酒店年底工作總結(jié)300字怎么寫(xiě) 【篇1】2000字
這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同的經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家的股東投入大量的資金對(duì)酒店部分的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修已經(jīng)正式的營(yíng)業(yè)了，在一定程度上彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加的完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本上的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了統(tǒng)一的更新……，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的在進(jìn)一步的提高，使xx大酒店在200x年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的成績(jī)第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。
所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本
“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷(xiāo)售意識(shí)和銷(xiāo)售技巧，提高入住率
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作
酒店就像一個(gè)大家庭，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類(lèi)報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。xx____客房收入與x____客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線(xiàn)路不暢，時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元。
根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標(biāo)和任務(wù)。
1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足;
4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)。
全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。
篇1寫(xiě)作要點(diǎn)170人覺(jué)得有用
年底到了，酒店的工作也到了總結(jié)的時(shí)候。寫(xiě)總結(jié)這事，得先把這一年的工作情況梳理清楚。先從接待工作說(shuō)起，今年接待了不少重要客人，印象最深的是幾次大型宴會(huì)，那場(chǎng)面挺熱鬧的，服務(wù)團(tuán)隊(duì)配合得不錯(cuò)，但也有些地方需要改進(jìn)。比如一次宴會(huì)因?yàn)閳?chǎng)地布置時(shí)間緊張，有點(diǎn)倉(cāng)促，導(dǎo)致細(xì)節(jié)沒(méi)做到位，這個(gè)教訓(xùn)要記牢。
再說(shuō)客房管理，這方面的成績(jī)還算突出，房間衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率一直保持在高水平，但也有問(wèn)題。有一次因?yàn)閱T工交接班時(shí)溝通不到位，導(dǎo)致一位客人的特殊需求沒(méi)及時(shí)處理，客人投訴了。這件事提醒我們，日常管理不能松懈，尤其是細(xì)節(jié)部分，一點(diǎn)疏忽可能就會(huì)影響整體效果。
財(cái)務(wù)方面，今年的成本控制做得還可以，但還是存在一些漏洞。有時(shí)候采購(gòu)流程不太順暢，供應(yīng)商報(bào)價(jià)有時(shí)會(huì)偏高，這直接影響到成本核算。另外，報(bào)銷(xiāo)單據(jù)審核偶爾會(huì)漏掉一些小項(xiàng)目，雖然金額不大，但積少成多，也是個(gè)隱患。
至于員工培訓(xùn)，今年組織了不少活動(dòng)，大家積極性挺高的。不過(guò)培訓(xùn)內(nèi)容有時(shí)候針對(duì)性不夠強(qiáng)，有些新員工反映學(xué)了之后實(shí)際工作中用不上，這就需要在設(shè)計(jì)課程時(shí)多聽(tīng)聽(tīng)他們的意見(jiàn)。
總結(jié)，就是要把這些方方面面的情況都涵蓋進(jìn)去，既要看到成績(jī)，也要指出不足。寫(xiě)的時(shí)候，別光顧著羅列數(shù)字和事件，最好能結(jié)合具體案例分析原因，這樣更有說(shuō)服力。還有，語(yǔ)言要樸實(shí)點(diǎn)，別堆砌太多華麗辭藻，領(lǐng)導(dǎo)們看總結(jié)圖的就是實(shí)在的內(nèi)容。如果能結(jié)合酒店的發(fā)展目標(biāo)，提出一些建議就更好了。
酒店廚師長(zhǎng)年底工作總結(jié)怎么寫(xiě)【篇2】 1450字
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營(yíng)方面：
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。
二、管理方面：
以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去；研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營(yíng)管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在____年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在____年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來(lái)又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得____年餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！
篇2寫(xiě)作要點(diǎn)49人覺(jué)得有用
年底了，作為酒店廚師長(zhǎng)，寫(xiě)工作總結(jié)這事得認(rèn)真對(duì)待。總結(jié)，既是對(duì)過(guò)去工作的梳理，也是對(duì)未來(lái)規(guī)劃的鋪墊。不過(guò)，寫(xiě)總結(jié)這事不是隨便一寫(xiě)就行的，得講究點(diǎn)方法。
先說(shuō)內(nèi)容，總結(jié)不能光寫(xiě)表面功夫，得有干貨。比如，這一年里廚房管理上有哪些亮點(diǎn)，像新菜品研發(fā)了多少種，成本控制做得怎么樣，員工培訓(xùn)有沒(méi)有效果。這些具體數(shù)字和成效得寫(xiě)清楚，這樣領(lǐng)導(dǎo)看的時(shí)候才能明白你在做什么。不過(guò)有時(shí)候，寫(xiě)到這些地方，可能就會(huì)想當(dāng)然地覺(jué)得自己寫(xiě)得挺全面了，但其實(shí)有些細(xì)節(jié)可能沒(méi)注意到。比如說(shuō)到成本控制，只寫(xiě)了減少了多少開(kāi)支，卻忘了提具體的措施，這就有點(diǎn)欠妥當(dāng)了。
接著是格式問(wèn)題?？偨Y(jié)得條理清晰，不然一堆東西堆在一起，別人看了暈頭轉(zhuǎn)向。可以用小標(biāo)題分塊，像“廚房管理”、“團(tuán)隊(duì)建設(shè)”、“創(chuàng)新成果”之類(lèi)的，這樣看起來(lái)就整潔多了。但有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著，可能就忘記自己一開(kāi)始的規(guī)劃了，比如寫(xiě)著寫(xiě)著把團(tuán)隊(duì)建設(shè)的內(nèi)容混進(jìn)廚房管理里去了，這就有點(diǎn)亂套了。
還有就是語(yǔ)言表達(dá)的問(wèn)題。寫(xiě)總結(jié)要用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，畢竟這是工作匯報(bào)，不是寫(xiě)散文。比如說(shuō)提到菜品質(zhì)量提升，可以說(shuō)通過(guò)優(yōu)化烹飪流程、改進(jìn)調(diào)料配比等手段實(shí)現(xiàn)了口感升級(jí)。但有時(shí)候?yàn)榱孙@得高大上，可能會(huì)用一些不太常用的詞匯，結(jié)果反而讓人看不懂，這就有點(diǎn)畫(huà)蛇添足了。
最后說(shuō)說(shuō)心態(tài)問(wèn)題。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候，別想著應(yīng)付差事，得抱著實(shí)事求是的態(tài)度去寫(xiě)。如果這一年確實(shí)有不足的地方，也得坦誠(chéng)說(shuō)出來(lái)，比如某段時(shí)間因?yàn)槿耸志o張導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量下降，這樣的情況得承認(rèn)。不過(guò)有時(shí)候，寫(xiě)著寫(xiě)著，可能就不好意思說(shuō)自己哪里做得不好了，總覺(jué)得寫(xiě)出來(lái)丟臉，這就不太明智了。
2025年底酒店服務(wù)員個(gè)人總結(jié)怎么寫(xiě)【篇3】 1400字
一路的歡歌笑語(yǔ)，一路的風(fēng)雨兼程送走了____年，迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的____年，回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，三個(gè)月，時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：公文易
一、工作方面 在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門(mén)，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén)，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲，板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識(shí)，與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號(hào)在評(píng)估工作即將結(jié)束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì)在哈爾濱召開(kāi)，這對(duì)于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì)，我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀(guān)念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!
篇3寫(xiě)作要點(diǎn)34人覺(jué)得有用
____年底酒店服務(wù)員個(gè)人總結(jié)怎么寫(xiě)
做總結(jié)這事，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，真干起來(lái)就不是那么回事了。尤其是酒店服務(wù)員這類(lèi)工作，平時(shí)忙得腳打后腦勺，到年底寫(xiě)總結(jié)時(shí)才發(fā)現(xiàn)腦袋里裝的東西零零散散，不知從何說(shuō)起。其實(shí)總結(jié)，不是為了應(yīng)付領(lǐng)導(dǎo)檢查，而是給自己理清思路，看看這一年到底干了些什么，有哪些地方能改進(jìn)。
先說(shuō)說(shuō)總結(jié)的開(kāi)頭，很多人喜歡寫(xiě)一大串客套話(huà)，什么感謝領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心，感謝同事配合，其實(shí)這些都是多余。不如開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，直接說(shuō)重點(diǎn)。比如可以寫(xiě)“一年下來(lái)，我主要負(fù)責(zé)大廳接待和服務(wù)，共服務(wù)顧客約三千人次?！边@樣的數(shù)字一出來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)心里就有底了，知道你在認(rèn)真統(tǒng)計(jì)自己的工作量。
接著就是具體的工作內(nèi)容了。這里要注意的是，不能光寫(xiě)做了什么，還得說(shuō)清楚是怎么做的。比如提到接待客人，不僅要寫(xiě)每天迎接了多少人，還要提一下遇到突發(fā)情況怎么處理的。有個(gè)同事有一次遇到客人投訴，態(tài)度特別好，耐心聽(tīng)客人說(shuō)完，最后還給客人送了小禮品，結(jié)果客人滿(mǎn)意離開(kāi)。這種例子就可以寫(xiě)進(jìn)去，既體現(xiàn)了工作態(tài)度，又能給其他同事參考。
說(shuō)到參考，這里有個(gè)小建議。平時(shí)工作中遇到的好做法，不妨隨手記下來(lái)。像有些酒店會(huì)定期組織培訓(xùn)，教大家如何應(yīng)對(duì)各種復(fù)雜情況，這種經(jīng)驗(yàn)就值得借鑒。我在去年就參加過(guò)一次這樣的培訓(xùn)，學(xué)到了不少技巧，比如怎樣快速識(shí)別vip客人，怎樣根據(jù)不同場(chǎng)合調(diào)整服務(wù)方式。這些都可以在總結(jié)里寫(xiě)出來(lái)，顯得自己業(yè)務(wù)能力有所提升。
總結(jié)不能光寫(xiě)成績(jī)，問(wèn)題也要提出來(lái)。比如說(shuō)工作中發(fā)現(xiàn)有的同事不太注重細(xì)節(jié)，比如客人剛坐下還沒(méi)開(kāi)口說(shuō)話(huà)，就忙著去收拾桌面。雖然這可能是無(wú)意之舉，但確實(shí)影響服務(wù)質(zhì)量。還有就是高峰期人手不足的問(wèn)題，經(jīng)常忙得暈頭轉(zhuǎn)向，難免會(huì)有疏漏。這些問(wèn)題都得寫(xiě)進(jìn)總結(jié)里，最好還能想出解決辦法，這樣顯得更有誠(chéng)意。
最后就是總結(jié)的結(jié)尾部分了。有些人喜歡寫(xiě)一堆豪言壯志，說(shuō)自己明年要如何如何努力，我覺(jué)得沒(méi)必要這么夸張。不如寫(xiě)點(diǎn)實(shí)在的話(huà)，比如“新的一年我會(huì)繼續(xù)保持良好心態(tài)，不斷學(xué)習(xí)新技能，爭(zhēng)取把服務(wù)做得更好?！边@樣的結(jié)尾既樸實(shí)又真誠(chéng)，領(lǐng)導(dǎo)看了也覺(jué)得順眼。
酒店銷(xiāo)售部門(mén)年底工作總結(jié)怎么寫(xiě)怎么寫(xiě)【篇4】 1350字
為了確保大廈____年全年經(jīng)營(yíng)任務(wù)的順利完成，銷(xiāo)售部現(xiàn)對(duì)上半年工作進(jìn)行總結(jié)和分析。從中找出部門(mén)存在的問(wèn)題和不足，并在下半年的工作中全面貫徹落實(shí)。
一、經(jīng)營(yíng)情況分析
____年上半年，我部門(mén)共完成銷(xiāo)售收入252.96萬(wàn)元，同比去年增長(zhǎng)11.33萬(wàn)元。其中客房收入131.48萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)16.76萬(wàn)元；餐飲收入121.48萬(wàn)元，同比減少5.43萬(wàn)元。上半年共接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議144個(gè)，同比增長(zhǎng)17個(gè)，團(tuán)隊(duì)會(huì)議用房總間夜數(shù)為4289間/夜。其中，消費(fèi)伍萬(wàn)元以上的會(huì)議共9個(gè)，消費(fèi)總金額76.53萬(wàn)元，用房數(shù)為1448間/夜，占上半年銷(xiāo)售收入的30%。
以上數(shù)據(jù)顯示，上半年銷(xiāo)售部工作整體態(tài)勢(shì)穩(wěn)中有升，但會(huì)議客人的餐飲消費(fèi)金額有所下降，這一點(diǎn)值得我們關(guān)注和思考，計(jì)劃部門(mén)下半年的工作在保證客房出租率的同時(shí)，將偏重于會(huì)議餐飲銷(xiāo)售工作，確保全年任務(wù)順利完成。
二、客源結(jié)構(gòu)分析
1、會(huì)議：
上半年我部門(mén)共接待石化系統(tǒng)會(huì)議57個(gè)，占接待總量的40%；接待安科院會(huì)議19個(gè)，占接待總量的13%；接待外賓團(tuán)4個(gè)，占接待總量的2.7%；其它客戶(hù)占接待總量的44.3%。根據(jù)分析可見(jiàn)，石化系統(tǒng)和安科院的會(huì)議在上半年占了一半以上的比例。
2、散客：
上半年我部門(mén)共簽訂協(xié)議合同181份，其中新簽協(xié)議合同103份，協(xié)議合同散客用房數(shù)為2368間/夜。
三、調(diào)整銷(xiāo)售思路，擴(kuò)大酒店影響
1、突出工作重點(diǎn)，發(fā)展重要客戶(hù)
由上半年數(shù)據(jù)分析，石化客戶(hù)占據(jù)了半壁江山，但隨著____年5月中石化總部的搬遷，勢(shì)必在明后年對(duì)大廈會(huì)議銷(xiāo)售產(chǎn)生不利影響。我部門(mén)將從今年下半年開(kāi)始，利用奧運(yùn)會(huì)召開(kāi)之前有利的市場(chǎng)大環(huán)境，加大對(duì)周邊其它客戶(hù)單位的銷(xiāo)售力度，重點(diǎn)放在中國(guó)安全生產(chǎn)科學(xué)研究院、交通部科學(xué)研究院、勞動(dòng)部科學(xué)研究院、中國(guó)藝術(shù)研究院、中國(guó)昊華集團(tuán)這幾家大的單位，力爭(zhēng)到____年上半年逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額，把中石化搬遷造成的不利影響降到最低。
2、加強(qiáng)與旅行社的聯(lián)系
為了迎接____年奧運(yùn)會(huì)的到來(lái)，豐富酒店客源結(jié)構(gòu)，銷(xiāo)售部下半年開(kāi)始陸續(xù)增加與旅行社的業(yè)務(wù)聯(lián)系。工作重點(diǎn)將放在外賓團(tuán)隊(duì)接待上，努力提高外籍客人入住率，進(jìn)一步提升酒店自身的形象和檔次，最終實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售工作多元化。
3、逐步開(kāi)展與訂房公司的合作
長(zhǎng)期以來(lái)酒店客房使用率一直在高位運(yùn)轉(zhuǎn)，但酒店與訂房公司之間基本沒(méi)有合作關(guān)系?？紤]酒店的長(zhǎng)期發(fā)展態(tài)勢(shì)，逐步選擇與知名訂房公司開(kāi)展合作。不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)訂房的優(yōu)勢(shì)，還可以提升酒店的
知名度。這樣在取得良好的社會(huì)效益的同時(shí)，也可以成為酒店新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
四、找差距，抓管理，保任務(wù)
20xx上半年酒店客房總體出租率為80.63%，但我們也清醒的看到其中存在的問(wèn)題，例如：會(huì)議餐飲消費(fèi)收入下降、周六和周日酒店上門(mén)散客相對(duì)較少等等。上述情況說(shuō)明我們銷(xiāo)售部工作還有做的不到位的地方，對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)分析還不夠透徹。這對(duì)我們下半年的工作提出了新的要求：
1、加強(qiáng)客源信息分析，掌握周邊市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；
2、積極協(xié)助餐飲營(yíng)業(yè)部的工作，對(duì)酒店在住的會(huì)議客人用餐提出合理化的建議；
3、保持與周邊酒店銷(xiāo)售部的橫向聯(lián)系，做到知己知彼，更深層次地占有市場(chǎng)；
4、加強(qiáng)部門(mén)的內(nèi)部管理，戒驕戒躁，踏實(shí)工作，提高銷(xiāo)售人員的服務(wù)水平。
時(shí)間過(guò)半，銷(xiāo)售部全體員工下半年將緊密?chē)@經(jīng)營(yíng)任務(wù)這個(gè)主題，在總結(jié)上半年工作和存在問(wèn)題的基礎(chǔ)上，團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，與各相關(guān)部門(mén)緊密溝通，抓住時(shí)機(jī)，確保今年各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成，以?xún)?yōu)異的成績(jī)回報(bào)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任和厚愛(ài)。
篇4寫(xiě)作要點(diǎn)108人覺(jué)得有用
酒店銷(xiāo)售部門(mén)年底總結(jié)工作怎么寫(xiě)，這事說(shuō)起來(lái)挺復(fù)雜，得好好琢磨才行。總結(jié)不是隨隨便便就能寫(xiě)好的，得有章法。先說(shuō)說(shuō)材料收集這塊兒，平時(shí)該記的筆記都得留著，像是客戶(hù)反饋，銷(xiāo)售額統(tǒng)計(jì)，還有各種會(huì)議記錄啥的，這些都是寶貝。不過(guò)有時(shí)候忙起來(lái)就顧不上整理，結(jié)果到了年底找資料就費(fèi)勁了，所以平時(shí)養(yǎng)成習(xí)慣很重要。
接著就是梳理思路了，不能一股腦兒全倒出來(lái)。得想清楚哪些事最值得提，哪些事能體現(xiàn)成績(jī)，哪些又能反映問(wèn)題。比如說(shuō)今年搞的那個(gè)促銷(xiāo)活動(dòng)效果不錯(cuò)，那就可以詳細(xì)寫(xiě)寫(xiě)是怎么策劃的，執(zhí)行過(guò)程中遇到啥困難，最后又是怎么解決的。這當(dāng)中肯定有波折，比如剛開(kāi)始的時(shí)候宣傳力度不夠，導(dǎo)致客流量不高，后來(lái)調(diào)整策略才慢慢好起來(lái)。這事要是寫(xiě)進(jìn)去，既顯真實(shí)，又能給下一年提供借鑒。
再就是數(shù)據(jù)要精準(zhǔn)，這是個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，數(shù)字一準(zhǔn)不能含糊。如果數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，領(lǐng)導(dǎo)看了心里沒(méi)底，后面的工作安排也就不好做了。但有時(shí)候忙起來(lái)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的時(shí)候可能就會(huì)有點(diǎn)小差池，比如把某個(gè)月的收入多算了幾十萬(wàn)，雖然最后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改過(guò)來(lái)了，但還是挺尷尬的。所以平時(shí)就得仔細(xì)核對(duì)，別等到年底才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
書(shū)寫(xiě)注意事項(xiàng)：
總結(jié)里頭還得有點(diǎn)個(gè)人的想法。畢竟銷(xiāo)售工作不是一個(gè)人的事，團(tuán)隊(duì)配合特別重要?？梢粤牧膱F(tuán)隊(duì)成員間的協(xié)作情況，誰(shuí)出了大力，誰(shuí)的點(diǎn)子好使，大家都為完成目標(biāo)付出了啥努力。當(dāng)然，也不能光夸人，得客觀(guān)評(píng)價(jià)，要是哪個(gè)同事在某個(gè)環(huán)節(jié)出了岔子，也得實(shí)事求是地提出來(lái)，這樣大家才能一起進(jìn)步。
小編友情提醒：
總結(jié)寫(xiě)完后最好找個(gè)同事幫忙看看，尤其是那些平時(shí)接觸業(yè)務(wù)比較深的人。他們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)一些自己沒(méi)注意到的小問(wèn)題，或者提出改進(jìn)意見(jiàn)。不過(guò)有時(shí)候?qū)懙娜颂度肓?，反而不容易發(fā)現(xiàn)自己的問(wèn)題，這時(shí)候就需要?jiǎng)e人幫忙挑挑毛病了。
酒店行政后勤年底總結(jié)格式怎么寫(xiě)【篇5】 1000字
有著不怕吃苦不怕贓不怕累的思想，有著在艱難面前從不低頭的決心，從參加工作那一天起，我就下定決要好好工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)技術(shù)。參加工作以來(lái)，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過(guò)自身的不斷努力，無(wú)論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。一年時(shí)間轉(zhuǎn)眼就快過(guò)去了,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。
一．政治思想學(xué)習(xí)
在賓館總支帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)黨的基本知識(shí)和有關(guān)政治思想文件、書(shū)籍，深刻領(lǐng)會(huì)胡____的“xxxx”精神，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動(dòng)的指南;積極參加賓館總支組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動(dòng);同時(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。
在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識(shí)的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門(mén)、學(xué)科的知識(shí)，從而提高了自身的一專(zhuān)多能的長(zhǎng)處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。
思想上，自覺(jué)遵守賓館的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加賓館的每次的活動(dòng)。要求積極上進(jìn)，愛(ài)護(hù)賓館的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會(huì)竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。
二．工作情況
在工作上，圍繞賓館后勤的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。本年度主要完成了如下工作:
1、服從部門(mén)經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門(mén)工作，能較好的完成部門(mén)日常辦公工作，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計(jì)，做好上傳下達(dá)，部門(mén)的質(zhì)檢、工會(huì)工作任務(wù)都積極完成。今年4月份，中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗;會(huì)堂的空調(diào)主機(jī)修理;在11月份，冷缺塔的安裝等工作;我都能主動(dòng)的在工作現(xiàn)場(chǎng)第一線(xiàn)，積極配合，順利的完成主要任務(wù)。
篇5寫(xiě)作要點(diǎn)159人覺(jué)得有用
酒店行政后勤的工作總結(jié)，說(shuō)起來(lái)也不是件輕松的事。平時(shí)忙忙碌碌，到了年底要總結(jié)一下，心里頭就有點(diǎn)發(fā)怵。這總結(jié)要是寫(xiě)得不好，領(lǐng)導(dǎo)看了不滿(mǎn)意，自己心里也不踏實(shí)。所以，咱們得琢磨琢磨，怎么才能寫(xiě)出一份既專(zhuān)業(yè)又讓人滿(mǎn)意的總結(jié)。
寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候，第一步就是要把自己的工作情況梳理清楚。比如，這一年里都干了些什么，有哪些成績(jī)，哪些地方還有不足。這個(gè)過(guò)程不能急，得慢慢回憶，把每個(gè)項(xiàng)目都過(guò)一遍。有時(shí)候，事情太多，一下子想不全，可以翻翻之前的記錄，看看有沒(méi)有遺漏的地方。記得，不能光看表面的東西，還得深入一點(diǎn)，想想背后的原因。比如，為什么有些任務(wù)完成得特別好，是不是因?yàn)閳F(tuán)隊(duì)配合得好，還是方法得當(dāng)？
接下來(lái)就是整理思路了。把想到的事情一條條列出來(lái)，重要的是要分門(mén)別類(lèi)。像采購(gòu)這一塊，就得單獨(dú)拿出來(lái)講，辦公用品管理也一樣，不能混在一起說(shuō)。這樣看起來(lái)?xiàng)l理清晰，領(lǐng)導(dǎo)一眼就能看出你的工作重點(diǎn)在哪里。不過(guò)，有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就會(huì)跑題，寫(xiě)著寫(xiě)著就扯到別的事情上去，這就得提醒自己，不要偏離主題。比如本來(lái)是在說(shuō)倉(cāng)庫(kù)管理的問(wèn)題，結(jié)果突然開(kāi)始談員工培訓(xùn)，這就有點(diǎn)不妥。
寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候，數(shù)字很重要。能用數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)的地方盡量用數(shù)據(jù)。比如，今年的辦公用品采購(gòu)量比去年減少了百分之十，這可不是隨便說(shuō)說(shuō)的，得有具體的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)支撐。如果沒(méi)有數(shù)據(jù)怎么辦？那也可以用對(duì)比的方式，比如說(shuō)今年的水電費(fèi)比去年節(jié)約了不少，具體節(jié)約了多少雖然不清楚，但至少能讓領(lǐng)導(dǎo)知道你在努力控制成本。不過(guò)有時(shí)候，數(shù)字寫(xiě)得太多太雜，反而會(huì)讓總結(jié)顯得啰嗦，這時(shí)候就得精簡(jiǎn)一下，只挑最關(guān)鍵的幾點(diǎn)。
還有就是要注意語(yǔ)言表達(dá)?？偨Y(jié)不是流水賬，不能只是羅列事情。要用稍微正式一點(diǎn)的語(yǔ)言，讓人覺(jué)得你很認(rèn)真。比如，“加強(qiáng)了管理”就不如“通過(guò)優(yōu)化管理制度，顯著提升了管理效率”聽(tīng)起來(lái)專(zhuān)業(yè)。不過(guò)，有時(shí)候?qū)懼鴮?xiě)著就會(huì)不小心用一些口語(yǔ)化的表達(dá)，像是“我們大家共同努力”之類(lèi)的話(huà)，這就得改改，改成“全體員工齊心協(xié)力”之類(lèi)的。
小編友情提醒：
寫(xiě)完之后最好自己多檢查幾遍。有時(shí)候會(huì)有一些小問(wèn)題，像是標(biāo)點(diǎn)符號(hào)沒(méi)打?qū)?，或者是少了個(gè)逗號(hào)什么的。雖然這些問(wèn)題不大，但會(huì)影響整體的印象。另外，也要問(wèn)問(wèn)同事的意見(jiàn)，聽(tīng)聽(tīng)他們覺(jué)得哪里還可以改進(jìn)。不過(guò)有時(shí)候，聽(tīng)多了意見(jiàn)反而會(huì)拿不定主意，這時(shí)候就得自己做主，畢竟總結(jié)還是要自己負(fù)責(zé)的。
酒店員工年底個(gè)人工作總結(jié)怎么寫(xiě)【篇6】 650字
酒店員工年底個(gè)人工作總結(jié)
忙忙碌碌中時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼____年的工作糾結(jié)束了，回顧著半年的工作。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同士的支持與幫助下，按照公司要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變，現(xiàn)將著邊年的工作情況總結(jié)如下：
1、環(huán)境衛(wèi)生
作為餐飲，衛(wèi)生是個(gè)很重要的前提，針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的.管理方法，對(duì)面點(diǎn)，涼菜間，地下室，冷庫(kù)，庫(kù)房等作定期檢查。對(duì)用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個(gè)人衛(wèi)生。
2、菜品質(zhì)量
對(duì)菜品進(jìn)行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。
3、資源管理
合理開(kāi)閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象及時(shí)制止，增強(qiáng)員工工效意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支，正確掌握毛利率，增加效益。
4、促銷(xiāo)宣傳
提高綜合接待能力，定時(shí)進(jìn)行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
5、成本規(guī)范
時(shí)常詢(xún)問(wèn)原料成本，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，降低成本，提高利潤(rùn)。
6、設(shè)備檢查
時(shí)常對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強(qiáng)時(shí)常管理，防止事故發(fā)生。
在作好酒店餐飲的同時(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來(lái)的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)，為酒店創(chuàng)造更高的價(jià)值。
篇6寫(xiě)作要點(diǎn)93人覺(jué)得有用
酒店員工年底個(gè)人工作總結(jié)怎么寫(xiě)
年終總結(jié)對(duì)于每位酒店員工來(lái)說(shuō)都很重要，這不僅是對(duì)自己一年工作的回顧，也是向上級(jí)匯報(bào)工作成果的一種方式。寫(xiě)好一份總結(jié)需要一定的技巧和方法，這里就和大家聊聊具體該怎么寫(xiě)。
首先要確定總結(jié)的重點(diǎn)。每個(gè)部門(mén)的工作性質(zhì)不一樣，比如前臺(tái)可能更注重服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度，而廚房則更關(guān)注菜品質(zhì)量和服務(wù)效率。所以開(kāi)頭部分得明確自己這一年的主要職責(zé)是什么，哪些事情是最值得提出來(lái)的。比如我去年負(fù)責(zé)的就是接待大型會(huì)議，這類(lèi)活動(dòng)特別考驗(yàn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，還有應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的經(jīng)驗(yàn)積累。
接下來(lái)就是具體描述工作內(nèi)容了。這部分要盡量詳細(xì)，最好能列舉一些具體的例子。像我在處理某次緊急情況時(shí)，是怎么快速反應(yīng)并解決問(wèn)題的，這樣的細(xì)節(jié)能讓總結(jié)更有說(shuō)服力。當(dāng)然，這里有個(gè)小提醒，就是有時(shí)候?yàn)榱送怀龀煽?jī)，可能會(huì)無(wú)意間夸大事實(shí)，這點(diǎn)要注意把握分寸。
然后談?wù)動(dòng)龅降膯?wèn)題和解決辦法。沒(méi)有哪個(gè)工作是一帆風(fēng)順的，關(guān)鍵在于如何面對(duì)困難。比如有一次因?yàn)樵O(shè)備故障導(dǎo)致部分設(shè)施無(wú)法正常使用，當(dāng)時(shí)我們馬上啟動(dòng)備用方案，還主動(dòng)向客人解釋情況，爭(zhēng)取理解。通過(guò)這件事也讓我認(rèn)識(shí)到平時(shí)加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)的重要性。
接著可以談一下自己的成長(zhǎng)和收獲。這一年下來(lái)肯定學(xué)到了不少東西，無(wú)論是專(zhuān)業(yè)技能還是人際交往方面。比如說(shuō)通過(guò)多次參與高端宴會(huì)，我的溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力都得到了很大提升。不過(guò)這里有一點(diǎn)需要注意，有時(shí)候可能會(huì)過(guò)于強(qiáng)調(diào)個(gè)人貢獻(xiàn)，而忽略了團(tuán)隊(duì)的作用，這一點(diǎn)希望大家能平衡好。
最后別忘了展望未來(lái)?？偨Y(jié)不是單純的回顧，更重要的是對(duì)未來(lái)工作的規(guī)劃?？梢葬槍?duì)當(dāng)前存在的不足提出改進(jìn)措施，也可以分享一些新的想法和目標(biāo)。就像我打算明年多參加培訓(xùn)，提高外語(yǔ)水平，以便更好地服務(wù)國(guó)際客人。
寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了，盡量避免冗長(zhǎng)復(fù)雜的句子。另外，數(shù)字和數(shù)據(jù)往往能增強(qiáng)說(shuō)服力，如果有條件的話(huà)，不妨加入一些統(tǒng)計(jì)結(jié)果，比如接待了多少位客人，投訴率下降了多少個(gè)百分點(diǎn)之類(lèi)的信息。
