經(jīng)理擔任采購委員會主席,采購部經(jīng)理負責決議案的執(zhí)行。

⑵采購委員會原則上每月25日舉行會議,開會時間由采購部經(jīng)理安排。

⑶若情況特殊需要時,采購部經(jīng)理可建議召集臨時會議。

⑷開會的法定人數(shù)為全體委員的三分之二,任何議案以多數(shù)票決定,當贊成票和反對票數(shù)相同時,由采購委員會主席裁決。

⑸會議決議事項由采購部經(jīng)理記錄整理,呈總經(jīng)理核決。

⑹采購委員會職責:①擬定原料的采購政策并確保政策的適當執(zhí)行。②依據(jù)本公司的技術標準,確保原料的品質及合理的價格。

二、大宗物資采購作業(yè)

1、大宗物資信息收集

⑴采購部隨時詢訪、記錄、掌握國內外重要原料的行情動態(tài)及足以影響原料供需的種種財經(jīng)措施,每周以《原料行情周報表》向總經(jīng)理匯報。

⑵采購部每月25日前完成預測下一個月的原料成本行情分析和下月采購計劃。

⑶技術部每月22日前完成下一個月的《原料預計用量表》送采購部。

⑷倉儲部門必須每日早上10時前,將工廠前一日的《原料庫存日報表》上網(wǎng)傳采購部,以了解庫存動態(tài)。

2、大宗物資采購方案的擬定

⑴采購部經(jīng)理每月主動召集一次會議,邀請采購委員會討論大宗物資采購最新動態(tài)。

⑵采購部除須將上次采購會議決議執(zhí)行情形提出報告外,并需提供《原料行情報告》供各采購委員參考、研究,并提出采購建議,以利采購委員會決議采購數(shù)量及價格。

⑶采購部應在采購會議中,將預定的采購品種、數(shù)量、價格,報采購委員會決定,如遇行情變化大,需緊急采購時,采購部經(jīng)理應先口頭報告總經(jīng)理,先向廠方定購,但事后需向采購委員會報告,并補辦手續(xù)。

3、大宗物資的定購及交貨量控制

⑴大宗物資經(jīng)采購委員會決議采購,并覓妥適當供應商后,有采購部與供應商簽訂《采購合同》。

⑵倉庫以《原料入庫單》作為收料依據(jù),采購部依據(jù)《原料入庫單》和《原料庫存日報表》作為采購依據(jù)。

三、長期定單采購作業(yè)

1、詢價、議價、采購作業(yè)

⑴采購人員就公司經(jīng)常使用的材料,深入了解材料規(guī)格、成本結構、預估一個月的用量等資料后,選定三家以上供應商,請其報價,并與之議價。

⑵議價完后,采購部人員應擬定采購對象,以《采購合同》并隨附供應商報價資料。呈請總經(jīng)理核準,完成定購手續(xù)。

⑶采購人員應將每次定購的廠商及交易條件做好記錄備查。

⑷采購部應注意長期性采購材料的市場行情,遇成本結構中原料漲或跌時,應判斷及時再采購。

2、例行通知交貨及交貨量的控制

⑴屬長期定單采購的材料,當庫存降至安全存量時,采購部直接以電話向供應商告知所需材料的規(guī)格,交貨期限、數(shù)量,通知其交貨。

⑵倉庫以《原料入庫單》作為收料的依據(jù)。

⑶采購部以《原料入庫單》作為實際執(zhí)行數(shù)量。

3、長期供應廠商異常的處理

采購部接到使用部門對現(xiàn)行長期定單供應商有交貨品質不符標準、交貨量不足、延誤交期、售后服務不良等反映時,均應立即通知供應商改善,經(jīng)通知后仍未改善者,采購部應立即另行開發(fā)新供應商。

四、一般性采購作業(yè)

1、請購作業(yè)

各部門需要采購時,需開具請購單。設備零件則需詳填設備零件的規(guī)格明細、用途及驗收標準,另提供參考工程圖畫及參考供應商估價資料,送采購部門辦理采購作業(yè)。

2、采購作業(yè)

⑴采購部門經(jīng)辦人員接請購單后,應立即了解請購的品名、規(guī)格和功能,經(jīng)參考市場行情及廠商資料后,進行詢價。

⑵除因獨家制造、代理或單筆采購金額在500元以下等因素外,采購部至少應向三家以上供應商詢價。

⑶若廠商報價的規(guī)格與請購的規(guī)格稍有不符或屬代用品者,采購人員應隨附資料,由請購部門簽注意見后再行采購。

3、呈核及定購

采購人員詢價、議價完成后,填寫《采購申請單》經(jīng)采購經(jīng)理審核,必要時會簽請購部門意見后,依據(jù)核決權限呈核,總經(jīng)理核準后再行采購。

4、品質異常處理

⑴采購人員收到質管部出具的《原料檢驗報告單》時,應依據(jù)檢驗結果、檢驗部門意見及《采購合同》規(guī)定,與供應商洽談扣款、退貨、換貨、補交等事宜。

⑵因品質不合格退貨、換貨而導致未于約定日期前入廠并驗收合格入庫者,應以逾期交貨

處理。

五、整理付款

1、整理付款驗收憑證

整理付款憑證:采購部以《原料入庫單》《采購合同》《原料檢驗報告單》為付款憑證。

2、整理付款程序

⑴采購部在原料驗收入庫后,以《原料入庫單》《采購合同》《原料檢驗報告單》為付款憑證,填寫好《付款申請單》連同發(fā)票按付款程序核批后,交出納依《付款申請單》匯款給供應商。

⑵屬月結貨款者,采購人員應先通知廠商提前送發(fā)票,然后按程序辦理付款。

⑶內購材料需待試車檢驗者,按訂立合同規(guī)定辦理付款,未定和約者,依采購部門呈準的付款條件整理付款。

六、附則

第2篇 飼料質量安全管理規(guī)范范本

第一章 總 則

第一條 為規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為,保障飼料產(chǎn)品質量安全,根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例 <>》,制定本規(guī)范。

第二條 本規(guī)范適用于添加劑預混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補充料生產(chǎn)企業(yè)(以下簡稱企業(yè))。

第三條 企業(yè)應當按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn),實現(xiàn)從原料采購到產(chǎn)品銷售的全程質量安全控制。

第四條 企業(yè)應當及時收集、整理、記錄本規(guī)范執(zhí)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營狀況,認真履行年度備案和飼料統(tǒng)計義務。

有委托生產(chǎn)行為的,托方和受托方應當分別向所在地省級人民政府飼料管理部門備案。

第五條 縣級以上人民政府飼料管理部門應當制定年度監(jiān)督檢查計劃,對企業(yè)實施本規(guī)范的情況進行監(jiān)督檢查。[3]

第二章 原料采購與管理

第六條 企業(yè)應當加強對飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料和濃縮飼料( 以下簡稱原料)的采購管理,全面評估原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商(以下簡稱供應商)的資質和產(chǎn)品質量保障能力,建立供應商評價和再評價制度,編制合格供應商名錄,填寫并保存供應商評價記錄:

(一)供應商評價和再評價制度應當 規(guī)定供應商評價及再評價流程、評價內容、評價標準、評價記錄等內容;

(二)從原料生產(chǎn)企業(yè)采購的,供應商評價記錄應當包括生產(chǎn)企業(yè)名稱及生產(chǎn)地址、聯(lián)系方式、許可證明文件編號(評價單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時填寫)、原料通用名稱及商品名稱、評價內容、評價結論、評價日期、評價人等信息;

(三)從原料經(jīng)銷商采購的,供應商評價記錄應當包括經(jīng)銷商名稱及注冊地址、聯(lián)系方式、營業(yè)執(zhí)照注冊號、原料通用名稱及商品名稱、評價內容、評價結論、評價日期、評價人等信息;

(四)合格供應商名錄應當包括供應商的名稱、原料通用名稱及商品名稱、許可證明文件編號(供應商為單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料生產(chǎn)企業(yè)時填寫)、評價日期等信息。

企業(yè)統(tǒng)一采購原料供分支機構使用的,分支機構應當復制、保存前款規(guī)定的合格供應商名錄和供應商評價記錄。

第七條 企業(yè)應當建立原料采購驗收制度和原料驗收標準,逐批對采購的原料進行查驗或者檢驗:

(一)原料采購驗收制度應當 規(guī)定采購驗收流程、查驗要求、檢驗要求、原料驗收標準、不合格原料處置、查驗記錄等內容;

(二)原料驗收標準應當規(guī)定原料的通用名稱、主成分指標驗收值、衛(wèi)生指標驗收值等內容,衛(wèi)生指標驗收值應當符合有關法律法規(guī)和國家、行業(yè)標準的規(guī)定;

(三)企業(yè)采購實施行政許可的國 產(chǎn)單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料的,應當逐批查驗許可證明文件編號和產(chǎn)品質量檢驗合格證,填寫并保存查驗記錄;

查驗記錄應當包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗內容、查驗結果、查驗人等信息;無許可證明文件編號和產(chǎn)品質量檢驗合格證的,或者經(jīng)查驗許可證明文件編號不實的,不得接收、使用;

(四)企業(yè)采購實施登記或者注冊管理的進口單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、濃縮飼料的,應當逐批查驗進口許可證明文件編號,填寫并保存查驗記錄;查驗記錄應當包括原料通用名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、查驗內容、查驗結果、查驗人等信息;無進口許可證明文件編號的,或者經(jīng)查驗進口許可證明文件編號不實的,不得接收、使用;

(五)企業(yè)采購不需行政許可的原料的,應當依據(jù)原料驗收標準逐批查驗供應商提供的該批原料的質量檢驗報告;無質量檢驗報告的,企業(yè)應當逐批對原料的主成分指標進行自行檢驗或者委托檢驗;不符合原料驗收標準的,不得接收、使用;原料質量檢驗報告、自行檢驗結果、委托檢驗報告應當歸檔保存;

(六)企業(yè)應當每3個月至少選擇5種原料,自行或者委托有資質的機構對其主要衛(wèi)生指標進行檢測,根據(jù)檢測結果進行原料安全性評價,保存檢測結果和評價報告;委托檢測的,應當索取并保存受委托檢測機構的計量認證或者實驗室認可證書及附表復印件。

第八條 企業(yè)應當填寫并保存原料進貨臺賬,進貨臺賬應當包括原料通用名稱及商品名稱、生產(chǎn)企業(yè)或者供貨者名 稱、聯(lián)系方式、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質期、查驗或者檢驗信息、進貨日期、經(jīng)辦人等信息。

進貨臺賬保存期限不得少于2年。

第九條 企業(yè)應當建立原料倉儲管理制度,填寫并保存出入庫記錄:

(一)原料倉儲管理制度應當規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內容;

(二)出入庫記錄應當包括原料名稱、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期、供應商簡稱或者代碼、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日 期、庫存數(shù)量、保管人等信息。

第十條 企業(yè)應當按照“ 一垛一卡”的原則對原料實施垛位標識卡管理,垛位標識卡應當標明原料名稱、供應商簡稱或者代碼、垛位總量、已用數(shù)量、檢驗狀態(tài)等信息。

第十一條 企業(yè)應當對維生素、微生物和酶制劑等熱敏物質的貯存溫度進行監(jiān)控,填寫并保存溫度監(jiān)控記錄。監(jiān)控記錄應當包括設定溫度、實際溫度、監(jiān)控時間、記錄人等信息。

監(jiān)控中發(fā)現(xiàn)實際溫度超出 設定溫度范圍的,應當采取有效措施及時處置。

第十二條 按危險化學品管理的亞硒酸鈉等飼料添加劑的貯存間或者貯存柜應當設立清晰的警示標識,采用雙人雙鎖管理。

第十三條 企業(yè)應當根據(jù)原料種類、庫存時間、保質期、氣候變化等因素建立長期庫存原料質量監(jiān)控制度,填寫并保存監(jiān)控記錄:

(一)質量監(jiān)控制度應當規(guī)定監(jiān)控方式、監(jiān)控內容、監(jiān)控頻次、異常情況界定、處置方式、處置權限、監(jiān)控記錄等內容;

(二)監(jiān)控記錄應當包括原料名稱、監(jiān)控內容、異常情況描述、處置方式、處置結果、監(jiān)控日 期、監(jiān)控人等信息。[3]

第三章 生產(chǎn)過程控制

第十四條 企業(yè)應當制定工藝設計文件,設定生產(chǎn)工藝參數(shù)。

工藝設計文件應當包括生產(chǎn)工藝流程圖、工藝說明 和生產(chǎn)設備清單等內容。

生產(chǎn)工藝應當至少設定以下參數(shù):粉碎工藝設定篩片孔徑,混合工藝設定混合時間,制粒工藝設定調質溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑,膨化工藝設定調質溫度、模板孔徑。

第十五條 企業(yè)應當根據(jù)實際工藝流程,制定以下主要作業(yè)崗位操作規(guī)程:

(一)小料(指生產(chǎn)過程中,將微量添加的原料預先進行配料或者配料混合后獲得的中間產(chǎn)品)配料崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料原料的領取與核實、小料原料的放置與標識、稱重電子秤校準與核查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料原料領取記錄、小料配料記錄等內容;

(二)小料預混合崗位操作規(guī)程,規(guī)定載體或者稀釋劑領取、投料順序、預混合時間、預混合產(chǎn)品分裝與標識、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料預混合記錄等內容;

(三)小料投料與復核崗位操作規(guī)程,規(guī)定小料投放指令、小料復核、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、小料投料與復核記錄等內容;

(四)大料投料崗 位操作規(guī)程,規(guī)定投料指令、垛位取料、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、大料投料記錄等內容;

(五)粉碎崗位操作規(guī)程,規(guī)定篩片錘片檢查與更換、粉碎粒度、粉碎料入倉檢查、喂料器和磁選設備清理、粉碎作業(yè)記錄等內容;

(六)中控崗位操作規(guī)程,規(guī)定設備開啟與關閉原則、微機配料軟件啟動與配方核對、混合時間設置、配料誤差核查、進倉原料核實、中控作業(yè)記錄等內容;

(七)制粒崗位操作規(guī)程,規(guī)定設備開啟與關閉原則、環(huán)模與分級篩網(wǎng)更換、破碎機軋距調節(jié)、制粒機潤滑、調質參數(shù)監(jiān)視、設備(制粒室、調質器、冷卻器)清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、制粒作業(yè)記錄等內容;

(八)膨化崗位操作規(guī)程,規(guī)定設備開啟與關閉 原則、調質參數(shù)監(jiān)視、設備(膨化室、調質器、冷卻器、干燥器)清理、感官檢查、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、膨化作業(yè)記錄等內容;

(九)包裝崗位操作規(guī)程,規(guī)定標簽與包裝袋領取、標簽與包裝袋核對、感官檢查、包重校驗、現(xiàn)場清潔衛(wèi)生、包裝作業(yè)記錄等內容;

(十)生產(chǎn)線清洗操作規(guī)程,規(guī)定清洗原則、清洗實施與效果評價、清洗料的放置與標識、清洗料使用、生產(chǎn)線清洗記錄等內容。

第十六條 企業(yè)應當根據(jù)實際工藝流程, 制定生產(chǎn)記錄表單,填寫并保存相關記錄:

(一)小料原料領取記錄,包括小料原料名稱、領用數(shù)量、領取時間、領取人等信息;

(二)小料配料記錄,包括小料名稱、理論值、實際稱重值、配料數(shù)量、作業(yè)時間、配料人等信息;

(三)小料預混合記錄,包括小料名稱、重量、批次、混合時間、作業(yè)時間、操作人等信息;

(四)小料投料與復核記錄,包括產(chǎn)品名稱、接收批數(shù)、投料批數(shù)、重量復核、剩余批數(shù)、作業(yè)時間、投料人等信息;

(五)大料投料記錄,包括大料名稱、投料數(shù)量、感官檢查、作業(yè)時間、投料人等信息;

(六)粉碎作業(yè)記錄,包括物料名稱、粉碎機號、篩片規(guī)格、作業(yè)時間、操作人等信息;

(七)大料配料記錄,包括配方編號、大料名稱、配料倉號、理論值、實際值、作業(yè)時間、配料人等信息;

(八)中控作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、配方編號、清洗料、理論產(chǎn)量、成品倉號、洗倉情況、作業(yè)時間、操作人等信息;

(九)制粒作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、制粒機號、制粒倉號、調質溫度、蒸汽壓力、環(huán)?？讖?、環(huán)模長徑比、分級篩篩網(wǎng)孔徑、感官檢查、作業(yè)時間、操作人等信息;

(十)膨化作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、調質溫度、模板孔徑、膨化溫度、感官檢查、作業(yè)時間、操作人等信息;

(十一)包裝作業(yè)記錄,包括產(chǎn)品名稱、實際產(chǎn)量、包裝規(guī)格、包數(shù)、感官檢查、頭尾包數(shù)量、作業(yè)時間、操作人等信息;

(十二)標簽領用記錄,包括產(chǎn)品名稱、領用數(shù)量、班次用量、損毀數(shù)量、剩余數(shù)量、領取時間、領用人等信息;

(十三)生產(chǎn)線清洗記錄,包括班次、清洗料名稱、清洗料重量、清洗過程描述、作業(yè)時間、清洗人等信息;

(十四)清洗料使用記錄,包括清洗料名稱、生產(chǎn)班次、清洗料使用情況描述、使用時間、操作人等信息。

第十七條 企業(yè)應當 采取有效措施防止生產(chǎn)過程中的交叉污染:

(一)按照“無藥物的在先、有藥物的在后”原則制定生產(chǎn)計劃;

(二)生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后,生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或者改變所用藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的,應當對生產(chǎn)線進行清洗;清洗料回用的,應當明確標識并回置于同品種產(chǎn)品中;

(三)盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或者包裝物應當明確標識,不得交叉混用;

(四)設備應當定期清理,及時清除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

第十八條 企業(yè)應當采取有效措施防止外來污染:

(一)生產(chǎn)車間應當配備防鼠、防鳥等設施,地面平整,無污垢積存;

(二)生產(chǎn)現(xiàn)場的原料、中間產(chǎn)品、返工料、清洗料、不合格品等應當分類存放,清晰標識;

(三)保持生產(chǎn)現(xiàn)場清潔,及時清理雜物;

(四)按照產(chǎn)品說明書規(guī)范使用潤滑油、清洗劑;

(五)不得使用易碎、易斷裂、易生銹的器具作為 稱量或者盛放用具;

(六)不得在飼料生產(chǎn)過程中進行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

第十九條 企業(yè)應當建立配方管理制度,規(guī)定配方的設計、審核、批準、更改、傳遞、使用等內容。

第二十條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品標簽管理制度,規(guī)定標簽的設計、審核、保管、使用、銷毀等內容。

產(chǎn)品標簽應當專庫(柜)存放,專人管理。

第二十一條 企業(yè)應當對生產(chǎn)配方中 添加比例小于0.2%的原料進行預混合。

第二十二條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品 混合均勻度要求,確定產(chǎn)品的最佳混合時間,填寫并保存最佳混合時間實驗記錄。實驗記錄

應當包括混合機編號、混合物料名稱、混合次數(shù)、混合時間、檢驗結果、最佳混合時間、檢驗日 期、檢驗人等信息。

企業(yè)應當每6個月按照產(chǎn)品類別(添加劑預混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補充料)進行至少1次混合均勻度驗證,填寫并保存混合均勻度驗證記錄。驗證記錄應當包括產(chǎn)品名稱、混合機編號、混合時間、檢驗方法、檢驗結果、驗證結論、檢驗日期、檢驗人等信息。

混合機發(fā)生故障經(jīng)修復投入生產(chǎn)前,應當按照前款規(guī)定進行混合均勻度驗證。

第二十三條 企業(yè)應當建立生產(chǎn)設備管理制度和檔案,制定粉碎機、混合機、制粒機、膨化機、空氣壓縮機等關鍵設備操作規(guī)程,填寫并保存維護保養(yǎng)記錄和維修記錄:

(一)生產(chǎn)設備管理制度應當規(guī)定采購與驗收、檔案管理、使用操作、維護保養(yǎng)、備品備件管理、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄等內容;

(二)設備操作規(guī)程應當規(guī)定開機前準備、啟動與關閉、操作步驟、關機后整理、日常維護保養(yǎng)等內容;

(三)維護保養(yǎng)記錄應當包括設備名稱、設備編號、保養(yǎng)項目、保養(yǎng)日 期、保養(yǎng)人等信息;

(四)維修記錄應當包括設備名稱、設備編號、維修部位、故障描述、維修方式及效果、維修日期、維修人等信息;

(五)關鍵設備應當實行“ 一機一檔”管理,檔案包括基本信息表(名稱、編號、規(guī)格型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期)、使用說明書、操作規(guī)程、維護保養(yǎng)記錄、維修記錄等內容。

第二十四條 企業(yè)應當嚴格執(zhí)行國家安全生產(chǎn)相關法律法規(guī)。

生產(chǎn)設備、輔助系統(tǒng)應當處于正常工作狀態(tài);鍋爐、壓力容器等特種設備應當通過安全檢查;計量秤、地磅、壓力表等測量設備應當定期檢定或者校驗。[3]

第四章 產(chǎn)品質量控制

第二十五條 企業(yè)應當建立現(xiàn)場質量巡查制度,填寫并保存現(xiàn)場質量巡查記錄:

(一)現(xiàn)場質量巡查制度應當 規(guī)定巡查位點、巡查內容、巡查頻次、異常情況界定、處置方式、處置權限、巡查記錄等內容;

(二)現(xiàn)場質量巡查記錄應當 包括巡查位點、巡查內容、異常情況描述、處置方式、處置結果、巡查時間、巡查人等信息。

第二十六條 企業(yè)應當建立檢驗管理制度,規(guī)定人員資質與職責、樣品抽取與檢驗、檢驗結果判定、檢驗報告編制與審核、產(chǎn)品質量檢驗合格證簽發(fā)等內容。

第二十七條 企業(yè)應當根據(jù)產(chǎn)品 質量標準實施出廠檢驗,填寫并保存產(chǎn)品出廠檢驗記錄;檢驗記錄應當包括產(chǎn)品名稱或者編號、檢驗項目、檢驗方法、計算公式中符號的含義和數(shù)值、檢驗結果、檢驗日期、檢驗人等信息。

產(chǎn)品出廠檢驗記錄保存期限不得少于2年。

第二十八條 企業(yè)應當每周從其生產(chǎn)的產(chǎn)品中至少抽取5個批次的產(chǎn)品自行檢驗下列主成分指標:

(一)維生素預混合飼料:兩種以上維生素;

(二)微量元素預混合飼料:兩種以上微量元素;

(三)復合預混合飼料:兩種以上維生素和兩種以上微量元素;

(四)濃縮飼料、配合飼料、精料補充料:粗蛋白質、粗灰分、鈣、總磷。

主成分指標檢驗記錄保存期限不得少于2年。

第二十九條 企業(yè)應當根據(jù)儀器設備配置情況,建立分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計、分光光度計、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計等主要儀器設備操作規(guī)程和檔案,填寫并保存儀器設備使用記錄:

(一)儀器設備操作規(guī)程應當規(guī)定開機前準備、開機順序、操作步驟、關機順序、關機后整理、日常維護、使用記錄等內容;

(二)儀器設備使用記錄應當包括儀器設備名稱、型號或者編號、使用日 期、樣品名稱或者編號、檢驗項目、開始時間、完畢時間、儀器設備運行前后狀態(tài)、使用人等信息;

(三)儀器設備應當實行“一機一檔”管理,檔案包括儀器基本信息表(名稱、編號、型號、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、投入使用日期)、使用說明書、購置合同、操作規(guī)程、使用記錄等內容。

第三十條 企業(yè)應當建立化學試劑和危險化學品管理制度,規(guī)定采購、貯存要求、出入庫、使用、處理等內 容。

化學試劑、危險化學品以及試驗溶液的使用,應當遵循 gb/t601、gb/t602、gb/t603以及檢驗方法標準的要求。

企業(yè)應當填寫并保存危險化學品出入庫記錄,記錄應當包括危險化學品名稱、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、保管人等信息。

第三十一條 企業(yè)應當每年選擇5個檢驗項目,采取以下一項或者多項措施進行檢驗能力驗證,對驗證結果進行評價并編制評價報告:

(一)同具有法定資質的檢驗機構進行檢驗比對;

(二)利用購買的標準物質或者高純度化學試劑進行檢驗驗證;

(三)在實驗室內部進行不同人員、不同儀器的檢驗比對;

(四)對曾經(jīng)檢驗過的留存樣品進行再檢驗;

(五)利用檢驗質量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計手段識別異常數(shù)據(jù)。

第三十二條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品 留樣觀察制度,對每批次產(chǎn)品實施留樣觀察,填寫并保存留樣觀察記錄:

(一)留樣觀察制度應當規(guī)定留樣數(shù)量、留樣標識、貯存環(huán)境、觀察內容、觀察頻次、異常情況界定、處置方式、處置權限、到期樣品處理、留樣觀察記錄等內容;

(二)留樣觀察記錄應當包括產(chǎn)品名稱或者編號、生產(chǎn)日期或者批號、保質截止日期、觀察內容、異常情況描述、處置方式、處置結果、觀察日期、觀察人等信息。

留樣保存時間應當超過產(chǎn)品保質期1個月。

第三十三條 企業(yè)應當建立不合格品 管理制度,填寫并保存不合格品處置記錄:

(一)不合格品 管理制度應當規(guī)定不合格品 的界定、標識、貯存、處置方式、處置權限、處置記錄等內容;

(二)不合格品處置記錄應當包括不合格品的名稱、數(shù)量、不合格原因、處置方式、處置結果、處置日 期、處置人等信息。[3]

第五章 產(chǎn)品貯存與運輸

第三十四條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品 倉儲管理制度,填寫并保存出入庫記錄:

(一)倉儲管理制度應當規(guī)定庫位規(guī)劃、堆放方式、垛位標識、庫房盤點、環(huán)境要求、蟲鼠防范、庫房安全、出入庫記錄等內容;

(二)出入庫記錄應當包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格或者等級、生產(chǎn)日期、入庫數(shù)量和日期、出庫數(shù)量和日期、庫存數(shù)量、保管人等信息;

(三)不同產(chǎn)品的垛位之間應當保持適當距離;

(四)不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應當隔離存放并有清晰標識。

第三十五條 企業(yè)應當在產(chǎn)品 裝車前對運輸車輛的安全、衛(wèi)生狀況實施檢查。

第三十六條 企業(yè)使用罐裝車運輸產(chǎn)品的,應當專車專用,并隨車附具產(chǎn)品標簽和產(chǎn)品質量檢驗合格證。

裝運不同產(chǎn)品時,應當對罐體進行清理。

第三十七條 企業(yè)應當填寫并保存產(chǎn)品銷售臺賬。銷售臺賬應當包括產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質量檢驗信息、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等信息。

銷售臺賬保存期限不得少于2年。[3]

第六章 產(chǎn)品投訴與召回

第三十八條 企業(yè)應當建立客戶投訴處理制度,填寫并保存客戶投訴處理記錄:

(一)投訴處理制度應當規(guī)定投訴受理、處理方法、處理權限、投訴處理記錄等內容;

(二)投訴處理記錄應當包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、投訴內容、處理結 果、處理日期、處理人等信息。

第三十九條 企業(yè)應當建立產(chǎn)品召回制度,填寫并保存召回記錄:

(一)召回制度應當規(guī)定召回流程、召回產(chǎn)品 的標識和貯存、召回記錄等內容;

(二)召回記錄應當包括產(chǎn)品名稱、召回產(chǎn)品使用者、召回數(shù)量、召回日期等信息。

企業(yè)應當每年至少進行1次產(chǎn)品召回模擬演練,綜合評估演練結果并編制模擬演練總結報告。

第四十條 企業(yè)應當在飼料管理部門的監(jiān)督下對召回產(chǎn)品進行無害化處理或者銷毀,填寫并保存召回產(chǎn)品處置記錄。處置記錄應當包括處置產(chǎn)品名稱、數(shù)量、處置方式、處置日期、處置人、監(jiān)督人等信息。[3]

第七章 培訓、衛(wèi)生和記錄管理

第四十一條 企業(yè)應當建立人員培訓制度,制定年度培訓計劃,每年對員 工進行至少 2 次飼料質量安全知識培訓,填寫并保存培訓記錄:

(一)人員培訓制度應當規(guī)定培訓 范圍、培訓內容、培訓方式、考核方式、效果評價、培訓記錄等內容;

(二)培訓記錄應當包括培訓對象、內容、師資、日期、地點、考核方式、考核結果等信息。

第四十二條 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應當符合國家有關規(guī)定。

第四十三條 企業(yè)應當建立記錄管理制度,規(guī)定記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發(fā)、修訂、填寫、存檔、保存期限等內容。

除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期限的記錄外,其他記錄保存期限不得少于1年。

第八章 附 則

第四十四條 本規(guī)范自2022年7月1日起施行。[3]

第3篇 飼料分公司菜園子管理制度

一、目的:

1、公司有機肥試驗基地,通過種植蔬菜驗證發(fā)酵有機肥的肥效。

2、公司循環(huán)利用的實地的展現(xiàn)的窗口。

3、保障食堂的菜品供應,讓員工吃上放心菜。

二、適用范圍:

本制度適用于菜園子種植、交菜的全程管理。

三、職責:

1.菜農(nóng)負責種菜全過程、及時向食堂交菜,確保菜品的質量。

2.菜地管理員負責與食堂管理員溝通菜品種及數(shù)量,告知菜農(nóng),為菜農(nóng)提供各種與種菜相關的支持服務,確保菜園子正常運行。

3.食堂管理員負責接收,稱重,登記,確保成熟的菜品及時消化,避免不必要的浪費。

四、工作內容:

(一)菜地管理

1.公司現(xiàn)有蔬菜大棚一個,一畝地,露天菜地一個,一畝地,根據(jù)不同季節(jié),由菜地管理員、食堂管理員、主廚及時溝通種植菜品種類、數(shù)量,確保供應充足,也避免數(shù)量太多導致浪費。

2.菜農(nóng)購買蔬菜種子,農(nóng)具,薄膜等物品需提出書面申請,交菜地管理員,菜地管理員本著節(jié)約、實用的原則審核申請,批準后菜農(nóng)方可購買。

3. 菜地所施肥須用公司生產(chǎn)的有機肥,按照正規(guī)程序種植,不得違禁使用有毒有害的農(nóng)藥和化肥,保證蔬菜食用安全。

4.菜農(nóng)需每天巡視蔬菜長勢情況,及時采摘,確保菜品新鮮,避免不及時采摘,變老影響菜品口感。

5.菜地管理員需不定期巡檢菜園子,巡檢內容包括:成熟蔬菜是否及時采摘,菜園子是否干凈整潔,大棚是否有破損等等與菜園子相關的事項。發(fā)現(xiàn)異常情況及時與菜農(nóng)溝通解決。

6.為避免蔬菜被隨意采摘、踐踏,規(guī)定菜農(nóng)不在菜園子的時間(特別是晚上時間),要及時鎖閉菜園子大門,菜園管理員負責監(jiān)督。

(二)食堂交菜

1.每天早上(除周末外)早餐時間之后,菜農(nóng)將新鮮采摘的蔬菜送到食堂,食堂職工對蔬菜進行驗收,不采購腐爛變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的蔬菜。提供每天所需蔬菜的數(shù)量,保證菜品新鮮,避免一次性囤積過多造成浪費。

2.食堂管理員收菜,記錄品種、數(shù)量,雙方確認簽字。

3.食堂管理員負責去市場上了解菜價,菜園子采購價與市場價持平,上下可浮動兩角。

4,對于洗洗即可食用的蔬菜(西紅柿、黃瓜),量大的時候,可洗出一些供員工免費食用,計入食堂采購費用,不能確保人人有份。

4.特殊情況,菜園子提供的菜量太多食堂消化不掉,可由辦公室在公司工作群內發(fā)賣菜通知,按照食堂收菜的價格面向全體員工銷售,售完為止。

(三)收支統(tǒng)計

1.食堂管理員負責每月統(tǒng)計菜園子支出費用,包括菜地管理員工資、蔬菜種子等種植相關物品采購費用。收入費用,當月提供蔬菜的價格總額,制作成表格,交辦公室。

2.菜園子的整體經(jīng)營狀況將作為考核菜地管理員、食堂管理員、主廚工作成績的指標之一。

第4篇 養(yǎng)殖場飼料管理制度

1、把好飼料原料關,杜絕劣質飼料原料入庫:

2、嚴格按照驗收程序進行驗收入庫的飼料、原料等;驗收人員對飼料的入庫質量負責。

3、感官要求:色澤新鮮一致,禁止發(fā)酵、霉變、結塊及異味、異臭的飼料原料入庫;禁止被污染的飼料原料入庫。

4、有害物質及微生物允許量應符合gb13078的規(guī)定;

5、制藥工業(yè)副產(chǎn)品不應作生豬飼料原料;禁止用畜禽產(chǎn)品及其副產(chǎn)品作為飼料原料。

6、藥物飼料添加劑的使用應按照中華人民共和國國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行。

7、庫管員對飼料、原料在庫存期的數(shù)量,未按相關管理要求而引起的質量變異負責。

8、飼料、原料按品種、規(guī)格有序整齊地堆放,易于領用、識別、統(tǒng)計。

9、做好防水、防潮、防盜、防火、防鼠等工作,防止其他動物污染或破壞飼料原料。

10、隨時掌握各豬群的用料進度,以保證飼料的供應:

11、采供主管和庫管員應加強與生產(chǎn)主管的溝通,隨時掌握飼料的使用情況,制定合理的庫存數(shù)量和飼料原料的月采購計劃。

12、庫管員應認真記錄飼料原料的領用情況和庫存情況,飼料的庫存低于警戒線(5天用量),庫管員應及時向物資供應部門反映情況,以保證飼料的供應。

13、生產(chǎn)豬舍領用飼料由各舍飼養(yǎng)員每天上班時到庫房領取。

14、庫管員必須到場登記各舍領取數(shù)量、品種、規(guī)格、領取人等。

15、做到先進先出的原則。

四川巴爾農(nóng)牧集團

二零__年五月