和面機的操作規(guī)程注意事項
篇1
1. 安裝與使用前：
- 檢查和面機是否穩(wěn)固放置，電源線無破損，接地良好。
- 確認機器各部件完好無損，尤其是攪拌葉片，防止運轉(zhuǎn)時發(fā)生危險。
2. 操作步驟：
- 先將面粉倒入和面機內(nèi)，再加入適量的水和配料。
- 開啟機器前，確保無人手或其他物體接觸攪拌部分。
- 啟動和面機后，觀察面團形成情況，適時調(diào)整攪拌時間。
3. 運行期間：
- 不要強行打開和面機蓋子，避免面粉飛濺或受傷。
- 如需中途添加原料，必須先停機，等待機器完全停止轉(zhuǎn)動后再進行。
4. 清潔保養(yǎng)：
- 和面完成后，及時清理機器內(nèi)部殘留的面團，避免硬化影響下次使用。
- 定期對機器進行維護檢查，如潤滑軸承、更換磨損部件等。
- 長時間不用時，應(yīng)斷電并妥善存放，避免潮濕。
5. 安全警示：
- 操作人員應(yīng)穿著合適的防護裝備，如圍裙、防滑鞋等。
- 兒童應(yīng)在成人監(jiān)護下遠離和面機，避免意外發(fā)生。
- 任何異常噪音或震動都應(yīng)立即停機檢查，排除故障后再使用。
6. 故障處理：
- 遇到機器無法啟動或運行異常，切勿自行拆修，應(yīng)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員處理。
7. 訓(xùn)練與監(jiān)督：
- 新員工在使用和面機前必須接受操作培訓(xùn)，并在老員工的指導(dǎo)下實踐操作。
- 管理層應(yīng)定期檢查操作規(guī)程的執(zhí)行情況，確保安全操作。
以上注意事項旨在保障操作人員的安全和設(shè)備的正常運行，只有嚴格遵守，才能充分發(fā)揮和面機的功效，提高生產(chǎn)效率，同時降低事故風(fēng)險。在實際操作中，應(yīng)結(jié)合具體機型和環(huán)境條件，靈活應(yīng)用這些指導(dǎo)原則。
篇2
1. 操作前確保手部干燥，避免觸電。
2. 不得在無人看管的情況下運行和面機，以防意外發(fā)生。
3. 避免將硬物或金屬物品投入和面桶，以免損傷機器。
4. 清潔時切勿將和面機浸泡水中，以免損壞電器元件。
5. 故障維修應(yīng)由專業(yè)人員進行，不得私自拆解。
6. 每次使用后及時清理殘余面粉，防止結(jié)塊影響下次使用。
7. 注意個人防護，佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o裝備，如圍裙、手套等。
8. 對新入職員工進行和面機操作培訓(xùn)，確保其掌握正確操作方法。
以上規(guī)程需全體員工嚴格遵守，共同維護和面機的安全運行，確保食品安全，提升工作效率。任何違反規(guī)程的行為都可能帶來潛在風(fēng)險，務(wù)必引起重視。
篇3
1. 操作人員必須接受培訓(xùn)，了解和面機的使用方法和安全規(guī)定。
2. 使用時應(yīng)穿好工作服，避免衣物卷入機器。
3. 不得在和面機運行時伸手觸摸桶內(nèi)，以免發(fā)生傷害。
4. 清理和面機時，務(wù)必斷電，避免觸電風(fēng)險。
5. 遵守“先加面粉，后加水”的原則，防止面粉飛濺。
6. 嚴禁在和面機內(nèi)混入堅硬物體，如金屬片、石頭等，以免損壞機器。
7. 保持工作環(huán)境干燥整潔，防止電氣設(shè)備受潮。
8. 遇到緊急情況，立即按下急停按鈕，并報告給負責(zé)人。
本規(guī)程旨在為食堂工作人員提供指導(dǎo)，但具體操作仍需結(jié)合實際情況靈活應(yīng)對，確保安全高效的工作環(huán)境。
篇4
1. 操作前務(wù)必確保和面機處于關(guān)閉狀態(tài)，避免觸電風(fēng)險。
2. 面團制作過程中，手部應(yīng)遠離攪拌葉片，防止意外傷害。
3. 不要在無人看管的情況下運行和面機。
4. 清洗時切勿將和面機浸入水中，僅清潔可拆卸部分。
5. 遵循制造商的維護指南，定期檢查和面機的磨損情況，及時更換磨損部件。
請每位使用者嚴格遵守以上規(guī)程，以確保和面機的安全、高效運行，為我們的美食制作保駕護航。
篇5
1. 不得在無人看管的情況下運行和面機，以防意外發(fā)生。
2. 避免手部接觸運轉(zhuǎn)中的攪拌葉片，以免受傷。
3. 清潔時務(wù)必斷電，防止觸電。
4. 面團添加過程中，切勿將工具伸入和面桶內(nèi)。
5. 若發(fā)現(xiàn)和面機異常響動或發(fā)熱，應(yīng)立即停機檢查。
6. 定期進行設(shè)備保養(yǎng)，確保其良好運行狀態(tài)。
7. 新員工需接受培訓(xùn)并熟悉操作規(guī)程后方可獨立操作。
8. 保持工作區(qū)域整潔，防止滑倒或絆倒事故。
以上規(guī)程旨在提供基本的操作指導(dǎo)，具體操作應(yīng)結(jié)合實際情況靈活運用。每位員工都應(yīng)將安全放在首位，遵守規(guī)程，共同營造一個安全、高效的生產(chǎn)環(huán)境。
篇6
1
5. 要遵循先清后用的原則，每次使用前后均需清潔設(shè)備，避免食物污染。 1
6. 注意個人防護，佩戴圍裙和手套，防止面粉飛濺。 1
7. 不得在無人看管的情況下運行和面機，以免發(fā)生意外。 1
8. 和面機在運行中切勿強行關(guān)閉電源，以防電機受損。 1
9. 存放時應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，避免受潮和兒童接觸。
以上操作規(guī)程需嚴格遵守，以確保和面機的高效使用和人員安全。請每位操作員熟讀并理解規(guī)程內(nèi)容，實踐于日常工作中。
篇7
1. 培訓(xùn)與監(jiān)督：新入職員工必須接受和面機操作培訓(xùn)，并在有經(jīng)驗的員工監(jiān)督下進行初次操作。
2. 個人防護：操作時應(yīng)佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o裝備，如圍裙、防滑鞋，避免衣物被卷入。
3. 保持專注：操作期間，務(wù)必專心，避免因分心引發(fā)事故。
4. 緊急情況：如發(fā)生觸電或機器卡住，應(yīng)立即按下緊急停止按鈕，而非試圖自行解決。
5. 遵守規(guī)程：任何情況下，都應(yīng)嚴格遵守本規(guī)程，不得擅自改變操作流程。
以上規(guī)程的實施，旨在創(chuàng)建一個安全、高效的工作環(huán)境，希望每位員工都能將安全放在首位，共同維護廚房的良好運作。
篇8
1. 禁止兒童未經(jīng)成人監(jiān)督獨立操作和面機。
2. 使用過程中，避免穿戴寬松衣物或佩戴首飾，以防被機器卷入。
3. 切勿用水直接沖洗電機部分，防止觸電。
4. 若機器出現(xiàn)故障，切勿自行拆卸維修，應(yīng)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員處理。
5. 定期進行設(shè)備維護，檢查磨損部件，及時更換，確保設(shè)備性能穩(wěn)定。
請注意，這些規(guī)程僅適用于老式和面機，新型或特殊型號的和面機可能有額外的操作要求。務(wù)必閱讀并理解設(shè)備的使用說明書，根據(jù)具體機型執(zhí)行相應(yīng)操作。
篇9
1. 準備工作：
- 檢查設(shè)備：使用前確認和面機完好無損，電源線無破損，插頭干燥。
- 清潔設(shè)備：使用前確保和面機內(nèi)部清潔，無殘留物。
2. 操作步驟：
- 添加材料：先加入干性成分（如面粉），再慢慢倒入液體成分（如水），避免一次性倒入過多導(dǎo)致溢出。
- 啟動機器：接通電源后，選擇合適的速度開始攪拌，逐步調(diào)整至所需狀態(tài)。
- 監(jiān)控過程：觀察面團形成情況，適時停止和面，防止過度攪拌。
3. 安全操作：
- 防止觸電：操作時保持手部干燥，避免濕手接觸電源。
- 避免受傷：在機器運行過程中，切勿將手指或其他物品伸入攪拌桶內(nèi)。
- 停機清理：在和面機停止運行并斷電后，才可進行清理和拆卸工作。
4. 維護保養(yǎng)：
- 定期清潔：每次使用后及時清潔機器，避免面團硬化影響下次使用。
- 注意潤滑：定期檢查和面機的軸承和轉(zhuǎn)動部位，如有必要，涂抹適量潤滑油。
- 存儲環(huán)境：不使用時，存放在干燥通風(fēng)的地方，避免受潮。
5. 異常處理：
- 如遇設(shè)備異常響動或發(fā)熱過快，立即斷電檢查，必要時聯(lián)系專業(yè)維修人員。
- 遵循制造商提供的使用說明書，不自行拆解或修理設(shè)備。
在使用和面機的過程中，務(wù)必遵循這些操作規(guī)程，以保證工作效率和安全性。理解設(shè)備的工作原理和維護要點，將有助于延長設(shè)備壽命，提升工作效率。在日常操作中，應(yīng)時刻注意個人安全，避免因疏忽造成意外。
篇10
1. 新員工培訓(xùn)：新入職員工必須接受和面機操作培訓(xùn)，通過考核后方可上崗。
2. 定期維護：定期進行設(shè)備保養(yǎng)和檢查，及時更換磨損部件，確保設(shè)備良好運行狀態(tài)。
3. 不得私自改動：未經(jīng)許可，任何人不得擅自改動和面機的結(jié)構(gòu)或電路。
4. 遵守交接班制度：交接班時，操作員需詳細說明設(shè)備狀況，確保下一班次安全操作。
5. 保持工作區(qū)域整潔：清理工作區(qū)域，防止滑倒或絆倒事故。
6. 保持警覺：操作時保持專注，避免因分心導(dǎo)致的意外。
請全體員工嚴格遵守上述規(guī)程，共同營造安全、高效的生產(chǎn)環(huán)境。在日常工作中，如有任何疑問或發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常，應(yīng)及時報告給相關(guān)部門，共同維護企業(yè)安全。
篇11
1. 在和面過程中，切勿將手或工具伸入和面桶內(nèi)，以防發(fā)生意外。
2. 操作時需保持專注，避免電源線與其他物品糾纏，防止絆倒。
3. 清潔時務(wù)必斷電，避免觸電風(fēng)險。
4. 不得在沒有面粉的情況下空轉(zhuǎn)和面機，以免損傷攪拌葉片。
5. 和面機非防水設(shè)計，避免水濺入電器部分，確保用電安全。
6. 若發(fā)現(xiàn)設(shè)備異常噪音或震動過大，應(yīng)立即停機檢查，必要時聯(lián)系專業(yè)維修人員處理。
以上操作規(guī)程旨在為用戶提供安全、有效的和面機使用指南，但實際情況可能因設(shè)備型號、使用環(huán)境等因素略有差異，使用者應(yīng)根據(jù)具體設(shè)備的使用說明書進行操作。在使用過程中，如遇到疑問或困難，應(yīng)及時咨詢專業(yè)人士。
篇12
1. 饅頭機：
- 使用前檢查電源線是否完好，確保插座接地可靠。
- 按照說明書設(shè)置時間和溫度，避免過度加熱導(dǎo)致設(shè)備損壞或食品燒焦。
- 饅頭制作完成后，待機器冷卻后再進行清潔，以防觸電。
2. 電餅鐺：
- 確保電餅鐺表面干燥無水漬，以防短路。
- 不要在無人看管的情況下長時間使用，以防過熱引發(fā)火災(zāi)。
- 烹飪完成后，使用防燙手套取餅，避免燙傷。
3. 電烤箱：
- 預(yù)熱電烤箱時，人員應(yīng)保持一定距離，避免熱氣噴出燙傷。
- 烘烤過程中，勿打開烤箱門頻繁查看，以免影響烘烤效果及安全。
- 使用完畢后，讓烤箱自然冷卻，切勿用水直接沖洗，以防觸電。
4. 和面機：
- 添加面粉和水時，務(wù)必關(guān)閉電源，避免觸電風(fēng)險。
- 揉面過程中，手不可伸入機器，以防卷入。
- 使用后，清潔時應(yīng)拔掉電源插頭，用濕布擦拭，避免電機進水。
請注意，每次使用設(shè)備前，都應(yīng)熟悉并遵守設(shè)備的操作手冊，定期進行設(shè)備維護和檢查。在操作過程中如遇到異常情況，立即斷電并報告給相關(guān)維修人員。安全第一，務(wù)必讓每位員工了解并掌握這些基本的安全操作規(guī)程，確保廚房工作的順利進行。
篇13
1. 使用前檢查：每次使用前，應(yīng)檢查設(shè)備是否完好，電源線無破損，插頭無松動，確保設(shè)備在安全狀態(tài)下運行。
2. 操作規(guī)程：嚴格按照設(shè)備說明書進行操作，不得擅自改變設(shè)定或超負荷使用。
3. 面團準備：和面機使用時，面粉和水的比例要準確，避免過干或過濕導(dǎo)致設(shè)備卡頓。
4. 清潔維護：使用后及時清潔設(shè)備，避免食物殘渣堆積，影響下次使用效果。
5. 烘烤溫度：電烤箱預(yù)熱至適宜溫度后再放入食材，避免冷熱不均導(dǎo)致食品質(zhì)量下降。
6. 電餅鐺使用：避免空燒，使用后及時斷電，防止過熱引發(fā)火災(zāi)。
7. 安全防護：操作時避免接觸加熱部件，防止燙傷；兒童應(yīng)在成人監(jiān)護下使用。
8. 故障處理：如設(shè)備出現(xiàn)異常，立即斷電，不可自行拆修，應(yīng)及時聯(lián)系專業(yè)維修人員。
9. 電源管理：使用完畢后，務(wù)必拔掉電源插頭，節(jié)約能源，防止漏電。
10. 環(huán)境適應(yīng)：設(shè)備應(yīng)放置在通風(fēng)干燥處，避免潮濕和高溫環(huán)境。
通過以上注意事項的遵守，我們能夠確保這些廚房電器的安全、高效運行，同時也能保障使用者的人身安全，延長設(shè)備的使用壽命。在日常使用中，務(wù)必養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，以實現(xiàn)最佳的烹飪效果。
和面機的操作規(guī)程范文
（1）、開機前嚴格檢查機器主要部件是否正常。檢查各機械運動部位是否有潤滑油。
（2）、打開活動蓋板，觀察面斗內(nèi)是否有異物。
（3）、把原料按比例加入面斗，（干面粉最大容量為75公斤）蓋上活動蓋板。
（4）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開始工作。
（5）、和好面后，按下“攪拌器停止”按鈕，打開活動蓋板。
（6）、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開，面斗直翻下限位，碰撞行程開關(guān)“i_k”，面斗自動停止
（7）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕，面團即可取出。
（8）、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動不松開，面斗即上升到上限位碰撞行程開關(guān)“z_k”面斗自動停止。
注意事項：
（1）、開機后，嚴禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。
（2）、當(dāng)機器正在滿負荷運行時突然停電，應(yīng)將面斗的面取出三分之一，當(dāng)送電后開機，再將取出的面團加入，切忌中途滿負荷啟動，以免損壞機器。
（3）、如果點動“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。
