布草管理制度14篇

布草管理制度是酒店、醫(yī)院、養(yǎng)老院等服務(wù)行業(yè)的重要組成部分，主要涉及布草的采購、存儲、洗滌、使用、報廢等一系列流程管理。它旨在確保布草的質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及合理使用，提升服務(wù)品質(zhì)和運(yùn)營效率。

包括哪些方面

1. 布草采購：明確布草的種類、規(guī)格、材質(zhì)，以及供應(yīng)商的選擇和評價標(biāo)準(zhǔn)。

2. 存儲管理：規(guī)定布草的存儲環(huán)境、擺放方式，以及防止污染和損壞的措施。

3. 洗滌流程：制定洗滌頻率、方法、使用的清潔劑，以及洗滌質(zhì)量的檢查標(biāo)準(zhǔn)。

4. 使用規(guī)定：設(shè)定布草的更換周期、使用注意事項，以及破損報告程序。

5. 維護(hù)保養(yǎng)：提出布草的日常維護(hù)、修復(fù)和保養(yǎng)策略。

6. 報廢處理：明確布草達(dá)到何種狀態(tài)需報廢，以及報廢后的處理方式。

重要性

1. 衛(wèi)生保障：嚴(yán)格的布草管理制度有助于保持布草的清潔衛(wèi)生，避免疾病傳播，提升客戶滿意度。

2. 成本控制：通過合理使用和及時報廢，降低布草的損耗，節(jié)約運(yùn)營成本。

3. 規(guī)范運(yùn)營：制度化的管理有助于提高工作效率，減少因布草問題引發(fā)的服務(wù)糾紛。

4. 品牌形象：優(yōu)質(zhì)的布草管理能體現(xiàn)機(jī)構(gòu)的專業(yè)度和服務(wù)水平，提升品牌形象。

方案

1. 設(shè)立專門的布草管理部門，負(fù)責(zé)全鏈條的管理工作，確保責(zé)任明確。

2. 定期進(jìn)行供應(yīng)商評估，選擇信譽(yù)良好、質(zhì)量穩(wěn)定的供應(yīng)商。

3. 存儲區(qū)域應(yīng)保持干燥、通風(fēng)，布草分類存放，定期進(jìn)行盤點(diǎn)。

4. 建立洗滌記錄，確保每批布草經(jīng)過嚴(yán)格清洗和消毒，定期檢測洗滌設(shè)備性能。

5. 對員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其了解布草使用和保養(yǎng)知識，嚴(yán)格執(zhí)行更換和破損報告制度。

6. 對破損布草進(jìn)行修復(fù)，延長使用壽命，無法修復(fù)的按規(guī)定報廢并記錄。

7. 定期審計布草管理制度的執(zhí)行情況，根據(jù)反饋調(diào)整和完善制度。

通過上述方案的實施，布草管理制度將得以有效運(yùn)行，為服務(wù)行業(yè)的運(yùn)營提供有力保障。

布草管理制度范文

第1篇 晶麗大酒店布草管理制度

麗晶大酒店布草管理制度

為加強(qiáng)對布草的規(guī)范化管理,合理使用布草,延長布草的使用壽命,避免浪費(fèi)和損失,特制定本制度。

一、布草的管理:

洗滌部統(tǒng)一負(fù)責(zé)酒店所有布草(包括工衣鞋襪、臺布、席巾、杯布、方巾、臺圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗紗、窗簾、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床單等)的收發(fā)、洗滌,以及正常報損等管理。

二、布草的申購:

新布草由使用部門提出申購申請,并提供布草樣板給洗滌部試洗認(rèn)可后,由采購部按照采購審批程序統(tǒng)一采購。

三、布草的發(fā)放:

洗滌部按布草領(lǐng)用部門建立布草臺賬,所有布草入倉后由所需部門領(lǐng)出,洗滌部做好預(yù)洗、整燙工作,使用部直接從洗滌部領(lǐng)取使用。

四、布草的使用和保管:

布草使用遵循“誰使用準(zhǔn)保管”以及“誰遺失損壞誰賠償”的原則。使用部門可視實際需要做好潔凈布草的備倉存放。

五、布草的更換:

更換布草原則上以一換一的方式,骯臟布草換清潔布草、更換時,洗滌部和使用部門要做好交接登記手續(xù)。

六、布草的收洗:

臟布草的收集由洗滌部每天下午3:30集中進(jìn)行,各部門提前收集好臟布草。

七、布草盤點(diǎn):

1、每月由洗滌部和使用部門聯(lián)合進(jìn)行月度盤點(diǎn),盤點(diǎn)報告經(jīng)雙方部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后,交一份給財務(wù)部。

2、每季度(3、6、9、12月)由財務(wù)部、洗滌部和使用部門聯(lián)合進(jìn)行季度盤存清點(diǎn)。

3、使用部門負(fù)責(zé)人及洗滌部負(fù)責(zé)離職或調(diào)往其他部門時,應(yīng)進(jìn)行有財務(wù)部人員參與的布草盤點(diǎn)交接手續(xù)。

八、布草報損:

1、使用部對不宜繼續(xù)使用的布草應(yīng)退回倉庫,由使用部門填寫《物資報損表》,經(jīng)使用部門負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)后連同報損的布草一起交總倉驗收,洗滌部根據(jù)已審批的布草報損數(shù),按正常采購程序進(jìn)行不定期補(bǔ)倉。

2、每月底洗滌部須統(tǒng)計布草報損情況,布草報損要注明原因,分清責(zé)任,并須雙方經(jīng)理確認(rèn)交財務(wù)部審核。洗滌部每季度(1、4、7、10月)可視布草報損情況看是否可修改作他用,并發(fā)至使用部門,否則按“廢品處理規(guī)定”交財務(wù)部處理。

3、對盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的布草短缺、破損或嚴(yán)重污漬(無法洗掉),應(yīng)立即向洗滌部負(fù)責(zé)人報告,連同盤點(diǎn)報告表,呈交部門總監(jiān)處理,任何員工不得私自處理。

九、其他:

1、財務(wù)部對酒店的布草使用情況應(yīng)進(jìn)行監(jiān)控,減少損失。

2、使用部門臨時需要較多布草使用時(如大型宴會、接待等),應(yīng)向倉庫提出暫借申請,并按規(guī)定辦理借用登記手續(xù)后予以借出;使用完畢,應(yīng)按期歸還。

3、布草交接過種中如發(fā)現(xiàn)人為的嚴(yán)重污染或破爛的布草,應(yīng)及時向洗滌部當(dāng)值負(fù)責(zé)人報告,以便采取相應(yīng)適當(dāng)措施。

十、本制度自二0__年__月__日起實施。

第2篇 酒店客房部布草管理制度

某酒店客房部布草管理制度

目的:確保客房布草的正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用,增強(qiáng)員工對布草管理的意識。

制度:在保管使用收送的過程中要以下程序操作

1、客房布草僅限客房配備,給予住房客人使用,干凈分開、分類放置。樓層應(yīng)控制布草不能作其它用途。

2、客人增加布草(加床)、各樓層借出布草要交班,跟蹤收回,堅持以舊換新、以一換一的原則。

3、每班接班時對布草數(shù)量清點(diǎn),按樓層配備數(shù)交班,發(fā)現(xiàn)差數(shù)應(yīng)查找原因及時查清責(zé)任以備事后追究,不可口頭交接。

4、樓層主管、領(lǐng)班應(yīng)不定期進(jìn)行抽查,盤點(diǎn)數(shù)據(jù),對不符合配備數(shù)量的進(jìn)行分析,查找原因?qū)⒉疾輸?shù)量調(diào)整;對未點(diǎn)數(shù)的人員造成丟失布草數(shù)量的,追究當(dāng)事人的責(zé)任。

5、每層樓按不同數(shù)量的布草配備,如需變動由主管調(diào)整數(shù)據(jù),制表張貼配備數(shù)。

6、收送洗滌布草,要記錄清楚數(shù)據(jù),對于退洗及欠數(shù)布草要加減無誤。若出現(xiàn)失誤,將由樓層負(fù)責(zé)領(lǐng)班協(xié)調(diào)洗滌公司找回數(shù)量。若問題嚴(yán)重將追究督導(dǎo)層責(zé)任。

7、客人賠償、報損數(shù)據(jù)要在交班時記錄,在配備數(shù)中沖減,進(jìn)行交班。

8、每月底為盤點(diǎn)布草日期,中班服務(wù)員將配合主管及領(lǐng)班盤點(diǎn)。按樓層配比數(shù)若出現(xiàn)差數(shù),按每樓層工作人員,平均分配賠償金額,從工資內(nèi)扣除;賠償按酒店規(guī)定%比核算。

9、控制客房布草使用,是每位客房部員工的責(zé)任和義務(wù)。保管不善致使布草丟失,應(yīng)主動找回數(shù)量或承擔(dān)賠償。

10每月對客人賠償、報損的數(shù)據(jù),主管應(yīng)盤入資產(chǎn)報表內(nèi),進(jìn)行沖減,以免數(shù)字遺漏。

第3篇 客房部布草管理制度辦法

客房部布草管理制度

為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:

一、對布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。

二、各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。

三、每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收,并填寫各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。

四、每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充,雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

五、若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單,報領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫房欠發(fā),應(yīng)填寫欠條,并登記以便查找。

六、將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。

七、每月26號對布草進(jìn)行盤點(diǎn),要求領(lǐng)班參加,對盤存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對其做出處理。

第4篇 某酒店布草間衛(wèi)生管理制度

酒店布草的采購和洗滌往往是酒店管理關(guān)注的重點(diǎn),但對于存放布草的布草間似乎顯得并不那么重視,其實對酒店來說,布草間的衛(wèi)生情況也必須要嚴(yán)格把控,保證布草的清潔與正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此,加強(qiáng)樓層布草間的管理,符合樓層衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),減少布草損失,需制訂一套管理標(biāo)準(zhǔn)。

1、上、下班時負(fù)責(zé)人員交接樓層布草間的衛(wèi)生情況及物品。

2、要保持布草間的衛(wèi)生:地面無垃圾(垃圾入垃圾桶)無腳印、積水、水跡等。

3、布草間內(nèi)的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置,擺放要整齊,美觀大方,禁止混放。

4、餐具禁止與布草及一次性物品接觸太近,避免造成污染,餐具放到指定的位置(桶內(nèi))。

5、布草全部放到布草櫥內(nèi),禁止亂堆亂放,布草擺放要整齊、美觀、大方,在使用布草時輕拿輕放,亂時要及時整理。

6、吸塵器:每天清理一遍,吸塵器內(nèi)無臟物、塵,表面要保持干凈,無灰塵、斑跡,禁止亂放(東倒西歪)。

7、布草間內(nèi)禁止存放客人的遺留物品、酒水、房卡等物品,若有要及時交房務(wù)中心、倉庫(團(tuán)隊時酒水除外)。

8、工作車:放入布草間并補(bǔ)齊及整理布草、一次性物品等物品;布草車上的物品禁止亂放,擺放要整齊、美觀、大方,垃圾袋內(nèi)無垃圾,若有及時更換;及時對工作車、布草車進(jìn)行抹塵,保持工作車、布草車的清潔、無灰塵,無污跡。清潔籃要始終保持清潔,籃內(nèi)無水跡(干),無雜物,清潔工具、清潔劑分開擺放,擺放要整齊,干凈無水漬。

9、樓層布草間內(nèi)存放的杯具要保持干凈,杯內(nèi)無剩茶水、無污染,禁止亂放,按規(guī)定位置存放。

10、每天夜床完畢后,把剩下的水果及甜點(diǎn)交房務(wù)中心,樓層禁止存放,報紙要按規(guī)定的位置存放。

11、(1)地角線、櫥柜等所有設(shè)施設(shè)備抹塵。

(2)地面大理石要清理干凈無污漬,無雜物,無腳印。

12、一天內(nèi)始終要把布草間的門鎖好,若出現(xiàn)問題由樓層負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任。

13、上、下班時交接好樓層布草間,若檢查時出現(xiàn)問題由在崗人員承擔(dān)責(zé)任。

14、電話服務(wù)臺:電話干凈無塵,桌面禁止擺放任何物品,抽屜內(nèi)要隨時清理,禁止亂堆亂放,物品擺放要整齊。

第5篇 布草管理工作流程

布草管理流程

布草管理實行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則:如果布草間數(shù)量達(dá)到要求,則每個區(qū)域服務(wù)員負(fù)責(zé)該區(qū)域布草的收、送、檢驗數(shù)量和質(zhì)量等管理,出現(xiàn)撰失由其負(fù)責(zé),同時填寫相應(yīng)的表格;如果布草間不夠,則服務(wù)員到指定的地方完成領(lǐng)取、送還等與布草有關(guān)的工作,同時填寫相應(yīng)表格,臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去,以此代替布草間;洗滌廠必須免費(fèi)為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋,作為運(yùn)送布草用,嚴(yán)禁用臟布草打包的形式代替布草袋;中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點(diǎn)操作。

責(zé)任及配置

客房主管:負(fù)責(zé)酒店運(yùn)作使用過程中的所有布草的管理、庫存布草的管理、周期性統(tǒng)計及有效控制(以40s的全新布草為例,按國家規(guī)定洗滌次數(shù)在120-150次方能作為常規(guī)報損);

2、客房(中班)服務(wù)員/領(lǐng)班/主管:負(fù)責(zé)日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制,填寫《樓層布草洗滌交接表》;

3、樓層服務(wù)員:負(fù)責(zé)分區(qū)樓層布草的管理,布草總量按房間數(shù)量所需布草的1:3倍配備(分別為房間1套、工作間1套與洗滌周轉(zhuǎn)套),日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。樓層工作間針對每個樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》;

4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱,分類疊放整齊后存放,張貼名稱標(biāo)簽,并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。

臟布草的送洗

1、客房服務(wù)員在做房結(jié)束后要認(rèn)真填寫《客房服務(wù)員工作報表》,并不定時地核對換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符,同時在做完房間后負(fù)責(zé)集中存放臟布草并分類清點(diǎn)(將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放,這樣可以避免差錯及第二次污染);

2、客房服務(wù)員如在做房時發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應(yīng)單獨(dú)打結(jié)處理或另外存放,洗滌公司人員收取布草時要求其返洗或做退回處理,同時須讓洗滌公司人員簽字確認(rèn)。客房服務(wù)員對于需做特殊處理的布草(血跡、鞋油、紅酒污染等)要與其它臟布草分開堆放,并在洗滌公司收布草時說明,請其做特殊處理;

3、洗滌公司人員到達(dá)樓層收取臟布草時,樓層服務(wù)員應(yīng)先核對當(dāng)天臟布草數(shù)字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》,客房服務(wù)員應(yīng)和洗滌公司工作人員一起清點(diǎn)好臟布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進(jìn)行核對,無誤后由對方開具布草送洗單并雙方簽字確認(rèn),客房服務(wù)員收取送洗單第2聯(lián)。如有需回洗的須在《布草洗滌交接表》中另外注明類別及數(shù)量;有洗滌損壞的必須退回,讓對方人員出據(jù)欠條,友作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù);

4、與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無誤后,客房服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督對方人員將臟布草分類用布草袋封裝,并及時運(yùn)離樓層。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責(zé)任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作,不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊。

干凈布草的收發(fā)

1、客房服務(wù)員憑當(dāng)日洗滌公司確認(rèn)的布草送洗單及欠條(包括洗滌公司和總布草房)到總布草房或洗滌公司領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的干凈布草;如總布草房或洗滌公司無法補(bǔ)充足夠數(shù)量的布草,應(yīng)要求總布草房或洗滌公司出具欠條,并在《樓層布草洗滌交接表》中總布草房或洗滌公司欠一欄做好記錄,以便次日補(bǔ)齊。

2、客房服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條,做好匯總后,填寫《樓層布草洗滌交接表》,如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報表中洗滌公司欠一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計。

3、客房(中班)服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)前一日《樓層布草洗滌交接表》中布草類別和數(shù)量收取和清點(diǎn)洗滌公司送回的干凈布草,并初步檢查洗滌質(zhì)量;存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的,應(yīng)要求對方出據(jù)欠條,簽字確認(rèn),并在當(dāng)日《樓層布草洗滌交接表》中洗滌公司欠一欄做好統(tǒng)計和記錄。記錄嚴(yán)禁數(shù)字的涂改。

布草控制管理

1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾?客房員憑總臺雜項收費(fèi)單(一式三聯(lián),白聯(lián)客房,黃聯(lián)客賬,紅聯(lián)財務(wù))或值班經(jīng)理以上酒店管理人員確認(rèn)的免賠單到總布草房或倉庫領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補(bǔ)充。

2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對樓層布草間進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)缺少的及時由員工按成本價作賠償處理須開據(jù)雜項收費(fèi)單,流程同客賠流程)。

3、對正常損壞的布草,樓層服務(wù)員須填寫報損單由客房主管確認(rèn)后,報總經(jīng)理及財務(wù)審批,憑報損單和報損布草到總布草房或倉庫領(lǐng)換相應(yīng)的布草。

4、客房服務(wù)員必須至少每月輪換樓層,輪換樓層時須相互進(jìn)行布草清點(diǎn);客房主管須對總布草房進(jìn)行盤存,統(tǒng)計月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。

5、次月2日前客房主管須將上報洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總后上報酒店財務(wù)和總經(jīng)理,以便酒店及時和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商,雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除,必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費(fèi)中賠償。

6、需報損的布草,由客房主管進(jìn)行分類存放,填寫報損單上報酒店總經(jīng)理和財務(wù)審批。

7、客房主管根據(jù)月度布草庫存量和賠償、報損數(shù)量在每月2日前上報總經(jīng)理《布草申購表》,酒店在5日前上報運(yùn)區(qū)總,經(jīng)審核后向公司采購部申購。

8、由客房主管保存好各類原始單據(jù),并根據(jù)財務(wù)需要進(jìn)行匯總。

9、酒店的總經(jīng)理、財務(wù)及客房主管每月必須對酒店的布草進(jìn)行盤點(diǎn),填寫《棉織品盤點(diǎn)表》。

10、報損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會計同時確認(rèn)是否達(dá)到報損條件。報損布草須建賬目和做正常使用的布草有明顯區(qū)別的標(biāo)識,以便各部門正確使用,并填寫《棉織品報廢報損表》。

11、報損布草流向須有領(lǐng)用人簽字(附《報損棉織品使用流向表》)

12、《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間,不得涂改,按要求簽字。

第6篇 酒店布草房管理制度模版

酒店布草房管理制度

1.嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入,做到人出燈滅門鎖。

2.布草堆放整齊,布草庫內(nèi)衛(wèi)生保持清潔,不得存放化學(xué)物品、易燃易爆物、食品和個人物品。

3.以臟換凈,當(dāng)面點(diǎn)清,如實填寫布草換洗單,發(fā)現(xiàn)有污染、破損的要做好記錄。

4.布草員每日做好數(shù)字記錄,正確填寫布草日報表。

5.有關(guān)工作單據(jù)和交接記錄應(yīng)注意保存,需作廢時必須經(jīng)主管簽字同意。

6、對于布草的無故丟失由當(dāng)職人員負(fù)責(zé)。

第7篇 客房布草交接管理制度

一、客房部布草交接及管理制度

為了保證部門布草的正常運(yùn)行及班次布草數(shù)量的交接明細(xì),部門特制定布草交接本,現(xiàn)將有關(guān)制度及要求做以下概述:

制定規(guī)范的各區(qū)域布草交接明細(xì)本;

每月底主管將盤存實數(shù)(減去報損的數(shù))填在布草交接本上,主管負(fù)責(zé)和財務(wù)部核實;

每日早、中、晚三班次領(lǐng)班負(fù)責(zé)交接布草并認(rèn)真填寫交接本,主管并核實簽字,如發(fā)現(xiàn)問題,并及時給予解決;

各班次衛(wèi)生班負(fù)責(zé)各區(qū)工作車的日常整理,按規(guī)定數(shù)量配備布草,做好與下一班人員的交接工作;

每日撤出的臟布草必須按規(guī)定放在指定的布草車內(nèi);

工作間的周轉(zhuǎn)布草要保持整潔,整齊;

如在工作中發(fā)現(xiàn)有破損嚴(yán)重的布草,及時收出并交于領(lǐng)班做以記錄;

針對報損的布草,領(lǐng)班做好交接記錄;

針對破損布草能修復(fù)的,部門主管與洗衣房協(xié)調(diào)進(jìn)行修整

對于客人損壞的布草,在退房后報到前臺,在客人賠付的情況下經(jīng)大堂副理簽字,由部門負(fù)責(zé)人從財務(wù)部倉庫領(lǐng)取。

全體人員嚴(yán)格遵守部門的布草交接及管理制度。

第8篇 酒店布草管理制度

一、布草交接管理

1、酒店根據(jù)各包房按固定數(shù)量將所有布草分配到每個包房;

2、樓層有指定的布草管理員管理該樓層的布草,并對布草的數(shù)量及洗滌質(zhì)量負(fù)責(zé),如有遺失,先追究該樓層布草管理員的責(zé)任。

3、各包房的布草分開管理,分別計數(shù)。如包房之間發(fā)生布草借用,必須做好記錄并及時歸還。

4、洗滌部門人員分別到各樓層收取臟布草,按包房分開清點(diǎn),并單獨(dú)填寫收取數(shù)量;洗滌部門人員根據(jù)各樓層送洗的臟布草數(shù)量,配送相同數(shù)量的干凈布草到各樓層。如洗滌部門有部分布草未能及時返還,應(yīng)清晰注明布草拖欠數(shù)量及歸還期限,并有雙方簽名確認(rèn)。

5、每天上早班后由布草管理員組織早班服務(wù)員清點(diǎn)的所有包房布草,認(rèn)真記錄并核對數(shù)量是否與固定配備數(shù)相符。如有差異,及時查找原因,并報告酒店主管。

6、每周由酒店主管清點(diǎn)或抽查一次布草數(shù)量。

7、臟布草回收袋裝好,不可直接堆放在地上。

二、布草送洗管理

1、洗滌部門收送布草須避開酒店營業(yè)高峰期。注意洗滌部門人員在酒店范圍內(nèi)活動必須嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章要求。

2、清點(diǎn)臟布草時應(yīng)避開客人的視線,用墊布墊好,不可直接在走廊清點(diǎn)臟布草。

3、收取布草時,各樓層分開點(diǎn)數(shù)。負(fù)責(zé)清點(diǎn)布草的服務(wù)員先將服務(wù)員工作表上記錄的布草使用情況匯總,協(xié)同洗滌部門人員一起分揀布草并現(xiàn)場清點(diǎn)、記錄,服務(wù)員將清點(diǎn)數(shù)量與匯總情況一一核對,看是否相符。數(shù)量及狀況確定后,雙方責(zé)任人簽名確認(rèn)。

4、布草有嚴(yán)重污跡的打個結(jié)做標(biāo)記并單獨(dú)存放,告知洗滌部門做特別處理,并做好記錄。

三、布草收回管理

1、根據(jù)洗滌部門送回干凈布草的時間,安排各包房服務(wù)員固定配備數(shù)補(bǔ)充布草。酒店任何員工不能以任何理由占用客用布草。

2、洗滌部門送回的布草,由酒店派人按雙方約定的驗收及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查;如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題要及時退洗或要求賠償,并做好記錄。驗收完畢,雙方責(zé)任人共同在驗收交接單上簽字確認(rèn)。以驗收單注明的類別及數(shù)目作為結(jié)算依據(jù)。

3、收回的布草必須按照指定規(guī)格折疊。

四、布草報損流程

1、服務(wù)員發(fā)現(xiàn)損壞的布草要及時通知主管。主管視布草損壞程度和損壞時間要求賠償。

2、布草破損,虛邊或發(fā)黑嚴(yán)重的,不得再投入使用,必須申請報廢。

3、布草報廢須填寫報損單,將報廢原因記錄清楚,每月月底盤點(diǎn)時統(tǒng)一交酒店總經(jīng)理處理。

4、已經(jīng)報廢的布草與可用布草分開存放。可用作抹布或廢布;

五、工作責(zé)任

1、平時綜合檢查時,布草質(zhì)量將作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一;

2、盡量做到桌面整體衛(wèi)生合格、客人對本店布草衛(wèi)生質(zhì)量的投訴將作為本店總經(jīng)理對客服務(wù)質(zhì)量考核的一部分。

第9篇 餐廳布草管理制度

酒店餐廳布草管理制度

1.各餐廳備有布草記錄本,記錄每日布草的更換情況及周轉(zhuǎn)數(shù)目。

2.為防止布草流失,要將多余的布草保存好,需要時再按所需取用。

3.布草應(yīng)注意及時清洗,經(jīng)常清點(diǎn)。

4.布草應(yīng)注意輪換使用、專布專用。

5.每周固定盤點(diǎn)一次,以保障餐廳內(nèi)布草數(shù)目準(zhǔn)確。

第10篇 布草間衛(wèi)生管理制度模版

布草間衛(wèi)生管理制度

一,必須設(shè)立與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的專用布草間,有清潔專用保潔 設(shè)施,并且標(biāo)志明顯.

二,配備足夠數(shù)量的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒.

三,客人使用被罩,床單,枕套,枕巾等物品后,必須嚴(yán)格清洗, 采取熱力消毒或其它方法進(jìn)行嚴(yán)格消毒. 本店無清洗消毒條件的必須 與有資質(zhì)的洗滌公司簽訂洗滌協(xié)議,確保洗滌消毒效果. 3,經(jīng)清洗消毒被罩,床單,枕套,枕巾等物品,進(jìn)入布草間過程 中包裝嚴(yán)密,確保不被污染.進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗合格放入清潔的保 潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔.

四,保潔時間較長的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須再次 進(jìn)行清洗消毒后,方可供客人使用.

五,清洗消毒的被罩,床單,枕套,枕巾等物品,必須做好清洗 消毒記錄,保證一客一用一消毒.

六,布草間實行專人管理,建立出入登記制度,先進(jìn)先出.并做 好布草間日常衛(wèi)生保潔,不得存放其它物品或有雜物.

第11篇 c賓館布草間工作管理制度

賓館布草間工作管理制度

1、按時上、下班,參加賓館點(diǎn)名例會。

2、嚴(yán)禁脫崗、串崗,遵守工作紀(jì)律。

3、對布草進(jìn)行分類存放保管,整齊合理,存取方便。

4、每天按時收取各樓層、單元的待洗布草,準(zhǔn)確清點(diǎn)、填寫布草單,雙方簽字確認(rèn)。

5、將待洗布草集中后,再次認(rèn)真清點(diǎn)并交于洗滌公司。

6、每天按時接收洗滌公司送回的干凈布草,認(rèn)真清點(diǎn),核對原始單據(jù)無誤后,按布草單分發(fā)給各樓層、單元。

7、回收洗滌公司洗滌不徹底的布草,登記并退回返洗。

8、回收洗滌公司洗滌過程中致使破損的布草,登記并與洗滌公司交涉,然后上報主管領(lǐng)導(dǎo)。

9、將有破損、污跡的布草退回布草房,分類存放并登記。

10、每月定期對布草進(jìn)行盤點(diǎn),對盤存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)短缺現(xiàn)象應(yīng)對其作出處理。

11、除進(jìn)行常規(guī)工作外,優(yōu)先服從領(lǐng)導(dǎo)臨時工作安排,動作要迅速,堅決杜絕懶散、拖沓,保證工作質(zhì)量與效率。

12、熟悉消防知識,會使用消防器材,在緊急情況下,能完成自己的職責(zé)。

13、服從賓館經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)管理,認(rèn)真完成工作任務(wù)。

第12篇 客房部 布草管理制度

為了防止布草流失,使布草管理責(zé)任明確,特做出以下幾點(diǎn)規(guī)定:

一、 對布草進(jìn)行分類存產(chǎn)保管,整齊合理,存取方便。

二、 各樓層備足當(dāng)天的所需干凈布草,并于各班組負(fù)責(zé)。

三、 每天將臟布草分各樓層,分別交于米蘭花洗滌公司點(diǎn)收,并填寫各樓層的收取單,雙方認(rèn)可后簽名生效。

四、 每天衛(wèi)生班完成工作后,憑米蘭花洗滌開出的收取單,到庫房領(lǐng)干斗凈布草補(bǔ)充,雙方確認(rèn)數(shù)據(jù)后簽名生效,收取與領(lǐng)土完整用布草應(yīng)遵循一個原則:以臟布草數(shù)換干凈布草數(shù)。

五、 若需超額領(lǐng)用(例如加床)需填寫領(lǐng)料單,報領(lǐng)班批準(zhǔn)。若庫房欠發(fā),應(yīng)填寫欠條,并登記以便查找。

六、 將有破損、污跡的布草退回庫房,分類存放并登記。

七、 每月26號對布草進(jìn)行盤點(diǎn),要求領(lǐng)班參加,對盤存結(jié)果進(jìn)行分析,若發(fā)現(xiàn)有短缺現(xiàn)象應(yīng)對其做出處理。

第13篇 會館布草取送管理制度

休閑會館布草取送管理制度

簽發(fā)部門:總經(jīng)辦

1.洗浴部各部門要有專人負(fù)責(zé)布草的取送工作,以備出現(xiàn)問題時及時落實責(zé)任人。

2.做好交接班時布草的衛(wèi)生檢查及單據(jù)的核實工作,以確保數(shù)量充足無丟失。

3.服務(wù)員送入布草區(qū)的布草,要及時分揀,分清類別后各投一處(注意檢查是否有遺留物品或有無損傷、燙傷、開線、破損、或嚴(yán)重污染等現(xiàn)象)。

4.數(shù)量無差異時要及時送洗衣房清洗點(diǎn)數(shù),并按送交數(shù)量換回等同數(shù)量的布草,補(bǔ)充二次更衣。

5.送取布草憑單取貨,雙方要有簽字證明,若因其它原因不能及時取回相同數(shù)量的布草,雙方要出示手續(xù)以證明,待還回數(shù)量后取回憑條或證明。

6.布草員要及時的送洗布草,不得人為造成堆積而影響正常營業(yè),布草中轉(zhuǎn)處衛(wèi)生要達(dá)標(biāo),不得造成二次污染,員工也不得隨意踐踏堆放于中轉(zhuǎn)處的布草或取之休息。

7.注意使用布草運(yùn)送器具,不得超載使用或微量布草時浪費(fèi)取送時間,造成器具損壞要做相應(yīng)賠償。

8.取送過程中發(fā)現(xiàn)有破損或污染的布草要單獨(dú)分放,并及時交洗衣工處清洗、縫補(bǔ)。

9.使用后的布草,在能保障賓客衛(wèi)生消毒的前提下,盡量減少洗滌率。

10.定期盤點(diǎn),保證與洗衣房布草數(shù)量平?及保證高峰期布草供應(yīng)。

11.重視個人衛(wèi)生形象,能較好與洗衣房或其它部門溝通配合。

12.凌晨1:30后原則上不再送布草,早7:00后取回昨夜全部布草。

第14篇 酒店布草房管理制度

酒店布草房管理制度:

一、制服管理:

a、制服換洗

1、制服必須以臟換凈,以一件換領(lǐng)一件原則。

2、接收時要認(rèn)真核對制服編號,并按類別認(rèn)真做好登記。做到數(shù)目清楚。

3、檢查制服內(nèi)是否有遺留物品,編號是否齊全,發(fā)現(xiàn)有遺留物品做好記錄,上報處理。

4、將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色洗滌要求分類,并點(diǎn)數(shù)裝上布草車。

5、每天定時將收取清點(diǎn)好的臟制服送洗衣房洗滌。

6、取回洗燙好的制服,清點(diǎn)數(shù)目發(fā)現(xiàn)數(shù)目不符合要清查并上報。

7、已洗燙好的制服運(yùn)走中不準(zhǔn)疊放在一起,必須用衣架掛在車上運(yùn)送不能擠掛在一起保證制服的洗燙質(zhì)量。

8、將制服按編號順序掛放,便以發(fā)放。

b、確保制服質(zhì)量及出品

1、整理、掛放制服要注意把好質(zhì)量關(guān),凡不符合質(zhì)量要求洗不干凈、燙不平或有異味的不可發(fā)出使用。

2、不得發(fā)出破損、掉鈕扣或縫補(bǔ)后有損員工儀容儀表的制服。

c、注意事項

1、因各種原因找不到制服時,必須用機(jī)動的制服頂替,以免影響員工的正常工作。

一般制服不得外借如遇特殊情況,經(jīng)部門經(jīng)理同意,且外借單位留下借條后方可借走。

2、凡人為損壞的制服,由損壞者負(fù)責(zé)照價賠償。

二、布草管理

a、布草清點(diǎn)及發(fā)放

1、布草要按顏色、種類、布草的大細(xì)分別收發(fā)。

2、收布草時要點(diǎn)清數(shù)量,并檢查布草內(nèi)是否有雜物,而有雜物應(yīng)要求送洗部門清理干凈。

3、接收特殊洗滌物品和重點(diǎn)物品必須做記錄,并做好標(biāo)記和洗衣房做交接班記錄。

4、發(fā)布草時,按本部實際點(diǎn)數(shù)發(fā)放,雙方做簽收手續(xù)并做數(shù)量記錄。

b、布草出品質(zhì)量

1、發(fā)布草時要把好質(zhì)量關(guān),例如洗不干凈布草、燙不平整布草、有異味布草。

2、以上3種布草要重申交洗衣房處理后再發(fā)放。

3、對破損的布草要修補(bǔ)后,重洗燙方可發(fā)放。

三、制服布草報廢制度

a、制服報廢

1、制服報廢一般每月月底報廢一次,報廢制服由布草房確認(rèn),填好報廢單及數(shù)量。

2、再由洗衣房經(jīng)理檢查認(rèn)可報廢后,由洗衣房經(jīng)理簽名。

3、必須經(jīng)成本部人員核對報廢數(shù)量及簽名。

b、布草報廢

1、每星期四報廢一次,報廢是因損壞程度無法使用的,由布草房、樓層、餐廳等部門各自把關(guān),將擬報廢布草收檢出來。

2、由布草房點(diǎn)數(shù),按數(shù)填報損單,由各使用部門主管核對簽字。

3、成本部核對簽字,由布草房車上報廢標(biāo)記。

4、報廢的布草由布草房派發(fā)給各部做清潔用途。

四、成本控制制度

a、布草方面

1、從洗衣房洗好的布草,每日做全面檢查。有爛的交裁縫修補(bǔ),爛邊的臺布改成細(xì)臺布、廚房圍裙使用,報廢的床單改成枕袋或裁制嬰兒床單等工作。

2、不能修補(bǔ)的毛巾、臺布可發(fā)給pa、工程部、廚房、管事部等部門做清潔布使用。

b、制服方面

1、裁縫盡量做修補(bǔ)工作。例如:西裝洗水后起皺紋,可拆掉里樸,燙好后再縫補(bǔ)好。里布爛可以重?fù)Q,西裝肩墊損壞要重?fù)Q。咨客長裙換金邊、布吠換象根等工作。

2、要求所有員工穿西裝、背心、外套要四天以上換洗一次,以免衣服多洗易損壞,同時可節(jié)約洗衣原料及人力。

3、員工換洗制服以一件換一件,以免制服流失。如有遺失或人為損壞,本部將知會員工到財務(wù)部交款作賠償處理。

4、把報廢的制服,上衣、西裝、廚衫拆下紐扣或西褲拆下拉鏈可再次使用。