商場百貨工作計劃 第1篇
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連鎖零售行業(yè)顧問，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員，多年從事連鎖零售行業(yè)工作，著有《連鎖競爭攻略》、《終端為什么缺貸》兩本書。
12月的一天，在a城市最大的百貨商場躍華百貨的策劃部里，大家正在為新一年的春節(jié)營銷策劃方案發(fā)生爭議：
年終促銷，除了“買就送”還有什么
策劃部主管王先生說：“往年春節(jié)我們百貨商場的營銷活動都是采取買就送的方式，今年還是按部就班，去年是買300送150元優(yōu)惠券。今年我們可以和招商采購部商量一下，看看還是送150還是2007今年周圍的幾個大型商場都是在進行買送活動，例如彩虹商場是買300省100，瑪雅百貨是買500送200，巴黎春天是買800送500?！?/p>
策劃部的李經(jīng)理也有自己的理由：“我們實施買送活動已經(jīng)很長時間了，每逢過年過節(jié)就是進行買送活動，這種買送活動已經(jīng)引起媒體和消費者的極大反感，他們都說這種贈券方式和買送方式是在將消費者當作白老鼠一樣戲耍，這樣明顯不合理，他們希望能夠從消費者的角度出發(fā)。今年過年不買送，買送也不送購物券?！?/p>
李經(jīng)理最后一句“今年過年不買送，買送也不送購物券”的廣告語翻版模式引起策劃部人員的哄堂大笑，他們紛紛你一言我一語地討論開來：
“過節(jié)買送是常規(guī)，沒有買送就沒有過節(jié)的氣氛了?！?/p>
“最近周邊幾個大型商家的買送促銷力度越來越大，我們企業(yè)的利潤怎么保證呢?尤其是最近這個兩個月，圣誕節(jié)和元旦，1月18日的店慶，還有春節(jié)，如果連續(xù)的采取買送方式，消費者肯定就會出現(xiàn)促銷疲勞了……”一貫沉默寡言的秘書小柳也用了一句經(jīng)典臺詞。
“促銷疲勞，是啊，這個問題我們應當注意。商家如果連續(xù)地進行類似的促銷行為可能引發(fā)消費者的感官麻痹，對商場的促銷行為產(chǎn)生懷疑，當然這種方式對于供應商也是不愿意看到的，他們的很多新品還是希望能夠保證其在正常的零售價格上運行。我們作為一家大型零售企業(yè)，搞買送方式傷供應商啊。尤其是最近幾次的買送活動成果也越來越低了。最初我們的買送活動，周末每天還能銷售300萬～500萬左右，可是如今只能維持在100萬左右。過年是百貨行業(yè)中一年最關鍵的時候，我們不能坐等商機白白流失吧。”策劃部的李經(jīng)理也隨之同意小柳的想法。
“如果我們今年采取買300送150元購物券，就相當于是300元買450元的商品，67折扣。而如果買300送200的購物券，那就是300元買500元的殺過品，相當于打6折。我認為買300送200肯定能夠引起消費風暴?！辈邉澆恐鞴芡跸壬廊辉趫猿肿约旱馁I送觀點。
“今年過年，在距離我們2公里的五路口十字西南角，會開一家來自南方的大型購物摩爾(mall)，那家店里面也有百貨部分，估計商品和價格可能會對我們的門店產(chǎn)生重大影響。所以，出于競爭目的考慮，我們也應該考慮一下，如何在這個外來者進入a城市之前就給他們來個下馬威，不能讓他們在這邊形成氣候。否則我們以后的日子就麻煩了。那么，我們想想應當怎么進行相應防御性質(zhì)的進攻，讓那個摩爾也體驗一下我們的厲害?！辈邉澆坷罱?jīng)理依然在引導大家的踴躍發(fā)言。
“估計今天我們這個方式是難以討論出結果了，明天我們不如邀請公司的營銷副總、招商和采購的人員、it信息部、服務前臺、會員俱樂部的負責人，一起討論一下應當如何進行春節(jié)促銷，這個年夜飯肯定要讓大家吃好?！?/p>
“那就只有聽小柳的建議，一會兒我聯(lián)系各個部門，明天下午兩點在會議室召開春節(jié)促銷專題研討會議?！?/p>
我的利潤哪里去了
次日下午2時，參加躍華百貨春節(jié)促銷專題的所有人員已經(jīng)聚集一堂。
負責營銷方面的副總就公司2004年度的各項促銷活動以及公司的相關定位調(diào)整進行相關的闡述：
躍華百貨近些年來不斷受到來自大型綜合超市、摩爾(mall)、便利店、專業(yè)店的銷售影響，這些新型零售業(yè)態(tài)在不斷侵蝕這個曾經(jīng)一統(tǒng)天下的巨無霸。在1995～1998年前后，公司的銷售額年年下滑，甚至出現(xiàn)了虧損情況。躍華百貨不斷地將一些遠離主業(yè)的經(jīng)營品類淘汰出自己的經(jīng)營范圍，只是在自己商場的最里處安排了一個400平米左右定位中高檔的小型超市，該超市的設立完全出于對顧客購物過程中的相關需求的滿足和一些部分零碎的小百貨的無處陳列的需求。經(jīng)過3年多的調(diào)整，目前躍華百貨已經(jīng)成為該城市定位最明確、市場份額最大、銷售額最高的單體門店。但是近些年來，雖然躍華百貨的商品定位很明確，可是在這個定位基礎上建立的相關策略還是存在問題，其中營銷策劃就是最大的問題。
此時，負責it信息的經(jīng)理劉先生說道：“每次營銷活動雖然能夠給賣場帶來很高的銷售額，但是我們的營銷成本太高了。雖然我們每次營銷活動都吸引了一些新的顧客，但是這些新顧客并不都是我們的目標顧客。這些顧客都只是一些類似流水一樣的過客，甚至可以用‘蚊子’來形容也不為過。這些新顧客總是將我們的最特價商品購買走了，而我們的目標顧客什么都沒有得到。尤其是一些重點的vip顧客，他們?yōu)槲覀兊纳虉鰩砹舜蟛糠值睦麧?，但是享受不到與其他普通顧客不同的服務。這是不公平的。例如，在沒有促銷活動的時候，商場的客單價還能維持在100元左右，可是一到促銷活動，我們的客單價銷售額能下滑20％。雖然銷售額往往上升了1倍，可是我們的毛利卻是下滑了15％。營銷活動正在吞噬公司的利潤，這是不應該出現(xiàn)的。”
此時，會員部的負責人王女士也補充道：“目前我們的營銷活動總是面對所有的普通消費者。躍華百貨應該組織一次只針對會員的營銷活動。尤其是在年底，這些會員在我們的門店購物一年了，也支持門店一年了，我們用什么方式回報他們呢?我們能給他們帶來什么呢?相信所有躍華百貨的會員并不僅僅想要我們?yōu)槠涮峁┑哪且稽c點積分和積分所兌現(xiàn)的禮品，他們需要我們提供更加個性化，更加專業(yè)的相關服務。我認為面對全部消費者的促銷活動是沒有針對性的，那些像蚊子一樣的流客我不喜歡。對于門店來說，接待流客和接待會員的成本是一樣的，都需要我們專業(yè)的導購和服務人員為其服務，但是他們貢獻的利潤是不同的。我們的門店無法同時接待這個城市中所有的顧客，也沒有辦法滿足這個城市中每一個消費者的個性化需求。因此在過去的三年中，我們通過商品調(diào)整和經(jīng)營定位已經(jīng)更加專業(yè)，如今是需要對顧客進行分類管理的時候了，我建議在陰歷的新春到來之際搞一場大型的會員專場營銷活動，只是接待我們的會員顧客，非會員顧客拒絕入內(nèi)?！?/p>
策劃部的李經(jīng)理對會員部的王女士所提出的建議非常驚訝：“如果這樣會不會只有非常少的顧客。我們這樣做會不會引
起媒體和一些普通消費者的議論呢?只是接待部分顧客，那是不是就意味著給這些顧客開了特權，其他的普通消費者會非常抵觸的。社會輿論也會說我們只是認錢，沒有盡到服務社會的義務?！?/p>
“我所說的會員專場不是全天進行的啊!我建議從農(nóng)歷的大年二十五到大年三十為期五天，每天晚上八點到十二點進行，這個時段普通顧客的數(shù)量不多，應該不會影響到這部分消費者的正常購物。如果會員專場我們能夠真正做到特別、特殊、特色，那么，我們的會員顧客肯定愿意前來購物。”會員部王女士解釋道。
“我認為會員部的建議很好，從今年的營銷活動來看，確實存在會員服務不專業(yè)的情況。如果進行會員專場，我們有什么困難和問題呢?請策劃部與it信息部、會員部、招商采購部、運營部會后協(xié)商看如何操作。三天后我們進行審議?！弊罱K，負責營銷方面的副總做出了這個決定。
專場只為最重要的賓客設計
會后，上述五個部門開始集中討論：目前存在設立會員專場的問題主要集中在以下幾個方面：1.目前，躍華百貨有多少會員，有多少會員是活躍會員，如何定義活躍會員，如果進行會員專場，會有多少會員顧客入場購物，是否會入不敷出。2．如果進行會員專場，躍華百貨的信息系統(tǒng)是否支持，怎么進行操作。畢竟在八點鐘以前是一個價格，八點以后又是另外一個價格，這就存在收銀和積分的相關變動問題。3．通過什么方式才能確保通知到所有的會員，告訴會員年終會員專場的營銷活動。4．在進行會員專場的時候，如何避免電視和報刊的相關負面報道，影響到躍華百貨的品牌形象。5．會員專場應當提供什么產(chǎn)品，給什么樣的會員折扣才能滿足這些最重要的貴賓的需求，才能引發(fā)他們的沖動購物，讓他們愿意掏錢購買，這是決定會員專場的一個關鍵環(huán)節(jié)。6．會員專場如果到12點，此時的路面交通情況如何，要注意對這些會員車輛停放的管理，以及聯(lián)系一些出租車在門前接送顧客，因為這個時間段可能比較難攔截到出租車。7．躍華百貨的會員專場如果延續(xù)到十二點，門店配套的快餐店、水吧、冷飲服務柜臺都需要堅持到十二點，不然顧客在賣場中又餓又累怎么能行呢?8．營業(yè)賣場的導購人員的崗位安排問題。9．賣場的安全保衛(wèi)工作，這個工作也是非常重要的。
這一系列的問題統(tǒng)統(tǒng)擺在了他們的眼前。于是，各個部門分別就上述問題進行相關的調(diào)查和統(tǒng)計。
據(jù)會員部統(tǒng)計：從目前來看躍華百貨的會員總數(shù)量在20萬左右，其中購物三次以上、最近兩個月在門店購物的顧客有6萬左右。如果這些會員顧客中75％的顧客能夠光臨門店購物，那么就會有4萬多人，這些會員平時的客單價在120元左右，排除促銷等相關因素以外，五天會員日的會員消費額應該會在500萬左右。五天的會員專場如果能做到這個數(shù)字以上，賣場盈利絕對就沒有問題。同時，為了照顧到會員購物的需求，公司可以采取一張會員卡可以攜帶三人購物的方式，通過會員的購物行為影響周邊的消費群體，擴大公司會員消費的影響力，吸引更多的中高端顧客光臨門店。
至于通知會員的方式，目前躍華百貨采取的是三種方式：短信息、電子郵件、傳統(tǒng)信件聯(lián)系會員。前面兩個方式比較快捷，傳統(tǒng)的郵寄信件的方式可能需要兩天左右的時間。因此，公司需要在促銷活動前一周通知所有的會員顧客，這樣才能保證通知到每一個會員顧客。
招商采購部門在與所有的廠商和供應商聯(lián)系以后，他們都非常感興趣，對于這個會員專場也都投入了很大的積極性，一方面集中了一些稍微滯銷的商品做年底清倉甩賣活動，同時又將本年度新款產(chǎn)品也分別給予了一個比較優(yōu)惠的折扣，另外還拿出一些廠商珍藏的促銷品用于答謝會員顧客。目前全場的所有商品都加入了促銷活動，最低二折，最高不超過八折，普遍都在六到七折之間。
策劃部和公司的財務進行核算后，決定在會員專場期間由原來每一元積一分的方式，變更為每一元積一點五分，提高會員的購物激情。同時為了提高會員俱樂部的影響力，每天晚上安排了一個本地名人到場進行當日的購物抽獎活動，最高獎項為價值4500元的港澳雙人豪華游。
it部門通過分析也已經(jīng)研究處了相關的實施方案，保證會員專場的信息流轉(zhuǎn)問題。同時安全保衛(wèi)部門的相關工作也都做好了全部的準備工作。
盛宴是為貴賓準備的
很快，公司管理層在分析和調(diào)查了上述各個部門的工作以后，批準了2005年的新春促銷計劃，主題為“豪門盛宴，只給最重要的賓客”。從農(nóng)歷的十二月十日開始提前十五天對會員通知會員專場的信息。躍華百貨還印制了精美的邀請卡，通過傳統(tǒng)的郵寄方式發(fā)到每一個會員手中。同時相關的各個職能部門也開始進入了緊張了忙碌和籌備工作中，促銷商品進貨、信息系統(tǒng)的調(diào)試、出租車輛的組織等等……
農(nóng)歷臘月二十五晚上八點，躍華百貨的全體管理人員在大門前迎接當日入場的所有會員，每一個光臨躍華百貨的會員顧客都得到了一個38元的購物現(xiàn)金券，可以在當日抵用現(xiàn)金購物。
商場百貨工作計劃 第2篇
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在開發(fā)商陪同下，我們利用半天的時間對呼和浩特市最著名的商業(yè)街——中山路進行考察。在全長不到1公里的馬路兩側，分布了已經(jīng)建成并營業(yè)的9家大型商場和綜合市場，包括上市公司內(nèi)蒙古民族商場以及規(guī)模在2萬多平方米以上的國貿(mào)商廈、百盛購物中心、維多利商廈等。目前在建的有巴黎廣場等3家，預計10多萬平方米以上。中山路商場總規(guī)模在35萬平方米以上，如果包括與之相鄰的通道路附近的商場，估計在50萬平方米左右。而其中的近一半是這2-3年建成并開業(yè)的。
在中山路由于商場總規(guī)模多，經(jīng)營內(nèi)容相互雷同，目前的商場是開一家倒二家，有些商場開業(yè)不到一年就面臨這歇業(yè)的危險。為此，市政府也邀請了包括北京等地的專家進行會診，以期使呼市的商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)和商業(yè)經(jīng)營持續(xù)繁榮并能形成良性發(fā)展的局面。從我考察和了解的實際情況有以下幾點感受也許是從另一個方面的體會。
商業(yè)業(yè)態(tài)落后，仍停留在北京上世紀90年代的水平
現(xiàn)代商業(yè)街區(qū)是城市商業(yè)的縮影，是城市的精華，城市的“名片”。中國的市縣級政府在任期內(nèi)無一不以城市改造為核心工作，而且商業(yè)街作為“面子”工程，更是趨之若騖。但是，城市建設作為一項經(jīng)濟發(fā)展到一定階段后的真實反映，單純改造不能從根本上改變城市綜合形象。商業(yè)街更是一樣，其體現(xiàn)城市化的進程，城市功能的完善程度。
現(xiàn)代商業(yè)街區(qū)是多功能的整合，它的長處在于整體優(yōu)勢。沒有整體優(yōu)勢就沒有強大的內(nèi)聚力、輻射力，也就失去了存在的條件和發(fā)展的空間。經(jīng)濟學有著名的“木桶原理”，對城市來講，其各個產(chǎn)業(yè)的需要平衡發(fā)展，如果單純強調(diào)商業(yè)，那么這桶水永遠也裝不滿，而且對經(jīng)濟的整體協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)生負面影響。
從呼市情況看，政府想通過城市的改造和商業(yè)街發(fā)展，快速提升形象，即使商業(yè)這個木桶也存在許多短板。特別典型的業(yè)態(tài)非常落后，在大城市以及許多二、三級城市發(fā)展飛速的超市、專業(yè)店等還沒有出現(xiàn)，所以，即使商業(yè)街建設的再漂亮，其本質(zhì)上還是落后。
呼和浩特商業(yè)業(yè)態(tài)落后的表現(xiàn)：首先還在發(fā)展在其它城市已經(jīng)淘汰、更新、升級換代的百貨店；其次，超市作為在全國許多二、三級城市已經(jīng)發(fā)展非?？斓臉I(yè)態(tài)目前幾乎沒有，只有打著北京華聯(lián)旗號的一家2000多平方米的小型超市；再次，電器、數(shù)碼等專業(yè)店還沒有，只有規(guī)模比較小并依托商場的小型專賣店；另外重要的表現(xiàn)國際或國內(nèi)的商業(yè)連鎖品牌目前還沒有進駐呼市，不知道是城市的綜合消費能力仍沒有成熟，還是商業(yè)大腕沒有發(fā)現(xiàn)市場機會。當然，我更相信是后者。
分娩前的陣痛——業(yè)態(tài)革命即將來臨
大家知道，從1998年席卷全國的百貨商場倒閉年開始，標志著中國商業(yè)業(yè)態(tài)革命來臨。而百貨店的倒閉就是新興業(yè)態(tài)分娩前的陣痛。這一場革命最后的結果：一是日用消費品等從百貨店的分離，從而產(chǎn)生超市，其以迅雷不及掩耳之勢的速度在發(fā)展，在全國連鎖商業(yè)10強中，上海華聯(lián)、聯(lián)華、農(nóng)工商，北京的物美、華潤以及天津的家世界等，基本全部是這5年以超市發(fā)展起來的；二是家居、電器等大宗消費品從百貨店的分離，形成家居專業(yè)店和電器專賣店，從而也誕生了如國美、蘇寧、東方家園等本土的商業(yè)巨頭；三是傳統(tǒng)百貨向購物中心化方向發(fā)展。在商業(yè)競爭中痛苦掙扎的百貨店開始了自身的改造，逐步降低零售比例，增加餐飲、娛樂等服務功能。
中國商業(yè)的5年走過了發(fā)達國家20年的探索里程，同時也吸引國外的商業(yè)巨頭門紛紛搶灘。沃爾馬在深圳、家樂福在北京、易初蓮花在上海，他們不僅帶來新的商業(yè)模式和經(jīng)營管理經(jīng)驗，而且產(chǎn)生的“捻魚”效應促使中國本土的零售業(yè)快速成長，如華潤、物美、聯(lián)華等。當然還包括其它業(yè)態(tài)如家居業(yè)的宜家、obi，建材業(yè)的百安居等，他們使零售業(yè)陣痛后的業(yè)態(tài)革命進行的更徹底、更純粹。
從目前呼和浩特商業(yè)的現(xiàn)狀來看，正處于業(yè)態(tài)革命的黎明前黑暗階段，其表現(xiàn)除百貨店的倒閉外，包括一些本地的小型超市的出現(xiàn)。一些以前從事零售業(yè)多年的商業(yè)經(jīng)營人員，開始嘗試開幾百平方米的小型超市，采取開架售貨——作為超市標志性服務模式，但是由于受資金、開店規(guī)模、進貨渠道以及整體管理等多方面的影響，超市競爭的核心——價格優(yōu)勢并沒有表現(xiàn)出來，其銷售的商品還是沒有競爭力。另外，市場在呼和浩特的零售業(yè)占據(jù)非常重要的位置。作為人均年收入在1萬元以下的城市，市場是老百姓購物最主要的選擇。
商業(yè)地產(chǎn)的營銷模式后患無窮
從我們對呼和浩特幾個商業(yè)物業(yè)調(diào)查的情況來看，幾乎全部是將商場劃小產(chǎn)權單位進行發(fā)售，這樣是非常危險的，而且是后悔無窮，對單體商業(yè)建筑或按商場功能設計的商業(yè)物業(yè)來說，開發(fā)和后期商業(yè)經(jīng)營完全是兩個不同的主題，開發(fā)商是通過項目開發(fā)以銷售實現(xiàn)預期利潤，而商業(yè)經(jīng)營商是通過統(tǒng)一的商業(yè)經(jīng)營以零售差價或流水倒扣獲取利潤。如果將物業(yè)的大產(chǎn)權通過劃分為小單元銷售給許多個小業(yè)主，這樣的開發(fā)模式在商業(yè)地產(chǎn)的運營上很難成功的，其導致的后果有兩種，一是如果運氣好，變成一個低檔的市場，如北京的萬通；二是變成爛尾樓，這樣的案例舉不勝舉。
商場百貨工作計劃 第3篇
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近幾年，隨著消費品內(nèi)需市場的持續(xù)發(fā)展，傳統(tǒng)百貨企業(yè)大多完成了國有企業(yè)改革的進程，擺脫了沉重的國有員工負擔。民營股份制百貨企業(yè)崛起，外資百貨企業(yè)更帶來較高的品牌商品定位。百貨業(yè)一定程度擺脫了低迷發(fā)展，銷售額取得了穩(wěn)步的增長。隨著百貨業(yè)市場競爭的加劇，重新定位、經(jīng)營方式創(chuàng)新也成為百貨行業(yè)的發(fā)展關鍵。
一、近年來百貨業(yè)的發(fā)展變化
（一）我國百貨業(yè)業(yè)態(tài)的變化
隨著超級市場、購物中心、便利店、專業(yè)店店等各種業(yè)態(tài)興起，傳統(tǒng)百貨業(yè)的市場不斷被各種零售業(yè)態(tài)所蠶食。進入2000年，上海聯(lián)華首次以111.4億元的年銷售額取代了中國零售業(yè)首位的上海第一百貨，標志著零售領域百貨業(yè)的主導地位已不復存在。百貨業(yè)也經(jīng)歷著很長的一段困難時期。然而，隨著02年以來我國社會消費品零售總額的不斷提高，社會零售總額一直保持在10%至20%的高速增長。與此同時，傳統(tǒng)大型綜合百貨商店經(jīng)過近十年的發(fā)展，目前已經(jīng)處于飽和和分化狀態(tài)。7000平方米以下的向主題店、品牌店、精細化方向發(fā)展，15000平方米以上的向購物中心方向發(fā)展，30000平方米以上的向shopping mall方向發(fā)展。新興百貨業(yè)態(tài)店和大型購物中心必將迅速成長。
（二）經(jīng)營方式的變化
從經(jīng)營方式來說，中國百貨與國外百貨區(qū)別很大，無論從租賃保底，到聯(lián)營扣點，對零售商而言只是一份“二房東”管理，對供應商而言只是一個直銷窗口。這種經(jīng)營方式形成于上個世紀八九十年代，傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)歷了一個放棄經(jīng)銷、代銷商品，全面轉(zhuǎn)向聯(lián)營、引廠進店甚至場地出租方式的轉(zhuǎn)型，實際上成為“二房東”。這是在傳統(tǒng)大型綜合百貨商場為減輕歷史包袱，向供應商推卸經(jīng)營成本，實施利潤最大化的持續(xù)壓力情況下形成的。
（三）市場需求的變化
隨著專業(yè)化和綜合化的業(yè)態(tài)演進，零售業(yè)按品類和目標客戶群細分業(yè)種，傳統(tǒng)百貨業(yè)的空間更趨“窄小”。 今年來，由于消費品市場的極大發(fā)展，百貨店作為經(jīng)營選購品的專業(yè)店，開始向兩極分化，一極是大眾時尚商品，另一極就是奢侈品，市場進一步細分。單純的以商品經(jīng)營為特征的百貨店越來越向類別化特色化發(fā)展，而與品牌供應商建立全面的供應鏈合作，成為品牌供應商的分銷渠道和服務平臺。
（四）規(guī)模和經(jīng)營水平的變化
區(qū)域化和規(guī)?；前儇浧髽I(yè)發(fā)展的必然方向，在一個城市商圈有限的市場空間里，品牌企業(yè)因其品牌商品的占有率和服務質(zhì)量的商譽而占有更大的市場份額，贏得更多的顧客，其單店銷售能力一般達到一億元/年/萬平方米，成為衡量一個百貨店經(jīng)營水平的標準。
二、百貨業(yè)未來的發(fā)展趨勢
（一）改變經(jīng)營方式，向自營模式轉(zhuǎn)型
百貨企業(yè)采用自營模式主要有三種途徑：一發(fā)展自有品牌。百貨商店發(fā)展自有品牌，改善商品同質(zhì)化的局面，吸引消費者，獲得競爭優(yōu)勢的同時還可以提升企業(yè)形象；二建立買手團隊。在買手經(jīng)營模式下，百貨公司根據(jù)顧客的需要變化精心挑選要采購的商品，對市場需求非常敏感性，能夠很好地把握消費需求的動態(tài)；三是買斷經(jīng)營。買斷經(jīng)營是百貨企業(yè)對某品牌一系列產(chǎn)品的買斷經(jīng)營。百貨店可以以很低的價格從廠商進貨，并擁有該品牌一些系列商品在某區(qū)域的獨家經(jīng)營權。
（二）加快重組，向“連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、集約化”發(fā)展
目前，不少國家的百貨業(yè)巨頭能夠控制本國主要的市場份額，其特點幾乎全部都是連鎖公司。所以，我們現(xiàn)在談論百貨店不是可不可以連鎖的問題，而是必須連鎖發(fā)展的問題。實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的關鍵是信息化支持和百貨供應商物流體系的改變。現(xiàn)代信息技術和物流條件的充分發(fā)展，使商業(yè)集團有能力為供應商提供庫存管理和周轉(zhuǎn)的服務，極大降低了供應商商品分銷的成本，一種必然的趨勢是零售業(yè)傳統(tǒng)的就近供貨開始被全球貨源通路所替代。
連鎖百貨店必須重新構筑供貨商、零售商協(xié)同型產(chǎn)銷價值鏈體系。目前，我國供應商多級流通、多級，其商品分銷成本高達25%。百貨連鎖就是要為供應商減輕物流分銷和存貨周轉(zhuǎn)的負擔。百貨商店的未來管理技術必然要求首先是門店要求實現(xiàn)單品管理（庫存、價格）和數(shù)據(jù)交換，基于scm和vmi的產(chǎn)銷聯(lián)盟，建立高效的顧客分類管理和服務響應、高效的區(qū)域合作劃分、高效的店裝設計和營業(yè)員培訓、高效自動的供應商，賬期管理及公開結算及賬務處理、持續(xù)高效的全國促銷計劃和聯(lián)合的新品引進計劃，甚至聯(lián)合的品牌和研發(fā)計劃。
基于internet的edi為實現(xiàn)供應商低成本共管存貨（vmi）和高效顧客響應（ecr）提供了可能，其前臺pos采集的銷售數(shù)據(jù)和顧客卡數(shù)據(jù)，其后臺管理的進銷存數(shù)據(jù)，可以直接采集匯總到連鎖總部，實現(xiàn)集中的分析和與供應商的高效數(shù)據(jù)共享，總部集中實施資源管理、計劃管理和標準管理，而門店可以充分實施屬地化經(jīng)營活動和顧客服務。
商場百貨工作計劃 第4篇
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7月29日，本刊記者走訪安定門的三利百貨，看到這個曾被錄入國內(nèi)著名百貨名冊的商場掛出了“將于8月31日閉店”的醒目橫幅，這家有十六年歷史的老牌百貨行將告別。
經(jīng)過對三利內(nèi)一些賣家的觀察，記者發(fā)現(xiàn)雖然已經(jīng)進入倒計時階段，但各個品牌專柜的導購仍在不斷張羅著選購的顧客。像化妝品專柜三折起，箱包專柜五折起，二樓的各大運動品牌專柜更是低價出售其產(chǎn)品……步入三利百貨，各種超低價折扣的牌子映入眼簾，足見各商家都在進行著最后的戰(zhàn)役。
老牌印象
1997年三利百貨正式開業(yè)。隸屬于中糧集團旗下的中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口總公司的三利百貨，以“平價”和“實惠”的定位贏得了附近老百姓的信賴。同樣的品牌產(chǎn)品，在西單或王府井的商圈門店都不存在折扣時，這里會有一些特殊的打折活動。如此，三利百貨一舉成為安定門的重要商業(yè)支撐。
三利百貨的老員工孟女士回憶，最初的三利百貨是作為內(nèi)貿(mào)龍頭企業(yè)建在當時較為繁華的安定門外大街，并瞬時成為當時安定門商圈中最現(xiàn)代化的大型商場。面對如今的三利百貨，孟女士感嘆不已，她說，昔日的三利百貨集合了購物休閑、餐飲娛樂等多種業(yè)態(tài)，商品陳列有序，餐飲等配套設施齊備，很方便。在其中購物時還伴有輕松的百貨內(nèi)置音樂，十分舒適。談話中孟女士感到非常惋惜。
記者從相關方面獲悉，早在2011年4月1日，三利百貨就實行過關張決定，但并未有所變化，之后又于第二年再次開張。對此，記者采訪了一直在三利內(nèi)工作的某品牌服裝銷售人員董女士，據(jù)她透露，最早時的三利百貨貨品類別十分詳絡，每一層都有清晰、明確的營業(yè)品類。“此前，三利百貨一層為化妝品、鞋類，二層是老年服飾，三層為男裝，四層為運動休閑服飾，”而后再開張經(jīng)營至今的三利百貨，只開放了一層和二層，并且沒有做任何宣傳，每層的銷售品類也處于混雜無序的狀態(tài)。
采訪過程中，恰逢生活在安定門的田女士在一羊絨衫專柜挑選試穿衣物，她對此也感慨萬千。田女士回憶道，“十年前的三利百貨是我最愛逛的地方，算得上當時安定門周邊的商業(yè)區(qū)。品牌多，經(jīng)常性的打折促銷十分吸引周圍百姓，逛的人也不少。只是在幾年之后，商場由于種種問題曾進行過數(shù)次內(nèi)部調(diào)整，之后就一落千丈。”在田女士看來，從那時起三利百貨就開始有了倒閉的跡象。
據(jù)在三利百貨工作的王先生講，三利百貨在2002年時經(jīng)營就已十分不理想。雖然擁有優(yōu)越的地理位置，但卻并未吸引太多的知名品牌入駐，甚至一些品牌商見顧客稀少，只做半天生意。另外，他還透露，“其實，三利百貨的衰落與內(nèi)部頻繁變動的管理層多少有些關系，內(nèi)部的疏松管理欠缺規(guī)范化，使得整個商場的經(jīng)營缺乏最重要的連貫性?！笔聦嵣?，由于經(jīng)營不善，躊躇的三利百貨歷經(jīng)了多次調(diào)整（見圖表1）。
2002年，三利百貨的地下超市轉(zhuǎn)移到一樓，一層商品遷至其他樓層。不過，這一次調(diào)整后三利百貨經(jīng)營并無明顯改觀。2011年3月，三利百貨上演過一次關張甩賣，不過一年后又再次開張。而2013年再次對外公布徹底關張，又是出于怎樣的規(guī)劃。
幾個接受采訪的賣家紛紛表示是臨時接到閉店通知，便開始著力進行打折銷售。也有消息稱，其業(yè)主方中糧置業(yè)向市規(guī)劃委提出申請，擬拆除三利百貨用地內(nèi)的現(xiàn)有建筑，在原地進行改造，建設商場和辦公樓。中糧置業(yè)更是對外公告，三利百貨原址改造后，將打造成迷你版的“大悅城”。
東家謀略
據(jù)悉，在第一次關張前，三利百貨是通過對品牌商戶扣點以賺取利益，而再次開業(yè)后，由于三利對新一次的開張欠缺規(guī)劃，經(jīng)營更顯慘淡，使得其只能通過向商鋪直接收取租金。如今的三利百貨的確有些老態(tài)龍鐘，尤其在它背后的大東家——中糧置業(yè)看來，三利百貨已經(jīng)不能帶來像十幾年前那樣的風光與利潤，相較旗下其他的各種商貿(mào)區(qū)而言，三利百貨已經(jīng)到了需要被改造的階段。
的確，記者深入采訪過程中不禁發(fā)現(xiàn)，在安定門商圈內(nèi)，只有三利百貨一家相對大型的商業(yè)設施，可是該商場經(jīng)營的品牌數(shù)量少之又少，與大多數(shù)較為熟知的京城主流商場存在差距。另外，安定門地區(qū)只有必勝客、肯德基和麥當勞等餐飲品牌，對于像京客隆這樣的大型超市都與之距離甚遠。與現(xiàn)代化商業(yè)區(qū)對比而言，如此匱乏的商業(yè)配套，導致安定門地區(qū)的商業(yè)氛圍嚴重不足。
劉小姐的工作單位在三利百貨附近，她對于這家商場的沒落，表示“意料之中”。“安定門附近的社區(qū)很多，可周遭就這么一家像樣的百貨商場。我除了平日下班過來看看，周末時仍然會選擇到西單、王府井這樣的地方購物逛街，畢竟那里的商業(yè)氣氛很濃厚?！痹谒磥恚捕ㄩT附近既有天橋連通兩側的區(qū)域，還毗鄰地鐵口，附近也有各種快餐店，地理位置非常具有優(yōu)勢，應該建設比較成熟的商場。
有一項不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在安定門，連通三利百貨的兩座天橋，每日的人流量并不遜于西單商圈。而且，這一地區(qū)的地上、地下交通便利，地鐵口的人流量甚至高于宣武門商圈。在中糧置業(yè)方面看來，依托安定門地區(qū)較高的人口密度優(yōu)勢，只要有一家比較成熟的商業(yè)品牌進駐，極有可能帶動這一商圈的人氣。在如此“地利”及“人和”條件的考慮之下，關閉這一老牌百貨，不失成為中糧置業(yè)發(fā)展的規(guī)劃。不過，何時才是“天時”，值得考究。
據(jù)悉，三利百貨和大悅城均為中糧集團旗下資產(chǎn)，東家又同為中糧置業(yè)。只是，作為安定門商圈的支柱，年老的三利百貨與時尚氣息濃厚的大悅城確實有些“風馬牛不相及”。 作為中央直接管理的國有重點骨干企業(yè)，中糧置業(yè)早前便宣稱要在全國“造城”。而對于其在安定門中心的三利百貨的改造卻遲遲未能實施。而中糧相關負責人透露，早在2011年就有想法將三利百貨改造成為安定門的大悅城。只是就當時媒體報道稱，由于受到規(guī)劃影響，中糧 “再造”三利百貨這個項目，遠不像當初建設西單大悅城、朝陽大悅城那樣，可以“當年收購、當年招商、當年開業(yè)”。
有資料顯示，中糧置業(yè)投資有限公司在申請方案中提到，由于三利百貨“建筑布局不夠合理，建筑設施設備嚴重老化，商場經(jīng)營業(yè)態(tài)已不能滿足商業(yè)發(fā)展需求，因此需要改造升級”。而對于這一地區(qū)規(guī)劃部門來說，三利百貨的價值在于其建筑物和商場腳下的地塊。
三利百貨地址為安定門外大街208號用地，東臨商務部外經(jīng)貿(mào)研究所，南至現(xiàn)狀道路，西至安定門外大街，北至地壇公園西門，總用地約為1.3公頃。在原有的控規(guī)中，這塊用地為商業(yè)金融用地，容積率3.0，用地北側局部，位于地壇的文物建設控制地帶內(nèi)。所以重建改造的審批過程就會繁復艱難一些。對此記者特別聯(lián)系三利百貨的總經(jīng)理，卻并未得到相關解答。
和西單大悅城相比，中糧置業(yè)欲在安定門商圈將三利百貨改建為“迷你版”大悅城，并將安定門店作為大悅城在北京市場的第三家門店。中糧方面還公告稱，在改造三利百貨的過程中，開啟大悅城的另外一種社區(qū)商業(yè)模式，這也表明如今正在通過經(jīng)營謀求資產(chǎn)變現(xiàn)的大悅城，對全新商業(yè)模式的積極探索。
當然，還有一個不爭的事實，在安定門這一地區(qū)不僅聚集著眾多的社區(qū)，有著充足的社區(qū)消費需求，但近地鐵線的分布也使之有了更多的地鐵客戶人群，需求較之前者并不小。于是，也有分析人士認為，中糧置業(yè)對安定門大悅城的定位，不應只瞄準社區(qū)購物中心，而是應該放大到這一地區(qū)的地鐵商業(yè)，使更多的“快消品牌”成為未來安定門大悅城的主要商戶，憑借優(yōu)勢因素長久生存并發(fā)展。
最后的告別
近年來，京城不少老牌百貨商場店鋪開始被擠向邊緣地帶。像當年紅火一時的天橋商場成了民俗特產(chǎn)聚集地，地安門百貨、三友百貨以及即將閉店的三利百貨等又變成了“老人商場”，與周邊一些時尚又新潮的商圈氛圍呈現(xiàn)出巨大的差距。與之相對應的，像西單商場、王府井百貨這樣的老牌百貨卻在積極地尋求合資或與電商融合等形式謀求多渠道發(fā)展與變革，以上在本刊的上一期《傳統(tǒng)百貨之劫》文章中也有提及。
其實，這些老牌百貨商場已經(jīng)錯過了商業(yè)轉(zhuǎn)型的最佳時機，現(xiàn)今如若再不抓緊時間進行調(diào)整，想必未來的生存之路會越來越窄。反觀之下，不禁可以理解中糧置業(yè)對三利百貨做出改造的規(guī)劃。在現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的大潮中，三利百貨已經(jīng)徘徊在邊緣地帶，即將掉隊。
對于在人才、資金、口碑等諸多方面都已經(jīng)滯后，生存狀況不佳的老牌百貨而言，想通過改造重煥青春，難度著實不小。而業(yè)內(nèi)分析人士認為，比較可行的辦法是可以將物業(yè)轉(zhuǎn)租給有實力的商業(yè)企業(yè)，通過品牌商家的引進入駐來吸引更多資源，通過收取“地租”來維持生計。除非像三利百貨這樣，如此都難以為繼時，則亟需大力進行“換血”改造。
商場百貨工作計劃 第5篇
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(一)歐、美、日傳統(tǒng)百貨業(yè)現(xiàn)狀
縱觀世界零售業(yè)，百貨業(yè)的主導地位已經(jīng)被超市連鎖業(yè)取代是不爭的事實。前50強中，超市和大型連鎖超市銷售額占銷售總額的35%，如果加上折扣店等新業(yè)態(tài)，比重超過了40%，而百貨店的銷售額只占銷售總額的14%。
2001年，由于效益滑坡，英國最大的百貨公司瑪莎(m&s)先后退出了歐洲大陸和北美市場，專注于英國國內(nèi)的業(yè)務，重返英國最受歡迎的服裝零售商的行列。與之相反的是，英國最大的超市連鎖公司特斯科(tesco)2001年仍然以21%的速度增長，并加快向海外擴張的步伐。
美國百貨業(yè)也正在萎縮。在美國零售王國里擁有悠久歷史的第四大零售商西爾斯·羅巴克百貨集團近年來市場份額逐漸萎縮，企業(yè)形象也在消費者心目中越來越模糊。西方媒體稱西爾斯公司已是行將就木。而沃爾瑪2001年以2180億美元的銷售額躍居500強之首。
法國百貨業(yè)景象可觀。面對超市、專業(yè)店和郵購商業(yè)等的挑戰(zhàn)與競爭，“春天”、“拉法耶特”等法國大型百貨商場在爭取生存與發(fā)展的激烈拼搏中并沒有敗下陣來，反而加強了自身的優(yōu)勢，鞏固了在零售商業(yè)網(wǎng)絡中的不可替代的地位，2000年的營業(yè)額卻平均增長了5.9%。
日本百貨業(yè)正在積極進行調(diào)整。日本大榮百貨，曾經(jīng)是“主婦的寵愛”，但在與其它業(yè)態(tài)如超市、百元店的激烈競爭中，其原來奉行的
“以規(guī)模優(yōu)勢和價格優(yōu)勢參與競爭”的經(jīng)營理念受到了嚴峻挑戰(zhàn)，并逐漸失去競爭優(yōu)勢，陷入經(jīng)營困境。目前大榮正在推出改革計劃，更新經(jīng)營理念，確立新的企業(yè)形象，以贏取消費者的信賴。其它幾家百貨公司如依勢丹、松屋、尼奇等都轉(zhuǎn)變了其經(jīng)營理念。
(二) 中國傳統(tǒng)百貨業(yè)現(xiàn)狀及原因分析
2000年我國前十位零售企業(yè)中，連鎖超市公司就占有5席，上海聯(lián)華超市公司以112億元的業(yè)績?nèi)〈艘恢狈€(wěn)坐中國零售業(yè)龍頭地位的上海第一百貨，標志著數(shù)十年來百貨店的主導地位開始動搖；在前50強的零售企業(yè)中，連鎖超市企業(yè)達到17家，占到總數(shù)的34%，然而其中增長最慢的10家企業(yè)中，其中有9家是大型百貨店，且均為負增長；從銷售增長幅度看，超市公司和大型綜合超市公司的增長率遠遠高于傳統(tǒng)百貨商店。2001年，增長幅度最大的是以經(jīng)營大型綜合超市和便利店為主的北京物美商城有限公司(達169.6%)，而上海第一百貨的增長率為負3.8%。
傳統(tǒng)百貨業(yè)走向萎縮，主要原因如下：
(1) 過度擴張、過度競爭導致盈利水平下降。
多年以來，百貨行業(yè)一直是進入壁壘相對較低的行業(yè)。由于我國沒有類似日本那樣的“大店法”或英美等國嚴格的城市規(guī)劃，形成了過度擴張。從近幾年的發(fā)展情況看，多數(shù)城市的百貨零售企業(yè)建設速度遠遠超出了居民實際購買力的增長水平。據(jù)統(tǒng)計，在大中城市年銷售額在1.2億元以上的大型商場由1992年的98家擴大到2001年的1000家以上。即使從1996年起一些大商場開始倒閉，仍然有許多商場繼續(xù)新建或擴建。這種超飽和狀態(tài)必然造成競爭過度激烈。結果是同一區(qū)域內(nèi)大型零售商店只能競相打出降價牌，把利潤降到最低限度。激烈的價格戰(zhàn)大大降低了企業(yè)盈利水平。從深滬兩地交易所掛牌的商業(yè)類（以百貨商場為主）上市公司的年度經(jīng)營指標(行業(yè)平均)看，百貨商場的凈資產(chǎn)收益率從1995年的14.75%下降到了2000年的3.42%，接近銀行中長期存款利率。
(2) 經(jīng)營理念、管理模式與管理技術落后
盡管不斷新建或擴建大型百貨商場，但對經(jīng)營百貨公司最重要的經(jīng)營理念與管理技術卻一直在原地踏步，頂多是在擴大面積、升級裝修上做做文章。從目前情況看，大中型商場千店一面，定位雷同，忽視了自身特色，商品種類、檔次、柜臺陳列差異不大，呈現(xiàn)大而全的格局。管理方面大多沿用進銷一體、兩級管理三級核算的傳統(tǒng)管理模式，不僅管理成本高、效率低，而且漏洞大、利潤流失大。技術方面，大多數(shù)商場配送技術、信息管理技術落后，極少百貨店建立了pos、條碼技術及后臺電腦分析系統(tǒng)，無法做到對企業(yè)的物流和資金流進行實時監(jiān)控，無法有效控制商品庫存和營運成本。有的商場即使建立了pos系統(tǒng)，也只是起收銀作用。至于電子商務，雖然有越來越多的商場開發(fā)，但大多數(shù)商場的網(wǎng)站里沒有實質(zhì)的電子商務內(nèi)容，無法進行電子購物。
(3) 市場的變化和新型業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展
從80年代末90年代初開始，超級市場、大型綜合超市、便利店、專業(yè)店、專賣店、購物中心、倉儲式商場等新型業(yè)態(tài)陸續(xù)進入中國，并在近幾年得到迅速發(fā)展，徹底改變了過去百貨商店單一的經(jīng)營模式。同時，連鎖業(yè)的迅速發(fā)展也沖擊著傳統(tǒng)百貨業(yè)。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會提供的數(shù)字顯示，2000年全國有連鎖企業(yè)2100家，店鋪超過32000個，連鎖企業(yè)實現(xiàn)的銷售額達到2300億元。而這一銷售總額，已占到當年社會商品零售總額的6.7%。大中城市連鎖店的銷售額已占社會消費品零售總額的15%以上。從2001年上半年全國商業(yè)連鎖業(yè)前20強看，上半年銷售額比上年同期平均增長48.8%，約為同期全社會消費品零售總額增長率10.3%的5倍。商業(yè)發(fā)達程度位居全國前列的武漢市，近年來連鎖超市業(yè)態(tài)發(fā)展迅猛，也呈現(xiàn)出超市連鎖業(yè)將“主打天下”、傳統(tǒng)百貨業(yè)退居其次的態(tài)勢?！把蟪小焙捅就脸邪l(fā)展均很迅猛。據(jù)最新統(tǒng)計資料，連鎖超市業(yè)態(tài)銷售額占全市社會消費品零售總額的10%以上。
(4) 國際商業(yè)巨鱷加快進入國內(nèi)市場
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前世界50家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有70%在中國“搶灘登陸”，知名的如美國的沃爾瑪、法國的家樂福和歐尚、德國的麥德龍、日本的伊藤洋華堂等零售業(yè)巨頭，已經(jīng)逐步在我國形成了一定的網(wǎng)絡規(guī)模，而且全都擬定了進一步拓展中國市場的計劃。入世后，為了搶占中國這一潛在巨大市場的份額，沃爾瑪?shù)葒H零售巨頭將加快開店的速度和數(shù)量，如沃爾瑪去年在中國新開8家店，家樂福擴張6家，麥德龍新開8家；而最早進入中國市場的外資零售企業(yè)百盛集團，計劃今后5年內(nèi)在中國新開100家店。由于國外零售業(yè)擁有資金、人才、經(jīng)營、管理等諸多方面的優(yōu)勢以及先進的現(xiàn)代化營銷技術和管理經(jīng)驗，國內(nèi)零售業(yè)無法與國外零售業(yè)巨頭全面競爭。而且隨著入世后我國不斷取消對外資進入的限制，這種競爭會更加激烈。 二、傳統(tǒng)百貨業(yè)如何實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型
面對以上嚴峻形勢，為走出困境，傳統(tǒng)百貨業(yè)必須盡快適應新環(huán)境改變生存方式，從經(jīng)營理念、管理技術、業(yè)態(tài)模式、連鎖經(jīng)營等方面實現(xiàn)成功轉(zhuǎn)型?；趯H、國內(nèi)零售業(yè)狀況的分析，可以從以下途徑探討傳統(tǒng)百貨業(yè)的轉(zhuǎn)型之路：
(一)更新經(jīng)營理念，重新定位，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變。
在超市等各種新興商業(yè)零售業(yè)態(tài)大舉蠶食百貨業(yè)“地盤”的今天，由于店鋪地段、連鎖經(jīng)營、采購成本、管理方式等因素的影響，與擁有極其豐富的商品品種以及“天天低價”的倉儲式超市相比，百貨業(yè)的多年奉行的“品種齊全”、“薄利多銷”的法則已毫無優(yōu)勢可言。因此，傳統(tǒng)百貨業(yè)必須重新審視自己，找出與其它業(yè)態(tài)的差異，重新定位，擯棄傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，向現(xiàn)代百貨、主題百貨轉(zhuǎn)變，確立“展示現(xiàn)代城市生活”和“勾畫新生活圖景”的新理念，體現(xiàn)現(xiàn)代生活主題。
在新的市場環(huán)境下，百貨商場成了現(xiàn)代城市生活的櫥窗，它在很大程度上反映一個城市的生活水平。雙休日逛街已成為都市人重要的休閑方式之一，而逛街主要是逛百貨商場，到超市則只是直接購物。為什么呢？因為百貨商場不僅具有展示“新生活的畫卷”的功能，還勾畫著未來新生活圖景。人們流連于百貨商場的過程，也是人們勾畫未來生活藍圖的過程。這些正是百貨業(yè)與其它零售業(yè)態(tài)的差異所在。
從國際經(jīng)驗來看，亦是如此。日本松屋百貨為公司設定的目標是：高品位；時常對新事物挑戰(zhàn)；富有國際性著名的商品和環(huán)境；對新都市生活有專業(yè)性的反應。法國的拉法耶特商場每年必請巴黎著名的服裝設計師舉行展示會，甚至請他們專門為商場設計獨家出售的系列時裝。春天商場則在婦女高檔用品和首飾上下功夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌，以適應歐洲近年出現(xiàn)的運動服飾熱潮。
有著日本百貨公司背景、在上海發(fā)展得較為成功的合資百貨公司太平洋百貨，將自己定位為“流行的領導者”。公司以年輕的工薪階層為主要的目標市場，以經(jīng)營中、高檔流行商品為主，其核心顧客群是16至
35歲的人群，其中七成是女性，七成是未婚，七成是大專以上畢業(yè)的上海人。經(jīng)過八年的發(fā)展，太平洋百貨已成為上海女性心目中最時尚的商場之一。上海第一百貨商店也在轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)營和主題經(jīng)營，把房產(chǎn)銷售、汽車展銷、旅游超市引入商場，把缺乏競爭力的大家電請出店門。
百貨商場貫徹以上理念必須從以下五方面努力：
一是貼近時代。要求百貨商場了解時代潮流、流行趨勢，并配合定期變化店內(nèi)環(huán)境和裝潢，以成為市場矚目的焦點，成為消費者領略時代潮流、流行趨勢的櫥窗。
二是富有國際性。無論是商品種類、商品品牌、商品品質(zhì)、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列，還是整體氛圍、服務水準，都力求向國際化方向發(fā)展。
三是專業(yè)性地反映新都市生活。應對科技發(fā)展帶來的生活方式的改變，要有專業(yè)性的眼光和專業(yè)性的對策，提供最新的商品信息。
四是具有鮮明的個性價值。時尚具有一定的區(qū)域性，不同的地區(qū)對時尚的理解是不同的，百貨商場必須合乎所在地域的特征，與周邊的經(jīng)濟、文化環(huán)境相適應。時尚也具有階段性，不同年齡段的人對時尚的理解也是不同的，百貨商場應該準確把握自己的核心顧客群的時尚觀，體現(xiàn)鮮明的個性價值。
五是多打文化牌、休閑牌、運動牌、時尚牌、旅游牌，適應城市居民工作、生活與消費方式的新變化，滿足城市居民現(xiàn)代生活需要。
(二)完善管理，改造技術，向現(xiàn)代化管理、科學運營轉(zhuǎn)變。
首先，完善管理，提高運營與營銷技術、品牌技術。傳統(tǒng)百貨業(yè)要盡快從進銷一體的傳統(tǒng)經(jīng)營管理模式逐步轉(zhuǎn)向以賣場為中心的現(xiàn)代化管理，實現(xiàn)單品管理、進銷分離、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送的經(jīng)營管理模式。要從淺層次和戰(zhàn)術性的價格讓利、獨家采購、不定期與不連續(xù)的促銷，向以運營與營銷技術、品牌技術為核心的戰(zhàn)略性競爭轉(zhuǎn)變。運營與營銷技術包括市場商圈調(diào)查、連鎖店開發(fā)、采購與供應鏈管理、庫存與配送、店內(nèi)布局與商品陳列、營業(yè)溝通與市場促銷、運營信息管理等技術。品牌技術包括搞好品牌延伸、品牌特許連鎖和開發(fā)自有品牌。
其次，未來百貨店要逐漸凸現(xiàn)出網(wǎng)絡信息技術、電子交易技術以及網(wǎng)絡配送技術等三大技術。第一是網(wǎng)絡信息技術。因為百貨店經(jīng)營的商品是以個性化商品為主，個性化商品的消費需求，無論是從需求信息的獲得，或是生產(chǎn)、流通都需要信息技術的傳遞，尤其連鎖店數(shù)量和規(guī)模的增大，信息技術更顯重要。每天各連鎖店的商品銷售信息以及從顧客那里收集到的需求信息，都需要以最快的速度和準確的傳遞，通過零售店最先收集到信息傳遞集中起來，匯總到百貨店的連鎖總部，再由總部逐步把信息傳遞到商或直接到生產(chǎn)商那里，需要定制生產(chǎn)的，將以最快的速度生產(chǎn)出顧客需求的商品。
第二是電子交易技術。隨著市場的發(fā)展，商品品質(zhì)的提升，網(wǎng)絡技術的進步，更多的交易將是通過網(wǎng)上交易平臺來實現(xiàn)看貨、訂貨、網(wǎng)上支付等，因此建立比較大的全國乃至全球性網(wǎng)絡交易平臺是發(fā)展趨勢，買賣雙方可以通過這樣的交易平臺實現(xiàn)買賣交易。生產(chǎn)商的商品供給系統(tǒng)和零售商的商品需求系統(tǒng)都是通過電子技術交易平臺，通過電腦技術界面提供信息完成電子技術合同，物理運輸系統(tǒng)按合同要求運輸?shù)搅闶凵棠抢?。這就要求通過電子技術平臺鏈接生產(chǎn)商局域網(wǎng)和零售商的局域網(wǎng)界面。通過電子技術交易平臺實現(xiàn)商品的單品信息管理，完成供貨商的及時供貨，減少商品貨架空貨時間，最大限度地減少因柜臺商品斷檔機率。
第三是配送技術。因為百貨店存在市場前提是滿足顧客個性化的消費需求，經(jīng)營的是特色商品，所以百貨店連鎖在空間上跨度都比較大，同一城市的同一商號的百貨店最多也就是開個三到五家。這就要求未來百貨店連鎖經(jīng)營中，特別注重個性化商品的配送技術。由于百貨店經(jīng)營的商品個性化非常強，而且時間要求特別緊，如果配送技術跟不上，有可能當顧客訂制的商品到顧客手中時，商品殘損導致顧客拒收，也有可能是商品在途時間過長，期間顧客個性化需求已發(fā)生了變化，造成顧客退貨。所以，百貨店經(jīng)營的商品不同于一般超市所經(jīng)營的必需商品，他所需要的是針對個性化商品所經(jīng)營連鎖的配送技術，包括個性化商品的儲存、運輸工具、運輸時間、方式等等都需要不斷的創(chuàng)新和發(fā)展以適應百貨店連鎖的發(fā)展需求。
(三)變更業(yè)態(tài)，改變經(jīng)營模式，向綜合性商業(yè)廣場、購物中心轉(zhuǎn)變。
在新的市場環(huán)境下，根據(jù)自身特點和周邊環(huán)境，更新業(yè)態(tài)、改變經(jīng)營模式也是傳統(tǒng)百貨業(yè)的出路之一。變更業(yè)態(tài)可以是以下幾種：一是對大中型百貨店完善功能，建設成為集購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等為一體的綜合性商業(yè)廣場；二是對中型百貨店全部或者部分改造為大賣場(hypermarket)或大型超級市場(gms)；二是對小型百貨店改造為專賣店或?qū)I(yè)店，專門經(jīng)營某一類商品或同一品牌；三是對大型百貨店發(fā)展成為大購物中心，原百貨店成為購物中心的核心店。本文只就第一種和第四種形式作簡單分析。
目前國內(nèi)許多人把綜合性商業(yè)廣場這種業(yè)態(tài)同購物中心混同，雖然它們都具有購物、餐飲、娛樂、休閑、住宿等多功能，其實是兩種不同的業(yè)態(tài)。綜合性商業(yè)廣場這種形式近幾年在中國比較普遍，特別是近幾年新建的百貨商場大多朝這個方向發(fā)展。它的最大特點是，在原百貨店唯一的購物功能基礎上通過招商引資、出租場地增加新功能，其購物功能由廣場法人以經(jīng)銷、代銷和引廠進店等形式完成。如近幾年，很多大城市的百貨商場開始設有免費兒童樂園、噴泉、游藝中心、美食廣場、、休閑咖啡廳、美容院、婚紗攝影等；武商世貿(mào)廣場建起了一個能容納近500人的環(huán)藝影廳，亞貿(mào)廣場引進了保齡球、雅事博卡丁車俱樂部、小竹健身俱樂部和空中游泳池……這些都是向綜合性商業(yè)廣場演變的例子。
而購物中心則是由開發(fā)商規(guī)劃，統(tǒng)一管理，擁有大型的核心店，多樣化商品街和充足停車場，能滿足消費者的購物需求與日常活動的商業(yè)場所。它從一建成起就具有多功能，而且與綜合性商業(yè)廣場最大的不同是，其各項功能特別是購物功能是由許多獨立法人的租戶通過租賃經(jīng)營各類店鋪的形式完成。購物中心的開發(fā)商與各租戶的關系是物業(yè)管理關系，開發(fā)商不參與直接經(jīng)營，主要從市場調(diào)查、租賃、供給、經(jīng)營等軟件、硬件方面給予租戶支持。
自第一大購物中心1989年在加拿大出現(xiàn)后，在歐美日及東南亞迅速發(fā)展，并衍生出按規(guī)模劃分的近鄰型、社區(qū)型、自然景觀型、城市再開發(fā)型和休閑娛樂型購物中心。目前，美國購物中心營業(yè)額占其社會零售總額一半以上，從業(yè)人員超過1000萬。美國西愛民頓購物中心是世界上最大的購物商場和室內(nèi)游樂場，商場內(nèi)有800多間商店，150間餐廳及食物館，110間小食檔及19間戲院，還有人工湖、人造波浪泳池及小型高爾夫球場等供游人玩樂。
業(yè)內(nèi)人士認為，按照中國目前的經(jīng)濟發(fā)展狀況、零售業(yè)發(fā)展態(tài)勢、未來發(fā)展規(guī)劃、人均購買力水平、人們對生活質(zhì)數(shù)水平要求的提高，在中國發(fā)展現(xiàn)代購物中心的條件已逐漸成熟，它的出現(xiàn)也是中國商業(yè)發(fā)展到一定階段，商業(yè)業(yè)態(tài)社會優(yōu)化組合的必然趨勢。因此，大百貨商場可以利用其原有基礎，立足省會城市，輻射周邊城市，高標準、高起點建設中國尚屬空白但又極具發(fā)展?jié)摿Φ馁徫镏行摹?/p>
原大百貨店有條件的可以進行改造，向大購物中心演變，原百貨店作為大購物中心核心店。就現(xiàn)有商業(yè)形式而言，超市的主流消費群為周邊10分鐘車程范圍內(nèi)的居家人士，輻射力不強，不適合作為核心店；大型超市作為核心店也只能適應中型購物中心，其出租面積應在1．5萬平方米以內(nèi)；而便利店、專業(yè)店、專賣店只能作為輔助服務設施，唯獨大百貨方能適應大型(2至7萬平方米)或超大型(7萬平方米以上)購物中心的核心店的業(yè)態(tài)需求。
(四)加快重組，打造“商業(yè)航母”，向規(guī)模經(jīng)營、連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變。
近幾年法國百貨業(yè)通過兼并聯(lián)合、連鎖經(jīng)營才形成了今天集團化的態(tài)勢。如拉法耶特經(jīng)過80年代中期收購31家陷入困境的大眾商店和1993年兼并在全國擁有19家分店的“市府巴扎”商場，已經(jīng)成為法國最大規(guī)模的單一大型百貨商場集團。近幾年，發(fā)展連鎖商店是它們的既定戰(zhàn)略。拉法耶特集團目前在全國擁有60家規(guī)模不等的連鎖店。春天商場擁有18家連鎖店。
美國也是如此。美國的百貨商店其實按品牌來說，按名字來說，就那么幾家，但是它可以有幾千家分點，遍布在美國各個州，走到哪兒都能看得見。美國百貨前五十強最后一家，它的銷售額是七十億美元，而我們前一百家總體百貨業(yè)銷售額不到六百億人民幣，也就是說一百家還不如人家一家。
我國傳統(tǒng)百貨業(yè)必須克服單店經(jīng)營、孤軍作戰(zhàn)、勢單力薄的弊病，由單體經(jīng)營向連鎖經(jīng)營轉(zhuǎn)變，并通過改組、兼并、聯(lián)合和連鎖經(jīng)營，打造商業(yè)“航母”，才能與國外商業(yè)“巨無霸”抗衡。麥肯錫咨詢公司在一份報告中預言：在未來3至5年，中國零售業(yè)60%的零售市場將由3到5家世界級零售巨頭控制，30%的市場將由部級零售巨頭控制，剩下不到10%的市場零頭則掌握在區(qū)域性零售巨頭手中。從目前沃爾瑪、家樂福、麥德龍等世界級的商業(yè)“巨無霸”在中國的發(fā)展勢頭和表現(xiàn)來看，麥肯錫的預言絕非危言聳聽，入世之后，中國零售市場必然面臨重新“洗牌”和座次排序。
商場百貨工作計劃 第6篇
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第二、服務體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然08年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務”體系，在一線員工中開展“服務意識”的大討論。對商場硬件設施進行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。
第三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導思想貫穿全年的培訓工作。共進行了900多小時，萬余人次的各類培訓，真正實踐了建立學習型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強烈的反響。
08年的工作成績顯著，但也存在以下六點制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結構與發(fā)展目標不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預見性與具體經(jīng)營舉措實施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點性的銷售差異仍未縮小，反而有擴大的趨勢。問題五：全場性應季商品的貨源及結構問題沒有改變。問題六：供應商渠道的整合在08年雖有改變，但效果并不明顯。2009年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們2009年工作計劃中的重點將是以下幾個方面：
一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標以春節(jié)營銷工作為先導，全面實施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標的順利實現(xiàn)。
二、準確把握市場定位，實施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實行整體錯位，打造區(qū)域時尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實現(xiàn)主流品牌獨家經(jīng)營的格局。
三、組建貨品部，實施進銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構的健全，為加快調(diào)整進度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。
第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機，全面整合場內(nèi)資源做強做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務。以開發(fā)擴大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為09年的首要任務，進一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟增長點。
第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領軍作用。
第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應商實力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實力的品牌和供應商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級商的供應商，在營銷、價格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。
商場百貨工作計劃 第7篇
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傳統(tǒng)百貨業(yè)遭遇經(jīng)營下滑寒冬
萬達百貨于去年宣布將關掉全國約90家百貨門店中的46家；有著“外資第一店”美譽的百盛集團在接連關店風波后，去年關閉了僅剩的天津門店；沉迷于價格戰(zhàn)的北京華堂，在北京一年連關4家店；美國電子零售商百思買，也在關店后決然退出中國市場。除了百貨，商超也不容樂觀，家樂福在過去3年在中國關閉了30家門店，僅去年就關閉了18家門店。
中國百貨商業(yè)協(xié)會近期的《2015年中國百貨行業(yè)發(fā)展報告》結論映證，中國百貨業(yè)遭遇經(jīng)營業(yè)績持續(xù)下滑的寒冬。
該報告采集匯總到80家骨干企業(yè)的經(jīng)營情況。年銷售額規(guī)模在億元以上的企業(yè)占92.5%，對行業(yè)實際運營情況的反映已屬于相對擇優(yōu)的樣本。但此報告的統(tǒng)計數(shù)據(jù)一如既往的“慘淡”：80家企業(yè)2015年經(jīng)營面積比2014年增長10.42%，從業(yè)人員減少1.11%，銷售總額同比增長9.3%，利潤總額卻下降12.05%，銷售利潤率下降19.53%。其中，銷售額同比減少的企業(yè)將近一半，達到46.25%。降幅超過10%的企業(yè)占到近1/4。
80家行業(yè)骨干企業(yè)的經(jīng)營數(shù)據(jù)都如此不堪，放大到整個中國百貨行業(yè)是何面貌，可想而知。
對于實體零售難做的原因，業(yè)內(nèi)人士表示：中國經(jīng)濟增長速度放緩，終端消費需求疲軟是一方面原因；但更主要的是受到電商的沖擊，越來越多的消費者把傳統(tǒng)百貨當作網(wǎng)購的“試衣間”，特別是大中型百貨很難再用傳統(tǒng)的營銷手段來獲取消費人群。
除了受宏觀經(jīng)濟不景氣影響和電商的沖擊外，經(jīng)營成本不斷上升也是百貨企業(yè)利潤大幅下滑的重要原因。
近年來租期屆滿需續(xù)租轉(zhuǎn)租的百貨企業(yè)，都面臨著租金上漲的窘境。有研究表明，過去10年，我國主要城市的優(yōu)質(zhì)商鋪租金年復合增長率達到6.0%，北京沿街商業(yè)店鋪近兩年租金年增長25.0%。2015年上半年，銀泰百貨因新增和提租因素，租金費用同比大幅增長26.1%，物業(yè)成本的持續(xù)剛性上揚成為當前百貨企業(yè)經(jīng)營困難、競爭力逐漸減弱的內(nèi)因之一。楚修齊說，為了控制租金成本，構建可持續(xù)穩(wěn)增長的基礎，不少百貨企業(yè)正紛紛通過開發(fā)或收購項目等形式加大自有物業(yè)比重。
與此同時，勞動力成本的持續(xù)上漲也令很多百貨企業(yè)感到壓力。北京某商業(yè)集團近兩年員工工資每年遞增15.2%，僅員工工資一項就占到該集團當年銷售額的19.3%。同時，社保“五險一金”的繳納以及各項福利待遇的提高，日益加重了企業(yè)人力成本支出。
中國百貨商業(yè)協(xié)會秘書長范君認為，現(xiàn)在國內(nèi)的商業(yè)地產(chǎn)供應過剩，購物中心等項目同質(zhì)化趨勢嚴重，這種情況不僅出現(xiàn)在一二線城市，而且已蔓延到三四線城市。
轉(zhuǎn)型升級是必由之路
南京大學教授錢志新強調(diào)，“無社交不商務，無體驗不商務，無服務不商務”。實現(xiàn)傳統(tǒng)商貿(mào)轉(zhuǎn)型升級，“互聯(lián)網(wǎng)+”當然不能缺席。在商業(yè)流通格局經(jīng)歷顛覆性改變的今天，傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)如果漠視互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的存在，路必然越走越窄。
去年，南京新百實現(xiàn)營業(yè)收入158.53 億元，同比上升102.52%；凈利潤3.67億元，同比下降7.95%。通過并購重組，南京新百今年確立了“現(xiàn)代百貨+健康養(yǎng)老”雙主業(yè)戰(zhàn)略。今年，南京新百計劃實現(xiàn)179億元的經(jīng)營目標。
不過，從披露的發(fā)展戰(zhàn)略來看，盡管是雙主業(yè)，但原有的傳統(tǒng)百貨業(yè)務不斷被邊緣化。在本年度關閉門店預計中，南京新百東方店將轉(zhuǎn)型升級出租給福來德百貨做中國首家旗艦店。在福來德成功入市并有較好市場表現(xiàn)后將開啟連鎖化復制。在業(yè)內(nèi)人士看來，福來德的自營優(yōu)勢與高毛利將為南京新百注入更多百貨業(yè)的活力，不排除未來原有新百門店被逐一取代。
南京新百方面表示，在百貨板塊將有3―5年發(fā)展規(guī)劃。在整體發(fā)展戰(zhàn)略框架下，南京新百將積極推進大健康領域資產(chǎn)重組，盡快完成相關項目收購。在盈利能力提升方面，南京新百也更多期許在醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)中。今年，南京新百將持續(xù)在醫(yī)療健康領域追加投資，參股以色列最大養(yǎng)老企業(yè)natali和大型醫(yī)療養(yǎng)老企業(yè)安康通公司，嘗試布局醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)。
實際上，通過雙主業(yè)轉(zhuǎn)型后，新領域在利潤貢獻上并非有立竿見影的效果，但可以看出百億俱樂部的成員對傳統(tǒng)百貨興趣更為寡淡。營收在56億元的杭州解百也開始分散注意力，將向健康醫(yī)療、體育、文化傳媒、教育等產(chǎn)業(yè)拓展，未來反哺零售主業(yè)。營收在30多億元的廣州友誼已完成“百貨+金融”雙主業(yè)變更，但業(yè)績?nèi)砸换I莫展，利潤貢獻更多來自非主營業(yè)務中的投資收益。去年，通過購買金融理財產(chǎn)品，廣州友誼獲得了5971.52萬元收益，占利潤總額的19.05%。
百聯(lián)、王府井、銀泰、首商、大商等仍堅持百貨零售主業(yè)的上市百貨也在極力撕下百貨標簽。與阿里合作一年后，銀泰商業(yè)的首份年度成績單，去年，銀泰商業(yè)總銷售額為167.6億元，同比上升6%，凈利為13.2億元，同比上升17.5%。其中，核心業(yè)務凈利為8億元，同比上升6.4%。
值得注意的是，盡管銀泰商業(yè)的成績在低迷的消費市場中十分亮眼，但收益的獲得一部分來自非核心資產(chǎn)的出售。去年5月，銀泰商業(yè)出售杭州新湖濱50%股權，將不再承受杭州新湖濱的財務負擔。公告顯示，出售的50%股權價值3.05億元。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時期，銀泰商業(yè)堅持做深度的零售運營商，與阿里合作成為大數(shù)據(jù)驅(qū)動的消費解決方案提供商，銀泰方面還計劃發(fā)展輕資產(chǎn)的經(jīng)營策略。
與銀泰的互聯(lián)網(wǎng)改造不同，百聯(lián)、王府井、首商等更多從主業(yè)延伸到相關的購物中心、奧萊等領域深度探索。王府井持續(xù)增加自持物業(yè)比重，未來幾年主要資金將用于建設運營佛山購物中心、哈爾濱群力項目以及熙地港購物中心西安、鄭州項目；在南昌、銀川等地租賃物業(yè)開設購物中心。首商股份的策略相比于王府井較為保守，重點發(fā)力區(qū)域主要在北方地區(qū)和京津冀市場。
百貨巨無霸重慶百貨對于百貨主業(yè)也有些力不從心。自去年7月份以來，重慶百貨一直忙于重大資產(chǎn)重組。今年1月份，重慶百貨以7.03億元拿下重慶商社汽車貿(mào)易、重慶商社中天物業(yè)發(fā)展有限公司等5家公司100%股權。
對于新一輪資產(chǎn)重組，重慶百貨方面認為，汽車經(jīng)銷、電商平臺服務、中央空調(diào)工程安裝與家電售后服務、質(zhì)量檢測、房地產(chǎn)開發(fā)等不同行業(yè)，收購公司在文化、管理制度等方面與重慶百貨有不同程度的差異，整合后能否達到預期存在不確定性。去年，重慶百貨營業(yè)收入為300.81億元，同比下降0.2%；凈利為3.35億元，同比下降31.89%。
全渠道融合成為共識
根據(jù)中國百貨商業(yè)協(xié)會和利豐研究中心的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有7成的受訪百貨企業(yè)已經(jīng)涉足百貨以外的零售業(yè)態(tài)。其中，涉足超市大賣場、購物中心及便利店業(yè)態(tài)的百貨企業(yè)比例分別為75.0%、57.5%和25.0%。在還沒有涉足其他零售業(yè)態(tài)的受訪企業(yè)中，有52.8%表示有計劃涉足其他零售業(yè)態(tài)，這當中以購物中心及便利店業(yè)態(tài)最受關注，分別有42.9%及28.6%的百貨企業(yè)計劃涉足這兩種業(yè)態(tài)。同時，有54%的受訪企業(yè)計劃拓展到其他商業(yè)領域。
很多商場在商業(yè)模式方面的探索和嘗試也邁出了更大的步伐。以尋求特色化和差異化服務、提高商場利潤空間為目標的自營模式是中國百貨企業(yè)探討了多年但一直難以突破的難題，近兩年來，行業(yè)困境逼迫百貨企業(yè)更加努力地試水自營。
定位于“高端百貨”及“百貨業(yè)革新者”的hi百貨是國內(nèi)首家以傳遞“生活方式”為主題的自營買手制百貨店。摒棄了常規(guī)的聯(lián)營模式及商制度，通過自己的買手，從英國、德國、西班牙、以色列等數(shù)10個國家和地區(qū)引入約300多個具有特色創(chuàng)意的品牌和商品。hi百貨無論是商業(yè)運營還是店內(nèi)的裝修、空間設計、燈光和陳列都打破百貨公司的常規(guī)模式，這種商業(yè)模式為消費者提供了個性化產(chǎn)品及消費選擇，帶來嶄新的購物體驗。
此外，許多企業(yè)通過加強與供應商深度聯(lián)營的力度，以增強自身競爭力。根據(jù)中百協(xié)和利豐研究中心的調(diào)研，75.9%的百貨企業(yè)在近幾年已與供應商和品牌商加深合作。在合作的方式中，73.2%的百貨企業(yè)采取單品管理的方式，58.5%的百貨企業(yè)參與供應商和品牌商的終端銷售管理及銷售數(shù)據(jù)共享，56.1%的百貨企業(yè)則積極參與庫存管理及庫存數(shù)據(jù)共享。
王府井集團在現(xiàn)有的聯(lián)營模式下謀求深度聯(lián)營的同時，還創(chuàng)立了自營商品品牌，并為此投入大量資金，這項改革也取得了階段性的成果。去年6月，王府井集團還和中國的另一個商業(yè)旗艦上海百聯(lián)集團以及以商品供應鏈見長的利豐貿(mào)易（中國）控股有限公司聯(lián)合成立了合資公司，利用各自的優(yōu)勢來推動自營業(yè)務的發(fā)展，包括設計及開發(fā)自有品牌以及引入授權品牌在三方的零售終端出售等。
還有許多百貨企業(yè)充分利用良好的信譽及自身的分銷渠道，獲得品牌獨有經(jīng)營權。例如，百盛集團自2014年以來斥資上億元獲取近30個來自英國，法國及意大利鞋履，服飾及配飾品牌的獨家權。這些品牌的商品僅在百盛百貨店內(nèi)及百盛的網(wǎng)店上銷售。未來，百盛集團還計劃在中國引入100個品牌的權。
在探索業(yè)態(tài)升級轉(zhuǎn)型和模式升級轉(zhuǎn)型的同時，百貨企業(yè)對于利用互聯(lián)網(wǎng)進行渠道再造的態(tài)度也由以往相對的排斥抗拒轉(zhuǎn)變?yōu)閹缀跻恢碌墓沧R，如何通過線上線下融合進行o2o全渠道經(jīng)營是今年高峰論壇的熱點話題。
在我們調(diào)查的百貨企業(yè)中，48.1%的企業(yè)已經(jīng)涉足o2o，還有28.8%的企業(yè)表示，雖然當前沒有開展o2o，但也在積極籌備中。大部分百貨企業(yè)的o2o策略體現(xiàn)在線上關注、線下體驗和購買，線上下單、門店取貨、換貨、退貨。
以天虹百貨為例，天虹商場的全渠道戰(zhàn)略包含實體店，pc端及智能手機移動端的融合。天虹實體店以“購物中心+百貨+便利店”模式開展經(jīng)營。在天虹商場內(nèi)，消費者通過免費wifi，可以接收來自天虹商場的活動推薦信息。天虹商場有限公司董事總經(jīng)理高書林就表示，o2o全渠道本身就是一種新的零售方式，一種更加先進的零售方式，它不僅使顧客得到隨時隨地的購物體驗服務，也使實體店的時空障礙可以得到突破。
中國百貨商業(yè)協(xié)會和利豐研究中心的調(diào)查顯示，超過五成五的受訪企業(yè)已經(jīng)開展了電子商務業(yè)務。其中，69.0%的企業(yè)擁有自建網(wǎng)絡銷售平臺，55.2%的企業(yè)入駐第三方網(wǎng)絡銷售平臺，其中，有20.7%的企業(yè)選擇入駐天貓平臺，17.2%的企業(yè)選擇和京東合作。
商場百貨工作計劃 第8篇
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學的專業(yè)理論知識與實踐緊密結合起來，培養(yǎng)實際工作能力與分析能力，以達到學以致用的目的。
二、 實習時間：2010年8月7日至2010年8月11日
三、 實習地點：商務實訓中心
四、 實結：
為期1個星期的實習結束了，我在這一個星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益非淺。現(xiàn)在我就對這一個星期的實習做一個工作小結：
（一）實習內(nèi)容介紹
自2010年8月7日進入學習，老師給我們介紹了這周的安排，我們從事了一下主要工作：
1、 學習網(wǎng)絡營銷方案。
學習的方案有：傲景時代創(chuàng)業(yè)計劃書、易游網(wǎng)絡服務創(chuàng)業(yè)計劃書、尋寶網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書、俱樂部網(wǎng)站建設方案、晨光學生網(wǎng)創(chuàng)業(yè)計劃書、各企業(yè)網(wǎng)絡宣傳與推廣
2、選擇目標企業(yè)，進行業(yè)務流程分析。
通過上面的學習，我們需要進行自己動手做，老師讓我們自己選擇企業(yè)，進行分析。我選擇的是：成都人民商場（鹽市口店）。
（1）公司介紹
成都人民商場(集團)股份有限公司鹽市口店前身為成都人民商場，成立于1953年，在西南乃至全國均享有良好的商譽及口碑。多次榮登“全國工商百家知名企業(yè)排行榜”、“全國百家最大零售企業(yè)”行列。
在激烈的市場競爭和瞬息萬變的時尚潮流中，xx年成功實現(xiàn)由傳統(tǒng)零售企業(yè)向現(xiàn)代零售企業(yè)的轉(zhuǎn)型， 確立了“為社會創(chuàng)造財富、為客戶創(chuàng)造價值、為員工創(chuàng)造機會”的核心價值觀，樹立了“真誠服務每一天”的服務理念，建立了“給人才以機會，讓機會造就人才”的用人理念。在全體股東及社會各界的大力支持幫助下，全體成商人將以塑造新的企業(yè)文化為契機，開拓創(chuàng)新，積極進取，穩(wěn)健經(jīng)營，在做大做強零售業(yè)務的同時，加大企業(yè)資源整合力度，創(chuàng)新經(jīng)營模式，積極跨入地產(chǎn)開發(fā)與物業(yè)經(jīng)營領域，向“建百年老店、創(chuàng)一流企業(yè)”的企業(yè)目標努力奮斗在引進、提升品牌的同時，成都人民商場在賣場氛圍上求“熱烈”；購物環(huán)境上求“舒適”；服務細節(jié)上求“細膩”；使人民商場在不斷提升差異性核心競爭力的道路上又邁出可喜的一步。“真誠服務每一天”在做大做強的同時，向“建百年老店，創(chuàng)一流企業(yè)”的目標而奮斗。
成都人民商場鹽市口店經(jīng)過去年全新裝修、調(diào)整、升級，采用國內(nèi)先進裝修材料和工藝，投入巨資對人民商場外立面和內(nèi)裝修及商場布局進行改造，新增了更多的時尚元素，提升了市場定位和購物環(huán)境，營業(yè)面積達60000多平方米，一個嶄新的高檔流行百貨店已在蓉城中心閃亮登場。
（2）業(yè)務流程分析
由于成都人民商場（鹽市口店）是屬于“成商集團股份有限公司“，他的網(wǎng)站隸屬”
成商集團股份有限公司“（以下簡稱成商），成商沒有在網(wǎng)上開展在線購買，只是做了整個集團的介紹，所以，以下業(yè)務流程為我自己在網(wǎng)絡營銷方案中對網(wǎng)站進行規(guī)劃后加入了”在線訂購“的一個業(yè)務流程分析：
1）商場注冊edi，銀行——商場選擇物流公司
2）商場生成定單——給物流公司發(fā)送提貨通知單——商場給物流發(fā)提貨通知——物流接貨——辦理提貨手續(xù)——生成到貨通知----商場到銀行收賬 ----接受到款
3）各角色進行入庫 出庫 生成財務帳工作
4）注冊每個角色的信息：(商店、物流公司、銀行）然后到銀行進行注冊、申請銀行帳號：
5）進入自己的銀行—申請（客戶； 商店、物流公司）--注冊（注冊時的名稱一定要用注冊時的一致、證件代碼也是注冊后生成的的代碼）
商場百貨工作計劃 第9篇
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傳統(tǒng)零售業(yè)是粗放管理的代名詞，原有的零售管理模式和方法已完全不能適應現(xiàn)代百貨競爭和發(fā)展的需要。但以經(jīng)營選購品為主的百貨商店仍具有許多不可替代的優(yōu)勢。
中國的現(xiàn)代零售業(yè)革命應該說經(jīng)歷了十年歷史，許多傳統(tǒng)品牌的百貨商業(yè)企業(yè)已經(jīng)脫胎換骨，發(fā)展成為現(xiàn)代百貨企業(yè)。主要的成就反映在：
1）實現(xiàn)全國門店管理統(tǒng)一的數(shù)據(jù)中心，通過實施管理創(chuàng)新和引進信息管理技術，從根本上改變了百貨企業(yè)的運營模式。連鎖經(jīng)營的核心是集約，也就是實行統(tǒng)購分銷，這樣有利于克服傳統(tǒng)百貨行業(yè)單店經(jīng)營的孤軍奮戰(zhàn)、勢單力薄的弊病，形成一定大類品牌的集中采購和統(tǒng)一核算、統(tǒng)一價格監(jiān)控的規(guī)模優(yōu)勢，還有利于優(yōu)化供應商管理，開發(fā)商業(yè)集團的定牌商品，向上游采購的成本空間要利潤，提升核心競爭能力。如王府井百貨集團、中國百盛百貨集團；
2）實施零費用的精細化管理，在先進的基于intranet和internet相結合的計算機管理系統(tǒng)支持下，由零售終端與供應商建立全程供應鏈的價值管理聯(lián)盟，實施全程精細化管理和保底績效管控，全面集成供應商考核、買手考核、支持會員管理和金卡工程等，對供應商實施嚴格的合同管理和結算管理，通過完善的財務系統(tǒng)和結算系統(tǒng),將人工三級帳工作全自動化，完全杜絕了傳統(tǒng)百貨的漏洞，確保顆粒歸倉。如連續(xù)六年取得全國單店百貨銷售和利潤第一的武商集團武漢廣場；
3）聯(lián)合其他業(yè)態(tài)力量構建摩爾品牌。摩爾（mall）主要就是運用統(tǒng)一管理、統(tǒng)一定位、聯(lián)合協(xié)作的力量來吸引顧客，集中創(chuàng)造優(yōu)良的購物環(huán)境，在業(yè)態(tài)集成和功能集成上極大地擴大了百貨商店的內(nèi)涵。如深圳銅鑼灣購物廣場；
4) 實施“進銷分離、一級管理、一級核算”下的一店多態(tài)和同城多態(tài)經(jīng)營。在同一商店或同一商圈中創(chuàng)新業(yè)態(tài)，錯位經(jīng)營，更多地吸引固定商圈的消費者，取得綜合效益最好、市場份額最足的發(fā)展。根據(jù)商圈便利，開辦綜合型超市、便利店、專業(yè)店、折扣店，實行“一店多業(yè)態(tài)”經(jīng)營。如武漢中百集團、北京燕莎友誼商城。
5）將供應鏈管理和客戶關系管理技術等高科技成果運用于實際經(jīng)營中，進行網(wǎng)上營銷創(chuàng)新。在百貨商店中開設網(wǎng)上折扣商店，形成網(wǎng)上商店、百貨商店、超市等多種業(yè)態(tài)的組合。這樣在網(wǎng)上商店中既可以賣百貨商店的選購品和超市中的消費品，也可以和其他供應商共同管理庫存和新品，搞聯(lián)合促銷，降低分銷和廣告成本。還可以兼營其他分店的商品。這不僅會帶來更多的供應鏈收益，同時又有利于公司更好地適應快速變化的顧客需求，而優(yōu)化商品經(jīng)營結構。如武漢中商集團、深圳天虹商場等。
可以看到，小型百貨零售企業(yè)走向?qū)I(yè)化，大型百貨零售企業(yè)向購物中心發(fā)展。這些大型零售企業(yè)，大都突破單個的大型百貨商場，而發(fā)展為連鎖公司。即使單個的大型商場，也不是傳統(tǒng)的綜合百貨商場，而是包括購物中心、百貨店、超級市場、倉儲式商店、折扣店等多種業(yè)態(tài)形式。以傳統(tǒng)單店形式存在的傳統(tǒng)百貨店，將越來越少，而且因其規(guī)模的限制，將不再經(jīng)營大而全的百貨商品，而是從少數(shù)大類商品中發(fā)掘更豐富的品種，向特色百貨和專業(yè)百貨的方向轉(zhuǎn)變。這些企業(yè)都實行了集中管理、集中營銷，對原有的顧客群進行了重新篩選，縮小了目標市場，在經(jīng)營結構、購物環(huán)境、服務等方面做了適應性改造，以其優(yōu)雅的購物環(huán)境，富有特色的商品，全方位的服務，綜合性的娛樂設施，營造了融購物與休閑、娛樂為一體的和諧氛圍。并不同程度地擴大了大類品牌的自營業(yè)務，從根本上改變了傳統(tǒng)商業(yè)運營模式，發(fā)展為連鎖經(jīng)營、專業(yè)化、集約化、品牌化的現(xiàn)代百貨企業(yè)集團。
今后數(shù)年，中國百貨零售企業(yè)如何徹底走出代銷或經(jīng)銷的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，實現(xiàn)進銷分離、集中采購、買斷采購、集中管理、統(tǒng)一營銷等的專業(yè)化分工剝離，建立高度集約化的管理架構和統(tǒng)一的全過程的核心業(yè)務流程，仍然是大型百貨零售企業(yè)生死存亡之戰(zhàn)。
二、信息技術形成現(xiàn)代百貨商業(yè)和傳統(tǒng)百貨商業(yè)的本質(zhì)區(qū)別
現(xiàn)代百貨是一種業(yè)態(tài)店。中國百貨業(yè)已經(jīng)從業(yè)種經(jīng)營為主發(fā)展到了業(yè)態(tài)經(jīng)營為主。競爭的關鍵是成本是否領先、是否便利或滿足消費者。如何拓展商品的品類和服務？廣泛吸收現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)靈活的經(jīng)營方式和管理手段，為我所用。只有實施連鎖經(jīng)營，才能形成規(guī)?；钠奉惞芾?、集中采購和集中營銷。
實現(xiàn)百貨連鎖的關鍵，需要在經(jīng)營體制和模式上按國際慣例，采用或引進“進銷分離，一級核算”的先進經(jīng)營管理模式。手段是必須采用先進的pos-erp連鎖管理系統(tǒng)。系統(tǒng)要支持實現(xiàn)百貨連鎖的關鍵內(nèi)涵，包括：進、銷、結、存分離；統(tǒng)一編碼；集中采購與門店采購結合；統(tǒng)一物價管理；配送與直供相結合； 進價核算； 統(tǒng)一結算；價稅合一提升到價稅分離；支持多種管理方法（管庫存單品、庫存金額、單品統(tǒng)銷和專柜碼）；支持支持一品多供應商，多經(jīng)營方式（經(jīng)銷、代銷、聯(lián)營、租賃）。
所謂的進銷分離就是現(xiàn)代的商業(yè)企業(yè)在運營中，采用進貨（采購、招商）與賣場售貨各自的職能分離，機構分設，任務分開，使經(jīng)營分工更加專業(yè)細劃。從而實現(xiàn)節(jié)省資源，降低成本與費用，提升經(jīng)營管理水平，提高經(jīng)濟效益為目的。
所謂的一級核算就是改變過去百貨商店在各商品部設立財會核算職能，按部門核算各自所經(jīng)營的商品進、銷、存業(yè)務，并攤銷直接成本和費用作法，變?yōu)橛傻昊蚣瘓F一級，以一個獨立的經(jīng)營單位統(tǒng)一實施商品進、銷、存的核算，并徹底攤銷完成本與費用，核算出利潤。
新的商業(yè)業(yè)務流程已經(jīng)徹底突破了單店百貨的店面管理，而面向顧客資源管理、商品資源管理和供應商資源管理需要整個供應鏈的全程流通管理，實現(xiàn)集團化、產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略成本管理、戰(zhàn)略利潤管理和戰(zhàn)略營銷管理。管理軟件的實質(zhì)：真正的商業(yè)管理軟件，應該是體現(xiàn)了一種先進的管理理念，是一個合理的、通暢的、標準化、經(jīng)過了業(yè)務重組的管理流程在計算機系統(tǒng)中的一種體現(xiàn)，應該包括商業(yè)流程的標準化，商業(yè)管理票據(jù)的標準化。
連鎖百貨的核心技術是面向供應鏈管理的erp建設，其本質(zhì)就是借助數(shù)據(jù)庫工具為企業(yè)建立神經(jīng)中樞。erp并不能給企業(yè)帶來基礎生存的保障，但是企業(yè)要想發(fā)展壯大，只長肉不長神經(jīng)就會成為病態(tài)的巨人。社會上的醫(yī)院很多，?？漆t(yī)院并不因為綜合醫(yī)院的存在而消失，相反，卻越來越多，越來越興旺，市場份額也越來越大。it信息技術的高度應用，就是支持百貨零售企業(yè)這種適應市場大規(guī)模競爭、專業(yè)化經(jīng)營、多業(yè)態(tài)管理的關鍵的核心競爭力。
三、連鎖百貨企業(yè)的信息化建設要點
百貨連鎖的信息化必須滿足多業(yè)態(tài)發(fā)展需要，其核心系統(tǒng)架構和應用架構必須支持“總部——業(yè)態(tài)分公司——區(qū)域分公司——門店”或“總部——區(qū)域分公司——業(yè)態(tài)分公司——門店”，以適應百貨企業(yè)集團發(fā)展的客觀需求。
百貨連鎖的erp工程項目實施需要進行必要的流程重組，達到管理提升，主要包括：
1、確定管理目標，并依據(jù)管理目標對原有系統(tǒng)的功能和原有組織架構進行分析，加入組織調(diào)整和業(yè)務流程重組功能。
2、簡化商業(yè)過程與組織架構，同時整合資料。
3、整合原有信息的處理與控制，并在新系統(tǒng)中有所繼承和發(fā)展。
4、重新界定系統(tǒng)組成與業(yè)務流程管理者，依照新的系統(tǒng)業(yè)務調(diào)整組織。
erp工程，包括以erp為核心的全面供應鏈管理的集團級it架構和應用開發(fā)，以支撐零售企業(yè)的全面業(yè)務管理和資源管理，還包括在此基礎上向其交付的整體業(yè)務戰(zhàn)略、組織機構設置、考核控制體系、業(yè)務管理流程規(guī)劃和項目實施的一體化解決方案。
一般包括：pos-erp系統(tǒng)基礎業(yè)務系統(tǒng)；滿足專業(yè)化經(jīng)營需要的lrp物流配送管理系統(tǒng)；滿足集團電子商務發(fā)展策略需要的scm系統(tǒng)；crm客戶關系管理系統(tǒng)；bi智能分析輔助決策系統(tǒng)。同時，為了這些系統(tǒng)之間的信息共享和業(yè)務協(xié)同，必須建立集團級的數(shù)據(jù)倉庫作為這五大系統(tǒng)的基礎。
1、建立基于內(nèi)聯(lián)網(wǎng)的門店基礎業(yè)務pos-erp管理系統(tǒng)
pos-erp系統(tǒng)運行在內(nèi)部局域網(wǎng)上，通過前臺的pos系統(tǒng)收集銷售數(shù)據(jù)和后臺的erp系統(tǒng)分析、管理數(shù)據(jù)，并將業(yè)務管理系統(tǒng)與財務管理系統(tǒng)(fm)建立無縫連接，構架起功能完備、數(shù)據(jù)準確的資源信息庫，達到全面支持企業(yè)的作業(yè)層操作、管理層運營和決策層控制的功能。pos-erp系統(tǒng)必須全面考慮集團及各門店的商品管理的全過程。應該包含集團的集中采購支持、集團的多業(yè)態(tài)、跨地域發(fā)展需要的營運管理支持，百貨、超市、便利店、專賣店等門店的數(shù)據(jù)采集和業(yè)務支持，以及集團范圍內(nèi)的集中資金管理支持。
事實上，erp系統(tǒng)支持的戰(zhàn)略計劃不能像管理層和作業(yè)層那樣全面，它能對制定戰(zhàn)略計劃提供一些實質(zhì)性的數(shù)字分析信息。例如，利用過去的數(shù)據(jù)進行市場的預測，利用過去的生產(chǎn)經(jīng)營績效數(shù)據(jù)，預測企業(yè)未來的效能。
erp系統(tǒng)區(qū)別于傳統(tǒng)mis系統(tǒng)的關鍵，不僅在于其系統(tǒng)支持平臺和架構的不同，更在于erp是通過組件式開發(fā)，面向?qū)ο?，基于可擴展性應用的設計思想，在組件中建立各種細分的組織層次，如管理層次/物價層次/庫存層次/統(tǒng)計層次/商品分類等，廣泛吸收了諸如進銷分離控制、統(tǒng)一核算管理、集中配貨倉庫、商品自動訂貨、自動補貨、商品分類法、銷售分析、供應商咨詢、綜合財務等管理思想，對企業(yè)的各種資源進行有效利用，可進行客戶化的二次開發(fā)，對企業(yè)的組織架構和業(yè)務流程進行優(yōu)化重組，形成符合企業(yè)管理思想和績效體系的可操作和控制的新的業(yè)務流程，覆蓋整個商業(yè)企業(yè)的采購、物價、銷售、庫存、財務、統(tǒng)計、合同、人事和決策支持業(yè)務，能夠清晰地統(tǒng)計商品銷售、經(jīng)營狀況，處理各種銷售財務統(tǒng)計報表，提供豐富的輔助決策信息，并通過系統(tǒng)權限設置來明確管理層次。
2、建立基于互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)級scm數(shù)據(jù)交換管理系統(tǒng)
企業(yè)級scm，也就是建立企業(yè)面向網(wǎng)絡環(huán)境的多數(shù)據(jù)源信息交互平臺。向內(nèi)部供應鏈（門店、配送中心）和外部供應鏈（上游供應商、下游團購客戶）提供數(shù)據(jù)信息和相關的咨詢。通過與連鎖企業(yè)內(nèi)部各門店pos-erp系統(tǒng)導入的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一編碼接口，可方便地進行匯總存儲。通過總部系統(tǒng)與供應商電腦系統(tǒng)建立接口，也可以通過供應商或下游團購客戶直接的web遠程登錄，可形成信息交互、自動訂貨、網(wǎng)上對帳和結算等強大功能。針對所有門店、分公司的資訊狀態(tài)，將有形的信息資源迅速整合，進行深加工處理變成一種“產(chǎn)品”，幫助企業(yè)挖掘信息資源，整合供應鏈基石，加速企業(yè)物流、資金流周轉(zhuǎn)，提升企業(yè)競爭實力。通過scm系統(tǒng)還可為供應商提供多種品類分析報表、市場分析功能，使供應商足不出戶可了解其商品營銷動態(tài)實現(xiàn)了零售商與供應商之間端到端管理，幫助供應商及時準確獲取商品經(jīng)營信息，節(jié)省營運成本。
3、建立總部-門店-買手集中式高端智能bi/crm流通管理系統(tǒng)
從企業(yè)信息化到信息化企業(yè)，是企業(yè)信息化發(fā)展的目標。從基礎流通和協(xié)同流通要上升到高端的智能流通。建立信息化更高應用的pos-erp-bi-crm智能數(shù)據(jù)倉庫工程，在對已有數(shù)據(jù)進行清洗、鉆取、歸納的基礎上，詳細分析顧客的消費習慣、消費心理、消費趨勢，為改善門店銷售績效提供數(shù)據(jù)分析依據(jù)。隨著顧客管理的越來越精細和服務多樣化和顧客群的增多，各種顧客卡券將會越來越多，原來的卡券系統(tǒng)應進行獨立管理，與各經(jīng)營單元的業(yè)務系統(tǒng)進行分離，進行所有卡券檔案的集中管理，卡在各門店均可使用，門店進行卡消費，日終將消費數(shù)據(jù)發(fā)送到結算中心和卡券中心。同時，為各賣場進行品類管理、提供采購優(yōu)化計劃，為管理供貨商提供第一手資料。crm使零售企業(yè)能夠直接衡量顧客量、購買頻率和消費金額，而不需要從收集到的銷售數(shù)據(jù)中去尋找這些信息通過對銷售資料的分析，可以獲得是什么人在買某商品、購買頻率有多高、促銷效果是否明顯、促銷收益有多大等等。并整合實施oa（辦公自動化）、hr（人力資源管理）、lrp（物流資源管理）、crm系統(tǒng)（客戶關系管理系統(tǒng)）。將企業(yè)所需的商貿(mào)業(yè)資訊、非商貿(mào)業(yè)資訊及第三方系統(tǒng)相關資訊進行高度有效地集成與集中，建立集團戰(zhàn)略層面的數(shù)據(jù)處理中樞date center，也就是企業(yè)級的“中央情報局”。整個系統(tǒng)最終體現(xiàn)為集中式管理模式。
4、大型百貨企業(yè)的信息化規(guī)劃要點
連鎖百貨企業(yè)的信息化系統(tǒng)架構和應用架構必須體現(xiàn)企業(yè)未來的業(yè)務發(fā)展戰(zhàn)略。需要注意系統(tǒng)規(guī)劃是否支持組織的擴展和未來業(yè)務的全面流程管理：
1）滿足集團多業(yè)態(tài)的營運管理、采購管理的總部商品管理系統(tǒng)；
2）支持集中結算和門店結算的中央結算管理系統(tǒng)；
3）滿足專業(yè)化物流中心需要的，可向第三方物流發(fā)展需要的專業(yè)化物流中心管理系統(tǒng)；
4）集團統(tǒng)一的crm管理系統(tǒng)（集中的顧客和卡券管理）；
5）集團統(tǒng)一的供應鏈管理系統(tǒng)；
6）集團統(tǒng)一的中央報表中心管理系統(tǒng)和商業(yè)智能系統(tǒng)；
7）可集成的第三方人力資源管理系統(tǒng)和辦公自動化系統(tǒng)。
總之，實現(xiàn)連鎖經(jīng)營的新的系統(tǒng)應支持更加復雜的多層次的組織架構：總部，區(qū)域總部，區(qū)域配送中心，專業(yè)配送中心，分公司，門店組，門店，倉庫，各種經(jīng)營單元可自由組合，事務節(jié)點的業(yè)務可以進行配置；支持建立集團idc中心，成立“中央情報局”，可單獨上集團級的中央目錄系統(tǒng)、中央采購系統(tǒng)、中央結算系統(tǒng)、中央報表系統(tǒng)、中央分析系統(tǒng)；支持vmi供應商共管庫存的理念，可對供應商開通進銷存信息，對帳，類別排名，訂貨送貨，結算，支付等各種服務。
資金管控是連鎖之關鍵,所以必須建立中央結算系統(tǒng)完成對零售集團總部和門店業(yè)務流程的監(jiān)督、控制資金的支出和回籠，進行有效管理。
商場百貨工作計劃 第10篇
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8月1日,美國國土安全部運輸安全管理局(tsa)正式實施美國空運的ccsp(certified cargo screening program,航空貨物掃描程序)法規(guī)。tsa要求所有進入或位于美國境內(nèi)客機機腹艙內(nèi)的航空貨件都要逐步達到百分百掃描的目標,并希望更多空運貨物承運人加入ccsf(certified cargo screeningfacility,航空貨物掃描能力及設施)計劃。該法案實施近兩個月后,iac(直接或間接向航空運輸公司或航空運輸承運公司)對該計劃的可操作性發(fā)出了不少疑問。9月26日,在由美國運輸與物流協(xié)會和香港理工大學中國商業(yè)中心聯(lián)合主辦的“中美物流安全交流會”上,tsa官員cindy m eickhoff女士現(xiàn)場解讀了目前該法案實施的情況。
倡導自愿參與
2007年美國國會通過“911法令”,該法令規(guī)定,從2010年8月份起,所有進入美國空域的客機機腹艙裝載的貨物必須實現(xiàn)100%的掃描安檢,而沒有經(jīng)過安檢的貨物將不能通過客機承運,此舉是為了應對愈來愈嚴峻的美國國土安全形勢,而采取的更加嚴格的安檢措施。
有鑒于此,美國國土安全部運輸安全管理局(tsa)宣布了一項“驗證貨物掃描計劃(ccsp)”,該法規(guī)是建立在進入美國境內(nèi)的托運人、貨代等自愿參加的基礎之上,其貨物在運達美國機場前,需要通過tsa認證的機構和設施對貨物進行掃描。
“我們原本以為國會通過的這個法案對貨物掃描的比例會有一個適當?shù)谋壤?但最后我們接到的信息是最終要實現(xiàn)100%掃描的目標?！眂indy m eickhoff女士補充說。cindy m eickhoff女士的主要工作之一就是在全球范圍內(nèi)不折不扣地推動ccsp法規(guī)的執(zhí)行。
根據(jù)tsa官方網(wǎng)站公開的信息,目前tsa實施的貨物掃描檢查包括通過tsa認可的設備掃描、實際開箱檢查和k-9操作(指警察和警犬配合檢查)。ccsp法規(guī)不涉及全貨機運輸及以其他運輸方式(海運或陸運)進入美國境內(nèi)的貨物,也不涉及經(jīng)過美國中轉(zhuǎn)運輸空運貨物的快遞公司、第三方物流提供商、發(fā)運人及其他聯(lián)合機構的事務。而僅適用于進入美國境內(nèi)的貨物。
“ ccsp僅適用于美國境內(nèi)對空運貨物的百分百安檢,對目的地是其他國家的航空貨運則不作要求?！痹搕sa官員強調(diào)道。
那么,對于進入美國境內(nèi)的范疇如何界定?她表示,“ccsp只是針對進入到美國國土內(nèi)的客機機腹倉貨物運輸,對目的地是其他國家的航空貨物運輸不受此限制。換了運輸模式之后又是另外一回事了。比如國泰,有客機承載著貨物飛到美國,如果你的貨到了洛杉磯不動,然后飛往另外的國家,就不適用ccsp法規(guī)操作,但如果從洛杉磯飛到芝加哥或者丹佛,就算是美國國土內(nèi)的運輸?！?/p>
從這個角度講,在美國的一些貨運或第三方物流企業(yè),是需要通過ccsf認證的,但受ccsp法規(guī)影響最大的將是有直航航線到美國的航空公司。
對全球供應鏈的影響
國際航空貨物協(xié)會(tiaca)堅決贊同ccsp的100%貨物掃描計劃,并且鼓勵供應鏈上的所有伙伴對空運貨物進行評估,以確定是否參與該計劃。但在實際操作上,國際供應鏈相當復雜,因此美國此次嚴厲執(zhí)行的百分百安檢空運新政,對世界各國與美國的國際貿(mào)易商業(yè)操作和航空運輸施加的壓力也引起了不少業(yè)內(nèi)人士的憂慮。尤其是在可操作性方面,迄今為止還沒有明確的指導原則為航空承運人所熟悉。例如所有通過客機機腹艙空運進入美國的貨物中,會出現(xiàn)整托組合在托盤上的情況,這樣一來不容易進行整托掃描而必須拆開,這增加了現(xiàn)場作業(yè)的難度,而且現(xiàn)有的技術又能否達到百分百安檢的要求呢?哪些機構需要加入ccsf,加入ccsf需要具備什么樣的能力,加入ccsf后,將有何受益,甚至目前計劃的進程是否明朗,都仍是一個待解之謎。
ccsp正式執(zhí)行之前并不被看好,盡管執(zhí)行方tsa做了多方工作鼓勵更多付貨人和物流公司參與,但業(yè)界對計劃反應冷淡,更令外界憂慮的是航空公司不可能如期執(zhí)行百分百安檢。如今ccsp已實施兩月有余,效果如何?tsa官員cindy m eickhoff只是在現(xiàn)場強調(diào)一點,“通過觀察,美國業(yè)界反映100%的貨物掃描是可以操作的?！?/p>
該官員強調(diào),“美國不可能將供應鏈安全標準強加給其他國家,或要求其他國家執(zhí)行美國的此項標準,因為不同國家對航空貨運都有不同的安全計劃,所以美國必須依靠其他國家,以同樣的標準向美國國內(nèi)空運貨物?！?盡管該官員一早重申ccsp百分之百的掃描是可行的,并且不會對除美國境內(nèi)以外的地區(qū)產(chǎn)生影響,而她個人就明確回應,ccsp不會影響到中國企業(yè)對美國的出口。但她還是承認ccsp自從推進以來,美國和世界其他國家及地區(qū)政府間在具體操作細則方面需要尋求協(xié)調(diào)的解決方案。
尤其是對一些特殊的行業(yè)和商品來說,這種協(xié)作就顯得尤為重要,她透露,tsa就正在和美國櫻桃協(xié)會合作共同制定針對該行業(yè)的具體解決方案。
tsa的職能
作為tsa的官員,cindy m eickhoff女士還表示,tsa作為檢查機構,必須對進入美國境內(nèi)的航空公司和承運公司進行有效的監(jiān)督和協(xié)調(diào)。他們的職責是在收取一定費用后,幫助其他兩方進行掃描并保證貨物安全交付到商業(yè)航線客機進行運輸。
根據(jù)國際慣例,國際空運貨物要進入美國,像國航,國泰這樣的航空貨物承運公司,必須按照美國現(xiàn)行法規(guī)操作。該官員特別指出,ccsp在實際操作上可以和其他政府部門法規(guī)相“和諧”,通俗點說就是具備足夠的靈活性,tsa可以代表美國和對應航空公司所屬國合作確認被雙方認可的安全條例,從而推動付貨人和物流公司提前以人工或掃描儀器檢驗貨物,緩解航空公司在登機前集中安檢的壓力。但前提是相關的企業(yè)和人員的資質(zhì),以及使用的設備,操作規(guī)程必須得到認證,也就是企業(yè)或組織要加入ccsf計劃。
cindy m eickhoff還明確表示,tsa不準備在全球范圍內(nèi)擴展ccsf計劃,也就是說tsa希望只有有限的企業(yè)和組織加入ccsf計劃。
具體在實際地推進中, tsa為ccsf機構成員提供培訓課程,讓地方警察、執(zhí)法機構對防御爆炸品進行演練?！耙坏┠愎境蔀榱吮籺sa(美國運輸安全管理局)批準的機構,tsa的工作人員經(jīng)常來考察你們的規(guī)范執(zhí)行的情況和人員的背景。”
